米兒情事

    我還記得剛認識SEASON的時候，是在一個舊舊的老公寓一樓，沒有裝潢的工作室，卻讓人吃到出乎意料的美味頂級甜點，也許是因為用料的堅持，讓這個原本名不見經傳的甜點師傅，很快地聲名大噪，成為台北甜點界響噹噹的甜點主廚！

    後來靠著隱身在信義區小巷弄裡的「樂朵 」，SEASON的名氣愈來愈響，成為許多金主相邀合作的對象，只不過因為種種因素，SEASON沈寂了一段時間，前一陣子，終於有了一家甜點概念餐廳，還沒開幕，米兒就摩拳擦掌準備去大快朵頤，一直到終於開幕了，便趕緊約了個時間前往品嘗，哇！只能說，在自已的店裡，SEASON更能施展拳腳了，除了提供甜點套餐之外，也供應鹹的主菜，不過這天主要還是來吃下午茶的，還是把肚子留給甜點囉！

    S E A S O N Cuisine Pâtissiartism的概念很不錯，讓愛吃甜點的人可以用很實惠的價格吃到一整套甜點套餐，也可以選擇單點的現做甜點，可惜肚子實在不夠大，不然，真想把店裡每一種甜點都嘗過一遍才甘願呢！


花香水果凍洋梨冰沙，這真是一個超級好吃的水果凍式甜點，不僅長得漂亮，口感更不只有你看到的那麼簡單！一層一層地引人去探索裡頭到底還有什麼秘密！

往黑板上寫的點就對了！

水果冰沙有四種口味，一次只能選一種，但米兒運用惡勢力，所以得到一次四小球不同的口味～有薄荷、檸檬、荔枝和覆盆莓，每一種都好吃得要命！！！！


挖開，是巧克力餅乾覆著薄荷冰淇淋，很好吃！但因為我不吃冰，所以不能多吃！

甜點套餐還有有趣的草莓棉花糖，很有童趣！

前甜點有三個，最前面是檸檬糖霜瑪德蓮

甜點套餐的前甜點之一，這是迷你百香果塔，酸香可口～

這叫天使～但那天沒吃～

忘了名字了～很多莓果，底下是達克瓦滋蛋糕體的酸甜美味～

因為點了千層派，主廚準備好之後就把車子推到你面前囉！好豐富啊！

有沒有看過千層派的派板這麼厚的？最重要的是它很酥脆～一點都不油！！！刀子切下去的瞬間，好像是踩在遍覆落葉的森林裡，那聲音是那麼輕脆！

哇～光看到這裡口水都快流下來了！

超好吃的千層派！但因為製程繁複，所以不是每次去都吃得到歐！

桌邊服務的現做甜點，會在你面前現場妝飾上菜～

甜點櫃裡好多想吃的甜點！

招牌～




S E A S O N Cuisine Pâtissiartism 甜點概念餐廳
  台北市明水路397巷2弄22號(捷運大直站)
  (02)2533-2377



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

 

 

    我相信每個人都有夢想中，一生一定要去朝聖一次的地方；只不過我很貪心，想去的地方很多，其中當然包括了西藏拉薩的布達拉宮。

　只不過，以往感覺拉薩的住宿環境並不好，如果憑著電視節目介紹過的畫面來想像，我一直以為去拉薩要住在充滿酥油味的帳篷裡，梳洗似乎都不太方便。我想應 該不少人都跟我一樣，希望每次旅行，都能住在一家好飯店，才能夠在一天的旅途勞頓之後，放鬆地泡個澡，然後躺在柔軟舒服的床上睡個好覺。

　沒想到，我的夢想居然就這麼實現了。在聽說全世界海拔最高的五星級飯店「瑞吉酒店St. Riges」開幕的消息之後，我決定規畫一趟五星級奢華拉薩之旅！

　拉薩交通其實並不是那麼方便，自由行的人要前往市區的酒店，最好在訂房時順便請飯店安排接駁車比較安全；從機場搭上接駁車後，車程大約半個多小時，司機會不斷提醒你記得適時補充水分。不過，我顧著看窗外的美景，忍不住相機拿在手中直拍照。

