不知道什麼時候,泰國菜也成為台灣人用餐習慣中不可或缺的菜系了,但坊間大大小小的泰國餐廳,還真的沒辦法一一試過!要不是好朋友阿昕推薦,開在大安路忠孝東路口,位於地下室的泰集,居然已經在這個美食戰區屹立三年,而米兒居然完全都不知道這家店的存在!

 第一次是應阿昕之邀來試試,到門口發現它位在地下室時還有點猶豫,沒想到一試之後,發現泰集的菜完全打中米兒的喜好,接下來連去三次,每次試點不同的菜色,都沒有讓米兒有踩到雷的感覺,最重要的是,價格算起來很實惠,一個人平均五百就可以吃很飽,如果想要吃泰式冰品或甜點,一個人六百多也就能吃得心滿意足呢!

 後來才知道,餐廳的主廚是緬甸華僑,長得滿帥的,瘦瘦高高,不穿廚服的話看起來一點都不像廚師,但是他的手藝卻很細膩,因為曾在瓦城、非常泰系統歷練多年,所以很能掌握台灣人愛吃的泰國菜口味,再加上他自己對味覺的掌握有天分,所以做得一手好菜,還曾開過烹飪教室教做菜。除了泰國菜之外,還把他小時候吃的緬甸、雲南口味融入菜單中,而且他每年都會到泰國取經,再用他自己的方式詮釋出來,再加上為了口味的正統,也強調很多香料都要從泰國進口才能做出該有的味道,才能成就現在這家已經有三家分店的泰國餐廳。

 三次用餐,米兒點的菜色略有不同,但這裡看到的照片是第一次拍的,後來就只顧吃飯顧不上拍照了,如果你在那麼多菜色中不曉得要點什麼,可以選擇後面的分享合菜,但是米兒覺得單點更可以吃到一些特色菜,像是不愛吃魚的米兒到這裡每次必點的「泰式香茅烤魚」,菜單上照片看起來其貌不揚,送上桌看起來也還好,但打開包著魚的芭蕉葉後,那香氣竄了出來就讓人忍不住想試試,吃了一口會發現,天啊~~意猶未盡耶!!最後連魚肉屑都不捨得放過。

 還有非常有特色的「乾鍋辣炒雙牛」,酸酸辣辣的泰式乾鍋炒法,把洋蔥、檸檬的香氣都融入滷過的牛筋和牛腱肉裡,特別是軟Q的牛筋,沒想到和酸辣口味居然這麼合拍!吃完後真的有口齒留香的感覺!

 聽說因為老闆的老婆對味精過敏,所以泰集的菜色全然不用味精,主廚強調以高湯和魚露提鮮,所以在這裡吃飯非常安心~~然後他們還有另一個泰式滷味品牌叫泰滷舌,位在林口,米兒有機會定要去嘗嘗!

 

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月亮蝦餅,小360大洋。這裡的月亮蝦餅也是相當厚,外皮薄酥,吃得到厚實的蝦泥,但又不會有不自然的彈牙感,算是來這裡必點的菜色之一。

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泰式酸辣生干貝,480大洋。視覺效果極好的一道菜,是用泰式生蝦的概念衍生而來,但是加了奇異果、鳯梨、蘋果和番茄去襯托,可別小看了上面那沱辣醬,米兒一不小心就被辣得說不出話來,但水果的酸甜和半熟的北海道干貝真的非常合拍。

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南瓜咖哩牛腩,520大洋。可以把整顆南瓜也吃下去的咖哩牛腩,外面的蝦餅非常搶手,沾著香濃的咖哩吃非常可口,淋在白飯上更是名符其實的米飯殺手!!

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泰式香烤五花肉串,450大洋。獨特做法的五花肉串,吃起來是先滷再烤的口感,因為整塊肉都很入味,而不是只有表面有味道而已。

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泰式香茅烤魚,390大洋。需要等待約40分鐘才能上桌的一道菜,但絕對值得等待,覆在魚片上那層看起來賣相不好的醬,是整道菜的美味關鍵,讓不愛吃魚的米兒會為了它專程來用餐。

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椰汁紅咖哩海鮮,420大洋。整顆椰子上菜的方式還真的不多見,這加了蛋汁的紅咖哩,讓米兒想到某些泰菜名店的咖哩螃蟹,香滑可口又充滿海鮮的鮮味,很適合愛吃海鮮又想有口味變化的人。

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泰式豬肉鍋粑,380大洋。這道菜的重點在那小小一盤羅旺子炒豬肉末,酸甜中帶著鹹香,搭配脆脆的鍋粑還有旁邊特製的辣醬、生菜、玉米筍一起吃,口感非常多元。米兒後來把那羅旺子炒豬肉打包回家做成鹹派也非常美味!!

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氣鍋雞,380大洋。因為主廚的家世背景,所以這裡也吃得到大薄片和雲南氣鍋雞。這鍋氣鍋雞可說非常超值,裡面料很多,湯又鮮又濃,和以前喝到氣鍋雞不太一樣,不是澄清的雞湯,但管它正不正統,好喝才是重點。

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芒果糯米,150大洋,做成玫瑰花形的芒果糯米是夏季限定甜點,米兒愛的就是那淋上椰漿的糯米飯啊~~~~灑上腰果更添口感。

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椰香綠豆糕,120大洋。泰式傳統甜點,香蘭葉皮裡包著椰絲糖,很南洋口味,但因為米兒沒有很喜歡椰絲,所以這道甜點對我來說還好~~

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雖然位於地下室,但空間卻不壓迫~

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還有包廂可以用餐。

 

 

 

