目前日期文章:201104 (26)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
好早之前就聽說過位於濟南路的松滿樓還不錯吃,只是好像很少有機會來。這天剛好在附近上班的朋友相邀,就跑來試試看囉!真的很多人耶~所以樓上的位置都坐滿了,只好坐到地下室去,二個人坐了八人桌,實在是........

 因為是以北方菜為主的餐廳,朋友公司宴客也常在這裡,所以菜就交給他點,沒想到那天他看到水煮魚片很想吃,就點下去,結果想當然耳是個大地雷,妙的是朋友吃了一口直呼不行,最後居然還可以把菜退掉(這是老顧客的惡勢力嗎?後來聽見服務人員一直跟別桌推薦水煮魚片.......莫非..........

 不過,整體吃下來,沒什麼特別值得想再來的動力,價格我是記不得了(有人買單真好~)只是那天連常客都吃得搖頭,只怕是........


涼拌白菜心,菜心是夠脆,但總覺得少了一味,也許是醋味兒不夠.......

生菜蝦松,蝦是多,但是油了點~~

這合菜戴帽倒是不錯,這蛋皮到底怎麼煎的~~~頗好奇??誰可以告訴米兒??是在鍋裡一直順向攪拌嗎??

但裡面粉絲太多,蔬菜太少,所以味道雖然但總還是覺得少了什麼~~

總歸的我還是喜歡生菜蝦鬆的,配生菜吃還是不錯的~~

本來說是招牌的蔥油餅,所以點了二張,但是.........今天的蔥油餅煎得不酥,餡也不香,花生啥事啦??

這就是那被退掉的水煮魚片,這..........一點都不像水煮魚片啊~~好怪喔~~濃濃的芶芡,朋友試了一口直呼不行(嘿~跟比米兒還龜毛的朋友一起吃飯有時也是件好事........)

酸辣湯,嘿~說到這個米兒又要忍不住臭屁一下,我煮的酸辣湯比這個好喝多囉~~喝過的站出來讚聲一下~~

地下室的空間,過多的字畫讓牆面很混亂..........




松滿樓
台北市大安區濟南路三段26號
02-27518479



美味指數    ★★★

空間指數    ★


實惠指數 ★★★



米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

這家飯店是米兒在紐西蘭住的第三家了,位在一個叫PAIHIA的海灘旁,據說是紐西蘭人很喜歡的海邊渡假聖地,附近有許多長住型的民宿和飯店,房裡都提供了廚房設備,方便住客自己在房裡烹調!還挺不錯的哩!

 下午去了附近一個可以望海的高爾夫球場晃晃,很棒的一個高球場,可惜米兒不會打高爾夫球,哈哈!不過場裡有一個工作人員跟米兒聊天聊得很愉快,原來因為他的兒媳婦是台灣人!哈哈!好妙喔!沒想到在異國還可以牽得上邊哩~

 米兒住的這家飯店是一家RESORT型的小飯店,還行,但不大,房間數也不多,所以也只有一家餐廳,但很可惜的是米兒都沒去吃成早餐,雖然住了二天,但只有一天晚餐在飯店裡吃。還OK啦!菜擺得挺有樣子,味道就普普囉~~






















米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


 很久沒到平溪石碇一帶了,剛好有朋友說要帶米兒去走走,想說天氣很好,就出發囉!沒想到人不多,一路交通都很順暢,享受著山間的清新空氣,感覺很不錯!一路上說說笑笑,最後肚子餓了,就隨便找了家看起來好像還有點樣子的餐廳用餐兼喝茶囉!

 這家位於石碇的懷古料理,東西還行啦!裝潢是有古早味,還算舒服,菜色其實也很有地方風味,感覺是有用心的一家店~但特地來一趟其實也不必啦~雖然二個人吃不了什麼東西,最後還是點了一桌子~每次讓米兒點菜都是一樣的結果嘛!(總要多點幾道才知道好不好吃嘛~


招待的小菜,這個倒是挺開胃挺脆的蘿蔔乾,畢竟鄉下地方做這個還是有兩把刷子的~

很特別的包種茶炒飯,100大洋,你知道的,這一帶產包種茶,拿來炒飯挺特別的,不過飯不夠乾鬆,所以雖有茶香但沒很好吃~~

米兒超愛吃的炒珠蔥~~這裡炒得算不錯~~就要用豬油炒才好吃~~不過這裡的珠蔥很壯碩,所以沒有烏來的那麼嫰脆~~

蔥爆山豬,250大洋。山豬肉果然結實.....雖然不知道是不是真的山豬,但是肉挺甜的,也有鮮味,就是有嚼頭了點~~

招牌臭豆腐鬆,200大洋。是用臭豆腐弄碎去炒出來的,算是挺有地方特色的一道菜,吃起來也算爽口~

起士南瓜芋泥,220大洋,這道就是米兒亂點的甜點了啦~因為米兒愛吃南瓜又愛吃芋頭,店員又很推薦,沒想到最不好吃就這道,我那個很會做點心的朋友吃了就溫溫地說:下次我做給你吃,隨便做也比他好吃.........咦~~但我到現在也沒吃到隨便做的啊.........

很有懷舊風的空間~~

還有懷念的老式打穀機!以前米兒家也有一台耶~~後來去哪兒了呢??

吃完飯去上面另一家泡茶,說什麼有藝品可看,但實在有點#!#^%$&(@#^$

倒是老闆的黑貴賓好可愛喔~~~

風景.............

點壺茶來喝喝~~忘了拍朋友的咖啡啦~~這水果茶.......哇哈哈哈~~~

但一壺加一杯咖啡居然要近五百!乾脆去搶好了........




