米兒情事

　大家應該都有經驗，在購物中心逛一逛，累了總會想要找一個舒服又可以吃到好東西的小咖啡館休息，而幾乎每家百貨公司都會提供這樣的地方。以前我去蘭城新月逛街，多半都是去Ｘ巴克，不過，說真的沒什麼創意，直到上次去宜蘭，馬總介紹了我去｢哈瓦娜｣。
　藏身在新月廣場蛋型區的哈瓦那咖啡，因為位在HTC、APPLE和SUMSUNG三個手機大品牌的櫃位中，再加上提供免費的WIFI服務，才開幕沒多久就成為許多年輕人喜歡聚集的地方。
　除了地利優勢之外，實惠的價格以及有特色的輕食，也是受到在地人歡迎的主因。其中，最負特色的「歐風起司磚餅」，是墨義混血的新式輕食，是用墨西哥餅皮包著起司、甜椒、生菜、菇類或其他肉餡料，再去壓烤成義大利帕尼尼三明治，熱熱地上桌，噴香可口。

　台灣，有著來自世界各地的移民，所以也吃得到許多特色異國菜，然而，在當地人帶領下來來到的這家「芭樂狗」，光看名字，還有那棟彷彿在電影「臥虎藏龍」裡出現的竹林古厝建築，還真難想像這「老屋裡賣什麼菜」。
　原來，這是由一個「遠嫁」來台的烏克蘭藉老公，和台灣老婆合開的烏克蘭餐廳，不說你不知道，這還真是一個很有意思的好地方 
　原來，烏克蘭老公的名字BALAGOV，唸起來就像「芭樂狗」，高大的他，來台二年多，已經會聽和說簡單的中文，當年和台灣老婆在紐約認識後，決定來台定居，一開始，兩夫妻在路邊攤就賣起了烏克蘭人的家常小吃「布里尼」，這是一種看起來像法式薄餅，但是質地較厚，餅皮口感較為軟Q的一種薄餅，內餡可甜可鹹，因為味道很好，所以賣沒多久就很受宜蘭人的喜愛，最後，很喜歡台灣老房子的BALAGOV，在當地人的幫助之下，找到一個台式古厝，作為定居兼營餐廳的落腳處。
　才開沒多久的芭樂狗烏克蘭菜，提供的是BALAGOV的家鄉料理為主，價格則是令人跌破眼鏡的便宜，都要讓人忍不住擔心他這樣真的可以賺錢嗎？可是可愛的BALAGOV不這麼想，他希望吸引更多人來，藉著他的家鄉菜，認識位在東歐的烏克蘭。

　  

    到一個陌生地方旅遊，你最喜歡逛的是什麼？只要有時間，米兒就會特別想到當地的傳統市場瞧瞧，看看那裡的特殊食材，順便吃點特色小吃，如果可以當然採買一些回家囉！
   所以這次去馬祖，就特別安排了一個早上到介壽獅子市場逛逛，順便吃些當地人吃的早餐！
    眾所周知的，馬祖的海鮮是大宗，而當地豢養的家畜又以豬為主，所以，豬肉和海鮮就成了當地人最重要的食材，很多馬祖風味料理都和海鮮、豬肉脫不了關係。像是獅子市場裡最負盛名的小吃阿妹的店，就以福州口味的鼎邊糊、餛飩湯、魚丸湯著名！
     而這裡的蚵嗲就很特別，居然不放蚵？明明馬祖不少蚵啊？那時好像有聽說這是有個什麼原因的，但聽過居然給它忘記，有哪位大德可以告訴我呢？？
    獅子市場不大，但是可以買到所有馬祖當地的特產，像是各種魚乾和魚麵，還有馬祖盛產的各式貝類，佛手、淡菜、竹蟶、海鋼盔等等，其中，新鮮魚麵吃起來真的很不同凡響，米兒後來帶了一大包回家給米媽呢！

去年，因為看到嘉蒂麗這美麗的蜜彩蓮霧，讓很愛吃蓮霧的米兒馬上訂了一箱，哇！沒想到這看起來美美的蓮霧還真的頗好吃勒！因為米媽也愛吃蓮霧，她也相當喜歡！
　可是因為產期短，所以後來想再訂就沒了！於是我就這麼等了一年，今年產季一開始，就收到嘉蒂麗的消息囉！好開心，我一直覺得台灣的果農真的好厲害，可以把蓮霧種得如此特別？因為米兒小時候的家，院子裡有三棵蓮霧，每當產季時，伸手就可以摘到蓮霧來吃！那時候真是超幸福的！
　後來家裡擴建，就把樹砍掉了，好可惜，而山上的蓮霧園因為沒人照料，也漸漸荒廢，從此要吃蓮霧只好用訂購的。不過，訂購蓮霧這事風險其實不小，有時都會收到品質不好的水果，但吃了才知道不好己經來不及了！直到訂過嘉蒂麗的，收到時都很漂亮，光看心情都會很好！
　其實去年好想排時間去屏東，到他們的果園去參觀採果，看看怎麼能種出如此漂亮又可口的蓮霧的，只是時間一直不巧，今年希望能成行，我好想知道，為什麼綠色的蓮霧可以那麼甜脆可口？還有砲彈蓮霧是怎麼種出來的喔！！
今年除了可以買到好吃的蓮霧，還有二個抽獎活動，米兒都參加了勒～希望可以中獎～～哇哈哈～～

