米兒情事

早些年去過上海的人，都說到上海一定要到金茂凱悅喝下午茶，看著窗外的風景，是最棒的享受；當年，金茂凱悅可是全上海最高的飯店，其｢頂端｣的地位無可取代，只是那時米兒總也沒有機會去上海，所以也一直無緣感受。

　一直到去年上海柏悅開幕，那時米兒剛好人在上海，而且登上環球金融中心的頂樓去看風景，還在伴手禮中心那裡休息時，看到柏悅的影片介紹，雖然卻因為種種原因沒能趕上第一波熱潮，但是一直想坐在大片落地玻璃窗旁俯瞰上海風景的願望，卻一直沒有減少。

　今年終於趁出差之便，找了個時間在大堂後方的茶苑喝下午茶了，哇！感覺真的很棒！雖然台北101樓上也有咖啡館，但是101的窗緣設計比較高，如果不是坐在窗邊就無法看到風景，只能看到天空，但是環球金融中心的玻璃窗幾乎是落地的，那種和窗外風景緊臨的感覺，就是不一樣！

　那天下午陽光太好，可惜上海的天空還是灰濛濛的，能見度不高，但終於能夠在這裡享受一下午茶悠閒時光，這次到上海總算是不虛此行了！
　


窗外陽光太刺眼，和室內反差太大，怎麼拍都不好看......

這是一套一人分下午茶的內容，190人民幣，但要再加15%的服務費喔.......

為了紀念一下，再拍一張..........

鹹點心有四種，都是現點現做的，但........說實在那天實在吃太飽，所以點這分下午茶純粹是｢視覺爽度｣的問題，這四個米兒一口都沒吃.......真是暴殄天物...........

這迷你燻鮭魚可頌其實模樣挺迷人的~~但~~實在是吃不下..........

但甜點是另一個胃......所以這五個小甜點~~哇哈哈~~還是被嗑光了~~這前面這馬卡龍很好吃歐~~黑醋栗口味的，上面還有罌栗籽，裡面的奶油還加了新鮮草莓，口感很好~~其他的~~說真的就soso~~也許是我真的吃太飽.........

茶具很精緻，茶也好~~

在 這裡安適地喝下午茶、吃點心、看書報，彷佛時間都停止似的，很享受這麼放鬆的時光。


柏悅大堂茶苑
上海市浦東新區世紀大道100號87樓
+86 21 68881234

還記得去年到上海時，跟著一堆才剛認識的朋友一起到上海吃新疆菜，對極愛吃羊肉的米兒來說，一直難忘新疆全羊料理的美味，那是台灣號稱賣新疆菜的餐廳怎麼學都學不來的好味道，可能是因為香料的秘方，但更可能是因為這來自外蒙古或是新疆的羊肉，真的是又嫰又沒有羶味，只是簡單地煮湯就超好喝！

　所以這次到上海得了個空，便和在上海工作、很久不見的朋友相約，一起去吃另一家新疆菜，那天米兒到得比較早，因為還在上班的朋友表示無法訂位，只好委屈米兒一個人先排隊，沒想到，這一排居然就排了一個多小時！天啊～生意實在是有夠紅火！但是餐廳也很聰明，就把羊肉串燒的爐子擺在門口，不但可以方便外帶的客人，就連不耐久候的客人多半聞了香味忍不住，都會先買幾串來解解饞，因為飢腸麓麓時，聞著那迷死人的香氣卻不來一串的話，真是對不起自己嘴巴裡的饞蟲啊！

　所以我們也先買了四串來擋一下，沒想到這羊肉串一下肚，反而引得肚子更餓了！唉！比起去年吃的路邊攤，這串羊肉顯然是貴多了，還好不減其美味～寫到這裡，我的肚子又叫了..........

延伸閱讀：
維吾爾族的全羊料理


就是這四串羊肉，香氣逼人，雖然油但是好吃得不得了!!

二個師傅在店門口燒烤，一次都烤一大堆，看那很大的煙都被排油煙機吸走，但旁邊的人卻都被那香氣引得肚子咕咕叫!!

終於進來了，為了怕吃太多肉，所以點了分維吾爾族人的沙拉，都是小丁狀，小黃瓜也是去了皮的，但是爽口好吃，只是下次要跟他要湯匙，不然用筷子真不太方便食用!!

烤餅，愈咬愈香的麵皮~~後來吃不下還打包了~~

牧場手抓肉，68人民幣，看起來不怎樣，就白白的不怎麼誘人，吃到那肉才知道什麼叫做吃在嘴裡盯著碗裡.........湯之鮮的!!連喝二碗還不過癮啊~~好好吃~~

大盤雞...........嗚~~真是OOXX的好吃~~尤其是那馬鈴薯還有加下去的褲帶麵~~吸了湯汁之後真是讓人明明很飽還想再吃~~

好喝但冷了會有一點羶味的奶茶~~

薄餅羊肉卷，36

用薄餅包起來吃的~~



耶里夏麗
上海市徐匯區南丹東路106號
+86 21-64686079
11:00~22:00

　其實米兒是很不愛湊熱鬧的，尤其是像世博會這種熱鬧，光是用想像的人山人海，就教人頭昏腦脹，所以當得知要不得不去上海一趟時，雖然明明自己一向對上海印象頗佳，但是卻有點小小的心理抗拒。

　但終究還是來了，但很意外的是，聽當地朋友說連下了很久的雨，居然在米兒到的那天開始好轉，只有前二天是陰天，其他日子都是艷陽天，可以拍到藍藍的天空，真的很難得。

　只是面對著消費水平比經比台北高的上海，心中深深覺得，這才是個國際性都市，走在路上，和你擦肩而過的各國人種，說著聽不懂的語言；而賣場裡的售貨員，英文可能都比米兒還要溜，讓米兒深切感到自己的不足。

　在上海期間，我曾經短暫地和世博會相當接近了（因為那時還沒開幕，要透過管道才能進入周邊），但是卻一點都提不起勁兒想去看看世博，總覺得那就是看看新聞、看看圖片就算了，害怕人多的米兒，才不要去人擠人哩.........(不過也好在，因為種種因素，米兒是無法進去的~~)

　所以，在好不容易有了工作之外的時間，我還是要去最喜歡的法租界走走。法租界一帶的街道遍植梧桐，上次來的時候，梧桐葉都落光了，光秃秃地有一種蒼涼的美感，而這次梧桐剛冒新芽，走過一條又一條的街道，那充滿生氣的感覺，又讓米兒感受到了不一樣的上海風光。

　法租界的老房子，是很有味道的，每每漫步其間，都會想像這裡頭住了什麼人？也會想像自己穿著白色旗袍，拎著珠飾小包，披著流蘇披肩走在這街上，而身邊急馳而過的不是呼隆隆的汽車，而是車伕拉著的三輪車........真的，很喜歡那樣的上海。

　不過，這次的上海行也深切地讓米兒感受到，這真的是個只適合有錢人過好日子的地方......


