米兒情事

前陣子在喜來登請客樓舉辦的澎湖美食節，讓我第一次吃到一些以前沒吃過的澎湖古早味，勾起了我到這家名為｢花菜干｣的餐廳的興趣，因為之前看到HM大哥曾經去過，對它相當好奇，於是找了一天，就拉姚大哥一起來這裡吃吃看！沒想到出乎意料地好吃呢！本來只想淺嘗的我，硬生生地嗑下一滿碗飯！天啊！

　當然姚大哥也是邊吃邊稱讚的，哈哈～他直說真的比飯店美食節做的好吃！而且很奇怪，明明菜色的分量看起來差不多，這裡的吃起來就是比較有飽足感，我也不懂為什麼？但我總覺得這種鄉土料理，就是應該在像這樣的地方吃才夠味，到飯店吃反而覺得有點不搭調，在飯店就要吃些講究精緻的東西，才有那個FU啦～純屬個人見解～

　以前總覺得去澎湖就是吃海鮮，根本沒想到還有所謂澎湖代表性的地方菜，一直到那天才知道，原來早年澎湖因為土壤貧瘠，農作生長不易，遇上冬天東北季風時，也沒法子出海打漁，所以澎湖人會盡可能地在對的季節，利用澎湖的烈日和強風，把可吃的農作物曬乾或醃漬起來，以利保存，這樣沒法子生產時就還有食物可以吃，這其實在很多地方都是這個情形，像韓國泡菜、客家醃菜都這麼來的，只是每個地方處理的方式不同，就衍生了不同的風味。

　所以花菜干，也就是白花椰菜曬的乾就是這麼來的，除了這個較為少見之外，另外還有一種｢西瓜棉｣，是用醃章魚的汁來醃漬西瓜，很特別喔..........以前不曾吃過的獨特口味，但吃過之後還挺喜歡的呢~~

PS.這家店是澎湖花菜干的老闆和許效舜合開的店，所以叫舜子同安店........


炒石鱉，280大洋，跟石磺有點像，都是附著在岩石上生長的潮間帶生物，要漁民一顆顆去挖起來再去殼洗淨才能吃，這裡的炒法炒得很下飯，因為加了花生下去，一大沱堆在飯上吃很過癮~~

這就是石鼈的原帽，一隻大約1公分到2公分，老闆笑說，這個一面長得像鮑魚，一面長得像蟑螂........害我聽了有點吃不下..........看倌們覺得呢??

悶魚醬，250大洋，那天是用秋刀魚去悶的，天啊！吃起來超像罐頭的，但是卻超好吃的，十分入味而下飯，一塊就足以配半碗飯了吧........

炒花菜干，用帶皮五花肉片爆香再去炒的花菜干，清鮮爽脆，和之前在請客樓吃到的很不一樣，這裡的花菜乾還吃得到新鮮蔬菜的脆度，十分爽口。

風茹茶是免費供應的，帶點甜味頗好喝~~杯子是許效舜的傑作喔~~

麥芽蛋，40大洋。這是甜點，也是以前澎湖女生坐月子吃的補品，裡頭有麥芽和薑泥，我沒吃到這個~~

盤子也是舜子畫的~~有他的幽默在裡面~~

加了小米煮的白飯，很香很好吃，我一個人就嗑完這一大碗啦~~

西瓜棉魚湯，黑黑那個就是西瓜棉，這湯十分清鮮，但是因為煮需要時間，所以要先預訂才吃得到歐~~

二樓座位區

一樓小吃區

入口處有澎湖硓古石砌的牆~~

我來了所以看到這塊木頭啦~~~到底是他本來就知道我會來，還是因為來了所以看得到??

店門口~~

整棟的呢~~據說這棟房子以前是辜家的.............




花菜干
台北市中正區同安街84號1樓
（02）2369-0868
11:30~14:30；17:00~21:00



美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★☆