米兒情事

    這家店剛開的時候，因為店名太特別，所以一直就想拖同事陪米兒來吃吃看，只是每次大家走到這兒的目標都是麗珠什錦麵，所以到了最近聽朋友說：妳們公司附近那家螺獅粉不錯吃喔！才找了個機會和新同事一塊兒來嘗鮮！

   沒想到真的不錯耶！倒是這個『螺獅粉』，真的聽起來挺特別的，因為以前只知道桂林米粉很有名，倒還沒聽過螺獅粉，後來才知道，原來這螺獅粉還挺有歴史的，據說在廣西也有四百多年的歴史，最大的特色就是用螺獅，也就是像田螺那樣的螺肉加上一些像山奈、八角等中藥去熬煮成的湯，而米粉則用的是陳年米做成的粗米線，和我們一般吃的米粉不太一樣，帶彈性卻又很滑潤，上桌時會放上大量的酸豆角、花生、酸筍、香菜等等增加風味的食材，在廣西還會加上大量紅油，不過台灣這家有把辣度減少，倒是把辣油放桌上，想吃多辣自已加。

    最特別的應該是他們桌上放的一瓶酸辣椒之類的調味瓶，（忘了問老闆那是啥？）加進湯裡之後酸度增加不少，吃起來更過癮，因為它不是醋的嗆酸，而是溫和的發酵酸，很對米兒的胃喔！

    這天和同事二個人一個人吃綜合口味的螺獅粉，一個人吃桂林米粉（乾拌的），二種都不錯吃！但分量著實不少，後來二個人都沒吃完，但這個味米兒真的很喜歡，看來以後再訪的機率大增囉！



這是綜合口味的螺獅粉，一碗80大洋，料多又豐富～裡頭還有豆皮、大腸，嘴邊肉等等，料好實在！湯又很鮮很好喝！我好愛～據說老闆娘是大陸廣西嫁來台灣的大陸新娘，她用石螺熬湯做出來的家鄉味，不少她的同鄉都說地道～

桌上有二個調味料～辣油我沒很愛～下次自已帶辣油去好了～哈哈～米家的辣油比較香A～

這就是粗米線，佷滑溜，但吃起來卻不是一咬即斷地軟爛～而是帶彈性的！好吃歐～

乾的桂林米粉會附一碗湯～還OK～

桂林米粉是乾拌的，一碗70大洋，同樣料多實在，瞧瞧很多牛肉片啊～滷得還不賴喔！調料也是有大量香菜、蔥、花生、酸菜，拌均了吃很香的～

加上好幾大匙酸辣椒水～好好吃！！

就是這個啦～很棒的酸香～我覺得是辣椒泡成的醋～下次再問老闆這是啥～

桌上還放了典故由來～哈哈～

店很小，賣的東西很單純～～


柳州螺獅粉
台北市艋舺大道200號
02﹣2306﹣1636
11：00～21：00（周日公休）



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★☆