　「我終於到拉薩了！」那種真實的存在感，是一種難以言喻的感動。

　遠遠看到瑞吉酒店的雪白圍牆，和周圍建築比起來，像是一朵出水芙蓉，白牆黑頂。沿著石板路往上行，抵達酒店大堂入口，要不是酒店員工在我下車時為我獻上哈達表示歡迎，我感覺自己不像置身拉薩。

　還來不及辦理check-in手續，我在可以直接看到布達拉宮的大堂裡，就已經忍不住拿起相機猛拍照。酒店經理笑著說，幾乎每個房客第一次來到這裡，都會忍不住先拍照再說。

　是的，這裡就是一個這麼會謀殺底片的地方，只不過真的要注意，不要因為興奮而動作太大，否則很容易因為氧氣不足而缺氧。

　 酒店設計融入大量西藏文化，由世界知名的奢華酒店建築設計Jean Michel Gathy師操刀，他將西藏著名的色拉寺的建築之美，融入飯店設計之中，以一個清淺的池塘為中心，四周就是黑色塔頂的白牆建築，裡頭包括了一百五十間客 房、十二間別墅與套房，以及位在大堂正上方的總統套房；並設有三個餐廳、一個酒吧，與一個Iridium Spa水療中心。完善的休閒功能，讓人即使花一整在待在飯店裡，都不會覺得無聊。

　入住瑞吉，絕對不能像一般觀光客，只把飯店當做晚上睡覺休息的地方，而是要放慢腳步，至少花二天的時間來感受這裡的美好。

　 飯店人員會叮囑你，入住的第一晚最好不要洗澡，是怕這裡很大的日夜溫差，會讓你不小心感冒；好在因為空氣很乾爽，即使不洗澡也不會有黏膩感。入住的第一 天，建議你就待在飯店裡，也許散散步，或是找個你覺得舒適的座位坐下來，喝杯咖啡或小酒，用心感受時光的靜美，感受著陽光在推移時，不同的角度投射出不同 的光線之美。或是在散步之間，細細品味遍布飯店各角落的藝術品，因為這裡的藝品、畫作收藏精采程度，幾乎可以比美藝術展覽館。



入夜的瑞 吉，浪漫的燈光亮起，在池塘的映照下，更顯華麗。池畔酒吧旁，一桌特別醒目的座位引起了我的興趣，淺黃色的絲緞桌巾，在燭光圍繞下顯得特別羅曼蒂克。這是 董事長郭炎說的：瑞吉酒店最浪漫的座位。這可是全世界海拔最高的五星級浪漫，董事長打包票：「在這裡求婚，一定成功！」



