每年夏末，花東最受矚目的盛事就是金針花季，整個花東縱谷有三大金針栽植區：赤科山、六十石山、太麻里山，三地各有特色。最早興起的金針花景點雖然是六十石山，但是若從台北坐火車到花蓮，最快抵達的其實是位於玉里的『赤科山』，再加上這幾年玉溪農會努力經營推廣，整個赤科山的金針花種植面積比六十石山還大，花田隨山勢錯落起伏，景緻比一片廣大的六十石山有更多景點可拍照，讓赤科山成為拍金針花的最夯景點。
整個赤科山區說大不大說小不小，但是因為山巒起伏，再加上巨石、樹木錯落，形成各有特色的景觀，整個花季期間，在赤科山上雖然到處都是金針花，但拍起來各有巧妙！金針花只要是採收區，就不會有金色花海的盛況，因為金針花一旦盛開就失去經濟價值，所以在山上會出現一大片綠和一大片金黃色的金針田景觀。
為了讓遊客賞花，赤科山上有許多不採收的花海，但除了少數經過允許進入私人金針花田外，不建議隨意走入金針花田，更不可隨意踩踏金針花田喔！
米兒這次就跟大家分享幾個網美拍照打卡最佳景點，包括私人秘境喔！
小瑞士農場
當年在政大唸書的時候很少上貓空，後來貓纜開通之後，又一直因故沒能成行，聽說現在的貓空很不一樣，便在貓空休閒產業社區發展協會理事長隆哥帶領之下，來一趟「搭貓纜遊貓空」的散步小旅行，果然有地頭蛇帶路就是不一樣！以前從來不知道貓空除了喝茶，還可以這樣玩！
以前總習慣開車上貓空，但是貓空路小不好停車，這次發現原來貓纜旁有一個一小時停車費10元的停車場，停好車後坐貓纜上山，約莫半小時的路程，視野還真的不錯，滿眼青山綠樹，讓人的心情都跟著好了起來。
貓纜全程約半小時，彩色纜車在藍天綠樹映襯下形成美好的畫面。
台灣的纜車技術其實很進步，之前我去張家界坐纜車也是台灣公司經營的，纜車平穩舒適，每部車廂可搭4~6人，若要乘座水晶車廂 需要另外排隊，但我是覺得沒必要啦 ！貓空站設計樠漂亮的，在山林間自成風景。
好吧！抵達貓空，怎麼玩？以前只知道上貓空喝茶，吃茶餐，便不知還有什麼好玩的了！
尋客美食之旅行程太豐富了，所以難得將文章分成二篇來寫，承上篇尋客美食，在地人都不一定知道的桃園客家庄美食發現之旅D１
離開楊梅，繼續我們的尋客美食之旅，第一站前往龍潭大北坑，是台灣古老茶產區之一，也是桃園最早種植「魯冰花」的地方，每到二、三月盛開，黃澄澄的魯冰花被客家人視為「母親花」，因而大北坑又被稱為魯冰花的故鄉，現在已發展成一個觀光休閒農業區，在山上有許多餐廳、農莊。
融入傳統結合創意的美味～大江屋
大北坑是龍潭最大製茶區，許多江家人世居種茶至今，江家老厝至今仍保存完好，而老厝周邊好幾家餐廳、咖啡館都是江家人開的，其中「大江屋客家美食館」是以客家家常菜為主題的餐廳。
一大桌子菜我最愛的是「高麗菜封」，端上桌時很多人以為高麗菜葉子裡還包著東西，其實就是整棵高麗菜用雞湯下去慢煨而成，飽吸雞湯的高麗菜上桌前以胡椒粉提味，哇！整個甜嫩多汁，白胡椒的香氣成為整道菜畫龍點睛的存在，妙極。
近幾年和桃園特別有緣，除了認識愈來愈多住桃園的朋友而更常走訪桃園之外，去年擔任「桃園市政府客家創意料理比賽」的評審後，更因此接觸到更多桃園地區的客家美食。
今年在桃園市客家局的推動之下成立「尋客MEET HAKKA-桃園客家美食網站」，蒐羅多達67家優質及經過工作人員美味認證的客家餐廳業者，不但讓愛吃客家菜的人能更容易找到自己想吃的餐廳，也讓打算到桃園旅遊的人能更輕鬆找到在地客家美食的資訊。
這次我們從這67家客家餐廳挑選了四家，規劃了一個「桃園尋客美食二日遊」，有興趣的朋友們可以參考我們的順遊資訊，在品嘗客家美食之餘，也能到附近有特色的景點漫步。走完整個行程之後，真心覺得：「原來桃園有這麼值得走訪的好地方啊！」
呈現食材最原始美味~友福花園農莊
