以國內少見的｢分子甜點｣為主題而聲名遠播的「Yellow Lemon黃檸檬」，是成功開了多家義式餐廳的安琪餐飲集團最新力作，請來了曾在倫敦、上海、新加坡、日本等國的高檔義法餐廳擔任甜點主廚，並且曾在「分子廚藝」（Molecular Gastronomy）聞名於世的「肥鴨」餐廳任職的安卓歷亞．柏諾菲尼(Andrea Bonaffine)擔任甜點主廚，把顛覆傳統思維的甜點帶進台灣，讓吃過的人不禁驚歎，原來甜點可以用這樣的方式來呈現。
這裡的空間有著二面採光，又有著大大開放式廚房，第一次來的人應該都跟米兒一樣，從進門之後，還沒來得及坐下，就會忍不住東看西看，除了色彩繽紛的甜點櫃之外，還有各種漂亮造型的翻糖蛋糕，對於甜點控來說，就像是來到魔法森林裡的糖果屋一樣，忍不住貪心地飽覽每個甜點的美色，遲遲無法下決定要點什麼。
巧克力櫃裡陳列著一顆顆幾可亂真的水果造型巧克力，有香蕉、草莓、檸檬等等不同的造型，不仔細看還真的會以為「為什麼甜點店裡也賣新鮮水果？」不過說真的，米兒對它們僅止於欣賞，說真的不會想把它們放在嘴裡吃吃看，還是試試加入各式堅果、果乾的巧克力BAR比較實在啦！
等入座之後，翻開菜單才知道，蛋糕櫃裡陳列的甜點其實都不是「Yellow Lemon黃檸檬」最精彩的部分，因為現場現點現做的盤飾甜點才是重頭戲，不過這些現做甜點的菜名都有點怪，所以米兒請來了服務人員解說，只見他們熟練地拿出IPAD，讓我們看圖片來決定想吃什麼，。
最受部落客和媒體推崇的，是名為「BK」，外型長得像法式吐司搭配培根炒蛋，不過因為米兒不吃冰，所以就略過這一道，決定點用「CRUNCH」，其實就是現烤焦糖千層酥，不過主廚把千層酥整個解構之後再重組，不像傳統整齊呈現，吃起來又是不一樣的口感，加了食用花卉點綴視覺效果，真的很漂亮！不過，以口味上來說，他的千層酥皮本身吃起來很酥香可口，卡士達醬則偏甜，是比較外國人的口味，不愛吃甜的人應該不會喜歡。
不經意抬頭看天花板，會發現一塊塊的黑板上面潑灑了五顏六色的顏料，後來才知道，因為主廚喜歡藝術家Jackson Pollock的抽象表現主義，所以一道名為「CHOCOLATE 6」的擺盤，也是把用六層不同口感的法芙娜巧克力蛋糕，放在色彩豐富的抽象畫作上，而盤中的顏料，是用芒果、香草、開心果等調醬做成的，所以可以搭配著巧克力蛋糕食用！米兒想，如果美學素養不夠好的話，這樣潑灑醬汁的方式，是很容易變得髒兮兮的吧？！
CRUNCH的呈現方式米兒很喜歡，把千層酥解構重組，吃起來口感和一層層疊上去的不太一樣，不過卡士達醬有點甜，不愛吃甜的人可以少沾一點。
名為「黃檸檬」的蛋糕，所以才讓米兒產生好奇而點來吃吃看，上面黑色的是像麵包的質地，老實說有點乾掉了。下層則是檸檬口味的慕斯，切開後會發現裡頭層次很多，酸甜爽口。
「CHOCOLATE 6」的擺盤，最上方是用六層不同口感的法芙娜巧克力蛋糕，盤面上則是用芒果、香草、開心果等調醬在盤中揮灑出抽象畫作！底下搭配一球冰淇淋，賣相真的很狂野，據說每次點用畫起來都不太一樣.......
因為愛吃馬卡龍，所以也點來吃吃看，忘記是點什麼口味了，但基本上口感和夾餡都很不賴，所以唏哩呼嚕一下就吃光了......
「NUTS」，上面的花生其實是軟嫩的馬士卡邦香緹，而巧克力餅乾做成的土裡還埋了糖漬榛果，綠葉則是酥脆的餅乾片！我很喜歡這一道，口感豐富又有驚喜。
第二次造訪時，贈送了這個冰淇淋，是草莓冰淇淋加上橄欖油和新鮮蘿勒葉，很有趣的組合，所以讓我忍不住想試試味道，沒想到居然非常協調，讓人不得不佩服主廚的功力。
堅果巧克力片用苦甜巧克力加上許多堅果去做成，內用時服務人員會幫你切成小塊，吃不完的話，還會幫你打包讓你帶回家，每一種堅果都很香脆可口。
雖然這裡的飲料單頗有特色，但米兒最後還是點美式咖啡，用迷你打蛋器當作攪拌匙，很有意思耶!
這是巧克力和餅乾專櫃，陳列方式很有美感
這裡也賣自製果醬，還可以現場試吃再決定要不要買~~
這幾可亂真的檸檬、香蕉、草莓等等都是巧克力，但米兒覺得純欣賞就好囉~嘻嘻~~
天花板是抽象表現主義的畫作，也表現出主廚獨特的甜點思維
用翻糖做的蛋糕作品，非常漂亮~
偷拍主廚認真做甜點的樣子～這個廚房好威喔.......
用不同顏色材質的椅子相互搭配，讓這個空間顯得活潑。
YELLOW LEMON
台北市中山區明水路561號1樓
02-25333567
美味指數 ★★★★。
空間指數 ★★★★
實惠指數 ★★★
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