米兒情事

聽同事說這家｢長江白咖啡｣很久一段時間了，但米兒一直沒機會去，一直到這天和同事去奇化加聚餐完，決定要去這裡續攤，米兒總算吃到了想念很久的KAYA吐司了。
 　第一次接觸到白咖啡，是米兒有一個嫁到新加坡的同學帶回來給米兒的，那時只覺得奇怪，為什麼叫白咖啡，因為它顏色又不白，喝起來就是咖啡，哪裡白來著？？直到後來知道了它的製作過程，米兒還是強烈懷疑它為什麼叫白咖啡，也許是因為叫白咖啡會讓人有嘗試一下的衝動吧？？不過喝完覺得有點名過其實的感覺。
　因為是續攤，大家幾乎都只點了飲料，只有貪吃的米兒一直央求大家點個加央牛油麵包和菠蘿油，哈！明明飽得要死，還要吃！游泳圈果然不是一天造成的呀！！不過，自從亞坤的店愈來愈少後，這裡的加央似乎也成了米兒日後懷念加央醬時，解饞的好地方囉！！

長江白咖啡／70元。看起來像奶泡沒打好的拿鐵咖啡，顏色不是白的，它標榜著低溫烘焙咖啡豆，在沖泡時的溫度也控制在95度c以下，沖出來的咖啡不帶焦苦味，而能喝到咖啡香....。經過米兒實際飲用後，嗯，的確不會焦苦，咖啡香氣也算柔順，但是不知為何喝起來就是有粉粉的感覺，再加上奶泡不夠柔細，就覺得差強人意，沒有特別驚艷。

薏米水／70元。星馬一帶的人很愛喝薏米水，也許因為它清熱利水吧??這裡的薏米水還可以喝到顆粒，材料很扎實，但也因此常常來晚就喝不到了。

菠蘿油／60元。雖然菠蘿油是香港茶餐廳的食物，但這裡的菠蘿油算起來還不錯吃啦!!不過也許麵包冷了，所以沒吃到｢冰火｣的口感，有點可惜。

加央牛油麵包／60元。米兒很喜歡用椰子做成的加央醬，以前亞坤是叫｢咖椰醬｣，是從kaya音譯而來，這是一種用椰醬、蛋、糖、香蘭葉熬煮出來特殊抹醬，吃起來香甜可口，抹在烤得熱熱的吐司上，加上一片牛油，咬下去的滋味頗讚，但是一旦放冷就不好吃了，所以一定要趁熱吃下肚去。

恐龍巧克力／90元。大家都不知道它為什麼叫恐龍巧克力，也許是因為很濃.....上面加了可可粉與發泡鮮奶油，非常｢重量級｣的飲品。

開放式的廚房還算乾淨，但是工作很員很少，整個上菜超慢!!

因為分成樓上樓下座位區，再加上是自助式點餐，等待餐點的時間很長，所以他們用了這個搖控器，在震動時就表示餐點好了可以去取，因此，在等待同時，大家很有默契地一直盯著它，但卻一直不見它響，讓人懷欵它是不是壞了哩.....

White Coffee長江白咖啡,燒麵包,南洋主食
台北市市民大道四段116號
  02-8772-1570
11:30～22:00


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

　知道南村（小凱悅）也不是一天兩天的事了，但卻也沒像很多人一樣，是從路邊攤開始吃起，米兒記得那時候朋友帶去吃的時候總愛說：｢走！我們去南村吃清蒸螃蟹！｣

　很妙吧？一家看起來像麵店的小吃店，最有名的居然是清蒸螃蟹，後來米兒問了第二代老闆娘李小姐，她才跟米兒說，原本這裡的清蒸蟹是用梭子蟹，而且挑的蟹品質是最好的，如果品質不好就寧可不賣，但後來梭子蟹貨源愈來愈少，於是只好改賣清蒸紅蟳，因為還是有客人就是要來吃清蒸蟹！

