目前日期文章:201407 (6)

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 雖然很多人都覺得澳門不是一個很好的旅遊點,甚至覺得澳門很無聊,除了賭場和飯店,似乎沒什麼有趣的。其實米兒初訪澳門時,也曾經有這種感覺,但後來卻和澳門結下不解之緣,雖然米兒不懂怎麼賭,可是愛吃如我,卻覺得澳門對我來說真是一個挖掘不盡的美食天堂。

 除了米其林星級餐廳之外,其實澳門街巷裡也藏著不少好味,只是若沒有熟人帶路,一般觀光客恐怕得要是不小心迷路才會找到!而這次,米兒就很幸運地,由澳門米其林三星「8餐廳」主廚歐國強帶路,帶著米家母女到處嘗美食,而且熱心的他為了介紹更多好吃的東西,顧不得米家母女的胃納量其實很小,非常盡力介紹澳門美食!第一次見面就讓歐師傅如此費心,真的有些過意不去!

 不過,也因為歐師傅的熱心,米家母女才得以大開「食」戒,吃到更多在地人才知道的好味,像是這家位於澳門本島最熱鬧的新馬路小巷二樓,舊「碧麗宮」酒店對面的「澳門大排檔」,就是一家才剛開慕不到半年的好地方。

 它的位置說實在有點容易被錯過,而且一定要搭電梯才能抵達二樓,不過,到了二樓整個豁然開朗,明亮寬敞的空間,和印象中的大排檔完全不一樣。這裡的菜色和米兒之前去過的肥仔俠新益餐廳有些相同,據說是相關企業,像是咖哩大包、齊撈起等招牌菜色這裡也吃得到,不過最吸引我的是水蟹粥,我來澳門那麼多次,還沒吃過呢!

 因為是初訪,點菜就交給歐師傅和這天才認識的澳門美食通姚潤廉大哥,沒想到除了菜單上的菜色,還能嘗到隱藏版菜單,真是太幸福啦!

 

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鮮蝦雲吞,自己包的雲吞個頭都很碩大,每一顆裡都有一整隻蝦子,最重要的是湯頭很鮮美,喝下去整個胃都暖囉!有一種滿足的感覺!

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避風塘龍珠,這菜有點台灣味啊!就是把脆嫩的魷魚嘴裹粉炸過後,再用避風塘炒蟹的方式炒出來,咬起來鹹香夠味,酥脆中帶著鮮味,會讓人愈吃愈順口!

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蝦多士,港澳人士很多喜歡吃西多士,不過這裡是升級版,在吐司上抹了一層厚厚的蝦漿,再沾上麵包粉油炸,表皮口感十分酥脆,咀嚼之間有蝦漿的鮮甜,和吐司的柔軟相映成趣。

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水蟹粥來啦!這水蟹粥做得真是棒,而且因為分量有分大小,人少的話可以單點一碗喔!我們是點小窩的,有沒有看到那煮得糜軟的粥,把蟹的鮮味全都融合了,喝了一碗還想再一碗呢!

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熱檸蜜,想起了去年米兒曾經幫黑白淡奶在台灣做過活動主持人,這裡又見到這組熟悉的杯子啦!不過這天米兒喝的是熱檸蜜,比較滋潤啦~

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這是隱藏版菜單裡的菜,是用青瓜炒蝦子,說真的我剛看到這道菜時有點傻眼,想說這簡直是亂做嘛!所以對它興趣缺缺,沒想到一試之下驚為天人,天啊!沒想到青瓜的甜和蝦子的鮮在蒜味的串連下,變得如此美味!那湯汁拿來澆飯肯定好吃到爆表啊!

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炒花甲,因為夏天是澳門的休漁期,所以海鮮不多,這是其中一種很鮮甜肥美的貝類,好吃的程度讓不愛吃貝類的米兒一口氣吃了好多!

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有沒有看到那肥潤的貝肉?

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黑松露燒肉炒飯,光看那粒粒分明的米粒,就知道這飯炒得極好,而且上桌時香氣十足啊!所有材料都是小小丁的切法,讓整體口感更加和諧,如果不是菜點太多,一口氣吃一大盤都不是問題的啊!

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託姚大哥的福,今天有小黃魚可以吃,炸得酥脆的小黃魚,肉質十分細嫩,與酥脆的魚皮相得益彰!

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空間很寬敞,用餐時間就會很熱鬧啦!

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一樓低調的入口

 

 

 

 

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 近幾年,因為愈來愈多遊客對於渡假飯店的餐飲要求愈來愈高,也促使了一些有心的業者,努力請來好的師傅、選用好的食材,只為了讓到訪的遊客除了可以享受美好的渡假環境之外,在味蕾上也能得到滿足,打破「渡假聖地無美食」的魔咒。

 而米兒在吃過雲品酒店的早、午、晚餐加下午茶之後,更是深深覺得,他們的餐飲部門在食物品味及食材上的用心,難怪會讓來過的人都對這裡留下很好的印象。為什麼米兒要來到這裡卯起來吃呢?當然是因為愛吃的米兒,想要感受一下這裡的餐廳餐飲水平是否一樣平均,結果整體來說,真的都很不錯喔!

