米兒情事

 

　2008年，米兒還是某某周刊的美食記者，那時為了工作需求，不得不重拾相機，開始了美食攝影的鑽研之路。

　老實說，雖然大學時曾經上過基礎攝影課程，但是僅止於拍照基本技巧，也沒學到什麼打燈的方法什麼的，所以，關於拍美食這件事可以說是完全土法煉鋼，總之就是不斷練習不斷摸索，為了拍出自己看了有成就感的照片，試了很多方法，最後終於在錯誤中找到方法，並且有了自己的拍照模式，而這樣拍出來的照片，也得到許多朋友的認同，算是米兒在美食攝影中找到的小小成就感。

　以往總有人問米兒：為什麼你可以拍出這麼讓人食指大動的美食照片？說真的我拍美食幾乎全憑感覺，所以我總回答：｢因為我太愛吃了，對食物有特殊的感情！｣那時候如果有人要問我美食攝影的技巧，還真的不知道從何教起。一直到接觸到 《OpneSnap開飯相簿》，發現其實愛拍美食的人比我想像中還要多，有時候也會從瀏覽各位網友的照片中尋找靈感，當然，從這個app中得到許多美食相關資訊，因為這個app的功能，和以往的美食app有很多不一樣的地方，除了提供餐廳資訊，並提供網友上傳美食照片和食記心得之外，還有許多｢個人化｣的功能，也讓米兒和《《OpneSnap開飯相簿》有了更進一步的接觸，就是由《OpneSnap開飯相簿》主辦的美食攝影講座，請米兒擔任其中一場的講師。

　第一次上台和大家分享美食攝影的技巧，對米兒來說當然是件頭大的事，但為了突破自己，米兒決定一試，從構思講解內容到製作ppt簡報，著實花了米兒一番心思，一直到那天活動結束，米兒回到家整整癱在地板上一個多小時不想動，哈哈~~不過，總算是圓滿完成任務，相信米兒跟大家分享的一些小技巧，對與會朋友們會有一些小小的幫助。

　在這裡，除了和大家分享一下當天活動的一些花絮之外，也想跟大家分享一下《OpneSnap開飯相簿》的好用之處！除了實用之外，《OpneSnap開飯相簿》也常舉辦一些美食活動，常follow的人，還有不少好康的可以A喔！

 

聲線很細的米兒，很怕自己聲音太小大家聽不到，所以講話要特別用力，結果回家果然｢騷聲｣～～

《OpneSnap開飯相簿》辦活動真的很用心，每個小細節都考慮到了，不是隨便辦辦交差，很謝謝辛苦的工作人員！！

很謝謝大家都很認真聽米兒講話，哈哈～

  

除了基本拍照之外，米兒也和大家分享閃光燈的基本使用方法。

 

當天雖然有人報了名沒來，但是參與的網友還算挺踴躍的，其實想再次呼籲大家，報名參加活動要謹慎考慮，不要佔了名額又不來，讓想來的人不能來，是很沒道德的一件事啊！！尤其《OpneSnap開飯相簿》的活動又是免費讓大家參加，不來真的是辜負了辛苦的工作人員啊！

  

藉由PPT簡報整理的重點和大家分享，並透過範例圖片，大家比較能了解~~

 

瞧，大家都好認真喔~~大心~~

 

《OpneSnap開飯相簿》還為每個參加的網友準備了餐點和飲料，真的是很好康的活動！

  

大家一邊聽課，一邊也實際拍照，看看是否真如米兒所說？咦～～（哈哈哈～～）

這個是米兒隨身小道具，用硬紙板貼上鋁箔紙，就是輕便好用的反光板～

在光源反差大時，反光板有很大的妙用喔～

 

講到後來因為要手口並用，忘記使用麥克風啦～講話更用力～～真的很吃力啊～～哈哈～

最後最開心的就是和大家大合照啊～～

  

同學們熱情和米兒合影留念，很開心～～

 

 

 接下來，米兒想要分享一下《OpneSnap開飯相簿》的幾個優點～

 

1.可以自行選擇自己常出沒的區域，設定自己的地標，找到區域裡自己想去的餐廳！

像米兒常出沒在松山區，就可以選擇相簿中的－－－＞松山區

裡頭就會把松山區幾個重要地標分類出來，你就可以依照地標裡的餐廳介紹，找到自己想去的餐廳。

    

2.除了地標之外，也可以從｢菜式分類｣來蒐尋美食。

像米兒比較喜歡吃西式料理，就可以點選－－－＞西式料理

裡頭還會分成德式、英式、美式.........等等不同的類型，非常方便蒐尋。

 

例如，最近很夯的美式漢堡店－－－＞BURGER FIX，你就可以在美式類型中找到，點進去之後就可以看到曾經造訪過的網友上傳的照片以及對這餐廳的評價星星等等，能作為你要不要去吃這家餐廳的參考。

  

3.對一些路痴來說，有時候光看餐廳介紹和地址，真的也很難找到確切位置，尤其有不少餐廳都位在小巷弄裡，這時候，美食地圖就很重要啦！而《OpneSnap開飯相簿》就提供了清楚的地圖導引，可以按圖索驥找到你要去的餐廳！

4.因為現在已經有很多食家都知道在《OpneSnap開飯相簿》上分享美食照片，所以你在看這些照片同時，如果對某家餐廳有興趣，馬上可以收藏起來當作口袋名單，有時間的時候再去。以往瀏覽個人部落格時，只能把想吃的記在腦子裡或是筆記本裡，到了吃飯時間往往想不起來曾經想去哪裡用餐，現在有了《OpneSnap開飯相簿》，完全沒有困擾，只要打開你的收藏，就能看到自己的口袋名單，非常方便。

 

如果你對《OpneSnap開飯相簿》有興趣，馬上下載《OpneSnap開飯相簿》APP吧！－－－＞下載連結

 

然後，當然別忘了FOLLOW米兒在《OpneSnap開飯相簿》的帳號，就可以看到米兒分享的美食照片囉！

 

　很多人都問過我，為什麼那麼愛吃？可能是因為從小就跟著在餐廳工作的米媽在廚房鑽來鑽去，也可能是米媽在休假的時候，會帶我和米弟二個小蘿蔔頭，大老遠跑到台北市裡吃飲茶，也可能是母兼父職的米媽為了彌補我們失去爸爸的遺憾，總會買很多好吃的進口零食給我們。

　一直到米兒長大了，還是經常和米媽相約到處吃美食。但也因為真的太愛吃了，也可能因為遺傳或是什麼原因，不知道什麼時候，才知道米媽因為高血壓而必需長期吃藥控制。原本以為自己年紀未到，對血壓這件事情也不怎麼在意，一直到某次到藥房拿胃藥處方籤時，藥師好意問我要不要量血壓，很久沒做健康檢查的我欣然應允，沒想到一量居然舒張壓達到168，當時我還不太了解這個數字有什麼意義，倒是藥師很緊張地叫我要開始注意自己的血壓，並且要我買個血壓計回家監測自己的血壓。

　當時只覺得，這肯定是為了推銷血壓計的手法，也沒放在心上，直到某次車子停在台安醫院，行經一樓時看到有免費血壓計，決定再量量看，沒想到數字也是破160。咦，好像真的該注意囉！只是市售血壓計琳瑯滿目，也不知道哪個比較好，再加上在醫院工作的米媽已經買過手腕型的血壓計，於是拖著拖著，又過了一年。