笠林懷古料理
新北市石碇區永定村蚯蚓坑八鄰11-6號
02-2663-2690



美味指數    ★★★

空間指數    ★


實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

愛吃燒肉的米兒又出動了,這次去的是一家米兒沒去過的老店「七輪」,因為朋友熟,所以才選在這裡,不過這裡的燒肉真的保留了台北早期燒肉店的營業模式,說實在的沒有很對米兒的喜好,東西是不錯吃,但沒有很好吃,就是一個吃燒肉的地方囉~~

 東西的選項其實不多,但感覺老客人很多,所以那天米兒去還等了半個小時才吃到咧~~可見這種型態的燒肉店還是有忠實擁護群的~可是這裡沒有米兒吃燒肉時很喜歡用的鹽蔥醬,所以下次再來的機會應該是............0吧~~


這裡的炭火爐是整個小爐子提到你面前的,烤網很小,所以如果人多點來吃就會來不及烤...........XD~~

醬料區也很傳統...........

米兒到哪裡都喝可爾必思不加冰~~~

桌上都會有生高麗菜,據說是用來包肉吃的........怪怪~~

牛五花,還OK~~

牛小排比較好吃~~

不知這塊是啥??!!

醃過的花枝~~還行~~

大腸挺有咬勁的~~

牛舌~~SOSO~~

甜點招待烤棉花糖~~

在外面排隊時拍的~~




七輪炭火燒肉
台北市八德路二段292號
02-8772-7070
18:00~03:00(周日~00:00)
下午15:00起接受預約



美味指數    ★★★

空間指數    ★


實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()




胡姊開心地準備敲開叫化雞~~

碎了,香氣也隨之四溢~~

很多層包住啊~~



 前幾天和胡姊、天麟、恩文、禮君,幾位美食家們一起到君悅滬悅庭用餐,因為這陣子滬悅庭請來了來自杭州君悅飯店湖濱28餐廳的主廚來台獻藝!

 不得不說,這幾年大陸的餐飲進步的真的很快,能在飯店裡當上主廚的師傅,都很有兩把刷子,而且多半年輕、口條好,最重要的是料理功夫很扎實,讓米兒真的憂心,等米兒老了要想吃到美味的中國菜,真的得上對岸才有得吃 !因為現在台灣許多中餐廳的師傅都面臨傳承問題,年輕一輩的師傅不願吃苦,從餐飲學校出來的很多學生功夫底子又不夠扎實,做出來的料理多半都讓人覺得光有好看的外表,吃起來總覺得少了好幾味.........

 這位年輕的主廚朱仰峰,長得白淨高帥,談吐溫文有禮,最重要的是手藝好又很敬業,他來台灣幾天,只去過迪化街看食材,每天早上八點就進廚房忙到晚上十點多,可是說起菜來又是滿面笑容,有條有理,的確是位不可多得的好師傅啊~

 很可惜的是他5月3日就要回台灣了,雖然他這次帶來的料理有些以後仍能在滬悅庭吃得到,但是換了人做,很怕又會少了好幾味,所以有興趣的人快抓緊時間去吧~~相信愛吃江浙菜的人會覺得不虛此行的!



糟四寶~~米兒很愛糟滷做的涼菜~~

糟豬肝好像~~這肝真的很粉嫰可口,和台灣的粉肝吃來又不太相同,好吃啊~

桂花糖藕,做法和台灣不太一樣,因為加了梅醬下去,吃起來味道更豐富,很棒的開胃菜!

吃起來十分甘美甜脆的千層脆!!大推~

我很喜歡這道~牛肉芝麻拉皮,醬汁很香濃,米兒原本以為這是道牛肉涼菜,沒想到折得很美的牛肉下面居然有很吸醬汁的拉皮,二種不同的口感配起來,會讓人想要把醬汁拿來拌個什麼東西,才不會浪費那芝麻醬的美味啊~~

龍井茶燻魚,大家都說好吃!但我好像沒吃到哩~

米兒超愛這道宋嫂魚羹,又濃郁又鮮美,而且全無魚腥味,米兒喝了個碗底朝天啊~~

類似避風塘蝦的做法,但又有些不同,吃得出蝦的鮮甜味,但厚重的調味也不致搶味~

很傳統做法的叫化雞,打開時真的香死人了~~

松鼠黃魚,看得出師傅刀工極好吧~~

煨得極可口的娃娃菜~

明明吃不下卻一直想把它吃完的片兒川,那湯頭真是濃郁鹹香啊~~

胡姊要了這銀絲卷是用來配爆蝦的蒜末的,十分對味!!

難得和主廚合照,哈哈~~和帥哥合照是件開心的事~~


滬悅庭
北市松壽路12號2樓
02 2720 1200分機31983199
12:00~14:30;17:30~21:30


美味指數    ★★★

空間指數    ★


實惠指數 ★★★

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

最近實在太忙了,忙到沒什麼時間弄格子,累積了好多東西想跟大家分享,再不分享不知道啥時會給它忘記.......

 這家烘焙屋是位在從PAIHIA海灘沿著往奧克蘭的唯一一條1號道路上,在中途有一個小小很迷你的小鎮,因為路途很長,所以很多車子都會停在這裡歇個腳,吃點東西,而這家烘焙屋是由一個怪脾氣的義大利老闆開的(這是當地的朋友告訴我的,但怎麼怪,他們是有解釋,只是米兒面對滿屋子的麵包,注意力怎麼會集中在吧啦吧啦的英文上咧~~)

 總之,這個老闆和老闆娘二人,每天一大早就起來做麵包,做的還是法式的麵包,尤其以可頌和丹麥類最受好評,因為肚子沒很餓,最後我們只買了二種大家SHARE,但只消吃一口,就知道其他的麵包也會很好吃的.........



米兒很愛的杏仁牛角,灑著糖粉,吃起來香酥油潤,好好吃歐~~

大黃醬丹麥,酸甜的大黃醬包在鬆軟的麵包中,咬起來也是滿嘴生香.....

看模樣就知道好吃吧~~

這是啥麵包我忘了耶.........但是聽說是他們傳統什麼節日一定要吃的~~

好想吃這個可頌三明治!!!