 雲品酒店的餐廳共有提供咖啡、下午茶及調酒的「大廳酒吧」、可以喝茶揮毫的「雲水坊」、供應中式餐點的「寒煙翠」、自助式的「丹彤」、頂級鐵板燒「彩雲軒」,以及屋頂上吃早、晚餐的「雲月舫」,這些餐廳之中,除了我平常就不太愛吃的自助包肥餐和喝茶的雲水坊沒時間去之外,其他能用餐的時間,米兒就卯起來吃了個遍,現在就來分別介紹一下各餐廳的餐飲特色!

 

延伸閱讀:雲品酒店環境設施

 

 首先從鐵板燒彩雲軒開始,它的位置在丹彤餐廳的最裡面,一進去之後就發現,這裡好像是個大大的玻璃屋,二面大大的落地玻璃窗裡,只有少少的三張鐵板枱,再加上另一個包廂,其實座位並不多。那天很幸運,是由這裡的帥哥主廚親自服務,菜色也由他來搭配,所以吃得十分盡興,果然是人帥手藝也好啊!

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我喜歡這種引進大片綠意的空間!

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包廂沒有限最少使用人數,這裡是賞山景的

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桌上備好的佐料有三種,最前面是黃金泡菜,其他二個我幾乎沒用到,因為師傅在烹調時調味都很到位了~

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自家烤的大蒜麵包,是屬於柔軟型,香氣也很夠。

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帥哥主廚很認真喔!不過他是個冷面笑匠.....

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第一道就上了魚子醬蒸蛋,蛋很嫩,子魚醬很鮮,裡頭還有鴨肝呢!真是豪華~

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用錫箔紙包的蛤蜊和龍鱈魚,這是湯品呢!

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包好之後注入魚高湯

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煮到最後膨成一個氣球,主廚很俐落地劃開!

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就成了鮮味十足,魚肉好嫩的湯!

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接下來是大大的明蝦,這是我最愛吃的!

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哇~擺盤真的好賞心悅目!無論干貝或是明蝦的火候掌控都很好,咬起來鮮甜有彈性!

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主廚沙必思的帝王蟹腳,天啊!我和米媽都認為,這真的是少見做得很棒的帝王蟹腳,生熟度恰到好處,所以既多汁又甜嫩,真的讓愛吃蟹的米家母女要站起來鼓掌了!

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櫻桃鴨胸,皮很脆,肉也夠嫩,不需沾任何調味就很好吃了~

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因為米媽不吃牛,所以她的主菜是羊排~主廚是把肉和骨分開處理,可以吃到二種截然不同的口感。

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我喜歡咬這骨邊肉,酥酥香香的~

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炒青菜也很清甜

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甜點很妙,居然是巧克力漿去浸泡過的麵包!

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餐後來一杯日月潭的紅玉紅茶~~舒服~

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搭配外酥內軟,巧克力香十足的麵包,很對味,可是真的分量太多了!我和米媽都沒吃完!

 

接下來介紹一下最受遊客歡迎的大廳酒吧,這是進入雲品酒店之後最讓人印象深刻的端景,二面交接的超大型落地玻璃,呈現了最棒的視覺效果,因為是降板式階梯設計,所以幾乎每個座位都可以看到風景,但最讚的就是吧台前方那排只有四人座的位置囉!還好米家母女到得早,獨佔了這個好位置!

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這樣的美景,是不是也讓你想坐下來喝杯咖啡?

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不過可別錯過這裡的下午茶組合,沒記錯的話是二人分1280大洋,但東西很多喔不過如果要喝這裡著名的水晶咖啡,就要加120大洋,不然就是一般紅茶和咖啡。

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用來沾司康的果醬、鮮奶油,盛裝的方式很有美感!果醬都是自製喔!

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這就是這裡著名的水晶咖啡,為什麼叫水晶咖啡?是因為魚池鄉大林村和水社大山的水晶礦脈很接近,這裡日夜溫差大,露水重,所以種出來咖啡有獨特醇香,據說在2011年在日本的世界虹吸壺咖啡大賽中,靠著這支咖啡豆得到世界亞軍。

雲品的水晶咖啡是用比利時咖啡壺煮的,原理和虹吸式一樣,不過很有現場效果,也比較能保持咖啡熱度,喝完一杯再倒一杯。甘香不酸澀,我很喜歡~~

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這裡的下午茶點據說都是自製的,種類變化很多,裡頭有甜有鹹,我很喜歡這個檸檬塔~~酸香夠味!

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中間是泡沫(忘了什麼口味了~哈~)的塔做得很好,因為泡沫都消失了之後,塔皮仍然很酥!

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濃醇香的巧克力蛋糕,口感很扎實

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馬卡龍盛在放了玫瑰花瓣的高腳杯裡,很有意思~

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比利時壺的優點就是可以喝完一杯再倒,所以喝到的咖啡溫度都保持著。

 

通常入住雲品都是一泊二食,包括了晚餐和早餐,很多人都會選擇丹彤自助餐,不過米兒就是不愛自助餐,所以晚餐選擇了寒煙翠中餐廳,這裡的中式套餐午、晚都是980大洋,當然想吃好一點也可以另外單點,人多一點的話,不妨點這裡有名的烤鵝四吃,這次因為這裡的主廚杜師傅居然是我臉書的好友,他看到米兒來,特別準備了一些特別菜色,包括了脆皮松露鵝呢!真的很棒!