這個角度是最引人入勝的拍照角度，可惜那天天光不夠美，所以拍起來的FU沒有那麼好～

酒店入口處用了大量藏紅色，在夜晚的燈光下顯得特別華麗而神秘～

門口這重機是租借給住店客人用的，可惜我不會騎這種打檔車。。。。

從門口往外拍，很奇特的酒店入口 ～

酒店中央的池塘，讓你從每個角度拍照都覺得好美！

這棟是酒店的主建築，黑色部分底下大窗就是大堂的位置，而正上方就是總統套房～

服務員正在整理座位，很有FU呢！

到了酒店，他們馬上給了我一侸高原康，預防高山症，為了以防萬一，明明沒什麼高原反應我還是先吞了二顆～後來真的一點感覺都沒有～

房間裡的迎賓水果～都很甜歐～

茶品用漂亮的侸子裝著～

酒店備品～奇怪～開水煮得開耶～我一直以為在高原地區水是煮不開的～

房間內備品居然有這個～很妙～

酒店也提供免費的氧氣，還有無限量供應的礦泉水！不像一般飯店只有四瓶飲用水～當然這都包括在房價裡，不多喝一點怎麼划算咧～

冰箱裡居然有我最愛的VOSS！！

這裡的房間基本上都很大，住起來感覺很舒服！

床的軟硬適中，牆上的畫是祥雲，每間房都一樣的～

這裡的客房基本上坪數都不小，尤其是浴室更是寬敞，等適應了這裡的溫差，入睡之前在浴缸裡泡個舒服的澡，是很棒的享受。

從酒店大堂就可以看到布達拉宮，和我想像中不一樣！

從酒店大堂往外拍的景色，天空好藍好藍，像擰得出水一樣！

我好喜歡總統套房裡的這幅畫！

總總套房的臥室～唉～如果我有錢住住看就好囉～

酒店大堂到處都是藝術品，在夜晚燈光投射下，相當有意境，怎麼拍都好美！

酒店裡有不少佛像，每天服務人員都會為佛像換水，獻哈達～

大堂另一側的酒吧區，座位也很舒服～

挑高的空間感覺就是很棒！

忍不住一直拍一直拍！

隨時都有可以讓你坐下來小憩的地方～

這是通往客房的走道，牆上是以藏經閣為概念設計的書櫃，底下是藏人轉經的照片～

跟著這些藏人的腳步走，很奇特的感覺～


這是大堂旁二幅很有感覺的畫～

木雕也很美～



要享受奢華，游完泳之後做個SPA是一定要的，這裡的SPA是瑞吉酒店集團裡最頂級的水療品牌。

芳療室裡的衣櫃設計，我很喜歡～

結合神祕西藏精神療法的Iridium Spa，除了理療手法與眾不同，還設有由專業人員教授的皮拉提斯和瑜伽教室，絕對值得特地花一整個下午，在這裡沉澱身心靈。

喜歡玩水的人，一定不能錯過到以二十四Ｋ金打造的黃金泳池裡戲水，宮殿式的設計，加上巨大的金龍紋勢，置身其間，真的有一種化身古代王公貴族的錯覺。





拉薩瑞吉大酒店

西藏省拉薩市江蘇路22號

86-891-680-8888

http://www.starwoodhotels.com/stregis/property/overview/index.html?propertyID=3129

    四面環海的台灣，到處都是海鮮料理，而咱們也很習慣於各式各樣的海鮮美食，從49元熱炒的平價海產攤，到一人好幾千的高檔海鮮餐廳，手藝食材各有巧妙，但功夫就大有不同！

    這家位於基隆的阿本活海產，其實早就久聞其名，說如何難訂位、價格不菲，但卻又如何美味之類，所以想像中，這裡應該是家有點規模的海鮮餐廳，所以跟怪叔叔盧了很久，終於成了這一攤，本來開玩笑說要怪叔叔買單，沒想到他還真的很阿莎力地買囉！哈哈～真是要小小地不好意思一下，所以那天與會的八位同仁，要記得找機會回請怪叔叔啊～

    對於沒來過的人來說，阿本的整個空間實在是只能用乏善可陳來形容，如果不是久聞其名，這家店我應該經過一百次也不會想要走進去的（XD～原來我這麼外貌協會～）一樓擺著大大小小的水產養殖箱，看起來也沒有什麼用心在整理。。。。用餐區在二樓，真的非常本土的FU啊～～

    菜色是怪叔叔張羅的，因為他是在地人又跟老闆熟，所以我們那天吃到的菜當然有交待過，吃下來大家都十分滿意開心～雖然不是什麼精緻的菜色，但美味及新鮮程度絕對讓人豎起大姆指的！再次謝謝怪叔叔啊～


第一道就上生𧐢～都交待了是野生的本港生蠔，但米兒實在無福消受啊～

聽說醬汁是薑味的，吃起來很特別～一人一個～我的是誰嗑掉了咧？！

生魚片是什麼魚來著？忘光光～只記得很鮮甜很好吃的～帶皮的部分也很有咬勁～棒～

一個人一顆野生海膽，雖然沒有北海道的那麼甜那麼軟，但是老闆很有巧思地搭配蜂蜜芥茉醬，只需加一點點去提味，整碗海膽就變得十分鮮甜可口～

響螺～以前都是吃乾的響螺燉湯，新鮮的倒還是頭一次吃～不過帶脆的口感，沒有一點腥味，沾蒜泥醬吃就很好吃～

龍蝦麵線，這龍蝦是老闆特地留下來的軟殼龍蝦耶！所以殼意外地軟！蝦肉也很甜美有彈性，麵線在鮮美的醬汁浸潤下，口感也很棒，吃得出來是手工麵線喔！這軟殼龍蝦就是剛脫完殼的龍蝦，和軟殼蟹有異曲同工之妙～

