目前日期文章:201112 (25)

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    到一個陌生地方旅遊,你最喜歡逛的是什麼?只要有時間,米兒就會特別想到當地的傳統市場瞧瞧,看看那裡的特殊食材,順便吃點特色小吃,如果可以當然採買一些回家囉!

   所以這次去馬祖,就特別安排了一個早上到介壽獅子市場逛逛,順便吃些當地人吃的早餐!

    眾所周知的,馬祖的海鮮是大宗,而當地豢養的家畜又以豬為主,所以,豬肉和海鮮就成了當地人最重要的食材,很多馬祖風味料理都和海鮮、豬肉脫不了關係。像是獅子市場裡最負盛名的小吃阿妹的店,就以福州口味的鼎邊糊、餛飩湯、魚丸湯著名!

     而這裡的蚵嗲就很特別,居然不放蚵?明明馬祖不少蚵啊?那時好像有聽說這是有個什麼原因的,但聽過居然給它忘記,有哪位大德可以告訴我呢??

    獅子市場不大,但是可以買到所有馬祖當地的特產,像是各種魚乾和魚麵,還有馬祖盛產的各式貝類,佛手、淡菜、竹蟶、海鋼盔等等,其中,新鮮魚麵吃起來真的很不同凡響,米兒後來帶了一大包回家給米媽呢!



清鮮的魚丸湯,湯頭真是鮮醇啊!這魚丸是用馬加魚去打成的,吃起來很彈Q喔!

加了魚乾去煮的鼎邊糊,還真的是糊呢!不像台灣鼎邊趖是咬起來有咬勁的~

這裡的餛飩是米兒愛的典型,皮薄,餡雖然不多但搭配得剛好,配著湯吃超讚!!好愛~

米粉湯的米粉是粗短型,口感略脆的那種,但因為湯頭好,所以很順口~

店面小小,但生恴很好~

買了這應該叫菜嗲的~飽飽一個~上面還有花生~

剝開看,裡面是粉粉和蔬菜去炒的,外皮有點像包子,很特別的風味~和蚵嗲其實只有形狀像而己~

老闆娘在認真地炸~

這攤生意也是很好的~

賣海鮮很隨興~

這就是佛手啦!長得真像鱷魚爪子~~可是味道不錯~
淡菜也是這裡的大宗,這裡的淡菜個子較小,都會帶有海藻一起,肉也很肥很扎實~

手工魚麵粗細不一,摸起來較有彈性,直接用清湯煮就很鮮~而且最妙的是煮不太爛~

晾魚乾囉~

馬祖特產丁香魚乾~處長買了一包送米兒~

老闆娘說,料理前要先把苦苦的肚子給剝掉~

這是另一種魚乾~

這就是馬加魚囉~

市場外觀~




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   早在 VAPIANO開幕之前,就已經聽說這家來自德國的義大利麵專賣店來勢洶洶,反正也是因為名氣大,再加上說是什麼阿湯嫂最愛的餐廳,自然不能不來試試看,那天,懷著挺期待的心情來到這裡,然後是一頭霧水地離開,因為,除了舒服的空間和很棒的 VIEW,還有用磁卡買單的噱頭之外,我實在有點好奇,這家店可以撐多久.....。

    這樣說好像有點機車,但是,對啦,這裡的麵條是現場自製,還有開放式廚房可以看到麵麵過程,現場還種著新鮮香草說是可以現採現用,再加上開放式的料理廚房區,乾淨清爽,座位也相當舒適,分成不同的主題區,可以很輕鬆隨興,也設有VIP區,其實第一印象是挺不錯的。

    只是開始吃之後,我們一桌子人大多是一道菜一個人吃個一、二口就放著不動了,天啊!這就是德國最大的連鎖義大利麵餐廳嗎?如果真的在國外也是這種水準,我只能說:原來人家說德國佬不注重吃,一點也沒錯.....


我還挺喜歡這一區的紅色座位,可以看到101大樓~

進場時一人會拿到一張這樣的卡,要點菜就把卡交給廚師感應過卡,優點是如果大家各付各的,就可以把自已點的東西算得很清楚,但總覺得這樣很沒人情味~

桌上的調味罐~

凱薩沙拉。。唔~就~~哈哈~菜還算新鮮~

青醬螺旋麵還是什麼,沒什麼香味勒~

什麼麵餃,天啊~那餡子真的好鹹喔!!讓愛吃麵餃的我大失所望~

酸甜口味的雞肉麵,吃起來很有中國味~

麵包是那天最優的~

披薩~很一般~

優點是芝麻菜放很多~

甜點就別提了~看樣子也~

這感覺就是附餐很隨便的奶酪。。。。。。XD~

廚師可能還不是很上手,我親眼看著做失敗整沱丟掉~XD~

其實如果東西好吃一點,空間和概念是還挺不錯的啦~

新鮮香草區~

製麵機~

開放式廚房很大~沒有油煙~

桌子很貼心地設計了包包掛勾~但這種吧台椅坐久了很不舒服~

這戶外座位可以仰視101~在這裡喝飲料應該還不錯~

這場子很大啊~

唯一可以訂位的VIP包廂~很漂亮,但是。。。。也是吃那樣的食物嗎??




VAPIANO
台北市信義區松壽路12號10樓之2
02﹣2722﹣71111
11:00~01:00(假日前至02:00)



美味指數    ★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★


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    今年八月,台北君悅請來了北京東方君悅有名的長安壹號主廚于東輝來台獻藝,那次的烤鴨大餐讓很多朋友,包括米兒都印象深刻,當下就立下志願,今年一定要去北京長安一號本店,好好嘗嘗這裡的北京烤鴨。

    所以今年米兒休年假時,就安排了北京之行,這次就住在東方君悅,而從確認好訂房開始,米兒就已經預訂了半隻烤鴨,準備好好大快朵頤。

    到了預約的時間,米兒懷著期待的心情走入長安壹號,哇!這裡比米兒想像的豪華許多,只是整個空間很暗,但還是看得出座無虛席,看來北京友人說的:東方君悅生意非常好!的確不假!

    很幸運的,米兒的座位被安排在烤鴨爐前,讓我可以一邊用餐,一邊觀察師傅們烤鴨的狀況,後來看到于東輝師傅從裡頭走出來,米兒好興奮地叫住師傅,沒想到他 還認得米兒耶!最後還招待米兒吃了一分分量超大的甜點!還問我需不需要送水果到我房間?哇哈哈~真是超貼心的師傅,可惜我在這裡就已經吃到撐了!

     長安一號的烤鴨,和那次在台北吃到的還是有些不同的,當然因為鴨子本身就不同,這裡的鴨皮更脆更香,肉質也更為柔嫩,果然北京填鴨的肉質,在相同的料理條 件下,還是更能表現出烤鴨的美味!所以一直吃到鴨肉都冷了(分量太多了,實在很難一下子吃完!)鴨肉吃起來依然柔軟不腥,只是少了溫度,也沒那麼多汁,但 整體表現已經很讓米兒覺得值回票價囉!

    因為只有拖一個在北京工作的朋友陪米兒吃,二個女生想點很多菜,卻沒法子吃完,真的很殘念啊~希望下次有機會再來,好好品嘗其他菜色!