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開放式廚房設計,可以看到師傅在工作~~

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這個是現在很夯的主題美食,吃法很特別!

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因為口味獨特,所以得到兩岸十大名菜名單的殊榮,值得人多時點一隻來嘗嘗!這次只有米兒和米媽,所以沒能吃到四吃,很可惜~

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餐前的小菜,有糖衣牛蒡、金沙苦瓜和紅酒無花果,各有各的特色,尤其糖衣牛蒡最合我胃口,因為我很不愛牛蒡,但師傅卻讓我一口接一口吃到停不了口~~

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噹噹~~烤鵝現身,真的烤得好漂亮喔!在桌邊就香氣四溢了!

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梁師傅親自片鵝~~

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師傅自創的吃法「水果松露片皮鵝」,是用水果加松露醬去煮成帶點酸甜又有著松露香的醬料,包在餅裡,搭配著蘋果片一起吃~很棒!

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只吃皮和松露醬的組合,可以感受到皮的脆度~

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包在餅裡,因為餅很軟,佷好入口,整體口感更和諧,吃完會有種意猶未盡的感覺!

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西施帶子美人心,是用炒蛋白的做法處理,師傅的蛋白炒得很香滑,和微汆燙過的「美人心」就是金針花的嫩莖與甜美的大干貝一起吃,多種口感!

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麥片大明蝦,改良自避風塘的做法,把麥片取代蒜酥,帶點奶香的酥麥片,鹹香酥脆,與炸過的明蝦一起入口,十分對味,而且有種耐人尋味的特色。

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竹笙山葵燉雞,很妙的是用新鮮山葵去燉雞耶!沒有山葵的嗆辣,卻讓湯多了清甜的滋味!

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剁椒圓鱈魚,師傅自己發酵的剁椒,真的好辣喔!我把椒都撥到旁邊去了吃起來還是很夠味!但辣歸辣,卻很提味喔!

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地久天長,很妙的是用九層塔炒地瓜嫩葉,吃起來真的很.........無法形容的特別,但不是不好吃喔!只是我真的不愛地瓜葉!

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柿柿如意,是在有柿霜的柿餅裡包入紫心地瓜和麻糬,吃起來清甜軟Q,最後很飽了還是吃了半個!

  

最後一定要介紹的就是屋頂上,視野極佳的雲月舫,這裡只提供早餐和晚餐,晚上氣氛雖然,但畢竟是暗濛濛,所以當然要選擇來這裡吃早餐啦!不過這裡的早餐不包括在房價裡,因為座位很有限,所以只提供給事先預約的客人,每人要加價400大洋,以維持這裡悠閒自在的用餐品質!這裡的早餐有中式和西式可選,這天當然是米家母女一人選一種囉!

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這是個很適合辦婚禮的美好場地,以玻璃圍籬和水池,營造出和日月潭合為一體的視覺效果,真的很美!

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光影的變化,讓雲月舫的景緻有了更不一樣的風情

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這天米家母女就是坐在這個位置吃早餐

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這類似包廂的座位,比較適合晚上喝酒小酌時坐坐~~

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 中式早餐的九宮格小菜,搭配的是放在小爐上上桌的地瓜粥,米媽很喜歡~~

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結果吃完小菜居然還有點心!米媽直呼太飽了!

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西式早餐的麵包,也是自製的,但我一看就知道我吃不下,所以不敢動啊~

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沙拉加了我愛的胡桃和蘋果~

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很有意思的西式早餐主菜,是把蛋包在法式薄餅裡去烤成糖心的質地,搭配烤番茄和早餐腸,味道挺好的呢!

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這樣的早餐光是看著就覺得心情很好!

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餐後也是有水果的~

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桌上的小鳥擺飾我好喜歡~~陪我喝咖啡~這裡也有水晶咖啡可以選,不過因為下午茶喝過了就只選了一般咖啡(因為水晶咖啡還是要加價喔!)

 

 

日月潭雲品酒店

南投縣魚池鄉日月潭中正路23號

049-285-6788

http://www.fleurdechinehotel.com/

 

 

 

 

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 那約莫是四年多前的事情了吧!曾經有一個人這麼對我說:「有一天我一定要帶你去漫步在日月潭邊的清晨,真的很棒!」然後,許了這樣的承諾,卻再也不可能兌現。當我再度來到日月潭,竟有種恍如隔世的感覺。那時候日月潭雲品才剛開幕,總想著要安排時間上來走走,沒想到這一蹉跎,時間晃眼就過了,而我終於帶著米媽來到這裡。

 其實坐高鐵轉「台灣好行」觀光巴士抵達水社碼頭,再搭乘雲品的接騻車到雲品還挺方便的,尤其如果入住飯店後,只想賴在飯店哪而也不想去的話,這樣的行程會舒服許多。只是我沒想到特別安排了平日入住雲品,這裡仍然相當熱門,抵達時約莫中午,整個大堂都是人,我才知道原來這裡無論平日假日,常常一房難求,原來是因為來過的客人還想再來,口耳相傳的結果,這裡成為日月潭當地最熱門的住宿選擇!在米兒花了二天一夜的時間之後,更深深體會,為什麼這裡會打敗那家我曾經很喜歡,後來卻不求長進的「XXX飯店」~