從上海世博村的屋頂遠眺世博園區，那些奇特的建築彷彿很近，但走過去少說也要半個小時。

隔著黃浦江的世博園埔西園區~

那個長得像花生殼的是航空館，大家都在猜他倒底是什麼，直到有人用長鏡頭拍了之後，才發現上面的小字寫著航空館。

黃浦江畔的這些燈，是開幕晚會當天的表演道具之一。

浦西的一棟建築，據說那根煙恖是溫度計。

外灘一帶的夜景島瞰。

在柏悅的餐廳裡往下望，可以看到漂亮的金茂大厦屋頂。

上海最高樓，從下面往上拍，看起來別有一番趣味。

很難得拍到如此藍天的浦東風光~~

外灘永遠都人山人海

即將重新開幕的和平飯店，裝修得頗好的樣子~~

某日下午一個人到田子坊逛逛~~還是第一次看到這牌樓~~上次來沒見著~~

有地圖~~

走著走著，才發現上次來過了(本來以為自己沒來過田子坊哩~~)

在老建築中的新時尚，吸引許多國外人士在此駐足，米兒很喜歡這種新舊融合的感覺~~

遠處就是高樓，但這裡卻保留了老上海人的屋宇~~

人氣很旺的泰迪熊餐廳，不過米兒一個人，就沒進去~~

很多人都會拍照一下的一家北海道料理店，挺有味道的~~

剛冒新芽的梧桐，讓法租界的街道別有一番風情。

　哇～沒想到上次去香港還落了一家餐廳沒有介紹，就是位在香港新界大埔的｢忠誠盆菜館｣，這盆菜是香港人在過年期間一定會吃的傳統料理，前幾年台灣也有一些粵菜館子做來賣，米兒吃過幾次，但是沒在台灣造成風潮，可能飲食習慣不同吧？

　沒想到香港居然有盆菜專門店，不是只有在年節期間才賣，而是平時就吃得到，真是一個很特別的用餐經驗，而我們一行人就在香港名廚周中師傅領軍之下，一起大啖這很有特色的盆菜。

　這盆菜是起源於香港的一種特色料理，有一種說法是在宋朝時，皇帝昺落難避居到香港時，村民為了讓皇帝可以吃頓好吃的，就把家裡的食物層層疊疊放在一起，用木盆盛裝著進貢給皇帝的菜色，一直到現在香港傳統的喜宴或是年節時還是能吃到這盆菜，不過現在都是邊吃邊加熱，一層一層往下吃，吃到最後留下的湯汁再拿來涮青菜。

　現在的盆菜當然可以極盡講究之能事，裡頭的食材也可以隨價格而有許多的變化，有時魚翅、鮑魚、龍蝦、花膠都能放進去，當然平價版的也可以是滷排骨、油雞、支竹、芋頭....等等食材。米兒在台灣吃過超豪華版的，就是參鮑翅肚全加進去的，但是真的太大一鍋，吃的人不多，所以也沒吃出個什麼特別來，這次吃的是平民版的，滋味卻出乎意料地合胃口，只可惜有些食材可能因為保存不當而吃起來有點發酸，不然整體的味道算起來還是相當不錯的。

　周中師傅說，這忠誠盆菜館除了盆菜，另一個要吃的就是九大簋，是香港圍村的代表性飲食，也就是由九碗不同的料理組合成的小桌菜，其實有些和盆菜裡的菜雷同，口味都挺重的，說它好吃嘛，好像也就是家常菜，說它不好吃也不致於，總之就是一次很特別的香港地道飲食文化體驗囉！


相關連結：周中師傅的白金亭中國料理

周中師傅簡介：（摘自維基百科）

周中是香港資深廚師， 於2006 年參與無綫電視節目《美女廚房》，擔任評判。 因其評論風趣，並常發表「金句」，開始為香港人熟悉。

周中在5歲來香港，於1960年代入行，歷40多年，退休前是凱悅酒店凱悅軒大廚， 現時流行中西合璧的新派菜是他在1980年代創製的，率先把鵝肝、三文魚等西方材料做成中菜。更曾被日本邀 請參加料理鐵人比賽。他在凱悅擔任大廚期間累積不少外地食客，以日本人最多。2006年起 在日本東京一間以他名字開設的餐館「白金亭周中菜房」擔任顧問廚師。

另外，周中師傅也是專欄作家，在星島日報《周中·為食名廚》報紙專欄中，發表飲食及時事的見解，語帶幽默。

周中師傅對中菜的發展很有貢獻，也是位手藝讚又隨和的名廚，現在在澳門ＭＧＭ的中餐廳擔任顧問，並在日本開了一家｢白金亭｣中國料理。

這鍋是家鄉傳統盆菜，大盆850港幣，中盆600港幣，裡頭有干煎大蝦、酥炸斑球、玫瑰油雞、發財魚球、五香糟鴨、紅炆北菇、魚露蘿蔔、香滑豬皮、南乳支竹、爽脆魷魚、家鄉炆豬肉、清甜蓮藕、五香芋頭.....等等，丸子類特別好吃~~

這裡的酸梅湯也挺讚的~~

這就是九大簋啦~~滿滿一桌呀~~每道菜味道不太相同，但基本上味道都不錯的!~~

醬九道菜730港幣，附送白飯，可以10個人一起吃~~

餐後大家決定點一盆甜點，這個也是很大一盆，讓米兒想到高雄的海之冰~~不過冰品還是咱們台灣的好吃~~

吃盆菜就是大家一起往鍋裡挖的啦~~其實有點不衛生，但是是一種用餐的樂趣~~

獨棟的餐廳~~~



忠誠盆菜館
新界大埔大美督村36號地下
2662-6161
夏天的時候點用家鄉傳統盆菜全日八折喔~~(5月到8月底~~)

　到澳門之前，我請教米兒的乾媽胡姐一定要吃的餐廳，她的推薦名單裡就有一個佛笑樓。光看店名，原本以為佛笑樓會是家中式餐館，沒想到卻是賣葡國菜，原來是因為老闆希望顧客吃了都會露出像佛面一樣的微笑，還真的很特別。

　這是一家已經開業逾一世紀的葡式西餐廳，一九○三年創立於澳門清平直街，到現在，已經有了三家店，是當地頗負盛名的澳門葡式餐廳，最受好評的就是烤乳鴿。

　佛笑樓的烤乳鴿和港式的烤乳鴿吃起來不太一樣，外皮沒有那麼酥脆，但是醬汁卻調配得令人忍不住猜測到底放了什麼東西？同時具有鮮嫩和帶點Q軟的口感，最特別的是連乳鴿肝和鴿胗都一起烤給你吃，那不過鹹的醬汁，真的讓鴿肉吃起來全無令人不快的野味，而化成令人懷念的鮮味。