　一直到｢百略醫學電子血壓計｣寫信給米兒，邀請米兒體驗他們的產品，看了相關介紹之後，才知道，這個產品曾得到｢台灣精品獎｣，除了可以量血壓與偵測心律不整，還能偵測心房顫動，於是米兒很開心地決定來試試這個商品。

 

米兒很少寫開箱文，外包裝就不多拍了，打開盒子後發現，小小的盒子裡居然放了一個精美的手提袋，還有說明書、光碟和產品，感覺很精緻，難怪可以得到｢台灣精品獎｣。

說真的，我看過不少血壓計，大多數家用血壓計看起來都很陽春，再加上米兒看了不少相關資料，其中就有報告指出，目前市面上的家用血壓計分成腕式、臂式和手指式三種。

｢這3種形式的電子血壓計，其中手指式電子血壓計，即便對於健康人來講，也已經被證明不能使用。腕式電子血壓計，不適用於患有血液循環障礙的病人，如糖尿病、高血脂、高血壓等病會加速動脈硬化，從而引起末梢循環障礙。這些患者的手腕同上臂的血壓測量值相差很大。建議這些患者及老年人應選擇臂式電子血壓計來使用｣

而｢百略醫學電子血壓計｣就是準確率最高，而且最適合大多數人使用的｢臂式血壓計｣，它有一個環型魔鬼羶，外型就跟醫院裡使用的傳統血壓計很像，只是主機部分是電子式，最棒的是：

它可以裝電池隨身攜帶，亦可插電直接使用，而且，除了是台灣精品，它還通過英國高血壓協會AA級認證，準確度應該相當高。

 比較特別的是，這個產品有偵測心房顫動的功能，剛開始我不太懂這是什麼意思，後來在醫學百科上才得知：心房顫動(atrial fibrillation，Af)，簡稱房顫，是最常見的心律失常之一，是由心房主導折返環引起許多小折返環導致的房律紊亂。（相關資料請點此連結）

這對我來說有點深奧，不過總之就是可以偵測到心房顫動的話，就可以在第一時間趕快就醫，因為心房顫動聽說也會造成心肌梗塞與缺血性中風的危機ㄟ，好在我和米媽量了很多次血壓，都沒出現那個符號～～哈哈～

而在爬文之後得知，百略科技的Afib detection專利技術，經臨床研究證實是唯一一台擁有量測心房顫動之專利功能的血壓計！真的是很棒的一個產品。

它的使用方法十分簡單，按下開關就自動開始量血壓了，而且上面的字很大，對於有老花眼的老人家來說，觀看數據十分方便。

特殊的錐型壓脈帶設計，讓米媽可以一個人獨自把壓脈帶綁到另一隻手的上臂，不需要旁人幫忙。

 

長期有自己量血壓的米媽說，測量血壓時要坐下來放鬆一段時間，然後測量較靠近心臟的左手臂，然後她建議手最好可以平舉，測量出來的數據會較準（因為米媽在醫院工作，所以她講的應該沒錯！）在測量過程中要避免講話，盡量放鬆心情，最好可以在每天同一個時間量測，才可以正確觀察血壓的變化。

 

說明書非常簡單詳盡，裡面也有血壓數值供參考，簡單而容易上手，的確是不可多得的產品。

盒子裡附了一片血壓分析軟體，說明書上說可以把量得的血壓數據做分析，不過因為目前米兒和米媽測量出來的血壓數值都很正常，所以暫時還沒使用到這個功能，但我想對於血壓變動偵測來說，這個軟體應該可以提供一些有用的數據給醫生，幫助找出血壓不正常的因素，並預防相關心血管疾病。

       

 

Microlife百略醫學BP 3MS1-4K手臂式電子血壓計 ＜---詳細介紹請點選連結

 

官網：http://microlife.sunup-hc.com.tw/

 

粉絲團：

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　從我有記憶開始，米媽為了賺錢養我和米弟，曾經有好長一段時間在土雞城做外場服務生，偶爾寒暑假土雞城生意好時，米兒在假日也會跟著米媽一起端盤子賺點外快；那時米兒就很清楚餐飲從業人員非常辛苦，正常人的用餐時間就是他們最忙碌的時候，除了點菜、端盤子，還要收拾杯盤狼藉的餐桌，有時候遇到一些客人，有心或無心地把菜餚油漬弄滿桌，清理起來更是麻煩；但那時的客人有不少都很大方，有時候看你勤快點就會塞小費給你，一次五十、一百甚至還遇過塞一千的，那真的是工作時的小確幸。

　曾幾何時，米媽考到了乙級中餐廚師執照，變成廚師，而米兒卻走上了美食記者這一行，也算是和餐飲業息息相關。

　所以，這麼多年來，米兒除了喜歡和認真的師傅們交朋友，也很敬佩那些在第一線面對客人的外場人員，雖然在很多人眼中，他們不過就是｢服務生｣。

　只是不知你是否留意過，現在的餐飲外場服務人員，曾幾何時很多都從那些熱情招呼的｢大姊｣變成表情冷漠或是受過制式口條訓練的年輕人，要再感受到當年那種溫暖的服務，多半只能在一些老字號的餐館裡，因為當年的｢大姊｣們多年來仍堅守崗位，變成親切的｢阿姨｣。只是，隨著這些資深服務人員升遷的升遷、退休的退休，現在很多餐飲業者面臨最大的問題，就是｢找不到外場服務人員｣。

 

　也許你也曾注意到，幾乎每家餐廳（飯店）好像無時不刻都在徵人，米兒跟餐廳老闆或主廚聊天時，也常聽他們說起，現在的外場服務人員真的不好找(人都找不到了，更別說找到｢好的｣)，要嘛就是工作不認真不投入，要嘛就是做沒多久就不來了，或是無視客人的需要，整個人站著放空；還有比較嚴重的就是有些外場還會給客人臉色看，服務態度不佳...等等。

　所以，偶爾遇到那種讓我感覺到很有工作熱忱的外場人員，米兒總會忍不住跟他們聊個幾句，發現他們共通的特點就是｢對外場服務｣很有興趣、｢喜歡和客人交朋友｣，而這樣的外場服務人員，我相信將來都會是餐廳飯店裡外場主管的最佳人選。的確，如果對外場工作沒有興趣，說真的一直端著盤子走來走去，還得面對千奇百怪的客人，真的很快就會失去耐性。但是，為什麼這些｢對外場服務有興趣｣的人，可能十家餐廳只會出現一個？

　在餐飲業愈來愈澎勃的現在，似乎很多餐廳老闆雖然嘴裡叫著｢找不到人｣，回頭卻只能要求現有員工增加工時或工作負擔，也因此，餐飲服務業往往都在人力資源調查下的｢窮忙｣行業裡榜上有名，讓餐飲服務業成為一個需要靠｢滿腔熱血｣才能快樂從事的工作。

　米兒常常在想，其實這些外場工作人員雖然做的感覺是沒什麼技術性的工作，幾乎是只要有手有腳的正常人都能勝任，而其中的｢咩咩角角｣卻只有自己親身做過才會明白。可是，幾乎絕大多數的餐飲服務人員起薪都是最低薪資或是比最低薪資高沒多少的薪水，加班還常沒有加班費；因為在台灣｢小費文化｣不盛行，所以放在結帳櫃台的小費箱裡的小費即使拿來當｢獎金｣也不夠塞牙縫。