 先從環境來說吧!雲品的位置在水社碼頭附近半山腰上,乘車約五分鐘可抵達,飯店前廣場的設計十分大氣,工作人員也都很親切有禮,讓人打從心底感到窩心。辦完CHECK IN手續,因為房間還沒整理好,所以先到這裡著名的鐵板燒餐廳彩雲軒用餐(因為雲品的餐飲十分精彩,所以會在另一篇文章介紹),依著服務人員的指示要去搭乘電梯時,映入眼簾的首先是大廳酒吧絕佳的設計,以階梯式樓面,把窗外的日月潭景,巧妙地變成最佳的天然畫作,真讓人賞心悅目,難怪聽說不少住別的民宿或飯店的遊客,會特地跑來這裡喝下午茶賞景!

 這次米兒入住的是湖景雙床房,設計簡潔舒服,而窗外的椅子,剛好可以讓我們坐著賞景發呆,欣賞日月潭一日千變的美麗景色。在忙著拍攝房間內設備的同時,驚喜地發現這裡的備品十分可愛,是雲品SPA的自有品牌,藍白設計加上葫蘆形的瓶身,十分討喜,讓我愛不釋手啊!

 有時間的話,一定要去這裡的親水主題館玩水,因為裡頭提供了溫泉、游池、水療設施、烤箱等設施,還可以走到戶外花園的躺椅上做日光浴,是一個可以讓人完全放鬆的好地方。因為在這裡玩得太盡興,所以就沒有去裸湯泡溫泉,也許等到秋冬有時間再上來時,再去好好體驗一下泡湯樂趣。

 為了讓入住的房客有事做,雲品其實規劃了不少活動讓房客參與,有的需要另外付費,有的則是免費提供,在入住時會拿到一分活動表,可以依照個人喜好、預算,按照表上的時間視情況參加,可惜這次錯過太多,只記得在晚餐後到戶外圓形廣場聽演唱,聽說每晚的活動不太一樣,讓即使長住的房客,晚上都不會無聊!

 聽說日月潭的清晨超美,所以隔天特地六點就起床,想要在太陽還沒出來之前沿著湖濱步道散步,沒想到夏天天亮的早,等米家母女梳洗完畢,太陽已經高高掛,後來連雲品附近的熱氣球都沒坐到!甚為可惜,看來這次留下的遺憾有點多(除了把自己當豬養,吃了好多餐美食之外!)我想,我絕對會再安排時間上來渡假的,因為這裡真的是個集合了美食、美景、休閒的渡假聖地啊!

 

延伸閱讀:雲品酒店的精彩美食

 

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從水社碼頭方向往雲品的路上,就可以看到雲品的主建築,在湖畔格外搶眼。

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看到這塊石碑,就抵達雲品了。

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飯店前的廣場,周遭環境都有經過精心規劃

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迴車道中間還有一個噴水池

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CHECK IN櫃台,經常性都很忙碌

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大廳休息區,讓等待的旅客有地方可以舒服地坐著休息

 

 

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飯店規劃了不少庭園造景,和日月潭的美景相呼應

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大廳酒吧的設計,把窗外美景引進來,變成渾然天成的壁畫

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每個樓層的電梯出口,都留了很大的空間,就算坐在這裡賞景都很棒

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米家母女住的雙床房,簡單但是舒服的設計

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沒有太花俏的色彩,大地色系剛好讓日月潭的美景更突出

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陽台雖然不大,但是看到的風景真是美好

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客房裡喝茶的茶杯,是水里的窯燒,很有質感

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打開電視,螢幕上會出現自己的名字耶!

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用木牌做的指示牌,傳遞環保概念

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不知道是不是因為世足賽,所以房裡提供這讓人懷念的足球巧克力!

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整串葡萄是南投當地產的,超甜!

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免治馬桶!我最喜歡了~

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泡湯池雖然不大,但乾濕分離的設計,我很喜歡。

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備品裡有一個精巧的小紗袋,放著女生的用品~

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這備品真的很可愛吧?香味很棒很天然,有薰衣草的淡香,洗起來也很舒服!

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床上可愛的千紙鶴

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從陽台看出去~哇~~

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這天天氣好,藍天綠水,真是心曠神怡

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雖然沒看到夕陽,但這向晚的日光,仍然十分美好

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公共空間不少,這是閱讀區,可以在此看書發呆

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親水區的入口,這區同時也是提供一些館內活動使用的場地,如果要使用親水設備,要先去櫃台拿鑰匙

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面對著美景健身,應該有更好的心情

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戶外的座位區

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環繞著飯店的步道,規劃保養都做得很好

 

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戶外圓形廣場,白天可以在此玩遊戲,晚上這裡會有一些演唱等活動,讓房客免費參與

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在步道旁發現的蟬脫,真的好久沒看到這東西了~~

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親水區外的躺椅,泡完溫泉躺在這裡休息很棒

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親水區分成許多不同主題,我最喜歡這個有強力水柱的區域,可以藉由水柱沖擊,舒緩肩頸酸痛。

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溫泉SPA區,提供不同功能的按摩水柱,最妙的是還有腳底水療,很有趣但很舒服!