泰集  Thai Bazaar 

台北市大安路1段80號B1

02-87724618

11:30~14:30;17:30~22:00

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 因為地緣關係,南洋風味美食一直很受台灣消費者歡迎,但放眼台灣的南洋餐廳,多半都以泰國菜為主,即使吃得到星、馬、印尼、越南等國的菜色,多半也都在小館子裡,很少能有一個環境舒適,又提供多樣化美味南洋佳餚的地方;而位於新北第一高樓49樓的Asia 49,就是這樣一家把亞洲各國特色菜都蒐羅在菜單裡的特色餐廳。
 Asia 49給人的第一印象,就是不但位於高樓能夠登高遠眺台北盆地美麗景緻之外,還有一個充滿南洋風情的空中花園,噴泉造景、花木扶疏,並提供舒適寬大的藤椅,天氣好的時候,可以坐在這裡喝飲料,好不暢快。
 當然,最吸引人的就是這裡的菜單,集結了大馬、印尼、泰國、新加坡、越南等南洋國家的菜色,並且請來大馬華裔主廚伍偉杰(Marcus Ng)擔綱,提供最地道的南洋風味。
 能夠同時把這麼多國家的菜色口味拿捏好,就知道Marcus主廚自然來頭不小,他原本在東南亞和澳洲等地多處的五星飯店及高級餐廳工作,再加上精通五國語言的他,最愛深入民間市集和熱門小吃攤,挖掘出各地特色美食的獨門秘方,再加上十多年來的磨練,讓他對於掌握地道口味上有了相當的把握,他為了忠實呈現不同國家的特色風味,不但採用了許多進口食材之外,許多醬汁或配料都堅持自己製作,只有在台灣人比較不能接受的「鹹度」上略作調整,米兒吃過Marcus主廚的菜,就對這個壯壯的主廚留下深刻印象。
 從剛開幕到現在,米兒其實和朋友相約在這裡多次,但也沒有好好寫過這家店,前陣子推出的新菜色「羊腿湯」,一吃過就讓米兒魂牽夢繫,因為Marcus主廚的羊腿湯沒有一般習見的中藥味,而是用羅旺子加桂圓、紅棗、白菜、紅蘿蔔等食材燉煮而成,喝起來甜香誘人,沒有羊羶味,肉質又超級軟嫩,即使打包回家喝都相當可口!(因為米兒打包過.....哈哈~~)
 Marcus主廚家鄉菜中最具特色的「娘惹」菜,也就是華人和馬來原住民的後裔,融合了華人口味加上南洋食材發展出來的獨特菜系,在這裡也吃得到;像是在當地到處都吃得到的「娘惹泡菜」,光是醬汁就用了超過十種食材製成,搭配黃瓜、長豆、高麗菜、紅蘿蔔、鳯梨等蔬果醃泡過夜,最後灑上花生粉提味,食來爽酸可口,特別適合炙熱天氣裡食用,相當開胃。
 而國人特別熟悉的泰國菜,Marcus主廚捨棄了在其他泰國餐廳常見的菜色,端出雞絲魚丸麵、蝦醬炒飯等屬於小吃類型的菜色,但最為吸睛的就是有桌邊秀的「玫瑰火焰烤全雞」,將魚露、棕梠糖、香茅、香菜等做成的醃料塗抹在土雞上醃漬隔夜,架在立架上烤熟,端上桌前淋上香氣十足的玫瑰露酒然後點火,瞬間酒香、肉香隨著火焰瀰漫在整個空氣中,讓人食指大動!
 全天候供餐的方式,對於忙碌到常常忘記正常時間用餐的族群來說,不啻是一大福音;再加上花樣百變的調酒酒單,提供了一個放鬆休閒又能好好享用美食的好去處,所以米兒才會每隔一段時間就想來這裡放鬆一下,享受可口的亞洲美食。

 

PS.最近推出了新的商業午餐,應該只會推到2017年8月底,四道式套餐只要350大洋,非常划算!!!最下方附上菜單以供參考~~

 

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玫瑰火焰烤全雞,780大洋。視覺效果十足,火焰採桌邊服務,服務人員淋上玫瑰露酒再點火,馬上香氣四溢,讓人口水直流。再由服務人員剪成小塊食用,非常可口。

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秘製碳烤豬肋排,550大洋。Asia 49開幕以來最人氣的菜色,帶點中式風味,入味軟韌,讓人吮指回味。

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峇里島香料烤蝦,520大洋。將蝦子用許多香料醃漬燒烤,賣相好,口感佳,蝦殼上的醬汁帶點甜辣,會讓人吮指回味的好菜。

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海南雞飯,330大洋。經典不敗的海南雞飯在這裡也吃得到,雞肉軟嫩飯香Q,搭配進口黑醬油和辣醬,特別受歡迎。

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越南式的酥炸鵪鶉蛋鮮蝦魚吞,200大洋。咬下去可以吃到整顆鵪鶉蛋及蝦肉餡,沾上魚露醬,吃來酸甜酥脆。

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馬來風味藥燉帶骨小羊腿湯,350大洋,這道湯品真的是喝了才知道讚的,加了羅旺子、桂圓、紅棗,香氣濃郁,膠質豐潤,可說是大馬風味的羊肉爐。

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相當特別的雙色瓜球佐秘製魚鬆,120大洋。是主廚在泰國朋友家作客時吃到的,用自製驢魚鬆搭配西瓜吃,很是別緻。

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主廚自創的檸檬香茅起士蛋糕,150大洋。南洋風味十足,酸香而有特色。

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戶外區的座椅是不是很有南洋風情呢??

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由上往下拍,更可見這個空中花園的迷人~~

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官網菜單: http://www.mega50.com.tw/promotion/Asia49_menu/mobile/index.html#p=1

 

 

Asia 49
新北市板橋區新站路16號49樓
02-7705-9717

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 台北文華東方酒店一樓「青隅JADE」的下午茶一直頗負盛名,常常一位難求,卻仍不斷推陳出新,時不時和品牌推出聯名下午茶,米兒雖然沒有每一次都能趕上時機品嘗,但吃過的幾次,包括非聯名款的點心,表現都可圈可點,因為文華的法籍行政西點主廚貴格瑞‧鐸彥 (Gregory Doyen)實在是太厲害啦!每次都可以想出讓人吃了之後感到銷魂的新口味!

 吃過那麼多次,但這次和法國頂級保養品牌Sisley首度跨界攜手合作的「黑玫瑰珍寵下午茶饗宴」最令米兒感到驚艷,所以近來很懶得寫部落格的米兒忍不住要和大家分享這次的下午茶饗宴。(活動日期只到2017年7月30日,但米兒已經在期待下次貴格瑞又要變出什麼花樣了~~哈~~)

 米兒對Sisley的保養品不是那麼熟悉,但這次貴格瑞是以Sisley的黑玫瑰系列為發想,裡頭最重要的成分就是「頂級巴卡拉黑玫瑰」,所以貴格瑞用了玫瑰、覆盆子、木槿花、黑醋栗等元素,做出了充滿花香果香的美味甜點,再以宛如藝術品的造型呈現,光是用乳霜瓶子盛裝的「玫瑰奶餡」就讓一起享用的朋友們大為讚歎。而這套下午茶中最令人推崇的,就是鹹點每一款都好好吃,唯一美中不足的就是每一種都只有一口,逗得人還想再吃卻只能回味啦。。。。。

 這套下午茶承襲了青隅下午茶的傳統,共分三種等級,除了基本款,還有加了香檳的,以及頂級的香檳魚子醬款,對於口袋沒有很深又不愛喝酒的米兒來說,基本款就很迷人啦!

