米兒情事

　著名的紐約Rothmann's 54，不僅是一家歷史悠久的老字號，也是許多政商名流最愛的餐廳之一。像是羅斯福總統就是他們的常客，從紐約長島搬到市中心之後，也成為紐約美食圈頗負盛 名的牛排館。

　Rothmann's 54最大的特色，就是一客一‧五公斤的巨大上等腰肉牛排（Porterhouse Steak），特大的分量，足夠三個人一起分食。但若想試試更不一樣的牛排，則不能錯過橫隔膜牛排（Hanger Steak），這是位於牛隻腹腔，隔絕內臟和肋骨之間的部位；也許是靠近腎臟，所以有像是大腸頭的獨特風味，這種特殊的味道，就像咱們中國人的臭豆腐一 樣，愛的人很愛，不愛的人會覺得它就是有股怪味。

　正因為如此，所以主廚用了較重的調味來烹調這塊牛肉，先大火燒烤之後，再以大量洋蔥及 香料做成的醬汁來悶煮它，讓這塊肉質較結實的牛排變得柔軟，咀嚼起來帶著Ｑ度的咬勁；認真品嘗還真有其吸引人的地方。


因為這裡還有一道很有名的料理，生蛤蜊，所以就點來嘗嘗，送上來的是tabasco和蠔餅~~

這蠔餅長得真可愛~~就是拿來餵海歐的餅啦(只有米兒醬做啦~~)大多是用來放濃湯裡一起喝，但它為什麼叫蠔餅??

生蛤蜊，米兒不敢吃，好腥喔~~裡頭聽說還有沙子..........為什麼那麼有名啊??

這家麵包烤得很黑，但麵團很香~~

吃太多天肉了，所以這餐的菜量明顯增加~~~這凱薩沙拉醬汁很清爽，好吃~~

奶油菠菜~~也做得挺不錯的~~

帶骨紐約克，沒有peter luger那麼香，但也不錯吃~~

很大一分的丁骨啊，這家的丁骨烤得挺好吃的，所以米兒沒吃到菲力就被搶光了~~

這塊就是橫膈膜牛排，用了很多調味料去煮，風味很獨特，最好吃的是後面的薯條~~

烤蘆筍也很香很好吃~~

環境很不錯~~

因為快到空班時間了，所以客人都走得差不多，只賸我們還在吃~~




Rothmann's 54

 East 54th Street, New York

+1 212- 319-5500

http://www.rothmanns54.com/about-us.html