終於有時間好好寫這篇食記時才發現，哇！原來我三年多沒來安東廳吃過飯啦？好像自從法國主廚諾爾跳槽到晶華酒店之後，喜來登安東廳就一直非常安靜，有點失去光彩的樣子。不過，經過這幾年的時間，原本是副主廚的許漢家也經過不少磨煉，升格為主廚，這次推出的｢波士頓龍蝦饗宴｣，就讓米兒感到：哇！真是士別三日，刮目相看！
我想和米兒一樣愛吃龍蝦的人很多吧？雖然我沒有特別偏愛波士頓龍蝦，但是活跳跳的龍蝦，經過精心的烹調，那彈Ｑ的肉質和鮮甜的風味，還是可以讓我眉開眼笑。而這次許主廚的拿手好菜，除了用波士頓龍蝦做的前菜之外，最精彩的是用鑄鐵鍋煮的｢西班牙龍蝦海鮮燉飯襯香料番紅花｣，除了來自加拿大的龍蝦還有干貝、蘑菇等好料，再加上番紅花提味，用料真的很豐富，一整套3,900大洋的價格，雖然看起來貴，但是一個人可以吃到一整隻的龍蝦(每隻重量約480-500公克)，其實還是物有所值的。
但我覺得最棒的是餐後的甜點，「紅酒蜜櫻桃佐自製香草冰淇淋」，是用我最喜歡的新鮮櫻桃與肉桂、檸檬皮與紅酒熬煮濃縮成濃郁醬汁，酸甜中帶著柔軟多汁的口感，熱熱地上桌，搭配香草冰淇淋(雖然我不吃冰，但融化之後的香草冰淇淋配上熱櫻桃，真的很棒！）
這天因為嘴饞，又加點了安東廳最受好評的白桃甜點，主廚還做了特別版，一藍一紅，各有千秋，哇～真的不得不說，那白桃真是超級好吃，用法國進口的整顆白桃下去製作，清甜不膩，口感奇佳，我想這絕對會成為我下次再造訪安東的最大理由！！
開胃小點，呃～～忘記是什麼東西了耶～～哈哈哈～～金害～～
好吃的麵包～～
「溫製波士頓龍蝦沙拉佐魚子醬」，光這道菜菜就用了半隻波士頓龍蝦，搭配魚子醬與翠綠生菜沙拉，水煮過的龍蝦肉質彈脆嫩口，醬汁是用橄欖油、鳳梨、柳橙與葡萄糖漿調製成的，清爽開胃。
這是另一套套餐的前菜，三色蔬菜凍
「香煎鮮鵝肝佐酸豆醬汁」的做法比較傳，嫩煎鵝肝自然是口感柔潤綿細，底部是橄欖麵包，佐以酸豆、馬黛拉酒與松露汁調製而成的醬汁，淡淡酒香提出鮮香味。
另一套套餐的干貝燉飯，干貝上是烤過的烏魚子耶，好特別。
「地中海海鮮湯」，是融合義大利烹調方式做的，是用新鮮番茄、洋蔥等蔬菜與魚高湯熬煮而成，湯裡還有龍蝦與干貝，鮮美酸香
餐間的SORBET~~
上主菜囉，主廚親自來桌邊服務，把龍蝦燉飯盛盤~~
哇嗚~那粒粒分明的米粒，被金黃的番紅花上了色，香氣十足，還有滿滿海鮮料，整個豐富到吃不完了啦~~
另一套餐的主菜是牛排，看看那個粉紅色的肉質............
超級好吃的原味版白桃甜點，現在想起來都口水直流~~
紅莓版白桃甜點，酸香味更重，和白桃形成對比，味道也很不錯囉~~
「紅酒蜜櫻桃佐自製香草冰淇淋」，這是我很愛的甜點，下次要請主廚教我做啦~~
安東廳
台北市忠孝東路1段12號2樓
（02）2321-1818
11:30~14:30；18:00~22:00
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★★★。。
實惠指數 ★★★☆
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