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最受歡迎的就是躺在水裡接受泡泡水注的洗禮啦~

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更衣區裡提供了齊全的設備,讓你玩完水之後可以使用。

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晚上在飯店閒晃,看到這對老公公老婆婆的雕像,覺得好可愛!

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晚上在戶外圓形廣場的演唱,不少人來這裡聽歌呢!

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今天表演這三個年輕人表現不錯喔!

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晚上看飯店,通明的燈火看起來又是另一種美感

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隔日清晨起床,沿著湖濱步道亂亂拍

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隨手一拍都是美景

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都覺得自己攝影技術變好了,哈哈~

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有沒有水墨畫的感覺?

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突然山頭浮出熱氣球,原來飯店附近可以坐熱氣球喔!

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從另一個角度看,又是另一種感覺!

 

 

日月潭雲品酒店

南投縣魚池鄉日月潭中正路23號

049-285-6788

http://www.fleurdechinehotel.com/

 

 

 

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 「遠上寒山石徑斜,白雲深處有人家,停車坐愛楓林晚,霜葉紅於二月花」,這是唐朝詩人杜牧的「山行」,也是位於苗栗南庄的「山行玫瑰」的名稱由來。

 在還沒真正到訪過山行玫瑰之前,就已經耳聞這裡的風景極美,不過,再美的風景如果沒有親歷其境,恐怕是永遠難以體會。於是,有了這麼一個機會,我終於來到了山行玫瑰,體會杜牧詩中的意境。

 這裡離南庄那些著名的景點像是老街、神仙谷、桂花巷等地方其實還有一段距離,說真的路也不好走,而且一定要自己有交通工具才好抵達,沿路多是陡邪的之字形狹小產業道路,不過也正因為如此,讓這裡保留了遠離塵囂的寧靜,直到抵達目的地,順著主人看似隨意其實精心栽植的花園石板路及水塘,就來到依山而建的主建築裡。

 目前這裡除了餐飲,也提供民宿,可惜米兒還沒機會入住這裡的民宿,感受一下一天之內不同時間的景色變幻;不過,坐在半露天的露台座位上,遠眺遠山的蒼翠,以及時聚時散的山嵐,如同紗縵隨風舞動的景緻,就讓人有種想要吟詩作對的衝動(哈哈~當然,文學造詣不夠的米兒,是寫不出什麼東西的啦~~)。

 質樸的木頭與磚造房子裡,處處可見小巧的盆栽,如果喜歡它們,也可以買回家,對於像米兒這種愛種花時草的人來說,這裡的確是個很棒的地方,只可惜美中不足的是,餐點部分有點小小弱,飲料就還差強人意,不過有了無敵美景,這點小缺憾還算瑕不掩瑜,我想我還是會在不同的時節來到這裡,感受不同的風景。

 

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透過楓葉看著倚山而建的民宿,很有感覺。

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因為依山而建,所以擁有寬廣的視野。

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融入大量原木的空間與石板地面的質樸,點綴著綠色植栽,讓每一個角落自成風景。

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沏一壺茶,在這裡就可以品味放空的自在。

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石板路旁是美麗的花草,這個花園真的很美麗。

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不刻意的造景與植栽陳列,卻讓這裡有種獨特的美感。

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簷下掛著的不是風鈴,是植物的種籽,經過巧手編織,十分可愛。

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不少人買了木板寫下祝福或願望掛在這裡

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雲霧中的木造建築,別有一番風情,我想在這裡住一晚,感覺應該會更好!

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對面山上的山嵐變化,會讓人看得入神。

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桌上不造作的植栽,喜歡的話據說都可以買回家喔!

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玫瑰奶茶是這裡的招牌,小小一杯要220大洋,喝起來雖然真的有玫瑰香氣,但略為甜膩,不過這樣的呈現方式我很喜歡,附有一小碗咖啡凍,口感尚可。

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紅玉桂花,220大洋。南庄有不少桂花,所以把桂花和紅玉紅茶加在一起泡茶,有種淡淡幽香,我還是喜歡這個多一點,不過僅記不要泡太久,不然會顯苦澀。

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杜仲人參雞,580大洋。內容看起來還算豐富,但實在淡而無味,也吃不出雞肉鮮甜,十分可惜。

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很多人都會點的雙色地瓜球,130大洋,取自當地的地瓜製作,造型小巧可愛,這個算是那天吃到最好吃的小點心。

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香烤小鬆餅,130大洋,這鬆餅只能用乏善可陳來形容,麵皮趴軟無味,咬在嘴裡會黏牙,可能是我吃過倒數一二名的鬆餅,所以雖然分量給得很大氣,可是最後一片都沒吃完~~

 

 

 

 

山行玫瑰

037 - 824938.037 - 821472

苗栗縣南庄鄉東河村12鄰25-1號

週一至週日:10:00~18:00 

 

 

美味指數    ★★★。。

空間指數    ★★


實惠指數   ★★★

 

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 自從發現KONAYUKI粉雪 北海道 style cafe之後,就一直還滿喜歡這家位在中山北路台北光點旁邊小巷子裡的小咖啡館,清新的空間風格,有著我最喜歡的淺色系原木與秋香綠的沙發,尤其是二樓的空間,因為有一面大落地玻璃,可以把台北光點的綠意引進室內,置身其間特別舒服。