   不過因為餐廳裡實在太暗,所以只好把ISO調到最大,也用最大光圈去拍,所以拍出來的照片景深很淺,哈哈~不過還好慶幸帶了5D2去,不然還真難拍出這種效果哩!!


延伸閱讀:北京長安一號烤鴨大餐在台北君悅


同樣是半隻烤鴨,這裡會片成三盤:鴨皮,鴨肉,和連皮帶肉,所以可以有不同的搭配吃法~

這盤是驢肉耶!!都說天上龍肉,地下驢肉,沒吃過的我當然要點來嘗嘗,不過因為香料味道挺重,老實說我吃不太出來肉本身的味道,這是類似五香牛腱的冷盤做法,好吃~

簡單的包著就很好吃~我吃了好多喔~

卷起來的樣子~

橄菜四季豆是我很愛點的一道菜~吼呷~~

新薑孜然羊肉煎餅,這個好香喔!!我非常喜歡呢!!

裡面是加了孜然等香料去炒的羊肉末~很好吃喔!!皮好脆!!

這裡的鴨架湯用竹筒盛裝,湯很清,裡頭只有大白菜~和台灣的做法很不一樣!清到沒什麼肉味哩~

噹噹~這分甜品真的很誘人吧~~都是這裡招牌的甜點呢!

美味的焦糖布丁~

巧克力~

起司蛋糕和山楂巧克力蛋糕~

連水果都配得很好吃~

師傅在片鴨~

最後在于師傅首肯下才敢靠近爐來拍烤鴨~不然好怪喔~

我的坐位剛好可以用這個角度看到烤爐,很棒!!

門口,實在不太像中餐廳是吧?


北京東方君悅長安一號
北京市东城区东长安街甲1号一樓
85181234-3608




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從台北W HOTEL開幕以來,我就一直很喜歡the Kitchen Table的整個空間設計,我還記得我第一眼看到這裡時,心裡想的就是:如果能在這裡早餐,多棒!

 不過這裡的訂房一直很滿,特地跑來這裡吃早餐也很奇怪,終於,這裡推出早午餐囉!當然要趕快來試試看囉!

 說實在的,米兒並不喜歡吃包肥,因為我的食量根本不足以吃那麼多,在眼睛想吃但胃納量不夠的狀況下,看著一堆看似可口的食物,真的會不知從何下手,在想吃和應該要吃的心理之間交戰,往往最後就是吃太飽,然後還有很多其實應該試試看,卻沒有肚子可以吃的菜色!

 當然,這裡的狀況也是一樣,所以當然我還是很多東西都沒吃到,可是我覺得這裡很棒的就是,把整個包肥餐枱弄得五彩繽紛,讓人光是用看的就心情大好,再加上餐枱延伸到WOW BAR旁邊,內容更形豐富,雖然一個人要價1400大洋,但是若食量大的人,真的會覺得值回票價,但是,若是酒量好的人就一定要加500大洋,就可以有白色和粉紅色氣泡酒喝到飽,米兒這種一杯掛的酒量,當然也就一整個不划算囉!

 因為提供了許多驚喜,所以雖然不是每道食物都令人滿意,但是整個吃下來大家還是相當開心的,我特別推薦這裡的班尼迪克蛋,做得挺好吃的,以包肥餐枱能做出來的水準,算是很有誠意的!至於其他的美味,就等待你自己去發掘囉!!


這班尼迪克蛋看起來,就不賴吧?尤其是底下的麵包~雖然不是扎實型,但香氣挺讚的~

門口~

接待櫃台,吃到最後還有汽球可以拿~

番茄冷盤~

現做燉飯~

豐富的海鮮冷盤~

現開生蠔吧~

燻鮭魚~

現烤火腿拖鞋包~

番茄起司沙拉

沙拉米和起司

堆很滿的麵包

我喜歡這個烤番茄~

早餐腸和馬鈴薯

西班牙海鮮飯

羊排,有點硬

焗爐筍好吃~

迷你散壽司

壽司卷

海鮮盤,同行朋友拿的~

綜合果汁的瓶子和香港一樣~

還有有趣的飲料,太空人搭配天使?!

盛裝醬料的碗都很美~

咖哩雞~

不錯吃的脆皮燒肉~

現做燉飯~

蛤蜊

我拿的其中一盤~

第二盤~


第三盤~這雞腿不賴~

泡芙~

我愛這個開心果蛋糕

甜點吧是我的最愛

沒吃到的水果派~

本來說好一定要吃但最後忘記的!!吼~

巧克力冰品吧~

巧克力噴泉是抹茶口味~

我愛死這幾排~

自製冰品聽說很棒~

不錯吃的藍莓奶酪~

焦糖布丁相當讚~

哈哈~~

吼~呷~

這就是我這一整盤~

很棒的空間啊~

我覺坐在這裡吃飯超舒服的





the Kitchen Table
市信義區忠孝東路五段10號10樓
02- 02-77038756
06:30~22:00



美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★ 。。。


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    眼看著一年又要過去了,我坐在電腦前,回顧著2011年,好像夢一樣,發生了好多好多事,我想是老天爺在給我考驗吧!讓我一下子掉進地獄,然後又在我不經意的時候,讓我感受到,置身天堂般的幸福!

    我想我還是很受眷顧的,這一路上,這麼多好朋友陪我走過來,陪著我一起大吃,陪著我一起開心,陪著我一起難過,然後幫我打氣,希望我能幸福~為了大家和自已,我也一直努力著!再加上每天早上刷牙時,BOBO會陪在我身邊跟我說:甘巴嗲喲!要幸福喔!讓我即使再低潮,都會鼓起往前衝的力量!

   我很感謝上天終於讓我找到幸福了,而且是難以想像的,無法形容的幸福,因為我一直夢想著的,居然就這麼活生生地出現在我眼前!!這是2011年結束之前,上天賜予我最棒最棒的禮物,讓我即使一個人的時候,心中都充滿溫暖~我知道,我一定會好好珍惜,把握住當下這開心的每一刻~即使2012年真的會世界末日,都覺得此生足矣~

    昨天渡過了開心的一天之後,才發現居然又上精選了!真是一個特別的聖誕,以往上精選總是很低調,不會特別寫文記錄的我,因為太多好事降臨,所以決定和大家分享一下我的快樂~

2011年聖誕,你開心嗎??我好開心~這是從來沒有過的開心,謝謝上蒼~讓我的人生有了倒吃甘蔗的甜~也希望大家都能開心幸福~~

幸福,永遠不嫌遲~


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     可能隨著年紀漸長,總覺得節慶味道愈來愈淡,像今年,就沒有特別感受到節慶氣氛!

    不過,雖然米兒不愛在聖誕夜吃聖誕大餐,但是在這段時間,還是要找機會犒賞自已一下的,於是今年又來君品雲軒廳吃聖誕餐囉!因為雲朗觀光集團的執行長張安平,在聖誕節前請了一桌好朋友吃飯,而一向愛做菜又懂吃的他,把自已的獨家配方烤火雞傳授給君品酒店的樊秀玲主廚,烤出來的火雞果然不同凡響,除了多汁可口之外,米兒最愛吃的就是加了野米去煮出來的飯!

