米兒情事

　其實這個火鍋已經是冬天時去吃的了，結果食記就這麼放著放著放著，哈哈～～我都不曉得現在去還有沒有泰式火鍋吃到飽了，記得價格好像是～一個460大洋，相當划算的，即使現在夏天將近，但是泰式火鍋的特性就是開胃，也很適合夏天吃喔！如果沒有吃到飽，也有個人火鍋（對食量小的人這個就夠了啦～哈～）

　暹廚的泰式火鍋共有五種湯頭：酸辣湯、香茅湯、椰奶湯、黃咖哩湯、綠咖哩湯。都是以老母雞當湯底再加其他蔬菜和香料，米兒特別鍾愛綠咖哩，因為有一股特別的清香，搭配酸辣湯，一整個超棒的～～

　然後火鍋沾料也有很多種，米兒只記得上桌時一堆盤子，印象較深的只有酸辣青醬、溪拉差芝麻醬、酸辣醬以及泰式特製火鍋醬，最後是酸辣青醬勝出！有了鍋底和沾醬，最重要的涮料有什麼呢？除了有放在蔬菜車裡讓你自己選的蔬菜之外，還有特製泰式手工魚肉絲、泰式手工牛肉丸、花枝丸、鴨肉丸，肉片當然是必需，但是最特別的就是已經醃漬過的雞柳條，放入火鍋中涮煮後，吃來柔嫩不柴，結果最後續點最多的就是這個啦～

　很久沒去暹廚了，如果火鍋沒有的話，其實這裡的泰式料理水準也是很不錯的，尤其最近更逢二店一周年慶，用餐打八折啊！！想吃泰國菜豈能不趁現在？！

這就是綠咖哩湯湯配香茅湯，火鍋料可以任選喔～

放置蔬菜的推車，很清爽乾淨～～

品質不賴的豬五花～～這裡反而是豬比牛好吃喔～

牛肉

松阪豬

這魚丸～～尚可～

海鮮，我是用來當湯底提味的！哈哈～

大推的雞肉～～真的軟嫩入味，涮過不用沾醬就好吃了～～

奶茶當然是一定要加點的啦～～香濃好喝喔！！

暹廚吉林店

台北市中山區吉林路39號（南京東路吉林路口 近捷運松江南京站）
02-2521-8398