     美麗的馬祖之所以迷人，就在於因為沒有過度的開發，而保留了最純樸原始的美，所以可以感受到最自然的人文及地理環境，不會有過度商業化的感覺。
    就像是，很多人都推薦一定要造訪的夫人咖啡館，位在南竿一個真的要特別叫出租車才能抵達的小海灣旁，一路上，載著我們前往的司機跟我們解釋著為什麼叫夫人村，原來是因為以前海盜們出海去「工作」時，就會把搶來的「押寨夫人」給集中在這裡，因為這裡隱密而不容易抵達，所以才有了夫人村的稱號。
    時至今日，這裡住的人們是不是當年的海盜後裔已無法得知，然而，夫人咖啡館的老闆娘，就是把自家原本荒廢的老家給重新整修，成了一個很有特色的民宿咖啡館，而在這裡主廚的，就是老闆娘的媽。
    那天我們造訪的時候才早上十點多，雖然營業時間沒那麼早，但因為有民宿客人，所以只要有人在，客人來訪他們也是很歡迎的。
     老闆娘的娘很熱情，除了忙著招呼我們，還請我們吃甜點，真的是好客的馬祖人性情呢！而那天最讓我難忘的還有這裡養的狗狗小黃，不到一歲的牠還很頑皮，除了會迎客送客，居然還抱著米兒的腿做出不雅動作～真是讓人ORZ啊～～

    無論到什麼地方旅遊，最重要的就是要品嘗一下當地的風味餐，所以到馬祖，當然不能錯過「馬祖風味料理」囉！
    其實早年馬祖是戰地，島嶼地形讓馬祖擁有得天獨厚的海鮮資源， 像是黃魚、馬加魚等魚產，而馬祖人就運用這些上天的恩賜，做成各式各樣的加工產品，其中，最負盛名的就是用馬加魚做的魚麵。而馬祖人平常吃的料理，多半就是隨手可得的食材，加上自已的巧思做菜，這些多半也是居民自家裡的私房菜，一直到馬祖開放觀光，為了因應觀光客的飲食需求，才開始有了所謂的馬祖風味餐廳的產生，其中的佼佼者，就是在當地頗負盛名的「依嬤的店」。
   這家店的靈魂人物﹣金蓮姊，憑著愛吃的味蕾和對味覺的記憶，把很有馬祖特色的味道融入菜餚裡，再用精緻的方式呈現出來，所以，無論是當地人宴請親友或是聚餐，還是遠道聞名而來的觀光客到了馬祖，都會來這裡報到一下！

       一直聽說芹壁很美，但因為聽說馬祖種種交通不便之類的傳聞，讓我一直對踏足馬祖旅遊興趣缺缺，沒想到這次到馬祖居然是為了工作，而且因為真的很不幸地，要回台的那天濃霧而取消班機，只好多滯留一下，於是原本住在南竿民宿的我們，決定坐船前往北竿，以便隔天一早去北竿機場搭飛機！
    那二天天氣是不太好的，所以看到的芹壁村很蕭瑟，老實說，我並沒有很深劇地感受到，這個有小愛琴海之稱的小村落，有那麼多地中海風情的元素在裡面，對我來說，它就是個很質樸的小村落，但是，也開始感受到因為發展觀光，而出來人工雕琢的痕跡了，也許再過幾年，它就會更有「人工愛琴海」的景致，我是這麼想的。
    現在的石頭屋，很有味道，我尤其喜歡留連在那些爬滿藤蔓類植物的石牆邊，感受那經年累月才有的歲月痕跡，然後試圖把那些風霜拍進相機裡；可惜風景照一向不是我的強項，所以拍了許久好像也沒法子表現出我想要的畫面，真是殘念啊～
    聽說芹壁的夏季很美，但是我會不會再來呢？我看著前輩們拍攝的，美好的芹壁的照片，心中的答案很不確定，因為我實在沒法子忍受不能回家的突發狀況啊。。。

都說到馬祖一定要吃繼光餅，所以生平第一次到馬祖，特地起了個大早，到南竿的介壽市場吃早餐，買繼光餅，沒想到剛靠近攤位時，最後一個剛好被買走，於是，我們跟著賣餅的阿姨到了工廠，一邊等著下一次出爐的餅，也順便參觀了繼光餅的製作過程。
  真的沒想到，一個小小的，看起來不起眼的繼光餅要做得好吃，背後真的有不少工夫，而我一直以為繼光餅中間那個洞是像貝果那樣，是圈起來的，沒想到居然是直接戳一個洞。。。
    我在小小的工廠裡聞著碳香、麵香，看著工作人員辛苦的身影忙碌著，等到第一爐餅烤出來，拿在手上那沈甸厚實的手感，讓我迫不及待咬下去！哇！老麵發酵的麵糰就是香，難怪每天都要三更半夜就起來發麵。。。。。這繼光餅，沒有夾餡就好吃，更別提夾了餡之後的好滋味了～