吃法特別的余家羊肉麵線 @ 米兒情事

　這是一家連在附近醫院工作的米媽都不知道的路邊攤，沒想到在這裡已經擺了近二十年了，賣的是很少見的羊肉麵線，如果不吃羊肉，還可以選擇大腸麵線或蚵仔麵線．

　這裡的麵線是採用手工紅麵線做的單純麵線底，視要加什麼料就會變成什麼口味，例如事先裹粉汆燙過的蚵仔，或是滷過的大腸或是先炒再燉的羊肉，也有人喜歡綜合口味，而計價方式就是加多加一種料加十元，最令人覺得窩心的是，這裡的麵線分成大中小碗，分量都比坊間一般分量來得大，尤其是大碗一碗就足以吃得很飽（以米兒的食量而言啦！）而且每一口都是料！！

　從麵包師傅轉行來做路邊攤的余老闆說：｢我們的羊肉是選用比較瘦的澳洲羊肉片，加上辣椒、蒜、蔥去炒過，再放到小陶鍋裡慢慢燉，燉出香味，然後再加入另外煮的麵線裡頭，吃的時候再拌進去，還要加上烏醋，蒜汁等其他調味料，那才是增添風味的秘密武器！

羊肉麵線／小45元，料多實在的羊肉麵線，可以吃到許多羊肉，這羊肉吃起來有香濃的羊肉味，米兒覺得還不錯，但不適合怕羊味的人喔！！加了九層塔吃味道非常對味！！

羊肉羹／45元，是用大量白蘿蔔絲加上大骨熬成的濃郁湯底，本身喝起來就很鮮甜，配上炒過再燉的羊肉片，是一種從味吃過的新口感。

剛上桌時，老闆娘會把湯匙醬子叉著，很有趣!!

就是這一鍋羊肉，增添了麵線的風味，不過不適合不喜歡羊騷味的人喔!!因為他的羊味還挺重的!!

不起眼的攤位，但卻累積不少主顧客。

余家羊肉麵線