目前日期文章:201207 (22)

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 一向米兒的頭髮都不太好整理的,因為髮質比較硬,加上微微自然卷,所以即使什麼都不做,也會在某個長度時亂亂翹,前幾年忍不住剪了短髮後,好不容易努力留長了,想換點女人味一點的造型,試過幾個設計師,一直沒法子達到想要的卷度,總是燙了之後,身邊同事好友沒人看得出來,要不就是一個月就打回原型,真是令人很沮喪。

 直到上個月,好友介紹我她的設計師ANDY,說她給他弄頭髮超過十年囉!能夠有如此死忠的顧客,想必應該有兩把刷子,於是抱著死馬當活馬醫的心態,走了這一遭,沒想到相當棒耶!到現在已經一個月了,我的頭髮不但卷度依舊,而且非常好整理,洗完頭後只要隨便吹一吹就很有型!即使天氣熱把頭髮綁起來,放下來之後,撥一撥就回復原來卷卷的模樣,真的讓米兒很開心!

 所以趁著再次去護髮的機會,加減拍了一些這家髮型工作室的照片和大家分享,在捷運中山站這個四處林立著美髮店的一級戰區,FIN的二家店面隔著一個捷運站出口在對街相望,兩家店離很近,可見是因為口碑好,生氣也不錯才會在那麼近的距離連開二家!

 我想,有了這次愉快的燙髮經驗,以後我也會成為ANDY的老主顧的,因為燙了髮之後不少朋友問我在哪裡弄的,乾脆一次和大家好好分享這個開心愉快的美髮經驗!如果你也正愁找不到好的設計師,不妨來這裡試試吧!也許你也會有不一樣的新感受!

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 店外觀,這是麥當勞巷內這一家,風格比較年輕時尚

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戴帽子的就是ANDY啦~~他真的很細心又很厲害,難怪不少人都指定要他弄頭髮~~

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這裡的環境不錯,座椅是前是一整面鏡子,鏡子裡嵌著電視,所以坐姿要優雅一點~~哈哈~~可以讓自己練習優美的坐姿喔~~

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 電視還貼心地準備了耳機~~

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 茶水都會蓋著可愛的杯子,每次來服務員都會問我肚子餓不餓,因為會準備厚片吐司給客人吃~~不過我每次都吃很飽才去說~~

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 不用的東西可以寄放在櫃台,手機等貼身物品,他們會給你一個可愛的小袋子裝著~~真的很可愛~~~

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 你看看~~座無虛席,就知道生意粉好~~

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 可以自己上鎖的置物櫃~~設計貼心~~

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 其他設計師看起來也很細心的樣子~~

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 沖洗區,很特別的設計啊~~

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ANDY會很細心地聽客人的想法再決定要怎麼幫你弄頭髮,我覺得這個和一般設計師一直要弄成他想弄的樣子很不同~~

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 我喜歡這個大門的設計,不過要有一個專人在那裡開關門哩~~

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 價位我覺得還算合理~~

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 一堆設計師的名片,你會找到最適合你的那一個嗎??

 

FIN

台北市南京西路23巷5號之1(麥當勞巷內)

02-2537-7555

 

FIN SOUL

台北市南京西路25巷2-1號2樓(星巴克巷內,乾杯樓上)

02-2559-5366

 

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 成功打造Dazzling 餐飲傳奇的楊秀容Janet,在創造了讓許多女生尖叫排隊的蜜糖吐司之後,還開了泰國餐廳和夜店,其中,以女性為主打客層的Champagne Dining  Bar,從一進門之後的獨特香氛,就讓愛美的女生們聞了身心舒暢,即使九點半之後室內開放吸煙,走出室外也不會滿身煙味。

 在這個Champagne Dining Bar裡,除了沒有一般夜店那種吵雜昏暗的空間之外,整個店的風格走的是時尚取向,而店裡的調酒更是以老闆娘的女性朋友為名設計出來的獨特風味酒款,和其他地方的調酒就是不一樣。而且,這裡的服務生和bartender都有挑過,而且不乏型男帥哥,帶米兒來的朋友就笑著說,這就是許多女生喜歡來這裡的地方!果然型男還是有一定程度的吸引力啊!

 在餐點部分也看得出主人對這家店的講究,為了有別於一般夜店,特別從泰國知名餐廳延覽了泰籍主廚Sabou Jeerapong搭配行政主廚的美式料理,創造出很有視覺效果的酒食,以泰國菜為基礎,加上三明治等輕食,的確是個挺適合女生來的酒館。


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蒜辣檸檬生鮭魚,320元/鮭魚軟滑,醬汁香酸帶點微辣,吃起來會有淡淡奶味縈留在喉間的獨特口感。

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泰式香蘭葉炸雞翅,320元/在調味中加入香蘭葉,不裹粉油炸出來的乾爽口感,沾上酸中帶甜的泰式甜醬,整體風味突出。

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豬肉沙嗲吐司盅,320元/處理得香軟的豬肉沙嗲,沾上兩種不同的醬汁,變化出不同的口感,獨特的擺盤方式,也很受女生喜愛。

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明蝦粉絲煲,這個我沒吃到哩.............

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泰式綜合涼拌海鮮

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 青木瓜烤豬肉,360元/女生最愛的青木瓜沙拉,搭配軟嫩帶Q的烤松阪豬肉,多了一分滿足感。

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Dazzling Champagne Dining Ba

 

台北市信義區松壽路28號1樓(NEO 19一樓)

 

02-2723-0068

 

18:00~03:00(周四至02:00;周一、二至01:00)



美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


 

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今年三二行館董事長邱泰翰先生與主廚陳溫仁特地飛往義大利Modena這個以義大利巴薩米克醋聞名世界的城市,拜訪Osteria Francescana主廚Massimo Bottura並品嚐他的料理,除了讓Jimmy師傅跟著大師習藝之外,還把大師請來台灣客座,於727晚宴起至81日,在三二行館推出不凡盛宴,米兒有幸在大師抵台第二天就先品嘗到這和以往米其林經驗很是不同的Bottura盛宴,吃完後真的要說:這真的是一場令人難忘的獨特美饌饗宴。


看似隨性卻經過細密設計思考的料理,源自Bottura如藝術家般細膩而感性的心思,藉由大膽地運用現代烹飪手法,和看似隨興卻極難表現的擺盤,只能說,這主廚的心思,真的不一般。

義大利米其林三星名廚Massimo Bottura(馬西莫博圖拉) 

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  說真的,川菜在台灣式微挺久了,所以台灣五星級飯店裡,很少有川菜館子,除了兄弟飯店和國賓飯店之外,其他飯店頂多只把幾道川菜的著名菜式放在中餐館的菜單裡,口味也只是差強人意。

