米兒情事

　今年度澳門最熱門的話題，莫過於金沙城中心正式開幕，其中的三家飯店裡，走高檔路線的康萊德和四星的HOLIDA INN也在第一時間就開始迎接入住的客人，米兒本來想要搶頭班車入住康萊德，但是安排好的價期正好碰上五一假期之前，房價實在貴得嚇人，最後決定過陣子再 說囉！

　但進金沙城中心晃晃還是必需要的，然後愛吃如我，當然也要飽餐一頓才可以。研究過資料後發現，康萊德飯店旗下的｢朝｣餐應，應該是我最想品嘗的一家，因 為它是由原本任職香港米其林二星｢桃花源小廚｣的主廚黃文擔任行政總廚，再加上這個餐廳的概念，就是以秦、漢、隋、唐、宋、元、明、清等八個朝代為設計元 素，所以共有八個私人包廂，最妙的是，這八個包廂裡用的餐具，共有八種不同的色彩，足見在細節處的講究。

　黃文擅長的料理，是喜歡用法國鵝肝、日本蟹黃還有燕窩、鮑魚、松露、魚子醬等食材，做成帶有西方元素的中國創意料理，其實這樣的創意不易掌握，一不小心就會淪為四不像，不過，米兒實際品嘗過後發現，這位看起來很憨實的主廚，的確有兩把刷子喔！！

　當然啦，這些高檔食材所費不貲，價格自然也不會太便宜，不過，你也可以來這裡吃點心，幾款主廚推薦的點心也都可圈可點，讓米兒和米媽在這裡，享用了盡興的一餐。