    這次的菜單十分特別,用了許多執行長認為很有意思的食材,像是新鮮洛神花,還有台灣水果搭配生魚片,以及難得一見的美味烤鮭魚!最後還端出一塊盛裝大量冰沙的木頭,讓大家體驗一下加拿大人在聖誕節時玩的卷楓糖遊戲!讓大家不僅吃得開心,還玩得不亦樂乎!





延伸閱讀:一訪二訪--煙燻牛排三訪--聖誕大餐四訪-普羅旺斯風味餐五訪﹣秋蟹料理



每個人的麵包碟上,有一個用草莓做的小雪人,超可愛!可愛到捨不得吃!

用台灣水果搭配生魚片的吃法,清新討喜的前菜!

洛神花醃漬過後,中間填的是山藥丁,放進嘴裡酸甜交織,爽脆可口!

澄清湯裡的湯料,中間有一顆鵪鶉蛋做的半熟蛋,大家忍不住猛拍照,執行長急得叫大家快吃,不然過熟就不好吃了~不過最後還是很美味~湯清但味濃!配料更是美味!

熱前菜是用木頭燻烤的鮭魚和超新鮮大明蝦!難得吃到如此細嫩的烤鮭魚啊!!

烤火雞上場~~油漬肥嫩~

執行長表演切火雞囉!

火雞的配菜很多,前面是烤火雞時的雞油滴下來,一起烤的蔬菜~最後面是野米飯!

肚子裡的填餡也超讚的!

開始分切火雞,不過那天我覺得最讚的是前面那碗蔓越莓醬!是主廚自製!!

盛盤囉~這麼大一盤實在吃不太下哩~

桌上的擺飾也超有聖誕味的~

薑餅屋和臘燭都是可以食用的!!

最後大家來玩卷楓糖~就是把煮過的楓糖漿倒在冰沙上,用竹籤卷起來吃~

需要一點技巧~執行長說在加拿大~小朋友都很會玩這個~

自已來捲才知有點難度~很特別的經驗~也讓米兒吃了一頓難忘又學到東西的聖誕大餐~



雲軒La Rotisserie
市承德路一段3號6樓
02-2181-9999



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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去年,因為看到嘉蒂麗這美麗的蜜彩蓮霧,讓很愛吃蓮霧的米兒馬上訂了一箱,哇!沒想到這看起來美美的蓮霧還真的頗好吃勒!因為米媽也愛吃蓮霧,她也相當喜歡!

 可是因為產期短,所以後來想再訂就沒了!於是我就這麼等了一年,今年產季一開始,就收到嘉蒂麗的消息囉!好開心,我一直覺得台灣的果農真的好厲害,可以把蓮霧種得如此特別?因為米兒小時候的家,院子裡有三棵蓮霧,每當產季時,伸手就可以摘到蓮霧來吃!那時候真是超幸福的!

 後來家裡擴建,就把樹砍掉了,好可惜,而山上的蓮霧園因為沒人照料,也漸漸荒廢,從此要吃蓮霧只好用訂購的。不過,訂購蓮霧這事風險其實不小,有時都會收到品質不好的水果,但吃了才知道不好己經來不及了!直到訂過嘉蒂麗的,收到時都很漂亮,光看心情都會很好!

 其實去年好想排時間去屏東,到他們的果園去參觀採果,看看怎麼能種出如此漂亮又可口的蓮霧的,只是時間一直不巧,今年希望能成行,我好想知道,為什麼綠色的蓮霧可以那麼甜脆可口?還有砲彈蓮霧是怎麼種出來的喔!!

今年除了可以買到好吃的蓮霧,還有二個抽獎活動,米兒都參加了勒~希望可以中獎~~哇哈哈~~


1. 抽【黑珍珠蓮霧】5斤一盒=>至12/23止(只剩1天)
2. 抽【蜜彩蓮霧】一盒 ===>至2012/1/20止
http://www.facebook.com/fruit.tw?sk=app_201071733294728

















嘉蒂麗果園(蜜彩新世界)
http://www.jdlfruitnet.com.tw/
1.(A級)兩層-約15斤*原價2,100=>促銷價1,900(免運費)
2.(大黑)兩層-約15斤*原價1,600=>促銷價1,400(免運費)
3.(中黑)兩層-約15斤*原價1,200=>促銷價990(免運費)
4.(中黑)三層-約24斤*原價1,800=>促銷價1,400(免運費)


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   到北京一定要吃烤鴨,好像已經是約定俗成的一個儀式,所以北京的烤鴨名店很多,有強調老字號的,有強調歴史文化背景的,有說自已出身名店的,也有自創品牌,獨樹一格的~不過,在這麼多知名烤鴨店中,能排得上名的,絕對不包括8號餐廳。

    但是因為去北京時就住在華彬費爾蒙,又聽飯店工作人員說自家烤鴨絕對有兩把刷子,在懶得出門的狀況下,決定給它一次機會,某個晚餐訂了半隻烤鴨,大快朵頤去 !

    其實8號餐廳算是一家亞洲風味館,並不只專賣烤鴨,在這裡還可以吃到由印度主廚主理的咖哩和坦都爐烤餅,烤肉等等~還有粵菜點心小炒,更妙的是有個壽司吧台~再結合了自成一格的烤鴨,倒也算有某種特色。



半隻烤鴨片下來的鴨皮其實不多,但顏色很美,尤其是主廚巧心準備的四色蔬果絲,賞心悅目的,這裡的鴨餅也很可口~

湯品選了很特別的泰式酸辣湯,但擺盤看起來像法式的湯品!喝起來帶著檸檬葉香氣的濃湯,是以前沒試過的味道,十分別緻~

水晶鴨肝,很美的一道菜啊,透明的是鴨高湯凍,很漂亮,裡頭夾的是搗碎再調味過的鴨肝,吃起來柔嫰中帶著綿粉,味道出乎意料地好!

甜麵醬加了一點點芝麻醬在裡頭,所以吃起來有種特殊的香氣!

主廚的片鴨秀~因為很香,忍不住問主廚為什麼這裡的鴨皮烤得和其他地方略有不同?原來主廚故意把鴨烤得較深,為的是增加鴨皮的香氣,而鴨肚子裡則是填了加了中藥的高湯,所以吃起來較不腥~

包在薄而帶彈性的鴨餅裡,吃起來特別好吃,這裡的鴨皮較厚,看到了嗎??雖然油脂多,但卻一點都不膩~

炒什錦之類的蔬菜,配色很美,炒得也很清鮮可口,因為這裡有不少講究健康的菜色,說是很受外國人喜歡~

因為愛吃餅,所以點了印度烤餅,這是奶油口味的~

沾上附的咖哩醬吃~很好吃耶!!麵皮酥中帶Q~醬汁則是加了扁豆去煮的,香氣十足!

