目前日期文章:201009 (29)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
前陣子在喜來登請客樓舉辦的澎湖美食節,讓我第一次吃到一些以前沒吃過的澎湖古早味,勾起了我到這家名為「花菜干」的餐廳的興趣,因為之前看到HM大哥曾經去過,對它相當好奇,於是找了一天,就拉姚大哥一起來這裡吃吃看!沒想到出乎意料地好吃呢!本來只想淺嘗的我,硬生生地嗑下一滿碗飯!天啊!

 當然姚大哥也是邊吃邊稱讚的,哈哈~他直說真的比飯店美食節做的好吃!而且很奇怪,明明菜色的分量看起來差不多,這裡的吃起來就是比較有飽足感,我也不懂為什麼?但我總覺得這種鄉土料理,就是應該在像這樣的地方吃才夠味,到飯店吃反而覺得有點不搭調,在飯店就要吃些講究精緻的東西,才有那個FU啦~純屬個人見解~

 以前總覺得去澎湖就是吃海鮮,根本沒想到還有所謂澎湖代表性的地方菜,一直到那天才知道,原來早年澎湖因為土壤貧瘠,農作生長不易,遇上冬天東北季風時,也沒法子出海打漁,所以澎湖人會盡可能地在對的季節,利用澎湖的烈日和強風,把可吃的農作物曬乾或醃漬起來,以利保存,這樣沒法子生產時就還有食物可以吃,這其實在很多地方都是這個情形,像韓國泡菜、客家醃菜都這麼來的,只是每個地方處理的方式不同,就衍生了不同的風味。

 所以花菜干,也就是白花椰菜曬的乾就是這麼來的,除了這個較為少見之外,另外還有一種「西瓜棉」,是用醃章魚的汁來醃漬西瓜,很特別喔..........以前不曾吃過的獨特口味,但吃過之後還挺喜歡的呢~~

PS.這家店是澎湖花菜干的老闆和許效舜合開的店,所以叫舜子同安店........


炒石鱉,280大洋,跟石磺有點像,都是附著在岩石上生長的潮間帶生物,要漁民一顆顆去挖起來再去殼洗淨才能吃,這裡的炒法炒得很下飯,因為加了花生下去,一大沱堆在飯上吃很過癮~~

這就是石鼈的原帽,一隻大約1公分到2公分,老闆笑說,這個一面長得像鮑魚,一面長得像蟑螂........害我聽了有點吃不下..........看倌們覺得呢??

悶魚醬,250大洋,那天是用秋刀魚去悶的,天啊!吃起來超像罐頭的,但是卻超好吃的,十分入味而下飯,一塊就足以配半碗飯了吧........

炒花菜干,用帶皮五花肉片爆香再去炒的花菜干,清鮮爽脆,和之前在請客樓吃到的很不一樣,這裡的花菜乾還吃得到新鮮蔬菜的脆度,十分爽口。

風茹茶是免費供應的,帶點甜味頗好喝~~杯子是許效舜的傑作喔~~

麥芽蛋,40大洋。這是甜點,也是以前澎湖女生坐月子吃的補品,裡頭有麥芽和薑泥,我沒吃到這個~~

盤子也是舜子畫的~~有他的幽默在裡面~~

加了小米煮的白飯,很香很好吃,我一個人就嗑完這一大碗啦~~

西瓜棉魚湯,黑黑那個就是西瓜棉,這湯十分清鮮,但是因為煮需要時間,所以要先預訂才吃得到歐~~

二樓座位區

一樓小吃區

入口處有澎湖硓古石砌的牆~~

我來了所以看到這塊木頭啦~~~到底是他本來就知道我會來,還是因為來了所以看得到??

店門口~~

整棟的呢~~據說這棟房子以前是辜家的.............




花菜干
台北市中正區同安街84號1樓
(02)2369-0868

11:30~14:30;17:00~21:00



美味指數    ★★★。。

空間指數    ★


實惠指數 ★★★



米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

你喜歡聽JAZZ嗎?其實偶爾聽聽真的感覺還不錯,可是我從來沒有聽過現場演唱的JAZZ,第一次體驗居然是在布里斯本,政府舉辦的活動。

 這地方好像是政府辦公大樓前,一個像馬戲團的帳蓬裡,沒想到好多人都來聽喔,也可以在這裡面點啤酒等飲料,很特別哩~~


外面看真的很像馬戲團吧??