　不過米兒最愛的不是清蒸蟹，來這樣的眷村小吃店，當然要吃的就是比較家常的菜色，尤其是這兒的各種滷味，那可真不是蓋的，每一種都有獨立的味道，總之就是挺好吃的，所以往往一不小心就切了一大盤，配上用自製手工麵做的各式麵食，像炒麵、醡醬麵等等，再來個小菜或小炒，就可以吃超飽了。

　老闆娘很有山東大妞的阿莎力性格，問她好吃的秘訣在哪裡？她豪氣地說：｢哪有什麼秘訣，不就是食材新鮮、用量大，大量製作就好吃了！！｣的確，像是滷味、白斬雞、鹹水鴨這種東西，就真的要大鍋煮，一次煮個半個人高的大鍋子那麼多，食材的鮮味全都流到那鍋湯裡再吸回去，絕對比等比例縮小在家煮出來的成品美味好幾倍，那種味道即使家常，卻不是一般小家庭炮製得了的！！

滷味拼盤／依點用內容不同計價。米兒每次去幾乎都點一大堆的滷味，從牛肚、牛筋、牛腸、豆干、素雞、豬耳朵、海帶.....每一種都好吃........唉!!

炒麵／小60元。南村的麵條是自家自製的，所以吃起來和外面的麵條很不一樣，口嚼頭與軟滑兼具，這裡的炒法就是加了肉絲、蛋、紅蘿蔔絲等等，很家常，卻很讓人滿足。

蕃茄高麗／120元。好像只有眷村才會這麼吃番茄和高麗菜，就是把二個一起炒，酸甜清脆，是許多懷念眷村口味的人必點的一道。

涼拌黃瓜／80元。這幾乎是每桌必點的一道小菜，因為黃瓜選的極好，又甜又脆，僅是拍裂後，淋上芝麻醬與大蒜醬，酸香中帶著芝麻醬濃郁的口感，非常開胃。

四川泡菜好像是40元一分吧??這裡的四川泡菜做法還挺傳統的，偏鹹的口味吃起來卻十分爽口。

瞧，涼拌黃瓜就是這麼簡單，卻真好吃。

滷味架上各式滷味，幾乎每一種都用不同的鍋滷，以免味道全混在一起而走味，每次都讓人看了很想全部都點來吃!!

這滷牛腸是米兒最愛的，瞧那扎扎實實的腸套腸，咬勁十足、愈嚼愈香，因為成本高，所以在其他地方幾乎是吃不到的，來這裡一定推薦要點喔!!



南村(小凱悅)

台北市莊敬路423巷8弄14號
02-2720-7388

11:00~14:30；17:00~23:00(周日公休)

美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

　中式的酥餅一直是米兒很愛的點心之一，近幾年，烘焙界一窩蜂流行起在酥餅裡加麻糬，做出外酥內Ｑ的餅，更是讓愛吃麻糬的米兒快要凍末條！！去年胡姊曾從嘉義帶了美味的酥餅給米兒，結果米兒給了米媽後，沒多久就一乾二淨，米兒只吃到一個，只記得口味很棒!!
　過完年，米兒收到一之軒寄來的新產品金Q餅，哇！真是讓人驚艷的好口味！！

禮盒裡的說明是這樣的：｢精選新鮮鹹鴨蛋黃慢工酒洗，充滿蛋黃鹹香添加頂級黑毛豬後腿肉鬆，搭配細緻柔順的紅豆餡與香柔Q軟的手工麻糬。多層次的口感和香味帶給您一場華麗的味覺饗宴！｣

　米兒吃完之後，極為認同這樣的形容詞，光是打開包裝後，那陣撲鼻而來的白芝麻香，再加上那咬下去就掉得滿地的酥餅碎，就讓米兒對這個餅印象深刻！！再加上裡頭甜中帶鹹、又帶著Ｑ軟的內餡.......唉!!米兒淪陷了！！米兒的同事們也淪陷了！！大家吃完紛紛決定要再去買......奇怪了？不是大家都說要減肥的嗎??