 在江浙料理和粵菜幾乎霸佔了絕大多數的中餐館市場同時,即使是坊間的川菜小館,口味多半也在多年的「演化」中,慢慢變台了。

  雖說中國有八大菜系,但是能夠在整個中國造成風潮的菜色口味,往往都會受到主政者口味的影響,對岸的川菜因為鄧小平成為中央領導集體核心之後,開始在整個中國揚眉吐氣,成為八大菜系中的顯學,幾乎各省都有紅火的川菜館子,而這股風潮,也慢慢延燒到台灣,許多台灣主廚紛紛到對岸取經,學習當地口味的菜色,回台灣後也開始做出回歸傳統的川菜料理,做川菜中不可或缺的香料、辣椒、食材在台灣也越來越容易取得,這真是一件很棒的事,因為本來在台灣不太吃辣的米兒,在十年前走訪成都十多天之後,才開始愛上吃辣,對當地正宗的川式麻辣口味十分難忘。

  國賓飯店川菜廳主廚陳西滿,也在這股川菜風潮中,數度到對岸取經,回來做出來的菜色口味,除了愈發接近對岸的風味,在整個風格上,也走向近年對岸流行的「精品川菜」,不但口味好,擺盤也更吸睛,這次米兒跟著姚舜大哥,又來這裡吃到不少陳主廚的好菜,其中最讓米兒難忘的,就是「天府譚豆花」,吃到它的那瞬間,米兒想起當年在成都八寶街上的小譚豆花吃到的那碗麻辣豆花,真是開心得不得了啊~~


延伸閱讀:國賓飯店川菜廳的新川菜--北京名店取經記

國賓飯店川菜廳

基本上因為吃了有一段時間了,所以菜名忘得差不多了,這道雞肉十分軟嫩,吃起來有蔥油雞的清香軟嫩,上面的綠色醬汁是青蔥打出來的,搭配起來吃,鹹香濕潤,十分爽口。

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燒椒皮蛋,一口一個,最重要的就是上面的辣椒醬汁,把皮蛋的軟滑清香給整個提出來了,香辣的風味,十分過癮~~IMG_3536

香根肥腸之類的菜,用香菜的梗子加上肥腸絲、豆干絲去炒出來的,鹹中帶點淡淡甜辣味,加上肥腸的口感,十分下飯的一道菜~

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蒜泥白肉,肉選得不錯,所以嫩而不澀,唯獨醬汁略甜了一點,不然會更美味~~

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樟茶鴨,以烤鴨夾餅的方式供應,有點吃不慣就是,台灣做得好的樟茶鴨子真的超少的~~

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刴椒魚頭,這個我完全忘記口味了~~哈哈哈~~

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麻醬鮑魚,是師傅的創意菜,麻醬是很香,但是配鮑魚吃不太習慣就是~~

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十分好吃香麻的大蝦,我好愛青花椒的清香味啊~~

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過橋排骨,這個還好~~沒有很愛

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超棒的天府譚豆花,十分軟嫩的豆花裡,汪汪的紅油覆滿了雪白細嫩的豆花,上面綴著蒜泥、蔥花、香菜末和大量芝麻,吃食時將紅油、佐料和豆花一起攪拌後再用湯匙舀著入口,集合了香、麻、鹹、甜、酸、辣等味道,顛覆台灣人習慣的甜豆花風味,真的很推薦的一道菜啊~~

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餐後甜點杏仁豆腐也很有水準的~~

 

 

 

川菜廳
台北市中山北路2段63號(國賓飯店12樓)
02-2571-0389




美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★☆


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 還記得狠蝦最初開店的時候,小小的店裡總是座無虛席,門口還等了一堆人的盛況,原來愛吃蝦的人真的很多,也難怪,可以用不到500元的實惠價格,任意點用數十種料理方式的蝦,真的很誘人啊!

 雖然因為成本考量,這裡用的不是活跳跳的活蝦,但是,嘴刁如我,在吃過老闆陳志威精心挑選的冷凍南美白蝦做的胡椒蝦之後,不得不打破「冷凍蝦吃起來都鬆鬆粉粉」的成見,因為,在剝蝦殼的時候,手指就能感受到蝦肉的彈性,吃在嘴裡當然也是鮮美多汁,再加上主廚自己用胡椒、草果、八角、豆蔻……等多種香料磨細後加海鹽去炒出來的胡椒鹽,真的有讓人吮指回味的感覺。

 惟一美中不足的是,總覺得蝦子的個頭還是不如泰國蝦那麼大,但是沒關係,多吃幾份就好啦!因為這裡除了胡椒蝦,每天還提供30種不同做法的蝦,最受歡迎就是香辣夠味的宮保咻咻蝦和乾燒鍋粑蝦、泰式紅咖哩調味的泰皇粉絲蝦煲、酒香濃郁的港式老酒蝦……等等,如果覺得吃蝦吃太多會膩,日式料理區的生魚片、握壽司、天婦羅等也可以讓人換換口味,搭配上我覺得很棒的養生茶飲、健康醋,可以暫時解除大吃的罪惡感!

 此外,這裡的各式調酒無限暢飲也是很多人喜歡的重頭戲,50多款色彩繽紛的調酒,光是看著都心情好,還有現打果汁無限供應,難怪即使這裡採取「以時計費」的消費方式(每延長用餐一小時加收100元),很多人還是願意加100元多喝幾杯!

狠蝦

依照BARTENDER的決定去調配的飲料,這杯是藍色珊瑚礁改良版,加了冰沙更適合夏天。

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這杯叫做隨便我,但你點的隨便我可不一定是這個,因為就是隨便BARTENDER調配的啦~~

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這個就是飲料單~~~點下去免驚啦~~

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宮保咻咻蝦

曾有客人一次點上18盤的人氣單品,加了匈牙利紅椒粉、七味粉、雞心椒粉和乾辣椒粉去調配出來的辣味,果然夠味!

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義式蒜奶蝦

很受女生歡迎的義式蒜奶蝦,香氣十足,奶香濃郁,帶點甜的口感很討喜。

 

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熱飲中我覺得很好喝的健康綠茶~~

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新家空間更寬敞舒適~~

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狠蝦

台北市大安區羅斯福路三段277號2樓
(02)2367-6551
11:30~15:00;17:00~22:00



美味指數   ★★★★☆
空間指數   ★★★★
實惠指數 ★★★★☆

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  近來,在下午茶上用盡心思的店家極多,其中不乏令人眼睛為之一亮的,寒舍艾美酒店四樓,原只有晚上才營業的QUBE,從中午開始開放以來,就推出了十分有特色的甜點珠寶盒,光看海報就讓米兒忍俊不住啦!當然要趕快找一天來嘗嘗!

 這個甜點珠寶盒的盒器是用壓克力特製,剛上桌時真的就像個三層的珠寶盒,裡頭盛裝不同主題的甜點,從擺盤到口味,都讓人看著心情就好了起來!

 

 

延伸閱讀:巧克力光廊

 























 

寒舍艾美酒店QUBE
北市松仁路38號1樓
02-6622-8000


美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★

 
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 紐西蘭有 許多人在這裡都擁有私人別墅,但他們多半時間都不住這裡,所以就把屋子交給物業管理公司集中管理,在主人不在的期間,提供給外來的遊客住宿,讓遊客也可以享受一下 那種回自己家裡度假的溫馨感!

