永心鳯茶在南台灣早就紅翻天，來台北開分店之後，也一直是微風信義裡最受歡迎的餐飲店之一，米兒好幾次在非假日下午時段經過，都還是看到有不少人在排隊，其魅力可見一斑。
- 11月 18 週日 201816:24
不是網紅也愛上的摩登復古新世代茶館＠永心鳯茶。微風信義店
永心鳯茶在南台灣早就紅翻天，來台北開分店之後，也一直是微風信義裡最受歡迎的餐飲店之一，米兒好幾次在非假日下午時段經過，都還是看到有不少人在排隊，其魅力可見一斑。
- 3月 16 週四 201711:21
吃得到美味、超適合揪團的創新版客家菜@五月雪客家私房珍釀
近幾年在客委會的強力推動下，客家菜受歡迎的程度已經愈來愈高，因為鹹香可口、價格實惠，成為許多上班族聚餐首選；為了因應現代人的飲食口味，傳統上｢又油又鹹又香｣的客家菜也開始走向較為清爽不油的口味。
但是，要將傳統客家菜的美味保留，又要兼顧現代人的飲食需求，做出一桌子讓人豎起大姆指的好菜，那就不容易了。前陣子因緣際會，米兒來到｢五月雪｣客家私房珍釀，遠遠在巷子口就看到店門口許多人，走進一看，天啊！整個餐廳是大客滿狀態，米兒在等待入座的同時，觀察這些用餐的客人，發現他們應該都是熟客，有些帶新客來的，還會主動幫忙介紹什麼菜好吃。
- 10月 27 週四 201618:38
傳承與創新的滋味，永遠都在口袋名單中的美味@欣葉台菜
台灣幾家知名的台菜餐廳中，｢欣葉｣應該是現在發展得最有規模，也是最為中外遊客熟悉的一家，也是米兒一直很喜歡的台菜餐廳，因為幾乎每一次去用餐，菜色都能維持在水準之上，這也是欣葉台菜始終屹立不搖的最大原因。
可能很多人都知道，欣葉台菜最早是從雙城街19巷裡的一家只有11張桌子的小吃店起家，因為菜色口味好，口耳相傳之下吸引愈來愈多客人，一直到現在，仍然有些當年就一直在欣葉任職的員工還在職，像是員工編號31號的阿姝姐，現在仍然在雙城街本店服務，許多老客人只要來這裡沒看到她就會覺得不對勁兒！除了因為服務溫暖熱情，有空的時候，她還會跟你說說當年欣葉的故事。
- 5月 31 週二 201615:03
台式宴席菜，澎派上桌@米香台菜。美福大飯店
這幾年，因為台灣本土意識抬頭，所以許多人在招待國外來的朋友、客人時，不約而同都會選擇台菜餐廳，只是，台灣有許多台菜餐廳，口味美則美矣，但是用餐空間往往有點過於簡單甚至油膩雜亂，甚是可惜～
所以，每次有朋友打電話問米兒：「有什麼不錯的台菜餐廳可以介紹，要請國外客戶吃飯！」米兒總會問：對空間要求嗎？」如果不喜歡太雜亂無章的空間，說來說去，好像就是那幾家.......直到美福飯店的「米香」開幕。米香，不但是台灣五星級飯店中少有的台菜餐廳，而且以宴席菜為訴求，打開菜單，澎派大氣，和清粥小菜、海鮮熱炒式的台菜大異其趣，十分適合宴請重要客人。
- 12月 07 週一 201517:41
關起門來吃辦桌，傳統台菜好滋味@叄拾陸號私房菜
對於台灣囡仔而言，台菜自然是從小吃到大的滋味，但隨著台灣餐飲市場愈趨多元化，台菜餐廳在台灣在台灣漸漸變成非主流，也愈來愈少新的台菜餐廳開張。而藏身在復興南路八德路口星聚點後方的｢亝拾陸號私房菜｣，就是少數一家以台菜為主題的私房菜餐廳。
叄拾陸號私房菜算起來是一家私宅餐廳，因為這裡只接受預約訂位，裡頭最多也只能接個三桌大桌或是4桌小桌，所以還滿適合包場辦小型尾牙或是什麼家族慶生之類的活動，沒有講究的裝潢，但是感覺還算乾淨溫馨。這家店是人稱滅絕師太的胡天蘭胡姐十分推薦的一家，因為主廚是老字號台菜餐廳茂園的資深師傅，被挖角來這裡之後，以預約制桌菜方式上菜，一個人頭預算從800元起，起桌至少要6人，菜色主要是由店家調配，但若有什麼喜歡吃的招牌菜，也可以事先預訂，像是招牌扁魚白菜魯等等，如果想要嘗試多一點菜色，建議一桌10個人可以吃得更豐盛而多樣。
- 2月 21 週六 201518:42
傳承四代，鹹香惹味的傳統客家菜＠金松客家小吃
｢竹東｣地區，對我而言是很陌生的地方，因為附近好像也沒有什麼旅遊景點，會特地來到竹東的機會真的很少，要不是因為好友CLEO是竹東客家人，說真的米兒可能一輩子都不知道，原來竹東地區有家傳承四代的百年客家小吃，嘿！客家小吃有百年歷史，還真是少見呢！於是一行人浩浩蕩蕩開了二部車前往，只為嘗嘗這傳統的客家菜是什麼滋味。