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整套下午茶包括了三層甜鹹點英式下午茶,還有自選茶品、自製司康搭配自製果醬,圖中的點心為二人分。

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玫瑰珍珠
有如粉紅珍珠般粉嫩典雅的外型,運用玫瑰香草奶餡,巧搭綜合莓果果泥,外層則以夢幻的粉色巧克力淋面做裝飾。一入口,玫瑰清新淡雅的香氣與莓果酸甜交織的滋味在味蕾上演奏出和諧的樂章,讓人幸福感油然而生。

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玫瑰奶餡
猶如精緻的保養品般,盛裝在透明玻璃罐中的甜品,以綿密滑順的玫瑰奶餡為基底,搭配酸香馥郁的覆盆莓果泥以及杏仁海綿蛋糕,最上層則是晶漾透明的玫瑰果凍。打開上蓋,玫瑰怡人的幽香瞬間縈繞鼻尖,品嘗時使用小湯匙由下往上舀取,所有風味交疊出美妙的滋味,每一口都洋溢夏季特有的明亮愉悅感覺!

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玫瑰甜甜圈
以法式費南雪蛋糕製成小巧可愛的甜甜圈,中間填入酸甜的草莓果餡,上方則以反射著誘人光澤的紫色巧克力淋面做裝飾,呼應Sisley黑玫瑰系列產品獨特高雅的色系。

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覆盆子木槿花泡芙
香酥的菠羅泡芙填入滑順的玫瑰奶餡、木槿花果凍以及草莓果泥,上方則以白巧克力片、巧克力珍珠脆球和可食用的玫瑰花妝點。入口品嚐,濃郁的質感在口中久縈不散,讓視覺與味覺都是極致享受。

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玫瑰甘納許佐黑醋栗
最令優雅仕女無法抗拒的巧克力,外型宛如一朵討喜的粉紅玫瑰,其內則填入黑醋栗製成的庫利和玫瑰香草奶餡,滋味清新優雅,散發玫瑰怡人香調,讓人齒頰留香。

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五款鹹點看起來都很精美啊~~

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鵝肝搭開心果泡芙佐黑松露凍

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松露布里乳酪搭果乾麵包

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甜菜根漬燻鮭魚佐海苔

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綠豆凍乳酪球

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杏仁牛奶液態餃佐芝麻葉泥

 

轉貼本次下午茶的價格及贈品內容供大家參考:
黑玫瑰經典下午茶  1,300大洋 / 每人 
經典贈禮:黑玫瑰頂級乳霜抗老面膜10ml、黑玫瑰尊寵30分鐘臉部護理券、以及 1,000商品抵用券

黑玫瑰香檳下午茶 1,900 大洋/ 每人
含單杯慧納香檳
香檳贈禮:Sisley抗皺活膚前導水精華15ml、黑玫瑰頂級乳霜抗老面膜10ml、黑玫瑰尊寵30分鐘臉部護理券、以及 1,000商品抵用券

黑玫瑰奢華下午茶  3,800大洋 / 每人
含單杯慧納香檳以及法國頂級奧賽黃金魚子醬15公克搭配小圓薄餅和配料
奢華贈禮:Sisley抗皺活膚前導水精華15ml、Sisley抗皺活膚御緻駐顏霜 4ml、黑玫瑰頂級乳霜抗老面膜10ml、Sisley IZIA 伊之露香水 6.5ml、黑玫瑰尊寵30分鐘臉部護理券、以及 1,000商品抵用券 

 

 

青隅

(02) 2715-6886

台北市敦化北路158號1樓

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 要不是日前參加了由澳洲昆士蘭州貿易暨投資辦事處主辦的「Now!In Season-澳洲時蔬嚐鮮會」,米兒也和很多人一樣,提到「澳洲蔬菜」的特色就滿頭問號!

 而這一場由幽默風趣的邱兆毅師傅親自下廚的嘗鮮會,不但讓參與的大家對澳洲蔬菜有進一步的認識,而且也吃到自稱「湯瑪仕小火車」的邱師傅親手做的蔬菜佳餚!

 可能有些人會覺得「台灣農業那麼發達,為什麼要進口澳洲蔬菜?」其實,「季節相反」正是澳洲蔬菜之於我們的最大優勢,因為澳洲位於南半球,季節和我們相反,所以此時正是十字科的青花菜、大白菜、以及洋蔥、西洋芹菜、芝麻葉的盛產期;再加上與歐美地區相比,澳洲離台灣更近,所以成為供應台灣夏季蔬果的最佳產地,而且澳洲產品一向以純淨無污染為號召,澳洲所產的蔬菜自然吃起來更安心!為了推廣澳洲蔬菜,澳洲昆士蘭州貿易暨投資辦事處在6月9-11日,以及6月15-18日分別舉辦了七天的嘗鮮會,讓更多人對澳洲蔬菜有多的了解。

 特別是對於家中一定必備青花菜、洋蔥、西洋芹等蔬菜的米兒來說,在炎炎夏日能吃到來自澳洲的「冬令蔬菜」,真的是太棒囉!當然,米兒也私心希望,除了這些常備蔬菜,以後能有更多特色澳洲蔬果進口台灣,例如討喜的手指檸檬,那麼,我們可以運用的食材就更豐富啦!

 這一天,一群喜歡下廚和喜歡吃蔬菜的朋友們聚集在天母SOGO百貨CITY'S SUPER裡的烹飪教室,看著湯瑪仕師傅為大家示範有特色又很容易在家自己做的蔬菜新吃法,大家都學到好多小撇步以及五星級廚房的小技巧,讓大家不僅只認識了澳洲蔬菜,回家也能現學現賣,為家人做出五星級的蔬菜料理來!