 所以米兒上次去紐西蘭,就去體驗了這種有錢人家的渡假別墅,當車子駛過挨著海崖修建的路,當地嚮導Ede遙指著對面山崖上一處頗有「遺世獨立」之感的房子:「那就是你在這裡的住所。」哇!我整 個眼睛都亮了,你知道,那棟房子外觀雖然看起來不起眼,但不蓋你,旁邊沒有其他建物,整個背山面海,我已經開始迫不及待想要一覽那屋子的全貌。

 當車子終於通過設了電子密碼鎖的自動化柵門,爬上一個坡,如畫的美景在眼前慢慢清晰,直到Ede按開密碼鎖,沉重的木門緩緩打開,迎接我的是一整面落地玻璃窗,而窗外,是絕美的無敵海景!

 米兒真的足足站在門口呆立了不知道多久,這房子真的太美了,怪不得它可以索價一晚三千五百元紐幣。

  因為臨海溫度較低,所以整棟樓地板裡藏有恆溫保暖裝置,踩在上面都覺得暖暖的。一棟房子共有四個房間,Ede領著我到我的臥室,幫我拉開厚重的窗簾,我又 忍不住驚呼:「好美喔!」當時被美景震攝住的我,實在想不出更多的字來形容它的美,因為主臥室有著兩面全景落地玻璃窗,床則是融入了民俗風的麻布外被,牆 上裝置了許多非洲少數民族的飾品,在這個與大自然融為一體的屋子裡卻不覺突兀,Ede說:「妳先整理行李,休息一下,晚一點我再來接妳去吃晚餐!」

 我哪容得了自己休息,待Ede一離開,我開始拿出相機卯起來拍照,怎麼拍都覺得,為什麼我就是沒法子把這裡的美景原封不動地照進相機裡呢?



到懷赫科島WAIHEKE需要乘坐渡輪,可事先上網預訂船票,網站上有時間及詳細登船資訊。http://www.sealink.co.nz/waiheke-island/fares.html,或電(0800)372 200。
懷赫科島相關資訊可上http://www.gotowaiheke.co.nz/vin.htm與http://www.waihekewine.co.nz查詢。




低調的石砌門牆,打開門是一覽無遺的無敵海景,令人讚歎!

那天晚上睡的房間,光是這樣看著就覺得超幸福吧?住這裡可以讓人過過當豪宅主人的癮!

融合了非洲少數民族裝飾的臥室,卻不會覺得突兀。







採光良好的廚房和餐廳,適合全家大約八人一起來這裡度假。

完善的廚房設備,還有洗衣機、烘衣機等,都可以任意使用,就像回自己家一樣。

大大的餐桌,足以宴客啦~~

廚房裡還有咖啡膠囊可以任意享用~~











這裡的海景之所以美,在於海上有小島,還有美麗的海灣,而不是單調的一片海。



























泡在浴缸裡看海,真是至高無上的享受。

備品都是用純天然的精油製品,相當頂級。



到紐西蘭旅遊,當地人都很不推薦華人旅遊團,若英文程度尚可,不妨選擇「全包式旅遊服務」,這種公司的服務從接 機、飯店安排、當地交通以及美食餐廳、參觀景點全部都可以幫你包辦到好,而且可以依據你的個人需求和人數多寡來量身訂做,絕對比搭著舊舊的巴士走馬看花好 上數十倍。當然價格一定較貴,不過也可以依個人預算和該公司討論行程,為自己規畫一個專屬自己的美好旅行。

Waiheke Unlimted
http://www.waihekeunlimited.co.nz/
+64-9-372-7776




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 說起來也是因緣巧合,某一日到RICK的狠蝦新店址用餐時,和他聊起最近新開的餐廳,剛巧那天正是BURNT CHARCOAL的開幕趴,本來想要前往湊熱鬧的,但想想人太多,也無法了解到什麼,便尋思找一天來這裡大快朵頤。

 那天中午陪胡姊和俏江南那位新聞鬧得沸沸揚揚的少東汪小菲用餐,席間胡姊正巧提到想找點涼涼的料理,我第一個想到的是加了冰塊的韓式冷麵,接著便想到了號稱台北市第一家頂級韓式餐廳的BURNT CHARCOAL,當下訂了位,晚上就前去試菜。

 說真的這個地方位置不太好找,它位在市民大道延吉街口,延吉超市後方的華市教育文化大樓裡,因為沒有中文招牌,LOGO又設計得十分藝術,我依著地址站在門口,猶豫了挺久才鼓起勇氣走進去,說真的,一時之間我還以為自己走進一家夜店!哈哈哈~~

 年輕的老闆KEVIN原本是在遠企那裡開西班牙TAPAS餐廳,後來對韓國料理產生很大興趣,便專程前往韓國拜師習藝,再加上一個手藝很好的韓國女生幫忙,成就了這家獨特的韓式料理餐廳,除了韓國烤肉,還有許多「料理」,都是坊間一般韓國小館小吃不到的,而菜單也陸續增加新菜色中~~

 這天我們吃到的菜色是老闆特別幫我們配的,平均消費一個人大約是1500起跳,算起來並不便宜,如果二個人可以選擇二人2800的套餐,四個人有4600套餐,算起來比較實惠。也可以依個人預算請餐廳搭配菜色喔!




冷拌涼粉佐四色菜

每天提供不同的小菜,這是蝦米拌節瓜~

自製泡菜~~從韓國進口的泡菜冰箱在地發酵喔~~

很特別的白泡菜,是加了白肉魚的肉去醃漬發孝的,口感清爽~~

涼拌蓮藕~~爽口而有麻油香~


海鮮煎餅和綠豆煎餅~~很可愛的呈盤方式,味道也和坊間吃到的不同,感覺粉料更扎實,而海鮮等級也更高~

煎餅沾醬,其實不沾就很好吃了~~


招待的乳酸菌酒,很特別,喝起來像是日本的濁酒,帶點甜味,酒精度很低,冰冰的喝很容易喝醉那種.....

韓式冷麵,以大量牛肉熬製的湯底,加上水梨絲、黃瓜絲、白煮蛋等等,麵條是細蕎麥麵,QQ而爽口,牛肉湯冰涼地喝卻意外不膩喔~~

很特別的泡菜冷湯,這是加了紫高麗去泡而成就的粉紅色,酸鹹的風味,淡雅而爽口,吃完油膩的烤肉來一分特別清新~~

不過覺得裡頭的蘿蔔不夠脆~~光喝湯就很棒~~

泡菜蘿蔔~~可能季節不對,蘿蔔吃起來沒有很爽脆的口感~~

牛小排~~

帶骨的~~PRIME級美國牛,看看那麼油花~~烤好後當然爆炸好吃~~

豬五花和豬松阪拼盤

豬肉是用鐵弗龍烤盤烤,烤出來軟中帶脆嫩的肉,包上生菜吃超級對味~~

吃燒肉的沾醬有麻油、韓式辣醬和生蒜頭,可以沾著之後包上生菜吃~~

紫蘇葉包豬松阪超讚!!紫蘇的香味和豬松阪的油香在口中取得很微妙的平衡,軟嫩而不油膩!!

