米兒情事

從新加坡御廚Justin在雙城街開第一家店起，米兒就一直和這位名廚的料理無緣，一來因為在那個時候，一套餐動輒二、三千元的價格，米兒實在花不下去，二來也是因為好幾次都錯過了可以去嘗鮮的機會。

　一直到雙城店收了，Justin在長榮桂冠另起爐灶，沒多久又開了一家總是要排隊的小酒館，米兒還是一直和他無綠。終於，為了要做出他心中真正想做的料理，他又開了一家店，位在遠企旁的巷子裡，走得是精緻、高檔的路線，也就是價格同樣不便宜的意思！在還沒開幕之前，米兒就託姚舜大哥的福，先進餐廳嘗了幾道Justin臨時做給我們吃的料理，那時餐廳桌椅都還沒就定位，整個環境還是半個工地，廚房設備也還沒齊全，然而，Justin才進廚房沒多久，就變出了好幾道美味的佳餚，讓我們吃得很開心！

　現在Justin的新餐廳終於開幕了，在米兒還沒好好地去吃一頓飯之前，先讓大家分享一下米兒那天吃的幾道菜吧～！





















Justin's Signature
台北市敦化南路二段265巷17號
02-2736-8000