漂亮的紫紅色禮盒包裝、送禮自用兩相宜!!目前特價一弇175元，真是超便宜的啦!!

打開後裡頭有五個餅，看樣子就讓人很想吃!!

結果打開後因為太好吃了，一不小心一下子就和同事分食光光，賸下這個米兒咬了一口才想起要拍照!!所以拍得很醜.........

後記：真的很好吃！！讓米兒這兩天一直想自己再去買，不過，米兒最近暴肥中，所以決定減了肥再去買來祭祭五臟廟！哈！


一之軒時尚烘焙
台北市師大路53號(師大店)
02-23620425
07:00~23:30
http://www.ijysheng.com.tw/Default.asp

已經有好幾次了，和天麟吃得飽飽得，他卻說要去蘇記買雞肉飯，肚子撐得要死哪裡吃得下雞肉飯？？直到某天，終於自己先跑去吃了，沒想到這一吃，就一周連去了二次；而今天這次呢？？居然是去參加了一個從日本來台首家日本料理分店的午宴之後，一夥人的腸胃極度沒有得到滿足而決定續攤。
　蘇記賣的東西很簡單，其實就是玉米排骨湯和雞肉飯，還有請別人特別製作的碗粿，最近好像又多了魚丸湯之類吧？？還有乾煎魚和幾樣炒菜。
　不過，這裡的雞肉飯還真好吃，加上湯很甜的玉米排骨湯，簡簡單單就讓人吃得很飽！！


米玉排骨湯／50元。用龍骨加上白蘿蔔、玉米煮出來的清甜湯頭，玉米香甜、龍骨已煮得骨頭和肉輕輕一咬就分離，湯喝起來也很棒。

雞肉飯／小40元、大60元。小碗的就足以讓米兒吃得很飽了，這裡的雞肉飯用的是台東的土雞，而不是火雞，還帶著脆脆的雞皮，淋的醬汁裡加了若有似無的紅蔥油提味增香，拌著粒粒香Q的米飯，和著雞肉絲吃，唉，還真的會讓人把最後一粒米都吃光光。

炒高麗菜，不知道多少錢，不過這裡的高麗菜還真甜，又帶著脆度，吃起來很爽口。

滷肉就普通了一些，但還是很下飯。

乾煎白鯽仔魚，米兒不愛吃魚，就覺得皮煎得酥酥的還不錯。

瞧天麟在極度不滿足後得到滿足的神情!!備註，他吃的是大碗的，分量應該是小碗的二倍吧!!但他還是吃光光了!!

胡姊指著這裡的乾煎魚說，這魚不像那家日本料理店，魚鱗處理得很乾淨喔!!哈哈!!

比路邊攤好不到哪裡去的店面，卻藏著驚人的好吃雞肉飯，果然就像招牌上說的，讓人凍抹條~~


蘇記玉米排骨湯
台北市林森北路386號
02-2571-1029
11:00~20:30



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★☆

實惠指數　★★★★☆

你知道，很多風景名勝或是觀光聖地附近，往往很難找到令人滿意的食物，充其量只是能填飽肚子、並在優美（有些還很簡陋）的環境中，感受一下｢出外用餐｣的氣氛。而米兒因為從小住在陽明山，幾個伯父又是在開土雞城，對於土雞城、山產店等山上的餐廳總是退避三舍，不過，自從位於文化大學附近的｢山頂｣開幕後，米兒很開心陽明山上終於有一個環境優、菜色好的地方了。
　那麼，有朋友到家裡來拜訪，就可以不用煩勞米媽下廚，可以帶朋友去山頂打牙祭，順便體會一下在山風吹拂、綠樹環繞的景緻中，享用美味餐點的樂趣。
　今年天氣很特別，還是二月，氣溫就已經回暖了，這天米兒和米媽及二個朋友一起去山頂吃飯，坐在戶外用餐區，雖然偶爾飄著毛毛細雨，卻一點都不覺得冷；不過可惜的是這裡的山櫻花已經謝得差不多了，不然坐在櫻花樹下，看落英繽紛那才叫詩意。
　這天米兒還遇見了很久不見的主廚蔣耀堂師傅，他以前可是六福皇宮留園的當家主廚呢！！幾道招牌菜雖然從開幕到現在都沒變，但是卻還是有著令人開心的好味道喔！！下次上山不妨來這兒吃個飯吧！