人很多哩~~還沒開場~~

邊邊有像美式餐廳的卡式座位~

一直有人跑進來~

表演開始囉~~

賣飲料的吧台~~

大家都很認真地聽~但米兒我聽到睡著了~~哈哈~~



有趣的體驗~~

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

要不是幾年前因為做一個台灣牛肉的專題,米兒還真從沒想到要去金春發用餐,總覺得那不過是家連鎖店,也沒想過要認真了解這家店。後來才知道,原來從南京東路圓環周邊的手推車攤販起家的金春發,到現在已經是政府認定的百年老店了,現在是第四代在顧店!

 也是那時候和第四代媳婦聊起來,才知道他們一開始用的是真的台灣黃牛肉,但現在都是本土專業養殖的肉牛,只是料理的手法還是堅持傳統,每天早上進貨處理新鮮牛肉,拿整塊的肚肉下去熬高湯,所以湯喝起來才會那麼甜。

 記憶中吃過幾道菜都不錯,這天和同事二個女生因為吃不了什麼東西,也就只點了少少的,不過好像變貴囉??但還是不錯吃的~~(只是吃完還是有味精反應~唉~~)



沙茶炒牛肉,150大洋,很傳統的炒牛肉吃法,每次幾乎都會點的,但下次要點咖哩牛肉,不點這個了~~

銀絲炒牛雜,130大洋。這道好吃,但是也是用沙茶炒,不應該和上一道一起點的,不過比起來這道菜的膠質更多,吃起來更美味。

牛舌切盤,150 大洋。這是那天最驚艷的一道了,軟嫰彈Q又十分入味,配薑絲吃真是超讚的!

牛腩湯,150大洋。湯很鮮甜,但有味精反應,肉不錯吃,裡頭的肉也很多,還可以加湯~~





金春發
台北市天水路20號
(02)2558-9835
11:00~21:30(每周一公休)




美味指數    ★★★。。

空間指數    ★


實惠指數 ★★★

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

黃金海岸的天伯林山裡有不少景點,我們在路途中造訪了山上的Mount Tamborine Brewery和Witches Chase起司工廠,並在這裡小憩,吃午餐。

 這個起司工廠是以製作山羊乳酪聞名的工廠,製作的羊乳酪曾得過不少獎,還有新鮮的優格,光看樣子就很好吃,可是因為我們到時正值中午,大夥飢腸麓麓時,決定先吃午餐,沒想到午餐吃完大家都沒有胃口吃起司和優格了..........殘念~~

 至於啤酒,因為米兒在下我實在是興趣缺缺~~所以.........沒花工夫去研究啦~~


因為平常沒人,所以只有一個工作人員在,瞧他倒啤酒的樣子,好像挺專業的。

這種杯子是試飲杯,也可以點大杯的啦~~

試飲組合共4種,中間那杯是水,讓你清口腔用的啦~~醬子專業~~

也有其他瓶裝飲料。

大大的酒廠裡不知為何放了一部小跑車~~

和以前看過的設備不太相同.........

和牛培根漢堡,他們的漢堡都好大一個,根本吃不完啊~

米兒的雞肉培根漢堡,到最後米兒只吃餡,麵包就放棄了~~

還是點了這個...........fochetta~~加了羊乳酪比較香~

羊乳酪塔,這個很香歐~~

半熟蛋凱薩雞肉沙拉,醬汁調得很好,米兒吃了很多。

羊乳酪起司蛋糕,配上羊乳酪冰淇淋,意想不到地好吃~~

溫熱大黃蘋果派,大黃很酸,但吃起來很香。

起司工廠外面~~

這是用來壓乾起司裡的水分的機器~~

做好後的樣子~~

很大桶的優格,本想買回去當隔天早餐,但想想還是放棄這笨念頭,因為一定吃不下...........又不是在台灣.........

