米兒情事

之前米兒曾寫過｢聖保羅｣的Ｑ餅，那真是無敵好吃的中式酥餅呀！！米兒一直很好奇，那麼好吃的酥餅到底怎麼做出來的。再加上之前吃過米兒進貢的Ｑ餅後，米媽也瘋狂愛上，還曾瞞著米兒自己殺去嘉義買餅，回來還跟米兒說～哇！～他們的芋泥蛋糕和銅鑼燒也好好吃！不過不能帶！
　什麼？自己吃完就算了，居然還跟米兒說帶不回台北，這是哪門子的老媽呀？？所以找了個周末，米兒殺到嘉義去吃小吃～順便到聖保羅的工廠去直搗黃龍，看看這些讓米兒和米媽愛得要死的點心，究竟是怎麼做出來的！！
ＰＳ.可以進工廠當然是因為米兒和聖保羅的老闆認識啦!!~一般人當然是進不去!!不過看倌們就看看米兒的實況轉播，流口水的話~就去買來吃吃看米兒所說是否屬實啦！！
桂圓蛋糕裡的桂圓相當多！！每一口都咬得到桂圓，上面還有核桃增添香氣，不會太甜膩的桂圓讓本來不愛吃桂圓的米兒也可以一次嗑掉三個。

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　嘿！常看米兒格子的朋友一定知道米兒愛吃鵝肉！這次不介紹鵝肉，要介紹的是米兒認為家家戶戶都應該準備一罐來用的”黃金鵝油香蔥”！為什麼呢？且聽米兒慢慢道來～
　話說米兒擔任寶島鵝肉節評審那天，吃到了來自高雄橋邊鵝肉的小老闆LUC親手煮的燜鵝掌，當下即極為驚艷於那爛鵝掌的美味，不只鵝掌好吃，底下的白菜吸了湯汁，更是絕頂美味，忙問LUC有什麼秘密武器！原來就是這一罐！後來活動結束，橋邊鵝肉不負眾望拿下第一名，足見美味而有創意的吃法，還是深受大家喜愛．
　那天LUC送米兒的鵝蔥油，辣油及鵝油還有一把手工麵線，米兒全拿回家孝敬了米媽，沒想到米媽一吃，當下馬上打電話問米兒哪裡買的！我跟她說～那個來自高雄，於是很妙的米媽就把它當珍寶，小心奕奕慢慢吃！生怕吃完了以後很難買到！頗有食神中”以後再也吃不到這麼好吃的叉燒飯怎麼辦？”的味道在．．．
　米兒至今無緣到高雄參觀橋邊鵝肉做鵝蔥油的過程，不過，後來LUC上台北又帶了一瓶鵝蔥油送米兒，因為被米媽形容得超好用，所以米兒這次暗坎下來，自己留著吃，沒想到它真的很好用！！煮清湯麵時加一點，頓時香氣四溢，上次米兒拿來炒杏鮑菇香金針菇，最後也加了一點，也是加分不少，還有燙青菜時，加點手工醬油和鵝蔥油，馬上不輸餐館做的（米兒覺得拿來燙西生菜和大陸妹最對味！），不過因為每次做好都太香了，一下子就被米兒自己嗑掉，根本來不及拍照就屍骨無存了！哈！～

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幾個月前，米兒參加徐仲辦的蜂蜜品評會，學到不少蜂蜜的知識，也吃了不少蜂蜜，同時認識了不少蜂蜜相關行業的達人，其中，位於花蓮蜂之鄉的李老師，不但真的很懂蜂蜜，還發展出許多蜂蜜商品，讓米兒心裡一直在打算著哪一天要到花蓮拜訪。
　沒想到還沒成行，前幾天蜂之鄉的工作人員應該是在無意中逛到米兒的格子吧，就寄了二條蜂蜜蛋糕給米兒試吃，哇！！一吃之下，極為驚艷，這大概是米兒吃過最好吃的蜂蜜蛋糕了！！又細又綿的質地，不會太甜的口感，無論直接吃或是沾上包裝裡附的龍眼蜜都很讚！！米兒已經在打算，要邀集眾親朋好友一起團購了！！嘿嘿！！
很可愛的包裝，裡面還有二包龍眼蜜。一條230元
它不像其他蜂蜜蛋糕會先切片，而是一整條想吃多少切多少。