還不在菜單上的野菇粥,熬得綿爛的粥,是加了雞湯和干貝去熬出來的,加上野菇之後的香味更是迷死人,灑上一點點白胡椒,唏哩呼嚕就一大碗了!!


甜點是糯米紅棗,在台灣少見的韓式甜點,軟Q,甜中帶點鹹味,吃得到紅棗和栗子,加上松子的芳香,複雜的甜味,雖然飽足但仍會讓人有驚喜~~

店門口的LOGO是燃燒的木炭的意象,也把老闆的小名融入其中~~

店裡以黑色為基調,感覺有點夜店~~

我喜歡這個包廂~~

也有吧台可以喝酒~~據說有泡菜血腥瑪麗這種韓式風味酒~~哈哈~~有機會應該試一下的~~

門口造景

半開放式座位~~適合三五好友~~


 


BURNT CHARCOAL

台北市光復南路72巷73號

02-2775-5005

12:00~14:30,18:00~22:00(周三、五、六至00:00)



美味指數    ★★★★☆
空間指數    ★★★★
實惠指數 ★★★



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 這幾天忙著忙著,居然忘記了早點把這篇食記和大家分享,因為米兒著手寫這篇食記的這天,剛好已是香港九龍香格里拉米其林二星餐廳「香宮」主廚莫傑強來台客座的最後一天了,看來,接下來如果大家想嘗到莫師傅的手藝,只好等91日九龍香宮重新開張囉。

 整個身型和面容在師傅裡算很帥的莫傑強主廚,14歲就進入料理界,後來前往新加坡,待過新加坡萊佛士酒店、濱海灣金沙酒店等知名飯店,一直到後來回到香港,進入九龍香格里拉香宮,還將2011年從米其林二星變一星的香宮,到今年又重獲二星肯定,新任主廚莫傑強功不可沒。

 擅長結合中西式料理精髓的莫師傅能有今日的成就當然不是偶然,他多年來鞭策自己不能有多數主廚賭錢的惡習,利用空瑕時間研習新菜,所以他的菜充滿新意,也讓食客的味蕾有全新的感受。

 這次莫師傅來台客座,也有推出米其林廚藝教室,可惜那陣子米兒太忙,不然還真的很想去上課呀~~不過,雖然沒上到課,但是可以吃到主廚的拿手好菜,也算不虛此行了!



延伸閱讀:米兒美食團之香宮相見歡香宮新裝潢2012年台北遠東香宮新主廚上任


香煎嫩鴨肝,搭配的是桂花糖藕和濃縮的醋醬汁,以及無花果,和西式料理的鴨肝吃法很是不同,但又有西餐的精緻感。

百花釀乳豬拼盤,脆得像餅乾的乳豬皮底下是薄薄的百花蝦泥,取代了原本豬油脂的油膩,很是特別!!

瞧瞧,就是這麼薄,但味道又很好的~~

魚子蛋白蒸蟹鉗,配上魚子醬的鹹鮮味,蒸蟹鉗顯得更加軟鮮甜美,底下嫩得要命的蛋白,為整道菜增添不少風味。

整盤是這樣上桌的~~

太平洋龍蝦米果脆片,彈牙的龍蝦,配上酥脆的米果(吃起來更像鍋粑),鮮甜中帶鹹香的複雜風味,真的讓人拍案叫絕啊~~

加點的炒蘿蔔糕,那鮮脆的銀芽充分說明了師傅炒功了得,這道菜是香宮平時就有在賣的,吃到見底盤底也不見積油,真的很棒!

響螺椰皇羊肚菌雞湯,用的是新鮮響螺,椰皇提出雞湯的甜味,羊肚菌則讓整個湯香氣四溢~

酥炸脆皮鮮嫩乳鴿皇,吃到這裡我已經吃不動了,只能看著這乳鴿乾瞪眼!

不過把乳鴿翻過來一看,發現這個不是一般乳鴿啊,而是把乳鴿去骨,填進雞泥與鴨肝,炊蒸定型後、再淋上麥芽醋水晾乾4小時,最後油淋至皮酥肉熟,吃起來香傳統脆皮乳鴿真的截然不同啊~

南非鮑魚扣白玉磚,原本白玉磚是用豆腐,不過後來改用葉志光主廚的菠菜豆腐,味道更上一層樓!而燒製鮑魚的醬汁則鮮美異常,讓愛吃鮑魚的我吃得開心極了!

除了莫師傅的菜,大家加點了香宮的點心主廚做的幾款點心,沒想到受到極大的好評,尤其是這個鹹水角,表皮酥脆又不過厚,咀嚼著開始感受到皮的Q度,肉餡多汁而不過鹹,真的是在台灣少見的美味鹹水角~~

香煎澳洲極品和牛,擺盤看起來像西餐的主菜,但因為牛肉(k九級澳洲和牛呢!)用中式醬料(包括醬油)醃漬過,所以吃起來是很中國的風味,加入口變中菜,搭配炸蒜片、豆酥粉,可以吃出不同層次的風味~~

甜點很貴氣,因為這是燕窩紅豆布丁,哇噻,真的很貴氣的吃法,紅豆淡淡的芳甜和膠質豐富的燕窩,配上奶香十足的布丁,整個放進嘴裡就是超級幸福啊~~

鳯凰栗子酥餅,這個實在是吃不下了啦~~

也算是帥哥一枚的莫傑強主廚,人很NICE,還有一手好廚藝,最妙的是後來大家說要和主廚大合照,師傅說~~就和米兒拍就好惹~~哇哈哈~~他好可愛歐~~




遠東飯店香宮
台北市大安區敦化南路22016
02-2378-8888
11:30
14:3018:0021:30


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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 這麼多年,吃過很多手藝清湛主廚做的台菜,後來和主廚聊開了才發現,這些主廚們有很高的比例都是宜蘭人!
 的確,雖然早年宜蘭在雪邃還沒通車之前,是個較為純樸的地方,大多數居民因為所得不高,再加上宜蘭當地沒有很多的就業機會,所以許多人都往外地發展,有很多人選擇了基本上就可以吃飽的餐飲業,也因此造就了許多優秀而手藝很棒的師傅。

 這些年,因為雪邃開通,宜蘭的觀光和餐飲業也蓬勃發展,而宜蘭也出現了許多有特色的餐廳,不過,在這麼多特色餐廳裡,有很多都是徒有虛名,但是實際吃過之後,卻讓人覺得「哇咧~~這什麼東西!」然後還貴得要命!