　然而，有多少餐飲業者願意花高一點的薪水招聘優秀的外場人才，而不是用最低薪資勉強找到那些只把外場服務當成｢過渡時期｣工作的人？或是只能靠｢建教合作｣找來學生上陣？也正因為薪資不高工作又累又忙，再加上往往不受尊重，讓原本可能對餐飲有興趣的人，也不願從事這個行業。

　很多餐飲從業人員曾經羨慕像鼎Ｘ豐的員工起薪三萬多，或是Ｘ鬼牛排館領十幾個月的年終，但對於大多數的餐飲從業人員來說，有時明明生意很好又忙又累，但最後老闆卻以｢成本太高沒有賺錢｣為由，連年終獎金都只有禮券或小小的紅包，對這些站在第一線服務的外場人員來說，真是情何以堪啊！

　好在還是有一些願意分潤給員工的老闆，肯提撥部分營業額出來給員工當獎金，所以餐廳生意愈好，員工領得就愈多，自然在工作時會更加賣力，對於這樣的老闆，米兒非常佩服，也希望愈來愈多餐飲業者願意這樣對待員工，才會有更多人願意投入這個辛苦的工作，因為｢服務｣是消費者對餐廳的第一印象，說起來也算是餐廳的門面，如果能用更好的條件招募到人才投入餐飲服務業，讓服務業的本質受到重視而不是輕視，才能真正讓台灣的美食，提升到另一個境界！

 

 

優秀的外場服務人員是餐廳給客人良好印象的關鍵，尤其是許多講求｢桌邊服務｣的業者，更需要用好的條件，留住優秀的餐飲從業人員。

 

 

 

 

 

　不少人嫌甜膩的馬卡龍，絕對是令我完全無法自持的食物之首；這表皮泛著珍珠光澤的小圓餅，有著精巧的蕾絲裙邊，和魅人的甜香，輕輕咬下的瞬間，那比蛋殼還要薄的脆殼輕巧地在牙齒間碎裂，繼之而來的是綿軟如糖心般的質地，然後，和舌頭來一場翻雲覆雨的纏綿。

我，就是這麼一個對馬卡龍有著偏執狂的｢馬迷｣。

   還記得約莫是在十年前，馬卡龍，這種五顏六色的法式小甜點，突然在台灣掀起一陣旋風，到現在己經成為到處都在賣的單品，從一顆幾十元到上百元都有。

   還記得第一次看到馬卡龍，馬上想到小時候在糕餅店裡常常賣的「牛力」，雖然我問了很多甜點師傅，為什麼它有這麼奇怪的名字，卻沒有人能給我解答；後來，才有一個國外的甜點師傅跟我說，牛力的做法，和西班牙式的馬卡龍相似。我沒去過西班牙，對這樣的說法無從考據。不過，一直到現在，我身邊仍然有許多人認為，牛力比真正的馬卡龍好吃。

   馬卡龍到底是義大利人還是法國人發明的千古之爭，到現在也沒有一個定論，然無論答案是什麼，都不影響曾被封為「甜點怪獸」的我，從國內吃到國外，仍然不斷在嘗試的決心：只要看到賣相還不錯的，就忍不住買上幾個來解解饞，甚至還要特別請朋友從國外帶回名店的馬卡龍。

　每次捧著這些嬌客，總要以一種朝聖的心情品嘗。我喜歡沏上一杯英式早餐茶搭配，在盲目試吃中，試圖分別出它的風味，是玫瑰覆盆子？是杏桃？是橄欖油？還是開心果？

　猜測馬卡龍的風味，相信應該是很多「馬迷」的最大樂趣。尤其近幾年，各家甜點主廚紛紛研發獨特口味的馬卡龍，更讓這個遊戲變得更加耐人尋味。

　當然也有人曾經問我：馬卡龍不過就是用杏仁粉、糖和蛋白做成的小甜點，為什麼要那麼貴？

　的確，如果就食材本身的價值來說，它也許值不了那麼多銀子，但是，這簡單卻極易做失敗的小圓餅背後，卻是甜點主廚們專注而努力的精神。如果再加上研發新口味的智慧財產權，這美麗的小東西，對我來說，無價。

 

　當我們遇見了一個和自己心靈投契的朋友，難免會在心裡產生｢相見恨晚｣的感覺。

　是吧？如果早點認識就好了，無論是知己、或是情人。

　可是，如果我們相遇的時刻不是現在，也許反而會變成雞同鴨講、話不投機三句多的泛泛之交；因為那時候的我不懂得欣賞你當時的幽默，那時候的你也無法理解我的邏輯，於是，在那稍早的時刻相遇，就沒有所謂的相見恨晚了。

　因為，我們存在的每一天，都是為了未來會發生的事做準備，累積在我們生命中的種種經驗值，會轉化成屬於自己的人格特質，吸引著和自己臭味相投的人們。所以，我不覺得我們相見恨晚，而是感激過去的日子，成就了彼此現在的美好，我喜歡的，是現在的你的一切，也許少了那麼一丁點兒，就只是緣慳一面。

　在這個時刻，我遇見了現在的你，我們可以從彼此的一顰一笑、舉手投足之間感受到心靈相通，那是多麼溫暖的感覺；但是人與人之間的情感就像下廚做菜，只有恰到好處的調味，才能呈現讓人激賞的美味；少了那麼一點點，吃在嘴裡會有悵然若失的遺憾，而畫蛇添足的香料，也會破壞了整體的和諧。

　所以不要因為太過在乎一段緣份的｢結果｣，反而更能用平常心看待，不會因為有所求而失落，也不必覺得還不起而焦慮，那，就是彼此之間恰到好處的調味，才能讓我們共同烹煮出來的這一道菜，變成風味雋永的佳餚。

 

 

 

 

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在家整理東西時，突發奇想把小時候的照片給翻了出來，用相機翻拍。

看著一路走過來的自己，突然想到最近認識了幾個新朋友，都跟米兒說了｢相見恨晚｣這句話，心裡有了些感慨，所以寫了這篇文章。

哇～米兒很久沒寫這種小品文了，文筆退步真多～～

米兒出生囉~~在老家的三合院前拍的照片~~

不知道是米兒幾歲時的照片，那時還是單眼皮哩~~

剛上小學的時候，牙齒因為愛吃糖掉光光~~哈哈~~

應該是國小四年級吧？？那時的米兒看起來很稚嫰吧～哈哈～

米兒高一的時候，哈哈～那時活生生一個叛逆的小太妹～～瞧那好像每個人都欠自己八百萬的表情，難怪那時同學說米兒很冷酷。

高二的照片，因為發生很多事情，讓米兒變得比較隨和了～～

高中畢業時的照片，那時米兒最自豪的就是擁有很細的22腰～不過這張照片一點都看不出來........

米兒大一時的照片，這張是帶大學同學回國小校園拍的照片，因為是聖誕節，所以米兒那天穿了有很多小雪球的毛衣～那時腿好細啊.............