這是咖哩雞肉,哇!好夠味啊~真的很印度的味道!雞肉則是多汁弓柔嫰!大推~

飯後喝個茶~

主廚招待了特色甜品,內容很多,清甜好喝~但卻不知道什麼名字哩~

烤鴨爐是用木頭去燒的,所以烤出來的鴨真的有果木的香氣~很棒喔~這位白衣服的師傅是出身自全聚德的烤鴨師傅!

烤鴨台~米兒一直在注意師傅們烤鴨的狀況~

壽司吧台~好妙~



8號餐廳
中国北京市朝阳区建国门外大街永安东里 8 号B1
+86 10 85073618
 

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不知道是不是因為身體會主動引導主人去尋找自己需要的食物和養分,所以體質偏寒的米兒非常愛吃羊肉料理,尤其是在冷颼颼的冬天,來一鍋羊肉爐,最讓米兒感到開心!

 台灣的羊肉爐說來也算是百家爭鳴啦!從藥膳、清燉、紅燒、到蔬菜羊一應俱全,每次只要聽到朋友說起哪裡有好吃的羊肉爐,米兒就會迫不及待地想去品嘗看看!其實,那麼多種羊肉爐的做法中,米兒最愛的其實是清湯的做法,因為藥燉和紅燒的吃到最後都會有點膩,反而是清燉或是蔬菜羊比較耐吃,而這家一品蔬菜羊,就是目前米兒吃過的蔬菜羊裡,很合我胃口的一家!

 這裡的蔬菜羊有好幾種口味~這天我們點的是菜心羊,並點了一大堆蒜頭,因為可以一鍋二吃喔~且看~



羊肉是手切的喔~不是冷凍切片的羊肉~新鮮柔嫰~

鍋底裡是清爽的菜心和帶皮羊肉,煮到最後帶皮部位超好吃~被搶光光~

這肉涮到變色時就很美味~

手工花枝丸~咬得到花枝顆粒~很有彈性又鮮甜~

麵線也是手工的,不會過鹹,Q彈滑潤~

加蛤蜊和高麗菜去增加湯頭甜味~

還有肥碩的蘆筍~

涼拌羊肚絲,酸辣開胃~

煮得正如火如荼~香氣四溢~

一桌子很豐盛的大餐~

這盤蒜頭和薑絲是吃到最後時丟下去熬~熬到蒜頭都綿化開了~湯頭變成濃濃蒜香味~卻不嗆辣~增添不少獨特風味!吃起來很爽~但回家要好好刷牙~哈哈~

蛤蜊開了~大家最開心~

不過這天沒有很肥就是了~

最後招待的香根炒羊肉,炒得爽口軟嫰~十分美味~早點端出來嘛!真是的~

一鍋七百大洋~加點另計~




一品蔬菜羊
台北市延吉街131巷25號
(02)8772-1108
17:00~2:00




美味指數    ★★★。。。

空間指數    ★


實惠指數 ★★★


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    對於要大排長龍的美食,米兒一向是沒什麼耐心等的,所以雖然台灣鼎泰豐很早之前就已經赫赫有名,米兒卻只有吃過一次同學外帶回寢室、冷掉的小龍包。

    一直到去年生日,幾個要好的前同事要幫米兒慶生,才算真正在鼎泰豐吃了一次飯,不過那次的經驗沒有特別好,就還是不太懂為什麼要排隊來吃這個?

    當然後來鼎泰豐在香港拿到米其林一星,這個受到中外人士肯定的餐飲品牌,似乎也成了更多人想去朝聖的地方;前陣子到北京,就特地安排到北京鼎泰豐吃吃看,聽說和台灣的很不一樣,果然吃過之後,真的很不一樣!

    首先當然是菜品種類更多樣化了,就連小籠包的口味也更多種了,剛好那時又是大閘蟹的產季,當然也要嗑一下囉!而菜單上的蟹黃料理也相當迷人,最後自然是酒足飯飽,心滿意足地離開~


涼菜,糖醋小排,45RMB。做得小巧可愛,啃起來也很方便~是我喜歡的口味~

涼菜,香油爆蝦,48RMB。略帶甜味的油爆蝦,個子很小喔!約莫是台灣溪蝦那麼大小,酥脆爽口~

涼菜,什錦豆干絲,18RMB。很多干絲拌在一起,不過這個我沒很愛~

涼菜,秘制燻魚,35RMB。改用小鯧魚做的燻魚,別有滋味~

涼菜,麻辣牛筋,28RMB。我特別喜歡這牛筋,其實不麻不辣,但油香軟滑很可口~

清炒豆苗,48RMB。天冷吃豆苗最好了~這應是用雞油炒的,挺香的~

蟹粉獅子頭,48RMB。清鮮爽口的湯裡是嫰腴軟香的獅子頭,台灣有沒有這道啊??我好喜歡這道!

元盅酸辣湯,25RMB。

元盅鮮雞湯,48RMB。覺得台灣的好喝一些~

特色海鮮小籠包,43RMB。旁邊二團麵是用來辨識口味用的~哈哈~

淡淡海鮮風味,很特別,這是台灣沒賣的口味~


松露小籠包,88RMB。這幾年很受歡迎的中西合璧款~


素菜蒸餃,23RMB。豐富口感的內餡,雖是素的但挺可口的~


鵝肝小籠包,68RMB。加了鵝肝,更多了油香~不過不愛鵝肝風味的人可能不愛~


蟹粉小籠包,39RMB。帶著蟹粉鮮香的小籠包,自然是最對我的胃~

蟹黃豆腐煲,88RMB。滿滿的蟹黃和蟹肉燴煮出來的澆頭,底下是嫰滑的蛋豆腐~

蟹粉炒年糕,168RMB。我愛死這道年糕了~又鮮又好吃~~那蟹粉的香味真是迷死人~

油炸排骨炒飯,40RMB。因為愛吃排骨也愛吃炒飯,就點了~~XD~鼎泰豐的炒飯好像無論何時吃都很好吃的~

紅油抄手,怎麼會有這道??忘了~也忘了味道了~那天吃太飽~撐死我了~

豌豆河蝦仁,138RMB。哇~愛吃蝦的我最愛河蝦~加上軟脆的豌豆仁一同炒,天啊~在嘴巴裡咬著嫰脆嫩脆的~可惜台灣吃不到啊~~XD~

大閘蟹~哇嗚~這好像是五兩的~還有陽澄湖的標籤呢~哈哈~

不會拆蟹的,可以請服務人員幫忙拆!