　算起來，佛笑樓屬於比較正式的葡式西餐廳，服務也很到位，如果想要享用一頓講究的葡式料理，來這裡是不會失望的。



羅宋湯，很香很濃～喝了全身都暖了～～

運用葡式的咖哩香料炒的螃蟹，可以吃到蟹肉的鮮味，香氣也十分濃郁。

炒蜆，味道很好～～但是蜆肉太瘦了～～哈哈～～

石岐燒乳鴿，約合台幣500元1隻，風味果然名不虛傳的烤乳鴿，入味而香氣濃郁，肉質柔嫩而讓人吮指回味。

梳乎厘／小分約合台幣600元。和法式舒芙蕾有點類似的甜點，但是很大一分，澆上巧克力醬食用，有濃濃奶香，口感十分特別。米兒覺得它更像是奧地利甜點薩爾斯鬆糕。

淋上巧克力醬吃，裡頭的質地有黃有白，但太大一個～～吃不下～～

晚上的店招

裝潢比較西式～～在當地算是比較高檔的餐廳

店門口看起來很有歷史的感覺～


佛笑樓一店
澳門福隆新街64號
(853)2857-3580、(853) 2857-3585
12:00-23:00

　說也神奇，會來到這家店，是因為那天晚上到龍環葡韻參加一個戶外的派對，那個地方很特別，可以隔著水塘望見對面的新濠天地，晚上看起來格外亮眼～～

　不過頂著寒風在戶外吃FINGER FOOD可不是有趣的體驗，於是一行人決定先落跑，到氹仔官也街一帶找吃的，就這麼走到了這家人聲鼎沸的葡國美食天地。

　葡國美食天地走的是家常風味的土生葡菜，整個空間氣氛熱絡，從一進門，發現許多桌都是家庭或是一群好友來聚餐，就讓人感覺到像回家作客一般，也許沒有精緻的裝潢或是講究的菜色，但卻有著濃濃的溫馨感。

　菜色的選擇相當多樣，服務人員推薦我們吃葡式的烤乳豬，這真的是很特別的用餐體驗，葡式乳豬的外皮也很脆，但是比不上中式烤乳豬的酥香；然而瘦肉與肥肉相間的部分卻異常柔軟，還帶點淡淡奶香，是很令人驚奇的風味。

　在這裡，點瓶葡萄牙汽水，配著一桌子家常菜，感受熱絡的用餐氣氛，讓人有了難忘的土生葡菜體驗。



從龍環葡韻往新濠天地看去！夜景好美～～

葡萄牙進口的汽水，味道很特別，他們菜單上寫菠蘿和熱情果，大家都在猜啥是熱情果，送上來才知是PASSION FRUIT......百香果的啦~~

這裡的麵包也算好吃的~~烤得很漂亮~~

馬介休球，約合台幣150大洋。到葡國料理館子必點的馬介休球，是用鹹馬介休魚弄成絲狀後，加上薯泥揉成球炸出來的，滋味香軟別緻。

炒蜆又出現了，這家炒的比較原味，因為蜆很肥，所以味道特別好，最重要的是吃起來一點都不｢貝｣，所以米兒也吃好多~~

葡國海鮮飯，終於吃到囉!!很好吃的燉飯類，因為加了不少的番茄醬汁，所以起來不膩而順口，料也很多很豐富，吃得出海鮮的鮮度~~

葡式烤乳豬，約合台幣600大洋。這乳豬，吃起來好特別，皮有的部分很脆，有的部分卻硬到咬不動，但是肉卻軟嫰無比，吃起來會覺得它沒加太多調味料，一開始不覺得好吃，但愈吃愈順口，不在菜單上，要當天有做才有賣喔~~

葡式沙甸魚，約合台幣400大洋。葡萄牙人愛吃沙甸魚，葡式做法是用燒烤的，對中國人而言可能有點乾，但品嘗酥香的口感也是另一種體驗。





葡國美食天地
澳門仔生央街15號C/D地下
(853)2882-5354
12:00~14:30、17:00~22:15(周一公休)

　九如坊的評價兩極，在前往用餐之前，聽過幾個朋友勸我絕對別去，因為不怎麼好吃；但衝著他是澳門旅遊局推薦的木糠布丁創始店，還是決定走一趟。

　這裡的行政主廚盧子成，曾擔任過澳督府首位華人御用主廚，也曾經赴葡萄牙習藝，照理來說菜色自然不差，實在想不懂為什麼有人會覺得不好吃？雖然有不少負面評價，但不訂位還是吃不到的，足見擁護它的人也不少。

　這餐飯吃下來，我發現它其實味道還是挺不錯的，尤其是非洲雞和木糠布丁更是美味，雖然這次沒點到傳說中的焗鴨飯，據說是加了醬油的葡式料理，融合出中西合璧的獨特口味，有機會定要來這裡再次享受一下木槺布丁的。


豬耳沙拉，幾乎每家葡國菜餐廳都有賣的沙拉，算是中西合璧的菜色代表吧??不過這沙拉米兒第一次吃還真的吃不太習慣，檸檬汁和醋很多的調味，加上香草與生菜，配著水煮豬耳朵吃，嗯........不習慣~~

這裡的麵包終於不是那種葡式麵包了，而是全麥餐包，好吃多了~~

點 了一小瓶酒來佐餐，但~~這店員推薦的酒還真是.........一整個不好喝~~

雖然是比較正式的餐廳，但餐桌擺設還是很快餐店~~

非洲雞.......加了咖哩和不知道什麼香料去煮出來的非洲雞，是只有在澳門才吃得到的葡國菜代表菜色,這裡的味道做得很不錯，肉質也很軟嫰入味~~

焗原個西蘭花，原本不知道是什麼，只是想多吃點菜才點的，上桌後看這樣子還真被嚇了一跳~~

一挖開，還真的是一整棵西蘭花耶!!!不過裡頭用水煮過了，淋上肉醬和起司醬再去焗烤，醬子吃還挺好吃的，做法應該不難，有機會在家弄弄看~~

就是衝著這木糠木布丁來的，這裡的木槺布丁長得更不像布丁了，反而像千層蛋糕，吃起來像雪糕，但多了餅乾屑的香氣，味道又更不一樣，真的是很好吃的一個甜點~~

店藏在大樓的天井中央，有點不好找咧~~不過沒訂位還沒得坐~~~



九如坊
澳門板梓堂巷3號榮華花園B舖
853-2833-1818

離開澳門的那一天中午，米兒從飯店沿著異國風情的小徑，來到前日在南灣散步時看到的小店。本來想找的是很有名的美心亨利餐廳的，但好不容易找著了，目光卻被一旁、墨綠色的咖哩屋給吸引。

　光在門口翻菜單，這是家結合了印度料理的葡國餐廳，所以咖哩的菜色特別多，再加上一些排餐，雖然有點什麼都賣什麼都不奇怪的感覺，但從裡頭傳來的香氣，就讓米兒對它有著濃厚的興趣，吃過之後，也證實了這家的確很可口，有機會再來澳門的話，它將會是再訪的重點之一。