 美中不足的是,因為經常人太多,有時候會顯得有點吵雜,後來我學會一件事,就是在傍晚時再造訪,喝下午茶的人都離開了,就能好好享受寧靜的自在。

 說是「北海道Style Cafe」,是因為其實北海道沒有KONAYUKI這家店啦!但是這裡的招牌甜點「乳酪蛋糕」卻是從北海道小樽甜點名店LeTAO空運來台,以北海道產的生乳,乳脂肪42%的特製鮮奶油,上等乳酪製成,所以非常濃綿不膩,而且因為是雙層設計,有原味和巧克力、抹茶三種,每一種都可以吃出二層不同程度的柔滑口感,吃完之後常常會覺得意猶未盡。而在盤邊搭配的霜淇淋,是用北海道澤西牛乳製作的,所以奶香味非常濃郁!還有那輕柔的北海道鮮奶油,即使直接拿來吃都不會覺得膩!

 除了乳酪蛋糕,還有非常鬆軟但濕潤度佳的戚風蛋糕,吃得出是非常日系的做法!而每日限量的法式吐司,口味是還不錯,但是就沒有戚風或乳酪蛋糕來得有特色。不過,如果不想吃甜點的人,不妨試試他們的現做三明治,因為KONAYUKI的吐司挑得還不錯(不確定是否自製),而且一次可以選擇2種口味,像是炸蝦排、煙燻雞肉、煙燻牛肉、可樂餅等等,還有比較特別的水果口味!

 美中不足的是這裡的手沖黑咖啡實在是乏善可陳,雖然花式飲料不少,但是不愛喝帶甜味飲料的我,選擇性相對就少很多。還有就是低消裡頭一定要有飲料,不能只點甜點,除此之外,我還是很喜歡這家店的整體感的!

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綜合水果雙味乳酪蛋糕,250大洋。就是原味和巧克力二種雙味乳酪蛋糕搭配莓果香香蕉,可以搭配著吃,品嘗不一樣的口感,看起來也比較豐富。

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粉雪雙味乳酪蛋糕,240大洋,不過如果喜歡單純吃原味的人,其實點這個就好,因為這個才有附澤西牛乳霜淇淋。

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粉雪戚風蛋糕,200大洋。其實戚風蛋糕也是可以搭配水果什麼的,不過我就只愛吃原味~~

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只要淋一點點楓糖就好~~~因為它上桌前會先烤過,所以表面會有點微脆,外脆內軟喔~~

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三明治可以選擇二種口味,不過因為這個是剛開幕時去吃的,前面這個火腿蛋後來好像停售了,價格都是220大洋。

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個人很喜歡這炸蝦排,它們的三明治其實很簡單,沒什麼多餘的配料,所以很能吃出食材本身的品質,這蝦排看就知道用了很多蝦,口感和調味也好,因為加了美乃滋,整體風味偏甜,就是很和風洋食風味。

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三明治附的薯條也是整顆洋芋去切的,裹上香料粉油炸,吃起來很香喔~~

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有次特別跑去吃法式吐司,還特別挑了鹹口味的,不過這個後來也停售了(猜測是因為這個組合其實不討喜啦~~)

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這裡法式吐司本身因為是用厚片吐司,但是是較鬆的那種,看吐司表面的孔洞就知道了,它的質地偏軟,表面煎得不錯,不過吃完記憶度不高。

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香濃熱巧克力,180大洋,說真的這一小杯180有點小貴,我只喝了一小口,巧克力味挺濃,奶香也不會太膩啦~~不知道貴是不是因為用北海道的牛奶?哈哈~

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手沖咖啡只能用乏善可陳來形容。

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這裡的冰沙是有名的,可惜我不吃冰,所以只能拍拍朋友點的抹茶冰沙(160大洋)過乾癮,朋友喝完說很香很濃,因為上頭也有北海道鮮奶油!加上日本抹茶,用想像的應該是真的不錯。

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我喜歡這裡簡潔的空間設計及顏色

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雖然小小的,但常擠滿人~~空間中有不少北海道動物圖騰,像是熊、梅花鹿等等,等你自己去認囉!

 

 

KONAYUKI粉雪 北海道 style cafe

02-2522-2020

台北市中山北路二段20巷1號

konayuki.tw

 

 

美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★


實惠指數   ★★★

 

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 因為喜歡住好酒店,但又不想花太多銀子,所以我常覺得,到澳門住五星級酒店是個好選擇(不過現在陸客太多,所以假日千萬別去跟他們人擠人,房價貴又一房難求),不過和威尼斯人、新濠天地、銀河酒店、金沙城中心這種大型賭場酒店相較之下,我還是喜歡低調優雅,不設賭場,住客較為單純的澳門文華東方酒店(Mandarin Oriental, Macau)。

 其實幾年前就因緣際會參觀過澳門文華東方了,只不過總是沒機會入住,今年,特別帶了米媽一起前往,感受一下這棟位在南灣湖畔的豪華酒店迷人的地方。

 當然,和澳門其他金碧煇煌的大型酒店比較起來,文華東方無論從位置到迎賓大廳都顯得較為低調,但因為位在南彎湖畔的外港新填海區,所以這裡的景觀可以說是無敵,像這次米家母女入住的客房,大片窗外就是南灣湖全景,遠眺澳門旅遊塔,景觀極佳!而且浴缸特別設在窗旁,就可以一邊泡湯一邊賞景,真是放鬆愜意。