米兒很愛自已啃蟹的感覺,瞧這膏黃多麼肥滿!大陸產的大閘蟹果然是又油又香啊~

菜單好像也比較高級一點~




鼎泰豐漁陽店
朝阳区新源西里中街24号(近渔阳饭店)
010-64624502



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    這幾年,串燒居酒屋在台灣相當流行,只要做得稍微像樣一點,生意就不會差到哪裡去,只不過,雖然米兒還挺喜歡前陣子爆紅的吳留手,但是店小又實在太難訂位,不喜歡久候的米兒,最後還是選擇去秋吉串燒,畢竟這家算是台灣最早開始做串燒的老店,自然有一定的水準。

    秋吉的串燒是用相思木炭烤的,因為木炭燒烤需要更講究火候和技巧,所以每位師傅都是經驗老道才能烤出好吃的串燒。師傅們不僅悉心照料手上正在烤的串燒,而且還隨 時注意客人吃的速度,如果客人都在聊天,吃得較慢,外場也會告知師傅慢點出菜,讓客人不至於吃到的串燒都是冷的。開業快三十年了吧?我記得秋吉的價格調漲幅度並不大,以前會讓我覺得好貴的秋吉,現在反而覺得還算親民,再加上我習慣去的林森店還有炸串,選擇更多樣。

    這裡另一項優點就是串燒種類相當多,主要的料理方式只有鹽燒和醬燒2種,你可以選擇坐在吧台前,看著師傅聚精會 神地和變化萬千的炭火比賽,像是燒烤肉類時要大火,烤蔬菜、海鮮時則要小火,俐落地烤出一串串香氣四溢的美味串燒,還可以依個人喜好,選擇焦香一點或是多 汁一點,請師傅調整燒烤的程度;
所以我每次到秋吉來都卯起來亂點,幾乎每次都會吃得挺開心的~

 到秋吉一定要先試試他們的獨門醬料,以龜甲萬醬油、酒和味醂為基底,加上辣椒與大蒜的香氣,我總喜歡先吃原味再沾點醬料吃,或是搭配送的生高麗菜葉解油膩~



秋吉最有名的土雞串燒,帶皮的雞腿肉以鹽烤方式處理,炭火將雞油逼出來,香氣十足。這是我最愛點的單品~

炸什麼來著~點太多都給忘了~

我必喝的可爾必思不加冰~

什麼魚一夜干~還不錯~

醬烤雞肉丸子,這個也很多汁,是用醬烤方式處理,吃得到脆脆的雞軟骨,我很喜歡~

大腸頭,5串190大洋。只選用大腸頭較為厚實的部分,經過白水煮透後,再洗去多餘的油脂,複雜的處理程序,讓燒烤後的成品呈現外脆內軟有彈性,並且一點腥味也沒有,是來此必點的單品。

金菇什麼湯來著~就暖身子用的~

烤牛肉這天烤得太硬了些~

烤雞翅也是我最愛的~皮會烤得脆脆的~而且架起來烤的方式讓人方便食用,我一個人可以一次吃到一客(二支~)

烤飯團~這個不是我的菜~哈哈~有人怕吃不飽啦~

炸蝦卷~還OK~

泡菜也是我必點的,因為可以去油解膩~

坐吧台可以看師傅燒烤的功夫~

牛舌,3串220大洋。牛舌獨特的口感,經過燒烤後更加令人難以自持,尤其是這裡的牛舌只選用根部1/3的部位,切成略厚的片狀串燒,燒烤後噴上新鮮檸檬汁,帶點脆度的彈性是我很愛的,不過有時會不小心烤太老,最好先交待一下。

餐後還送紅豆湯呢!這也是我喜歡這裡的原因~



秋吉串燒
台北市林森北路502號
02-2541-7977



美味指數    ★★★。。。

空間指數    ★


實惠指數 ★★★



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到異地旅遊,米兒往往不會想花時間在家鄉味上,不過,這次去北京,有一餐就和在當地工作的朋友一起用餐,地點就選在北京欣葉。

 北京欣葉在當地耕耘很久了,因為對於維持傳統口味很注重,所以在這裡是可以吃到很地道的台灣口味的,只可惜空間裝潢己經在時間裡慢慢陳舊,不復當年的富麗堂皇,相較於這幾年北京新開的餐廳那種金碧輝煌的裝潢,這裡能吸引客人上門的條件,仍然只能回歸到菜色口味的基本面上。

 當然他們在口味的維持上是吃得出用心的,所以那天整餐吃下來還是相當開心滿意的,尤其是台灣欣葉沒有的脆皮乳鴿,居然意外地好吃!皮脆肉多汁,還有著令人著迷的香氣!另外就是杏仁茶的表現也是可圈可點,可能因為在大陸,上好杏仁的取得還是比台灣容易得多吧,這裡的杏仁茶喝起來格外香濃有味,是台灣難以追上的呢!


滷肉飯,意外地做得很香,雖然感覺還是有那麼少了一點味道,但能在北京吃到醬子的滷肉飯己經相當開心囉!

小菜涼拌木瓜~忘了吃惹~

山楂茶~好喝~

九層塔大蒜炒小鮑魚,有點類似三杯的味道,小鮑魚很入味,吃起來彈Q,台灣有這道菜嗎??我是因為愛吃鮑魚才點的~

脆皮乳鴿,哇~真的超級多汁美味的~

上湯娃娃菜,清爽可口~我愈老愈愛吃菜了~XD~

好喝的什麼湯來著~~顧聊天都忘惹~

這杏仁茶真的超讚!拍拍手~


當年一定是很棒的空間,可惜現在有點陳舊了~~




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     美麗的馬祖之所以迷人,就在於因為沒有過度的開發,而保留了最純樸原始的美,所以可以感受到最自然的人文及地理環境,不會有過度商業化的感覺。

    就像是,很多人都推薦一定要造訪的夫人咖啡館,位在南竿一個真的要特別叫出租車才能抵達的小海灣旁,一路上,載著我們前往的司機跟我們解釋著為什麼叫夫人村,原來是因為以前海盜們出海去「工作」時,就會把搶來的「押寨夫人」給集中在這裡,因為這裡隱密而不容易抵達,所以才有了夫人村的稱號。

    時至今日,這裡住的人們是不是當年的海盜後裔已無法得知,然而,夫人咖啡館的老闆娘,就是把自家原本荒廢的老家給重新整修,成了一個很有特色的民宿咖啡館,而在這裡主廚的,就是老闆娘的媽。

    那天我們造訪的時候才早上十點多,雖然營業時間沒那麼早,但因為有民宿客人,所以只要有人在,客人來訪他們也是很歡迎的。

     老闆娘的娘很熱情,除了忙著招呼我們,還請我們吃甜點,真的是好客的馬祖人性情呢!而那天最讓我難忘的還有這裡養的狗狗小黃,不到一歲的牠還很頑皮,除了會迎客送客,居然還抱著米兒的腿做出不雅動作~真是讓人ORZ啊~~


在路的盡頭看到這個標示,就到了~很質樸的招牌啊~

從上往下看~真的很美的海灣~那天就是因為能見度低,雲層也太低了,所以後來米兒無法回台~

沿著小路走下來~就看到這座很有感覺的小屋~

路邊的小花都好可愛~

露台上的座位~視野也很好~

亂拍也很有FU旳~

門口的店招也很質樸~

店內陳設也很有FU~

哈哈~還是有戰區的遺跡~

這個小房間是攝影陳列室~

頑皮的小黃~

吧枱上的小天使~

自製紅糟~提供外賣~

我們叫了咖啡來喝~

從門內往門外瞧~也挺有感覺的!好美好與世無爭的地方~

老闆娘的自製地瓜餃~也好好吃喔!可惜不外賣的~

老闆娘的娘招待我們吃的年糕~也很可口~

屋頂上掛的紙燈,這是馬祖特色之一~

樓上是民宿~好像回到小時候大通舖~

我喜歡這個石窗~

很有意境的一個小窗~我超喜歡薜荔的啦~可惜家裡都種不好~






馬祖南竿鄉四維(夫人)村40-1號
0836-25138




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總是在日本節目上看到,漁夫在船上或回到港口後,用剛捕獲的材料做粗獷的「漁夫料理」,現捕現吃的鮮度,大快朵頤的滿足,螢幕的另一頭的我看得直流口水。