 直到前陣子,胡姊帶米兒還有幾個好朋友去宜蘭一家很沒有名氣,但是卻是當地識途老馬推薦的小吃餐廳,店名叫00九,很妙,因為這是個專業外燴廚師開的餐廳,店名叫00九,只是因為電話號碼末碼就是00九。

 老闆鄭文宗是個老實人,做得一手好菜,尤其是一些台菜、宜蘭菜的老味道,像是棗餅、古早味肉卷、芋泥……甚至是最簡單的炒麵,都做得有模有樣,雖然那天炒麵味道沒有胡姊第一次去吃那麼好,但已經相當有水準了!最重要的是價格又便宜,真的讓人拍拍手~


 

小菜是炸牛蒡,愈吃愈川口~~

炸彈魚生魚片,這是宜蘭在地的一種特產魚類,鮮度要很夠才能做生魚片!

鹹肉~自己醃的,帶皮的醃漬法,吃起來鹹香薄嫩,十分下飯~

炒海瓜子,味道炒得很好,可惜海瓜子不夠肥~

古早味肉卷,就是用豬網油包著調味過的絞肉餡去炸的,所以外皮很酥很多汁,而餡子則多汁而鮮美,很久沒有吃到這麼棒的古早味了~

炒山蘇

炒青蛙肚,這真是一道很妙的菜,青蛙的肚子口感脆嫩,加了荷蘭豆增加清脆的風味,醬汁是以醬油膏調味,加了少許辣味去增鮮,香氣十足~

就是小時候吃的炒麵風味,麵條很Q彈,不會軟爛,而多種簡單的蔬菜增加的甜味,會讓人一碗接一碗的~

古早味的芋泥,看顏色就知道完全沒有加任何色素或人工添加物,但一上桌就整個芋香十足,口感則是綿糯香軟,甜度也恰到好處,加了少許金棗丁丁,讓整體吃起來更不膩~

棗餅,宜蘭傳統小吃,咬起來滿嘴金棗香氣~

炸彈魚味噌湯,這個就有點可惜了,因為味噌味比較淡。

店門口是點菜區,可以自己挑選食材要求想吃的做法~~和台北很多海產攤一樣~

店門口的招牌,冬天想去吃鳳梨苦瓜雞~~

菜架上的菜,很新鮮~

師傅們的烹調手法俐落~~



00九小吃部
宜蘭市東港路32-34號
03-937-4009
0933986698




美味指數    ★★★★☆
空間指數    ★★★
實惠指數 ★★★★



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 距離曼谷約二百公里的華欣,是泰國中部一個美麗的渡假聖地,綿延的海灣,形成一條美麗的弧線,所以主要的商業活動,也集中在依著海岸線修築的主幹道上。

 大約從1920年以來,華欣都是泰國皇室及達官貴人最喜歡的避暑渡假天堂。但是,華欣擁有的,並不只有艷陽、沙灘、藍天而已,還有豐富的藝術文化內涵,早在泰國大城王朝時,這裡就是傳統藝術聞名,除了歷史悠久的佛寺、壁畫之外,現在還有一個CICADA創意市集,集中了許多手作小物,在裡面可以找到不少有意思的小東西。

 所以,來華欣旅遊,必定不能只住上一個晚上,挑選一家鬧中取靜的渡假中心絕對必要,因為每年湧入的觀光人潮眾多,許多國際頂級連鎖飯店紛紛進駐於此;其中,充滿了東南亞熱帶風情的喜來登華欣渡假村(Sheraton Hua Hin Resort & Spa),因為獨特的超長泳池設計,成為許多遊人的最愛。

 連續多年得到世界豪華酒店獎的喜來登華欣度假村,就位在華欣唯一的主幹道旁,離華欣最熱鬧的市區大約十分鐘車程,從進入大門開始,兩旁是供人購買的私人渡假別墅,白色牆面映著水藍泳池,在藍天白雲下格外搶眼。

 一直上行至架高的CHECK IN大廳,開放式的廣闊空間盡頭,無邊際水池上,鏤空球型裝置藝術,在每個時段不同的光線變幻中,形成不同的美景,往往讓第一次來訪的人還來不及辦理好住房手續,就忍不住拿起相機拍個不停。

 渡假村佔地相當大,十多棟二層樓的客房建築散布其間,從LOBBY走到面海的套房大約需要5分鐘時間,而串連起這些客房的,是接續相連的泳池,這獨具特色的礁湖泳池,長達560公尺,面積達4千平方公尺,呈現不規則狀,棋布於渡假村的花園裡;所以,如果可以入住位於一樓的礁湖客房,從陽台就可以直接跳下泳池,然後一路游到可以眺望海邊的無邊際泳池,因此,總可以看見不少家庭,父母帶著小孩一起入住,在美麗的泳池裡享受戲水天倫之樂。

 這裡適合全家入住還有一個最重要的原因,就是一個專屬於孩童的StarClub 俱乐部,父母可以放心把孩子託付在這裡,讓他們體驗娃娃彩繪、氣球製作或蠟染、火箭等活動,也提供許多童書和電子遊戲機,讓孩子在這裡樂而忘返,而父母也可以安心去享受渡假村的頂級SPA或是在泳池邊曬日光浴。

 當然,規劃美麗的渡假村花園,也很適合和戀人一同前往,即使是單身的人來這裡渡假,都可以在這裡好好享受一下「慢活」的樂趣。就像我,早上睡到自然醒,拿著相機在花園裡散步,總能不經意地捕捉到令人心動的美景;或是慢慢悠游在清澈的泳池裡,時間在這裡彷彿走得特別輕巧,就像水面上漾起的波紋,溫柔而緩慢。







































 不能不提一下這裡的早餐,我一直覺得很多渡假飯店的早餐都只是潦備一格,但這裡的早餐不但選擇多樣,從西式、日式到泰式都有,最重要的是,每一種都相當可口,除了讓我念念不忘的各式丹麥麵包之外,加了小肉丸去煮的粥,帶點酸辣的獨特口感,搭配上現煎的泰式香腸片,第一次吃就讓我唏哩呼嚕連吃了二碗!還有現煮的泰式河粉,以及街邊點心飛碟餅……現在想起來,都恨不得當時有多一個胃,可以多吃一些!











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 二年前,米兒第一次吃到馬友友的印度料理,就十分驚艷,因為英文名字MAYUR音很像馬友友,所以他這個特別的名字,也為他帶來不少話題。

 後來馬友友離開六福皇宮,沒想到居然短時間內開了二家店,一家在台北世貿對面,一家在蘆洲捷運站裡的美食街,米兒貪近,所以選擇了世貿店,沒想到這裡居然只有騎樓下的座位,還沒有冷氣,所以我和大牛、貓貓三個人坐在夏夜的騎樓下,開始揮汗如雨吃印度菜。

 因為價格走親民路線,可以吃得出來食材自然是沒有在飯店的時候那麼高檔,但是這並不影響主廚的料理手藝,尤其是烤餅,我真的好愛喔!