酒蒸蛤蜊，這是大蛤蜊，因為是野生的，所以沒有養殖蛤蜊的一股怪味兒，肚子裡也不會有咬下去就噴出來的噁心怪汁，於是不敢吃貝類的我很開心地嗑完一整顆～

涼拌海蜇頭，沒吃過這種拌法耶～以醬油膏為基底，加上蒜泥、糖、辣椒，薑絲等調味料，有點像是五味醬，但少了茄汁的味道，不會處理得太軟的蜇頭，咬起來很爽口，尤其是新鮮現切的小黃瓜，搭配起來吃真的很清爽哩！

很台的味噌鮮魚湯，對我來說太甜了，但裡面的魚料可是精華啊～

清蒸手釣野生黑毛，這魚好啊～鮮度夠，又是野生的，所以肉質緊實，自不是養殖魚的鬆軟可以比擬～

卜肉是這裡的招牌菜，所以老闆也上了一盤～配色的綠葉是九層塔，沒想到醬子炸還不錯吃～

不過和宜蘭卜肉吃起來不太一樣～因為肉很薄很少，整塊都是在吃麵衣的FU～我沒有很愛～

超棒的樹子蒸鮑魚！也是野生小鮑魚喔！這種蒸法倒是頭一次吃～

老闆蒸的火候很好，所以鮑魚吃起來軟而彈Q，樹子的鹹鮮把鮑魚的美味都引出來了～我好愛這道啊～

炒空心菜～一盤～招待～

水果～哈哈～

有看到在烤魚～為什麼我們沒吃到？！好想吃歐～

很像是家裡浴室的牆面上～有這麼二行字。。。。。很妙～

很沒有裝潢的二樓啊～

一樓。。。。。真的～沒人帶你看這樣的店面會想走進去嗎？！

水產箱。。。。感覺很沒FU～

招牌～更沒FU～





阿本活海產
基隆市中正區信四路2號之2
02-2428-8693





美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★☆

    法蘭克揪的團，因為他無意中在路上亂晃看到這家店，於是揪了一夥人來這裡吃，果然藏在巷子裡的小店，有二把刷子，幾乎是沒什麼裝潢，門面也不起眼，但是菜色平價而實惠，那天雖然我到得晚，大家己經吃過一輪了，但後來我還是吃到不少道菜，不但吃得很飽，最後買單下來平均一個人好像才500大洋左右，挺划算的！

    其實這裡的菜單很簡單，就一張紙二面，那天點的菜都以小分為主，所以一上桌很快被一掃而空，無論好不好吃，一個人就是吃個一、二口，很夠了～唯一又掉漆的是刴椒魚頭，哪個傢伙到江浙館子點這個菜的啊～會好吃才有鬼的㕸～～

    因事隔太久，有些菜名不記得了～價格反正都在一百～二百大洋（小炒～），有興趣可以去吃吃看的～




燒蘿蔔，特別的燒法，用火腿加高湯去慢慢燒出來的，很入味～

雪菜鮮筍，這個有有點掉漆～

嗆蟹～我一口都沒嗑到就沒了～

腐乳肉，算起來是燒得不錯的，有軟嫰入味，肥瘦度也很不錯～

菜飯～晚餐不吃澱粉～省略～

樟茶鴨，能做到這個程度算不錯的了～話說樟茶鴨是川菜啊～～怎麼這裡也有哩～

煨麵～同樣不吃澱粉～湯頭倒是有鮮～

掉漆的魚頭～但真的很大一分～

招待的臭豆腐～到底是為什麼要芶芡？不芶芡就很好吃了啊～

老鴨煲～這鍋好像是不到九百大洋～湯很鮮～但我覺得有味精反應～不過大家喝得開心就好囉～這鍋算超值的啦～

清燉牛腩～還OK～

也有客飯呢～店面不大～2～3桌大桌就滿囉～

招牌有歴史感了哩～



盧記
台北市民生東路二段 115 巷 5 號 ( 介於松江路及吉林路間,巷口是 7-11 )
(02)2581-4645



美味指數    ★★★★。。 。

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★

   前面已經介紹過二家藏餐廳，不過，在拉薩當地如果請當地人推薦必去的一家，多半會推薦據說六世達賴喇嘛倉央嘉措，和美麗少女瑪吉阿米約會的餐廳，店名就叫「瑪吉阿米」，這個名字就是為了紀念這個生性浪漫的喇嘛。