（因為今天忘了拍菜單，所以菜色價格記不起來了，有興趣前往用餐的人，約莫四個人的消費是三千大洋左右!!）


蔣師傅的招牌菜｢神仙醬拌花枝｣，是胡姊推薦給米兒的一道菜，這醬初入口你會覺得很熟悉，卻又想不起那是什麼味道，原來是用沙茶醬提味做出來的醬汁，味道十分特別。配上切得飛薄的花枝片與爽脆清甜的洋蔥絲，味道非常棒，是一道很開胃的涼菜。

茄子肥腸煲香氣自然是不用說的了，雖然米兒不敢吃茄子，但是這道菜的肥腸處理得很好，十分入味而沒有腥味，在九層塔的提香下，成了很下飯的一道米飯殺手。

蝦干炒西蘭花之類的菜吧？米兒原本以為蝦干是印象中吃過很肥大的明蝦干，上桌後看這西蘭花好像汆燙過頭的樣子，讓米兒和米媽有點失望，沒想到味道卻非常地棒，已經煮軟的西蘭花飽吸了小蝦干的鮮味，配上木耳及蒜片，和印象中的西蘭花味道有很大的差別，讓米兒相當驚艷。

左宗棠辣雞是今天唯一讓大家都不太喜歡的一道，因為它放了太多的番茄醬，吃起來太酸了，變得有點酸酸辣辣鹹鹹的口感，味道整個不對。

同樣是米飯殺手的蟹黃豆腐煲，是用炸過的蛋豆腐做的，雖然口味已經不傳統了，但是因為蔣師傅調配的味道很棒，所以淋著米飯一下子就被吃光光。

鹹蛋蝦球是因為米兒愛吃蝦而點的，其實沒什麼鹹蛋味啦，就淡淡地裹在蝦球上，但因為拌了沙拉醬，所以鹹蛋味都被蓋住了，不過愛吃這種｢鳯梨蝦球｣類菜色的米兒，還是很捧場地吃了好幾個。

好像是叫什麼丸子白肉鍋之類的，因為這裡提供的火鍋類不多，但米兒想喝熱湯，所以就點了這個，但和米兒想像中像是川丸子白菜鍋不太一樣，上面灑了大量的柴魚，又加了排骨酥、番茄、以及堆在一起的白肉、芋頭、白菜.....滿滿一鍋料很豐富，底下還有很多蛤蜊哩!!不過很奇怪，一開始滾後喝起來湯沒什麼味道，後來蔣師傅送進廚房｢變｣了一下，馬上湯頭濃郁迷人，結束了貪吃鬼們的一餐。