 只可惜這裡真的是太熱了,尤其是這種天氣,真的沒法子坐在騎樓下好好吃頓飯,不過馬友友說,可以到蘆洲店去找他,他大多都坐鎮在蘆洲店的~本來說好隔一周就去找他吃特別的菜色的,但一直忙忙忙也拖到現在,但我一定一定會找時間去蘆洲店找他的!因為我想吃到菜單上沒有的菜呀~~哈哈~





延伸閱讀:雪笳館裡的美味印度菜


主廚招待的小豆餅,是炸的薄脆的外皮,裡頭是用優格調味的炸小酥餅和豆子,十分爽脆,我很喜歡那個酸香氣味~

蔬菜咖哩餃,3個120大洋。這個以前在六福皇宮有賣,是一種印度的蔬食,長得像粽子的蔬菜餃,用麵皮包著堅果還有一些蔬菜豆類餡料,吃起來皮酥餡香,咬下去後還有淡淡辣味,十分爽口。

椰香烤餅,55大洋。表面上抹了椰香奶油的烤餅,甜香十足,可以當甜點也可以當主食,大家都很喜歡。

咖哩牛腩,單點的,忘了價格多少了,不過真是因為價格因素,成本較低,所以肉質沒有很好,但是香料下得重的調味,醬汁基本上是很下飯的,淋在椰香飯上吃起來十分搭。

都坦烤雞腿套餐,175大洋,老實說我沒有很愛這個烤雞腿,倒顯得有點乾,不過調味上基本上是不錯的。

單點的烤雞~

套餐送的小卷薄餅,帶著茴香香氣,酥香可口~~

玫瑰茶,45大洋,說是用大馬士革玫瑰露去調配出來的,清新的甜香,配印度料理還真是配啊~~

芝士餡餅,75大洋。這是米兒最愛的餡餅,從以前在六福皇宮時就很愛了,裡頭的起司味道不會太搶,淡淡奶香吃起來還會牽絲,不過要趁熱吃喔~~

左邊是馬友友,右邊是坐鎮世貿店的主廚,二個人都很友善呢~~

店小小的,只提供外賣







馬友友印度廚房 Mayur Indian Kitchen
基隆路店:北市信義區基隆路一段350-5
蘆洲店:新北市蘆洲區中山一路8B2 (徐匯美食街)
0920-099-979
0981-917-977





美 味指數    ★★★★☆
空間指數    ★★★
實惠指數 ★★★★

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 而此次澳門之旅,我又很驚喜地發現了幾家性價比相當高的餐廳,其中最值得一提的就是 這次澳門美食之旅,最高潮的一餐,就是去位於葡京酒店三樓,原本Robuchon a Galera的位置,新開的一家葡國餐廳Guincho a Galera,這是葡萄牙著名米其林星級餐廳,位於里斯本於Fortaleza do Guincho Hotel內的 Fortaleza do Guincho首間海外分店。

 雖然裝潢沒什麼改,藏酒櫃也依然如昔,但是為了呈現出最地道的葡萄牙美食,葡京酒店特別從葡萄牙當地延覽而來的主廚Martinho Moniz,不但把最地道的葡式料理呈現在我面前,還讓葡萄牙菜在澳門展現出有別於以往澳門傳統葡萄牙小吃的風味,成為澳門第一家fine dinning的葡式料理餐廳。

  從無限量供應的自製麵包開始,你一定會開始埋怨自己的胃納量不夠大,雖然這裡提供套餐,但是建議還是採取單點,最能吃出這個餐廳的精髓。幾道最值得推薦的 料理包括了龍蝦沙律拌燴甘筍及刺配柑橘汁,分量十足,幾乎可以當作一道主菜來享用;而用美麗銅鍋盛裝的葡式燴海鮮鍋,美麗的色彩搭配,在開鍋那刻就讓人食 指大動!還有用低溫烹調,吃起來軟嫩到不行的燒黑豬配蜆,更是絕對不能錯過的好料!


 



香甜柔軟的香蕉麵包,吃到會讓人眼睛為之一亮!最特別的是抹上前面這塊香蕉奶油,還真是非常特別,濃濃的香蕉味兒,奶香不會太濃,和香蕉麵包十分速配啊~~

葡式臘腸麵包和橄欖麵包也都非常好吃,皮脆而麵包體柔軟濕潤,大夥都吃到停不了嘴,不過主人忙叫拿開,因為怕待會兒的菜色太多吃不下啦~~果然事後證明是對的!

開胃小點,前面是焗烤起司,底下是番茄,皮很脆,軟軟QQ的起司,配上微酸甜美的番茄,吃完後再飲一口後面那杯清涼的番茄澄清湯,真的是非常非常開胃而又強烈的餐前小品啊~~

































葡國餐廳
澳門葡京酒店三樓
8803 7676

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 原本對位於蘇澳的偏僻飯店裡的餐點並不抱太大期待的,因為師傅總是不好請的,大多數手藝好的主廚都不太願意到位於偏郊的渡假飯店工作;不過,從第一天中午抵達瓏山林,在酒吧裡吃午餐,就發現這裡的餐點還挺有模有樣的,除了主廚會巧妙運用在地食材入菜之外,也兼具了視覺和味覺呢~

 最妙的是,這裡的吧台還頗有巧思,居然把青花椰也打成了健康果汁,大家聽到青花椰汁都一陣驚,但沒想到喝起來居然不會有菜味兒,加了蘋果的香氣,味道還挺順口的,如果不說,乍看之下還以為是奇異果汁哩!

 而這裡的晚餐和早餐是包括在一泊二食的專案裡的,都是套餐型式供應,分量也多,絕對可以吃得很飽很飽,意想不到的是,這裡的豬排竟然很好吃的,比牛排還棒呢!

 至於早餐,那更是比一般的包肥式早餐來得豐盛啦,最棒的是雖然是單點方式供應,但是只要你肚量夠大,是可以點上一堆來試試不同風味的哩!




午餐篇


番茄香甜蝦、干貝去堆成的塔,爽口清鮮,味道也很豐富。

清鮮爽口的海鮮湯~

甜蝦配魚排佐海鮮燉飯,好香的蝦肉,燉飯則是十分入味~

青花椰菜蘋果汁,出乎意料地好喝~

很有水準的起司蛋糕喔!!