    餐廳真的很難訂位，我們可是到拉薩沒多久就先打去訂了位，最後才訂到某個晚餐時段稍早的位置；因為拉薩天黑得晚，雖然是吃晚餐，但吃完天卻還是亮的！只是懷著極大希望的心情吃完之後，整個覺得這個很難訂位的餐廳，更像是給觀光客用餐的地方。

　 我想是因為瑪吉阿米的地理位置實在太好，這棟鮮黃色的小樓，就位在八廓街的街角，居高臨下可以看到整個八廓街的風情，許多人都指定要訂頂樓角落的位置，因為可以 拍到很有拉薩風情的照片。至於料理，個人是覺得其他藏餐廳的口味更好，若要特地來這裡用餐其實沒必要，點杯青稞酒或酥油茶，感受一下藏族風情就已足夠。


皮製的菜單封面～

這個很有藏族風情的骨盤，為什麼讓我覺得似曾相識？

什麼氂牛肉大餅的，完全不想記菜名，因為肉很硬很老咬不動，餅也很硬又不香～～

這個酥油烤箱菇倒還不錯吃～

回去煮了第二次才變軟的水煮羊肉，肉質很好～可惜第一次沒煮透，整個咬不動～

有特色的藏式炒麵，麵條吃起來很特別，醬汁略甜，無法形容的獨特風味～

什麼咖哩雞肉的～用一個錫箔紙包著，打開香氣四溢，但味道SOSO～

又點了一壺酥油茶～這裡的喝起來和其他家又不同，比較甜～也比較濃～

坐在屋頂角落，風鈴隨著風叮噹響，彷彿時間停駐了一樣，我現在看著這張照片，耳邊還彷彿可以聽到那清脆的鈴聲～


屋頂位置很好，所以可以府瞰整條八廓街！

餐廳有一本留言本，裡頭是來自各地的旅人留下來的話～後來米兒沒寫任何一個字～

密密麻麻呀～

三樓的座位區屋頂像個帳篷～

二樓也很舒服～但是很少人要坐這裡～




瑪吉阿米
拉薩市八廓街東南角
(86-28) 6328608
http://www.makyeame.cn

    還記得三年多前去新加坡出差時，曾經在當地無意中逛到一個購物中心的美食街，裡面全都採店中店的模式經營，每家店都有自已的裝潢特色，感覺起來非常地棒！那時就想說：如果這樣的美食街可以在台灣發展出來，多好！

    幾年過去了，台灣的美食街還是那食古不化的模式，一直到前二周，阿炘和蘇菲亞找我去信義威秀吃丼飯，我到現場時真的有傻眼的感覺，因為，原本不抱太大希望的，沒想到，在信義威秀二樓，居然有老闆願意砸錢，裝潢出一個很有日本街邊小型居酒屋風格的店中店，光是看那大量的枕木以及刻意刷舊的木頭，再加上特地請日本設計師從日本找來的復古鎢絲燈，以及長型吧台旁木製高腳椅，還有不經意擺在牆角的舊舊可樂箱子和斑駁的招牌.......種種元素，營造出一個好有日本氛圍的小店，米兒光是找角度拍照，就拍得不亦樂乎！

    這麼有氛圍的店裡，最令人意想不到的是居然還有一個偌大的廚房，所有的食材都在這裡現場烹調，以日式燒肉為主題的丼飯，講起來很簡單，但真的要講究地做出一碗好吃又有誠意的丼飯，可就沒有那麼隨便囉！所以這個可以隔出至少三個一般美食街櫃位的廚房裡，有價格不菲的蒸烤箱，可以幫忙廚師在烤出多汁的燒肉，並維持出菜水準的一致，從這些小地方，不難看出經營者的用心。

   雖然只是一個小小的燒肉丼飯專賣店，但是為了強調食材的特殊性，老闆還特地去找來丸莊醬油的頂級品「醬醪」來醃肉，這醬醪就是醬油在製作的過程中第一道抽取出來的精華，換句話說就是醬油裡的Extra Virgin  ，那濃郁的香味自然可以想見！

    開店初期好像只提供八種丼飯，但我覺得之後應該可以推出單點的燒烤，醬子米兒就多了一個地方可以吃宵夜囉～




我好喜歡這張照片喔！這是長吧台上的復古造型鎢絲燈，是不是很有FU啊？？5D2拍起來的效果真是不賴啊！

串燒盛合丼／240大洋。一碗飯裡有雞丸子、杏鮑菇、豬頸肉和雞腿肉，這是我那天吃下來最喜歡的一品，因為內容很豐富，每一種東西的調味也都不錯！尤其是加了柚子胡椒的豬頸肉，真好吃～