其實,同樣是四面環海的台灣,一樣也吃得到漁夫料理,雖然想跟著上船體驗不太容易,但想要吃到最新鮮最實惠的海鮮,卻沒有那麼難。
像是位於宜蘭的網元漁坊,就是一個擁有自家定置網漁場的海鮮餐廳,在這裡,可以吃到最新鮮的各式海鮮料理,雖然它的料理手法不見得令人驚艷,但是「尚青」的海鮮,自然有它得天獨厚的美味。

網元的定置魚場就在石城附近,因為這個海域深,所以魚的含脂量高;而且這裡算是龜山島灣,大部分的魚會在此產卵,所以也能捕到最肥美的魚。只要魚夠鮮,懂魚的、懂吃的人就會知道,過多的料理手法只會遮掩原本的美味,所以即使這裡的生魚片切得不那麼細緻,還是能吃到最原汁原味的鮮甜,一整個套餐,從1000~2500大洋,分量相當地多,我不能說它有多麼令人難忘的美味,但是卻能在這裡吃到最新鮮的食材!

謝謝蘭城新月廣場的馬總帶我去這個很有意思的地方,可惜那天去大雨又天黑~不然聽說天氣好時,外頭風景很美呢!

 

1600大洋套餐前菜~

1600大洋套餐生魚片拼盤,種類不少,最美味的就是那尾甜蝦~

海膽~可惜現在不是季節~沒有那麼肥~但真的鮮度十足!

切法很豪邁就是了~


1000大洋套餐的蒸明蝦~

1600大洋套餐就變蒸龍蝦囉~肉自然是相當緊實的~

1000大洋套餐的鮑魚~

1600大洋套餐的蒸什麼海鮮球的~

1000大洋套餐的烤魚~

1600大洋套餐就升級成烤紅喉了~

1000大洋套餐的馬蹄蛤清湯~

1600大洋套餐就是鮮菇鮑魚湯~

另外再招待了每人一尾甜蝦~有夠肥有夠甜的!

1000大洋套餐的烤角蝦~

1600大洋套餐的烤鮑魚~肉質很有彈性~

最後都有紅豆湯~可惜當天不夠熱啊~

窗外很黑~不然外面是一大片海~



網元魚坊

宜蘭縣頭城鎮濱海路六段200號
(03)978-1777
12:00~14:30假日~15:30;17:00~20:00假日~21:00




美味指數    ★★★

空間指數    ★


實惠指數 ★★★

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    日本人,真的是一個奇怪的民族,他們對事情的專注與熱血令人動容,但也讓人匪夷所思,尤其是日本各地的祭典,往往讓米兒有種說不出來的奇特感受。

    像日本青森七夕前的夏季祭典的主角「佞武多(ねぶたNabuta)」,有人把它翻譯成「大睡魔」,這是因為日本東北這個祭典是用來「驅除睡氣(眠り流し)」,所用的這種巨型人形花燈,就被稱為「佞武多(ねぶたNabuta)」。

    弘前市的「佞武多」和五所川原市的「立佞武多」又長得不太一樣,一個是臥式的,朝橫向發展,一個是立式的,一個足足有五層樓高,相當特別,而米兒此行去青森,就二種佞武多都去參觀了,果然十分地令人歎為觀止,但米兒一邊看,一邊想著:日本人真的好怪,花了很多力氣來做這種巨型花燈,然後都做成長得很醜惡的魔神狀,看起來真的怪嚇人的!

    雖然沒能親眼見識到佞武多祭的盛況,但二個館內都會播放祭典的影片,光看影片就能感受到這些穿著浴衣,用力推著巨型花車遊街、跳舞的日本人,有多麼地熱血!

    我不知道自已有沒有機會去參加真正的佞武多祭,但是我一直在想的問題是,日本人有專門的職人就一直在鑽研這種大型花燈的製作,甚至為了收存高達五層樓高的立佞武多,而特別蓋了一棟可以讓整座花燈車可以直接進出不需拆解的立佞武多館,對於傳統民俗文化的保存用心,由此可見,這也許是他們凝結向心力的一種無形力量吧?





弘前市的佞武多館裡,陳列著歴年來得獎的佞武多,每座都有不同主題~

色相相當豐富,在黑暗空間中特別顥眼~

還有肢解製作示意圖~

據說這每座燈有一個故事~

這座是去年得獎的作品

好像跟抓鬼有關

館外還有販售相關商品,據說是得獎職人的自創品牌呢!

門外的橋~

佞武多館外觀很像藝術中心~

五所川原的立佞武多館~這是工作室的牌子

這是明年的立佞武多主題花燈草圖,是鎮壓鯰魚的故事,是為了地震祈福而設計的

草圖會有好幾分,這位是館長

工做室很大,因為做一個立佞武多需要分成好幾層製作,最後再一個個組裝上去!相當複雜!

真的很壯觀!

花燈背後都會有仕女圖,意喻英雄背後都會有美女~@@~

沿著環狀步道的牆面,都是關於立佞武多的發展歴史~

這裡共有三座!

館門口的模擬模型


館裡販賣部賣不少東西~我超想買這個蘋果醋的!

聽說這個拉麵十分有名~但因為不是青森產的我就沒買了~

館長招待我們吃小點心~

是抹上薑味味噌的蒟蒻~很特別,但很好吃~

不懂為什麼在這裡賣這個~

館門口~



立佞武多展示室

青森縣五所川原市大町21-1

大人600日元、高中生450日元、中小學生250日元

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   「今世最具傳奇性的巧克力天才大師(Pierre Marcolini(皮耶‧瑪歌尼尼),流著義大利血統的比利時人,一位勇於挑戰的生活藝術者。出生於巧克力王國比利時,有感於眾多巧克力品牌充斥市面, 但卻幾乎皆來自相同幾家巧克力磚供應商,不符合他骨子裡追求完美的性格,因而他開始著手從追尋根源做起,從一顆可可豆開始,傾注對巧克力的無限熱情,進而 創立同名精品藝術巧克力Pierre Marcolini。」這是Pierre Marcolini 巧克力藝術沙龍臉書上的簡介文字。

    但只要是愛吃巧克力的人,應該都對這個巧克力品牌不陌生,在還沒引進台灣之前,許多巧克力迷還特地飛到日本購買!不過,現在,Pierre Marcolini 進駐台灣了,除了巧克力糖之外,也提供甜點、飲料等多元化的選擇。

 說實在的,我去那時還沒正式開幕,開幕之後也一直沒有時間去好好感受一下,所以只能粗略地寫一些東西,待我有空去多吃點不同的品項後,再來跟各位報告!



