米兒情事

 　
　很愛到處找美食的人，應該或多或少都會遇到相同的問題：就是到了星期一，想吃的餐廳往往都休息。
　是，沒錯，許多餐廳因為周六、日很忙，所以到了周一難免會想要休息一下，尤其是那些口碑好、生意好的店，周末忙得人仰馬翻，的確應該好好休息一天再出發。不過，也讓米兒每到禮拜一，就不知道要去吃什麼！而這家龍記搶鍋麵，就是在某個星期一晚上，和同事忙到一個斷落後，肚子極餓，決定先到公司附近找吃的，只是我們又忘了那天是星期一，所以我們愛吃的麗珠什錦麵沒開，附近一家同事新發現的六十年蛋包麵老店也沒開，最後，同事說，那不如去看看搶鍋麵有沒有開吧？
　搶鍋麵？嗯，這家店其實米兒久聞其名，但卻從來也沒去吃過，當米兒把車子停在衡陽路上，同事說，就那條巷子進去就到了。米兒順勢回頭，哪來的巷子？直到下車後才發現，在一整排大樓之間，居然像是桃花源記中形容的｢便捨船(米兒是開車啦)從口入，初極狹，才通人，復行數十步，豁然開朗｣........沿著亮著詭異日光燈的狹窄｢摸乳巷｣，盡頭出現了明亮的｢龍記｣，同事介紹說，這家店因為生意太好，連對面店面都租下來，不過因為當時已經八點多快接近打烊了，店裡沒什麼人，忙點了麵，才發現唯二賣的二種麵的其中一種｢肉絲麵｣已經沒了，只好二人都將就吃｢芙蓉麵｣。
　說來這個搶鍋麵，是大陸黃河流域一帶的傳統麵食，是把食材用嗆鍋爆炒的方式處理後，再加大骨湯悶煮麵條，所以一鍋就是一碗麵。而正因為一鍋一碗，所以忙起來讓客人大排長龍自然也就不稀奇了。
　這家店在這裡開了三十多年，生意還是很好，的確是有其獨到之處。


芙蓉麵／小80元。這就是今天唯一賸下的麵，因為另一個肉絲麵賣完了。米兒瞧著這碗麵，還挺大一碗的，香氣也不錯，上面那沱肉醬不會太鹹，但是總覺得沒米兒自己炒得香(哈哈!老王賣瓜!!)同事說，這麵可以隨自己喜好加配料，牆上也有寫著吃法，可以吃原味，也可以加白醋，還有蒜蓉和辣油，當然你也可以全加，但米兒最後選擇了原味。它的湯頭是不錯，麵條也有彈性，但是米兒一直吃到最後，還是很難理解為什麼這麼一碗米兒在家裡隨便也煮得出來的麵會賣了三十幾年還要排隊??也許是因為它的口味很外省，很多人又不會自己在家煮的關係吧??

同事選擇了加很多蒜蓉，說是蒜蓉，其實只是蒜頭拍得沒有很碎，米兒不愛大蒜，所以沒試味道。但米兒吃到後來還是在懷疑為什麼那麼多人要衝著這碗麵排隊??哆係嗲??

小菜豆皮，好像是30元吧~做得不怎樣，但是因為快打烊沒其他選擇了，只好將就吃一下。

炒得挺香的辣油，但不知是否是店家自己炒的。

這是新店，倒是挺乾淨明亮，牆上紅色的是介紹自己的麵｢少一味｣也就是少了味精，以及加不同的調味會出現什麼口感之類，米兒沒細看，下次你去吃可以仔細瞧瞧!!

吃完之後，離開那條神奇的摸乳巷，米兒還是在想，哆西嗲??????


龍記搶鍋麵
台北市衡陽路84巷5號
02-2382-2057
10:30~14:30；16:30~20:30(每週日公休)


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★☆