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過年前，胡姊從南部回來，拎了二袋嘉義聖保羅的餅送給米媽，米兒也沾光吃到聖保羅的餅，沒想到，因為太好吃了，居然打開沒多久就被吃個精光；後來米兒因緣際會認識了聖保羅的小老闆，剛巧他前幾天上台北，就幫米兒帶了米兒朝思暮想的Ｑ餅，還順道帶了酥餅與桂圓蛋糕，不吃還好，一吃之下，米兒又忍不住吃了好幾個，唉！米兒的減肥計劃於是又破功了！！
這就是獨立的包裝袋，很漂亮吧！！超適合當伴手禮的。
一打開盒子就聞到濃濃桂圓香的桂圓蛋糕。10個優惠價150元。

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　中式的酥餅一直是米兒很愛的點心之一，近幾年，烘焙界一窩蜂流行起在酥餅裡加麻糬，做出外酥內Ｑ的餅，更是讓愛吃麻糬的米兒快要凍末條！！去年胡姊曾從嘉義帶了美味的酥餅給米兒，結果米兒給了米媽後，沒多久就一乾二淨，米兒只吃到一個，只記得口味很棒!!
　過完年，米兒收到一之軒寄來的新產品金Q餅，哇！真是讓人驚艷的好口味！！
禮盒裡的說明是這樣的：｢精選新鮮鹹鴨蛋黃慢工酒洗，充滿蛋黃鹹香添加頂級黑毛豬後腿肉鬆，搭配細緻柔順的紅豆餡與香柔Q軟的手工麻糬。多層次的口感和香味帶給您一場華麗的味覺饗宴！｣
　米兒吃完之後，極為認同這樣的形容詞，光是打開包裝後，那陣撲鼻而來的白芝麻香，再加上那咬下去就掉得滿地的酥餅碎，就讓米兒對這個餅印象深刻！！再加上裡頭甜中帶鹹、又帶著Ｑ軟的內餡.......唉!!米兒淪陷了！！米兒的同事們也淪陷了！！大家吃完紛紛決定要再去買......奇怪了？不是大家都說要減肥的嗎??

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開始經營部落格不到一年的時間，米兒已經透過這個格子認識許多素未謀面的好朋友，有很愛吃的，有很懂吃的，有很愛自己動手做的，也有許多想找好吃的朋友，給了米兒許多支持和鼓勵，讓米兒從寫部落格中，得到許多成就感。
　其中最開心的就是收到熱心的格友送的禮物啦！！米兒好像也沒什麼可以回報給這些熱情的格友，只能用很誠摯的心大聲說：謝謝你們！！
　前陣子，米兒認識了愛做蛋糕的Emery，她的手不但巧，可以烤出比美專業師傅的甜點，用的材料還很頂級，讓米兒光是用想像的，口水就快流到地上，前陣子，收到她寄來的葡萄乾核桃瑪芬，米兒真的開心極了，一吃之下，果然不同於一般，很有大將之風喔!!看情況說不定等她可以量產，就會成為網購熱門商品了呢!!
Emery

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　米媽在醫院工作，因而開始接觸了健康飲食這個領域，多年來她不但自己在吃上面會注重健康，也不斷涉獵相關的資訊；從最早開始在家自己試著種芽菜、打精力湯開始，現在也開始在自家院子裡種有機蔬菜，有時看米媽這樣，連米兒都深感佩服，因為米兒從小不愛吃青菜，長大後才開始為了健康，逼自己吃些高纖健康的食品。
　不過，這幾年米兒年紀漸漸大了，也開始了解到健康飲食的重要性，因為工作的關係，常常三餐不正常，再加上晚睡熬夜，這幾年米兒老化的速度特別快，也讓米兒開始正視吃的健康。不過米兒並沒有很積極，一直到認識了好多年的｢東雅小廚｣老闆娘喻姐也開始研究健康、有機、無毒的飲食，米兒對於這一塊的了解也更多了。
　今年過年前，喻姐親自送來一個米兒收過最棒的年節禮盒，全都是喻姐自己研發製作的手工食品，不僅很有健康概念，還很好吃呢！！
這就是喻姐的手創樂活美食禮盒，包裝很簡單，走的也是樂活的概念。不像很多禮盒有著過度的包裝，華而不實。

