本來沒打算先PO這一篇的,不過因為今天米兒的同事很開心地跑來跟米兒說,他前天去了米兒介紹他去的魚民,一群年紀老大不小的大男人們都覺得這裡好吃又物超所值,是個很適合喝酒吃飯的好地方,所以決定還是先和大家分享這個受到好評的私房小店囉~

 這魚民的地理位子其實不是很好,位在不怎麼熱鬧的信安街上,對,就是「信安街」,很台北人還不曉得台北有這條路,可是,這家有著開放式廚房,比較偏向和漢料理店的「魚民」,卻在這個地方開了三年,生意還都不錯,那就表示,它一定有它迷人的地方。

 沒錯,因為這裡是以從漁船新鮮直送的海鮮為號召的餐廳,雖然沒有很正統的日式口味,但卻是一個很適合和三五好友或是親朋友好聚餐、喝酒的好地方,價格很平實,所以你不要奢望在這裡吃到什麼頂級的料理,也不要要求什麼地道日本味,因為,它就是「和漢料理」,也就是受了台灣菜影響的日本料理,也有人說它是很台的日本料理。但這些都不重要,東西新鮮好吃才是王道。

 老闆高偉村原本在其他日本料理店習藝,後來自己獨立門戶開了店之後,因緣際會認識了漁船家舜號的船長,於是決定開始合作,把家舜號每天捕獲的鮮魚,直送到店裡,讓客人可以在第一時間吃到尚青的海鮮。高老闆說:「因為是漁船直送的漁獲,不僅品質一級棒,也可以用更平實的價格供應給客人。有時候客人對海釣有興趣,我們也可以幫忙安排他們跟著家舜號船長一起出海釣魚,體會海釣的樂趣!」

  「有夠青」再加上料理種類
從平實的丼飯到和漢桌宴都有,看到菜單上的價格,也便宜得讓人跌破眼鏡。像是一份九片的綜合刺身,居然只要220大洋, 而一份六顆的生魚握壽司也只要160大洋;用的都是鮮度最棒的海釣活魚,而非流刺網撈起來、身體可能遭受損傷的魚,鮮度是吃得出來的喔!!!有機會的話,不要嫌它台,就走進來給它試試看吧!

 


魚民蝦卷/140大洋。這原本是宴席菜裡的一道,是用網油包裹的新鮮蝦漿、蝦仁、及其他調味做成的,調味下得很棒,炸過之後,酥脆中吃得到蝦肉的鮮甜,讓米兒想起小時候吃喜酒時的一道炸料理,很有古早味,也是很適合下酒的一道。

午魚一夜干/380大洋。在海上釣起來的鮮魚,除了以冰塊保存之外,家 舜號船長也會把適合做成一夜干的魚馬上在船上處理,做成一夜干;等送到店裡後,再吊掛起來,經過適當時間的風乾,燒烤成恰到好處的熟度。也許是因為經過長 時間的海風吹拂,這裡的一夜干吃起來表皮特別酥香,還有著淡淡獨特的香氣,肉質也十分鮮美有彈性。

嘿~看看這盤生魚片,這裡的生魚片是可以用單片計價的,所以價格可以依人數、魚的種類而變動,但算下來都很超值,像這盤好像算下來才六百多(有點忘記了價格哩~米兒只記得很便宜~~)

鹽烤透抽/240大洋。光是看著師傅燒烤的手法,就知道絕對美味,果不其然,海釣上來的透抽,不僅很大一尾,烤得噴香甜脆,擠上檸檬汁後,愈嚼愈香,會讓人忍不住想喝酒!哈哈~~

在吧台看到師傅弄好的玉子燒,沒吃到,但是看起來好像挺不錯的,因為師傅做了好多好多,想是因為銷路好所以做很多吧~~

開放式廚房外還掛著當天送來的一夜干,表面油亮的光澤,看著看著就想讓人點一尾來吃,但很妙的是,老闆說附近的人不知道什麼是一夜干,點的人不多,每天大約只送來幾尾而已~我說,這若在東區居酒屋,肯定很快就賣光光啦~

開放式廚房可以清楚看到師傅做菜的樣子,幾個師傅都很年輕可愛歐~~

來這裡應該沒人會坐吧台吧??所以它是適合喝酒吃飯的好地方~~






魚民
台北市信安街186號
(02)8732-7775
11:00~14:00;17:00~21:30



美味指數    ★★★。。。

空間指數    


實惠指數 



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