嘿!常看米兒格子的朋友一定知道米兒愛吃鵝肉!這次不介紹鵝肉,要介紹的是米兒認為家家戶戶都應該準備一罐來用的”黃金鵝油香蔥”!為什麼呢?且聽米兒慢慢道來~

 話說米兒擔任寶島鵝肉節評審那天,吃到了來自高雄橋邊鵝肉的小老闆LUC親手煮的燜鵝掌,當下即極為驚艷於那爛鵝掌的美味,不只鵝掌好吃,底下的白菜吸了湯汁,更是絕頂美味,忙問LUC有什麼秘密武器!原來就是這一罐!後來活動結束,橋邊鵝肉不負眾望拿下第一名,足見美味而有創意的吃法,還是深受大家喜愛.

 那天LUC送米兒的鵝蔥油,辣油及鵝油還有一把手工麵線,米兒全拿回家孝敬了米媽,沒想到米媽一吃,當下馬上打電話問米兒哪裡買的!我跟她說~那個來自高雄,於是很妙的米媽就把它當珍寶,小心奕奕慢慢吃!生怕吃完了以後很難買到!頗有食神中”以後再也吃不到這麼好吃的叉燒飯怎麼辦?”的味道在...

 米兒至今無緣到高雄參觀橋邊鵝肉做鵝蔥油的過程,不過,後來LUC上台北又帶了一瓶鵝蔥油送米兒,因為被米媽形容得超好用,所以米兒這次暗坎下來,自己留著吃,沒想到它真的很好用!!煮清湯麵時加一點,頓時香氣四溢,上次米兒拿來炒杏鮑菇香金針菇,最後也加了一點,也是加分不少,還有燙青菜時,加點手工醬油和鵝蔥油,馬上不輸餐館做的(米兒覺得拿來燙西生菜和大陸妹最對味!),不過因為每次做好都太香了,一下子就被米兒自己嗑掉,根本來不及拍照就屍骨無存了!哈!~

瞧!這麼好用,當然要推薦給大家囉!!

 這香蔥油乍聞之下,有點像是肉燥麵的香味,但因為他用的紅蔥頭很好(LUC你可以告訴我,米兒買不到紅蔥頭是不是都被你買企了??),再加上世界衛生組織評鑑為最健康的動物性食用油,不飽和脂肪酸含量和橄欖油類似,吃了不必擔心負擔太重,1+1=無限大~哈哈~

就是這一瓶~包裝很美吧!!因為LUC可是留法的,把法國人的料理手法拿來做鵝油,連包裝都令人覺得一點台丸味都沒有~還可以另外加購鵝油專用匙,這一瓶250大洋,專用匙一支多少哩.....單買30大洋而已啦~據說買二瓶鵝蔥油就送一支喔......讚拉~~

橋邊鵝肉

高雄縣仁武鄉仁雄路39-6(仁雄橋邊)

07-373-1468(夜)

07-372-6655 ,07-374-0644(日)

 

 

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