種類不少~~而且一直出爐喔~~

還有賣甜點和派類,但朋友說還是可頌最好吃~~

店很大~~但櫃子其實不多~~後方還有法國麵包~~

店裡外還有座位,很多人買了就坐下來吃完再出發~~





米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


 很久沒去珠寶盒吃甜點了,雖然米兒沒有很愛他家的甜點,但這裡應該是離米兒公司最近的好吃蛋糕店了,所以那天和幾個同事就一起殺去喝個下午茶再進公司~

 不過珠寶盒的缺點就是座位只有四個,一下子也嘛客滿,於是我們最後決定到不遠處的兔子聽音樂,這裡也可以吃到珠寶盒的甜點,只是米兒不太愛他們家黯黯的空間,但一向是醬子的,米兒喝下午茶,絕對是重「味覺」大過於「視覺」,也就是那種裝潢很美但東西不OK的店,是引不起我的興趣的......

 那天吃了啥其實名字記不太起來,反正珠寶盒的甜點就是醬子,沒有令人驚艷的美味,但也是有一定的水準的~


還行的拿鐵~

應該是古典巧克力還是布朗尼,還挺濃的~

紅酒洋梨塔,洋梨不錯吃,塔皮SOSO~~

蒙布朗~米兒很愛的栗子甜點~

餡很豐富,但我還是不喜歡他們底下的那塊硬餅,我比較愛達克瓦茲........

暗暗的空間,有人很愛,但不對我的喜好......



兔子聽音樂餐坊
台北市大安區青田街6巷15號
2395-9388(假日定位比較保險)



美味指數    ★★★

空間指數    


實惠指數 


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


 受到日本核災的影響,台灣很多日本料理店的生意也大受打擊,可是米兒知道狀況最不好的,居然是之前一直還挺喜歡的「鮨清田」。

 雖然很久沒去吃了,但是他們一直都有傳送餐飲消息簡訊來,直到前陣子接到一則「四月分營業模式改成居酒屋」的簡訊,米兒才驚覺事有蹊蹺,原來是原本愛來這裡的人們因為這裡之前一直都強調只用日本進口食材,擔心吃下肚的食物有污染,所以很多客人都不敢上門,最後才決定把這裡的經營模式改成居酒屋!

 其實這是相當可惜的,因為岩城師傅的講究和手藝真的很令人感動,居酒屋料理根本無法表現出他的好廚藝,那天米兒揪了一個朋友陪我去吃,一整餐吃下來只有我們二個客人!吃著吃著,我和朋友二人都有一種鼻酸的感覺......

延伸閱讀:低調奢華的鮨清田


番茄沙拉~~

聽說很難買到的燒酒~~

主廚特別推薦的烤雞腿~~

起司蛋~~

蔥肉串~~這個好吃~~

松阪豬肉串~~旁邊那沱辣柚子胡椒十分可口~~

烤花魚一夜干~~

自家製肉餅~~

炸雞~~

包廂~~





鮨清田

台北市富錦街367

02-2756-0755

18:0022:30(需事先預約)




美味指數    ★★★

空間指數    


實惠指數 


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()



 好像很久沒到168PRIME用餐了,沒想到他們這次居然從義大利請了米其林一星的主廚來獻藝,這幾天忙,等有時間寫時,他們23日的晚宴已經結束了,來不及和大家分享晚宴的訊息囉......殘念~~

 不過,在5月8日之前,都還是可以到這裡品嘗到義大利米其林一星餐廳La Credenza的主廚Igor Macchia的好手藝,這次除了套餐之外,還提供單點,共19道不同的菜色,搭配由星坊酒業提供的多款好酒,都是入選百大的酒款,價格相對來說相當實惠。(其中有一瓶NIPOZZANO RISERVA (CHIANTI RUFINA,DOCG)'2007 ,應該沒記錯是這瓶,CP值很高,醒得夠酒還能聞到迷人的巧克力香,很好喝...... )(飲酒過量,有礙健康~)

 這次Igor Macchia仍然沿襲著擅長利用各種天然食材入菜的習慣,並用了很多新鮮蔬果和獨特的油品,讓看不到卻吃得到的香氣造成味覺和嗅覺的驚喜,雖然沒有花俏的擺盤,但卻是很耐吃的美味喔!





義式蔬菜龍蝦沙拉 龍蝦、綜合生菜、榛果油、奶油薑汁,680大洋。老實說這道菜剛上桌時米兒有點傻眼,因為除了龍蝦之外,這沙拉看起來實在不怎麼特別,一直到開始吃之後,才發現它的醬汁很特別,因為用了榛果油和馬爾頓鹽調味,還有薑汁和帕馬森起司,一口一口吃著都讓蔬菜的鮮甜有了不同的風味。是一道精彩的沙拉!

薄切生牛肉 榛果、松子、開心果堅果醬(義大利皮蒙區特定產油),520大洋。端上桌時,看起來就像一朵美麗的花,這是柔嫰的牛菲力薄片,用香料醃過後再冷凍刨成薄片,醬汁是主廚自製的堅果醬,和傳統的生牛肉薄片很不一樣,因為灑了橄欖油、榛果油、馬爾頓鹽,每一口吃起來的風味又不太一樣,是前所未有的生牛肉美味。

小牛洋芋湯 澳洲小牛胸腺、小牛湯汁凍、脆麵包丁,380大洋。鮮濃的洋芋湯上淋了松露油和榛果油增添香氣,上面浮著的是煎得香酥的小牛胸腺和麵包丁,還有畫龍點睛的小牛高湯涷,看起來很美的湯品,喝起來也讓人驚艷。

澳洲9+和牛紐約客牛排 鴨肝、煙燻洋芋蓉、小牛醬汁 ,2800大洋。九級的澳洲和牛紐約克,有著豐富的油香肉香,最特別的是用Beech Oven爐烤,襯上用特殊煙燻手法做的洋芋泥,所以吃起來帶點煙燻的香氣,配上半熟鴨肝和小牛醬汁及Maldon鹽佐料,很富多層次風味的味覺體驗。

焱燒烤魚柳 直送鮮魚、焗烤白蘆筍、澳洲岩燒石板、龍蝦醬汁 ,1780大洋。那天大家都點牛排當主菜,只有米兒一個人選了這個海鮮主菜,用的是澳洲岩燒石板熱騰騰上桌,上面有海鱸魚、明蝦、鮭魚三種海鮮,搭配鮮美的龍蝦醬汁,風味很棒!!

