LA FESTA 義式下午茶，超值又驚艷的午茶極品 @ 米兒情事

嘿，愛喝下午茶的人看過來，米兒發現了近年來最讓我滿意的一套下午茶囉！那就是la FESTA義大利餐廳最近開始試賣的『義式點星集』義式下午茶，原本一套680大洋，現在試賣期間只要580大洋喔！因為用了帝王蟹、龍蝦、松露等高級食材，所以相當超值。

　主廚Igor Macchia說，其實義大利人是不喝下午茶的，這套下午茶是特別為了台灣人研發出來的，而他自己則加入了義大利小點心的概念，搭配出甜、鹹各四款的套餐，我為什麼喜歡這套下午茶？因為他的鹹點擺脫了以往多半會有什麼三明治、司康之類的無聊單品，每一款都可以吃出主廚的用心，再加上主廚特別引進的食材，真的吃了會有驚喜喔！

精緻的茶具~

可搭配六款茶品或咖啡選一：馬鞭草薄荷茶、春天饗宴、夏日香氣、滿月紅茶、尼羅河綠茶、東方美人茶

服務人員會先用這個漂亮的玻璃盤盛裝，然後到你桌上一個個點心為你一一上菜~~

最後呈現在你面前就是這個樣子~~這一套原價680，現在試賣價580大洋喔~~~

義大利起司餃佐黑松露馬鈴薯醬汁，Igor Macchia的餃子向來十分美味，這款當然也不例外，餃皮裡包的是FONTINA起司，再搭配以馬鈴薯泥做成的綿細醬汁以及用黑松露汁打成的泡沫，吃起來充滿黑松露的香氣，吃一個還真的有點不過癮哩～～

黑松露魚子醬塔，可愛的塔皮上是以Mascarpone起司與馬鈴薯泥鋪底，再放入酸奶、蝦夷蔥等佐料製成的內餡，而黑色的則是 la FESTA獨家引進來自義大利盛產頂級松露的皮蒙特區PERLAGE DI TARTUFO，吃起來真的有魚子醬的口感，相當奇妙！

帝王蟹肉佐法式脆餅，光看卷狀無法想像這裡頭捲著帝王蟹肉，不過這卷卷皮還真是薄脆，這是用法式春卷皮中間夾上蒔蘿去烤成的，填入以帝王蟹、羅勒葉、捲鬚葉、蕃茄以及些許羅勒油做成的內內餡，一口一個，酥脆的皮加清脆的蔬菜，真的很棒!!!!

龍蝦蔬菜千層派，很少吃到鹹的千層派，光是外表就十分搶眼美麗，這派皮經過米兒拍照拍很久之後還依然酥脆，內餡是以新鮮龍蝦肉加美乃滋以及馬鈴薯、紅蘿蔔、甜豆仁等綜合時蔬而成的餡料，整體口感和諧而爽口~~

少女的親吻(榛果慕斯)，多層次的一道甜點，這是用主廚利用家鄉皮蒙特區的特產食材『榛果』做成最具代表地方特色的甜點，亦是主廚餐廳La Credenza的招牌甜點。最底層的內容是鹹餅乾碎片，中間層則是以純正特級榛果醬與焦糖熱化後使得口感香濃滑順，再來是檸檬與雞蛋以80度低溫煮至濃稠的檸檬慕斯，帶著檸檬酸甜的清香，最上層則是清香回韻的榛果慕斯，再以MOSCATO甜白酒打成的香甜奶泡裝飾。吃的時候一次挖到全部的內容，我好愛這榛果香味喔！