米兒情事

　現在回想起來，以前打死不吃生魚片的米兒，好像這一年內所吃過的日本料理、壽司屋的數量，是以前的好幾倍！所以許多當年就很有名的日本料理和米兒一直都是無緣的，其中包括了在頂級日本料理界一直頗具分量的｢高玉｣。

　這當然也是因為｢聽說｣高玉很貴，一個人沒花個五、六千大洋吃不飽之類的傳言，讓口袋不怎麼深的米兒也望之卻步！不過，前陣子聽說高玉的台灣藉主廚自己出來開店，價格卻十分親民，就算在平常很少｢經過｣的內湖，都要特地來一趟的。

　可能因為新開沒多久，在一些小地方還可以更細緻的，不過，如果以晚餐一個人1200大洋的價位，可以吃到那麼豐盛的內容，其實真的讓人有物超所值的感覺。米兒一邊吃著，一邊和師傅、經理聊天，雖然沒去過高玉，但卻能感受到他們對這家壽司屋的用心。

　不過開在內湖的店，往往都是中午滿到爆，晚上門可羅雀。米兒那晚望著這挑高挺高、空間感還不錯的餐廳，想像著中午人潮滿滿的畫面，相較之下，還是晚餐來這裡悠閒地坐在吧台吃OMAKASE比較自在一點～


吧台上的大有簾，還挺有氣勢的。

招待的小菜是紫蘇葉醃蘿蔔片，香氣和脆度都很不錯。

水雲醋山藥泥，滑腴酸甜的口感，配上清爽的小黃瓜片和提味的鮭魚卵，果然很開胃。

也許是為了因應中午的人潮，所以嫰薑片是用陶碗盛裝讓客人自己取用。總覺得這樣子會讓質感變低，薑片的味道還ＯＫ而已，應該可以更可口。























堂壽司
台北市瑞光路419號
（02）8751-9933
11:30～14:30；17:30～21:30（每 周日公休）



美味指數    ★★★★☆
空間指數    ★★★★
實惠指數　★★★★