 這裡的裝潢風格其實挺低調的,是融合了澳門文化和歐洲風格的典雅氛圍,以深沈的原木色系為主,搭配大地色系的織品,呈現出一種獨具一格的優雅。而且這次入住的房型,空間規劃讓米兒很喜歡,因為浴室、衣帽間、臥室全都可以隔成獨立的空間,每個空間坪數都不會讓人有狹隘的感覺,即使二個人同時在浴室或更衣室都很OK,再加上提供了優質而選擇眾多的茶品以及膠囊式咖啡機的現煮義大利式咖啡,所以,米家母女除了到外頭品嘗美食之外,花了不少時間在臥室裡喝咖啡、放空和發呆! 

 澳門文華東方的餐飲包括了皇牌食府御苑餐廳、時尚瑰麗的御苑酒廊,以及大堂酒廊和文華東方餅店。其中,御苑餐廳的法國菜是很有名氣的,可惜因為除了法國菜之外也提供東方菜色,而讓他們無法拿下米其林星星,但卻不減饕客們的好評,所以這次米兒也特別安排了時間在這裡吃午餐,果然有了非常棒的體驗!本來打算晚上時到御苑酒廊喝點飲料賞夜景(聽說氣氛無敵好!),可惜因為晚餐都在外頭,回酒店都已經撐得快爆炸了,最後只好期待下次再相逢了!

 當然啦!都入住了文華東方,怎麼可以錯過世界聞名的澳門文華東方水療中心 (The Spa at Mandarin Oriental, Macau),這個文華東方自有品牌的SPA,擁有獨創的皇牌療程,還會依照每個不同的所在國家,推出依當地傳統習俗而研發的特色療程,一直是文華東方愛好者最津津樂道的!不過在價格上自然是所費不貲的,但整個體驗完之後,扎扎實實會讓人有脫胎煥骨的感覺!因為連一向不太習慣被按摩,做SPA都不太自在的米媽,居然在文華東方芳療師的純熟手法下,舒服地睡著了 (不用問我當然是沒多久就睡到九霄雲外去~)!就知道這裡的SPA果然名不虛傳啊!希望回台北後,也有機會去感受一下台北的文華東方SPA,是不是和澳門一樣厲害?哈哈哈~~(PS:澳門文華東方酒店水療中心 連續三年榮獲福布斯旅遊指南評鑑為「五星級水療」,訓練有素的理療師提供專業諮詢,並針對每位賓客的體質和狀態,以最天然的產品給予適當療法。)

 

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這個擴香瓶是每晚會放在酒店床上的,很可愛的設計,也讓房間散發著幽香,清早起床,透過它看著窗外的無敵美景,嗅聞淡淡茉莉馨香,真是太愜意!

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看出去的風景~真的是全無遮擋的好視野啊!

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貼近窗戶就可以看到隔壁的米高梅,二個酒店有通道相連通,不用走到戶外去。

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夜裡看就更美了~~

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房卡的設計很有東方風情,所以特別拍照留念~~

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這裡的床單和被子都是用480線織的絲緞,觸感非常柔細,枕頭則是白鵝絨的,所以十分柔軟(睡不慣的人也可以要求別的枕頭),睡起來超舒服的!

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這是澳門文華東方最小的房型,但是因為位在邊間,所以擁有非常棒的二面窗,但價格卻最便宜,看來下次入住可以指定這種房型!小小省一筆。

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這種房型是澳門文華東方的基本房型,分單床和雙床,落地窗外都有極佳的景觀。

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浴室也很大!窗旁就是大大的浴缸,雙臉盆設計可供二人使用。

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洗手枱的燈光非常柔和,在這鏡子前看自己會有自己變漂亮的錯覺~~(咦???)

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浴缸很大,可以讓172公分的米兒整個躺下去不用把腳彎起來!

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備品也用得很棒,而且提供二套耶!這是有名的英國皇家經典芳療品牌Aromatherapy Associates,強調純天然,之前米兒在上海悅住宿時,就對他們的產品印象深刻,台灣也是到前二年才有人引進呢!聽說英國凱特王妃就是他們家的忠實愛用者!

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牙刷、浴帽等都整齊地放在盒子裡這個抽屜很有質感。

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淋浴室提供二種不同的花灑,空間也不小,水量更是充足,淋浴時還可以同時按摩~

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洗衣袋等小物會用托盤放在床上,最引人注意的就是那瓶精油啦~

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原本是白色的花,吸收精油就變成鵝黃色,散發美好的香氛~

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床頭還提供Canapé,可惜真的吃不動了~~

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除了Canapé還有手工巧克力!!每一個都好美喔!結果我最後居然忘了吃!!吼~~殘念~~

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迎賓水果的品質都不錯,吃完隔天還會補新的~

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冰箱裡的飲料種類超級多,當然都是要付費的啦~不過提供房客更多選擇。

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MINI BAR的咖啡茶飲其實就很夠喝了!

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茶有五種共10包,咖啡有三種,共6個,除非你卯起來喝,否則二個人根本喝不完啊!