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可愛的湯瑪仕師傅為大家示範做法簡單的澳洲蔬菜佳餚,並融入五星飯店的「小秘技」,讓平凡的菜色搖身一變成為漂亮好吃的創意菜,受到大家讚許。

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天母SOGO百貨CITY'S SUPER裡的烹飪教室裡,邱師傅和大家親切互動。

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這些是湯瑪仕師傅用到的食材一部分~

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原本很多小朋友不喜歡的胡蘿蔔,用刨絲器刨成麵條狀,和白花菜莖刨成的麵條,獨特的形狀,增進了食欲。

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用紫米和洋蔥炒出來的醬汁打成泥狀,成為很有特色的麵條醬汁。

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澳洲進口的芝麻葉色澤脆綠,口感嫩爽,很適合用來涼拌。

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加了芝麻葉和芽菜的「蔬菜麵條」,以紫米醬點綴,最後灑上起司。

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一道兼具視覺效果與色香味的「雙蔬涼麵」就完成囉!!

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獨特的做法,連小朋友都不再害怕蔬菜

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用了大量蔬菜丁搭配蝦仁,這些是「蝦鬆」的材料。

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大量蔬菜和蝦子一起炒成蝦鬆,最後用蒜油提香,讓蔬菜的香氣更豐富。

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湯瑪仕主廚示範用卵磷脂加上澳洲柳橙汁打出「柳橙泡泡」,是五星級飯店盤飾時經常用到的素材,吸引大家爭相拍照。

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炒好的蝦鬆放在蘿蔓生菜葉上,最後加上柳橙泡泡以及爆米香就完成了!

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湯瑪仕主廚呈現了澳洲蔬菜不一樣的吃法。

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雖然試吃只有小小一碟,但是能吃到澳洲蔬菜的爽脆可口,只要花點巧思,就能讓蔬菜變得更美味。

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這次進口的還有澳洲柳橙汁,包裝好漂亮~

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洋蔥、大白菜都是台灣家庭常用到的素材~

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澳洲蔬菜發表會上,可以了解到澳洲蔬菜的優勢。

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各種生菜方便忙碌的現代人買回家直接加點沙拉醬汁就能調配出美味的沙拉。

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冬季盛產的紫高麗是很好的配色食材,澳洲進口紫高麗剛好讓台灣的夏天也能繽紛多彩。

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米兒不喜歡紅蘿蔔,但不知道是不是心理作用,總覺得澳洲紅蘿蔔的草腥味沒那麼重??

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米兒最愛的花菜,是冬天盛產的十字花科,具有豐富的營養,想要在夏天也吃到美味的花菜,來自澳洲的產品是最佳選擇。

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 繼微風本館的的泰喜歡改弦易轍變成「香茅廚」後,位於新光三越A4館,原為喜來登飯店經營的SUKHOTHAI館外餐廳也變成香茅廚了,同樣都是由在同樣都是由在台灣已經有很一定知名度的泰籍主廚「阿明師」李明芢操刀,雖然換了業主,但阿明師對於做泰國菜的堅持仍然一如往昔。保留了一些歷年來他的拿手作品之外,也大幅度更新菜單,除了阿明師擅長的宮廷菜及泰北菜,也有不少他自己的創意菜。

 「阿明師」李明芢,因為在台灣工作多年,十分瞭解台灣人的喜好,所以他推出的多道菜色至今都為人津津樂道,像是被稱為「地表上最厚月亮蝦餅」,一直到現在都是他的招牌菜,自然在香茅廚也吃得到。

 每隔一段時間也會回泰國學習不同的東西回台灣,他在香茅廚的菜色,就特別著重於用「新鮮的香料」,以手工木製杵臼搗製再入菜,因為用機器攪拌的香料,香氣就是不如搗製的來得好;再加上能夠從泰國進口的食材,他絕對不會用其他食材取代,這也就是阿明師的菜之所以每道菜都很「到位」的最大原因。就像一道最尋常的「酸辣蝦湯」,也就是大家熟知的「冬蔭功」,光是看那濃郁的湯色及聞到那酸香的氣味,就知道喝起來絕對非常「泰」,再加上他的用料好,不但撈得到新鮮的香茅、檸檬葉、南薑等香料,還有個頭大大的大草蝦,讓這道湯品喝起來就是過癮。
 因為餐廳位在信義區,為了讓商務客在這裡宴客更體面,所以阿明師在擺盤上也下了很大的功夫,許多餐具都是他親自回泰國挑選回來,再加上阿明師傅精心的擺盤,所以即使是泰國鄉土菜色,在這裡看起來也如同宮廷菜般的美型,讓你在享受美味之前,先得到視覺的滿足。
 餐後的甜點選擇也很多,造型討喜可愛、看起來像迷你水果的果漾綠豆仁當然是必點的、溫熱地吃更美味的香蘭葉糕則是讓人意猶未盡的選擇…

 米兒幾個好朋友都很喜歡吃泰國菜,大家都覺得,能夠吃到這樣保持地道泰式風味,又能吃到美味創意泰菜的餐廳,香茅廚可算是台灣泰國餐廳的佼佼者了。

 

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魚酥搭配青蘋果沙拉,一般人以為泰國菜只有青木瓜沙拉,阿明師說,其實泰國人也會把青芒果刨絲後做成沙拉,但因為台灣沒有適合的青芒果,所以他用青蘋果取代,做成獨特的青蘋果沙拉,搭配蒸過、捏碎再加麵包粉混合油炸而成的魚酥,包在生菜葉裡食用,多層次的口感,比傳統青木瓜沙拉更讓人印象深刻。

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使用進口泰國柚子做的鮮蝦柚子沙拉,屬於泰國宮廷菜,阿明師說泰國柚子獨特的質感在台灣找不到適合的食材取代,所以這裡用的柚子是特別進口的,吃起來泰味十足。

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「一菜雙享」的鳯梨紅咖哩鴨胸,大大的盤子端上桌,一邊是用半顆鳯梨盛裝的紅咖哩鳯梨鴨胸,另一邊則是皮脆肉嫩的油淋鴨胸;二種不同做法的鴨胸,搭配不同做法的鳯梨,不僅讓鴨胸肉吃起來更加細嫩,雙重滋味,深受食客歡迎。

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質柔嫩的泰式香茅烤牛肉,是阿明師的拿手菜之一,因為用料好,所以即使冷了都好吃,沾著特別調製的酸辣醬汁更是惹味。

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做成像是FINGER FOOD的「泰味咖哩金絲袋」,是傳統泰式炸春卷的美型版,用一個個精巧的玻璃器皿盛裝著頭部剪成絲狀、炸成金黃色的春卷,光是賣相就很討人喜歡!每個包著咖哩炒雞肉的春卷沾上特製的沾醬,酸香鮮甜的滋味,更襯托春卷皮的酥脆。

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用料豐富大氣的酸辣蝦湯,喝了讓人彷彿置身泰國。裡頭的草蝦碩大鮮美,還有許多米兒最愛的草菇,好過癮啊!