也提供幾種小菜，最前面那個泡菜挺爽脆可口的～另外二個是苦瓜和牛蒡～

桌上也提供了很多種調味料，如果覺得飯味道不夠重，可以淋上那個伴飯汁～

男達豬頰丼／160大洋，這道比較重口味，把豬頰肉的彈性給表現出來，不過對我來說味道有點鹹，一定要飯飯吃，好在飯很好吃～

這裡也賣啤酒，是外面較少見的酒款，可惜我不愛喝～

醬醪雞腿丼／160大洋，用蒸烤箱處理過再把板烤脆的雞腿肉，味道也很不錯，因為刷了醬醪，所以特別香，這款味道也不賴～

薑汁松阪丼／190大洋，個人覺得那天薑味不夠重，但喜歡松阪豬肉的人可以點來吃吃看～

這是老闆自已愛吃的辣蘿蔔乾，拌到飯裡吃很過癮！

店的門面，有沒有很日本？不過個人小小覺得店招和裝潢不太搭～

還有另一種款式的燈，也很有氛圍～

如果在這個高腳椅吧台可以吃串燒就更讚了！

另一區座位區，適合三五好友一起用餐～小酌～



燒丼株式會社
台北市松壽路20號2樓（信義威秀2樓）
02-27580909
10:00～23:00




美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

    打從樂沐在台中開張以來，就不時聽身邊的朋友說有多厲害多好吃之類，但因為實在不便宜，加上遠在台中，所以始終也沒真的下去好好享受過！

    前陣子，很幸運地託幾位貴人的福，米兒以「美食解說員」的身分，魚目混珠來這裡享用一頓大餐，那天一整個超興奮地，從中午參加好友小玉的婚禮開始，就一直 處在很HIGH的狀態，那天開心的事超多，除了終於可以去吃樂沐，還有就是小玉居然真的把她的新娘捧花給我，希望下一個嫁的人就是我，真的讓我受寵若驚！ 我也希望，能夠早日定下來啊～

    離題了！總之，等我終於到了樂沐入了座，還覺得有點輕飄飄的，最開心的是，那天四個人的餐都交由米兒點，嘿嘿！米兒最愛點菜囉！最後米兒點了一個2800 的套餐，一個3900的套餐和二道單點前菜和二道單點主菜及二道單點甜點～加上一瓶氣泡酒，醬子買單下來是一萬六千多大洋～真是不俗啊～

    很可惜的是，那天我是陪客身分，所以負責點菜，但不能沒禮貌地去挖別人盤子裡的菜色來吃，所以最後好幾道菜都只能眼巴巴地看著，無法嘗到真正的風味，算是那天小小的殘念囉～

    但，有了一個開始總是好的，雖然那天吃完，對主菜有點小小失望，但是我想有機會我還是會再來吃別的菜的，因為至少這裡可以吃到主廚的用心，味道也挺不錯的（在我心中還沒有勝過鹽之華喔～）有機會的話，最好可以二家再吃一邊，再來比較看看囉～


