走味的蓮薌....... @ 米兒情事

大約兩年前，米兒曾經採訪過位於永和竹林路上的蓮薌，這是一家以中式養生甜品為主題的小小店面，當時的蓮薌生意很好，米兒也十分驚艷於這小小的店面居然能做出這麼優質的甜品。
　不過，好長一段時間沒去了，元宵節那天，米兒為了想吃個湯圓，決定到蓮薌去吃一碗記憶中美味的酒釀湯圓。沒想到，這一吃，竟然讓米兒相當失望，到底出了什麼問題了呢？？變漂亮的店面，雖然位置仍然不多，但是客人不像以往那麼絡繹不絕了，直到米兒吃完，才知道原因。

端上桌的酒釀湯圓，上頭灑了桂花乾，讓湯頭散發著桂花香，讓米兒食指大動。

沒想到一咬下去，這........絕對不是米兒印象中的蓮薌湯圓，米兒甚至強烈懷疑這是煮壞了的冷凍湯圓，這比米兒到超市買的桂冠湯圓還不好吃!!既不香又不綿!!最扯的是那個酒釀湯，米兒記得當年老闆曾說過，市售酒釀最常出現的缺點就是太「老」，而這裡的酒釀是從生米開始製作，掌握發酵程度，做出來的酒釀不會過老，也不會太酸，但今天的酒釀不但米粒吃起來全老了，酸度也酸到讓米兒無法食用，結果最後勉強吃完湯圓，芶了濃芡的酒釀湯幾乎都沒喝到。