位在新屋一大片農田中的友福花園農莊，在當地是很著名的一家大型餐廳，除了提供合菜小炒之外，也提供宴席桌菜，在當地頗負盛名，據說附近的人辧婚宴都指定來這裡，因為菜色好吃價格又實惠。老闆透露，菜要好吃沒有其他撇步，就是用好的食材，不需要過度烹調，就可以吃到最棒的味道，所以在客家餐廳裡少見還設有活水魚缸來養魚，就是老闆在細微處的講究，難怪這裡多年來都是得到認證的美味客家餐廳。
可能是太久沒去澎湖，總覺得去澎湖的餐廳應該就還停留在傳統海鮮餐廳、澎湖特色菜，其他就是小吃店或伴手禮店，但這次造訪澎湖，才知道現在澎湖的餐飲也愈來愈多樣化，不僅有即使開在台北都會讓人覺得很不賴的早午餐店，也有從空間到食物都走網紅風格，卻融入澎湖在地食材的義大利菜，就連以前印象中只能在舊舊的店面裡買到的仙人掌冰，都以極具視覺效果的呈現方式端上桌，讓人刮目相看！坐在車子裡前往目的地的途中，也不時會看到路邊開了＂看起來讓人想一探究竟＂的咖啡館，只是因為時間太短沒能真的下車探訪，但卻讓我深深感受到：澎湖，真的不一樣了！
【Addict restaurant癮餐車】
澎湖馬公市中興里民生路42號1樓
0965-725-906
10:30~17:00(不定期公休)
如果你買了米兒的【癮食好日子】食譜書，應該不難發現我其實還滿喜歡用香菜的。
對的，就是香菜，這個讓喜歡的人愛得不得了，討厭的人避之唯恐不及的香料蔬菜。
小時候，家裡用的香菜就種在屋外，做菜要用的時侯就到屋外的田裡摘一些來，充滿新鮮氣息的香菜，加一點在菜餚裡就能散發讓我迷戀的香氣。而媽媽總會準備好放在冰箱裡的＂家常薄燒肉＂，香菜更是重要的調料，這道菜陪著我渡過無數個飢腸麓麓的日子，也陪著我一路長大。一直到現在，偶爾我自己還是會醃一些這個家常薄燒肉在冰箱裡，想吃的時候煎幾片，配飯或夾在吐司裡，就能安撫我飢餓的身心靈。
現在買香菜多半都在超市，偶爾會在黃昏市場買到一大把。只是香菜凋萎得很快，常常放沒多久就發黑變軟沒有生氣，所以也不敢一下子買太多。後來發現有一種保存蔬菜的神器，就是【高效鎖鮮袋】，經過多次實驗，它真的能讓香菜保持鮮活超過一倍以上的時間，真的滿厲害的！
離題了。重點是這次我深入位於彰化北斗的香菜合作社，不但體驗了一下車就聞到空氣中撲鼻而來的香菜香味兒，還親自下田和婆婆們一起收割香菜，這個必需一直低頭彎腰的活兒，還真的滿辛苦的哩！不過，透過香菜農的解說，我也更了解這個我很喜歡的香料蔬菜！原來它不只可以入菜，還可以做成香菜粉、香菜麵，而且還有著我們大家都意想不到的好滋味！連怕香菜的人都能接受的喲～～
久違了，澎湖。
距離最近一次的澎湖之旅，約莫已經是大學畢業旅行的事情了，那年租了機車，和同學們一起瘋狂追風看海的日子還記憶猶新，只是接下來幾年，卻一直與澎湖沒什麼緣分。沒想到再踏上澎湖，是為了尋訪關於澎湖的美味故事。
在媒體擔任美食旅遊記者多年，最喜歡的其實就是挖掘在地的故事。雖然這些年陰錯陽差沒再去過澎湖，卻不難發現這幾年澎湖的美食在台灣本島也悄悄佔有一席之地。當年澎湖知名老店「花菜干」也曾經在台北開過分店，而關於澎湖的一些特殊食材，像是花菜干、石鱉、西瓜棉等等，我都是在當年那家由藝人許效舜和澎湖花菜干老店合開的「花菜干同安店」裡吃到，而當年也因為那次採訪聽到不少故事，而對澎湖特色美食有了進一步的認識，也是因為那次，我愛上了花菜干這個食材。
再後來，因為澎湖的海鮮品質實在太好了，所以台北街上時不時會出現幾家號稱「澎湖海鮮」的餐廳，有幾家還頗負盛名的。除此之外，在一片強調「台灣在地食材」的飲食浪潮裡，澎湖產的明蝦、花蟹、海鱺魚、石蚵....等等海鮮食材，也成為許多知名餐廳放在菜單裡時會特別強調的事情。
當年還是大學生時哪懂得澎湖食材的好，對澎湖的吃，印象還停留在仙人掌冰和黑糖糕。但是在台灣約略了解過澎湖的飲食文化及歷史背景之後再回到澎湖，見識到澎湖這幾年的發展之後，對於「澎湖故事菜」就有了更深的體悟，也更能了解在地的文化如何造就澎湖美食的獨特故事。