搭配海鮮主菜的白蘆筍和綠蘆筍,灑了一點起司略烤過而已,味道清甜中帶起司的香味,米兒喜歡這種簡單的美味。

法芙娜覆盆子巧克力慕斯 覆盆子、香草奶凍,380大洋。這個慕斯好吃歸好吃,但是驚艷度不夠,就是想像得到的好的巧克力做的慕斯。

東卡豆冰淇淋 可可亞脆片、主廚特製手工餅干,單點380大洋。加了東卡豆做的香濃手製冰淇淋,有著一股獨特的香味和口感。

這個就是東卡豆,價格不便宜喔~~直接咬的話帶點辣味,有一種類似香草的香味,裡面像鹽一樣的結晶,很特別。

搭配冰淇淋的奶酥餅乾,挺香挺好吃的~~

此次主廚使用的松子油、開心果油和榛果油,松子油沒什麼特別的味道,倒是榛果油味道很像是金莎巧克力,很香~~米兒很喜歡呢~~


主廚小檔案:
1995年自義大利皮蒙區(Piemonte)首府Torino的廚藝學校畢業後,即進入當地高級餐廳La Credenza工作,期間曾多次被派往米其林餐廳實習磨鍊,包括瑞士日內瓦的米其林一星餐廳Restaurant du Lion d’Or、和英國倫敦的米其林二星餐廳Restaurant le Gavroche;2004年進而被延攬至比利時布魯塞爾的米其林三星餐廳Restaurant Bruneau擔任主廚師(Chef de Partie)及甜點師傅。2005年起回到老東家La Credenza升任主廚,並協助其於2006年摘下第一顆米其林星光榮耀,維持至今不墜。

近年來,La Credenza餐廳積極在全球各地推廣義大利皮蒙區料理,Igor主廚即曾造訪日本大阪、中國成都、上海、香港、印尼雅加達等地,舉辦許多燴炙人口的美食活動。視覺上,Igor利用各種食材的天然色彩,營造春意盎然的氛圍。儘管極具創新思維,Igor亦非常重視義大利美食的本質與精華,滋味與口感的平衡,是他料理的一貫堅持。





No168 PRIME STEAKHOUSE ( 維多麗亞酒店)

台北市敬業四路168 號4樓(捷運劍南路站旁)

02-66025678

12:00-15:00(Last Oder 14:00)、18:00-22:30(Last Oder 21:30)



美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

自從來自義大利拿坡里的安東尼主廚開始接任遠東馬可波羅廳的主廚之後,很多人問米兒要吃義大利菜要去哪裡吃時,米兒都會回答「馬可波羅」,為什麼呢?雖然這裡的菜色說真的不便宜,可是卻能夠吃到坊間義大利餐廳不容易吃到的地道義大利風味!

 再加上認真的安東尼三不五時會自己上市場看食材(米兒曾跟他上過一次中央市場買菜喔!)對如何利用在地食材做出義大利風味也挺有研究,還有他樂天開朗的個性,讓米兒真心地喜歡這個主廚!當然對他的手藝也十分欣賞!很多吃過他的菜的人,都對他的料理留下深刻印象!

 安東尼來台灣不知不覺也一年了,為了讓台灣人能夠吃到更不一樣的義大利菜,他決定把他小時候常吃的義大利家鄉菜端上桌來。他很逗趣地說:「雖然我來自拿坡里,但這裡不是只有披薩!」

 這次來這裡吃了含甜點共五道菜,米兒每道都好喜歡,尤其是主菜和甜點!讓米兒吃了想站起來給安東尼拍拍手!


另外,工商服務一下,如果想跟風趣的安東尼學做菜,5月4日到7日,他們開四場廚藝課程,親自教授二道人氣佳餚,上完課後還可以到馬可波羅用餐,每個人只要1,500耶~~米兒已經決定要報名了,因為實在太划算!


馬可波羅的麵包永遠都是很好吃的~~

因為最近感冒,所以米兒要了一杯熱水和很多檸檬片加蜂蜜~~醬子喝很舒服~

鹽漬鱈魚襯馬鈴薯及朝鮮薊佐起士醬,鹽漬鱈魚是義大利家家戶戶都會吃的一種魚類,最早是窮人保存食物的方式,但現在已成為很普遍的食材。安東尼把它浸泡二天去除鹽分、再讓魚肉恢復彈性後,再放在加了香料的橄欖油裡低溫慢煮,搭配義大利burrata起司及鮮奶油和馬鈴薯泥,鱈魚肉吃起來不腥而帶嚼勁,鹹香可口,配那個馬鈴薯泥超好吃的~~

拿坡里風味蔬菜清湯,這道湯的義大利文就是「結婚湯」,可是它不是婚禮時吃的湯喔!而是因為這道流傳久遠的湯品,當初是用剩菜再利用而發明的,有點像是咱們中國人的菜尾,因為把青菜和肉類完美結合,所以叫做結婚湯。可別看它看來清淺,光是熬湯頭就大費工夫,喝起來清但卻餘韻無窮,真的很棒!

香煎起司馬鈴薯麵疙瘩襯時蔬鯷魚佐番茄醬汁,這看起來很沒什麼的一道菜,卻有著顛覆傳統的好味道,這麵疙瘩有別於傳統的小粒小粒,是做成餅狀,裡面還包了起司再香煎過,配上好吃的茄子泥和鯷魚、番茄醬汁,味道出乎你的想像!

包著瑞可達起司的麵疙瘩,咬起來麵香中帶著奶香,很好吃喔~~

安東尼解釋著義大利各地區的菜色差異,以及他的家鄉菜的特色~

嫩煎蒜香帕森起司風味自然菲力牛排佐香料羅勒餅,安東尼說這菜的靈感來自於家族的周日聚餐,那時媽媽會把牛肉拿來卷入帕馬森起士、松子、葡萄乾、羅勒等等,然後卷起香煎,再放在番茄醬汁裡煮。不過安東尼變化了一下,把帕馬森起士、松子、葡萄乾、羅勒等食材塞入菲力牛肉裡,再依一般烹調方式處理牛排,最後上面加上用蘿勒、巴西里及橄欖油、麵包粉做成的餅再去烤過,成為層次鮮明但卻讓人回味的好味道!吃了真的會讓人想給他拍拍手!

