米兒情事

 近幾年的老屋改造風潮，讓迪化街成為新興的文青懷舊拍照景點，許多有特色的餐飲品牌紛紛進駐，不僅熱絡了市場，也讓迪化街在年貨節之外，仍然吸引許多人前往逛街或尋訪巷弄間的特色咖啡店、餐館。

米兒我也很喜歡逛迪化街，每次到這一帶都能找到還不錯的小店，有時順便拍個美照，回程時順手買個零嘴什麼的，到迪化街的一日小旅行，總能滿載而歸。

這一次，師弟又神神秘秘地約我來這裡的一家店，據說是個年貨老店的新型態店，店名很有趣，叫「埕米峰x御華生」，原來御華生是在迪化街做了很久的老字號年貨品牌，而埕米峰則是一家能逛、能買、還能坐下來享用點心並休憩的複合式餐飲空間。

御華生最具口碑的產品就是魷魚乾和花生，但埕米峰則推出了全台灣第一家以「養生粥糜」的概念店。

可能多人都不清楚粥糜是什麼？其實，在先人的智慧裡，煮粥時浮在最上層的乳清狀湯水，就是粥麋，也就是台灣話裡說的「泔ám」，是煮粥時最營養的部份所在，我記得小時候，家裡有人身體不適或大病初癒時，家人都會準備這個「泔」作為營養補充品，因為好消化好吸收，又不需咀嚼就能食用。

沒想到御華生居然把先人的智慧結合了南北乾貨，創造出包裝也很有創意的養生飲品，以不同食材為平淡的泔賦味，共有鮑魚、干貝、龍膽石斑、花膠、雞湯五種風味，另加還有加入白木耳、紅棗調配成的燕窩飲，組合成適合自用也能送禮的禮盒，陳列在頗有文青感的店面裡，一剛開始我還搞不太清楚這裡賣的是什麼，經過店員的親切解說，才恍然大悟。

除了可以買回家，往裡頭走就發現其實裡面居然有座位區，可以讓你現場享用這別具特色的粥糜，另外，也提供氣泡飲、啤酒和紅酒等酒水，我特別喜歡迪化街老屋裡的天井空間，而在埕米峰的天井裡，這裡是一個舒適的座位區，天氣好的時候坐在這裡喝杯飲料，點個花生、魷魚乾當零嘴，感覺還挺不賴的。

既然有網美牆，就請師弟幫我拍張美照吧！拍之前威脅他「拍不好你就死定了」果然拍得很認真🤣🤣🤣

這粥糜的包裝相當討喜，把傳統南北貨用精美的插畫表現，讓先人智慧的粥糜有了全新的生命。

店面開闊明亮，一開始還搞不太清楚這裡到底是賣什麼的，我猜很多人一開始經過門口會不太敢走進去，但進去之後會發現這裡是個無壓力的休憩空間，店員不會強迫購物，如果你有問題也會親切解說。

騎樓裡仍陳列著御華生最具代表性的年貨乾果以及魷魚乾等屬於零嘴類的小食，是稱斤賣的。

店的兩面分別是櫃台區，另外還有一面網美拍照打卡牆，哈哈，後來我也忍不住在此拍網美照啦～～

一包包的粥糜陳列在此，可以零售也可以買禮盒喔！

除了南北貨、粥糜，這裡也賣野蜂蜜，並提供小小瓶的包裝，店長說，這裡的蜜都是野生蜜，所以不會有單一花種的蜜源，野蜂採了許多種不同的花釀成的野生蜂蜜，香氣濃郁而質純，數量也有限。

天井區的座位是以休憩感極強的木椅為主，坐起來很舒服，天氣好時，很適合在此小憩喝杯飲料什麼的。

酒水區可以看見生啤酒機、氣泡水區及紅酒區，據說這裡的紅酒是法拉利的，可惜我不太喝紅酒啊～哈哈～

最裡面還有一區像用餐區的空間，怕熱怕冷的人可以選擇坐在這裡。

用自家的野生蜜調出來的蜂蜜氣泡飲，無論在什麼天氣喝都很舒服，尤其在迪化街逛累了又不想喝咖啡紅茶時，來上這麼一杯，身心舒暢啊～～

干貝粥糜，210大洋。可以看到粥糜的質地很濃純，也有很多干貝絲，有很澫郁的干貝香氣，是最百搭的上湯粥糜。如果買回家想加料，可以將粥麋隔水加熱後，再加入自己喜愛的配料，既不影響粥麋本身的清甜氣息，更增添了營養價值。

龍膽石斑粥糜，180大洋。招牌主打粥糜，自然要品嘗看看，這裡的五種粥糜各有不同的養生訴求，像這碗是龍膽石斑，訴求「益骨健肌、營養補給」。裡頭是真的可以吃到大塊的石斑魚，並有細緻的薑絲去腥提鮮，吃起來還滿有口感的，感覺也很適合送給剛開完刀或做完手術的人吃。

花膠粥糜，210大洋。花膠主訴養氣美顏，近幾年大陸也很流行吃花膠來美容養顏啊，粥糜裡也真的吃得到花膠本體，口感上更為濃腴鮮美，我滿喜歡花膠的口感。

甜口味的燕窩美顏飲，裡頭除了燕窩，還有海燕窩、冰糖、福圓、膠腴甜蜜的質地，喝著喝著都感覺皮膚變水嫩了。這種美顏飲我覺得可以買回家，隨時吃隨時打開，很方便的甜品，既好吃又養顏。一包180大洋。

天氣熱時，就點杯生啤酒，加上御華生家的魷魚乾、花生、開心果，在此和朋友閒聊吃小點，感覺很不錯喔!!

大推這個「厚片金燻條」，厚實的質地，和以往吃過的魷魚乾都不同，看起來厚但很鬆軟鹹香，一開吃就會一口接一口停下下來!!

他們家的黑美人花生，爆炸好吃啊!!鬆脆爽口香氣十足，不會有那種硬脆的粒粒，愈吃愈香！

有機會也來這裡坐坐吧，喝碗粥糜或燕窩飲補補元氣，又能愜意自在休息，又有好吃的小零嘴，消費也不高，走時還能帶些伴手禮呢~~

御品粥麋禮盒價格參考：
1、小禮盒：粥麋任選口味及數量4-10入 $600-1,500
2、大禮盒：粥麋10入 $1,490
3、厚片金燻條：4-8入 $200/包

埕米峰x御華生｜迪化街年貨、粥糜、蜂蜜專賣
台北市迪化街一段69號

https://www.twnut.com.tw/

平日 11:00-19:00(假日至20:00)

　也許是現代人都太過需要療癒👫，在不知不覺間，大大小小的特色餐酒館成為餐飲界的新勢力。🤗 我想🧐，輕鬆自在的用餐氛圍，不需要死板板地吃套餐，可以隨興點些小食搭配飲料，豐儉由人的用餐方式，是我喜歡餐酒館的原因，不知道你是不是也跟我一樣？🥰🥰

　這許多的餐酒館裡，有一家藏身於金普頓大安酒店裡的 @thetavernist ，是我還滿喜歡的一家，而且是連紐約時報都盛讚的一家摩登料理餐廳呢！👍👍 🍽這裡的菜色吃起來和坊間的餐酒館很不一樣，集合了主廚遊歷世界時得到的靈感，做出來的菜色無論擺盤或是風味都讓人有耳目一新的感覺。廚藝總監James Sharman曾在丹麥傳奇餐廳NOMA以及倫敦米其林二星餐廳Tom Aikens任職，所以The Tavernist的菜色以James多年旅遊冒險的經歷為主軸，運用台灣當地原生食材，設計出一系列充滿故事性與療癒性的美好滋味。😍😍

  印象最深刻的一道菜是『香煎白花椰🥦起司盅』將花椰菜以奶油🧈煎炸的方式處理，本身帶著獨樹一格的鹹香與煎炸的風味，沾上濃郁而有起司🧀奶香的醬汁一起吃，將原本平淡無奇的花椰菜🥦做出了令人欣喜的好滋味。

　而放在南瓜盅裡上桌的則是石斑魚🐟，用蜂蜜🍯南瓜泥搭配松子提味，帶著香草的芳馨，連不愛吃魚的我都覺得美味。😇 然後這裡的『薯條』🍟居然是芋頭做的，吼！真的會讓芋頭控整個把持不住的好吃，沾上雞油美奶滋之後，莫名其妙就被清盤了。🤣🤣 不可錯過的還有這裡的炸雞🍗，沒錯！又是炸雞，因為炸法帶點日式又有點熟悉的台味，因為居然用了昆布美奶滋佐食！脆脆的皮很薄，咬下去仍有肉汁，恰到好處的大小，很適合和朋友一起分食。😍😍 聽說這裡的調酒🍸🍹也是一絕，不喝冰飲也不愛酒的我就無緣了，如果你喝過這裡的調酒，歡迎和我分享你的心得喔～～ 🥰🥰

 『香煎白花椰🥦起司盅』將花椰菜以奶油🧈煎炸的方式處理，本身帶著獨樹一格的鹹香與煎炸的風味，沾上濃郁而有起司🧀奶香的醬汁一起吃，將原本平淡無奇的花椰菜🥦做出了令人欣喜的好滋味。

The Tavernist的廚藝總監James的炸雞加了昆布，是他從南韓濟洲島海女到的靈感，搭配海苔蛋黃醬吃更添美味。

 印度起司、瑪撒拉搭配印度餅吃，滋味豐富…

 放在南瓜盅裡上桌的則是石斑魚🐟，用蜂蜜🍯南瓜泥搭配松子提味，帶著香草的芳馨，連不愛吃魚的我都覺得美味。

｜The Tavernist
台北市大安區仁愛路四段27巷25號12樓
02-2779-0688
06:30～01:00

　很久沒有這麼歡樂的一餐了，在好口福株式會社社長曾傑森的帶領下，來到民生社區邊緣，靠近龍城市場的家ALLEZ BISTRO來酒館。

　如果社長沒帶我們來，還真的很難想像這裡居然可以吃到好吃的好多好多菜。因為門口實在有點不起眼，挑選餐廳果然不能太外貌協會啊～～

　ALLEZ BISTRO來酒館的年輕主廚其實很木訥，據說他是社長高餐的學弟，兩個人是因為社長太常來了所以才知道原來是校友啊～是說，現在高餐出來廚師也真的不少，遇到校友的機率也是頗高，但是，菜要做得好吃，又能自己開一家人氣爆棚的餐廳的高餐校友，嗯～其實真的不那麼多～

　在社長的威逼利誘下，那天因為整場大客滿而忙得不可開交的主廚被半哄半騙地接受了米兒突如其來的採訪要求，因為我現在要開始錄製YOUTUBE影片啦～如果主廚能說個幾句應該效果會不錯～～而我也能更了解一家餐廳的靈魂所在。

　據說，ALLEZ的意思就是＂來＂，不是有那首瑞奇馬汀很有名的歌：GO GO GO ALLEZ ALLEZ ALLEZ 嗎?主廚命名的發想就是由此而來，希望把這裡當作一家歡迎家人回家吃飯的地方，而他也用款待家人，只會用好食材，用心做出好吃的菜的心情做菜給客人吃。

　幾道菜吃下來，發現主廚真的很用心啊！曾任職於台北文華東方COCO 法國廳的他，會把他所學加上台灣在地風味加以融會貫通，也會按部就班地做出一些其他餐廳已經不愛做的、做法繁複的手工菜，例如Pâté 法式肉派，看起來不起眼，但是做起來很麻煩，但主廚還是不厭其煩地做出來，並且放在菜單上的第一道。

　值得一提的是這裡的炸雞，因為米兒我是個炸雞薯條控，本來看到薯條十分興奮想點，沒想到居然因為生意太好，中午就被客人點光光！！還好還有炸雞可以吃，然後因為沒了薯條，我們因禍得福，炸雞的塊數就變多了～～不得不說，已經很久沒吃到這麼好吃的炸雞了，主廚別出心裁地用一個外帶盒盛裝上桌，打開時還熱燙的，社長為了示範撕開時的誘人畫面，自稱不怕燙的手指頭最後也是忍不住把撕開的炸雞丟回盒子裡直叫好燙～哈哈～～要知道，炸雞就是熱燙入口，最是過癮啊！

　話不多說，來看看我們吃了什麼好菜！

工商服務時間：如果你也喜歡看YOUTUBE影片，歡迎訂閱米兒的頻道喔!