有提供試吃~吃喜歡再買~~

得了不少獎~~

外觀在藍天之下看起來很舒服~~

裡頭有二個餐廳,假日時人很多~~

logo~~

門口有三隻用鐵片做的山羊,好可愛歐~~



Mount Tamborine Brewery
165-168 Long Rd
Tamborine Mountain, QLD 4272, Australia
(07) 5545 2032
mtbeer.com

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

這是在去黃金海岸的一個農場之前,在路邊看到的羊駝牧場,因為太可愛了,所以大夥決定下車跟羊駝拍照~~第一次看到羊駝A~~真的好可愛歐~~

 這個牧場還有家賣店,賣羊駝的毛製品,但是好貴,實在買不下企啊~~


主人牽著二頭羊駝來讓我們拍照~~

這是他們剛買下沒多久的牧場~~

剛被剪毛的白羊駝~~一整個心情很差的樣子~

這隻才11個月大~~眼睛超可愛的~~

其實不大隻耶~~那老闆很高喔~~大約有190公分吧~~哈哈~~

這就是賣羊駝製品的賣店~~米兒看到有很想買的~~但實在貴森森啊~~


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

曾總已經打了不知道幾次電話說要邀米兒去吃飯了,只是和胡姊的時間總是喬不攏,終於在出國後約成了一頓晚餐,而且還很幸運地在永和四號公園旁超難停車的地方停到一個「天位」,真令人開心(有時停到一個好的停車位,比中獎還開心啊~~

 認識曾總已經很久了,還記得早些年他開的店叫「滿香園」。米兒參加逯耀東逯教授的美食團,那是米兒第一次跟一群不認識的朋友吃飯,還得感謝柯老師帶米兒去,米兒才能認識這一群懂吃的前輩,從他們身上學到不少。那一次,蔣敏蔣大哥帶了香港買回來的絲苗米,來讓當年還是家小館子的「滿香園」,那天,曾總讓廚師做了絲苗米煲飯,至今那種美味還在腦子裡久久無法忘記,當然,還有一桌子好菜,包括了用一尾野生海鰻做的蘿蔔海鰻煲,至今米兒再也沒吃過那麼好吃的煲仔菜!

 那陣子跟著逯教授的腳步吃了不少好吃的,而且因為大家都很敬重他老人家,所以總也可以沾光吃些特別的菜色,如果遇到蔣大哥從上海、香港帶了什麼特別的食材,就又讓米兒開了眼界。可惜,那個美食團隨著逯教授仙逝而結束了,現在想起那段日子,真的特別懷念。

 後來曾總的滿香園不知為何故收起來,回香港去了,前陣子他再回台灣開店,找的仍是當年滿香園的老班底,米兒當然很想再回去吃吃那久違了的美味囉~

 不過,不知道是這幾年米兒的嘴巴愈來愈刁還是怎樣,這天總覺得大多數菜色都很不錯,可惜就是雞粉加多了點,倒是港點飲茶的師傅手藝挺扎實的,如果要來這裡吃飯,以港點為主,加點幾道招牌菜色就不錯了。



桌上的小菜~~胡姊坐車坐過頭,趁她還沒來先試拍一下~~

小菜之二~~不過後來都沒吃啦~~

生抽蝦,可惜蝦不夠新鮮,九記的好吃多了~~

蝦餃倒是做得很棒~~好吃~~

鮮蝦腐皮卷,這個炸得很好,餡子調味也不錯~~

燒賣........一般般,因為吃完沒太大印象~~

蘿蔔糕,吃過蘇師傅的蘿蔔糕,這個就不算什麼了~~

燒汁羊排,真的沒有羊味,肉吃起來很嫰很嫰~~可是米兒沒有很喜歡他的做法,雖然他的調味是大多數台灣人都會覺得很棒的,但我還是喜歡有羊味的羊排~~

蒸青衣,居然吃這麼高級的魚,可惜拍照拍太久~~有點冷了~~魚真的很難拍啊~~

蠔油芥蘭,這個芥蘭要特別介紹一下,因為米兒在台灣向來不吃芥蘭的,因為會苦,但這芥蘭是特別挑選的黑葉芥蘭,一點都不苦而且很爽脆~~好吃~~

鮮蝦腸粉,還OK~~

避風塘百花油條,百花油條不適合這麼做法...........吃起來太硬了~~

把蒸魚的醬油拿來炒蛋~~炒得不錯~~可惜因為蔥老了~~影響蛋軟嫰的口感.........應該把蔥撿起來再炒的~~

竹笙燉雞湯,用的是土雞翅~~還不錯~~但真的不該加雞粉..........