傳統薏仁塔佐香草冰淇淋及柳橙醬汁,這甜點真是好吃啊!聽說這是拿坡里人在復活節必定要吃的甜點,餡料是用薏仁、瑞可達起士、蛋糖和鮮奶油拌成,但卻吃不太出薏仁的顆粒,熱熱地吃,香甜酥軟!吃不完它還會想打包咧~~

甜點配黑咖啡最讚了~~



馬可波羅
市敦化南路二段201號38樓
02-2376-3156
11:30~14:30,17:30~22:30



美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

在熊本的第二天,到著名的熊本古城散步,天氣很好,拍了很多照片,可惜那是櫻花季還沒到,不然路邊遍植的櫻花樹,肯定會讓黑壓壓古城看起來更有風采的。
 風景照就大家看看就好~~




















米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

前陣子有好友從上海回來,約了幾個很久不見的朋友們一起吃飯,地點怎麼會選在蔥花呢?我也不知道,總之米兒從紐西蘭回來時已經決定是蔥花了,想說很久沒來,試試也好!沒想到卻整個令人ORZ~~

 很久沒來,沒發現原本一整層樓的蔥花有一半已經變成乾杯了,相較於乾杯的超人氣,蔥花顯得門庭潦落,到底出了什麼問題?後來我們認真地吃起來,才發現這裡的菜真的變得不上不下,價格說實在也不便宜,要我再年輕個十歲我應該也會跑去隔壁吃燒肉,總之幾乎所有菜的味道,都不上不下地,不能說它不好吃,就是覺得哪裡出了問題?

 米兒還記得它剛開的時候還不錯吃的啊........怎麼現在變成這樣的半調子呢?我想真的要吃台菜的人應該還是會選擇去忠孝SOGO對面那家欣葉的吧..........

 若想要進攻年輕人的市場,蔥花,真的要再加油啊~~


椒滴滴杏鮑菇,180大洋,到底為什麼椒呢??

無情軟絲,180大洋,為什麼無情呢?嗯.......吃起來真的是沒什麼鮮甜味,果然真的很無情..........

這應該是誠實豆花包,130大洋,不知道為什麼誠實,炸得很油的一品,是吃了之後要我說實話嗎??

鹹蛋超人苦瓜,220大洋,看樣子就知道炒得不上不下吧..........

泡菜羊咩咩,260大洋,真的很羊咩咩喔!!

心肝寶貝,220大洋,顏色看起來不賴,但是實在是有點乾啊.........

半里腸城,180大洋,嗯.......真的是.........半調子的腸..........

老師對不起,180大洋,吃了真的要跟他說對不起,那個筍之難吃的.........

麻辣黑白,180大洋,這道應該算是那天最好吃的一道,所以後來我幾乎都在吃這個~~

蛤蠣泡湯,220大洋,我不吃蛤蠣所以沒吃,但蛤蠣真的很多~~

招待的甜點麻糬,還行~~

搶頭香蜜地瓜,60大洋,它搶了什麼頭香了??嗯.......怪味地瓜~~

原本很期待的Q呆呆杏仁豆腐,60大洋,唉........一整個冰箱味濃郁啊..........




蔥花
台北市忠孝東路3段201號2樓
02-2778-8712




美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()

  在紐西蘭的這幾天,拉車的時間十分地長,好在坐的都是Porsche的休旅車,坐起來十分舒服,不過因為不好意思讓司機兼地陪一個人開車,所以雖然很想睡,但是還是得強打起精神,硬是用自己很彆腳的英文和他們聊天。

  不過這樣聊天也有好處,就是可以請他們帶我去吃一些比較特別的東西,像是這家位在一個叫KERIKERI小山城的以色列餐廳,就是一個來自以色列的老闆在這裡開的,如果不是有人帶路,應該一輩子都不會來到這個地方呢!

 以色列料理和中東地區其他國家的菜色其實有一點點小差別,但因為在紐西蘭賣,所以老闆也融入了黎巴嫰、希臘....等地的料理,但因為是吃個便飯,米兒很放心地吃,原本以為自己可以記住那些很特別的菜色,沒想到回來之後,我望著照片,卻只記得自己本來就認得的那幾樣.........果然人老了不能不記筆記.......><"


這一盤是各種沾醬,優格是希臘式的,芝麻油醋是葉門的、然後還有以色列和黎巴嫰的.....我忘記哪個是哪個了啦~~

芫荽、茴香、薄荷和薏仁拌的沙拉,很特殊清爽的口感,我還挺喜歡的~~

雞豆泥,也就是HUMUS,是一種中東地區很常見的抹醬,裡面加了雞豆和一種特製芝麻醬、橄欖油,再灑上匈牙利紅椒粉,可以直接吃也可以沾著PITA餅吃,老闆說,盛盤時在中間挖個洞才是正統的以色列上菜方式喔~~

PITA餅是中東地區的主食之一,這裡的PITA餅很香很軟很好吃~~沾雞豆泥超絕配~~

第一次喝到以色列的紅酒,和以往熟悉的紅酒味道不太一樣........但是不太愛紅酒的我實在無法分辨哪裡不一樣~~

番紅花飯,沒想到中東人也愛吃飯~~

主菜拼盤,包括了羊肉和雞肉沙烕瑪,還有一種叫

羊肉沙烕瑪,不是我們熟知的串在烤架上烤的,反而是一種像是炒肉的做法~~加了獨特的香料,和台灣的吃起來很不一樣!