櫃上的擺設

橘皮巧克力~熱賣商品之一

很多人駐足

甜點主廚

店內用的甜點會在現場做盤飾

Pierre Marcolini 的巧克力質地非常細緻,放在指尖沒多久就被體溫融化了!所以放在嘴巴裡自然口感是極好的

名片

九種不同產地的巧克力,可以一次品嘗不同的黑巧克力風味!

九種不同口味的超薄片巧克力,和樓上的差別是純度,但這二款超薄片巧克力,你用看的就會覺得這個工真是太精細了,怎麼可以做到超薄又能夾餡??

開幕時限定版的巧克力~

有三種口味,其中最特別的就是中間的冰火五重天

印有字母的巧克力磚

一顆不便宜,但是每種都很想吃!

禮盒~

巧克力甜點

我好想全部帶回家!!

也提供巧克力口味以外的甜點

己經不太記得每一種的口感,但是都相當美味,尤其是在舌面上滑動的感覺,就像是柔細的絲一樣!




Pierre Marcolini
新光三越信義新天地A4館2F
02-27220660


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 都到了青森,光吃現成的蘋果當然沒有意思,當然要到蘋果園裡去感受一下採摘蘋果的樂趣!青森縣蘋果對策協議會會長就推薦我們到位於北津輕的板柳町故里中心一遊,這個地方也生產了在台灣也買得到的「RingoWork研究所」蘋果汁、蘋果醬相關產品。

 占地廣大的板柳町,囊括了世界各國共二百五十個品種的標本園,還有世界最早的蘋果水耕栽培、蘋果體驗農園、以及各式蘋果主題工藝活動,像是蘋果餅乾製作、蘋果染、蘋果樹皮雕等,當然還提供了美味的蘋果汁和蘋果餅乾等點心提供試吃!

 我站在規畫良好的蘋果園裡,貪心地望著滿園不同品種的蘋果不知該先從哪一顆蘋果下手,不過為了不讓遊客破壞蘋果園的生態,所以每人限採三個。只能摘三個,當然要精挑細選,雖然現在台灣賣得很好的青蘋果TOKI味甜汁多,但是我還是獨鍾紅豔碩大的紅蘋果「世界一」!

 當沉甸甸的蘋果落入手心,那種感覺絕對不是從一堆蘋果中拿起一顆可以比擬的,因為在果園裡可以任你品嘗,我當然就不客氣地大口吃了起來,可別訝異,這裡的蘋果早在收獲期前就停止農藥噴灑,所以連果農都直接從樹上採下來吃給你看,一點都不用擔心呢!


這麼多蘋果,光用看的,興奮指數就直線上升!

米兒的手算大的,但這個蘋果卻一手難以掌握啊!當它從枝上被米兒摘下時,真的超興奮的!

有沒有這麼便宜!!

路邊有無人販賣部!哈哈~真是在國外才有這種良心事業啊~


蘋果快成熟時,底下要鋪上反光布,好讓蘋果可以整顆都紅得通透均勻~

也有不同品種的蘋果~但這種不適合食用~個子很小喔~

卯起來拍蘋果!

這是園方工作人員教大家如何採蘋果,工作人員告訴我,長在樹頂、照射到最多陽光的蘋果最甜美;於是我顧不得形象,爬上梯子,只為了摘取 樹梢那最肥碩的大蘋果!

成熟的蘋果樹十分嬌貴,採摘時可不要硬扯,因為梗子斷裂的蘋果可賣不了高價!正確的方法是要先用食指抵住蘋果梗,其他的手指 緊握住蘋果,然後以食指為施力點往後輕輕一折,蘋果就輕鬆摘下來囉!

採完蘋果到室內參觀~這裡販售許多蘋果商品!

我喜歡爬滿藤蔓的牆~

還有蘋果教室,這是餅乾烘焙室~

這是烘焙教室生產的蘋果泥餅乾~有夠好吃的~

蘋果樹皮拼貼作品~

蘋果葉煮成汁後染紗~就成了漂亮的粉紅色!這裡也賣很多蘋果染的商品,我好喜歡!但不便宜!

這是蘋果染工藝教室~






外頭的藤蔓爬滿,好有味道的房子!



板柳町故里中心
青森縣北津輕郡板柳町大字福野田字本泉34-6
81-0172-72-1500
www.town.itayanagi.aomori.jp
觀光蘋果園在園內可以讓你吃到飽,大人300日圓、小孩200日圓。


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    無論到什麼地方旅遊,最重要的就是要品嘗一下當地的風味餐,所以到馬祖,當然不能錯過「馬祖風味料理」囉!

    其實早年馬祖是戰地,島嶼地形讓馬祖擁有得天獨厚的海鮮資源, 像是黃魚、馬加魚等魚產,而馬祖人就運用這些上天的恩賜,做成各式各樣的加工產品,其中,最負盛名的就是用馬加魚做的魚麵。而馬祖人平常吃的料理,多半就是隨手可得的食材,加上自已的巧思做菜,這些多半也是居民自家裡的私房菜,一直到馬祖開放觀光,為了因應觀光客的飲食需求,才開始有了所謂的馬祖風味餐廳的產生,其中的佼佼者,就是在當地頗負盛名的「依嬤的店」。

   這家店的靈魂人物﹣金蓮姊,憑著愛吃的味蕾和對味覺的記憶,把很有馬祖特色的味道融入菜餚裡,再用精緻的方式呈現出來,所以,無論是當地人宴請親友或是聚餐,還是遠道聞名而來的觀光客到了馬祖,都會來這裡報到一下!

    這次託美國肉協處長的福,在抵達馬祖之前,已經凍凍宅配了許多頂級牛肉到金蓮姊的店裡,請她把美國牛肉和馬祖風味做一個結合!而此行最讓我驚艷的,就是金蓮姊運用魚麵和馬祖冬季盛產的大白菜、紅蘿蔔等食材入菜,一起煮成清鮮的火鍋!沒想到,這火鍋湯頭居然和美國牛小排肉片非常地絕配對味,尤其是肉片放進去涮過後,肉汁和魚麵湯汁的鮮味結合在一起,光喝湯就鮮美到不行。

 此外,她也將美國肋眼牛肉片及
馬祖特產紅糟與老酒做成創意料理;肉質本身就很甜嫩的美國牛,在紅糟的陪襯之下,帶點淺淺酸香味;而加了老薑去爆炒出來的老酒牛肉,則帶著濃濃酒香,老酒的醇美讓美國牛肉吃起來更加細嫩多汁,也有著讓人眼睛為之一亮的美味!沒想到,來自西方的牛肉和馬祖在地的風味食材結合,居然可以有如此令人驚艷的絕美滋味!

   雖然大家吃馬祖風味的美國牛肉吃得很開心,但來到依嬤的店,當然不能錯過這裡的好菜,所以抵達馬祖當天,我們午晚餐都在這裡解決,和馬祖當地的朋友相見觀,一邊享受美食一邊喝高梁,真是不亦樂乎啊~

 


美麗的美國去骨牛小排肉片和魚麵米鍋,真是天造地設的一對!超級好吃的!