這是從米兒坐的地方往主建築拍，很棒的用餐環境吧？？


山頂
台北市格致路124號
02-2862-2358
11:30～00:00，假日營業至01:00



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★☆

實惠指數　★★★★

　當年，因為一段異國婚姻而誕生的瑞典小餐館｢洋玩意兒｣，有著全台灣絕無僅有的特色北國風味，而在台北餐飲界成為一個熱門焦點，去年，這對甜蜜的小夫妻決定離開原本只有不到二十個座位的小店面，另外在國泰醫院後面的巷子裡，找了一個有著小庭院的店面，提供更精緻的美味菜餚，除了原本的瑞典美食，還加了不少男主人OLA的拿手菜。
　其中最令人驚艷的，莫過於菜單裡琳瑯滿目的前菜了，原本這些前菜是點用主菜後，加價升級的主菜選擇，但如果點的量多、而店裡又不是很忙的話，其實也是可以請老闆娘配成前菜組合套餐，配上葡萄酒，其實非常地棒，不必吃主菜也可以吃得很開心，但價格就要看你點了哪些。這些前菜共有八種，每一種都很有特色，但是，因為都是OLA手工製作，費時費工，客人多時，可能就無法這麼點。因此建議最好的方式就是和幾個好朋友一起來點主菜套餐，再加價升級成特製前菜，大家一起分食，就可以一次吃到很多種了。
  不過要提醒大家的是，菜單上的價格是｢加點價｣，而非單點價，因為這裡的前菜不提供單點的喔!!


醃漬鮭魚馬丁尼／加點價150元。OLA自己製作的燻鮭魚，吃起來口感像是果凍般柔軟滑潤，恰到好處的鹹度，配上底下用黃芥茉做的冰沙，那真是無法形容的美味，尤其把芥茉沙拉冰沙抹在烤酥的吐司上，再配著鮭魚吃，唉唉~豈止是心涼脾透開可以比擬!!

不喝酒的話，來瓶南非進口的汽泡蘋果汁吧!!冰涼微酸甜的汽泡，十分清爽可口。

瑞典魚子醬佐冰鎮AQUAVIT烈酒／加點價200元。色彩極為誘人的一道菜，光是那紅黑不同色的魚子醬與紫洋蔥、蝦夷蔥以及酸奶油在吐司麵包上組成的色彩，就像一幅畫一樣迷人，吃法是用木匙把魚子醬抹均，然後一口放進嘴裡，再喝一口這來自瑞典的烈酒，只有二個字可以形容｢爽快!!｣

森林野蕈菇餃／加點價200元。裡頭有三顆用中式水餃皮包的大野蕈餃，吃起來竟是一個令人驚艷的好口感，比義式麵餃更加迷人而豐厚的餡料，裡頭咬得到香氣十足又帶著Q脆的菇蕈，配上野蕈醬汁再加起司烤過，濃郁的口感，讓愛吃菇的米兒忍不住要多吃好幾口。

三味綜合創意甜筒／加點價100元。造型十分可愛的三支小甜筒，是用切薄再烤成甜筒型的吐司麵包盛裝上三種不同填料，米兒已忘了三個分別是什麼口味，因為老闆娘說填料會依不同季節而變化，只記得一個是咖哩、一個是鮭魚酸豆、一個是黃芥茉，但每一個吃起來都很棒!!

時尚瑞典小食佐小飲／加點價300元。有點像是瑞典版的TAPAS，這杯具還是小夫妻從瑞典帶回來的，上面三根叉子分別是燻鮭魚、烤鮭魚和青橄欖火腿卷，配上不同口味的SHOT(也就是瑞典人的一口酒飲)，都是要一口解決的，適合喜歡品嘗小酒，吃點下酒菜的人。

生牛肉韃靼／加點價100元。吃的時候要把加了胡椒粉的蛋黃拌進底下的生牛肉裡，再抹在烤酥的吐司麵包上，柔潤香甜的口感，吃起來很順口，調味上也和以往米兒吃過的生牛肉不太一樣，微甜的風味真的很不錯。

自製麵包佐胡椒黑橄欖醬與孜然茄子醬，這是套餐袝的麵包，抹醬很特別，不過米兒太飽了，所以沒吃...下次再好好品嘗一下。

套餐前的開胃小點，今天是用大量香料煮的馬鈴薯角，配上一點點美乃滋，吃起來十分特別，也相當開胃。

招牌鹿排佐杜松子野味肉汁與黃金馬鈴薯／套餐1180元。台灣較少吃到的鹿排，在瑞典卻是很尋常的野味，OLA特別用低溫真空烹調的方式讓肉質吃起來更加軟嫰，沾著有杜松子香氣的肉汁，一點也不覺得有腥味，比牛肉還要有令人著迷的風味。另外一提的是OLA的馬鈴薯做得十分好，吃法也很多樣，幾乎每種主菜都配不同吃法的馬鈴薯，值得用心品嘗喔!!