後來米兒就很少很少入鏡了，因為開始學攝影拿單眼相機，都是拍別人比較多，一直到921那年，米兒的第一部單眼相機就被埋在東興大樓裡（好家在米兒沒被埋進去.......），米兒就很久很久沒拿相機拍照囉～

現在米兒很開心，因為藉著米兒重拾相機後拍的一張張美食，與分享的文字，在這裡認識了許許多多的好朋友；米兒也想過，如果早點寫格子就好了，就可以更早認識可愛的大家，不過，轉念一想，如果早點開始寫，也許就不會這樣子和大家相遇了。

米兒相信，所有的一切，都是上天給我們最好的安排..........

 

　前陣子米兒寫了一篇關於亞都｢麗緻坊｣長棍麵包的介紹，沒想到反應出奇地好，麗緻坊的幾家分店，不約而同都感受到長棍麵包的銷售成績突然變得很好，所以麗緻坊的工作人員表示，為了感謝大家的支持，特別舉辦了米兒情事的｢格友專屬活動｣，特別設計了一張圖片，只要憑這張圖片，無論以智慧型手機出示、或是影印下來、或用平板電腦，反正只要可以辨識，就可以憑這張圖片，到麗緻坊享受購買長棍麵包買二送一的優惠，送的是麗緻坊一向很受好評的美式咖啡（價值70大洋)一杯！

　好康逗相報，圖片歡迎轉載，優惠只有一星期喔～～

 

 

至於麗緻坊的長棍麵包介紹，請點閱以下連結：

法國長棍，經典不敗麵包款＠麗緻坊

 

 

 

麗緻坊

亞都麗緻大飯店 1F 麗緻坊 TEL：(02)2598-5558 
大葉高島屋百貨公司 B1 麗緻坊 TEL：(02)2838-1616 
遠東百貨寶慶店 B1 麗緻坊 TEL：(02)2388-3398 

 

 

 

 

今天的簽書會結束，讓我對｢人生｣又有了很多感觸。尤其是對米媽，從米兒一歲時，米爸上了天堂那時候起，米媽為米兒的付出，是我這個不怎麼懂得如何表現順心的女兒，不知道該如何回報的。

晚上打電話回家和米媽聊了一會兒，聽她說起本來想多拿幾個米兒親手烤來送給讀者的小餅乾，卻又不想讓別人覺得｢米媽怎麼那麼貪心｣而作罷，而她只是想拿給阿姨的小孩吃而已。聽到這裡，真的讓米兒百感交集，情理來說，米媽是可以理所當然地多要幾個的，因為一起去簽書的還有阿姨。但是她卻為了顧及別人對她和米兒的看法而作罷！結果後來我想米媽還是沒吃到米兒親手做的小餅乾。

 

今天看到她抱著一大束花出現在簽書會場，坐在台下看著米兒，我想起了小學的時候，米媽擔任學校家家會長時，也總是這樣在台下看著米兒，那時的米兒總是很努力地在演講比賽、書法比賽、繪畫比賽、注音比賽.....等各種比賽中有好表現，只為了得到長輩們的掌聲和關愛。

直到有一年，米兒在一場演講比賽中，突然在台上忘記所有講稿，在大家一片嘩然聲中，米兒開始對｢上台｣這件事卻步；那一年，約莫是米兒小四還小五。

後來米兒的成績不再那麼好了，上了國中、高中之後表現也一直平平，尤其到了高中時期更是叛逆，直到升高二那年，重重摔了一跤：因為米兒居然補考沒通過而留級了！我還記得米媽為了幫米兒去跟老師說情時，那不得已又不得不硬著頭皮去試試看的表情和身影：雖然後來，學校還是決定讓米兒留級，而米媽非但沒有責罵我，只是淡淡地對我說：｢摔了這一跤，你自己以後好自為之吧！｣讓原本以為會換來一頓好罵的米兒，開始思考自己的行為偏差。好在後來老天爺眷顧，讓米兒僥倖考上政大中文系，總算是讓為米兒擔心了很久的米媽暫時鬆了一口氣，但，從那時開始住校的米兒，跟家人的緣分好像就愈來愈薄。

畢業後的米兒，其實在職場上一直不怎麼順遂，好在一路上貴人相助，(特別是胡姊，還認了米兒這個乾女兒)所以雖然沒有什麼一展所長的機會，但也就這麼顛顛跛跛過了這麼些年。

這些年，米兒除了在921那年，因為當時住的東興大樓因地震倒塌，一無所有的米兒只好暫時搬回家住之外，一直到現在，米兒都是獨自在外居住的，也許因為忙，也許是因為懶，米兒回家的次數極少，多半都是米媽自個兒坐著捷運到米兒家來，把還賴在床上的米兒挖起來。

其實對米媽，米兒有很多很多複雜的情緒，這麼多年她一路咬著牙把我和弟弟拉拔長大，說實在我曾經對於家人從小到大的重男輕女感到怨懟，但如今想起來，如果不是因為這些逆阻的力量，也許不會激發米兒的鬥志，逼著自己一路走到這裡。

如今，我不知道自己算不算在事業上有點小小的成就，然而我確確切切地感受到米媽是以米兒為榮。

 

說起來，米兒在某些方面的個性都是遺傳自米媽，特別是好強和不服輸。所以，每每遇到挫折，米兒當下也許會憤慨或是不平，但是卻也會激發潛伏在血液裡的鬥志；而米兒這本新書，也正是在這樣的情況下誕生。

希望這只是米兒獻給米媽的第一個小禮物，我會繼續鞭策自己，秉持初衷，朝自己最愛的美食之路邁進！

 

 

後記：拉拉雜雜寫了一堆，好像也沒寫到重點，總之就是一些感觸。照片中左下角那二張照片就是米兒和米媽。。。

 

 

 

　從一開始只是想要抒發心情的小小部落格，到後來成為許多愛吃客交流心情、甚至揪團一起吃美食，米兒從經營部落格以來，從來沒想過，有一天會出版一本，屬於自己的著作。

　但一切就好像冥冥之中註定似的，似乎有一股不知名的力量，一直推著我往這個方向走，雖然，整個過程和我預期的不太一樣，但是，從今年四月開始，推守出版社和米兒提了出書購想，中間猶豫了好久，擔心這個擔心那個，最後，因為種種外力因素加起來，讓米兒下定決心簽了這分合約，而那時已然八月中，雖然之前陸陸續續整理了一些歷年來的揪團照片和食記等等，但是，因為整體企劃的方向，讓米兒著實有好一段時間，每到假日都在家閉關孵稿子，為的就是趕在2012年底，可以讓這個｢孩子｣順利誕生。

　雖然中間因為工作和寫書兩頭忙，搞得自己有點筋疲力竭，但總算一切都苦盡甘來了，因為，這本中間經過許多波折的書，終於在2012年12月19日開始預購，而且，從凌晨開放預購開始，有一度還曾經飇到博客來書籍館今日即時榜第6名，真的很感謝大家對米兒的支持，讓心裡一直忐忑不安的米兒，暫時吃下一顆定心丸。

　真的很謝謝一路走來一直支持、幫助米兒的大家，也謝謝那些讓米兒有了前進動力的朋友，更謝謝曾經打壓我的人們，因為你們，米兒有了堅定的力量，因為你們，米兒有了不服輸的鬥志，所以，這本《揪團試吃報告：一個人吃不到的好味，跟著米兒揪團就對了!》才能夠順利出版。

 

     

　今天早上，推守出版社企畫婷婷寄來信件，再度跟我恭喜剛開放預購即開出紅盤，攻進博客來排行榜裡，雖然排行起起落落，但是能在預購第一天就能有這個成績，真的讓米兒相當開心。