請點選連結　👉🏻👉🏻👉🏻👉🏻👉🏻　　ALLEZ BISTRO 

點進去之後記得按 #訂閱 喲~~啾咪~~
影片後面片斷會讓你笑到肚子痛~~哈哈哈~~

法式雞肝醬佐手工麵包，250大洋。這道就是法式的肉派，主廚用雞肝做成，加入了波特酒及一些香料提味，吃起來扎實而能感受到濃郁的肉香氣，亮點是底下的手工麵包，充滿濃濃炭烤香氣，很邪惡喔~~

今日濃湯，80大洋。常常會換內容的濃湯，我們這天喝的是好喝的蘑菇湯，料多實在，一碗80真的佛心來著~~

慢煮有機放牧蛋、培根肉醬、自製手工麵包兩片、芝麻葉，230大洋。你沒看錯，菜名就是這麼長，也把內容都寫進去了。這道菜在 "米兒情事"臉書粉絲專頁上曾直播介紹給大家。看起來不起眼，但是肉醬本人非常"搞工"，因為它是把豬五花做成培根之後再切碎慢火炒製做成肉醬，所以香氣更加濃郁，吃的時候把半熟蛋切開拌進肉醬裡，抹在炭香十足的手工麵包上吃，搭配上芝麻葉的爽嫩脆，嘖~~吃了你就知道那個好吃~~

剝皮辣椒炒中卷與白蝦，自製手工麵包兩片，290大洋。剝皮辣椒做成西式吃法實在少見，尤其我還第一次吃到剝皮辣椒與海鮮的組合，一般多半用來搭配肉類居多呀~~沒想到剝皮辣椒切絲後和海鮮一起炒，居然呈現甜中帶鮮辣的好滋味。

綠咖哩雞。這道是季節新菜，寫在外面黑板上，我沒看到價格，但約莫也就二、三百。這個綠咖哩和我印象中的綠咖哩不太一樣，比較偏甜的口味，很適合搭啤酒的一道菜，中間幾塊風乾番茄增添味覺層次。

松露蘑菇豬蹄肉卷，這道菜看起來沒什麼特別，但卻很快被搶食一空。因為它是把豬前腳滷入味之後去骨，在裡面填入拌了松露蘑菇醬的絞肉，然後再去香煎而成，是道非常繁複的手工菜，皮酥肉嫩，口感豐富，加上底下超好吃的洋芋泥，唉呀~~

嫩煎美國頂級肋眼8盎司、櫛瓜、松露洋芋泥，890大洋。有人趁我在直播時，差點忘記留一塊給我，就知道這群人多愛這道菜了。它上桌的方式很特別，熱鐵盤底下用牛骨當底，所以牛肉不會有後熟的狀況出現，上桌後淋上肉汁，整個房間馬上煙霧香氣瀰漫，然後每個被誘得食指大動的人迫不及待分食了它....

海膽燉飯與香煎北海道干貝，450大洋。午餐點用是二顆干貝，晚餐時正常是3顆干貝，因為我們有五個人，所以晚餐多給了我們兩顆干貝，感謝社長的惡勢力，哈哈。這燉飯，我在影片裡有詳細介紹，大家可以點選影片連結進去看看喔~~ ALLEZ BISTRO 

炸雞盒，399大洋。399的內容是三塊炸雞加上一分薯條。因為炸薯條賣完了，所以沒能呈現正常版。這裡面是兩分炸雞的量喔~~

重點是這炸雞怎麼可以炸得如此酥香，讓我一邊吃一邊想著改天我也要來買一分外帶自己獨享~~想要知道它有多酥脆，點影片連結進去可以聽到撕開炸雞時酥脆的聲音喔~~  ALLEZ BISTRO 

冰棒，90大洋。主廚真的很用心，一根冰棒嘛，也特別去訂製了盒子。原來是因為這冰棒也可以外賣，都是他手工自製的。每隔一段時間會換口味，因為一批賣完就換別的口味。這次的是很有意思的泰式奶茶味，據說非常香濃，到底多香濃，影片裡，社長吃給你看!!! ALLEZ BISTRO 

香草舒芙蕾佐伯爵茶冰淇淋，280大洋。因為我不吃冰，主廚特別準備了這個給我吃。這裡的舒芙蕾和外面吃到的很不一樣，是那種更濕潤的口感，麵粉存在感極低，整個入口在嘴裡化開，趁熱把伯爵茶冰淇淋倒入中心，又是另一種風味。

因為那天大客滿，所以沒拍空間，到最後我們離開時才用影片拍了一下，它的位置不多，所以極易客滿，要去最好先訂位!

ALLEZ BISTRO

台北市松山區敦化北路155巷117號
02-2545-5035
11:30~14:30；17:30~21:30

　美式餐點往往讓米兒覺得非常療癒，但台灣的美式餐廳多半以漢堡薯條或烤肋排為主打，很少有以美式炸雞為主打的。想當年，肯Ｘ基第一家店在天母開幕時，當時的定位是美式炸雞餐廳，而不是一般速食店，那時米兒因為愛吃炸雞，還到那裡打工了一個暑假，最難忘的除了多種香料秘方的獨特薄皮炸雞，還有可以搭配雞汁洋芋泥的比司吉。

　可惜後來肯Ｘ基變成速食連鎖店後整個大走鐘，就連當年鬆軟無比的比司吉都不復當年的美味，米兒還記得那時在天母後廚房裡，親手製作比司吉的畫面，那摸起來如同嬰兒屁股的柔嫩麵團，烤出來的比司吉既鬆又軟又濕潤，好吃得不得了啊.....廢話太多了，實在是因為2017年8月才開幕的Buttermilk美式餐廳讓米兒一直想起當年的肯X基啦！

　言歸正傳，Buttermilk美式餐廳是台北中山意舍一樓新改裝的餐廳，前身本來是和名廚林明健合作的ACHIO，因為種種原因改成價格及食物都更為平易近人的Buttermilk，空間基本上沒太大改變，倒是靠窗座位多了一些沙發，坐起來應該相當舒服，米兒造訪當天，因為好幾組老外坐在那裡，所以不好意思拍照，有機會再自己去感受一下唄。

　這個Buttermilk，看字義就是奶油牛奶，其實它是烘焙食材中常用的食材Buttermilk（酪奶），它就是牛奶在製成奶油的過程中，剩下來的低脂乳製品，帶著比優酪乳還輕微的酸味，又稱為「白脫鮮奶」，因為這種酪奶的含脂量極低，是一種天然而且健康的食材（因為幾乎不含油脂），在美國南方經常被用來製作糕餅和炸雞，近幾年，在美國許多地方都很受歡迎，不過在台灣還不容易取得（就算買得到也不便宜）。

　而Buttermilk美式餐廳之所以用這個食材來命名，就是因為主廚江定遠不但用它來醃漬炸雞，還用它來製作比司吉、甜點、沙拉醬汁等等，讓這帶著微酸的清新奶香，變成可口佳餚的一部分。
　除了以美國阿嬤的傳統配方炸雞為主打之外，菜單上也有許多特殊的新美式菜色，像是融合了夏威夷風味的鮪魚酷多以及加了日式七味粉的酥脆炸豬皮等等，和大家熟知的美式餐廳大異其趣，值得一試。
　

鮪魚酷多，360大洋。使用生鮪魚製作的鮪魚酷多，是一道加州風味的佳餚，以薑味萊姆油醋拌過，食來爽口，搭配海鹽薄脆餅、酪梨及惡魔蛋，很是開胃。

碳烤酪梨奶油萵苣沙拉，360大洋。用炭火烤的酪梨充滿香氣，搭配以綠女神沙拉醬拌過的奶油萵苣沙拉、碳烤玉米粒、櫻桃蘿蔔和蜜核桃，十分可口。

比司吉，4個180大洋。比司吉是一種鬆香的美式麵包，主廚江定遠表示，比司吉一定要當天現做的才好吃，所以Buttermilk每天都要限量手工製作比司吉，而美味的秘密就是加入了大量牛奶、奶油與Buttermilk去打成麵團，烤出來的比司吉嚐起來奶香味十足，鬆軟好吃，搭配回溫軟化的奶油與自製新鮮藍莓果醬，一口就讓人滿足感油然而生。

美國阿嬤秘方炸雞，3塊360大洋。用鹽滷水和Buttermilk來醃漬炸雞，可以讓雞肉軟化，然後再用大蒜、辣椒粉與摩洛哥香料調味，油炸之前再浸泡一下Buttermilk，裹上秘方炸雞粉，如此重覆二次，讓炸雞粉在雞肉表面形成一層澎鬆的殼，放入油鍋中酥炸過之後，這層粉殼就會變成魚麟狀的脆殼，而雞肉在脆殼的保護下，呈現猶如蒸熟的效果，所以一口咬下炸雞，鹹香酥脆的炸雞殼吃起來像餅乾一樣，而裡頭則是多汁入味又帶著奶香的雞肉！美好的滋味馬上讓人眼睛為之一亮！沾上蒜味白乳酪醬或是用三種辣椒做的霹靂紅辣醬，風味更多變。而搭配炸雞的不是薯條，而是用海鹽、檸檬汁及香草拌過的西瓜沙拉，達到清新爽口的效果。

皮脆肉多汁的美國阿嬤秘方炸雞，會讓人吃了一口接一口。

招牌甜點布丁帕妃，220大洋。中層用Buttermilk製成的奶酪香甜軟嫩，底層則是波本威士忌焦糖布丁，上頭再撒上奶香燕麥餅乾酥粒與葡萄柚，口感層次相當豐富。

炸雞的秘方是在油炸之前裹上如同魚麟般的秘製炸雞粉。

大片落地玻璃窗，引進自然光，米兒特別喜歡白天來這裡用餐。

開放式廚房，可以看到廚師們用心製作餐點的情境。

舒適的用餐空間，會隨節慶而改變。

Buttermilk摩登美式餐廳:
台北中山意舎酒店1樓
台北市中山北路二段57-1號
02 2565 2898

　台北仁愛圓環的雙聖吹熄燈號，讓很多人都感到惋惜，在原址開的Mighty Quinn’s麥笛昆餐廳，外觀以黑色為主的裝潢，少了雙聖那種溫馨熱鬧感，但米兒卻更喜歡現在的餐廳風格。

　同樣是由赫士盟餐飲集團引進經營的美國餐飲品牌，來自美國布魯克林區的Mighty Quinn’s麥笛昆餐廳走的風格和雙聖大異其趣，如果光看店外觀，還真的搞不清楚裡頭在賣什麼東西。

　說真的米兒第一次推開Mighty Quinn’s的大門，看到眼前的景象有點驚呆，因為和我想像中完全不一樣，因為我是要來吃傳說中的慢火煙燻燒烤肉的啊？！但為什麼沒有看到烤肉？而整個餐廳陳設就像是高級版的快餐廳，從菜單到出菜方式都讓米兒覺得有點不真實感！

　後來才知道，這種燒烤方式有別於傳統的直火燒烤，融合了美國德州及北卡羅萊納州的慢火煙燻式烤燒，選用優質的肉品用特製香料醃製之後，再以木頭慢慢低溫燻烤，因為經過長時間的煙燻，所以這裡的烤肉表面看起來都是黑漆漆的，但一切開，就可以看到源源不絕的肉汁從切面溢流而下，中間帶著粉紅色圈圈的肉質，就是美式慢火煙燻烤肉最大的特色。
　因為需要長時間慢火燻烤，所以所有的麥笛昆餐廳都是在中央廚房把肉烤好，再送到門市銷售，也因此在麥笛昆聞不到濃厚的油煙味，餐點的選項也很簡單，點用一個肉品（後來米兒再去第二次才知道，只要點用菜單前四種肉品就會送布里歐麵包），工作人員會從保溫箱中取出切成適當分量裝在紙製的餐盒上，再把自家醃漬的配菜和肉品一起放到盒中，就完成最基礎的主菜點餐。如果想要豐盛一點，這裡也提供很好吃的涼拌沙拉，口味都和其他地方吃到的不太一樣，搭配烤肉吃很有清口腔的效果。

　然後一定要說一下這裡的薯條，真的是太對我的味啦！沒有太多多餘粉漿調味，完全就是品嘗洋芋本身的鬆香，炸好後皮脆芯鬆軟，好吃到我忘記拍照！

　對我來說美中不足的就是，這裡提供的飲品以冰的可樂等汽泡飲料以及進口啤酒為主，沒有咖啡或紅茶！沒有咖啡或紅茶！沒有咖啡或紅茶！天啊！所以我後來都點沒有冰的薑汁汽水.......