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香茅廚的空間沒有什麼改變,比較起來,這裡用餐的環境較微風本館更好更舒適。

 


香茅廚(信義店)
台北市信義區松高路19號(新光三越A4館)6樓
02-87896006

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 雖然還是很愛吃肉,但是這幾年卻慢慢發現,好吃而且讓人能愉悅享用的蔬食愈來愈多,也讓米兒每隔一段時間,就想找家蔬食解解饞。而MISS GREEN,就是看了姚舜大哥的報導而決定去嘗嘗看的。

 聽說MISS GREEN前身是一家小小的蔬食式速食店,因為東西好吃,生意愈來愈好,所以才搬到現址擴大經營。綠意盎然的MISS GREEN,就如同店名一樣,整家裡飾以許多新鮮和乾燥的植物,給人一種很舒服的感覺。座位分樓上樓下,米兒二次去用餐樓上都客滿,只好坐到地下室,地下室其實布置得挺像小花園,可惜蚊子多了一點。

 姚大哥的報導上說,店主人Vivian張雅倫本身就是位「Vegan美女」,果然Vivian給人很舒服的感覺,原來她是在國外求學時接觸到蔬食、環保的概念而開始身體力行,讓家族從事食品餐飲業的她決定回台投身蔬食推廣;Vivian笑稱自己是家族中少數吃素的異類,當初家人對她要做蔬食也不甚至支,但是她卻沒有因此而打退堂鼓,反而努力把在國外讀書時接觸到的美式食物變成純天然的蔬食,而且為了講究純天然,她更是絞盡腦汁自己去「變」出能讓味道變得更好的食材。
 例如,她自己培養的「綠色好菌」,就是利用有機的南非國寶茶發酵而成,能夠幫助代謝、抗氧化,用來調和果汁或飲料,喝起來帶著清新的酸甜,喝過的人都喜歡。另外,為了要做出完全無蛋奶的蔬食,Vivian還自己研發用花生醬和椰奶做的素食起司醬,而且堅持所有食材「絕對不用加工品」,諸如此類的小地方,讓Vivian做出來的蔬食,不僅有著吸睛的賣相,也用美味帶給客人健康的綠色能量,在這裡吃蔬食,常常讓人忘了自己正在吃素,從而愉悅地吃出健康。
 擴大營業後,Vivian的菜單更加豐富了,除了招牌的「開面三明治」、「帕尼尼」之外,還多了沙拉、開胃菜、漢堡、薄餅……等等,像是厚厚塗著素起司醬,疊上番茄、鷹嘴豆泥、豌豆苗、山蘿蔔葉和紫洋蔥的「活力番茄開面三明治」,不僅賣相誘人,吃起來的豐富滋味,也讓人很有飽足感。
 因為蔬食強調的就是用純天然的蔬果入菜,Vivian也特別去找了許多有機食材和台灣小農食材入菜,不但能確保食材品質與食安問題,而且也可以幫助小農行銷農產品,她認為,這是一種雙贏局面,像是有機甜菜根、地瓜、芝麻葉、櫻桃蘿蔔等等食材,都是直接小農購買的優質農產品。
 有了好的食材,Vivian的創作空間就更寬廣了,她和幾個姐妹們總愛埋首廚房研發新菜色,為的就是做出更多美味的蔬食來。

 不過,雖然這裡有推出商業午餐,但米兒不推薦這裡的商業午餐,如果預算允許,建議還是點菜單上的菜色,因為米兒第二次來吃商業午餐感覺沒那麼到位,還是單點的菜色好吃喔!

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用原顆洋芋或地瓜去炸的風味薯條,沾上鷹嘴豆泥醬之後,吃來格外可口。

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開面三明治是MISS GREEN很受歡迎的單品,這是色彩豐富的活力番茄口味。

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用甜菜根和鷹嘴豆泥做出「中東香料漢堡」,改良自中東的FALAFE,以薑黃粉做成黃醬提出香味,吃起來肉感十足,如果不說,很多人都吃不出這個漢堡是純素的!

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刻意解構一般人對披薩薄餅刻板印象的薄餅,則將低溫發酵製成的長形餅皮切塊後,不規則地擺放在盤中,加上各式不同餡料,不僅視覺效果突出,也方便和三五好友一起分享食用;這個是擺起來像是綠色花園的香草蘿勒堅果薄餅。

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西西里番茄筆管麵是一道即使冷了都好吃的麵食,酸香醬汁讓彈Q的筆管麵愈吃愈順口。

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分量十足的墨西哥雙醬烤飯卷,裡頭有庫斯庫斯和鷹嘴豆泥增加飽足感,墨西哥辣豆醬豐富了整個口感。

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最令人驚訝的就是這裡的鬆餅,居然可以在無蛋奶的狀況下,做出口感不輸一般鬆餅的好滋味來!層層疊疊的軟嫩鬆餅搭配自製果醬,最後覆蓋大量用椰奶做的奶油起司與新鮮水果,讓吃素的人也可以享受到可口的鬆餅甜點,讓人幸福感油然而生!

 

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用天然食材調配出來的飲品也是這裡的一大特色,加了有機菌康普茶調配而成,喝起來酸中帶甜還有點微微氣泡感,口感很清新。

 

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賣相討喜的可可香蕉杯,冰涼的可可中喝得到香蕉的香甜,因為加了花生,香氣更豐富。

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地下室是綠色系為主的裝潢,點出MISS GREEN的主題。

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一樓吧台區旁也有座位,這裡還賣一些有機食材,甚至是蔬食的狗糧!!