晚餐篇-


很用心的前菜,燻鮭魚裡是魚肉凍,配上塔塔醬食用特別溫潤爽口~~

好喝的雞湯,喝得出主廚用了很多心思去熬出來的~~裡頭還有小鮑魚呢~

柴魚包裹著龍蝦肉去炸的小前菜,上面是那天下午我們去採的茶葉嫩葉呢~~

黑鮪魚排,低溫烹調而成,這是熱前菜,原以為鮪魚會柴柴的,但沒想到肉質還挺軟嫩的喔~

餐間清口用的醋~

哇~~很棒的低溫烹調豬排,是用蘭陽黑豬小里肌做的,配上煎鴨肝,讓大家都很驚艷啊~~

鴨肝牛排,還不錯,但輸給豬排了~~

金桔桂花醋,很好喝喔!!很棒的餐後飲料

黑豆茶配了一顆金棗乾,很特別喔~~

甜點頗受大家好評





早餐篇


有三種自製麵包,中間是杏仁麻糬麵包,胡姊很喜歡的~

自己現磨的豆漿,香濃~

這個芝麻豆腐很香很綿,芝麻味十足~

軟嫩的鰻魚蛋捲,很不一樣喔

料多味美的牛肉粥~

米媽的素食炒麵也很不錯~

也有西式的法式火腿起司三明治~

水果~~





蘇澳瓏山林冷熱泉渡假飯店

宜蘭縣蘇澳鎮中原路301
03-996-6677
 http://www.rslhotel.com

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 因為照片太多,所以分成三篇來PO,瓏山林的房間分成和式和洋式,這次米兒住的是洋式,但是後來去看了一下和式的房間,發現和式雖然樓層較低,但是其實住起來應該會更有渡假的感覺喔!所以下次帶米媽來,我就要選和式的囉~

 這裡的和式房充滿榻榻米的那種天然藺草香,感覺真的很棒喔!

每個房間裡都有面戶外的冷熱兩個泡湯池,還提供了AVEDA的備品(我居然忘記拍了~XD),還有一瓶EVAIN的大瓶礦泉水,哇~~最棒的是,這裡的夾腳拖不但可以帶回家,而且超好穿的,米兒一直到現在還把它放家裡當家用拖鞋呢!!!




這次住的洋式房

窗外的風景

很大氣喔~~還有另外二瓶一般的礦泉水~~

連茶包和餅乾都很精緻~~

這是和式套房,適合一家子一起入住

和式雙人房,很舒服的感覺啊~~




蘇澳瓏山林冷熱泉渡假飯店

宜蘭縣蘇澳鎮中原路301
03-996-6677
 http://www.rslhotel.com

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 老早之前就聽胡姊和天麟說過,位於蘇澳的瓏山林冷熱泉渡假飯店有多棒,要有我機會一定要來感受一下,終於,這次胡姊帶著黃哥,我帶著米媽一起來到這個好山好水的地方,真的很開心啊!

 從一開始就感受到瓏山林和其他飯店不一樣的地方,因為他們是個「全包式」的渡假服務,所以在訂房時,就可以選擇他們的套裝行程,從派車到你家接你到飯店開始(一般不選套裝行程是到台北車站搭乘接駁車,套裝行程依你選的內容不同而有不同價格,暑假的價格一天一夜,一泊一食每房是8500大洋起,一泊二食是10500大洋起),一直到抵達飯店之後貼心地住房安排,都讓我感到這真的是個不可思議的旅程。

 

很美的光影,讓人一直忍不住拿相機亂拍~~

飯店大廳也很氣派~~

CHECK IN後就會幫你戴上這個手環,就是你的房卡囉~~不必擔心出門忘記帶房卡~~哈哈~~

中庭泳池中間的帳篷下是飲料吧~~

還有爆米花可以吃~~

因為在盛夏傍晚時分,每日下午5:007:00現場爵士樂演奏,讓整個中庭很有FU~~

可任點夏日果味雪泥、瑪格麗特雪泥、暢快啤酒、彈珠汽水及冰淇淋等,每房可享用共八杯~米兒選了現殺椰子汁啦~~

米白色歐式莊園風格


廊庭都很美~

頂樓的露天泡湯池,分冷熱泉二池,可以居高臨下看風景~~

這個面向天氣好時可以看到龜山島呢~~

怕春光外洩也可以選擇在室內泡湯~~

很棒的休憩區

這個可不只是造景,喜歡的話跳下去泡個水吧~~

室內溫泉游池~~但這個天氣大家都選擇在外頭啦~~


不同時段提供不同的親子活動~~

夜晚的頂樓很美~~

淋浴區

晚上在這裡泡湯真的很爽~~

一樓酒吧有好多隻小熊~~好可愛~~




蘇澳瓏山林冷熱泉渡假飯店

宜蘭縣蘇澳鎮中原路301
03-996-6677
 http://www.rslhotel.com

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 很久沒有到天香樓用餐了,上次的酒香入菜讓我印象深刻,不過,幾道天香樓的招牌菜,像是梅汁番茄、龍井蝦仁等等,還是會讓人想起來就懷念的。

 這次和胡姊、天麟、士凱一起去天香樓吃飯,才知道楊師傅又創出了一些新菜色,包括涼菜在內,還有很鮮美可口的二道湯品,和幾道小炒;我很意外的是,這次的新菜還挺適合下酒的耶!!而湯品剛好喝完酒之後享用,真是太對味了(雖然我不喝酒啦~~哈哈~)

 餐後的甜點更讓人驚訝,MARCOS和AMY端出清代皇妃造型的蛋糕,讓大家眼睛為之一亮,原來這是為了配合故宮清代珠寶展的限定版甜點,真的很美喔!





延伸閱讀:天香樓嘗藏久酒醇銘饗宴 


梅汁番茄,180大洋,每次來必點的梅汁番茄,雖然很多地方仿製,但還是這裡的最對我的味~~

芹香雨菇,180大洋。師傅特地從南部弄上來的雨菇,是下雨才會長出來的蕈類,口感脆嫩,加上芹菜、醋和麻油等去涼拌後十分爽口。

醬鴨,280大洋。入味的醬鴨,但我沒很愛鴨~

醬豬腳,250大洋。入味而有嚼勁的醬豬腳,只取豬皮部位,所以膠質豐富,鹹香可口,真的超適合下酒~~

龍井蝦仁,680大洋。在台灣,最好吃的龍井蝦仁非天香樓莫屬,所以來這裡每次也都要吃這道的啦~~不沾醋就超好吃~~我喜歡盛在碗裡用扒的,整口都蝦仁的感覺好棒!!!!

蟹粉魚米羹,380大洋。很鮮美的蟹粉湯,魚米是用草魚漿做成的,細滑爽口,配上豌豆仁真的很好喝~~

豌豆魚米丸湯,380大洋。我很喜歡清爽但有餘韻的雞湯,這道魚米丸湯就是,那魚丸是會浮水的嫩丸子,配上清鮮的湯,讓我一下子嗑了二大碗啊~~

尖椒炒豬松阪,400大洋。脆脆的尖椒配上豬松阪,居然這麼對味耶!!!

老少筍燒肉,380大洋。軟嫩Q彈的滷五花肉和竹筍、筊白筍一起炒,筍子的甜味讓豬五花顯得清爽軟嫩,我很喜歡~~

精釀醬烤籃斑,340大洋,但我就很不愛這道,我覺得現在的藍斑好像魚味都好重喔~~為什麼??