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都說台灣的草莓好吃吧！米兒等了一年，終於等到台灣的草莓季到了！台灣的草莓雖然沒有歐美進口的那麼大而紅艷誘人，但卻短小精悍，香氣迷人不說，吃起來也是又甜又香又有恰到好處的酸味及多汁柔嫰的口感；雖然沒有日本的草莓好吃啦！！但是以價格比較起來，台灣草莓真是冬季水果中最迷人的了。
　因應草莓季到來，許多飯店都推出了草莓主題商品，其中，以和果子著稱的｢口福堂｣，本季就推出了許多草莓甜點，包括了每年一定要吃的｢草莓大福｣！那天米兒和天麟、李維、胡姊在口福堂消磨了一下午，吃得撐得要命，因為幾乎都是米製品嘛！！不過米兒這次沒吃到草莓銅鑼燒，下次米兒的目標就是草莓銅鑼燒!!
　草莓甜點，真的讓米兒感到超幸福呢！！
草莓道明寺／一個42元。道明寺是用糯米蒸熟再烘乾磨粉後，浸泡再蒸熟成的糯米糰，口福福將道明寺包上紅豆餡及整顆草莓，一口放進嘴裡，先是糯米的軟中帶Q，再是紅豆夾著多汁的草莓，口感多層次而讓人口齒留香。

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前陣子，米兒收到一位格友寄來的新產品｢冷泡茶｣。冷泡茶好像自從某廣告強力放送之後，變成許多人最愛喝的茶品，因為它少了澀味，多了甘香，很受一般人的歡迎。
　而米兒收到的這個新產品，有個很特別的設計，是把茶葉放在彩色的瓶蓋裡，經過旋轉之後，就會掉到底下的礦泉水裡，浸泡過後就變成茶，挺有趣的。
　這一系列的茶品共有四種口味，包括玄米茶、靜岡綠茶、阿里山清香烏龍茶、凍頂烏龍茶四種，日式系列的可以現泡現喝，但烏龍茶卻必需泡一個晚上才能喝。至於口感上，新鮮現泡的茶比起大桶泡出來的瓶裝茶味道真的比較好，只可惜烏龍茶要等一個晚上，有點遠水救不了近火的感覺。倒是玄米茶、靜岡綠茶因為是新鮮現泡的，所以茶色很漂亮，喝起來也很清香可口。
玄米茶被米兒喝掉了，來不及拍照，哈哈！！因為米兒很愛喝玄米茶。

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雖然說經濟不景氣，但M型社會的另一座塔頂的人消費力依然旺盛。這可以從青木定治（Sadaharu AOKI）來台後，售價頗高的甜點居然可以沒多久就賣到缺貨的情況中看出來。無獨有偶的，台北君悅大飯店特別與SPEY哈維特國際公司合作，推出限量手工威士忌巧克力，其中SPEY 1956年款十分珍貴奢華，是用一瓶要價超過新台幣一百五十萬元的稀有酒款做出的特別限量製成巧克力，主力搶攻金字塔頂端的客源層。

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　彰化社頭火車站附近的福井食堂老闆陳朝強，是個很熱心的年輕人，自從我認識他之後，他不但先介紹了新和春醬油給我，還特地寄了一箱彰化銘人堂的麻糬給我吃，還告訴我，這麻糬不但好吃，背後還有一段特別的故事～
這次去新和春採訪時，陳朝強還特地帶我們去了一趟銘人堂，吃到現做的手工麻糬，還拎了二大盒回家，彰化的朋友都好熱情啊，還說經過的時候隨時進來泡茶吃麻糬，他們的手工麻糬每天都做到不夠賣了～哪經得起三番兩次跑去吃呀～
值得一提的是，銘人堂的麻糬不但分量十足，個頭大到吃二個就有飽足感，而且皮真的很Ｑ，Ｑ到咬久了下巴還會覺得有點酸呢～超好吃的啦～（一個才15元的超便宜價格，難怪要事先訂貨才有得吃）

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　創立在日據時代的新和春醬油廠，曾經是彰化社頭的首富，然而，在時代的洪流裡，傳承爺爺時代的釀造古法，第三代經營者張仕明卻和老婆一直過著樂天知命的日子，醬油賣完了再釀，也不會像很多號稱百年老店的人家，懂得用現代行銷手法把自己的產品推薦出去．
然而，嘗過他們的醬油，才知道純天然的味道，還是最最迷人的古早味～

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