葡國雞，調味非常地恰到好處，無論裡頭的雞肉或蔬菜都非常好吃，可惜的就是裡頭的雞肉少了點，有點吃不過癮的感覺～～

忘了是什麼湯，但好喝得令人意外，是在台灣沒有過的口味，濃郁但喝起來不膩，口感還真是很棒的～

菜單上的啤酒種類不少，還有葡萄牙的啤酒、以及一個奇怪國家的啤酒～看來來這裡喝啤酒的人不少～

桌上的調味料～

點湯就附送麵包，澳門的麵包都是這種外表乾乾，裡頭吃起來有點像法國麵包的口感，但好吃與否差挺大的，這裡的還不錯～

咖哩薯仔，味道是好，偏重印度咖哩的味道，但是吃到後來因為太多馬鈴薯太多，有點膩～

什麼烤餅的，有點像印度ＮＡＮ餅，但是比較薄，味道也比較淡，還ＯＫ～但是還是ＮＡＮ餅好吃～

咖哩大明蝦，也是印度咖哩的風味，但沒那麼辣，香氣很濃，但只有一尾蝦，也是吃不過癮的感覺～

這餐後甜點就神奇了，是以前從沒吃過的感覺，雖然送上桌時有點不起眼，但口感卻是滑中帶Ｑ的，質地綿細，有點像布丁又不像，總之味道很可口～為一餐畫下完美句點～

裝潢空間也有點印度風情的～

都說了這次米兒到澳門，幾乎是把澳門本島結結實實地走了一遍，而這家叫做赤阪的日式咖啡館，就是在散步中無意發現的。

　在一個寧靜的文教住宅區裡，很難想像讓人感覺五光十色的澳門，居然也有這麼與世無爭的地方，而以雪白為基調的咖啡屋，把走得腳有點疲累的米兒吸引了進去。其實這裡賣的東西有點像是簡單版的BELINNI，也提供義大利麵、披薩等輕食，甜點也都是現場製作；貪心的米兒本來想要多點些菜來嘗嘗的，無奈肚子實在裝不下，於是就點了咖啡、一塊蛋糕，淺嘗即止，希望來日能有一天，可以再度造訪這家小店，試試看這裡的義大利輕食~~



草莓蛋糕一向是日本洋果子代表性甜點，這裡的奶油打得很好，吃起來一點也不膩，也用了品質很好的草莓，唯一可惜是蛋糕體不夠細緻，不然味道會更棒!!

雖然沒有很花俏的外表，但吃起來是感覺得到店家誠意的~~

咖啡是永遠的黑咖啡，味道在水準之上，不會有傳統日式咖啡的強酸~~

桌上可愛的擺飾~~

雪白的外牆，就是醬子把米兒吸引進去的~~

從另一個角度拍~~很有味道的牆面。

 　澳門新濠天地的天幕秀進出口不同，觀賞完令人讚歎的聲光秀之後，走出天幕，左手邊就是一家叫｢吉祥苑｣的茶餐廳，因為裝潢看起來挺不錯，門口立牌上的餐飲價格也不貴，於是米兒就走進去吃了些簡單的東西。

　說是中式格調的港式茶餐廳，但是這裡的菜單其實很簡單，一點都不像是在五星級飯店裡的感覺，只覺得是空間更為高檔的茶餐廳。點心種類不多，但粥、粉麵還有三文治、凍奶茶都有，奇怪的是居然完全沒有甜品？？讓想吃甜品的米兒小小失望。

　整體而言，這裡的東西不算頂好吃，但是在很｢大｣的新濠天地裡，這裡應該算是便宜又大碗的用餐選擇，再加上全天候供餐，看完天幕之後，不妨來這裡小坐一下下～～
　


這裡也有澳門豬扒包，22港幣。不過樣子好看，但是吃起來就差強人意～～

酸甜雲吞，28港幣。把雲吞拿去炸然後沾著酸甜醬汁之類的，因為米兒看到怪菜名就點了它，沒想到是一道失敗之作～～

皮蛋瘦肉粥，38港幣。這是米兒的最愛，這裡的粥倒是熬得挺讚的，很綿很稠～～香氣也很棒～

橄菜肉碎炒四季豆，58港元。哇！這道菜好吃呀～～橄菜是潮洲菜中很常用的一種醬菜，有著鹹中帶甘的好味道，不知道為什麼港澳的蔬菜都比較肥大，這個四季豆真的有夠肥壯的，吃起來的口感也很好！配粥吃更棒！

煎蘿蔔糕，22港幣。還ＯＫ啦～～米媽做得比較好吃～～

奇怪的生煎腐皮卷，28港幣。他的腐皮很厚～咬起來還帶點韌性，雖然吃得到豆香，但口感不怎麼好～～

切肉燒賣，28港元。口感算是水準之上，但沒令人特別驚艷。

空間其實還有不少看起來很讚的，但是不想拍到其他客人所以沒拍，中間有個像噴泉的裝置藝術，感覺挺不賴喔～～


吉祥苑
澳門路氹連貫公路新濠大道一樓
11:00~23:00(周六日及假日前夕09:00~23:00

新濠天地是澳門目前最夯的新飯店，它是由三個飯店組成的，除了飯店之外，一樓的購物街也很夠看，但是，來這裡一定要去看｢天幕｣免費秀，米兒沒記錯的話，是每半個小時一場，要先到櫃台去領票，然後排隊進場歐！

　它是用一個故事來串起來的聲光投影秀，那個故事呢～～就等大家親臨現場就知道了，米兒在這裡說完了就沒意思囉～～

　因為裡頭是一個很大的半圓球體，運用投影和燈光道具，營造出炫麗的視覺效果，不過真的很難拍，因為所有的東西都是360度跑來跑去，所以拿著相機時，脖子總有點快扭到的感覺哩!!!不過，看完之後大家都會覺得｢太棒了!!｣



一開始時，屋頂會有很多閃著光的裝置藝術，活像大水母。

最大的噴水水母出現了~~

下面那個網狀的亮光，是水~~運用交錯的灑水系統，讓我們看起來就像一個水網一樣，相當厲害~

此時一堆水母在空中爭奇鬥艷~~

噴水水母的水舞還會變化成菱形的~~很美~~

接下來整個天幕變成一片海洋，有很多古生物在游泳~~

很多鯨魚~~

最後到達海龍宮了~~

龍宮裡有四個龍王：東海、北海、西海、南海，但哪一隻是哪個真的記不起來了~~

另一個海域又是一堆大水母~~

另一隻龍王~~這龍王真的很難拍~因為他動得好快~~一下子在前一下子又在你背後~~要很注意抓住他停下來的片刻趕快拍!!