OLA的TASTE MENU裡的甜點拼盤，可以吃到用純馬沙拉酒做的正統提拉米蘇、OLA最招牌的蘋果蛋糕與瑞典玫瑰果甜湯，甜湯喝起來有點像仙查湯，很有清新口腔的效果，而招牌蘋果蛋糕只有吃過才知道會上癮的好滋味，至於提拉米蘇則是扎扎實實用了手指餅乾和馬沙拉酒製作，可惜馬斯卡邦起司少了點。

這就是可愛的OLA和美麗的老闆娘STEPHINE。

感覺不錯的空間

米兒喜歡這塊鏽鐵招牌


OLA FLAVORS
 台北市仁愛路四段300巷26弄13號
02-2709-6525
12:00~14:30；18:00~22:00(周一公休)



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

認識米兒的人都知道米兒對甜點的愛好程度，每每吃飯吃得飽撐脹了，還是有胃容量留給甜點，除非不好吃，否則米兒通常都會嗑光光！！這天，因為工作關係，米兒又來到小法國，這是台北市裡，米兒最喜歡的甜點專賣店之一。
　會隨著季節推出一些新口味的小法國，特別搶在情人節之前推出手工巧克力，這是用奧地利、法國和比利時的巧克力原料依不同比例調配而成，口味也很特別，除了有最受歡迎的松露巧克力之外，還有一些特別的巧克力內餡，吃起來整個讓人通體舒暢，有種忍不住要手舞足蹈的歡愉。
  其實小法國的招牌點心很多，米兒之前寫過囉!!像馬卡龍、可麗露等等，有興趣可以再回頭去看看喲!!

小法國的甜點


這幾款不規則狀的巧克力球是堅果系列的，用不同純度的巧克力加上大量堅果製作，咬起來又脆又香。

這款是用白巧克力包覆著覆盆莓甘納許，白巧克力外殼很脆，和外面吃到的軟質白巧克力很不一樣，據說是因為白巧克力的結晶點比較特殊，所以很難做出脆的質地，但這裡卻能做出外脆內軟的口感，吃起來與眾不同。

咬開後就是這樣子，光看很平整的咬開斷面，就知道那白巧克力有多脆了吧？？

這是抹茶松露巧克力。小法國的松露巧克力最大的特色，就是在甘納許外包了一層幾乎比蛋殼還要薄的脆殼，所以當在常溫下放了一段時間後，把巧克力球整個放進嘴裡，用舌頭往上顎輕輕一頂，薄殼碎裂的當下，甘納許變成軟滑的巧克力醬蹦出，厚！！真是超讚的啦！！

這是米兒最愛的安娜貝拉，推出好多新口味，其中最令米兒著迷的就是杏桃味的，很好吃歐！！

呃.....顧著吃忘了問叫啥名字的餅乾，上面是杏仁片，下面是脆餅，是一款愈咬愈香的小點心。

裡頭包著軟Q焦糖的夾心餅，味道相當地棒，雖然看起來不是很起眼，但吃起來真是會｢ㄙㄨㄚˋ｣嘴喔!!




小法國

台北市延吉街246巷6號

02-2706-3316




美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★

開始經營部落格不到一年的時間，米兒已經透過這個格子認識許多素未謀面的好朋友，有很愛吃的，有很懂吃的，有很愛自己動手做的，也有許多想找好吃的朋友，給了米兒許多支持和鼓勵，讓米兒從寫部落格中，得到許多成就感。
　其中最開心的就是收到熱心的格友送的禮物啦！！米兒好像也沒什麼可以回報給這些熱情的格友，只能用很誠摯的心大聲說：謝謝你們！！
　前陣子，米兒認識了愛做蛋糕的Emery，她的手不但巧，可以烤出比美專業師傅的甜點，用的材料還很頂級，讓米兒光是用想像的，口水就快流到地上，前陣子，收到她寄來的葡萄乾核桃瑪芬，米兒真的開心極了，一吃之下，果然不同於一般，很有大將之風喔!!看情況說不定等她可以量產，就會成為網購熱門商品了呢!!

