米兒情事

因為工作的關係，米兒認識不少名廚，這些年來，從米兒最初入行時，往往採訪師傅料理秘訣時，師傅什麼都不肯透露，到現在願意傾囊相授；還有不少熱心的師傅會把食譜寫好，甚至自己打成文字檔給米兒。
　得知主廚的料理秘訣固然開心，但米兒最高興的，就是這些師傅不再只是｢因為不愛唸書，混口飯吃｣，而是真正對料理有想法、有熱情，在這種情況下，主廚用心做出來的料理，絕對是人間美味。
　何京寶師傅，也就是造型最為特殊，光頭上留有一撮金毛的港藉主廚，就是米兒認識的主廚中，個性十分開朗可親的一個。從他最早的鍋比盆大，到天下第一鍋，以及後來聘請他擔任顧問的許多餐廳，都因為他的名號而響亮。去年他開始把事業重心移往南部，除了餐廳之外，也開始發展另一個事業，就是做｢養生饅頭｣。米兒還沒時間仔細地問他為什麼要做這個，不過他倒是先請了助理寄了試吃品，米兒還沒全部吃過（一個人怎麼可能全都吃光？？）希望寶師傅的這個饅頭，能夠做出不負他名聲的好品質。


這是米兒收到的包裹，一盒共六個。

打開後是六種口味（因為是試吃所以包成綜合口味的）

米兒先蒸了肉包，看起來賣相還不錯。

剝開後，湯汁迫不及待地要流下來，米兒又要拍照又要拿包子，說真的有點手忙腳亂。不過，這真的是很古早味的肉包，和米兒小時候吃的口味很像，幾乎都是肉餡的口感，再加上多汁的調味，沒幾口就被米兒吃光光啦！！另外米兒還蒸了一個南瓜饅頭，長得很像包子，但就是個沒包餡的饅頭，吃得到南瓜果肉，米兒忘了拍照就被嗑掉啦！！哈！！



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寶師傅養生饅頭




美味指數    ★★★★

實惠指數　★★★★