過年前的食記到現在都還沒出清,這個九記也是過年前,邀請一群愛吃的好朋友跟美食家胡姊一起用餐,讓他們見識一家美食家的「功力」,和米兒的美食團有什麼不一樣。

 地點是米兒很久沒來的九記,自從搬到現在這個位子之後,米兒就沒來過了,一直想著要再來,但總也陰錯陽差地錯過,碰巧前陣子才聽胡姊說有幾道新菜很不錯,也就順理成章約來這裡試試看~

 胡姊和九記的何師傅認識很久,所以每次胡姊來何師傅都會多少做一些特別的菜給胡姊吃吃,不過這次為了想吃到真正的九記,所以在訂位時刻意沒提胡姊會來的事,果不其然,那天何師傅不在,胡姊開的一些菜那天也都沒做,當場胡姊很有威嚴地唸了店經理一番,讓大家見識到美食家點餐和鞭策的功力。

 不過大體上那天的菜都還是在水準之上,大家也都吃得很開心,最後還有人吃不飽又加點哩~~可見大家吃得意猶未盡,一群年輕的朋友也和胡姊聊得很開心,最後還殺到永和咖啡意識去續攤哩~~真是開心的一餐~~


鼓椒炒生腸,340大洋。這是這裡的招牌菜,這天味道算不錯了,但胡姊說~~生腸切得不夠漂亮均勻,肯定是師傅太忙而沒有用心做,其實一道菜差在一些小地方,味道還是吃得出來的~~

例湯,忘了是什麼湯了~~總之就是很好喝~~香港人煲湯的功力是很難讓人望其項背的~~

生抽煎草蝦,以兩計,不知道這盤多少錢咧~~蝦有點小~~但調味很不錯的,讓愛吃蝦的米兒吃了好幾尾還意猶未盡~~

炒豆苗,冬天一定要吃的炒青菜,但這天分量有點少呀~~一下子就被搶光了~~

薑蔥牛肉煲,360大洋。這道也是十分下飯可口的煲仔菜,牛肉極嫰,調味也很不錯,但很特別的是加了椰奶~~

鹹魚正肉餅,280大洋(不知道菜單上為何寫正而不是蒸?)這天做得唯一讓大家都打槍的一道,因為鹹魚和絞肉沒有拌開,有鹹魚的地方就鹹得要死~~經理被叫來吃了一口,居然說這是正常的,真是ORZ~~~

梅干菜蒸絲瓜,這道是經理建議點的新菜,還挺特別的,從來沒吃過這種吃法,這梅干菜選得很好,香氣及鹹甘度都很不錯,蒸絲瓜之後,讓不吃絲瓜的米兒都吃下一塊絲瓜了~~

羅漢齋豆腐煲,260大洋。因為三子吃素而點的一道,沒想到卻出乎意料地可口,算是一道相當成功的素菜,連不愛吃素的大男生都吃得很開心~~

什麼糯米塞鳯翼之類的,也是不在菜單上的菜,就是把雞翅去除中段骨頭後塞進糯米飯,再去油炸而成,外酥內香軟,很棒的一道菜,有機會想要自己在家做做看~~不過有點考驗去骨的功力~~

最後還有人沒吃飽,於是點了這個蝦米粉絲勝瓜煲,220大洋,算是相當實惠,在吃完了重口味的菜色之後,這道菜既清鮮又解膩,湯頭尤其讚,為一餐畫下完美的句點~~





九記海鮮
台北市長春路104號
(02)2542-4278
11:00~14:00,17:00~23:00






美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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