台北、新竹、高雄國賓大飯店的主廚團隊,前往北京 與北京眉州東坡餐飲集團進行一個月時間的習藝交流,帶回大眾熟知的麻、香、辣,川味,也帶回在台灣少見的四川經典老菜,和沒有嚐過的四川麵點

包括: 雞豆花、家常酥豌豆、泡椒鳳爪、火山岩鍋盔、鮮花椒蔥油餅、沁夏之吻等,於全台同步推出【川味大賞】
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    2013/10/20
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