悠哉的早午餐約會在晶華 @ 米兒情事

　啊～～米兒今天真是忙翻了！不知道大家是不是光看圖看得有點不知所云呢？？米兒現在趕快補上食記，告訴大家這次晶華在大廳的｢上庭酒廊｣推出的早午餐，究竟有多吸引人！
　晶華的上庭酒廊，就在酒店大廳後方，因為有著挑高三層樓的明亮空間，再加上可以俯視一樓AZIE的鋼琴吧，無論坐在舒服寬大的沙發區，或是吧台前的高腳椅區，都是很享受的一件事。如果要來吃早午餐的話，米兒個人是比較喜歡沙發區，因為可以慵懶地斜倚在沙發上，享受像貴婦般吃早午餐的樂趣!!
　最重要的是，這次推出的早午餐，價格十分地親民喔！！尤其是周末假日來享用，只要點主餐再加 150元大洋，就可以無限享用甜點水果沙拉麵包吧！真是超划算的！米兒覺得，這是個假日約會的好地方，不會花太多銀兩，就可得到五星級的享受！而且餐點選擇相當多樣，甜鹹兼備，米兒覺得最好是大家一起來裡點用不一樣的主餐，就可以吃到許多不一樣的口味，相當不錯哩!!
　圖片很多人都看過了，米兒這就來補一下說明喔～～(點用這些主菜附咖啡或茶一杯。)

米兒最喜歡的班尼迪克蛋Eggs benedict，280元。底下是英式鬆餅（吃起來有點像滿福堡的口感），配上煙燻火腿、菠菜、水波蛋，再淋上有著檸檬奶油香的荷蘭醬，據說是紐約一家叫Delmonico的餐廳發明出來的創意吃法。米兒吃過最好吃的是在香港半島酒店一樓的咖啡廳，厚~現在想起來還覺得幸福的口感!!不過這裡做的也很不錯，水波蛋切下去，蛋黃流出來，與荷蘭醬混合..........唉~~

這杯，是用香檳和柳橙汁調配的｢最昂貴的柳橙汁｣，咦~~米兒倒是忘記問為什麼會有這杯??嗯......很好喝歐~~適合假日早晨，微醺的享受!!讚!!

煙燻鮭魚培果佐堅果奶油起司，320元。不要誤會，米兒到這裡已經快吃不下了，這個光用想的就知道大約是什麼味道了，分量很足的一道，不過米兒不會選它當早午餐啦！吃一個就飽到下午去了，還有肚子吃下午茶嗎？？

啊～這個牛肉馬鈴薯餅Corned beef hash佐太陽蛋，320元。二個太陽蛋是還ok啦，但好吃的在下面，那是把醃過的牛肉碎和馬鈴薯調均後煮到軟綿，吃起來鹹香可口，再把蛋給弄碎拌進去，哈哈，真的超級好吃的啦。據說這道菜是在美國冷藏技術不發達的時候，安格魯薩克遜人用粗粒海鹽抹在牛肉上延長保存期限(這種保存的方式叫做corning，而用這種方式醃製成的牛肉就叫做corned beef。)

傳統的美式早餐，260元。可以從太陽蛋、炒蛋、煎蛋、水波蛋、水煮蛋中選擇二種做法，再從火腿、培根、煙燻肉中任選一款，配上馬鈴薯塊與烤番茄，就是很美式的吃法，不過米兒覺得這個比較沒特色啦!!

蛋捲佐香煎馬鈴薯，260元。煎得很鬆軟的蛋卷，是很安全而且受歡迎的選擇，裡面的包餡可以選擇火腿、培根、彩椒、起司、蘑菇、番茄等，內容及口味很豐富，配上整顆切塊的香煎起司馬鈴薯，可以吃得很飽。

美式早餐披薩，300元。說真的早餐吃披薩好像有點超過，不過這個薄片披薩，上面舖上Mozzarella起士烤過後，上桌前才舖上奶油炒蛋、煙燻鮭魚、以及翠綠鮮嫩的菊苣，做法十分特殊，吃起來也很特別，不太像吃披薩，也是一道適合分食的菜。

香烤比利時華富餅，240元。這個建議人多的時候點一分大家一起吃，單獨吃這個沒什麼吃早午餐的感覺。不過米兒沒有很愛這個鬆餅，可能拍完照都冷了，所以沒有很好吃。

美式奶油鬆餅，附新鮮水果、楓糖或蜂蜜，240元。這個看起來很誘人吧??光是想像奶油從熱熱的鬆餅上融化滑下來樣子，就絕對.......讓人食指大動了吧??不過米兒也是建議人多再點這個，因為分量有點多哩!!全部吃這個應該會有點膩。

葡萄乾肉桂法國吐司佐香煎蘋果，240元。鬆厚的厚片吐司裹上蛋奶汁，配上用奶油煎香的蘋果，吃的時候淋上蜂蜜，是很經典的一道甜口味早餐，也是米兒很愛的一道。

這個是要另外加點的晨光凍飲--草莓香蕉凍飲，150元。用了大量的草莓香蕉去打成的冰沙，喝起來超濃醇，很有健康的感覺喔!!

四人同行還送米兒最愛的FIJI礦泉水小包裝一瓶喔～～

除了菜單上列的品項之外，還有主廚推薦的料理，是以保溫車進行桌邊服務的方式提供，讓你還沒用餐之前口水就要流滿地，四月的主廚推薦是｢松露鮭魚捲｣，(380元)是用鮭魚最肥嫰的肚肉，包上事先炒過的香菇、法國洋菇與松露，然後再包一層酥餅皮，再去烤，客人點用後，主廚會到你面前切下來，那個切面........唉!!還有那個鮭魚與蘑菇松露的香氣，與鬆軟的酥皮....真是絕配啊 !!再淋上主廚的檸檬奶油淋醬，如果人多一點去，一定要點一分這個來分享!!