桌上的小擺設～此時還跟同桌的貴人們不太熟，所以不敢明目張膽地拍～

麵包和奶油都很不錯～其中一種是加了自已調配的香草去做的奶油～

很貼心地提供女士掛包包的勾子～


開胃前菜二品，說真的那麼久之前吃的，吃了什麼我真的不記得了～XD～

這個我沒吃到～～（啊～這是哪門子很瞎的食記啊？）


主廚特別招待的松露燉蛋，那片透明的是馬鈴薯薄片！手工真的很細緻！不過個人覺得味道有點重，把松露和蛋的味道給蓋住了，小小可惜！

青豆冷湯與海鮮、馬糞海膽、花枝與海藻卡士達，A～這個我也沒吃到～會記得菜名是因為，店家有給我一分菜單。。。。

甜蝦與農場小蔬菜，沙拉與海鮮醬汁，這個好好吃！那蝦肉極為彈Q，調味也很棒！帶著淡淡酒香味，味道很不賴！

吃到這裡，隔壁桌有人在求婚耶～好替他們開心喔！一定要幸福喔！最後我們這桌請他們那對新人喝酒，大家都站起來幫他們鼓掌！祝他們百年好合！

古早小母雞與明蝦、紹興蛋黃醬、及蔬菜丁，做成幕斯的小母雞肉，樣子很可口，但我還是沒吃到～～＠＠～

綠蘆筍，黑松露烘蛋與糖烤杏桃，這。。。。。我也沒吃到～～

感謝法蘭克贊助紅酒二瓶～所以我們自已只開了一瓶香檳～

單點的鮮煎肥鴨肝，蕃茄沙拉與風乾鴨肉薄片，味道還不錯，但個人覺得鴨肝煎得不夠好，皮不夠脆～可惜了～

黑盤鮑與蕎麥薄餅，西班牙辣香腸和羅勒茄子醬，我也沒吃到，但貴賓說好吃到爆～

米兒的主菜是鴿子還鵪鶉，我都給忘了，單點的，基本上味道還不錯～但是吃到最後那股若有似無的野味還是讓人有點怕怕的～

沾牛排用的鹽之花～


點給貴賓的主菜都是牛排，這裡不知道為什麼牛排都是極黑和牛的牛小排部位，我後來有分食到一塊牛排，總覺得牛小排做五分熟實在是不太對～咬起來會有點咬不動哩～

咖啡好喝～接下來是精彩的甜點～


單點甜點巧克力球，花生，香蕉與萊姆，因為上菜都亂了～這道本來是米兒想吃的，最後送到客人面前，我只好含淚看著別人吃下去。。。。。。

鳯梨，焦糖與西洋參～這是3900套餐甜點，朋友說SOSO～

單點的覆盆子舒芙蕾佐大溪地香草冰淇淋與手工巧克力米～這是我的，還行啦～沒特別的驚艷～


倒是最後這盤精緻小點十分可愛，但到此時大家都吃不下了，最後全給米兒打包回家～可是那幾天米兒沒空吃～擺冰箱的結果是。。。。。變不好吃然後丟掉～～

美女主廚有下來跟我們打招呼～果然是位優雅的女主廚～

最後把菜單列印下來用漂亮的信封裝著～

空間和我想像中不太一樣～老實說我覺得碎花桌巾有點降低了高級感哩～～

外面有小造景～

門口的招牌很低調～

獨棟的餐廳呢～也只有在台中才能醬子搞啊～～




樂沐
台中市西區存中街59號
04﹣2375﹣3002



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

   說到四川的麻辣鍋，就不能不提提從重慶發跡的重慶小天鵝，米兒在八年前曾經採訪過位於成都的重慶小天鵝，那時他們的規模遠小於現在，但也己經締造了驚人的火鍋奇跡，所販售的火鍋底料包，更是眾多品牌中的佼佼者！銷售數量十分驚人！

    不過那時他們都還是賣大火鍋，也就是多人共食的傳統麻辣鍋；沒想到事隔多年，米兒在重慶的其中一家分店吃到他們的麻辣鍋，卻因時制宜地推出了個人小火鍋，不過他們很妙，不准米兒拍照，所以米兒沒拍到他們火鍋底料，他們是把四種不同口味的火鍋濃縮底料密封在一個像是我們密封冷飲杯一樣的小罐子裡，然後到桌邊再現場打開，幫客人放入盛裝高湯的個人小鍋子中，米兒覺得有趣想拍，服務人員卻出聲制止，所以一直到後來菜色的照片都是朋友們趁服務人員不注意，幫米兒掩護，才得以拍攝完成滴～真是辛苦啊～～

    嚴格說來，這種做法的小火鍋已經沒有米兒當年吃到的那種美味，但基本上還是有一定水準的，火鍋料的選擇也還挺多的，這種陸資的餐飲連鎖店最大的優勢就是能吃得安心，畢竟它是重慶代表性餐飲企業之一，到重慶來是一定要吃吃看滴～


米兒選的是麻辣鍋，我記得還有香辣鍋、藥膳鍋和白湯鍋～不過其實沒有特別麻辣，已經是一般人都能接受的口味了～

羊肩肉～油花較少～但是因為是蒙古羊～所以沒啥羊臊味呢！

米兒吃麻辣鍋的調料，是用大量的蔥、香菜、麻醬、花生粉、榨菜末、芝麻、少許醋組成，等火鍋湯底滾了，再舀入一飄熱湯，沾著火鍋料吃，很棒喔！有機會大家可以試試看米兒的吃法～