Emery寄來的瑪芬用精巧的包裝袋包著，外頭還有一個紙盒，不過不小心被米兒弄破了，所以沒拍!!

打開包裝後，可以看到上面滿滿都是核桃!!Emery說她上面抹了蜂蜜，不過米兒可能舌頭鈍沒吃出來，但光想像熱熱的瑪芬上面抹上蜂蜜水，那香氣肯定要迷死一堆人啦!!


看到切面了沒，滿滿都是餡料，她的葡萄乾是浸過蘭姆酒的，吃起來柔軟濕潤，也為蛋糕體的柔潤度加了不少分，不過甜度對米兒來說可以稍高一點。Emery說，其實要吃什麼甜度都可以做的。

仔細看，質地很扎實，而且香味很棒喔!!

噴了少許水後進烤箱烤一烤，表面微酥，熱熱地吃，再配上一杯紅茶，真是超幸福的啦!!

希望還有機會吃到Emery做的其他美味甜點!!哈哈!!!Emery加油!!

忠誠路上的馨亞一直是米兒很喜歡的餐廳，改裝後比較輕鬆的風格更讓米兒喜愛。今天下午米兒剛好又和朋友來這兒喝下午茶，不過沒帶相機，才想起年前來馨亞用餐的照片還沒放上來，也還沒寫食記哩！！
　馨亞現在是個從早餐到晚餐都有好東西吃的地方，有美味的自製麵包，各式法式佳餚以及自家進口的酒，還有很多美味的手製甜點，沒來過的人真要找時間來這裡感受一下！！


米兒覺得馨亞的這個戶外座位真的很有國外咖啡小館的感覺，天氣好的時候坐在這裡喝咖啡很讚喔!!

招牌豬肉派佐鄉村麵包是一道很特別的菜，是用豬肉加上類似軟骨及香料做成像肉凍般的菜，不過沒那麼多膠質，咬下去全是豬肉的質地，口感有點像獅子頭。搭配著帶有微酸味的鄉村麵包，風味真的很家常。

今天配的麵包是法國長棍麵包及義式弗卡夏鯷魚橄欖麵包，這裡的法國麵包雖然不是自己做的，但是選的品質十分不錯，抹上發酵奶油，吃起來超香的。
法式香料烤田螺，因為加了許多香料做成醬汁，一上桌就讓人忍不住食指大動，要一邊呼著熱氣一邊把田螺送進嘴裡，用麵包沾著醬汁吃也非常讚!!
 
培根香炒什錦野菇是米兒最愛的一道菜，因為菇炒得十分地香，吃起來爽口而帶脆感，百里香的風味把菇的鮮味更加提昇。

松露肥肝醬是用鴨肝做的，因為加了酒，所以有淡淡的酒香，抹在麵包上吃特別可口。

法式洋蔥湯，這裡的法式洋蔥湯是最傳統慢火炒成的，但是因為洋蔥太甜，所以湯喝起來也很甜，米兒很喜歡這味道，但是卻曾被人嫌太甜........其實，扎扎實實用洋蔥去做，應該就這麼甜吧?
 