在這裡，除了和大家分享米兒｢生產完成｣的喜悅，當然不能免俗的要打一下書囉！

  

 

　一向米兒的頭髮都不太好整理的，因為髮質比較硬，加上微微自然卷，所以即使什麼都不做，也會在某個長度時亂亂翹，前幾年忍不住剪了短髮後，好不容易努力留長了，想換點女人味一點的造型，試過幾個設計師，一直沒法子達到想要的卷度，總是燙了之後，身邊同事好友沒人看得出來，要不就是一個月就打回原型，真是令人很沮喪。

　直到上個月，好友介紹我她的設計師ANDY，說她給他弄頭髮超過十年囉！能夠有如此死忠的顧客，想必應該有兩把刷子，於是抱著死馬當活馬醫的心態，走了這一遭，沒想到相當棒耶！到現在已經一個月了，我的頭髮不但卷度依舊，而且非常好整理，洗完頭後只要隨便吹一吹就很有型！即使天氣熱把頭髮綁起來，放下來之後，撥一撥就回復原來卷卷的模樣，真的讓米兒很開心！

　所以趁著再次去護髮的機會，加減拍了一些這家髮型工作室的照片和大家分享，在捷運中山站這個四處林立著美髮店的一級戰區，FIN的二家店面隔著一個捷運站出口在對街相望，兩家店離很近，可見是因為口碑好，生氣也不錯才會在那麼近的距離連開二家！

　我想，有了這次愉快的燙髮經驗，以後我也會成為ANDY的老主顧的，因為燙了髮之後不少朋友問我在哪裡弄的，乾脆一次和大家好好分享這個開心愉快的美髮經驗！如果你也正愁找不到好的設計師，不妨來這裡試試吧！也許你也會有不一樣的新感受！

 店外觀，這是麥當勞巷內這一家，風格比較年輕時尚

戴帽子的就是ANDY啦~~他真的很細心又很厲害，難怪不少人都指定要他弄頭髮~~

這裡的環境不錯，座椅是前是一整面鏡子，鏡子裡嵌著電視，所以坐姿要優雅一點~~哈哈~~可以讓自己練習優美的坐姿喔~~

 電視還貼心地準備了耳機~~

 茶水都會蓋著可愛的杯子，每次來服務員都會問我肚子餓不餓，因為會準備厚片吐司給客人吃~~不過我每次都吃很飽才去說~~

 不用的東西可以寄放在櫃台，手機等貼身物品，他們會給你一個可愛的小袋子裝著~~真的很可愛~~~

 你看看~~座無虛席，就知道生意粉好~~

 可以自己上鎖的置物櫃~~設計貼心~~

 其他設計師看起來也很細心的樣子~~

 沖洗區，很特別的設計啊~~

ANDY會很細心地聽客人的想法再決定要怎麼幫你弄頭髮，我覺得這個和一般設計師一直要弄成他想弄的樣子很不同~~

 我喜歡這個大門的設計，不過要有一個專人在那裡開關門哩~~

 價位我覺得還算合理~~

  

 一堆設計師的名片，你會找到最適合你的那一個嗎??

 

FIN

台北市南京西路23巷5號之1(麥當勞巷內)

02-2537-7555

 

FIN SOUL

台北市南京西路25巷2-1號2樓(星巴克巷內，乾杯樓上)

02-2559-5366

 

     因為很懶得逛街，所以米兒很依賴網路購物；再加上對拍賣商家沒什麼信心（很多網購問題都是因為拍賣商家有問題），所以我只選擇較有規模，知名度高的幾家購物網站下單，多年來倒也相安無事。

    但今年過年期間，因為在家太無聊，米兒亂逛購物網的結果，就是同時向不同網站下單買了不少有的沒有的東西，結果，就開始出現令我氣結的狀況！！原本以為這 些有規模的網站會妥善處理，但後來發現，他們都在欺負消費者，尤其是這次把脾氣向來很好的我氣到，忍不住對著手機破口大罵，把共事多年，沒見過我生氣的同 事都嚇了一跳！！


    這家偉大的購物網站就是PAY＠EASY！



    事情是醬子的：

   某天，我在該網站下的凱渥時尚網-帕絲特價網頁訂購了一條短裙加上一條緊身牛仔褲，因為是同一個購物車，所以他們寄來時，是把二件包在同一個包裹裡，先用該網站的塑膠袋裝起來後，再裝在一個郵局的硬式紙信封裡寄來。

    後來因為牛仔褲尺吋太小，我想退貨，於是在線上申請退貨，剛開始，他們跟我說，因為二件加在一起才有特價，不能單退一件，所以我就二件一起退貨。

   但因為同時我買了7﹣NET的二雙鞋子，人家也是二雙有特價，但就可以單退一雙。好，這二個退貨包裹呢，在我去泰國出差的時候，同時交給樓下警衛請他們代為交給來取退件的快遞，結果，問題就來了！

   這家偉大的PAY＠EASY，居然派了一個奇怪的快遞來收件，來收退貨的人居然搞不清楚自已是收哪一家網站的退貨，於是把我要退給7﹣NET的鞋子收走了！然後客服打電話給我說，要收的商品有二件，但他們只收到一件！而且他們問警衛，說沒有其他要收的商品，當時持我人在國外，還打電話來請我幫忙確認！

   後來發現盒子裡的商品不對（廢話，收錯包裹當然不對），才發現他們快遞收錯貨！！

    於是他們把7﹣NET的鞋子拿回來換回他們應該要取走的退貨商品，留下一張手寫的收件單，於是警衛就讓他們把商品取走了！接下來呢！又過了大約一星期，他們客服才說，沒有收到牛仔褲！！見到鬼，我把裙子和牛仔褲裝在同一個包裹裡，怎麼可能沒有牛仔褲，況且牛仔褲本來就是我要退的，我留牛仔褲作什麼？？然後他們一直回留言跟我 說沒有收到牛仔褲，請我協助尋找！！！

   我去問了警衛，發現7﹣NET的退鞋一直沒有來取貨，盒子還在警衛那裡，而另一件商品已被取走，警衛則把所有退貨收件單據交給我，我找到其中 一張客戶名稱寫著「帕絲」的單子，把該單據的編號和外務編號告知他們，然後今天下午，他們客服打電話來給我，跟我說，那張單子不是退貨單，他們根本沒收到 任何退貨（也就是說，原本只說沒收到牛仔褲，到後來變成連裙子也不見了！！）

於是我問客服：請問留那張單據是什麼？？
她回答我說：只要物流他們有去收件，就會有那張單子。
我說：那既然有那張單子，不是表示有收了商品才會留單子？
她回答：不好意思喔，物流不一定收到商品才會留單子，那張單子不是我們的退貨單。
我說：沒收到商品，留單子做什麼？
她回答：他們有出勤就會留單子，但那張單子不是退貨單。


我整個快被氣炸，有這麼不用腦的回答嗎？？各位看倌，你們有見過快遞沒收到貨品還留單子的嗎？？沒收到貨品留單子是代表「到此一遊」嗎？？真是令人氣到吐血的爛回答！！


   什麼跟什麼嘛！！

    收錯商品也就算了！！現在把退貨商品弄丟，然後跟消費者說沒收到商品？？！！對消費者的權益是不是太漠視了呢？？！！ 還敢大言不殘說自己是什麼年度最佳服務企業，真是令人失望！！