　是，我聽過不少朋友嫌這裡的價格高(原因是認為快餐店不該賣這個價......)，但它就很對我的口味啊.........所以時不時想吃肉時，還是會想來這裡解下饞的！

牛胸肉，單點360大洋。麥笛昆的美式低溫燻烤肉，有別於直火燒烤，香氣特別濃郁，肉質更多汁軟嫩。這是招牌牛胸肉，折成花朵狀看起來好漂亮！它的調味就是上菜前灑點海鹽！如果喜歡重口味再淋上桌上的烤肉醬！

手撕豬肉，單點320大洋。個人非常喜歡的手撕豬肉，夾在布里歐麵包裡一起吃非常可口！

雷龍牛巨排，單點1200大洋。需要事先預訂，我是覺得以這種肉質和燒烤功夫，這個價格是很合理的！有沒有看到慢火燻烤肉獨特的焦黑表層？它可不是烤焦喔！

撕開後粉紅色的肉質，看起來一絲一絲卻完全不覺得乾澀，這就是慢火燻烤的厲害之處！

脆辣雞堡，單點300大洋。喜歡吃雞的人也有烤雞可以選擇，脆辣雞堡是用獨特的醃料醃漬再炸成，咬下去的香氣很耐人尋味。

外觀非常低調的黑白色系！我喜歡這種風格。

 Mighty Quinn's Barbeque 麥笛昆餐廳

(02) 2772-6174

台北市大安區仁愛路四段109號

11:30~23:00

　米兒很愛吃漢堡，但是隨著吃過的漢堡愈來愈多，對於組成漢堡的每一個細節也相對挑剔了起來，特別是漢堡裡用的牛肉，自然是要能夠半生熟等級的好牛肉，才能呈現多汁的美味口感！之前很喜歡國賓飯店的BURGER FIX，沒想到才沒多久，我就整個大變心啦！現在米兒心目中最棒的漢堡店是BURGER RAY，因為對我來說，這是家除了飲料之外，各方面都很到位的漢堡店！

　有別於大多數都是｢固定組合｣模式，頂多在裡頭加減一、二樣無關緊要食材(例如不要洋蔥、酸黃瓜之類)，麵包的選擇多半只有漢堡包一種，BURGER RAY最讓人興奮的，就是菜單中除了固定口味的鮮菇藜麥素食堡、特製南洋豬肉堡、香煎海鮮堡以及討論度最高的｢心臟病｣漢堡之外，他的｢招牌漢堡｣可不是固定口味，而是可以加上自己喜愛的配料，變化成專屬自己的個性漢堡！所以，菜單上提供了12種不同的配料，讓你可以依喜好加到自己的漢堡裡，並且可以從布里歐、雜糧、巧巴達三種不同的麵包中選擇自己喜歡的（麵包是姐妹店自家生產的，為的就是做出最適合做漢堡的麵包口感），就連牛肉都能選擇五分、七分到全熟！簡直就是為自己量身訂做漢堡的概念！

　除了焦糖鳯梨、焦化洋蔥、酪梨醬、起司、炒蘑菇、厚切培根等等可以加點的配料之外，這裡還提供了11種免費配料區，包括了蘿蔓、美生菜、番茄莎莎、黃瓜洋蔥、酸黃瓜、番茄.....等多種蔬菜類，再加上自己調配的墨西哥肉醬、法式辣味蛋黃醬、BBQ醬、起士醬和照燒醬等不同的醬料，讓你的漢堡吃起來更加與重不同。可以呈現濃郁豐厚的重口味，也能呈現清新多汁的爽口風味，變化性十足！讓吃漢堡多了更多樂趣，所以開幕以來，每天人潮不斷，愛吃漢堡的人全都蜂湧而至！

　而目前菜單上人氣最高的心臟病漢堡，因為加了厚片鴨肝和松露醬，把頂級滋味全都融合在一起，雖然一個單點要價400大洋，但是仍是點用率最高的單品！但其實米兒最喜愛的不是這款，而是可以自己調配口味的招牌漢堡！因為BURGER RAY的牛肉用的是美國CHOICE級冷藏牛肉，而且是用脂肪含量高的牛腹肉代替單純的脂肪，搭配扎實的牛肩肉，所以一整塊現場在溫控室裡現絞出來的牛絞肉，每塊足足有130公克，經過高溫煎烤之也不會因為脂肪融化而縮水，吃起來特別扎實柔軟又多汁，一口咬下，美國牛肉獨特的肉香和甜味，馬 上療癒了愛吃牛肉的我！

　會用這麼好的牛肉，是因為BURGER RAY最大的股東RAY跟了牛排教父鄧有癸多年，對於牛肉的挑選很有心得，在餐廳食材的選用上也很講究，因為鄧師傅一向堅持｢能夠自己做的，絕對不買半成品｣，在BURGER RAY同樣堅持這個理念，為的就是讓客人除了吃到美味之外，也能吃得安心！

招牌心臟病漢堡（單點400大洋，套餐450大洋)，因為可以吃到整大塊煎鴨肝，搭配黑松露醬，還有焦糖鳯梨與多汁的牛肉，整個就是美味爆表，讓人吃了會得心臟病的組合，味道很不錯，但是因為米兒對黑松露沒特別偏好，所以最喜歡的不是它~哈哈~~

招牌漢堡（單點145大洋，套餐195大洋)上菜時就是一個自選漢堡包(這裡是用奶香十足而柔軟的布里歐麵包)，搭配生菜、牛肉餅。你可以依自己的喜好選擇需要付費的配料，或從免費配料區中加入自己喜歡的配料！

配料區的內容真的很多樣啊！！！！但是居然有人把這裡當生菜沙拉吧！實在有點沒道德啊～～

多汁的牛肉搭配莎莎醬是米兒最愛的吃法之一喔！！自己夾進漢堡裡，很有自己動手做的樂趣！

香煎海鮮堡（單點185大洋，套餐235大洋)的主料，是用珍珠貝、白蝦、鯛魚片，用西餐的烹調手法處理，所以吃起來香酥鮮美，口感十足！

特製南洋豬肉堡（單點145大洋，套餐195大洋)設定就是用巧巴達麵包，這豬肉用的可是沒有肉腥味的優格豬，因為調味加了魚露，吃起來鹹鮮夠味，搭配辣椒更夠味，是坊間難得遇到的美味豬肉堡！

鮮菇蔾麥素食堡（單點145大洋，套餐195大洋)是為了服務不吃肉的族群，用了現在很夯的食材藜麥增加口感，大量的鮮菇賦予了豐富的胺基酸鮮味因子，吃起來一點都不覺得｢素｣！

醬料區裡的墨西哥肉醬，拿來搭配漢堡或薯條都很棒！這是用漢堡同等級的好牛肉熬煮而成，香濃可口啊～～

值得一提的是這裡的薯條(單點60大洋)無論調味或炸功都十分到位，沾著墨西哥肉醬吃，重口味的享受，很過癮。

當然，濃郁的起司醬也是薯條的絕配，會讓你一口接一口喔！！！

寫到後來才發現居然忘記拍門口的開放式廚房還有店景～～～這裡的位置不多，所以用餐時間很容易大排長龍，建議可以下午時段人比較少的時候去～～哈哈～～

但我要抗議的是，這裡居然沒有咖啡紅茶等熱飲～只有奶昔和碳酸飲料等冰飲，對於不喝冰的米兒來說真的很悶啊～～～～～～～～

BURGER RAY

台北市大安區忠孝東路四段250-4號

02-8771-5811

11:00~21:00(周末前夕到23:00)

 　這些年，手工漢堡成為台灣餐飲市場最夯的美食，大大小小的美式漢堡店一家一家開，也吸引了更多人來吃漢堡。除了分量大又飽足之外，米兒覺得漢堡對現代人來說，真的是一種｢療癒系美食｣，尤其是在忙得要死之後，大口大口地咬下多汁的漢堡，頓時間就會有一種得到救贖的放鬆感。

　不過，坊間的漢堡店雖然多，但是吃漢堡已經吃到有點挑剔的米兒，卻很少找到從頭吃到尾都覺得滿意的漢堡，直到前一陣子試過新開的BURGERFIX，整個覺得｢就是這個光｣啦！雖然可能對某些喜歡重口味飲食的人來說，BURGERFIX的口味略嫌清淡，但是，每一口都吃得到食材的原始美味，卻是米兒最欣賞的地方。

　因為BURGERFIX是由國賓飯店投資開設的，本身擁有A-CUT牛排館的獨立牛肉採購系統做後盾，所以，這裡的漢堡肉是採用美國加州BRANDT BEEF頂級自然牛做的，因為牛隻在飼養過程中不用抗生素、荷爾蒙、生長激素等，而且以玉米為主食，所以牛肉風味不但純淨，而且可以吃得很放心。因為是選擇牛排等級的冷藏牛肉，採用了牧場主人建議的黃金比例調配，包括了肩胛、前胸和腰腿三個不同的部位，雖然脂肪含量只有10%，但仍兼具柔軟、油潤與咬勁，所以只需要去除多餘的脂肪和肉筋之後，不需太多調味，加入鹽和胡椒手工拍打成帶黏性的肉球後再煎烤而成，因為是冷藏的牛肉，所以更能表現出漢堡肉該有的多汁、甜美和娕度，不會像冷凍肉一樣吃起來澀澀柴柴的！

　而漢堡另一個最重要的元素就是｢麵包｣，由頗負盛名的國賓繽紛烘焙坊自家生產的風車麵包，有別於傳統的芝麻漢堡包，是加了馬鈴薯泥去揉製，所以口感不但兼具柔軟及彈性，最重要的是它不會因為吸收漢堡肉的肉汁而變得濕軟鬆散，還能吃出麵包的小麥香，米兒一邊吃一邊想｢要是這風車麵包有單獨外賣就好啦~~｣哈哈~~

　不過，為了讓好的漢堡也能平價化，這裡並不像原本的1 BITE 2 GO，強調擺盤美麗，反而是像速食店一樣，用放了餐墊紙的托盤，放上包在紙包裡的漢堡上菜，剛開店時，不少客人反應漢堡包在紙包裡會變得濕軟，雖然聽說之後會改善，不過如果擔心的話，可以事先跟服務人員說直接上菜，不需包裹起來喔！

　如果你習慣了加了很多調味料的漢堡肉(多半是因為肉質不夠好所以必需用重一點的調味料來調整口味)，可能會覺得這裡的漢堡吃起來沒什麼味道，可以在漢堡裡自己加入黃芥茉與番茄醬，不過，米兒是覺得，既然食材夠好，就好好享受食材最原始的真滋味，何必吃進一堆有的沒有的調味增加身體負擔呢？

　小小的美中不足是，這裡的菜單選項不夠多，除了牛肉漢堡（培根、起司）之外，只有韓式泡菜雞肉和杏鮑菇素食，小食也只有薯條和薯格格，不過，這裡的薯條不但是整顆馬鈴薯切的，能吃出馬鈴薯本身的鬆軟之外，搭配的起司沾醬和松露美乃滋都很可口，米兒個人偏愛薯格格沾上起司醬，雖然吃的時候有罪惡感，但是真的會忍不住一口接一口啊～～

培根起司牛肉堡，205大洋，厚達2公分的牛肉搭配煎得香脆的核桃木煙燻培根、起司與酸黃瓜，大口咬下，滿足感百分百啊！

漢堡切面就可以看出層次豐富的程度~~也能感受到風車麵包扎實的質地～～這個漢堡包其實已經微冷才切開拍照，但是你可以看到底層麵包完全不會因為吸收肉汁變薄而軟爛啊～～

經典雙層起司堡，265大洋，對於牛肉控來說，分量十足的雙分牛肉及起司，咬下去那種肉汁奔流的感覺真是太過癮啦 !

