在異國料理中,米兒對印度菜有著情有獨鍾的偏好,也許是因為米兒很喜歡印度菜中,由多種香料組合而成的香酚,像是豆蔻,肉桂,大茴香,小茴香,薑黃,芫荽子....那樣的香味給米兒一種溫暖的感覺。

當然,印度的各種餅也是愛吃麵餅類的米兒最愛的。記得米兒第一次到新加坡的亞拉街,滿桌子點的菜全是麵餅,雖然吃到最後根本吃不下,但是那麵香卻一直烙在米兒的記憶裡。五月的時候,米兒又在馬來西亞的金馬崙高原上,吃到一家有很多獨特印度餅的小館子,有以前在路邊用發財車賣的拉餅,還有NAN餅,還有麥餅,以及一種長得像斗笠的甜麵餅,吃得米兒不亦樂乎!

 這次,在許多朋友大力推薦下,來到這家據說由印度貴族開的印度館子,旁邊就是在天母已頗負盛名的香料屋,不過,截然不同的空間感,再加上門口透明玻璃圍住的廚房裡,二位又帥又可愛的印度師傅用TANDOOR爐烤著各種餅和烤肉,煙霧彌漫,香氣四溢,讓人經過都想走進去嘗嘗!

 不過,店家怕打擾到其他客人用餐,所以禁止米兒用閃光燈拍照,因此這次的照片拍得有點不優,哈哈~希望看起來還是很好吃~

一上桌,就會供應三種調料,綠色的是薄荷優格醬,紅色是漬洋蔥,白色是...啊,米兒沒吃到所以忘了,哈哈~總之是用來增加風味,清新口腔之用,做得挺用心~

這種開胃的薄脆餅米兒在新加坡的印度餐廳也曾吃到,是用一種豆子加上黑胡椒碎做成的,鹹鹹香香的口感很順口。

這是米兒點的香料烤羊排,490元,有四支醃漬過再去烤的羊小排,肉很嫩而沒有腥味,一下子就被大家分食光了~

這是胡姊點的前菜薯泥餅,裡頭有玉米粒和薯泥,但味道和玉米可樂餅截然不同,是較為鹹香的口味,沾上酸子醬吃很不錯,不過單獨品嘗會有一點點過鹹~170元



來印度餐廳怎能不喝他們的優格呢?這是米兒點的蜜桃優格,味道差強人意,沒有在新加坡喝到那種滑順感,感覺有加了奶粉~160元

二位帥哥印度主廚在用TANDOOR烤爐烤餅,那個餅呀~真讓人吃了還想外帶~

乾淨清爽的外觀,就讓人想走進去吃飯~

這是胡姊點的豆蔻羊,比較乾的做法,但香味很足,也是當天大家公認最好吃的一道,帶點辣的風味,包著麵餅吃超讚的~380元

嘿~這油亮的餅,就是米兒最愛的NAN餅,原味的就是不塗奶油,蒜味的就是塗了蒜味奶油,柔軟而有嚼勁的口感,米兒直接吃就可以吃掉一大個~75~85元一個

這是名稱很難記的賈斯坦羊,380元。是用奶油做基底煮的羊肉,賣相很讚,風味濃郁卻不膩,是今天的第二名。

胡姊點的庫喳烤餅,裡頭可以選包洋蔥,馬鈴薯等料,吃起來口感更豐富,是適合喜歡夾餡麵餅的人,不過味道雖好,但米兒還是對奶油烤餅情有獨鍾~90元一個

米媽比較有健康概念,所以她點了菠菜羊,綠色的菠菜糊做得十分細緻,而且不會讓不吃菠菜的米兒覺得不舒服,羊肉也很柔嫩可口,不過也因為這道菜,我們發現了羊肉和醬汁是分開做,因為其他的羊肉去除了醬汁,吃起來是一樣的,可想而知它的羊肉不是一起下去燉煮的,而是看客人點什麼口味的羊再加不同的醬汁成為不同的菜~380元

美食摩人點的奶油雞咖哩,雞肉是先用TABDOOR烤爐烤過的紅色烤雞,再加入咖哩醬汁煮成的,咖哩的香味和一般的咖哩不太一樣,可見香料是老闆自己調配的~380元

這金黃色的番紅花飯,是美食摩人最後加點的,大家都已經吃不下了,但他一個人把幾乎一整鍋給解決掉,我們叫他第一名~其實它的味道很香,但一點黏性都沒有,淋上咖哩醬更好吃~120元

 

番紅花

台北市士林區天母東路38號之6

02-28714842

 

美味指數   ★★★★

空間指數   ★★★★

實惠指數   ★★★


 

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