   然後後來我又上網留言想用文字把狀況寫清楚一點，結果，我每次一按「確認送出」，留言就不見了，我打了幾百字就這麼不見了！更令人光火！後來我好不容易在 另一個線上客服留言成功，現在他們還沒有人可以給我回覆，但這樣沒有保障的購物經驗，氣得我決定把這個狀況寫出來和大家分享！讓大家可以引以為戒，在這裡購物時千萬要睜大眼睛！！

   結論就是PAY的時候很EASY，要退的時候一點都不EASY！！！這網站名稱還取得真好！！

    眼看著一年又要過去了，我坐在電腦前，回顧著2011年，好像夢一樣，發生了好多好多事，我想是老天爺在給我考驗吧！讓我一下子掉進地獄，然後又在我不經意的時候，讓我感受到，置身天堂般的幸福！

    我想我還是很受眷顧的，這一路上，這麼多好朋友陪我走過來，陪著我一起大吃，陪著我一起開心，陪著我一起難過，然後幫我打氣，希望我能幸福～為了大家和自已，我也一直努力著！再加上每天早上刷牙時，BOBO會陪在我身邊跟我說：甘巴嗲喲！要幸福喔！讓我即使再低潮，都會鼓起往前衝的力量！

   我很感謝上天終於讓我找到幸福了，而且是難以想像的，無法形容的幸福，因為我一直夢想著的，居然就這麼活生生地出現在我眼前！！這是2011年結束之前，上天賜予我最棒最棒的禮物，讓我即使一個人的時候，心中都充滿溫暖～我知道，我一定會好好珍惜，把握住當下這開心的每一刻～即使2012年真的會世界末日，都覺得此生足矣～

    昨天渡過了開心的一天之後，才發現居然又上精選了！真是一個特別的聖誕，以往上精選總是很低調，不會特別寫文記錄的我，因為太多好事降臨，所以決定和大家分享一下我的快樂～

2011年聖誕，你開心嗎？？我好開心～這是從來沒有過的開心，謝謝上蒼～讓我的人生有了倒吃甘蔗的甜～也希望大家都能開心幸福～～

幸福，永遠不嫌遲～

米兒一向很不愛湊熱鬧，對於人多的地方往往避之唯恐不及，所以明明有機會可以免費參觀世博，我也選擇離世博園區遠遠的；而台北花博，光看電視上的人潮，就讓我望之卻步啦～沒想到我卻還是得前進花博，為了工作..........

　好在我們是在群眾進場前就先入園，免去了大排長龍的痛苦，不過工作結束後，大批民眾也一湧而進，米兒一見苗頭不對，還是先閃再說囉！

　這次去的是花博爭艷館，為的是一個新的展區，是請來國外的花藝大師布置的展區，用台灣盛產的蝴蝶蘭組成一尾尾活靈活現的巨大金魚，還挺有巧思的～


入口是珠簾，像徵走進水底世界囉～

展區裡用了大量的蝴蝶蘭和水晶去布置～

魚眼是水晶做的～～魚麟是一朵朵蝴蝶蘭～

遠看還挺美的～～

只是我覺得放竹子怪怪的～～

每條魚的姿態都不同～

主題解說版～

很多人進來就開始跟魚合影留念～

蝴蝶蘭真的很美～～

這個應該是虎頭蘭～也很美～～

　好久好久，米家的年夜飯都沒這麼熱鬧了！因為今年米兒的乾媽胡姊還有黃哥、小三子到米家吃年夜飯啦～加上米家單薄的三枚人丁，加起來剛好六個人，真是好一個｢六六大順｣，這可是胡姊一邊幫米媽準備年菜一邊順口說出的吉祥話呢～～

　因為米家過年總是要東拜西拜的，所以米媽每年都要準備一大桌子菜，當然最後都是吃不到三分之一啦～今年雖然有胡姊一家子來吃團圓飯，但是為了吃素的小三子，米媽又多炒了幾道菜，哇～再加上胡姊帶來的好菜，一桌子都快擺不下啦～大夥一邊吃一邊喝～山上的氣溫雖然低，但是屋子裡卻是熱鬧溫暖呢～～

　今年的年菜頗多，和大家分享之餘，也祝大家新的一年鴻兔大展～新年如意～萬事順心～心想事成～～


香腸、粉肝、鹹豬肉三拼

烏魚子～


超好吃的醃雞～

米兒愛吃的明蝦沙拉～

黑豬肉做的滷豬腳～

豆酥魚～

米媽拿手的炒米粉～

給小三子吃的炒麵腸～

炒大豆苗～

米兒買的吉林香雞～

上湯娃娃菜～

刈菜雞～

老協珍的佛跳牆～好像這盅料比較少耶～～

胡姊帶來的超好吃花枝丸～

米兒過年一定要吃的炸年糕～

大老二賣的馬蹄糕，炸過之後很美味呀～

胡姊帶來的薺菜水餃～～做成的好吃煎餃～

忘了lulu這一口啦~~哈哈~~牠愈來愈可愛啦~~超撒嬌的~~

哇~~~眼看著夏天的太陽越來越熱，米兒才想起來已經半年多沒揪過美食團囉~~有不少朋友都私下跟米兒抱怨好多次囉~~真是不好意思~~

前一陣子米兒又去吃了久違以久的榮榮園，但因為只有二個人吃，根本點不了什麼菜，於是決定來揪一團榮榮園，讓大家陪米兒一次去吃個夠~~哈哈~~

至於費用，就是........看大家當天決定點什麼菜，最後再大家一起分攤，預計一個人大約六百就能吃很飽囉~~

時間訂在7月31日星期六，有興趣的人請私密留言報名，告訴米兒人數和聯絡方式喔~~

PS..請考慮清楚確定能參加再報名喔，臨時消失的朋友以後就不受理報名囉~~感謝大家~~



(圖片為榮榮園的芋艿雞骨醬)

延伸閱讀：搬新家後的榮榮園

前陣子超忙，忙得沒時間好好吃頓飯，待工作告一個小段落，便和ALEX、大使她們相約一起吃飯，到這把年紀了，深深體會到同性友人比另一半重要的這個道理，就像電影慾望城市裡那四個女主角一樣，雖然我們沒有女主角們那麼風情萬種，不過偶爾約會吃飯聊天，絕對是最開心的事。

　這次創了我們約會最｢平價版｣的一次，大夥兒先到種福園吃斤餅，然後再去隔壁新開的食彩櫻吃蛋糕，一個人總共才花了300大洋。而這次也是創女人約會以來最多人的一次，除了一直會相約的ALEX、大使之外，這次還有只參加過一次的JOAN，剛從美國回來的CLAIR和米兒的同事KAREN，感覺很熱鬧~~

　不過這天新相機有點小狀況，回家之後整理照片才發現，一堆菜都沒拍進去啊！不知道是相機的問題還是記憶卡的問題，所以看倌們看到種福園的照片只有不到一半的菜.........京醬肉絲、素拉皮、合菜戴帽........都沒拍進去啦~~還有種福園那個可愛的店長，熱心來幫我們一群女孩子卷斤餅，功夫還真不賴耶！可以把一大堆食材用筷子和湯匙漂亮地卷成容易入口的樣子，照片沒拍下來真是可惜啊～～