 

 

Miss Green
台北市敦化南路二段63巷28號
02-27039026

 

 

 

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 很多年以前,台北復興北路上的「風尚中華料理」可說是當年最紅火的中式創意餐廳,老闆兼主廚葉文龍JIMMY不僅說得一口好菜,也能把中國各地方菜系用時尚的方式重新演譯出獨特的美味;沈潛多年之後,葉文龍有感於台灣中菜的演變似乎停滯住了,所以,他重出江湖,低調地在安和路上開了「葉公館」,重新演譯他心目中回歸最初的中菜好滋味。

 葉公館才開沒多久,就已經吸引許多政商名流、美食饕客光顧,自然是為了這吃得出的好味道。米兒認識JIMMY多年,能夠再品嘗到他的手藝自然相當開心,但次在葉公館的菜色和當年風尚的菜有很多不同,因為JIMMY不再執著於將中菜創新,而是將傳統中菜,以最好的食材來製作,而且堅持不用半成品或加工品,扎扎實實從食材原形開始製作,所以他自己煉豬油、做酒釀、發酵豆瓣、甚至用的魚都是整條採購到店裡分切……許多餐廳都已經買現成品只為省事,JIMMY卻反其道而行,他笑著說,剛開始的時候,廚房的員工都無法體會為什麼要那麼麻煩,但是現在都能夠感受到這樣的用心,其實真的有人懂得欣賞。

   可不是,像是很多餐廳都會用紅蘿蔔等食材仿製蟹黃來做菜,但JIMMY卻堅持每天在店裡剝蟹取黃,來製作蟹黃拌麵、蟹黃小籠包等菜色,真真實實的鮮味,一送進嘴裡是無法騙人的!米兒有好些朋友吃過後都很喜歡,JIMMY跟米兒說,「經過了這麼些年的沈澱,我只想做自己想做的、好吃的傳統菜,雖然好不好吃是很主觀的看法,但我認為,保持最初喜歡下廚做菜給好朋友吃的那顆心去做菜,客人是吃得出來的。」

 這裡的菜單很簡單,只有一張紙列著經典的菜色,但JIMMY說,如果不在菜單上的菜,只要做的出來,也會做給客人吃,而且JIMMY也會在現場和客人互動,了解客人的口味及需求,聽說,已經有很多人都變常客了呢!米兒好擔心之後自己要吃又訂不到位置啦.......

 

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野菇羊尾筍,是把類似扁尖筍的羊尾筍處理過,加上野菇涼拌而成,吃來鮮嫩爽脆。

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呈現方式別出心裁的五香燻魚,是用草魚新鮮現做,所以是吃熱的,而不是吃冷的,能吃到魚本身的鮮味。

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葉文龍的脆皮雞是以先蒸再炸的方式處理,表皮酥脆而內含肉汁,搭配蔥油椒鹽一起吃更是美味。

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這裡供應的柳橙汁,連冰塊都是用柳橙汁冰鎮而成,喝到最後一口仍喝得到原汁原味。

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台灣極少見的「燈影牛肉」,是道工序複雜的四川名菜,因牛肉薄而透光而得名,葉文龍以時尚方式呈現它的鹹香辣麻酥。

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韭菜窩餅切開裡面有滿滿的韭菜,因為加了粉絲所以吃起來更多汁。

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長得像蛋糕似的蔥油餅,餅皮用半燙麵做法做的,所以酥脆而有彈性,一口咬下滿滿蔥香。

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麻婆豆腐看似容易,做來其實工序頗多,葉文龍的做法足以媲美料理鐵人陳建一做的麻婆豆腐。

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薺菜鱈魚,能吃出薺菜本身鮮嫩香氣的一道菜,薺菜的清新和鱈魚的細嫩相得益彰。

 

 

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開放式廚房,感覺很像是西餐廳,但其實葉公館賣的是川揚菜。

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菜單很簡單

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簡潔洗煉的空間,沒有傳統中餐館的嘈雜。

 


葉公館
台北市安和路二段118號1樓
02-2736-1999

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 對台中人來說早已耳熟能詳的Pinococo皮諾可可義式餐廳搬新家了,獨棟建築外不但有停車場還有小花園,整體感覺更棒了!而且,搬新家的皮諾可可不但整個空間風格變得很不一樣,就連菜色都有很不一樣的呈現!最棒的是,營業時間拉長到午夜,所以也很適合來這裡續攤、品酒,搭配精彩的下酒菜,感覺很棒!

 全新的Pinococo從建築和空間有著如同折紙的線條設計,巧妙地讓空間呈現活潑而又時尚的氛圍,不同的用餐區塊感受到的風情也不一樣,並且加強了原本就是管理階層擅長的酒類部分,不但設有專業酒窖,更請來曾拿下全台侍酒師比賽第二名殊榮的專業侍酒師Max Lin來建議如何依照不同的菜色搭配不同的佐餐酒,可說是國內少有專業侍酒師的義大利餐廳。
 多年來Pinococo一直以義大利菜聞名,這次搬家後更重金聘請來自新加坡、曾在國內外多家知名餐廳任職的年輕主廚Jimmy Lin設計出更多精緻的菜餚,並且特別加強TAPAS小品部分!
 一直廣受歡迎的窯烤披薩仍然是PINOCOCO的重頭戲,當初創店時那座窯爐也特別搬到新址;使用低溫長時間發酵出來的披薩麵團,烤出來的披薩充滿獨特的香氣和脆中帶Q的口感;當然,最招牌的鹹豬肉披薩仍然在菜單上,使用特別請人製作的鹹豬肉,加上蒜苗、黑橄欖、蘑菇、辣椒和起司,不但完全無違和感,還愈吃愈香。
 下酒菜是全新菜單中相當亮眼的一塊,即使不喝酒,點來當前菜或是下午茶點心也不錯,米兒吃了幾款都覺得很有特色。像是處理起來很費工的炸豬皮,灑上紅椒粉後沾上檸檬香氣的蒜香蛋黃醬吃,熟悉的味道會讓人忍不住一口接一口。而點用率最高的青龍辣椒捲,看似簡單,但要把青龍辣椒一根根去籽後包上煙燻起司和臘腸,再包上春卷皮油炸,外酥內軟的口感,搭配番茄醬更是順口。
 最令米兒驚喜的莫過於甜點,呈現的方式及口感都很有專業水準,像是義式餐廳常見的提拉米蘇,上桌時服務人員將慕斯圈取出,柔滑的起司緩緩流洩而下,再以特製紗布團灑上可可粉,不但口感更加柔滑綿細,視覺效果也與眾不同,能把大家耳熟能詳的甜點做出新意,可見主廚真的很用心啊!