韓式酥炸雞肉堡，165大洋，不吃牛肉的人可以選擇這款韓式口味的雞肉堡，大塊的雞胸肉因為處理得宜，所以咬起來不但不柴而且柔嫩多汁，搭配微辣的韓式泡菜很對味喔！

飲料部分，米兒只能選熱美式啦～～也是用外帶杯盛裝，說明了｢這是家速食店｣喔！

整顆馬鈴薯切成的薯格格沾香濃的起司醬，是米兒最喜歡的組合～～

菜單真的很簡單，如果喝冰飲料的話，這裡有現打果汁和啤酒喔～～氣泡飲料可以續杯

空間是原本的1 BITE 2 GO改的，但多了藍白元素與開放式廚房，可以看到廚師們工作的樣子喔。

BURGERFIX

台北市安和路一段21巷5號

02-2751-6628

 　還記得學生時代，TGI FRIDAYS餐廳可說是那時同學們最愛的餐廳，歡樂的氣氛加上大口享受的美式菜餚，總還是會讓零用錢不多的大夥，一定要努力存錢去大快朵頤；那個年代，可以到FRIDAYS打工，更是大家眼中羨慕的工作，在美式餐廳還不是那麼多的年代，FRIDAYS就這樣培養出了不少美式餐廳的人才。

　現在，美式餐廳已經相當普及，但有不少業者其實都和當年的FRIDAYS有關；隨著FRIDAYS漸漸式微，台灣的美式餐廳卻已經有了更多種不同的風貌，除了由美國引進的品牌之外，台灣本土自創的美式餐廳，雖然稱不上多道地，但是多了一分人親土親的元素，卻更貼近在地人的口味，像是位於永康街的｢鄰居家｣，就真的有像是到鄰居家用餐的舒適感。

　這家規模不是很大的美式餐廳，沒記錯的話是由二個對美式餐飲很有興趣的年輕人，在家人的支持下創業的，米兒第一次去的時候，還是家小店，沒想到事隔一年之後，他們居然也在松菸開了分店，可見他們的東西得到很多人的認同。米兒覺得，鄰居家的食物也許沒有到什麼驚人的美味，但是實惠的價格加上分量十足，就吃得到可以讓人感受到誠意的菜色，是他們最吸引人的地方。

 　這裡的菜色很多樣，從早上開始就提供早午餐像是班尼迪克蛋、蛋捲、三明治、煎餅等等，也有用手打牛肉做的漢堡和義大利麵、燉飯、墨西哥卷餅，當然也有女生最愛的沙拉，適合三五好友共享的美式開胃菜等，可說網羅了年輕人最喜歡的食物，再加上座位舒服，自然成為年輕族群聚餐的好所在囉!

主打商品是手工牛肉漢堡，約莫十多種不同的口味，就是和不同的食材做組合，每一種都分量十足，240~320大洋之間，如果加價還可以變成套餐，就很划算了。如果不吃牛肉，也有雞肉、炸魚、素食和熱狗堡等不同的選擇。

招牌木盤主廚沙拉，350大洋。用木盆盛裝的沙拉，裡頭的料非常多，有番茄、雞肉丁、洋蔥丁、麵包丁、水煮蛋；綜合起司，底下則是鮮脆的美生菜，分量很足，大約三、四個人分食剛好！還可以選擇蜂蜜芥茉、大蒜檸檬油醋、千島、蘋果油醋和鄉村醬等不同的醬料，

鄰居家招牌拼盤，360大洋。可以吃到雞翅、雞柳條、馬鈴薯皮，花枝和洋芹，一次多種口味，每一種都有它的特色，還附了三種不同的沾醬，因為這裡的開胃菜實在種類不少，不曉得要點什麼的話，拼盤是最划算的選擇了。

主廚今日湯，70大洋。每天依情況會有不同的湯品，米兒這天喝到的是蘑菇湯，蘑菇味雖然不夠濃，但喝起來不像是粉泡的湯，算是有誠意。

花生醬公爵漢堡，260大洋。這是米兒最愛的漢堡了，因為在手打漢堡肉之外，還有煎香的培根和大量的花生醬，吼~~還灑了花生顆粒增加口感，光是送上桌時的賣相就讓人忍俊不住！因為花生醬的柔滑讓整體口感吃起來更加濕潤滑口，後來一些朋友去吃也都最愛這道。

番茄總匯海鮮番茄義大利麵，290大洋，說真的它對我來說太過家常，再加上麵身比較軟，不是我喜歡的典型，但海鮮用料不少，調味方式應該是很多人很能接受的口味。

祖母綠蘑菇雞肉燉飯，290大洋。也是一道很家常的燉飯，吃得出青醬是自製的，分量相當大，米兒一個人絕對無法吃完！

火山熔岩巧克力，160大洋，烤得程度不錯的熔岩巧克力蛋糕，可惜巧克力用得不夠好，香氣略顯不足，但以這樣的價格來說，可以吃到這種現烤甜點已經不錯了。

美式咖啡是套餐裡附的，加80大洋就可以喝到湯和咖啡，十分划算。沒記錯是可以續杯的。

以藍色為主的外觀，感覺很清新

窗口的沙發區很受歡迎，有回家的感覺。

很多沙發座位，很適合朋友聚餐聊天。

鄰居家

台北市永康街2巷9號

02-2396-7001

松菸店

台北市忠孝東路四段553號

02-2768-0989

https://www.facebook.com/LinJuJiaNextDoor

美味指數   ★★★★

空間指數   ★★★★

實惠指數　★★★★

　已經忘記多久沒有踏進過N.Y. Bagels Cafe ，米兒還記得最後一次是在仁愛店吃宵夜，那次的用餐經驗不太愉快，因為生意太好，服務人員態度不太友善，餐點都快冷了才送上桌，你知道，吃那種半熱不冷的美式食物，真的相當不美味，也讓心情很不美麗，自然後來再也不想去。

　後來我一度很懷疑，為什麼這樣的美式餐廳可以分店一家一家開，然後生意還都不錯？難道只為了來自美國的貝果？直到前陣子朋友相約到信義店用餐，才發現很久沒來的N.Y. Bagels，已經脫胎換骨，和我之前的印象截然不同，不僅菜單內容有更多變化選擇，就連口味也比以前好很多，服務嘛！信義店的店員還算挺親切的，再加上挑高明亮的空間，讓我覺這裡是個吃早午餐或喝下午茶的好地方！而這裡平日中午也提供商業午餐，價格很實惠，220元起就有例湯、主菜和飲料，可以輕鬆開心地吃一餐。

　很開心的是這天一起用餐的朋友比較多，所以可以多點幾種不同的菜色一起分享，從選擇多樣的麵包和抹醬的搭配，到最受歡迎的班尼迪克蛋、炸物、沙拉、早午餐、漢堡、三明治、義大利麵.....還有還有米兒最喜歡的甜點，選擇也相當多，再加上豐富而活潑的菜單，讓米兒看了就忍不住出現｢這個也想點、那個也想嘗｣的老症頭！

　這次也發現，N.Y. Bagels還有一個有趣的活動｢辣雞翅強者聯盟｣，就是可以挑戰在2分半鐘之內吃掉5支超級辣的魔鬼辣雞翅小腿，全程未喝水即算挑戰成功，不但該分雞翅免費，還會送一件質料很好的T SHIRT！那天米兒連試都不敢試，因為聽說會辣到舌頭麻痺啦！哈哈哈～

 中央公園派對拼盤，440大洋。很多人都會點這炸物拼盤，內容豐富，薯條是我的最愛！

 義式生火腿水波蛋佐藍起司沙拉，260大洋。清爽新鮮的沙拉，生火腿淡淡鹹香和生菜的清脆很對味，沒有太多醬汁讓整體口感更加爽口，搭配的比司吉是我很懷念的口感！（很久以前肯德基有賣過的那種口感！）後來那一整個被我偷吃了一半。

 水牛城辣雞翅，大分240大洋。這是魔鬼等級的辣度，說真的我一口都沒吃，因為我看著同行的朋友一個個被辣得七葷八素的，我還是算了!哈哈~~有膽量就來挑戰吧！

 牙買加辣味雙鮮青醬義大利麵，220大洋。這裡的青醬味道挺不錯的，海鮮也給得很有誠意，因為我偏愛細扁麵，所以我挺喜歡這道的。

 法國小姐，220大洋。就像法國的美女一樣秀色可餐的賣相，在法式吐司裡夾入火雞肉片、培根、大蒜白醬，最後加一顆太陽蛋，吃的時候切下去蛋黃橫流，自然是最誘人大口品嘗的畫面！因為是用法國吐司取代一般吐司，吃起來更加香軟濕潤，白醬香濃的滋味裡多了蒜香，比較不容易膩！

 天使蒜蝦奶油義大利麵，250大洋。這道我沒有很愛，覺得有點奶，冷一點吃就會有點膩。

 紐澳良勁辣海鮮燉飯，240大洋。海鮮很多，辣度也很夠的燉飯，雖然米芯偏軟但是很夠味，因為加了臘腸所以特別鹹香，有種西班牙海鮮燉飯的影子。

 貝果(每個58大洋)抹醬(30~50大洋)，可以自己挑選口味加抹醬的組合，米兒選的這個是肉桂葡萄加水果抹醬，很對味喔！從紐約冷凍運送來台的貝果，保持了很美式的風味，烤得熱熱地吃，外皮帶著很棒的韌性，咬起來很過癮！

 新飲料，奇種烏龍奶茶，140大洋。烏龍奶茶很少喝到，所以米兒選了這個，不過喝不太出烏龍茶香，下次還是選紅茶好了，哈哈~~老實說我不太愛喝奶茶。

水果市集火烤焦糖紐約布丁吐司，260大洋。上桌時就讓人眼睛為之一亮的豐富組合，大量水果加上香噴噴的布丁吐司，每一口都可以吃出不同的風味，不過分量真的很大，很適合分享!