終於有存到檔的牛肉湯，一定要熱熱地喝，湯頭挺鮮的，但肉就有點老，後來老闆還好心地幫我們加熱湯～～

老闆就是醬子卷斤餅的啦～～粉厲害喔～～

蔥爆牛肉，今天唯一不好吃的一道，太鹹了～～

芥蘭蝦仁，米兒不敢吃芥蘭，大使覺得它吃起來酸酸的，但CLAIR說不會，羅生門~~

卷好的斤餅~~不錯吃的樣子~~但米兒愛吃斤餅原味~~

老店了~~維持得還算乾淨~~

便宜的小店~~有機會再來~~只要斤餅配牛肉湯就很開心了~~


種福園
台北市松江路123巷12號
02-2507-9229

美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★




 　飯後大家覺得聊不過癮，決定續攤，剛好旁邊巷子裡新開了洋果子店，雖然九點打烊，但好心的日本老闆娘還是讓我們在八點半進門，然後一直聊到快十點~~（其實米兒很久之前採訪過她～她就是創立CHIFFON和食彩櫻的老闆娘，後來她把原本的店留給老公去經營，決定來這裡開店，專心做自己想做的蛋糕~)。

　老闆娘的蛋糕還是很好吃，尤其是香草戚風，配上她的無敵鮮奶油，味道真是好～雖然咖啡淡了一點，不過價格很實惠，一人一杯咖啡或紅茶，加上四分蛋糕，一個人100大洋，就吃得很開心囉~~


香草戚風~~最好吃的經典口味~~老闆娘的鮮奶油打得極好~~奶香濃郁又不膩喔~~

巧克力戚風~~比較扎實的口感~~

起司蛋糕，連紐約回來的CLAIR都說很好吃~~

草莓蛋糕相形之下比較普通，但還是很不錯的~~

店不大~~中午還賣簡餐，價位也很便宜~~蛋糕櫃的東西幾乎都賣光了~~生意挺不錯的呢~~



食彩櫻
台北市松江路123巷8-1號
02-2506-9948


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★

在飛機上懶得把單眼拿出來，所以就用手機記錄一下這次旅行中，意外的小發現～～畫素很低，純粹想要記錄一下自己的經歷。

　一邊拍照時還被笑說米兒是土包子咧～沒法子，一生能坐到商務艙的機會是多麼渺茫啊........米兒家又不是有錢人家~~

　現在看到的照片是三段航程中吃到的飛機餐，還有一段回程的～～相當期待中～


一入座就有礦泉水和果汁或是汽泡酒，米兒不喝酒所以選果汁~~

第一餐是早餐，內容很豐盛吧??主菜是什麼義式煎蛋配早餐腸，配上蜜桃丹麥麵包加水果~~餐後還有甜點~抹茶蛋糕一塊~~

姚大哥說這抹茶紅豆蛋糕真是好吃~~

附的小鹽罐和胡椒罐很有設計感~~是三角形容器~~二個可拆開~~

這是轉機後的第一餐，應該是.........午餐??在飛機上已不知年月了~~感覺骨頭快散了，來看看菜單上要選啥??可惜日本餐已被選完~~只得吃西餐~~

長途商務艙上的備品包，裡頭有防滑襪、護唇膏、保濕霜、薄荷糖、牙刷、面紙、耳塞、眼罩和一個小收納袋，相當齊全~~

前菜來囉~~包括一個花椰菜濃湯，一個蝦子、番茄、藘筍前菜配麵包，都做得好吃又講究~~

最可愛是這鹽和胡椒罐，看得直想A一組回家~~

看到那可愛的醬汁瓶了沒??那是頂級橄欖油和巴沙米可醋調的，淋在生菜超新鮮的沙拉上，整盤吃光光啦~~

主菜米兒選了菲力牛排，這..........是飛機餐嗎??分量超大的!!!牛肉也很嫰，配上那芥茉醬汁十分可口，配菜的馬鈴薯和蘆筍也都好吃~~

甜點更誇張，推個車子出來讓你選的啦~~還有甜點酒和波特酒可以配甜點!!!有三種選擇~~一個是冰淇淋(上面還看得到香草籽!!可惜米兒不吃冰~~)另外就是起司盤~~

米兒選的是熱巧克力蛋糕配水果~~水果也都新鮮可口，米兒還在上面加了一匙熱巧克力醬，那個原本是淋在香草冰淇淋上的選項的啦~~

睡得昏昏沈沈又被挖起來吃早餐~~米兒選了歐姆蛋~~有沒有這麼講究~~連擺盤都很美味的樣子~~令人驚訝的是~~每餐的麵包都不同~~早餐的可頌十分好吃~~

這是從紐約轉機丹佛時的晚餐，米兒選雞排，底下襯的那個穀物十分特別~~好吃但吃不太出來是什麼，而生菜沙拉同樣新鮮爽脆~~不用醬汁都好吃!!!還有那塊巧克力起司蛋糕!!厚~~真是OOXX的好吃!!!

有沒有人知道這是什麼呀??比小米大顆~~吃起來QQ的像麵，又不是麵喔~~也不是小米.........很好吃的東西哩..........姚大哥說是另一種小米，但味道不太像............誰可以告訴我呀??

時間過得真快，轉眼間，因為開始寫了這個格子而突發奇想辦的｢米兒美食團｣已經一年了，回想起2009年的4月24日，米兒第一次透過這看似冷漠的網路，辦了一個自己都不知道會不會成功的美食團，在遠東飯店的香宮。

　米兒到現在還清楚記得那天，走進飯店特別為我們準備的包廂之中，看見了依約而來、既熟悉又陌生的格友們，在緊張但卻愉悅的氣氛下，享用了快樂的晚餐，也開始了米兒和大家不解的緣分。

　接下來的日子裡，這個小小的美食團開啟了更多奇妙的緣分，因為愛吃而把米兒跟更多愛吃的朋友們緊緊連結在一起，讓美食團愈來愈大。就這麼巧，一年後的同一天，我們的美食團又聚在一起了，從第一次的9個人，到今年，已經擴大成為24個人，要不是因為有限名額，會來參加的朋友還會更多。

　這次的乾式熟成牛排團，最初是緣起於美食團的元老，從第一次就來參加的老爺的想法，然後由米兒負責與西華Toscana陳重光主廚討論菜單、訂位等事宜，只是就這麼巧，日子就選在4月24日。

　而這次也多虧了陳師傅大力協助，讓我們每個人都可以一次吃到乾式熟成的帶骨肋眼、紐約克、丁骨三種牛排，並且還親自到包廂和大家解說乾式熟成牛排的特色，只見大家卯起來拍照，霎那間好像變成了小型記者會似的，後來米兒去結帳時，服務人員還問米兒說，｢這個團是不是都是媒體同業，不然怎麼幾乎每個人都在拍照??｣

　米兒的美食團一周年了，希望，我們這群愛吃鬼的緣分會一直一直延續下去，一起吃吃喝喝到永遠.........