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桂冠造型的佐餐麵包,是用披薩麵團烤成,獨特造型與口感已成為皮諾可可的特色。

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青龍辣椒卷,260大洋。這是道吃過就會留下深刻印象的手工下酒菜,潤餅皮包著去籽青龍椒,酥脆中又吃得到起司的口感。

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松露澄清雞湯,300大洋。上桌時才倒入的澄清雞湯,在倒的時候就聞到濃濃松露香,清爽的湯頭喝起來卻很濃郁。

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炸豬皮佐蒜萊姆醬,200大洋。台灣人小時候常吃的豬皮,炸過後灑上紅椒粉,搭配萊姆蒜醬一起吃,愈吃愈順口。

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西班牙臘腸炒洋芋,320大洋。吃得到臘腸鹹香味的洋芋炒得鬆軟可口,與半熟太陽蛋混合食用又是另一種風味。畫龍點睛的是串場的荷蘭醬,非常對味啊。

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臘腸青蒜燉飯,360大洋。香氣非常獨特,煮得軟硬適中的燉飯裡,臘腸的油脂浸潤了整個口感,青蒜則帶微辣中平衡風味。

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經典波隆那肉醬麻花卷麵,340大洋。吃得到熟悉的波隆那肉醬香氣,因為換成麻花卷麵,口感更有嚼勁。

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蒜苗鹹豬肉披薩,6吋320大洋、9吋400大洋。招牌鹹豬肉披薩,加了台味的組合,不但沒有違和感,反而讓人一試難忘。

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65度C水波蛋松露野菇燉飯,380大洋。松露野菇燉飯雖然在許多餐廳都吃得到,但皮諾可可的做法,幾乎是以野菇為主角,松露香濃郁,把半熟水波蛋混入飯裡,更有滿足感。

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苦橙巧克力,280大洋。是用65%巧克力甘納許搭配蜜過的柳橙肉,與布朗尼蛋糕十分速配。

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檸檬塔,280大洋。如果不說,很難相信這是大家熟知的檸檬塔,蛋白糖霜上還加了馬告和花椒,獨特風味更添層次。

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提拉米蘇,280大洋。很有視覺效果的提拉米蘇,入口還吃得到跳跳糖的驚喜口感,賣相和風味都更上一層樓。

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獨特的空間設計,讓整個空間顯得活潑。

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不同座位區有不同的風情。

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創店時的披薩窯爐,如今也成為新址的重要角色。

 


Pinococo皮諾可可義式餐廳
台中市益豐路四段689號
04-2380-3357
11:30~24:00


 

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 前些日子,身邊一票女性朋友相繼在同一家餐廳打卡,菜色看起來相當美好,雖然說是壽司店,但是看她們拍出來的菜都頗具顏值,再加上又拍到又高又帥的老闆兼主廚,讓米兒也對它大感好奇,這家店,就是位在中山運動中心後方巷弄內的「NYUSU」。

 到了門口,果然感覺這店很有型格,如果不是店門上還掛著「壽司」的日式暖簾,真讓人難以想像這個地方是壽司店。原來這家店是由名設計師葉裕清操刀,米兒一向很喜歡葉裕清玩「老物件」的手法,這幾年他用老物件設計了不少餐廳,「NYUSU」又是截然不同的風格,他找來了許多舊家俱、舊素材重新排列組合。為了呼應店名中NEWS的概念,「NYUSU」整家店是以「新聞」為概念延伸,所以牆上到處都是舊報紙、眼鏡、木製鞋楦頭,因為記者跑新聞的時候需要眼鏡、相機和一雙好鞋。而這獨特的店名,「NYU」指的是NEW新的,也可以是NEWS新聞,「SU」則是SUSHI,兩字串在一起就是「新派壽司」的意思。

 雖然空間不大,但葉裕清巧妙地區隔出坐高腳椅的吧台區和有柔軟抱枕的座位區。整家店裡最吸睛的,莫過於身高190公分的老闆兼主廚Tony郭鵬紳,當他在吧台內專注工作的時候,那高挑的身型讓吧台相形渺小,當他抬起頭來,簡直就像是伸展台上走秀的模特兒,不但長相有型,連身材都維持得超級好!

 最讓人訝異的就是,Tony郭鵬紳講起話來還帶著山東口音,嗓門也不小,在店裡坐鎮指揮時頗有氣勢,原來他出生在山東,在中國的餐飲學校畢業後,因為對餐飲有興趣,就到日本的溫泉渡假飯店修業,也讓他從此與日本料理結下不解之緣,後來還因緣際會到日本料理名店「NOBU」工作,更讓他開始往「有別傳統」的日本料理之路邁進。

 先後在南非、英國、希臘等地的日本餐廳工作,這也讓Tony能夠結合傳統和食和西方飲食的優點,創造出不僅口味有亮點,就連擺盤都有型有款,成為屬於他個人風格的新派和食,充滿國際觀和混血的風格,讓人眼睛為之一亮。

 菜單也刻意做得像報紙一樣,羅列的品項中,「壽司」當然是主要商品,像是海膽壽司三明治,就是用加拿大海膽、紐西蘭酪梨和日本醋飯,堆疊組合成為乍看像三明治,但卻是美味壽司的菜餚。他笑著說,當初會創作出這個壽司三明治,是在英國的時候,正在追求一位台灣姑娘,而他的浪漫,就是親手做了與眾不同的壽司三明治讓她品嘗,最後不但成功抱得美人歸,成為台灣女婿的他,也跟著老婆來台落腳,最後還開了這家店。
 原來,這家店背後還有頗為浪漫的愛情故事呢!
 除了各式壽司,還有擺盤融入法式醬汁手法的前菜,像是酸桔鯛魚、干貝檸檬柚等等,不但精選生食等級食材,擺盤時還用醬汁畫龍點睛,放在美美的盤子裡上桌,非常賞心悅目。
 正因為人帥、菜美、空間棒,難怪會成為許多時尚圈的名媛淑女喜愛的聚餐地點啦!

 

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很有風格的餐廳氣氛裡,型男主廚的菜一端上桌,就是一幅風景。

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青魽薄片,不但刀工另類,擺盤也猶如作畫,將粉紅色的魚肉搭配芽菜,再以紅色枸杞點色,再加上酸爽的醬汁,好看也好吃。

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干貝檸檬柚以北海道生魚片級的大干貝搭配切薄片的金桔、櫻桃蘿蔔並灑上烏魚子粉末。

 

 

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擺盤相當立體的酸桔鯛魚,利用覆盆莓醬汁的艷紅色,與小黃瓜的青綠色,組合出如畫的擺盤。

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粗獷中帶著細膩的沙拉,獨樹一格的醬汁,讓它成為熟客必點的佳餚。

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海膽壽司三明治不僅好吃,做成三明治的壽司背後還有溫馨的愛情故事,原來這是型男主廚特別做給女朋友的,現在在這裡也成為招牌商品之一。