 新甜點｢普羅旺斯｣，175大洋。濃郁中卻吃起來清爽的起司蛋糕，質地不錯，但我沒有特別偏好。

 新甜點｢法式草莓塔｣，165大洋。賣相十分引人犯罪的草莓塔，塔皮很酥不濕軟，中間的卡士達餡甜度適中，與新鮮台灣草莓一起吃就是對味。

 蘋果公爵，145大洋。這款甜點我很喜歡，鬆香的杏仁蛋糕體裡有淡淡茶香，中間埋伏著炒軟的蘋果，搭配鮮奶油吃，清甜不膩中會出現淡淡的酸香，整個完全對我的味！

挑高空間有不同的座位區，在這裡用餐十分舒服。

N.Y. Bagels Cafe

02-2723-7977

台北市信義區信義路五段 122 號
週一至週四 09:00-24:00
週五 09:00- 週日凌晨24:00
週六 24hr

　美式餐廳輕鬆自在的用餐氣氛，是會讓米兒每隔一段時間就會想要享受一下的感覺，我想很多人應該也是，喜歡這種悠閒卻又可以大口享受大分量餐點的快感！所以美式餐廳的餐點即使味道差強人意，總都還是有滿滿的人潮。

　位在中崙高中正後方的Campus Cafe，就是一家有著很不錯的空間、悠閒氛圍的美式餐廳，由幾個從國外回來的科技業朋友轉投資開設，所以融入了不少科技人的想法。

　挑高的用餐空間，裡頭的裝潢感覺上就像一個以大地色系為主的客廳，加上半開放式廚房設計，讓用餐時段的氣氛變得十分熱絡，或高或低的座位設計，在這裡喝下午茶應該也挺好的，這天天氣好，所以一整排窗戶全都打開，變成半開放式的空間，我很喜歡這種感覺！

　本來以為美式餐廳就應該有漢堡，但是在這裡的菜單卻遍尋不著，原來這裡的主菜以PANINI、燉飯及義大利麵為主，還有很受歡迎的木碗沙拉及適合作為小食的炸薯條、炸魚條、炸雞翅等開胃菜；當然這裡的飲料種類也不少，許多種特調飲品色彩繽紛，可惜米兒不喝冰的，只能看著別人點的漂亮飲品過乾癮！

　這裡用餐是採自助式的，所以要先到櫃台點菜，拿到號碼牌後等服務生送上桌（讓我想到我常去的摩斯漢堡，哈哈～～），用完餐後也是自助式回收，所以這裡也不收服務費，對於老是愛抱怨加收一成服務費卻又服務不周到的客人而言，直接免收一成十分合理，自然也可以節省一些用餐預算。但其實這裡的餐點也不貴，如果要吃飽的話，平均一個人400大洋就差不多囉！但若想要多吃幾種不同的口味，建議還是找多點朋友一起分食，畢竟分量不算少哩！

炸雞翅是很受歡迎的單品，酥脆的外皮加上多汁的雞肉，沾上夠味的醬汁，很討喜。

炒蘑菇的火候還不夠，但調味還算到位，如果再炒久一點，把蘑菇的香氣炒出來會更棒。

綜合炸物裡有好吃的脆漿薯條、炸魚條、炸墨西哥辣椒，很特別，味道也不賴，我喜歡這裡帶甜味的塔塔醬。

炸墨西哥辣椒，長得像個小粽子，咬開裡頭有起司和墨西哥綠辣椒，微辣但濃郁，口感很有趣，我喜歡這個！

起司火腿帕里尼，這裡的帕里尼是用全麥吐司，是比較多國人能接受的口味，烤得外皮酥香，餡料分量十足，不過我一個人吃這個絕對吃不完！

青醬雞肉燉飯，屬於清爽的青醬，色彩仍然十分漂亮，燉飯偏軟，應該也是為了符合國人口味，喜歡吃硬的人（像我）就會覺得太濕軟，但調味是很不錯的。

明太子海鮮麵，帶點甜味的日式醬汁，很受客人歡迎，用料也很豐富。

吃了牙齒不會變黑的海鮮墨魚麵，蒜香十足，我比較喜歡這種重口味！

肉醬起司薯條，我喜歡這個，脆脆的薯條加上濃郁的墨西肉醬，帶點豆子香氣，微辣鮮香！

分量很大的提拉米蘇在這裡是最受歡迎的甜點，香甜的蛋奶醬與可可粉對味組合，搭配美式咖啡很不賴。

經典布朗尼，淋上巧克力淋面，很濕潤扎實的質地，巧克力香味十足，是嗜食巧克力的人必點！

分量很大的鬆餅，作為下午茶很棒，但是作為餐後甜點分量就有點超過，不過鬆餅的皮脆芯軟，是屬於耐吃型的鬆餅，放冷都不太會乾硬呢！

以美式咖啡來說，這裡的咖啡品質相當不錯，喝到到咖啡的甘香卻不會苦澀或淡而無味！

因為自家烘焙咖啡豆，所以也推出掛耳包咖啡供外賣～～

菜單內容很簡單，一目瞭然，價格也很便宜實惠！

半開放式廚房以及用黑板呈現的菜單，營造出一種輕鬆的空間感

高腳椅座位

這裡的感覺很像一個大客廳，用餐氣氛熱絡輕鬆，因為價格合理東西味道也不錯，所以用餐時間一位難求。

轉角的位置十分顯眼，靠人行道那排座位我很喜歡，但也一早就被佔滿了！

Campus Cafe

02-2742-3438

台北市松山區光復北路11巷99號

　由義大利帥哥主廚Giorgio Pappalardo坐鎮的Osteria by Angie，安琪餐飲集團，繼開了二家Osteria by Angie義大利餐廳、the table私廚，以及Skills廚藝教室之後，終於有一個平價的義大利小食店創立了，位在東區一品大厦一樓，小小的店面，坐位並不多，但是從門口的義式冰淇淋車，到裡面的披薩、義式小菜、義大利麵等食物，都讓人感受到濃濃的義大利風情，而且，這是家鼓厲外帶的店，所以外帶的包裝還設計得挺好的呢！

　PIAZZA的菜單只有一張，但是內容非常豐富，包括方形片狀的Pizza、手工麵做的Pasta、湯品、沙拉、義式炸食與甜點、冰淇淋，在陳列櫃上，也兼賣鹽、胡椒、橄欖油、酒醋，以及來自義大利的各式設計生活用品，感覺就像是走進了義大利的街邊小生活裡，正符合了｢PIAZZA｣（義大利文中指的是廣場、市場的意思）這個店名；置身在挑高的空間裡，聽得是義大利的廣播節目，吃得是很地道的義大利風味，讓人第一次來就愛上這個地方。

　這裡每天都會提供12種口味的方型披薩Pizza al Taglio，帥哥主廚Giorgio說，在羅馬很多街邊小店烤出的披薩都是方形的，因為這樣比較方便客人拿在手上吃，每片價格從96至170大洋，若一次買多片一點還有優惠，像是一次購買12片，每片價格只要115大洋，就很划算。除了是方型的披薩之外，這裡的披薩餅皮吃起來口感也很特別，鬆軟的餅身，有點像義式佛卡夏麵包的口感，但底層帶脆，咬起來很爽口，因為整塊都灑了餡料，所以沒有那種無聊的披薩邊產生，可以整塊吃光光歐~~

 雖然是平價小吃店，但是Giorgio 仍然堅持大多數產品都要自製，像是義大利麵用的麵條，還是用義大利進口小麥粉自製，所以吃得出新鮮和彈牙的程度，不但給台北人一個平價的義式美食好去處，還能兼顧到最地道的口味和品質，真的很不賴！

義式波菜卷，麵皮裡包著是用菠菜和起司做的餡料，點用之後會加紅醬放入烤箱裡烤熟上菜，健康又可口的風味！

羅馬式番茄焗烤麵團，因為是放在冰櫃裡的，寫著看不懂的義大利文，可是它超好吃！中間那餅狀的米白色物，是用義大利進口的一種特殊麵粉做的，咬起來十分柔軟，搭配番茄醬汁和起司，好吃到會讓你咬到舌頭喔！

南瓜沙拉，光看這賣相就知道鬆軟好吃吧？南瓜配上鯷魚、起司和蝦夷蔥，吃起來和以往吃過的南瓜菜餚很不一樣！

起司皮辣椒，這是用一種進口的辣椒皮裡鑲進起司做成的，是義大利人常吃的小菜，台北很少見，沒想到這裡有，很適合用來下酒喔！

填在紅番茄裡的是義式海鮮沙拉，造型討喜而且口味清爽。

這裡也有義式卷餅，裡頭包了蔬菜和蛋沙拉等不同的餡料，一卷分量還不小呢！

義大利麵口味也很多，最特別的就是麵條都是自製的，吃得出和外面平價義大利麵大異其趣的新鮮口感！

四方型的披薩，每天有12種口味~~我很喜歡這個義式肉丸口味，可以吃到整顆小小的肉丸子和起司，很豐富的口感~~

這裡的起司、火腿也都是選用很好的材料，可以點用拼盤來配酒～

西西里口味的炸義式米飯糰，是把米飯團包進番茄餡料之後裹上麵包粉油炸而成，咬下去香熱扎實，幾顆也就有飽足感了～～

炸雞肉起司肉餅，條狀的起司雞肉餅，咬下去是脆爽的皮和多汁的雞肉，中間有會牽絲的起司！

炸麵餃，外皮是具有彈性的義大利麵餃皮，內餡是帶點咖哩味的豬肉，熱熱地吃很爽口～～

這裡的甜點也很不賴，最前面是提拉米蘇、中間是巧克力布丁，最後面是藍莓奶酪，都用可愛的玻璃瓶裝～

手工千層香米派，是把米布丁放在塔皮裡做成的一種甜點，帶著淡淡橙香，扎實而甜蜜的風味，很義大利式的甜點！

帥哥義大利籍廚藝總監Giorgio Pappalardo～

門口小車裡賣的是自製的義式冰淇淋，口味不少喔～～

藍姆葡萄和巧克力味都很棒!!

店門口的擺設都很有意思~

小小的店面，但是很有意思呢!!

店裡坐位不多，甚至有點擠，但裡頭的食物往往都能帶來驚喜

除了菜單上的菜，也有黑板上的當日特別菜單~

很有義式風情的裝潢

  除了Pizza、Pasta或沙拉與湯品，黑板上也寫得一目瞭然~~

PIAZZA Pizza & Deli

台北市大安區敦化南路一段232巷4號

(02)2711-1922

　自從亞都飯店一樓的Brasserie Liz，在SOGO復興館BR4成立第一家分店「Ma Petite Brasserie 我的小餐館」之後，輕鬆的用餐空間，加上法式經典鄉村菜的元素，受到許多人歡迎，所以今年，亞都麗緻酒店又在ATT4FUN三樓開了「麗緻巴賽麗二館」，不同的是，除了保留一些巴賽麗廳最經典的油封功夫鴨及阿爾薩斯酸菜豬腳等招牌菜之外，這裡的菜單取向更加年輕化。

　最具特色的就是看起來熱鬧繽紛的彩虹蔬餅、多款口味的歐式漢堡、有異國風味的大香腸等等，加上12種口味的酥芙蕾，把簡單的分類做出多種口味，很有意思。

　麗緻巴賽麗二館相較之下空間比較小，但仍保留了一些法式小館的風格元素，明亮而舒服，唯一的缺點是空間太過開闊，有些座位區私密性較低，不然這裡倒不失為一個用餐或是下午茶的好去處。

　因為主打年輕客群，所以這裡的餐點分量設計上比較大，擺盤呈現方式也看得出花了不少心思。飲料選擇上，呈現繽紛多彩的氣泡調飲以及調酒，也看得出是為了吸引年輕族群，不過，在餐點的口味上，卻吃得出花了心思在設計，即使是附餐的炸薯條，一吃就知道酥脆而有特色，絕對不是一般的廉價速食食品呢！