延伸閱讀：
米兒美食團PART 1--遠東香宮相見歡
西華乾式熟成帶骨美國牛


這是陳師傅為這次的牛排團特別準備的菜單~~

今天提早到了，在大家還沒來之前，先拍一下包廂吧~~

西華的餐前麵包很好吃，共有三種口味歐～～

陳師傅特地上來為大家解說，一時間閃光燈此起彼落，真的很像是小型記者會呢～～

第一道菜－明蝦考布沙拉，加大的分量，還特別加了明蝦，這是股神巴菲特最喜歡的沙拉，內容很豐富，包括了蘿蔓、棕梠心、番茄、酪梨等，並用甜椒調製的醬汁拌均，相當好吃喔～～

陳主廚特別為我們調配的湯品－綠蘆筍干貝濃湯，是先上煎干貝後，服務人員再現場倒入熱騰騰的濃湯，很多人都說喝起來像豆子湯哩～～

很感心的大使和ALEX，特別準備來送給米兒的小禮物，祝賀米兒美食團滿一周年~~

牛排的醬料，包括辣根醬、芥末籽醬、芥末醬三種。用很漂亮的銀器盛裝。

陳師傅建議從帶骨肋眼開始吃起，分量很大一分，讓大家分食，這乾式帶骨肋眼，最大的特色就是皮很酥脆，肉質細緻柔嫰而有獨特的香味。

瞧著切面，不像濕式熟成的牛排在切塊後，容易有血水淌流，而是把肉汁都飽含在纖維裡~~

第二分是帶骨紐約克，較為有嚼勁的牛排，是比較男人味的牛排~~

這顏色真的很美吧??當然也很好吃啦~~

最後一分就是可供好幾個人分食的丁骨囉，比較小那邊是菲力，比較大這邊是紐約克，很多人吃了都說還是丁骨最美味。

甜點之一的白蘆筍千層薄餅，這薄餅做得真好，餅皮柔軟帶彈性，一點都不乾澀，咬起來還ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的呢~~

另一個甜點焦糖香蕉和布朗尼，還有後面白蘆筍風味的冰淇淋~~可惜布朗尼乾了點，不然就完美了~~

這是來自台中的CHOCHOC巧克力，是老闆娘特別從台中寄上來要讓大家吃的，後來米兒把它們分成三分，大家都吃得超開心，連不愛吃巧克力甜點的朋友都說好吃~~

24人坐三桌，到後來酒足飯飽，大家開始各桌串起門子了，場面一片熱絡~~希望這樣的盛況能夠一直持續~~很開心認識大家~~

西華飯店
台北市民生東路三段111號1樓
（02）2718-1188#3001

美味指數　　★★★★☆
空間指數　　★★★★☆

實惠 指數　　★★★☆

前幾天在整理這些年拍的照片，無意中找到BOBO小時候和VIVI小時候的照片，一張一張看下來，看著牠現在古靈精怪的樣子，想起牠小時候可愛無邪的模樣，就像一個當媽的人懷念孩子小時候的點點滴滴，有了很複雜的心情。

　剛來米兒家的BOBO毛還沒長齊，樣子亂可愛一把的，眼神十分無辜，那時還要每隔幾個小時餵牠喝鳥奶粉，才一轉眼，牠已經變成強壯的大鳥，還會跟米兒鬧脾氣呢~~


這時才二個月大左右~

天氣冷~~躲在絲巾裡快睡著了~~

小時候的表情都很無辜~~

開始長大會伸懶腰了~~

長大囉~~穿著尿布就可以出門囉~~

以前米兒養的另一隻小鸚鵡~~太平洋鸚鵡~~也是要餵奶粉的~~

體型差很大~~

好可愛歐~~

等媽咪餵奶喝~~

大鵬展翅囉~~

還不太會站哩~~

個子很小的樂樂~~現在在別人家~~

　這幾年米兒工作忙，也是自己懶，所以愈來愈少回老家去，好像也只有年夜飯可以回家吃吃米媽做的菜，也一直總說著要揪團到山上吃米媽的菜，但是約著約著也好像很難約成哩！

　米兒家的年夜飯，雖然已經多年來都只有三個人吃，但是米媽總也還是要準備一桌子豐盛的菜餚，至少十二道菜的規模，往往光是用看的就飽了！米媽說：明年除夕看有沒有什麼朋友一個人在台北的，就邀請回家裡一起吃吧！不然菜這麼多也吃不完！是啊，那天一桌子菜吃不到四分之一呀～


延伸閱讀：米兒家2009的除夕圍爐

 
滷豬腳和滷蛋，米媽滷豬腳的功夫很讚的，皮滷得ＱＱ的，卻又不會太膩人，這鍋可續吃好幾天哩～

因為米兒在年前在也在梅漬番茄，米媽也就做了一些，不過米媽的材料比較高級，用的是珍珠小番茄，光剝這堆小番茄的皮就夠看囉～～

東坡肉，這個不是米媽做的啦～～所以顏色看起來就不太優了～～這是米媽的同事送的開平中學外賣年菜，最後一口都沒動..........

蘿蔔四喜湯是米家的年夜飯必備的一道菜，但裡頭的材料除了蘿蔔之外，就依米媽的心情決定囉~~

噹噹~~四尾一斤的活跳大明蝦，米媽知道米兒愛吃蝦，特別買了三尾，簡單地做成明蝦沙拉就很好吃啦~~但結果還是沒吃完~~

佛跳牆也是開平中學的，胡椒味好重呀~~料是還算多啦~~但是口味就SOSO~~

今年米兒特別託味留的小郭師傅幫米兒買的白鯧，超大尾!!!今年鯧魚很貴呀~~不過一家都愛吃鯧魚的米家怎可能少了一尾鯧魚，瞧這肉多厚呀~~而且細嫰軟滑，但是真的太大尾，後來吃不到1/4呀~~

鮑魚沙拉，米媽最愛吃鮑魚啦~~這個好像是米媽的同事送的墨西哥鮑魚，吃起來一點都不像鮑魚..........

五更腸旺.........因為米媽不愛吃辣，所以這一鍋不辣版腸旺，光是看這麼大一鍋~~米兒就...........飽了~~

土雞湯，這鍋可是米媽燉了八個小時的雞湯，湯頭很鮮甜喔~~~什麼鹽也沒加哩~~後來也只喝了一碗湯就沒動了..........

米兒最愛吃的鳯梨蝦球，是米媽一定會幫米兒準備的~~所以這盤是吃光光的啦~~

這是哪家的土雞??反正不是米媽常買的，是人家送的，味道就沒那麼好~~

米媽做的炸芋棗真是人間極品，純芋頭的揉Q質感，米兒總會忍不住吃好多個咧~~

哈哈~~這是米媽的愛犬LULU啦~~牠好難拍喔~~拍好久才讓牠看著鏡頭呢~~很可愛吧~~

他小時候是跟著米兒的，可是跟米兒超不投緣~~反而跟米媽過得很開心呀~~長大真是超漂亮的~~

在FACEBOOK上看到一篇別人轉貼的文章，看了之後突然心裡有了很多很多的感觸，又讓自己想起曾經的灰黯日子。好像，這樣似曾相識的情節，在自己身上發生過不只一次，而青春，就這麼蹉跎掉了，不知不覺，眼角都出現了皺紋.........

　現在的米兒應該是幸福的吧？心裡面曾經被掏空的那一塊，慢慢地被填補了起來。只是在這夜深人靜的時候，看到這篇文章，還是因為想起了從前，而小小感慨。我想也許有人也和米兒有相同的感慨吧？所以貼上來和大家分享。
　

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他向來說自己忙，哪有空陪她？
其實他有的是時間，只是不肯花在她身上罷了。
大學時代，他總是忙著唸書和社團，好不容易等到寒暑假，