雞肉沙威瑪則加了洋蔥去炒~~

這是一種用豆子做的炸丸子,叫啥名字忘記了,有點鹹~~

也是用豆子做的炸餅,叫FALAFEL,這道菜在臉書遊戲的餐城裡有喔~~裡面加了咖哩風味的香料去調味,還不錯吃~~

這些菜都可以沾著不同的醬料吃,米兒特別喜歡這個綠色的芝麻油~~

甜點,是用FILO皮層層堆疊加入堅果碎和大量糖漿製成的,超甜但十分美味。

前面這個是用芝麻做的甜餅,口感很特別,也有個專有的名字但是我一下子想不起來,吃起來甜,有著生芝麻的味道。

餐廳位在一個種滿葡萄藤的小街上,葡萄葉成了天然的遮蔭棚,感覺好棒~~


附近有一個叫石頭屋的景點,據說是當天英國人到這裡時建的第一棟房子,但現在沒有在使用了~~

附近還有一個瀑布,也是景點之一,但沒時間走下去,只能在上方拍照~~

從另一個角度拍~~

在樹上發現一隻很特別的鳥,彩色的鴿子!!!!好可愛~很大一隻喔~~比BOBO還大呢~~



http://www.cafejerusalem.co.nz/


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

終於來到傳說中的熊本,愛吃日本料理的人應該都聽過這個地方,因為台灣的日本料理店常會推出日本的「熊本生蠔」,米兒雖然不愛生蠔,但是印象中吃過好吃的生蠔,就是熊本生蠔,這次有機會造訪,自然雀躍萬分!

 抵達熊本時已是傍晚,所以只在商店街逛了一下之後就去吃飯了,當地人帶我們去一家位在小巷中的居酒屋,魚河岸一番屋,規模還挺大的哩!本來想點生蠔來吃吃的,但是一問之下,居然沒有耶!啥??既然是「魚河岸」,又位在熊本,怎麼會沒有熊本生蠔?雞同鴨講了半天之後,熊本觀光局的小姐的說法是,這一帶好像沒有什麼生蠔特別有名.........當下米兒滿頭問號,跟他們解釋說在台灣,熊本生蠔可是和法國貝隆一樣有名的呢!他們才笑得很監介地說:也許是海邊那裡有一些地區性的生蠔也說不定.......

 喔喔!原來熊本沒有生蠔,那馬肉總有吧?呵,這回有了,而且是馬肉刺身和馬肉握壽司,但為了怕有人不敢吃,最後只點了馬肉握壽司,再加上幾道居酒屋料理,大家就開喝開吃囉!


小菜,太酸了,沒有很喜歡~

麻醬口味的野菇和菠菜,這個好吃~

醬料很多種啊~~

啤酒是他們必點的~

這紅色的調酒叫啥名字忘了,很不錯喝~~可是我喝的還是後面的可爾必思~

好吃的麥味噌小黃瓜~

小黃瓜很甜很脆,配上鹹中帶甘的麥味噌真的很爽口~

香香酥酥的炸薯條~

番茄切一切也是一道菜...........呃.........但這番茄好吃啦~~

毛豆~

日本的炸雞就是讚~~

好吃的烤花枝~

這是熊本特色料理,叫芥茉蓮藕,是有典故的菜色喔,據說是以前一個藩主要廚師們做出開胃又養生的菜,最後有一個廚師發明的,外面是黃芥茉,裹著蓮藕,很特別,也不錯吃~

熊本地區的燒酒,挺香醇的

美味的揚出豆腐

馬鈴薯燉肉是一定要點的啦~這裡做得好吃呀~~

串燒,這個烤雞軟骨特別可口~~

馬肉握壽司上桌囉,要搭配這個特製醬油喔~~因為這醬油口味比一般生魚片醬油來得重,才能引出馬肉的風味。

上面抹了薑泥和蔥茉,有沒有看到那油花??難怪日本人稱馬肉為櫻肉,吃起來很清甜,和生牛肉不太一樣,不過他的切法會讓馬肉有點咬不動就是了~~

好吃的一夜干~~

烤飯團是自己包海苔的~~

有味道的吧台~

很大的居酒屋~~我們是坐裡面的包廂~

外觀~

說有自慢的烤鰻,但沒人要讓我點啦~~厚~~我好想吃啊~~

烤魚的台子~

廁所很有意思~~

猜猜這是啥??

鞋櫃啦~~上面有塊木板,是鑰匙呢!!放好鞋子後拿出木板自己保存著,很妙~~


愉快的用餐,但是,為什麼熊本沒有熊本生蠔呢??那台灣的熊本生蠔哪裡來的??




, , ,

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

 在國外,很容易見到寫著「Butchery」的肉品專賣店,這些肉品店裡提供各種不同部位的肉品,乾淨清潔,讓生肉看起來像是糕點一樣陳列在玻璃冰櫃裡,想買多少切多少,真的很棒!其實,台灣還是有很多人愛吃牛肉,而且愛吃好牛肉;除了到餐廳吃之外,也有很多人喜歡買回家自己做。

 只是,要買到可以做牛排的牛肉等級,以往大家多半會選擇到超市購買,但除非頂級超市,買到的肉品等級其實沒那麼好;講究些的人會到好市多,但一次要買大量,吃不完又怕壞掉……。這魚與熊掌不可兼得的狀況,終於在我發現「泰勒肉鋪」之後,所有問題迎刃而解!

 開幕甫半年的泰勒肉鋪,老闆曾在香格里拉遠東國際大飯店擔任了十多年的肉房主廚,所有飯店裡用的肉類都由他來處理,因此他對各種牛肉、羊肉、海鮮及肉製品都瞭如指掌;在工作多年後,他決定自己創業,開一家自己心目中的肉品專賣店,讓台灣人也可以擁有像國外一樣的肉品購買管道。

  但是這種型態的肉品店在台灣並不常見,以往曾有肉品進口商開設門市,但是賣的肉品以冷凍肉為主;但懂吃牛排的人都知道,只有冷藏牛肉可以做出最美味的牛 排。所以,在泰勒肉店買得到的牛肉,全部都是冷藏的精品,而且品項包括最頂級的澳洲和牛、美國安格斯牛,還有紐西蘭小羊排……等;除此之外,還販售肉腸、 火腿、培根等肉製品。

 光這麼說,你一定無法感受到它的特別,我覺得泰勒肉鋪最有誠意的地方,就是完全客製化;說白話一點,就是你可以在這裡只買二百公克的牛排、二顆干貝、一條肉腸、二片培根,老闆絕對不會給你白眼,而且還會很親切地問你需不需要用真空包保存,不另外加價。

 你知道,真空包裝的肉品買回家之後,就比較不擔心肉品很快腐壞,有時沒有馬上烹調,放一星期也絕沒問題,對於無法一次消耗掉大量肉品的小家庭或單身貴族來說,真是一大福音。最重要的是,價格還相當實惠,絕對和大賣場有得拚!