豬肉～這豬肉的油花真是美～當然也是那天最好吃的肉品囉！薄嫰又帶點微脆的口感，很讚！

手工丸子～上菜的方式很妙～但還是港廚的丸子好吃啊～

雪花牛反而就很一般～

牛百頁～這個不容易煮～不小心就老得咬不動～

雞胗好像。。。。。忘了～

餐後小甜點是薄餅中包著鳯梨餡再裹麵包粉去油炸的，忘了叫啥名子了，有點油，可惜了～

這是現場自已取調料的吧台～從我坐的地方遠拍過去的～不然店員不讓拍照啊～




後來才發現，到處都是重慶小天鵝，這家是在米兒住的重慶艾美酒店旁的萬達廣場裡的，後來去洪崖洞那裡也有好幾家，還有一家是VIP級的呢！每家都是門庭若市啊～～

   嘿嘿～又是一篇陳年食記啦～不過這是家值得介紹給大家的江浙菜老店，在和平醫院後面巷子裡，米兒剛出社會時，就跟著乾媽來這裡吃過，對這裡的雜籠印象深刻，因為己經少有餐廳用松針墊底來蒸點心囉！

   不過這次沒人點雜籠耶～這些菜很多也是預訂才有得吃的菜，為了要吃點不一樣的，所以大家老早之前就訂了菜，但分量實在太多囉！最後又是一整個沒吃完～

    不過，這裡還是個適合偶爾和親朋好友來回味一家老菜滋味的好店的，雖然有些菜小小出棰，但基本上味道都還有一定的水平，沒來過的人可以來試試囉！



松柏長青～沒啥印象囉～

風雞還OK～

還不錯的肴肉凍～

有點瞎的乾燒蝦仁～

還不錯的雪菜百頁～

腐竹燒排骨，可惜沒燒透～

蹄筋烏參～忘了啥味道囉～

雪菜肉絲拌麵好像～還不錯吃～但有股焦味～

清燉獅子頭，有一定的水準～

蘿蔔燒牛腩～還不錯～

干燒魚頭～我沒很愛～

某頭波士頓派～據說粉好吃～

做團購題目送來的冰品～

法蘭克特地從日本帶回來的PH的甜點～但居然裡頭有發霉～那塊還被米兒拿到～最後大家都不敢吃了～殘念～

鍋餅就SOSO囉～～

還算乾淨整潔的用餐空間～


郁坊
台北市延平南路163巷2號
02-23311117
11:00-14:00；17: 00-20:30




美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

    去年，日本電視冠軍甜點主廚小山進來台時，米兒就對他的小山卷感到相當驚艷，那像是嬰兒皮膚的蛋糕質地，入口即化，雖然甜但是不會膩，真的相當美味！

   今年，他又來台灣了，主要是為了幫晶華設計今年的月餅，既然都來台灣了，當然不能只做月餅，於是在AZIE又推出了六款他的甜點組合，名為「小山夢遊仙境」，哇～今年的配方不太一樣，米兒吃到甜點也更不一樣囉！一次吃到六種，真的太幸福了！

    只可惜，因為小山只來三天，又被颱風打亂了一天的行程，所以米兒吃到時己經是活動最後一天了！最妙的是，米兒在大快朵頤的同時，剛好小山師傅經過，沒想到去年才見過二次面的師傅居然記得米兒，問翻譯說：她是不是去年有來吃過我的甜點？哈哈！沒想到師傅記性這麼好A～揪感心耶～


菜單封面～

裡面對每款甜點有詳細介紹～

四個人分享二套～哈～好奢華～





招牌小山卷～

小山版鳯梨酥和水果奶酪～都好好吃歐～

讓米兒一下子忍不住就一個人吃光光的美味布丁～

又細又綿～等我吃完才發現我忘了留一點給別人吃了啦～～真抱歉～

忘了拍自已的咖啡～只好拍天麟的冰紅茶～哈哈～


這次是用新相機5D2拍的喔！效果如何咧～我還沒有很上手哩～