再一隻~~

第四雙~~

這........怎麼又一隻啦??原來是同一隻拍到不同角度~~

最後結束前，一顆龍珠(四隻龍王追逐的~)會消失在屋頂，然後大家就會浮出水面，再回到地面上歐~~

醬子講起來真的是...........沒有FU~~大家還是自己去看看~~比較有感覺歐~

　此次澳門行～～米兒幾乎都在吃葡國菜，但這家陶香居，是胡姊推薦一定要來吃的，它賣的是粵菜，其中又以港點最為著名，但因為米兒看了美食書上的介紹，寫著一定要點一個懷舊四色拼盤以及海鮮盒子，不過事實證明.......書上說的不見得正確，因為價格不低，味道也沒想像中好。

　倒是人挺多的，所以米兒排隊排了快半個小時才吃到，環顧餐廳裡，多半都是一家子人來這裡吃飲茶，可見這裡的港點味道是真的不錯～～以後有機會來這裡，還要試試其他的點心才是～～


什麼鳯眼餃~~一上桌就~~讓米兒垂涎三尺~~

師傅包的手工很棒~~看起來就是一個鳯眼狀~~配色和口感也很不錯~~綠色的貢菜增添了脆脆的口感~~~

這.......完全忘記是啥了~~只記得是鹹香還不錯吃的~~

烤得很好吃的乳豬~~皮很脆~~肉很軟~~

四喜拼盤中唯一的敗筆~~滷鵝~~毛都沒拔乾淨~~也太肥了一點~~

看起來不知道是啥的拼盤~~

翻面看~~是用腸子包住的鵝掌~~味道不錯~~但啃起來有點麻煩~~

什麼海鮮盒子，外頭的皮是網油，裡頭包著海鮮料，再去酥炸而成的，這個有點吃不慣，外面的網油太油膩了一點~~

米兒很愛的子薑皮蛋，是為了吃油膩的食物之後，清新口腔之用，尤其是粵菜時，配子薑皮蛋真的很棒歐~~

蒸蘿蔔糕，還算不錯吃啦~~但如果可以用煎的應該更好~~

奶黃芝麻球，這是甜點，皮做得很Q，炸得也很讚，最重要是裡頭的餡，是流沙的喔~~又香又滑的~~

咬開後~~看到裡頭的餡子~~很棒吧??


陶香居
新口岸高美士街564-582號鴻安中心第2座E鋪B1-1F、G鋪1F
(853) 2836 1888
09:00-23:00

到澳門找美食，因為人生地不熟，所以多少還是會參考所謂的美食指南，但是偶爾還是會因此踩到地雷，像這家位於黑沙灘的｢法蘭度｣，可是相當有名的一家店，雖然位於氹仔最南端的黑沙灘，算是很偏僻的地區，還是有不少美食書藉推薦。

　於是米兒也去了，而且是坐公車去（米兒從大二後就沒坐過台灣公車了，居然跑到澳門搭公車！）不過因為時間挺多，澳門很小，搭公車也很快就晃到目的地了。黑沙灘果然是黑色的沙，因為天冷，米兒一下車就直直往餐廳去，牆上貼了很多人的名片，想是來這裡吃過飯的人很多，再加上店出奇地大，除了一進門的快餐式店面之外，穿過長廊還有一個露天酒吧區，最後才是位在紅磚房裡的用餐區。

　米兒點了幾樣菜之後，在等待上桌的同時，發現這裡不少外國客人，都是一家人來吃飯，不過只有五成的座位有人。可能是對這裡的餐飲有太高的期待，所以從吃到不好吃的麵包開始，就有點小小失望。。。。



這麵包看起來很不錯，但是呢～～咬起來很乾，也沒什麼彈性，不優～～

葡萄牙的啤酒，點來喝喝看，味道還挺特別的。

什麼什錦蔬菜豆湯的，這湯算是這餐最好喝的了～～

辣炒蝦之類的，其實味道還不錯，可是辣只辣在外頭，蝦子本身的肉沒什麼味道，所以要一邊吃一邊吸吮外殼比較好吃。

咖哩牛肉吧？？燉得很............不爛，每塊肉咬起來都是柴的，加上不鬆不綿的馬鈴薯，整個是不好吃的~~

因為葡國馬介休很有名，但之前只吃過馬介休球，所以點了燒烤馬介休來，沒想到一上桌，盤子裡都是油??也是是因為米兒吃不慣吧??上面很多很多大蒜片，配著很鹹肉又不嫰的馬介休吃，不知道在吃什麼??

上面還有一片海苔，弄得整個口感很...........奇特......

本來看到這塊招牌挺開心的哩~~

露天吧台用餐區

米兒吃飯的空間，沒什麼人來，生意怎麼維持呀??"

美酒與美食的搭配，是一門很大的學問，尤其是把葡萄酒拿來配中國菜，那更是要有二把刷子才可以。雖然說口感這種東西見仁見智，但是，葡萄酒中複雜的風味要怎麼和中國菜裡多變的調味相輔相乘??說真的，酒量不好的米兒真的不懂，只能跟著大師學個皮毛！

　這次去香港，就去了這家由鬍鬚伯伯開的店，店名就叫鬍鬚伯伯！他從事洋酒代理業務很多年，對世界各地的酒都很熟悉，再加上經常宴請客人，所以就研究出一套酒、餚搭配的學問，而他也不吝嗇和客人分享搭配的方式，如果對酒不熟悉的人，不妨聽聽他的建議，說真的也真奇妙，這次幾道菜配上他選的酒，味道還真的有加分的效果！

　雖然行程匆忙，再加上沒太多時間好好品嘗，但是也夠讓米兒對這家店留下深刻印象，希望有機會再上門和鬍鬚伯伯好好請益一番！


先端上來的是一大鍋生蛤蜊，上面只舖了薑絲和一些芹菜，連鹽都沒加，然後抱來一支大大支的清酒，看來這道菜下重本呀~~不過一鍋才88港元哩~~(飲酒過量，有礙健康)

鬍鬚伯伯開始示範這清酒太白蜆的煮法囉~~

配蛤蜊的是智利的CREMASCHI FURLOTTI Sauvignon Blanc 2008，這支酒喝起來很清新爽口，和蛤蜊還真的挺對味的哩~~(飲酒過量，有礙健康)

煮呀煮呀~~蛤蜊的湯汁全都跑出來和酒混在一起了，那味道真是香死人了~~

裡頭就很簡單，把蛤蜊煮開了就可以吃囉~~

瞧瞧這肥大的蛤蜊，吃的時候還要再用噴霧瓶再噴上清酒!!一整個酒香濃郁～也難得吃起來不那麼｢貝｣，米兒本來只想吃一口就好，後來居然舀了第二碗..........

