米兒情事

愛吃美食的人，這幾年應該很難乎視｢ABU｣，因為它已經是台北FINE DINNING餐廳中數一數二的一家了，當然，主要還是因為ABU師傅的認真與好手藝，讓饕客們甘心死忠地跟著他，也心甘情願地掏出大把鈔票來享受他做出來的美食。

　這個月初，ABU師傅的第二家店，終於｢千呼萬喚始出來了｣，才開始試賣就被包場好幾攤，可見他的手藝很受到肯定的。這天，米兒很幸運地，因為參加紐西蘭品牌CLOUDY BAY酒廠的品酒會，得以搶先品嘗到阿布師傅的手藝，這天吃的是特別版，以個人套餐的方式供應，平常是吃不到的。因為這家新的店走的是比較輕鬆的小酒館風，菜單採單點的方式，而非一店的套餐型式，除非有特別的包場活動，可以請阿布師傅依照個人預算幫忙配菜，否則一般散客就是從菜單上單點，幾個朋友可以一起SHARE，吃起來比較輕鬆，價格也相對便宜許多，想要一嘗阿布手藝、卻對一店價位望而卻步的人，不妨來這裡一圓｢ABU｣夢~~

　阿布師傅的手藝還是很好的，把調味抓得精準，即使加入創意都不顯突兀，是米兒喜歡阿布的地方，對於小細節的重視，會讓你在享受美食的時候有更多不一樣的享受～～

　值得一提的是，因為這個活動主要是請阿布師傅以CLOUDY BAY的二款白酒及一款紅酒來配菜，所以酒與食的搭配性就很重要，阿布師傅也會依照酒的特性來配菜單，所以如果你想要品嘗什麼特別的好酒，不妨請阿布師傅幫忙搭配，來這裡吃美食品好酒，肯定又是另一種不同的美酒美食饗宴～～


自製佛卡夏麵包與豆腐乳麵包沾醬。很好吃的麵包，配上以豆腐乳作調味的沾醬，好吃而且耐人尋味～～

斑點小板魚佐地中海醬汁，酸豆、毛豆、番茄....組合成的TOPPING，賦予這鮮嫰的魚肉很不一樣的風味，吃著吃著會覺得意猶未盡~~~

二款白酒~~都不錯喝~~(飲酒過量，有礙健康~~)

開面式海鮮麵餃，這真是好吃到不行的一道菜，小螯蝦鮮到一個莫名其妙，醬汁更不用講了~~真的吃了會想要把醬汁都用麵包抹著吃光光~~

印著ABU名字的餐具，顯得很有質感~~

白豆蔬菜煨羊膝，沒想到羊肉可以這麼嫰而幾乎無羶味，白豆醬汁的風味極好~~也是道讓人回味再三的好菜啊~~

酥皮牛尾卷，在酥皮裡包上燉牛尾，是道很費工的工夫菜，但是...........已經不知道怎麼形容的好吃了......

紅酒比較不討我喜歡~~

CLOUDY BAY這支白酒很好喝，是完全用不鏽鋼桶陳年的白酒，所以味道特別清新，有一種很難形容的獨特淡雅香氣。

菜單上很有噱頭的嫰雞鍋派，這次來不及品嘗，下回一定要揪人陪米兒去大快朵頤~~因為這菜被姚大哥形容得好吃到不行..........


甜點三重奏~~那彩色的那款是用覆盆子蒟蒻加上鳯梨丁??(吃了就忘了~~)因為加了迷迭香調味，滋味很爽口。另外二個是布丁和巧克力慕斯，也是超好吃的~~

這裡的茶是很多世界級五星飯店用的品牌，茶香溫潤回甘，香氣也棒~~

茶具也很美的~~

其中一個座位區~~

吧台區~~

入口有一個酒窖，點明主題~這裡就是個小酒館囉~~




Abu's Brasserie
台北市信義路4段199巷9號
（02）2707-0699



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