在路上就聽CLEO說起，這家店現在的老闆娘是第四代，為了不讓父親的手藝失傳而決定放棄原本的醫護工作，和母親一起把小吃店延續下去，後來母親身體不好，漸漸地變成由她一個人獨立支撐這個店，所以有些比較費工的菜色，還要事先預約才吃得到，不然平時到店裡，就只能吃到像是炒粄條、滷豬腳、客家小炒、豬頭肉等菜色。為了讓米兒嘗到傳說中客家菜四炆四炒之一的｢鳯梨炒豬肺｣，CLEO老早就跟老闆娘訂了這道菜，再加上手工繁複的香酥鴨。
整棟三層樓的建築，感覺得出歷史的痕跡，一樓是開放式廚房和幾張簡單的桌子，主要的用餐區在二樓，有些熟客和老闆娘已經如同家人一般，還能自由在廚房進出走動，倒也讓我們這些台北俗見識到鄉下地區的人情溫暖。我們坐在二樓舖著紅色塑膠布的大桌子上，好奇地張望著四周，發現一些當年老闆娘的父親用來盛裝辦桌菜餚的木提箱，真的很能感受得到這店的歷史悠久。
沒多久上了菜，發現這裡的客家菜不像傳統那麼又油又鹹，但香氣倒是不減的。原來老闆娘因為從事過醫護工作，深知健康的重要，所以刻意把菜色調整成少油少鹽，卻還是能吃得出客家本味，尤其是粄條、鹹湯圓，更曾讓吃過的政商名流都豎起大姆指讚好！再加上價格實惠，難怪能成為竹東地區最負盛名的小吃店。
- 1月 19 週一 201521:44
澎派精緻酒家菜
很少會把自己寫在其他刊物的文章放在部落格，後來發現，放在部落格上，作個記錄其實也不錯。這篇文章寫的是這幾年又開始成為話題的酒家菜，原文刊載於遠東航空機上雜誌。
- 8月 18 週日 201317:22
有故事的金蓬萊台菜，不變的排骨酥與平凡中見真味的滷豆腐
會變成一個愛吃鬼，遺傳佔了很大的因素，因為米媽在我們還小的時候就會帶著我們到處吃，現在換我帶她到處吃。
身為廚師的米媽擅長台菜，因為她開始學菜的地方就是家裡附近的土雞城，所以米家上館子很少上台灣菜館，因為很容易被打槍。不過，前陣子突然嘴巴癢，於是去了前幾年搬到天母東路「金蓬萊台菜」。蓬萊系列是個很有故事的餐廳，最著名的是排骨酥和佛跳牆，但那天的佛跳牆顯然回鍋過，湯和料都老掉了，反而是在點滷大腸的時候，服務人員隨口問：「要不要加豆腐？」也就應允了。
沒想到這滷豆腐居然成為那一餐最搶手的好味，選用的是傳統板豆腐，每一塊都入味卻不破碎，切開之後沒有太多孔洞，入口綿密仍有豆香，這些年很少吃到這麼美味的滷豆腐。結果一桌子菜大半都沒吃完，只有豆腐很快被搶食一空，米媽說：「最便宜的食材能做得這麼美味，的確不簡單！」
(原文刊載在｢爽報｣--｢飯局｣專欄)
- 7月 18 週三 201201:29
宜蘭00九小吃部，鮮為人知的在地好料理
這麼多年，吃過很多手藝清湛主廚做的台菜，後來和主廚聊開了才發現，這些主廚們有很高的比例都是宜蘭人！
的確，雖然早年宜蘭在雪邃還沒通車之前，是個較為純樸的地方，大多數居民因為所得不高，再加上宜蘭當地沒有很多的就業機會，所以許多人都往外地發展，有很多人選擇了基本上就可以吃飽的餐飲業，也因此造就了許多優秀而手藝很棒的師傅。
- 4月 23 週一 201222:40
福華蓬萊邨重新改裝，重現經典台菜美味
不知道為什麼，我好像和福華飯店比較沒有什麼緣分？幾次和朋友約吃飯，或是有餐會活動都陰錯陽差地錯過，十直到前陣子，聽說他們的台菜餐廳蓬萊邨重新裝潢了（也該重新裝潢了，這家位在地下一樓邊邊角的餐廳，歷史粉悠久囉！）終於和天麟他們約了個時間前往品嘗。
久違了的蓬萊邨，我都忘記上一次是什麼時候來吃的飯了，其實記憶中，這裡的台菜是有一定水準的，走的也是傳統的台菜口味；其實一直到現在，主廚和服務人員也幾乎都是工作很久的老班底，要失真的機率是不太大的。所以，那天我們在蓬萊邨享用了一頓美好愉快的午餐，一直到最後主廚特別製作的甜品，都讓我至今仍印象深刻，有機會的話，我還會再帶國外來的朋友來這裡嘗嘗，除了在台北較為知名的那幾家台菜館子之外，這裡其實也值得介紹給愛吃台菜的朋友的！
菜脯蛋 ，250大洋