這奶白色的湯，叫杏汁潤肺湯，168港元一鍋。就是把香港人煲湯的概念加上杏仁茶做成的創意湯品。上桌時，真的很香，但當米兒知道它是怎麼做的之後又一整個覺得怪怪的~~

老實說～這一碗，米兒喝的時候心裡真的是怪怪的，鹹的杏仁茶，加上豬肺特殊的味道以及裡頭還有白菜等東西，味道，說真的不壞，但就是心理作用覺得怪怪的，如果不知道它是什麼東西也許會覺得好喝～配的酒是華盛頓白宮指定用的chardonnay，喝了酒之後味道蓋過去，的確順口許多。(飲酒過量，有礙健康)

黃金淡水老鼠斑，168港元。就是把淡水老鼠斑的魚肉炸過後，用鹹蛋黃去炒成的，因為魚好~蛋好，味道當然也不會差到哪裡去~~

士多啤梨骨，88港元。士多啤梨就是咱們說的草莓啦！這道菜說是用新鮮草莓汁做成的，做法就是我們常吃的橙汁排骨的做法，再擠上大量美奶茲，味道是還不壞，但是呢～沒有草莓味的啦～～

這瓶酒~~特別要拍它一下~~好好喝歐~~一整個對米兒的味啦~~它是帶甜味的白酒~~不曉得台灣有沒有賣~~米兒難得喝葡萄酒會一口氣喝下一杯還想再來一杯!!

就在大家都吃撐了時，又上了一道炸物，一問之下才知道是甜點~~炸香蕉~~

切開之後，發現中間夾著紅豆泥，沒想到醬子吃起來其實很對味的~~

有大桌子的包廂~~


鬍鬚伯伯
香港西灣河鯉景灣太康街35號
(852)2967-6764

此次去澳門遇上大寒流，但聽說玫瑰教堂附近有二家好吃的冰店，雖然米兒不吃冰，但是還是很想去瞧一瞧，後來就找到了這家店名很特別的｢檸檬車露｣。

　這是一家義大利冰品專賣，裝潢很可愛，藏身在一個暗暗的小巷子裡，說真的不太好找，不過它的冰品種類很多，最招牌的當然就是檸檬口味的啦～～人家店名就醬子寫了。因為米兒不太能吃冰，所以只好眼巴巴地看著同行的友人在冰櫃前挑冰，店員還熱情地請我們試吃，最後米兒吃淺嘗了招牌的檸檬口味，真的好檸檬呀～又香又酸又好吃！

　友人於是買了檸檸和加了酒的巧克力口味（加什麼酒我忘了～～），不過這樣子的配法顯然是錯的，果然據說吃到後來是不太對味的～～有時候冰淇淋好吃，但是配錯口味是會有扣分效果的～～

　這裡的冰淇淋最大特色就是低脂，只含 0-8% 脂肪，比市面上一般雪糕含 14%-24% 脂肪含量低。


如果是米兒選，一定要用餅乾皮裝，但友人覺得餅乾皮會弄得滿手都是.......

店面不起眼，但挺可愛的~~

檸檬車露的名字是英譯的，但~cello不是大提琴嗎??檸檬大提琴??啥意思咧~~

口味很多吧~~而且這裡的gelato陳列方式就像米兒在義大利看到的一樣，例如葡萄柚口味，就會在上面放一個新鮮的葡萄柚之類的，看起來就又漂亮又好吃~~


檸檬車露
澳門大堂巷11號地舖（噴水池區世界文化遺產盧家大屋旁）
(853)28 331 570
11:00 - 23:00 (星期日至五 Sun-Fri)
11:00 - 24:00 (星期六 Sat)

以往到香港，從來也沒聽人家說過龍皇酒家，這次在港旅局帶路下來到這裡吃飯，才知道龍皇酒家的董事長黃永幟據說是楊枝甘露、xo醬以及宮庭醬烤骨的創始人，參加過許多廚藝比賽，得到許多的獎，2006年更得到中國十大名廚及省港澳十大名廚，也讓龍皇酒家的料理有了美味的保證。

　這次到龍皇酒家吃的幾道料理中，三道點心是今年得了烹飪比賽金獎的，至於是什麼獎，米兒..........給忘了，好像是2009年美食之最大賞點心組至高榮譽金獎，不過這不重要，好吃才是最重要的啦~~


燒汁煎包，33港元。用韓式石鍋盛裝上桌的煎包，石鍋熱燙燙的，上面先抹了油，放上蔥綠，再把煎好的煎包給放進來，所以一上桌呢~香氣四溢，全都是蔥的香氣，再加上滋滋作響的效果，難怪可以得獎!!

咬開後，裡頭的餡子是筍子和肉末為主的滷汁口味，略偏甜，裡面雖然沒有蔥，但外頭薰了蔥香，吃起來頗有畫龍點睛的效果哩!!

藕斷絲連，33港元。用酥皮做出如藕段般的樣子，足見師傅手之巧的，那個酥皮的層次掌握得得宜，看起來就像蓮藕一樣，這是炸出來的點心，但上桌卻一點都不顯油膩!!

剝開後，裡頭的餡子是芒果蝦肉，加上酥到不行的外皮~~呀~~好好食~~

水晶禮盒，28港元。要把澄麵皮做得如此透明還真不容易呀!!那透明到幾乎內餡都看得一清二楚的皮，挾起來仍然完整不破，非常地棒!!

裡頭的餡料是用大量菇類加蘆筍炒出來的，下了大量的黑胡椒，所以吃起來挺香的，完全不會覺得它是素的點心~~

清補涼煲豬展，好傳統的小煲鍋，總覺得醬子煲出來的湯特別好喝。

香港人的煲湯上桌時是湯、料分開的，料可以另外沾醬汁吃，但其實多半已不好吃了，尢其是肉類~~湯倒是真的很濃醇可口。這清補涼是香港人夏天喝來退火用的，中藥味不會太重，很不錯~~

蜜汁叉燒。呀~~光看這樣子，就知道它很好吃吧??這可是米兒這輩子吃過最美味的叉燒了!!!它是熱熱地上桌的，咬起來肉質仍然香軟帶點彈性，又不會咬不動，肥瘦均勻，叉燒醬的口味更是讚!!!看到這圖片，讓米兒好想再衝回香港吃呀~~

冰燒三層肉，78港元。這肉選的真是好!!沒話講！脆到像蝦餅的皮下和瘦肉中間那層透明的脂肪，咬起來是帶點黏滑的質地，因為烤到變透明的，所以稱作｢冰燒｣，至於咬起來的口感？？米兒真的沒法子形容！因為，真的很好吃啊！！

金汁炆龍躉翅，398港元上桌也是滋滋作響的一道菜，但那天米兒一整個。。。。。。吃不下了，都怪叉燒吃太多，這個我只記得吃了一口，味道不錯，但完全忘了........