延伸閱讀：麗緻巴賽麗一館

鮮蝦菠蘿彩虹蔬餅，480大洋。分量十足的彩虹蔬餅，有點像披薩，但是吃起來是較為酥脆的餅皮，酥脆中帶著點麵包的鬆軟，加上上面滿滿的配料，吃起來很有飽足感。

義式鮮乳酪彩虹蔬餅，420大洋，帶著番茄和乳酪香氣，這款吃起來更像披薩，番茄醬和乳酪的組合，真是絕配~

麗緻經典牛肉漢堡，480大洋。美國牛肉做的漢堡肉餡，永遠是最無敵的美味，加上新鮮生菜、番茄、還有煎香的培根，咬下去還有肉汁橫流，但小小可惜的是醬汁不夠，味道不夠強烈啊~

不過吃起來還是挺讓人有滿足感的啦，喜歡重口味的人，加些番茄醬、芥茉醬就無敵了~~

經典原味雞肉香腸，480大洋，很少有人把這種肉腸這樣子賣，不過賣相還真的不賴，雞肉做的肉腸，咬起來卻不會乾澀，反而多汁夠味，底下搭配自製的醃菜和炒甜椒，還有BBQ醬，吃起來更對味。

點用主菜送的薯條，用可愛的小籃盛裝，這裡的薯條很酥脆香口，沾醬也很特別，是自製番茄醬，會讓人忍不住一口接一口~~

印度咖哩腸，480大洋，加了咖哩的香腸，真的辣勁十足，所以底下的醬汁就改成了薄荷優格醬，平衡一下味蕾~~

金黃酥脆薯，180大洋。因為薯條太受歡迎，所以有單點版，容器超可愛的~~

經典特級凱薩沙拉，280大洋，新鮮的生菜加上培根碎、麵包丁還有調得恰到好處的凱薩醬，怎麼吃都吃不膩的經典款沙拉！

法式焗烤洋蔥湯，280大洋。麗緻的洋蔥湯永遠是經典，炒得焦透的洋蔥加上美味濃郁的高湯，還有料好實在的法國麵包與起司一起去焗烤，香氣夠，口味也棒~~

黑醋栗蘇打，160一杯(一壺480大洋)，黑醋栗果泥加上蘇打，喝的時候攪拌均勻，就是黑醋栗口味的汔水，挺別緻，也適合搭配漢堡薯條。還有荔枝、火龍果、柑橘等口味。

柚香氣泡果飲，120大洋，帶著葡萄柚香氣的調酒，米兒不喝酒所以沒喝，但喝到的朋友說味道不賴。

小酒館酥芙蕾，480大洋，這是麗緻最受歡迎的現做甜點，在這裡有了12種不同的醬汁，像是特別的黑糖海鹽、杏仁甜酒、黑芝麻、干吧抹茶、橙汁蜜糖、乳香榛果等等，好多種我都想試試，可是這天米兒時間太趕，拍完照就閃人了，看來只好等下次有機會再去試試囉！

這天拍的是綜合莓果醬，據說很受女生歡迎，嗚～沒吃到真是殘念～～

  空間明亮開闊～

Brasserie Liz 麗緻巴賽麗二館

台北市松壽路12號ATT4FUN 3F 

02-77373868

　最初知道那個有著一棵大樹標幟的國泰投資開了商旅時，說真的有點難以想像，那麼傳統的集團，開出來的商旅會是什麼樣子？可能是被那個黃底綠樹的企業ＬＯＧＯ所影響，所以我想像中的國泰商旅大約就是那個樣子，沒想到，走進這家入口仍然十分低調的商旅，抵達一樓的輕食餐廳COZZI KITCHEN時，卻整個有種驚艷的感覺。

　整個名為HOTEL　COZZI的商旅，是以藕色、棕色、灰色等大地色系為主色調，呈現一種簡潔但優雅的氛圍，尤其是一樓的COZZI KITCHEN，空間感更是相當舒服，在落地玻璃窗外還特別以綠色植物造景，掩映外頭的車水馬龍，置身其間，感覺十分悠閒。所以在民生東路建國北路口，這個不起眼的小餐廳，居然在平日中午高朋滿座，就連下午茶時段都有不少人特地來此享受輕鬆舒適的時光。

　聽說目前國泰商旅已經有二家在試營運，就是民生館和善導寺旁的忠孝館，將來敦化館會有一家較為正式的義大利餐廳，而COZZI KITCHEN部分，則主要以輕食、三明治為主。本來以為輕食不過就是那些樣子，翻開菜單才發現品項還真不少，就在眼花繚亂不知該如何點餐時，一個熟悉的人影提著二大袋東西出現，哇！居然是好久不見的王宗鈞JACK師傅，原來他把原本那家我還挺喜歡的ALBERO結束後，就到了國泰商旅擔任行政主廚，負責餐廳的規劃，看到他在，頓時對這裡的餐點有了更多信心，因為JACK師傅對食物有著一定程度的要求，無論在變化性和口味上都有講究，所以我乾脆也不點菜了，就直接交由他幫忙配菜。

　其實仔細研究這裡的菜單，會發現這裡以各國口味的三明治為訴求這件事還挺特別的，再搭配上不同的沙拉、湯品、甜點和飲料，組合成一套約莫400大洋以內的套餐，說真的分量十足，而且以我的食量是根本吃不完的！為了讓我們嘗試更多東西，JACK師傅也特別準備了只有晚餐時段才供應的德國香腸和德國豬腳，唉呀，我一向喜歡吃他做的德國豬腳，能夠在這裡再次回味，真的感覺相當幸福啊！

　隔沒幾天，我又和朋友相約在這裡，同樣是超大分量，滿足感百分百，也讓我更加喜歡這個鬧中取靜的空間，下次有機會，還要來這裡試試下午茶！

現點現打的蘋果汁，可以喝出蘋果的自然原味，完全不加糖的口感，雖然不夠甜，但可以吃出最天然的原味。

湯品有三種選擇，我選了清淡一點的玉米排骨湯，玉米的甜味都融入湯裡，喝起來很舒服，但是和西餐搭配起來有點奇怪。不過後來第二次點了義式蔬菜湯，也是很自然的蔬菜鮮甜，搭配三明治更對味，至於另一種奶油濃湯，我則從頭到尾沒試過。

沙拉也有三種，這是酪梨沙拉，中間有一沱酪梨醬，蔬菜很新鮮。

這裡的炸薯條是蒜味的，香氣和口味都很不錯，如果不小心會一口接一口！

韓式泡菜牛小排三明治，這個三明治真的是料多而味美，爽脆的泡菜，搭配醃漬入味的美國去骨牛小排，夾在自製的法國麵包裡，一咬下去就讓米兒眼睛為一一亮，然後不知不覺嗑掉一大個！

燻雞可頌，這裡的可頌做的非常好，外皮酥脆，香氣也夠，所以只要夾入新鮮食材就會很好吃，而這裡的燻雞加上洋蔥、番茄等食材，清爽中又吃得到可頌的奶香！

燻鮭魚弗卡夏，這個我已經沒有胃納了，但是胡姊吃完十分稱讚。

這個德國豬腳上桌就讓人眼睛一亮，瞧那亮澤的外皮，就讓人食指大動啊！

入口區的吧台

開闊的空間，不同區塊的座位各有不同的感覺。

這樣的陽光灑入，看起來真的十分舒服吧??我好喜歡這樣的感覺。

可口的檸檬塔，酸度和甜度平衡，塔皮也很酥脆。

濃郁的巧克力蛋糕卷，層次感分明，甜而不膩大有迷人的巧克力香，給人甜蜜的味覺享受。

包裝相當有質感的麵包，每一款都有它的特色。

用了足量南瓜泥揉入麵團的南瓜吐司，呈現南瓜自然原色，吃起來也有淡淡南瓜香氣，難怪是這裡的招牌商品。

這款鑲了番茄乾和橄欖的弗卡夏，鬆軟而香氣十足，是一款讓人吃了意猶未盡的弗卡夏。

麵包架上品項雖然不多，但是每一種看起來都不錯，包裝也很有質感。

COZZI KITCHEN

台北市民生東路二段178號

02-7706-3398

 　這幾年，國外來台開店的餐飲品牌愈來愈多，最多的就是米兒已經聽到膩而且已經不太想去嘗嘗的｢日本拉麵｣，所以聽到新開的拉麵店，多半就是淡淡的｢喔～｣，也不太會引起我的好奇。不過，這家TRATTORIA REGGIANO，簡稱TR的義大利餐廳，是從美國來的，而且是Las Vages的威尼斯人裡頭的其中一家義大利餐廳。

　都說賭場裡的餐廳多半有兩把刷子，沒去過Las Vages的米兒當然想試試看囉！為什麼澳門威尼斯人不開TR，反而先開到台灣來了呢？不過這店的位置不錯，就在安和路仁愛路交叉口附近，唯一缺點就是不好停車，不然整個空間、環境還有提供的餐點都有一定的水準，最重要的是價格也算親民，從午餐、下午茶到晚餐還有早午餐一應俱全，主要是以義大利麵和手工窯烤為訴求，不過我更喜歡這裡的沙拉和前菜，還有餐後的甜點，很是豐盛！

　主廚聽說是一位待過杜拜餐廳的師傅，可惜無緣得見這位師傅的面，不過，那天和一堆朋友一起用餐，剛好可以一口氣點一堆菜來嘗嘗，真的很開心，果然是個很適合和朋友聚餐的好地方。目前這裡提供午、晚和周末套餐，也有單點，也可以選一個主菜加250大洋加附餐選擇十分多樣。

 餐前的麵包，自製的，烤得很香，容器也很特別，不過這個紙不是真的報紙，不會有沾在麵包上的油墨，看起來也很有意思~

 帶著蒜香的麵包，會忍不住咬一個又一個~

 咖啡容器很特別，這壺是耶加雪夫，杯子也很特別，是雙層的玻璃杯喔~~

 鮮炸花枝卷佐TR經典紅醬，280大洋。這個炸粉調得不錯，酥中帶鹹香，不是極脆的口感，但卻不會趴趴的，直接吃其實就很順口，沾不沾醬都不錯，是一道適合當零嘴的前菜。

安格斯菲力肉丸佐TR經典紅醬，480大洋。我要說一下這個肉丸不是大家想像中的｢西方版獅子頭｣，雖然看起來很像，但是它的麵包粉比例比肉多，吃起來不像肉丸反而更像麵包丸，肉只是配角喔，聽說在義大利這個本來就是窮人家變出來的菜色，把一點點肉變成很大一球增加滿足感，所以主廚堅持保留傳統做法......但老實說，我沒有很愛這口感，倒是他們的經典紅醬真的味道不錯~~

 不知道是什麼口味的披薩，起司是上桌才刨的，主角當然還是他們的紅醬，上面很多蔬菜，所以吃來挺爽口的，不過這種厚度的披薩，比較沒有驚喜的口感。

瑪格莉特披薩，320大洋。

碳烤雞肉凱薩沙拉，265大洋。話說，名字叫做凱薩沙拉，可是卻吃不到蘿蔓生菜，但若不把他當作正常沙拉來吃的話，這個生菜的確鮮脆可口，烤雞雖然是胸肉，但還算柔軟不柴喔~~

主廚例湯，這天喝的是南瓜湯，還行~~

馬茲瑞拉起司焗烤茄子佐TR經典紅醬，290大洋，這道菜頗令我驚訝，因為我不愛茄子的，可是主廚把它處理得很好吃，軟而不爛，起司的奶香與番茄醬的酸香十分對味~

燉烤牛嘴邊肉佐玉米醬，430大洋。別看它黑糊糊的，可是入味而軟嫩，口感還不錯，但我覺最好吃的是底下的玉米醬，也就是義大利的POLANTA，滑而香的口感，一向是我最喜歡的！

