這天,台北久違了的陽光讓人的心情明燦燦的!我坐在西華飯店 TOSCANA的玻璃屋裡,享受著從義大利遠道而來的米其林主廚料理,整個有種幸福到不行的感覺!

    陽光透過玻璃灑落餐桌上,席間沒有人想要躲太陽,反而在陽光下怡然自得,而我,在這美麗的陽光下拍著食物的照片,捕捉光影的變化,拍起來別有一番趣味,當然,最開心的時刻是拍完之後大快朵頤,因為,一向更為鐘愛意大利菜的米兒,對於來自義大利的米其林主廚的菜色,自然多了一分偏好,這位Damiano Nigro主廚的料理手法,也十分合米兒胃口,可惜他來台的時間太短,只有短短情人節一天而已,實在相當可惜啊~



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鮪魚襯黑胡椒醬、橄欖、火腿,又美又可口的一道菜~~

主廚從北義帶來當地盛產的榛果,我的最愛!!

干貝襯白花椰菜泥佐咖啡醬,讓人眼睛為之一亮的組合

義大利龍蝦餃襯蛤蜊、花枝

豬腩襯脆皮羊蔥佐海膽莎莎~~很與眾不同的豬肉料理

小牛頰肉襯辣根奶泡與頂級純黑巧克力

這次的酒搭配的是星坊進口的義大利酒款,一下子忘了酒名了,是來自BARROLO的紅酒,喝起來很順而層次豐富~~

甜點是巧克力布丁襯香橘冰沙佐藜麥脆片

這來自義大利的牛軋糖,是當地很有名的甜點,米兒在ALBA吃過一次,香軟中帶著堅果的清脆,吃了還想再吃~~

主廚夫婦在切義大利來的牛軋軟糖給我們吃~~神情專注!主廚夫人可是專業侍酒師呢!!




西華飯店Toscana
 市民生東路三段111號1樓
(02)2718-1188
11:30~14:00,17:30~10:00




美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★



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