米兒情事

　日式炸豬排在台灣已經有不少名店了，米兒最喜歡的是杏子，不過因為之前排隊要排太長了，所以米兒從來都沒寫過，因為排到已經餓死了，顧不得拍照就吃個精光～哈～不知是不是因為這樣所以覺得特別好吃～
　不過，這天在格友介紹下，米兒吃到了由魔法咖哩自創的豬排品牌｢名代｣，位在凱薩飯店地下室，才剛開沒多久的小店，不過生意卻挺好的，可見還是不錯吃的！米兒那天試了三種主菜，品質都在水準之上，以國人自創品牌而言，名代豬排算是很有誠意的了。
　首先是豬肉選的是吃藥草長大的香草豬，所以肉質清甜而沒有豬味，再加上特殊的｢豆腐｣配菜，選用美國密蘇里州非基因改良食用級黃豆製作成濃度16度以上的豆乳，做成豆腐湯或是水果蜜豆乳以及用天然鹽滷做凝固劑的豆腐，而且當天現做，鮮度十足，光就這點，就讓人非常感動了！


金屋藏嬌豬排卷，單點220大洋。這名字取得真好，是用薄片香草豬肉裹住剝皮辣椒再裹粉油炸而成，咬下去可以吃到剝皮辣椒的香辣味，皮酥爽脆，很有創意的豬排。

菜單設計得很有特色，是扇形的喲~~

豬排醬也是分成辣味和不辣二種~~

這是啥?原來是和風沙拉醬的瓶子，米兒很喜歡這個瓶子喔!!為什麼呢～因為從米兒姆指那個地方的按鈕按下去，就會把醬汁由底部吸到上層，上層的容器有刻度，就可以知道自己需要多少醬汁，很特別吧？

這裡的高麗菜絲也是吃到飽的，可惜今天的菜絲切太細了，一淋上醬汁就沒什麼口感～

要吃豬排前當然也是要磨一下芝麻的～這裡的芝麻混合了黑白二色，香氣更濃～～

這應該是特選腓力炸豬排，單點220大洋。因為豬肉用的是吃香草長大的香草豬，所以肉質吃起來相當軟嫰而有自然的甜味，不會有令人不快的豬騷味， 金黃色的外皮還是用當日現磨的麵包粉，吃起來也相當酥鬆爽口。

豆腐湯～也是套餐附的～不過米兒那天沒喝～～看起來是挺濃的～～

飲料可以選豆漿～這天米兒的相機怪怪的～時而拍得好看～時而又色偏～唉～～這豆漿是人參口味的～挺特別的哩～

三品前菜，是套餐裡的內容，今天吃到的三味小菜都很不錯～尤其是最前方的里芋煮，煮得極好，綿細可口～中間的是豆腐沙拉，也很有豆香味，最後面是什麼就忘了～～

牛丼，單點一分180大洋。其實比起吉野家來，是貴上很多的，不過這裡的牛丼用的是冷藏的去骨牛小排，切成0.3CM的厚度，在咀嚼之間更能感受到牛肉的口感；加上鮮甜的洋蔥及口味清新甘鹹的關西風醬汁，配上用紫蘇醃漬的蘿蔔，吃起來酸甜微脆，可以平衡牛肉的膩感，讓整體口感更為清新爽口。

餐後的甜點是豆腐做的，其實米兒沒有很喜歡，因為吃起來有點豆子的澀味，如果可以除去那個澀味更好～

嶄新的吧台，很有日本風味~~


名代豬排

台北市忠孝西路一段38號B1

02-2388-9766

11:00~22:00

美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★