炭烤雞肉波本義大利扁麵，380大洋。同樣的食材用不同的方式處理，又變出一道菜，不過這次紅醬是拌了義大利麵的，味道還行，但我沒有很愛就是了。

義式經典義大利麵，320大洋。把這裡的招牌紅醬發揮得淋漓盡緻的一道，加了自製的牛肉小丸子，是愛吃義大利肉醬麵的人可以試試的一品。

甜點拼盤，就是把這裡所有甜點都集合在一分的超大分量，多少錢忘了，但是這盤上來真的會引起驚呼，效果十足喔！

台灣少見的紅絲絨蛋糕red velvet cupcake，是美國經典的甜點，也是欲望城市裡凱莉最愛吃的甜點，它是用甜菜根和可可去做出來的紅色，吃起來就是胡蘿蔔蛋糕那種粗粗的口感，上面要覆上起司乳酪，所以吃來甜中帶鹹，是我喜歡的口感。

這個搞成像盆栽的甜點，我印象有點模糊，總之裡頭是像起司奶糊之類的軟軟質地，灑上巧克力餅乾弄碎成的粉，吃起來還可。

草莓馬卡龍，漂亮有餘，美味還稱不上。

這個最可愛了，胡蘿蔔蛋糕，裡頭除了吃得到胡蘿蔔，還有堅果喔，口感豐富多元，果然美國來的餐廳就是做美式甜點很在行，這個質地很濕潤，吃起來也不會太甜，喜歡美式甜點不能錯過。上面的胡蘿蔔也可以吃喔～～

義式瑞可塔起司蛋糕，比較清爽的質地，吃起來也很軟滑，但是還吃得出起司的香濃，用料扎實。

濃縮咖啡的杯子很可愛

 這個茴香酒不知道誰點的，為了拍出火焰還真是費盡心思～

 WOOD STONE窯烤爐

 空間很有美式餐廳的感覺

坐起來還算舒服

 披薩爐~~

TRATTORIA REGGIANO

台北市安和路一段53號

(02) 2775-1582

11:00~22:00

藏身台北都會最繁華熱鬧的東區216巷弄內，其實很容易不小心被錯過的「東西小所The Between Bistro」，以貫穿東西經典飲食與生活文化的設計理念，從空間、氛圍、餐點到飲品選酒，巧妙混搭雋永的東方與西方特色元素。

我喜歡這裡，是因為空間裡的經典老吊燈、骨董醫生椅、二手鉛字書、黑白老照片等交織出新古典況味，打造一處別具個性的風格小天地，在這東西世界極度融合的空間裡，你可以細細品嚐創意美食與經典酒款，時光在這裡變得緩慢放鬆，讓人可以好好玩味，這新與舊、東與西，優雅並存的獨特魅力。

撫慰人心的不僅是如家般舒適的空間，對味的美食最能暖人心脾。這裡囊括了美味的東西經典老菜與創意佳餚，共分七大類，包含下酒小食的「點東西」、開胃沙拉的「拌東西」、主廚特選精緻燉物的「好東西」、漢堡三明治薄餅輕食類的「夾東西」、酒吧風味的「炸東西」、義式麵點的「吃東西」，以及餐後甜點的「甜東西」等，光看菜單就覺得很有意思。

　第一次來的話，不妨點一分「昭和東西開胃集」，包含五種精緻開胃小食，如鮮嫩帶點微微酸辣的北海道醃干貝、創意將義式番茄普切塔搭配台式饅頭的招牌普切塔饅頭、香料炒香腸、還有碳烤雞肉串與炸雞翅等鮮美開胃小點，獨具創意的做法，吃起來別有況味，搭配一杯小酒或飲品，就很滿足！

　然後，整理照片時才發現，去了二次都只顧著吃，完全忘記拍空間！！！好樣的我～

印度支那燉羊肉，380大洋。香料調配很獨特，醬汁很香醇，可惜那天羊肉燉得不夠軟~跟老闆說了應該之後會改善。

田園水果沙拉佐百香果優格醬，169大洋。新鮮的各式生菜如蘿蔓葉、捲生菜、萵苣等與多樣當季水果拌勻，淋上新鮮百香果汁，搭配主廚自製的手工百香果優格，清新無負擔的健康選擇！

椒麻雞三明治，280大洋，很特別的東西，特別精選過的麵包裡夾著泰式椒麻雞，炸得酥脆的雞肉，加上酸甜的辣醬，是這裡的人氣單品。

忘了這是什麼三明治了，不過這裡的三明治做得都不錯喔~~

焗烤燻鴨洋蔥起司薄餅 ，219大洋，用墨西哥薄餅塗上比薩醬再鋪滿燻鴨肉、起司等多種餡料，烤至表皮金黃酥脆，一口咬下，健康美味一次滿足！

泰式紅咖哩水果松阪豬義大利麵，239大洋。加入泰式紅咖哩、奶油與微煎過的松阪豬和義大利麵一起拌炒入味，因為放入新鮮柑橘，巧妙利用微酸的柑橘平衡紅咖哩的辣味，會讓人一口接一口。

 很香的炸雞翅，這是｢旬邊府炸雞翅｣，180大洋。沒有過多裹粉的外皮，醃得香而入味，雞肉吃起來也很多汁，相當適合下酒。

東西小所 The Between Bistro

台北市忠孝東路216巷19弄16號

02 2771-7778

10:30~01:00；周日10:30~22:00，周一18:00~01:00

　鬧中取靜的東區小巷弄裡，mucho mucho已經靜靜地經營了五年，當年還是個靜巷的那個地區，卻因為它的成立而漸漸熱鬧起來，現在儼然已經成為東區的咖啡巷，個性咖啡館林立。

　然而它卻沒有因為新店開張而失色，大面寬的空間，門口還有一整排悠閒的露天咖啡區，因為經過的車子少，坐在戶外特別舒服，整個暖黃色為基調的空間裡，有著像家一樣的感覺，再加上全天候供應別具特色的輕食餐點，又開到晚上十二點，讓這裡成為許多藝人最愛光顧的店。

　坐在這裡可以發現，服務人員就像家人一樣，和來這裡的常客們寒喧著，店長簡小姐說，希望營造出一個隨興舒服的空間，所以這裡供應的餐點也以「自己喜歡」而有「健康概念」的食物為主。

　正因為如此，這裡的飲料有新鮮果汁、養生熱茶以及自製的優格，加上以輕食為主的餐點，還有不定期推出的創意料理，讓常來的人也不怕吃膩。這裡的三明治提供了拖鞋麵包、貝果和可頌三種不同的麵包體，包夾上不同的餡料，像是很有飽足感的mucho牛排三明治，是選用鬆軟的拖鞋麵包，夾上以澳洲嫩肩肉做的牛排，醬汁則是自製青醬和起司，組合起來，清爽對味卻不會覺得負擔。

　我很意外地在這裡發現看起來很像早餐麥片的水果優格沙拉，灑著早餐玉米脆片和莓果乾的新鮮水果和自製優格，豐盛的一大碗，健康，但絕對美味呢！如果你是愛狗的人，也可以帶狗狗前來，和這裡的店狗「簡單」交朋友，它憨憨的模樣十分討喜呢！

水果優格沙拉，160大洋。看起來很像早餐麥片，但吃起來意外爽口，水果和優格的搭配十分對味，而且會愈吃愈順口，不知不覺吃光光。

卡士達包布丁，120大洋。有著濃郁奶香的麵包布丁，搭配自製甜點醬汁，酸甜而綿密，看來不起眼卻有著扎實的好味道。

新鮮水果冰茶，180大洋。一喝就知道用料十足的水果冰茶，現點現做，是當店最受好評的健康飲料。

拿鐵，120大洋，奶泡打得很綿密喔~~

青醬牛排堡，忘了多少錢，很有咬勁的麵包裡頭抹上自製青醬，夾上新鮮生菜和牛排，吃起來很清爽，但很有飽足感。

 吃飽餐，250大洋，每天會有不同內容的吃飽餐，內容是到當天才會知道的，但是豐盛而會讓人飽足，這天吃到的是可頌配熱狗和沙拉，還有超好吃洋芋泥。

我喜歡沙發區

店裡空間挺舒服的

mucho mucho
台北市復興南路一段107巷5弄29號
（02）2711-6691

12:00~24:00

　法國天然保養品牌L’OCCITANE歐舒丹，是許多人都愛用的品牌，今年，歐舒丹旗下的咖啡館，終於在台灣開了第一家L’OCCITANE Café，也是全球第五家，造福了許多曾到日本造訪過歐舒丹咖啡的粉絲。

　台北歐舒丹咖啡設在門市盡頭，穿過陳列著琳瑯滿目商品的門市，進入咖啡廳，延續了歐舒丹給人的南法自然風格，日光自三面大型圓拱落地窗灑入室內，整個淺黃色調為主的牆面，其刷漆原料來自普羅旺斯呂貝宏(Luberon)山區的黃土，而牆面的裝飾融入了南法的押花藝術、獨特板岩構成的石砌牆面；六角褚紅拼貼地磚，顏色取自鞏達杜爾山區的紅土；另外，插著金黃蠟菊及普羅旺斯薰衣草的原坯陶甕以及早期L’OCCITANE店中常見的古董坐椅……而從挑高五米八的天花板上垂吊而下的吊燈，南法風格的透明玻璃造型燈罩，據說這燈罩的靈感來源是蠟燭試香用的CANDLE BELLS，整個空間設計，在在都點出整個歐舒丹的品牌精神──真實純淨(Authenticity) 、感官愉悅(Sensorality)、關懷尊重(Respect)。

　於是，在台北，有了一個宛如穿越任意門就可以抵達普羅旺斯的空間。

　而在這麼一個洋溢著南法風情的空間裡，提供的餐點也很有特色。原本以為香氛保養品牌跨足餐飲，能夠提供差強人意的餐點就不錯了，沒想到，同樣延續了南法飲食精神的菜單，居然有著令人跌破眼鏡的好表現。 

　這可能是因為法國人一向自豪於自己國家的美食吧，特別是南法普羅旺斯，因為盛產新鮮豐富的食材，所以有很多信手拈來就能成就的好味道。當然，在L’OCCITANE Café是不可能吃到什麼講究的法國大餐的，取而代之的是相對輕盈的沙拉、三明治及南法著名的燉菜，以一家Café來說，這樣的內容已經相當足夠。

　當然，身為一個法國品牌，L’OCCITANECafé一定有某一程度上對食材的堅持，所以剛開幕時主打的菜色，光是食材挑選上就很嚴謹，結合了台灣本土以及法國進口的食材，來展現南法料理的風情。像是特別挑選石安牧場的領鮮蛋做三明治、宜蘭豪野鴨來做燻鴨胸、頂級的法國ISIGNY伊思尼奶油來製作可頌，還有用法國知名鸚鵡糖來製作烤布蕾、用葛宏德鹽之花來調味……光是這些小細節，就讓人開始對這裡的餐飲有了期待。

薰衣草雞肉可頌，250大洋。那雞肉真有濃濃薰衣草香，可頌本身做得不錯，雖然說沒有什麼感覺它是用頂級奶油做的，整體來講，沒有很習慣薰衣草加雞肉這樣的口味!