  除此之外,老闆也接受事先預訂一些特殊肉品,因為前飯店肉房主廚的背景,讓他擁有暢通的訂貨管道,所以他可以代客訂購一些稀奇古怪的食材,讓愛做菜的人 可以不用傷腦筋如何取得食材。泰勒笑著說:「還有客人跟我買了一整條紐約克之後,請我幫他做乾式熟成。」可不是嗎?一條乾式熟成牛肉就躺在冰箱裡,這年 頭,懂吃的饕客都懂得找門道弄到食材。

 但若是只有賣肉品、食材,這個店就不夠屌。米兒總是要迫不及待地告訴身邊所有愛吃肉的朋友,來到這 裡,還可以享受現場簡易烹調服務,也就是你可以選好想吃的肉,決定部位及重量之後,老闆就會以最簡易的鍋煎法現場幫你加熱,讓你可以馬上享用熱騰騰的美味 牛排,不另加收烹調費。

 最棒的是,事先預約訂位(八個人較適當,人太多有點擠),老闆還會贈送沙拉,偶爾他興致一來,還會送你一杯紅酒。如果你想要自己帶些沙拉、開胃 菜、甜點、酒品也都沒問題,他不會很不上道地跟你加收場地費,完全把客人當做朋友一樣對待,所以米兒上星期才在那裡弄了一個牛排趴,大家在那裡吃得很開心咧。



店門口看起來沒什麼特別

二個冰櫃,一個陳列生肉,一個陳列肉製品,像是培根、肉腸、火腿~

這裡的肉品都是真空包裝陳在櫃裡~

因為老闆花了十幾萬買了真空機!!所以你在這裡即使買一片肉他也幫你真空包裝保存~~

還有現煎服務~雖然只有簡單地鍋煎,但因為肉好,所以還是很好吃~~

老闆說,煎牛排很簡單,會一邊煎一邊教你,像煎紐約克要先把那塊油脂煎香再煎二面~

煎好囉~~這塊米兒一個人獨享~

這塊就是客人請老闆製作的乾式熟成牛肉,還頗有樣子呢!不過米兒沒那財力一次買整條牛肉,所以不知道他的乾式熟成做得如何~吃不到葡萄的心態~~

除了牛肉,也有春雞,羊排、干貝和明蝦~

很多附近太太會來這裡買肉~

羊排是紐西蘭的~肉質也不錯~

買牛肉會依照你的喜好去切割,這種切法很怪~但是是客人要求的。。。。。。




泰勒肉鋪
台北市長安東路二段234號
(02)2777-5337
10:30~21:00



米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

紐西蘭是個聚集了很多人種的國家,所以可以吃到很多不同國家的料理,再加上他們能夠進口的食材比台灣多,口味地道程度自然更勝於台灣。

 這家位在一個米兒不記得名字的小鎮的中東料理,就是可以吃到很地道的中東菜。因為來的時間不對,不然這裡晚上也是有肚皮舞孃表演的,老闆娘本身就是個肚皮舞孃,很有看頭的!聽說很多人也來這裡抽水煙。不過很可惜這天和米兒來的只有一個人,點的菜很少,所以無法吃到很多不同的菜色,真是可惜呀~


好吃的摩洛哥家常麵包

三種不同的醬料,最前面是雞豆泥,就是HUMMUS,中間是一種用豆子炸酥的料,後面是橄欖油醋~~

米兒點的燉羊肉佐谷司谷司~~香氣十足肉質軟嫰~~配上酸奶油特別可口,那谷司谷司十分可口。

吃麵包時要先沾上橄欖油再沾上蒜豆~~吃起來十分香~~

店面很有風情



附錄--海邊的渡假飯店


這是米兒住的第三家飯店(第四家在奧克蘭的實在太爛的,米兒連照片都不想拍!!)
因為主要是給長期的住客住的,所以都設有廚房,空間也很大~~鍋碗瓢盆全都一應俱全~~


連冰箱都很大~~還有餐桌呢~~

客廳外還有個小陽台,陽台外可以看見海和游泳池~~

陽台看出去的景色~~最盡頭黑黑的是海~~白天的景忘了拍了~~

沙發很舒服~~我喜歡~~

床也很軟很好睡~~這裡還有按摩浴缸~~但忘了拍囉~~



米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

  從福岡去別府的巴士路途遙遠,但途中會停留幾個休息站,因為時間會越過中午,途中居然有一個半小時左右的放飯時間,行李就放在原來的巴士上,停留的站就是阿蘇火山,很多坐這種SUN Q PASS巴士的旅客,都會停留在這個站用餐,然後坐纜車登上阿蘇火山,再回來搭原本的巴士出發。

 很特別的旅遊巴士耶!

 不過這個休息站裡用餐的餐廳有好幾個,有些地方是小吃部,我們選在二樓的餐廳裡用餐,雖說是餐廳,但是是比較像平民食堂,賣的料理也以日本國民美食為主,而米兒看著牆上的照片,最後決定點有馬肉排的三合一排餐。

 因為鄰近火山,所以這裡居然也有賣火山灰拉麵,樓下還有火山灰霜淇淋,日本人的腦筋真是特別,不曉得火山灰居然也可以入菜哩!

朋友點的親子丼

聽說很不錯吃的咖哩飯

自己盛的綠茶,好喝~

薑汁燒肉

米兒點的牛排、馬肉排和雞肉排,結果是不怎麼好吃~

這就是火山灰拉麵,聽說十分美味~

售票口,有中文解說員喔!

這就是車票~

還有纜車小姐呢!