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「龍卷」,就是酪梨星鰻炸蝦壽司,配色搶眼吸睛,有點像大家熟知的加州卷,但是因為口味調配得宜,吃起來的口感更是豐富。

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蒜香胭脂蝦僅只用了充滿蒜味的油來提味,就完全展現蝦肉的鮮甜。

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烤戰斧豬排主要吃的是肉的原味,焦香帶汁的口感,是下酒好菜。

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Tony郭鵬紳來自山東青島,190公分的身高,在吧台裡格外醒目。

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軟殼蟹卷外頭包著片薄的白蘿蔔,增加爽脆的咬感,酪梨滑潤了整個風味,吃來更加清爽。

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如果不是掛著「壽司」暖簾,從店外觀不容易看出這是家壽司吧。

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老老的燈,在這樣的空間裡格外有味道。

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葉裕清設計的空間裡,以舊報紙為牆面主要元素,呼應「新聞」的概念。



NYUSU SUSHI.BAR
台北市中山區中山北路二段36巷30號
02-25212577

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 近幾年在客委會的強力推動下,客家菜受歡迎的程度已經愈來愈高,因為鹹香可口、價格實惠,成為許多上班族聚餐首選;為了因應現代人的飲食口味,傳統上「又油又鹹又香」的客家菜也開始走向較為清爽不油的口味。

 但是,要將傳統客家菜的美味保留,又要兼顧現代人的飲食需求,做出一桌子讓人豎起大姆指的好菜,那就不容易了。前陣子因緣際會,米兒來到「五月雪」客家私房珍釀,遠遠在巷子口就看到店門口許多人,走進一看,天啊!整個餐廳是大客滿狀態,米兒在等待入座的同時,觀察這些用餐的客人,發現他們應該都是熟客,有些帶新客來的,還會主動幫忙介紹什麼菜好吃。

 這麼熱絡的畫面讓米兒回想起還在揪團吃飯的時光,這樣一家店絕對很適合揪團用餐的啊!特別對於喜歡吃飯時喝幾杯的族群來說,這裡肯定是絕佳聚點啊!

 這天吃的菜色由創店主廚之一的余師傅幫忙搭配,從第一道「客式煎鮮魚」,就讓米兒對這家店愈來愈有興趣,因為這客式煎鮮魚看起來有點像是港式避風塘的做法,但蒜酥中還藏著客家鹹豬肉丁、九層塔、洋蔥等等,味道更多層次,搭配煎過的鮮鱸魚一起吃,讓米兒很想要來碗稀飯!余師傅說:「拿來拌飯也好吃喔!」嗯~真的是耶!不愛吃魚的我都吃了好多!

 最讓米兒瘋狂的然是用砂鍋盛裝的「干鍋花生豬腳」啦!傳統的客家式花生豬腳滷好後,上桌前再收汁,最後加入川味香料收乾,打開鍋蓋香氣四溢,煮得恰到好處的Q彈豬腳,入口先是濃郁川味,咀嚼間魯滷汁的鹹香和淡淡甜味躍然齒間,再加上微辣鬆軟的花生,吼,光是這一鍋我就吃了好幾塊還意猶未盡,絕對是豬腳控的最愛!

 很可惜這次來沒能點到傳說中吃過都會豎起大姆指的鹽焗雞,因為這雞每天限量供應,要吃還得先預訂才有!余師傅得意地說,五月雪的鹽焗雞除了用浸泡式煮法保持雞肉的嫩度,秘訣是加了雞腳、豬板增加膠質,而且要求廠商在宰雞送貨前,要先讓雞斷食三天,吃起來肉質才會結實而鮮甜!講到這裡真的讓人吞口水,暗自思忖下次約一拖朋友來大快朵頤!

 後來跟聊起來,才知道原來余師傅和另一位這天無緣得見的黃師傅,二個人是當年十分紅火的某客家菜主廚,七年前二人決定自己出來創業,就是現在的「五月雪」。有趣的是,余師傅是馬來西亞華僑,原本是做粵菜做了12年,還曾在台北很有名的富瑤餐廳任職多年,後來接觸到客家菜,深受客家美食的吸引,才投身客家菜廚房,也和黃師傅結下不解之緣,開了五月雪。

 難怪五月雪的菜色會好吃啦!有粵菜的底子(粵菜的其中一支的東江菜就是客家菜),再結合台灣客家菜的特色,運用客家的食材元素,變化出許多有創意但又好吃的菜色來!余師傅笑說:「也許因為我們二個人都不是客家人,沒有傳統客家人的包袱,不會拘泥於傳統,才能多方面運用這些食材,做出自己覺得好吃的創意客家菜來。」所以,除了菜單上的菜色之外,因為回頭客太多,所以兩位師傅如果研發了新菜色,就會請熟客們品嘗指教,如果口碑不錯就納入菜單,也讓五月雪的菜單愈來愈豐富。

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紅麴軟絲,320大洋。這是不在菜單上新菜色,是把軟絲先醃半天以上之後,再沾粉油炸而成,吃的時候一定要趁熱,搭配爽脆的紅洋蔥絲,很是爽口。

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客式煎鮮魚,620大洋。港式避風塘做法改良而成,把魚煎過後加上用鹹豬肉丁、洋蔥、蒜酥和九層塔炒出來的香鬆,鹹香爽口,雖然讓魚肉口感不明顯,但是吃來別有滋味。

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外婆燒肉,320大洋。改良自傳統封肉,只是把大塊五花肉切成小塊,以傳統的方式滷製而成。因為切小塊所以可以在改刀的時候去掉多餘脂肪,所以每一塊吃起來都是肥瘦適中,軟嫩入味。加上另外滷的筍絲更是爽口。

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干鍋花生豬腳,360大洋。瞧那晶瑩剔透的豬腳,就知道多麼Q軟可口,有川味香料的香麻辣,也有滷豬腳的香氣和甘鹹,是一道會讓人愈吃愈順口的好菜!

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阿婆ㄟ菜尾鍋,460大洋。發揚客家人節儉美德的一道湯菜,吃起來有點像西滷肉,但是裡頭還有白滷的豬腳、炸排骨、筍干、加了芋頭的手打豬肉芋頭丸、魷魚、鳥蛋、蹄筋、白蘿蔔、蛋酥....等等豐富配料,喝來湯鮮味美,風味猶勝一籌~!

 

 

五月雪客家私房珍釀

台北市敦化南路一段329巷16號1樓(捷運安和站1號出口) |

02-2700-6248

http://www.maysnow.com.tw/

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