法式焗烤蔬菜吐司，250大洋，這道是米兒極力推薦的一道，看起來雖然不怎樣，但是無論是焗醬、蔬菜、杏鮑菇或是裡頭的吐司，表現都可圈可點，尤其在鑄鐵鍋裡熱熱上菜，香氣更是誘人啊！

燻鴨胸菠菜沙拉，250大洋，除了鴨胸是採用本土宜蘭豪野鴨製作之外，菠菜是精心挑選的嫩菠菜，加上新鮮蘑菇、番茄、帕瑪森起司片和口感溫潤的紅酒醋，上桌時滿滿一盤，色彩繽紛，光是用看的就讓人心況神怡，在美味的醬汁穿針引線下，把所有新鮮的美味串連在一起，彷彿真讓人置身田野之間享用最鮮脆的沙拉。

  庫克太太三明治，220大洋。這個米兒沒吃到，但是那顆蛋看起來就很誘人，是下次進攻的目標~~

強調新鮮健康的蔬果特調與花草茶、薰香茶和調和茶，不得不說，它真的很符合整個歐舒丹給大家的觀感。那在玻璃壺裡舞動著的馬鞭草葉，看起來就讓人心曠神怡！

如果真要說可惜，就是這裡大多數甜點不是自製，但別擔心，因為至少這裡有一款「歐舒丹烤布蕾」，這是用日本歐舒丹咖啡店的人氣配方做出來的，表層的焦糖脆面是用口感純粹的法國鸚鵡糖製作，吃來甜脆卻不膩，搭配奶香十足的布蕾，以及遍布其間的香草籽，大大一分的滑潤香濃口感，讓兩個人分食都很足夠。

除了各式花草茶之外，這裡的人氣飲品「南法小街咖啡歐蕾」也是一絕，用一個寬口大碗盛裝的咖啡歐蕾，說真的喝起咖啡並不優雅，但是奶香十足的咖啡和分量十足的供應方式，很有意思！

廁所洗手台上，也擺著歐舒丹的產品～～

南法壓花造型牆～吊燈造型很特別～

挑高空間，很有南法風情～～

讓米兒很想入手的蜂蜜系列！！！！

歐舒丹咖啡

台北市大安區光復南路290巷30號

02-2741-8756

說真的我老覺得西門町多半都是年輕小朋友吃的食物，尤其是那種看起來美美的店。但，去年底新開的「曉確幸」，卻有一點顛覆了我這種想法。

　說真的，曉確幸的地理位置不太好找，位在一棟尚未完全完工的大樓二樓，不過，走上樓之後，看到那一整大片的玻璃窗透進來的自然光，和原木質感的桌椅，就會覺得，有種柳暗花明又一村的感覺。

　這裡的菜單價格算是平實的，主廚是特別從台中聘請來的，曾跟著台中知名法式料理主廚黎瑜君習藝十年的洪俊豪，年輕的他，在研發菜色時，捨棄了價格高昂的進口食材，而改以本土食材入菜，結合義法料理的手法，做出一道道獨具創意又很有本土風味的菜色。

　以一道很特別的「後山忘憂花蔬菜燉飯」來說，就是用台東新鮮的金針花，加上本土大白菜，以及香氣濃郁的帕瑪森起司一起做成的燉飯，吃起來在起司奶香中，帶著大白菜清新的甜味，再加上裹薄粉炸過的金針花的酥脆口感，多層次的風味，既有燉飯的美味，吃起來又有種難以言喻的熟悉感；不過若要說它是燉飯，我覺得它的味道及口感更像台灣的鹹稀飯，哈哈~

　而近幾年在台灣餐飲市場上大放異彩的宜蘭豪野鴨，在這裡則和青醬燉飯做搭配，煙燻風味的豪鴨鴨胸肉，軟滑中帶有迷人的嚼勁，和翠綠而香氣十足的青醬燉飯一起吃，因為燉飯在烹調之前，加了鴨油去拌炒，難怪味道如此合拍。

　對於「視覺系」的人來說，主廚特別研發出來的「蜜塔」系列，其實它是美國傳統鍋煎圓鬆餅的變化形，洪俊豪特別調配的麵糊，賦予了鬆餅較為扎實卻不乾澀的口感，微帶甜味的餅皮，無論是加上鮮奶油、水果、巧克力做成甜口味，或是夾入燻鮭魚、起司、生菜做成鹹口味，都可以做出令人意外的好味道，而且，因為造型就像是一個個美麗的塔，或是一頂可愛的帽子，端上桌時，光視覺效果就讓人食指大動！

　可惜的是，因為一開幕，生意就好到應接不瑕，所以雖然全日供餐，但是有用餐限時九十分鐘的限制，就沒法子在這裡悠閒地享受用餐時光，是最美中不足的地方。

松露野菇烘蛋，265大洋，以義大利阿爾巴松露醬拌炒的新鮮野菇，淋在鬆軟的烘蛋上，香氣四溢，風味十足。

 火龍果義大利麵，這個......我一整個不愛也不推~

松阪豬肉沙拉，豬肉不是很優，蔬菜很新鮮，可以從八種醬汁中擇一。

後山忘憂花蔬菜燉飯，320大洋，酥脆的炸金針花，加上吃起來很有台味的白菜燉飯，讓人感覺熟悉的滋味，卻是義式燉飯。

煙燻豪野鴨松子青醬燉飯，280大洋，充滿堅果香氣的青醬，與加了鴨油拌炒的燉飯形成濃郁的口感，配上煙燻豪鴨鴨胸肉，很有滿足感。

奶油漢堡義大利麵，這個應該很合小朋友的胃口!

曉確幸拿鐵，145大洋，風味獨特的特調拿鐵，表層是烤得微脆的黑奶，覆蓋著綿蜜的奶泡，加上桂圓果肉，喝起來居然有著哈蜜瓜的香氣，很是特別。

雙味鮭魚蜜塔，

提拉米蘇蜜塔 ，230大洋，把馬斯卡邦起司與鮮奶油打成的醬汁夾進蜜塔裡，灑上大量可可粉，咬下後有著熟悉的風味，原來是提拉米蘇啊！

曉確幸 

台北市萬華區西寧南路123號2樓

02-2311-1391

11:00~23:00

　藏身在不太熱鬧的巷弄裡，門口有個小庭園的PIG & PEPPER，不但店名特別，連空間也讓不小心經過的我眼睛為之一亮，看了菜單才知道，原來這裡賣的是「新美式料理」，主廚是個小美女，最特別的是，在這裡的工作人員都是一家人，而且都是從美國回台，全都很愛吃的一家人。

　PIG & PEPPER的靈魂人物是一對漂亮的姐妹花，姊姊負責外場，從小愛做菜的妹妹負責外場，而原本不是餐飲科系的妹妹，更為了愛做菜，在國外完成了家人希望的大學文憑之後，決定去做自己想做的事，先到美國藍帶上了基礎課程，然後到好萊塢幾家餐廳工作，吸收實務經驗。回台灣後，從小跟著父親到處吃美食的她們，決定開一家有別於傳統美式餐廳，而是跟上目前美國潮流的小館子，而店名也是混搭而來的PIG & PEPPER，有種無厘頭的趣味，在店裡，幾幅由姊妹兄弟們自己創作的小豬畫作，不僅點亮餐廳主題，也讓這個很有意思的空間更加饒富趣味。

　菜單其實很簡單，但吃到的東西則完全顛覆了你對傳統美式料理的想像，這裡當然也有美式的早午餐，但是內容元素卻融合了義式、墨式和法式的手法及調味，呈現出一種明快清爽的感覺。

　除了主菜之外，米兒特別推薦這裡的甜點，因為曾在國內廚藝教室擔任甜點老師的妹妹，連冰淇淋都是自製，雖然菜單上看起來只有4種，但是細緻的手法，扎實的用料，卻會讓人十分驚艷喔！

主廚班尼迪克蛋，390大洋。別出心裁地以香料燉豬肉放在巧巴達麵包上，還有切開就會爆漿的水波蛋，融合了清新風味的橙香荷蘭醬，很有巧思。

近拍，可惜沒拍到把半熟蛋切開的畫面

紐約街頭風味雞肉飯，450大洋，金黃色的香料飯，加上香料炒雞塊，吃的時候淋上自製優格和辣醬，很混搭的吃法，卻有著出人意料的好味道。

吃時把優格和辣醬倒進去

攪拌完，溫度涼了都好吃~

特調飲品，可惜都是冰的，所以我不喝~

開心漢堡，380大洋，做法很不一樣的漢堡，是用丹麥吐司做底，加上厚實的牛肉漢堡排，以及焦糖洋蔥、淋上特製奶油醬和美麗的太陽蛋，肉汁橫流，豐郁美味。

豬肉塔可，280大洋，燉得入味的豬肉，包在軟韌的塔可餅裡，佐搭厄瓜多爾香菜醬，很顛覆以往吃過的塔可風味。

無花果蛋糕搭配花生冰淇淋，220大洋，扎實濕潤的無法果蛋糕，奶香濃郁而又吃得到無花果的果肉，配搭的花生冰淇淋是自製的，十分另類的搭配，卻很對味。

菜單封面

這裡的空間我很喜歡呢~~

PIG & PEPPER

暫時停業中

11:00~22:00（周一公休）

　早些年，天母、士林一帶一直是台灣美式餐飲的大本營，這幾年卻因為大環境變化而開始沒落，除了少數幾家老字號品牌，幾乎沒有新的美式餐飲進駐，然而，今年由國賓大飯店餐飲事業部開設的全新品牌1Bite2Go Café & Deli，卻決定進駐士林，在明亮挑高的清爽空間裡，提供既可外帶又可內用的輕鬆美式餐飲。

　這個由原本的舊倉庫改建的建築，在名設計師葉裕清操刀下，挑高的屋子多了一派輕鬆悠閒，白、灰色系及天然木色構築出來的空間，簡單的桌椅線條加上樸質的吊燈，以及靠牆座位的卡式皮椅座位，感覺起來有美式風格，卻相形低調樸實，不再像傳統美式餐飲那麼熱鬧活潑，老實說我覺得這樣的空間反而更讓人舒服自在，可以輕鬆用餐，現在在紐約，也有很多類似風格的餐廳。

　1Bite2Go，這個名字有點繞舌，其實這是取自「大口咬」，和「外帶」的意義，也就是t o bite and to go。所以除了寬敞的用餐區之外，入口處的開放式Deli區，可以看到乾淨整齊的三明治配料，用的是隔壁同樣是國賓旗下自營的le bouquet Bread & Bakery麵包坊自製的手工麵包，還有自製醃牛肉、醃黃瓜等配料，加上各式新鮮生菜、起司，像是升了好幾個等級的潛艇三明治專賣店，因為強調自製，所以做出來的三明治，更有自家特色風味。

　為了呈現紐約大都會區的美食特色，品牌主廚江定遠更親赴紐約考查取經，再加上自己的想法，打造出目前的菜單，其中最有特色的，就是可以自由搭配的新鮮現拌沙拉、還有自製紐約風熟食「大口咬三明治系列」、house specialties特餐，因為是現點再出做，所以可以讓食客們吃出最新鮮的美味，即使只是一分三明治，由於餡料裡的醃肉是自製的、醃黃瓜也是自製的，吃起來就是有著和別家美式餐廳不一樣的好味道。

　愛吃三明治的我，自然不會錯過這裡的大口咬系列，配菜可以選擇炸薯條、現炸洋芋片、或涼拌捲心菜，因為一客的分量其實不小，建議最好2人以上一起點用分享，才可以吃到不同口味。其中，我最喜歡的是「法國先生三明治」，這是用美國進口低脂的火雞肉，用天然海鹽混合杜松子、丁香、芥末子、胡荽子、月桂葉等多種辛香料精製至少三日再低溫慢烤而成，保留了雞肉的鮮嫩和肉汁，切成薄片後，搭配火腿、瑞士起士，夾在鮮奶手做吐司裡，再淋上白乳酪醬烤過，吃起來濕潤而且豐富的口感，和以往吃過的三明治截然不同，而且熱呼呼上桌，吃起來就很過癮。

　如果喜歡美式早餐裡的蛋料理，這裡也有全天候供應的早午餐，還有自製手工冰淇淋和甜點，菜單種類還相當多樣，還有大杯過癮的特調飲品，頗適合和三五好友一起。

1Bite2Go Café & Deli

台北市士林中正路115號

 (02)2882-5676

10:00~22:00