近幾年多肉植物佷受歡迎，因為它們的模樣實在太紓壓了，光是看著就讓人有種心靈沈澱的感覺。
如果能夠自己DIY組合一盆肉肉，那就更療癒啦！
喜歡花卉的人應該都知道，彰化田尾盛產各式花卉植物，來到這裡才發現有座【綠果庭院 GreenLife Garden】，裡面不但有好多好多種肉肉，從仙人掌到繽紛的多肉，還有空氣鳳梨等等，光是在這裡逛就會忍不住一直驚呼：好可愛！
如果你想要組合一盆肉肉，可以先挑選自己喜歡的盆子，然後再去挑選想要的小肉肉，店家會用專業角度告訴你你挑選的不同品種適不適合種在一起，並且幫你做搭配建議，然後再教你把你挑選的肉肉組合成漂亮的小盆栽，組合好之後真的超有成就感的！比直接買一盆回家更令人雀躍！
美好的午后，走一趟綠果庭院，身心靈都得到解放啦～～
雖然我很愛吃羊肉，但是始終不太敢喝羊奶（應該很多人都跟我一樣吧？）
但是這次在彰化，我才發現原來新鮮的羊奶可以這麼好喝！不僅沒有那可怕的羊騷味，還讓人覺得餘韻無窮。
這就是【乙木羊】的羊奶，我猜測是因為這裡的羊日子都過得很好，所以產出的羊奶才會這麼好喝！
我們在牧場後方的草地上和小羊們玩耍，這裡的羊奶是山羊奶，小羊們蹦蹦跳跳的一點也不怕人，好可愛呀！成年後的羊隻住在架高的籠舍裡，能保持身體乾淨，有人經過的時候還會爭先恐後探出頭來跟人撒嬌，真的太可愛了，害我們在這裡跟羊兒玩得不亦樂乎！
後來才知道，原來羊奶擠出來之後，要馬上送到急速水冷設備裡冰存，然後再送到工廠去殺菌裝瓶，才能保存住羊奶最新鮮的風味。
看完關於雲山水裡面，有熊的森林環境介紹後，大家應該對這裡的餐飲也會小小好奇。
｢有熊的森林｣的住宿方案是一泊二食，這二食是第一天的下午茶和第二天的早餐，如果要在這裡用晚餐是需要另外付費的，第一次來的人，不妨選擇加價享用主廚以在地食材做出來的晚間套餐，因為這裡方圓五公里是沒有什麼便利商店或是可以吃飯的地方，想要放鬆感受｢有熊的森林｣，多花一點錢是值得的。
辦理完CHECK IN手續，如果時間還早的話，管家便會安排你在連接大廳的餐廳裡享用下午茶，也可以先回房間稍事休息再來享用。這下午茶十分有意思，是集合了花蓮在地有特色的小點心和水果，以及用自家栽種的香草沖泡出來的香草茶。
延伸閱讀：環境篇（裡面有超美景色喔！）
用新鮮現摘香草泡的香草茶，喝起來很清甜。
入住｢有熊的森林｣那晚，天空滿是雲層，一顆星星也見不到，本來以為隔天無緣見到陽光了，意興闌珊地睡去。好在因為忘記把所有的窗簾打上，隔天清晨，灑進臥室的陽光把我驚醒，當下顧不得身上只穿著浴袍，抓起相機馬上朝屋外跑去！
啊！清晨的雲山水是這樣的美麗，湛藍的天空、潔白的雲朵、金燦燦的太陽、孔雀藍的湖水、青翠的綠草地，還有一棵棵渾然天成的椰子樹、落羽松..........交織成一副讓人畢生難忘的美麗畫面，讓我恨不得可以把所有的風景，都收錄進相機裡。
其實早就耳聞花蓮｢雲山水｣的美麗，只是到今年才有機會下來感受。原來雲山水這個佔地廣大的地方，是由一個園藝工作者買下來之後，花了長時間造景植樹，甚至連池塘都是人工挖掘，再引進花蓮溪的水，因為花蓮溪的水質富含石灰質，所以才會形成有如九寨溝的湖水般那樣獨特的孔雀藍，而且，在不同的光影下，還會呈現不同的顏色，映照著周圍的林木草皮，這渾然如天成的人工造景，以自然不做作的風貌，吸引許多中外遊客到這裡來遊玩。
整片雲山水佔地極廣，早些年就曾有民宿業者落腳於此，不過，2014深秋剛開幕的｢有熊的森林｣，卻是其中最具規模，整體規劃也最棒的一個！本來光看著網頁上一張張漂亮的照片還深怕被攝影技巧所矇騙，到了現場才發現，照片所能表現的，居然不能達到親臨實境的百分之百！你就知道，米兒有多喜歡｢有熊的森林｣了。