消脂菜汁，飯後端上來這一大堆試管，真酷!!!裡頭裝的是蜜瓜和蘿蔔為基底調成的果汁，說是可以消脂，插在碎冰上上桌，挺有視覺效果的~~

椰香桂花糕，這個米兒已經吃不下了，但是看起來挺誘人的~~




龍皇酒家
香港銅鑼灣告士打道280號12樓(世界貿易中心)
(852)295-2288

想當年，米兒第一次吃到葡式蛋撻，是在香港一個排隊的小攤子上，那時台灣壓根沒這玩意兒，只是因為排隊，就勾引米兒也跟著湊熱鬧，沒想到一吃之下，乖乖～～不得了，怎麼有那麼好吃的甜點！回台灣時還小心奕奕地捧了一盒回去想孝敬米媽，沒想到，這嬌嫰的蛋撻禁不起公車的搖晃，到機場時早就糊成一團，米兒還捨不得扔掉，把糊成一團的蛋撻全給吃了！就算糊成一團也很美味！

　沒想到回台灣沒多久，台灣掀起了有史以來最瘋狂的排隊瘋潮，這件事到今時今日提起來，還真算的上是另一種台灣經濟奇蹟，一家家不同的蛋撻店如雨後春筍般開，許多藝人也投資在開蛋撻店上，沒想到，很快泡沫化的蛋撻店，也讓不少投資者大失血，而現在，台灣可以吃到葡式蛋撻的地方，似乎就是肯德基的瑪嘉烈～還有和順成蛋糕合作的安德魯了。

　所以米兒這次去澳門，特別找到這二家店，比較之下還是安德魯好吃，澳門瑪嘉烈吃起來和台灣的很像，皮有種咬不開的感覺，而安德魯則口感較酥爽，甜度較低，味道相對較好～只不過它所在位子在比較偏遠的氹仔，觀光客買回去還是以瑪嘉烈為多。

　安德魯在澳門有三家店，一家餐廳、一家外賣店和一家咖啡店，米兒選擇在咖啡廳小憩一下，吃個蛋撻，看著隔壁桌的阿逗仔吃可頌好像味道也很讚，只是要留肚子吃其他美食，有機會再去嘗嘗吧～～


二個蛋撻一杯咖啡，這是米兒去澳門第二天早上就去吃了的，這蛋撻烤得真是漂亮，也不會有油油的感覺。

咬開的口感相當好，很快就嗑完一個了！好吃！！本想買幾個回飯店，想想還是算了，接下來要吃的東西太多，別要留戀在這肥死人的甜點上～～

從上次到澳門就很好奇的木糠布丁，看到這裡也有就點來嘗嘗了，原來木槺指的是消化餅磨成的細粉，底下的布丁吃起來不像布丁，反而像是鮮奶慕斯，濃滑的口感，其實是不錯吃的～～但奶粉味有點重就是了～～

挖開的質感很特別，在台灣沒吃過的口感，果然是個特別的甜點～～讓米兒後來去找木槺布丁的發源餐廳～～味道又更不一樣了～～

可愛的招牌～～

米兒很喜歡的小店風格～～

這家是外賣店，就比較普通一點～～

架上還有其他甜點，不過後來啥都沒買～～

蓮香樓似乎已經成為台灣人造訪香港必去的早茶茶樓，不過，東西雖然可口，但是因為人太多，總也被詬病服務不佳、吃不到自己想吃的東西！

　所以，這次米兒捨人潮多的蓮香樓，去了在附近的蓮香居；位於三樓的座位區，整個空間仍有復古茶樓的風情，但人卻不像蓮香樓那麼多，窗邊懸吊著幾座黑色鳥籠做裝飾，而散落的座位區裡，只見許多人坐著喝茶看報，嗓門有點大的阿姨推著車子到每桌前面叫賣者熱騰騰的點心，一派在電影裡看到的茶樓景象，感覺悠閒自在多了！

　不過聽說這二家店之前似乎為了品牌的問題而有點不合，但解決之後，所提供的餐點品項其實差不多，不同的是，在悠閒的二店，真的可以想吃啥就吃啥，七、八輛盛放著不同點心的推車一直在你身邊繞呀繞，讓人忍不住每一種都想要點來嘗嘗！在這裡，吃起早茶來，舒服多了！



雞仔大包，好大一個OPEN的包子，餡料也很多，但是因為是｢開口包｣，所以很快就冷了，要趕快吃才行~~

香港人很愛的馬拉糕，好大一個！！要好幾個人一起吃才吃得完吧？？

放茶葉的盒子是開口的，不太優～～茶葉都要吸了食物的味道了～～

泡茶的銅壺倒是挺有風情的～～還用碳爐加熱哩～～

因為推車一直來，就會讓人想要一直點～人沒那麼多，所以連沖茶的服務都很迅速～

到香港飲茶，都要先用第一泡茶洗杯子的啦～～

雞仔包，味道還OK~

豬肝燒賣好像，米兒沒吃到~~

奶黃煎堆！哇～這個合米兒的口味～～好吃～～

炒蔥花腸粉，這個也很讚～

粥是一定要的～這粥煮得真是綿細呀～

早市才有的盅飯，這是煎蛋牛肉盅飯好像，味道也挺香的～

這部推車都是米製點心～～像是蘿蔔糕、糖年糕、腸粉一類的～

炒腸粉也是現點現炒～～很讚～

蒸籠點心分成很多部～～

這是另一個甜點的蒸籠點心，這回米兒叫的是麻蓉包，好吃呀!!

沒一會兒一桌子全滿了~~

呃~~完全忘了是啥了~~

有沒有~~真的叫了一大堆..............

因為每一種都想吃~~所以大家都卯起來點點心~~其實香港人多半都是一盅二件，點一盅茶，二種點心就消磨一個早上了~~和我們這班觀光客是很不一樣的~~




蓮香居
上環德輔道西46-50號2-3樓
（852）2156-9328
07:00～21:00
茗茶每位約台幣33元

這是米兒第三次去澳門，說真的，前二次的印象中，澳門真的是個無聊的地方，好像只有賭場、購物，其他就沒什麼了，沒想到這次自己在澳門街頭漫步，真正貼近澳門，才發現這個真的好小一個的地方（據說只有大台北地區的九分之一大），除了金碧輝煌的賭場和頂級飯店之外，還有不少很有異國風情的悠閒小角落。

　這次來澳門剛巧碰上少見的大寒流，但在冬日的澳門街頭漫步著，其實還挺舒服的，因為不會熱，反而更有一種悠閒自在的感覺，不過揹著50D實在是太重了，走到最後不是腳痠而是肩膀痛.........

　但還是很開心能夠在雙腳的帶領下，幾乎把澳門本島走了一遍，讓米兒開始喜歡起這個地方，再加上每天吃不完的美食，呀～這次來澳門，終於在回程時會對自己說：｢下次還要再來！｣



永利飯店門口看葡京酒店~~

在氹仔的一個教堂~~不知叫啥名哩~~

漁人碼頭前的一個購物廣場，但人好少歐~~

這個購物廣場其實還挺漂亮的~但為何吸引不了客人呢??