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雖然沒時間去游泳,但還是要去泳池逛逛的,其實視野不錯,不知道有沒有機會來此穿比基尼呢???

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大中午的,果然都沒人啊~~哈哈~~

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來文華東方的SPA朝聖囉!!

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空間設計仍然延襲客房的原木感,不華麗。這裡擺了許多商品,可以隨便試用,不會有人給你白眼喔!

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客房用的擴香這裡也有販售呢!

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櫃台另一區也是休息區

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這些獎項說明了文華東方SPA的水準極高啦~~

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療程開始之前,會有芳療師來做資詢,並讓你挑選想要用的精油,每一種都好好聞~~雖然記不得有哪些了~~

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迎賓茶也是一定要喝的啦~~

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這裡有八間理療室,門口會用這個玉飾流蘇標記,綠色就是沒有人,紅色就是有人~~

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這天米家母女獨享這間最受歡迎的芳療室,看到窗外的美景了嗎?

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趁著空檔,很想把這些有的沒有的油都拿來試試~~~哈哈~~

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更衣沖澡完後,先到按摩浴缸裡去泡個澡,然後再等芳療師來做沐足~~

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這精美的小布包是放著個人的紙褲和小用品,裡頭還有一個枕頭香水的試用瓶,這個小包包是可以帶回家的!很棒喔!!

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這些就是那天SPA要用的東西啦~~

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一邊泡澡一邊賞景真的很愜意~~

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療程開始前,芳療師會先將這個小銅墜敲出清脆的聲響,結束時也會敲一次。

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用海鹽、綠茶和精油泡完腳後,再為你做腳底按摩~~很溫柔的手法。

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我喜歡這裡的浴袍~~好舒服啊~~~要不是家裡浴袍實在太多了,真的想把它敗回去!(其實是因為米媽在不敢太敗家~~)

 

接下來就要去餐廳晃晃吃美食囉!

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御苑位在二樓,搭電梯出來,就被獨特的設計給吸引了,牆面是用金屬打造的竹子!

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御苑環狀的餐廳,依不同的功能分成餐廳和酒郎,酒廊的空間較為華麗,挑高而有著美麗的水晶吊燈,晚上非常美!

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是不是很美?

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不靠窗的座位則非常有貴族氣息~

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很受青睞的包廂,這天晚上好像有中式宴會。

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用餐的空間就較為典雅,這裡可以同時吃到中、西不同的菜色。

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抹麵包的奶油上面還放了用番茄做的泥,配色很討喜~~

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文華東方的餅房一向出名,麵包自然做得很有水準,看這樣子就知道了,外脆內軟啊!

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第一道前菜上桌,相當美麗!「日本蟹肉配龍蝦啫喱, 牛油果芒果汁及魚籽醬」玻璃盤裡裡呈裝的是用龍蝦湯做成的果凍薄片,包裹住用日本毛蟹肉和馬鈴薯做成的沙拉,看起來晶瑩透明,上面搭配魚子醬和金箔,點綴少許青豆泥,以及用芒果做的醬汁,真的很奢華的前菜。

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洋蔥湯配瑞士芝士泡沫及洋蔥醬多士。這洋蔥湯也令人印象深刻,是主廚的招牌湯品。湯和料是分開盛裝,透明缽裡呈著洋蔥泥、瑞士芝士泡沫和吐司,要吃時再把湯倒進去,攪均了吃或分開吃各有不同滋味!

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不吃牛的米媽主菜是超大干貝,搭配烤南瓜、栗子和野菇、黑松露。

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我的主菜則是很豪氣地放在砧板上上桌的「和牛西冷扒配乾蔥汁、燴牛脷及牛面肉配燒汁、甘筍蓉及烤乾蔥」,除了和牛紐純克之外,還有牛骨髓、牛舌和牛臉頰肉,分別用不同的做法呈現,很「搞工」的一道菜,自然,除了軟嫩的和牛之外,牛舌、牛頰因為燉得極入味,吃起來更是迷人啊!

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雖然牛舌只有小小一口,但入口的彈性和紅酒牛肉汁的鮮味,在整個口腔裡久久不散啊!

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和牛自然是軟嫩的,看著三分熟的呈度就知道好吃啦~~

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甜點也是很複雜的,最上面是倒扣的椰奶冰棒,中間用白巧克成的球裡填入的是芒果果泥,底下則是白巧克力香草米布丁,層次豐富,卻不甜膩。

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最後的PETTI FOURS,文華東方的馬卡龍做的就是很好吃啊!!!!

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四道式的午餐,吃完真的讓人心滿意足啊~~~

 

 

 

最後,推薦如果想要到澳門東方文華住宿的人,不妨考慮一下到2014年12月29日前推的水療套裝行程,內容如下:

「極致水療住宿之旅」價格由澳門幣4,588元起,:
- 入住豪華客房或套房一晚
- 御苑餐廳自助早餐兩位
- 自選雙人文華東方皇牌水療護理兩小時
- 免費升等至水療套房並額外尊享水療套房設施三十分鐘
- 獲贈文華東方香薰油禮盒套裝兩份(就是我一直在拍的那個精油啦~)

 

澳門文華東方

澳門外港新填海區孫逸仙大馬路

+853-8805-8888

http://www.mandarinoriental.com/macau/

 

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