坐纜車上山囉~~這纜車一次可坐八十個人~

這個是火山灰警報

一直冒著白煙的火山口,此時會一直聽到廣播,說有什麼毛病的人盡量避免吸入這白煙~

路邊的地藏王菩薩

很多人都會在這裡拍照留念~

這一個個的石屋子是萬一遇到火山噴發時的避難處,挺妙的~

賣店有很可愛吊飾

很特別的景色

回到休息站後,旁邊有一個小神社

據說是要綁五種顏色的紙條~

神社的外觀~

當然有很多人會跑來這裡吃甜點~~就是火山灰霜淇淋!!

我偷吃了一口,吃起來是芝麻味,很香,但不知道火山灰是什味道

賣很多馬肉相關產品,因為這裡以馬肉料理著名,有關馬肉的食品很多~

 

 

 

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

哈哈!春酒攤拖到現在才寫的啦!早在過年前,本組同事們就在籌備過年後要來喝個小春酒,地點決定在新店山上,喝春酒順便走春囉!

 這家位在前往烏來半路上的新味食堂,已經在此地開了五十多年囉!是由一對母女共同經營的,賣的菜也沒什麼了不起,也很簡單,而且只賣中午,晚上不營業,假日好像也不營業,所以除非特地安排,好像真的很難吃得到哩~

 白斬雞每天的數量有限,所以最好去之前打電話預訂,白斬雞分成甕仔雞和放山雞二種,甕仔雞的皮黃而肉Q,放山雞則較有咬勁,都想試試的人可各點半隻。




豆腐

甕仔雞,米兒比較喜歡吃這個

放山雞肉質果然比較結實

蚵仔蛋,這個我不敢吃~~

酸菜炒大腸,愈咬愈有味的~~

珠蔥炒下水,炒得有點過頭,珠蔥都不夠脆了,可惜~

香菇炒肉絲,這個香菇肉厚而甜,好吃~

竹筍湯,不是當季的筍,甜度不夠,小可惜呀~

店很小,只能容納二桌大桌和四張小桌,但常客滿喔~




新味食堂
台北縣烏來鄉新烏路三段119號
02-26667310
11:30~14:30




美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★








米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()

每次出差回國之前的最後一天晚上,都會安排一個難忘的夜晚,這次當然也不例外,這餐是安排在一家靠近天空塔附近的義大利餐廳,附近酒吧和特色餐廳林立,而這家店,是由一對來自義大利的兄弟開的,想當然爾,菜色當然十分地道,加上老闆自己從義大利進口葡萄酒,成為當地頗負盛名的一家店。

 熱情的義大利老闆一見到米兒,就用口音濃重的英文跟米兒說:「能和這麼美麗的小姐一起用餐,真是人生樂事啊!」都說義大利男人嘴巴甜,可不是嘛!即使知道是好聽話,聽著心理也開心呀!這天老闆隨便米兒亂點菜,興頭來了,還拿出幾瓶他自己珍藏的好酒送米兒,最後還說:「任何你在店裡看到想要的東西,我都可以送給你!」真是一個超熱情的老闆呀!

 


沒喝過這麼好喝的義大利蔬菜湯,而且分量超大碗~光喝這一碗就很有飽足感囉~~

經典名菜一定要的~~

辣味披薩薄麵包,又香又可口~

帕瑪火腿蜜瓜,老闆說蜜瓜還不到時候,但是那火腿真是美味~~

同行的朋友點的雞肉奶油寬麵,光是那個醬汁就很容易讓人吃到不小心咬到舌頭!!太好吃啦~~

米兒點的羊排配燉飯,灑了好多芝麻菜~~好好吃啊~~但分量實在太大了,最後沒吃完收場~~

雞肉上放著馬茲瑞拉起司去烤的一道主菜,這是老闆最愛吃的一道~

美味的提拉米蘇~

這三瓶是限量版的,瓶子漂亮,老闆說也是好酒,一口氣讓米兒全帶回台灣囉~~

老闆送的氣泡酒,好漂亮的瓶子呀~~~

用餐空間很寬敞舒服

吃完飯之後,到天空塔旁的賭場小試手氣~沒想到又贏了耶~~贏了二百塊紐幣之後,米兒就落跑囉~~哈哈~~錢拿在手裡比較實在~~



156 Hurstmere Road Takapuna
09 488-0077

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

上周米兒一進辦公室就看到桌上放著一個蛋糕,原來是遠東飯店今年推出的母親節蛋糕,打開看,純白的外表搭配簡潔的線條,還有新鮮到不行的二顆覆盆梅,以及打開盒子後溢出來的甜香味,讓米兒還來不及拍照就好想好想趕快吃它!

 今年這個蛋糕邀請法國甜點大師史蒂芬。勒魯設計的,主題是「純然母愛」,一個七吋要價900大洋,不便宜,但是切開後那豐富的內容,真的會讓人吃得意猶未盡。

 其實遠東品香坊的甜點本來就很有口碑,許多品項都是老顧客一買再買的明星商品,由何文熹師傅領軍的製作團隊每年研發出來的新品,也都有一定的水準,我到現在都還記得那一年他們賣的莫扎特蛋糕的美味,不曉得現在還吃不吃得到?


白色的鏡面巧克力外層,一切下去柔滑如膠,綿細可口,是屬於成熟大人的味道,我想,即使不是買來送給媽媽,而是拿來送朋友,過生日,都會很受歡迎的。

看看那個層次之多呀~~鏡面巧克力裡是純白的牛奶巧克力慕斯,這白巧克力是用28%的貝可拉安特司白巧克力製作,香味十分濃郁而不會讓人覺得膩口;黃色的是百香果香草奶油餡,再加上杏仁椰子達克瓦茲、覆盆子鮮果醬,酸中帶甜又有不同的口感交織在口中,米兒一開始吃,不到一分鐘就全部嗑光了!

對遠東的蛋糕唯一的微詞就是中式感覺較多的盒子,和打開的西洋味兒有點不協調哩~~如果能有很美的盒子盛裝,那就更完美囉!



遠東品香坊
02-2378-8888#5008
台北市敦化南路二段201號

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

1 2