金沙酒店，還真的是一整個金光閃閃~~

從南灣旁的步道看澳門旅遊塔~~後來米兒還是沒去登塔哩~~

氹仔附近一個古廟~~很有古早風情。

氹仔很多地方都很優靜，建築也很美

從這個樓梯往上走可以通往龍環葡韻住宅式博物館~~
走上樓梯後往下拍~

這就是龍環葡韻住宅式博物館，一棟棟白綠相間的房子，面的是一片湖，整個環境很棒，裡頭展示的是葡萄牙殖民時期的東西，不過要收門票，所以米兒沒進去參觀~~



很有異國風情的街道~~

連路邊的牆都很有感覺~~

另一個小廟~~

米兒第一次來澳門吃的公雞葡國餐廳，味道挺好的~~

官也街附近的小巷弄，也都很有味道~

官也街的入口~~

議事庭前地附近的葡式建築，米兒好喜歡他們的建築配色喔~~

一直以來總聽身邊的朋友稱讚永利如何如何地好，但卻也一直沒有機會去住永利，但是在澳門行前安排要去吃的餐廳裡，位於永利酒店裡的永利軒，卻是胡姊和米兒的主管一致大力推介的，因此，這一次無論如何也要到永利軒一飽口福。

　從外面看永利，不覺得它那麼地大，沒想到一走進去，光是為了找永利軒就花掉一些時間，一路上經過精品店、賭場，發現永利不像澳門有些賭場那麼沒氣質，空氣中若有似無地瀰漫著一股淡淡的香氣，而不是令人討厭的煙味，在許多人吸煙的賭場裡，這一點是很讓我覺得貼心的。

　永利軒不事先訂位，是不容易有位子的，所以米兒在決定要去之前就先訂了座，從進門到入座，會發現這裡服務真的是挺好的，讓初次來的客人，無論是衣著入時或是像米兒穿得拉哩拉蹋地，他們都一視同仁。因為是中午用餐，所以點了很划算的飲茶組合，任選指定點心中的六道只要148澳幣，再加上一個臘味煲飯(特價中的)，就可以吃得很飽。

　永利的中餐行政主廚，是米兒在台灣曾經採訪過的前君悅漂亮廳主廚陳偉強，米兒在請服務人員結帳後才請人幫米兒找他出來，沒想到很客氣的陳師傅居然追回帳單，還另外請米兒吃了一種相當好吃的水果！真的很不好意思～讓陳師傅請了一攤，不過～陳師傅坐鎮的永利軒，菜色真的很棒！！尤其是港點，吃下來真的很划算哩！原本以為永利軒會很貴的，但是其實結帳下來讓米兒出乎意料地便宜，比起在澳門吃葡國菜，永利軒真的是太超值囉！

　餐後米兒依著陳師傅的指引，去看了傳說中的吉祥樹和富貴龍，真的很炫的聲光表演，可惜的是沒看到水火共舞，希望有機會能再去瞧瞧～～


永利門口的夜景，很美吧？

佐飲茶的調味料，綠色的那碟是和漂亮一樣的薄荷辣椒醬，應該就是因為陳偉強主廚在此坐鎮的關係吧？

雪影燒餐包，這是很多人都大力推薦的脆皮叉燒包，比起米兒也很推薦的添好運來說，二者不分軒輊，但這裡的吃起來更軟。

咬開後，裡頭的餡子其實是比添好運少的，但是在口中咀嚼的感覺又是另一種漫步在雲端的鬆棉質地～～

好像叫蛋香糯米雞之類的，就是港點糯米雞外頭用蛋皮包著，這是唯一吃起來沒什麼特殊感動的一道～

鮮蝦腸粉，腸粉拉得很好～醬汁也調得好，裡頭的蝦子也很鮮脆～～

蝦餃裡加了一些青脆的蔬菜，吃起來口感更好，一口一個的大小，皮的彈性和調味也都不必沾醬就好吃了～～

鹹水角，是米兒吃過數一數二好吃的鹹水角，皮的酥脆程度很棒～～餡子也沒話說～

瞧～裡頭可不是絞肉！而是肉丁，所以咬得出肉汁～～

燒臘煲仔飯的臘味拼盤，共有最前面的肝腸、中間的臘鴨、後面的臘腸，這裡的肝腸很好吃～～咀嚼後會回甘的口感很棒，中間臘鴨口感不錯，但對米兒來說太鹹，臘腸就很鹹淡適中，十分好吃～～

煲飯是用絲苗米做的，服務人員會在桌邊為你拌好飯，盛好送到你面前，要添飯時也會主動過來幫你添飯，真是服務得無微不至！

醬汁味道很棒的煲仔飯，如果不夠鹹可以自己加醬，但其實醬子吃已經很棒了！米兒吃了二大碗哩～～

那天喝的茶是永利特色茶，說是加了鐵觀音、綠茶、香片、普洱等六種茶去調配出來的，結果喝起來什麼茶都不像，還真是一大特色。

喝茶的杯具也很有質感～不像喝中國茶，比較像喝花茶～～

嘿～飯後一定要來碗楊枝甘露的，不過現在芒果不是產季，所以喝起來沒那麼香，反而是西柚的酸度強了些，但可以喝到楊枝甘露已經很開心了～～

這就是陳師傅招待的特色水果盤，看起來很像火龍果，但其實不是，這比火龍果好吃一百倍以上！那個肉，真的可以用｢果蜜｣來形容，一直到現在那獨特的清甜滋味，都還深深烙在米兒的味蕾上！

這說是從哥倫比亞來的麒麟果，在台灣從沒見過哩？？有誰知道哪裡有賣？？告訴米兒！米兒先去買一箱～～大快朵頤！！

永利軒的包廂，很貴氣吧？

用完餐後，剛好半點，準備去看吉祥樹～這屋頂有十二生肖～這個角度剛好拍到米兒的生肖哩～～

中庭是很大一個半圓球體，看起來就很有氣勢～～

先寫富貴龍好了，這是每整點會有的一個秀～當半圓球體打開，冒出一堆白煙～～

然後一條龍就從地底冒出來了～～轉著圈圈～～

燈光和屋頂同時變化，出現噴火的景像～

這龍～～嗯～～有點太可愛了～～

這是吉祥樹，米兒個人覺得吉祥樹比較好看，比較有震撼感，每半點有一次表演～屋頂打開後，投影屏幕出現光影的變化～～

在聲光效果中，另一層屋頂再打開，出現很大一個水晶吊燈，在黑暗中看起來像一隻大水母～～

此時地底慢慢升起一棵吉祥樹，顏色也會隨著燈光變化～～

變成金色的了～～其實要在現場看更有臨場感，因為音樂配合得很棒～看照片有點沒ｆｕ哩～～

永利的中庭也很漂亮～～



永利酒店(永利軒位於一樓casino裡)
澳門外港填海區仙德麗街
（853）889966
www.wynnmacau.com