處長特別從台灣帶去,年紀比我還要老的陳年高梁~哇嗚~有夠香的啦~我喝了六、七杯有吧~

白灼蝦~鮮美肥大~

涼拌紫菜是馬祖人常吃的一道開胃菜~酸甜爽口~

紅糟肉,用馬祖特產紅糟醃漬五花肉再去炸~十分入味可口~炸得也很香酥美味!

老酒蒸黃魚~這是店裡的鎮店之寶!老酒的香氣把魚肉襯托得十分鮮嫰~

老酒美國肋眼牛,用麻油炒香老薑,再加入老酒去提味的肋眼牛肉,鮮嫰多汁,酒香讓肉香更加迷人!

這菜十分滋補啊~下次在家試著也來搞搞看~~

紅糟美國牛肋眼,用紅糟去炒美國牛肉,紅糟的香味讓牛肉的油脂更加柔和~吃起來帶點淡淡酸香~

每一塊肉都很可口~

忘了什麼蒸魚了,很鹹鮮可口的一道~

很好吃的紅糟炒飯,以前對紅糟不好的印象,因為這盤炒飯而完全改觀!

蒸黃魚乾

清蒸淡菜,這是當地養殖的,隻隻肥美!

挖開的淡菜,還有些海草鬚鬚拔不掉,不過它真的很鮮美,咬起來也很有咬勁,原本不敢吃淡菜的米兒居然吃了三個!

金蓮姊特別幫我們準備了大閘蟹~我在整理照片時才發現蟹殼上有印字耶~@@~這大閘蟹比在台灣養的好吃多囉~~

炒海鋼盔,這是一種馬祖特產的螺類,小小如指甲大小,螺肉很鮮美有彈性,下酒啃食十分過癮~

燕丸魚丸湯~湯清味鮮,丸子夠味!好棒的燕丸~皮很脆!餡很香~

老酒蛋是當地人用來補身的料理,製作時會加一點糖,所以吃起來帶甜味~

令人意外的地瓜餃,口感香酥中帶點Q勁,熱熱吃很過癮,我喜歡裡面甜中帶點鹹的內餡~這是用豬油炒香芝麻、花生香蔥碎加白糖做成的餡子,味道很棒!

現在的店面是新址,因為原址被頂走但沒做好,現在聽說荒廢了~十分可惜~


依嬤的店
馬祖南竿復興村72-1號
0836-26125、0912-261414



美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★


實惠指數 ★★★

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       一直聽說芹壁很美,但因為聽說馬祖種種交通不便之類的傳聞,讓我一直對踏足馬祖旅遊興趣缺缺,沒想到這次到馬祖居然是為了工作,而且因為真的很不幸地,要回台的那天濃霧而取消班機,只好多滯留一下,於是原本住在南竿民宿的我們,決定坐船前往北竿,以便隔天一早去北竿機場搭飛機!

    那二天天氣是不太好的,所以看到的芹壁村很蕭瑟,老實說,我並沒有很深劇地感受到,這個有小愛琴海之稱的小村落,有那麼多地中海風情的元素在裡面,對我來說,它就是個很質樸的小村落,但是,也開始感受到因為發展觀光,而出來人工雕琢的痕跡了,也許再過幾年,它就會更有「人工愛琴海」的景致,我是這麼想的。

    現在的石頭屋,很有味道,我尤其喜歡留連在那些爬滿藤蔓類植物的石牆邊,感受那經年累月才有的歲月痕跡,然後試圖把那些風霜拍進相機裡;可惜風景照一向不是我的強項,所以拍了許久好像也沒法子表現出我想要的畫面,真是殘念啊~

    聽說芹壁的夏季很美,但是我會不會再來呢?我看著前輩們拍攝的,美好的芹壁的照片,心中的答案很不確定,因為我實在沒法子忍受不能回家的突發狀況啊。。。




從北竿碼頭下船後,可以搭小黃到這兒來,若要包車則需事先預約~這就是入口處了~

從入口處拍過去,秋冬的芹壁很蕭瑟啊~

海上那個島長得像烏龜~

我一直在拍類似這種照片~因為我喜歡植物從岩縫中爬出來的生命力~

醬子有愛琴海的FU嗎??

到處都是石頭屋~

可以想見當年的肅殺氣氛~

這種老老的石梯,好有FU~但上方已經開始在蓋新房子了~XD~

連招牌都好有FU~

很多人都會在此拍照~這個角度可以看到龜島~

這爬滿爬藤的牆,加上復古的路燈,好有感覺~後來才知道這果實也是一種愛玉耶~

可能是民宿在晾毛巾~在矮矮的石牆邊,很有意思~

生意很好的一家咖啡館~

這裡很多石蓮花啊~

當然要點杯咖啡坐下來感受一下芹壁~

如果有藍天白雲就好了~

坐這裡喝咖啡感覺很不賴~難怪生意爆好~


這就是往返南北竿的渡輪~說實在挺顛的~哈哈~


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    這已經是好一陣子之前和姊妹們的聚餐了,是因為聽說這家店很有意思,經常高朋滿座,也有朋友說不錯吃,於是在我一直吵一直吵的情況下,才有了這一攤!

    都說一起吃東西的朋友很重要,人對了,什麼東西就對了!這一餐於我來說,就有這樣的感覺,因為回頭看看照片,想想當時吃的味道,其實真的很模糊了,可是那天用餐的氣氛特別好,看著好姊妹們即將嫁人的嫁人,即將臨盆的也一臉喜悅~有個大肚婆現在都已卸完貨了呢~哈哈~好開心~看到身邊的朋友們很幸福,雖然難免自我怨歎一下,不過還是很替她們感到高興!

    我還記得走到薄多義門口時真的被那獨棟的餐廳給震懾住了,挺大手筆啊~哈哈~在寸土寸金的台北可以醬開餐廳,真是了不起!裝潢,原木質樸的風格,應該大多數人會喜歡~菜單看似簡單,但點起來有點複雜,老實說我也忘了到底怎麼點,反正就是這個加那個,最後又加什麼就成為套餐之類,老實說我不想花頭腦研究啦,但熟門熟路的朋友似乎很能享受這種點餐樂趣~

   餐點口味,OK,不到令人驚艷的地步,但以這種中價位餐廳而言算不錯了,CP值挺高的,是個適合朋友聚餐的好地方!

   以下菜名我全部不記得了~顧著聊天啦~哈哈~


鮮蝦蘑菇之類的菜

一目瞭然的炸薯條~還不錯~但就感覺得出是冷凍食品~

炸洋蔥圈就像冷凍食品~

可愛的面紙盒~

沙拉~

培根奶油義大利麵~很有台味的~

什麼魚子醬什麼泥的,這個不錯吃~所以共點了二分~

炸雞翅也受好評,所以也點了二分~

鮮蔬義大利麵,味道有點淡,但還算清爽~

魔鬼烤雞之類~還行~



各種不同口味的披薩,個子不大,餅皮介於薄和厚中間,沒什麼個性的餅皮,還OK吃~

甜點乏善可陳啊~啊啊~~



複雜的菜單~~

挑高的原木空間

我喜歡這桌子~

門口~

招牌~



薄多義
台北市中山區中山北路二段36巷18號
02-25-1111-22



美味指數    ★★★

空間指數    ★


實惠指數 ★★★



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