油封鴨腿佐香洋芋，Duck Leg Confit在傳統上的做法就是把鴨腿醃漬後浸在鴨油中慢火爛煮而成，這裡的油封鴨腿用的不是法國鴨，但能把台灣鴨做到這個程度真是不容易。底下襯著的蒜香洋芋真是超好吃的，也是用鴨油煎成的，厚!!明知道不能多吃，但還是忍不住一片接一片。
 
普羅旺斯紅酒燉牛肉是大家耳熟能詳的一道菜，這裡就是能燉出軟嫰不柴，湯汁也很美味的燉牛肉，配上寬麵會更讚。
 
碳烤紐西蘭帶骨小羔羊排，迷迭香原汁，烤羊排一直是馨亞最拿手的一道，羊肉挑得好，火候控制得好，醬汁更是美味，而底下的羊芋泥也綿細好吃得沒話說。
 
Andouille 法式腸肚包，這道菜是法國很傳統的家常菜，是用豬肚包著豬腸做出來的，味道十分特別，吃起來像是大腸麵線，但口感又很不一樣，配上法式芥籽醬吃，是一道喜歡的人會很喜歡，討厭的人避之唯恐不及的菜。

當師傅開始把點了火的酒淋在橙皮上，整間餐廳香氣四溢，大家都忍不住上前去拍照!!

Crêpe Suzette  經典橙香薄餅是師傅現場用香橙酒、柳橙汁煮出的醬汁，配上煎得又薄又軟的薄餅，溫溫熱熱吃起來真是人間美味呀!!

這一區是米兒最喜歡的座位



 馨亞
台北市忠誠路2段170號1樓

02-8771-1178

12:00～14:30；18:00～22:30



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★☆

實惠指數　★★★☆

米兒過年的高雄行，其中一天和朋友的家人一共開了兩輛車出遊，原本打算繞道屏東的快速道路前往台東知本去，沒想到快到知本時，遇上超級大塞車，只好折返，途中經過四重溪，最後大家決定到屏東車城的｢熊家萬巒豬腳｣用餐。
　因為很少看民視，米兒也是從朋友口中得知那部叫｢娘家｣的連續劇拍攝的故事及場景，和熊家萬巒豬腳有關，但怎麼個有關法米兒沒興趣知道，只想要好好吃一下傳說中的萬巒豬腳。
　萬巒豬腳最有名的，也是最正宗的是海鴻飯店，但因為位於南台灣，所以米兒一直無緣得嘗，這次先吃了因為電視劇而聲名大噪的熊家，下次有機會再去吃海鴻囉！！

這一大盤豬腳好像是稱重的，大約五百元左右，皮很Q，肉很軟，但米兒覺得它不夠香，不過因為米兒沒吃過最道地的海鴻飯店的豬腳，所以也無從比較起，它算是好吃啦!!如果滷汁再香一些會更讚。不過沾了醬之後，吃起來的確比較可口。

這是豬腳用的沾醬，是用醬油膏和蒜蓉調成的，一上桌後每個人會先發一小碟，吃完再要。

這盤滷大腸居然要一百五十元，量就只有這麼少少一點，說真的吃起來也沒有很驚艷......還是鄭家豬腳肉飯的滷大腸迷人。

高麗菜封，美濃客家菜中很有名的一道，不過米兒要吃時已經一口都沒了........

客家煎豆腐吧，不過這裡是用蛋豆腐，吃起來就沒有那種古早味了，有點可惜。

這好像是炒什麼耳的菜，那個墨綠色的是一種海菜，叫什麼雲的，吃起來滑滑的，還帶點脆，不過還是有米兒不喜歡的海洋味，但同行的朋友都說不錯吃。

酸菜豬肚排骨湯剛上桌時，鹹得無法入口，看那切得非常豪邁的酸菜嗎??不過後來請工作人員回鍋再煮一次，喝起來就很不錯了。

炒水蓮也是客家餐廳現在一定會有的一道蔬菜，因為水蓮菜最早就是從高雄美濃地區開始風行的水生植物。這裡的水蓮用樹子去炒的，多了客家醬菜的鹹香，挺不錯的。

原本以為來到客家餐廳，一定要吃客家粄條，沒想到這碗粄條破壞了整頓飯的質感，因為它的蔥油炒得不好，吃起來苦苦的，高湯又淡而無味，粄條也軟爛沒有彈性，真是失敗之作。




熊家萬巒豬腳
屏東縣車城鄉保新路105號
08-882-5959



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★☆