酥炸辣味魚,380大洋。炸得酥脆的表皮,魚肉吃起來卻是軟嫩的,吃得出師傅的炸功了得,這是道很下酒的新菜,不會太辣,鹹酥微辣的表皮,會讓人一口接一口的~~

寧式片兒川,240大洋,太飽了~~我都吃不下惹~~


兩面黃,360大洋。難得吃到兩面黃,居然這麼好吃!台灣要做得好的兩面黃也不多見,所以我忍不住撐著肚皮把它吃完了~~

有沒看出它是清代皇妃頭冠的造型??那流蘇是軟糖,很好吃~

切開後是起司蛋糕~~

但我還是愛甜品,沒想到這裡的核桃糊是很香濃可口的~~完美的句點啊~~~





天香樓
北市中山區民權東路二段41號B1
02-2597-1234
12:00~14:00;18:00~21:30





美 味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★☆


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 華欣,是距離曼谷最近的渡假聖地,在這裡,除了擁有非常多的國際知名飯店品牌之外,還有許多好吃的東西;各式各樣的海鮮料理自不殆言,但是,如果有個悠閒的午后,就不能不到這家位在海邊的咖啡屋Baan Khrai Wang來朝聖一下。

 這家Baan Khrai Wang剛好座落於泰國皇室的華欣渡假行宮隔壁,面臨美麗的海景,獨棟木造建築前有個美麗的花園,據說這裡除了咖啡屋,還同時經營著烹飪學校!

 那天我們去的時候正逢午后雷陣雨,大雨之下,整家客滿的店,客人都不想走,於是我們只好在外頭會淋到雨的露天座位區龜縮著等雨停,但等待是值得的,因為雨停之後,太陽露臉,把海邊和花園照耀得亮燦燦的,我們吃完午茶,在海邊拍照拍得不亦樂乎,好一個令人懷念的下午!!

 餐點方面,最負盛名的當然是這裡的甜點,很多當地人都說它的提拉米蘇好吃,不過,大多數的歪國人最愛的還是很有特色的椰子蛋糕!那天大夥把店裡的蛋糕給點了一輪,結果最合我口味的是檸檬起司蛋糕啦~~

 

 

 


我最喜歡的檸檬起司蛋糕,90銖,清爽的優格加檸檬帶出起司香濃,酸得夠味,很對我的胃~~

融岩巧克力蛋糕,現烤的,可惜融岩調得太淡

招牌提拉米蘇,很普........

歪國人最愛的椰子蛋糕,就是海棉蛋糕加上很多新鮮椰子果肉,還不錯啦~~

紅莓蛋糕,普普

藍莓起司,ok

柳橙蛋糕,酸香的柳橙帶出海棉蛋糕的甜味,味道不錯,但是蛋糕體有點粗就是~~

摩卡咖啡

二樓是廁所,要脫鞋進去,很妙的廁所,去了才知道為什麼妙~~

海邊的風景~~

大家都卯起來拍照耶~~

花園









Baan Khrai Wang
11 Naeb Kechardt Rd., Hua Hin, Prachuapkhitikhan
032-531260-1


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 米兒喜歡老房子的感覺,尤其實日式那種木屋,總覺得置身其間,可以感受到許多故事;所以,用老房子改成的餐廳,在某種程度上就會特別吸引我。

 不過,愛吃如我,即使空間感再好,食物不好吃也是白搭,而這家開幕之後就很吸引人的「天命庵」,就是一家很有日式風情,食物表現也可圈可點的日式串燒居酒屋。

 那天真的要感謝遠從宜蘭來參加聚會的馬總,本來是要請他吃飯的,沒想到因為他和老闆娘太熟,最後這整攤又由馬總買單,大家都搶不過他,實在是~~到宜蘭也讓他請,到台北付帳又搶輸他,一整個很沒面子~~

 不過也要感謝馬總,因為他在我們才可以免於用餐時間一個半小時的限制,也因為他在我們才可以吃到很多好料;也因為馬總,最後我們還有加料版,請老闆娘幫我們炒蔥油餅~~變成超好吃的炒餅!!太開心的一個夜晚!太開心的一餐~~





牛舌,這個還好~

特製辣醬~~


台灣不易吃到的味噌大腸鍋~~我們吃了二鍋~~

烤蔬菜~~番茄特別好吃~~青龍椒聽說也不錯~~

鹹香夠味的炸雞

第一輪~~分不清楚是什麼了~~但味道都不錯~~

我愛這個炸雞翅~~入味而多汁~~

馬總推薦的香腸,很有台味喔~~哈哈~~可是香而夠味啊~~

意外美味的烤肥腸,後來加點好幾分~~

老闆娘招待泡菜~

這個炒牛肉片(忘記菜名了~~)夭壽好吃的~~肉很嫩,調味簡單但是卻很對味,沒下子就清盤了~~

燉牛肉,還行~~

第二輪串燒~~吃得不知所云了~~


炸雞皮仙貝~~酥脆下酒~~

哈哈~~那天帶了秦家餅舖的蔥油餅給大家吃,後來請老闆娘做了這個炒餅~~天啊~~還真是吼呷啊~~~

餐後招待綠豆湯~~降火氣~~






天命庵
臺北市徐州路34號
02-23225642
17:00~



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★



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盼了二年,終於再回到澳門永利軒用餐了,可惜陳偉強師傅已經移民澳洲,所以這次就吃不到他的手藝了,不過,我最懷念的雪影燒餐包味道依然如昔,最後的核桃酥也美味無比,讓米兒在這裡享受了一個美好的午餐。

 今年從米其林一星升格為二星的永利軒,能夠再奪一顆星,當然是口味和服務都更進步了,當然米兒來這裡是吃不起魚翅鮑魚啦,不過在這裡享用點心,就會讓人超級滿足啦!



延伸閱讀:美食不必花費高的永利軒



這個銷魂的雪影燒餐包~~真的是讓人回味無窮啊`~,而後方的鹹水角也是一時之選喔!!!

永利三醬,XO醬、辣椒醬和薄荷辣椒醬,喜歡的話可以外賣~~

精緻的三品前菜,尤其是那茄子,十分可口~~

這濃豆漿千層豆腐皮厲害,豆腐皮裡是少少的肉末,吃起來豆香十足!!!

潮州粉粿和XO醬鮮蝦菜餃也都可圈可點,皮做得Q彈爽口,餡子的調味也很好~~

樹籽蒸鱈魚,肉質細嫩,但口味一般

蒜酥蟹鉗蟹肉炒蛋白,這道做得真是不錯,炒蛋白裡吃得到蟹肉,加了蒜酥去炒的蟹鉗也是鹹香可口,很妙的一個組合!!

甜點超棒的,尤其是前面的核桃酥,做成核桃狀,咬起來酥爽香鬆,核桃香氣十足,真的好好吃~~吃完再配上草莓底下的嫩奶酪,哇~~好開心好滿足~~

這次配的茶是永利特色茶~~







永利酒店(永利軒位於一樓casino裡)
澳門外港填海區仙德麗街
(853)889966
www.wynnmacau.com


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