甜點西米露~~SOSO囉~~



食在好
台北縣中和市永貞路229號
02-2929 9285
09:30~14:30;16:30~21:30


美味指數    ★★★

空間指數    ★


實惠指數 ★★★



米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

米兒這次去澳洲,最主要的目的之一就是參加一年一度的布里斯本嘉年華,他們的活動從九月初一直進行到九月底,中間會有一連串各式各樣的活動,像前幾天PO上來,在橋上吃早餐的活動,也是其中之一,另外一個重頭戲就是在布里斯本河上的故事橋STORY BRIDGE的煙火秀。

 其實那是開幕活動,只是因為拍了太多煙火的照片,整理起來很費事,再加上在晃動的船上拍煙火,真的好難拍啊~~旁邊擠滿了不認識的人,我一邊看煙火一邊按著快門,在喧鬧的人聲中,聽著不是我熟悉的語言在耳邊嗡嗡作響,彩色的煙火染亮了夜空,站在船尾看煙火的我,突然心裡有了很多很多感觸,如果,那個時候身後有一個溫暖的臂彎,該有多好........

 

我們坐的不是這艘啦~~比這艘大多囉~~

很多人排隊等著上船,那晚船上大約有六百多個人~~我們是走「綠色通道」啦~~所以很快就登船了~~

感覺是運輸船改裝的,因為這是艘可以開車上去的船~~平常好像是做運輸輪用~~

上船後往下拍~

最頂層甲板已經有不少人了~~頂層風景好~但要一直吹風~等要看煙火再來就好了~

出港囉~~

二樓的室內船艙~~可以用餐~

有一個吧台供應飲料,白酒免費暢飲~但啤酒和其他飲料要付費~~奇怪了~~大家都要喝啤酒.........

一樓也有供應免費白酒的地方~~

拿了一杯~~但是一點都不想喝~~

一樓也有座位區~~

另一邊是外燴的地方~~很多廚師在準備晚餐~~

我們坐在船頭的位子

船開了~~還算挺穩的~~大家都在說笑~~

開始有供應一些炸的FINGER FOOD~~這是炸三角~~

泰式口味~~還不錯吃~~

還有泰式魚餅~~也好吃~~

服務人員拿著到處問人要不要吃~~這是炸春卷~~真的很泰啊~~

這春捲就還好~~

很多年輕人都喝開了~~看到我們在拍照都在搶鏡頭~~

很幸運可以到船長室參觀~~

開始吃晩餐囉~~~很兩光的中國菜..........ORZ~~

牛肉燴飯或是咖哩雞肉加炒麵...........


奇妙的咖哩雞肉~~澳洲人的餐盒都是紙做的~~很妙~~

這是蠔油牛肉..............吃起來是甜的.............

天免漸暗~~看到故事橋囉~~再近一點就要下錨了~~

船停了~~大家開始拍橋~~沒帶腳架真的很難拍............

天上那抹光~~不是幽浮啦~~是他們有一輛噴射機,真的會噴火,在天空飛來飛去~~真是一個大手筆的煙火秀~~

很有看頭的煙火秀啊~~大約持續了半小時有吧............101的整個被比下去了.............















親臨現場看更是震憾,從來沒有那麼近看過煙火,而且前面都沒有人,可以卯起來拍照~~不過也好冷~~我應該就是那晚回去就感冒了的...........就說應該有個溫暖的臂彎把我包起來的..........

最後回程到船上吃冰淇淋當甜點,當然我一口都沒動啦~~澳洲人很環保~~連湯匙都是木頭做的~~不用塑膠製品...........



結束了百感交集的一場煙火秀回到飯店~~開始流鼻水.........



米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

很久沒到國賓飯店吃粵菜了,上一次已經是他們重新裝潢再開幕的時候,約莫也有一二年了吧??我還記得那次點了一個脆皮燒肉拼盤,有脆皮叉燒和燒肉,切小小塊~真是好吃~~

 前陣子終於又有個機會去吃個便飯了,新的空間保持得很好,可惜那天客人太多不方便拍照,不然我還挺喜歡他們改裝後的空間,把中山北路的綠蔭給引進來了,很舒服~~這天我們坐的是卡座式的四人桌,很適合人少時聚餐用~

 四個女生吃不了多少東西,菜點得少~幾乎都在吃甜品啦~


米兒比較早到,所以先拍拍茶~~這天點的是鐵觀音~~現在開始不再總是點菊潽~畢竟好的潽洱茶愈來愈少........

百合炒蘆筍,女生要多吃蘆筍,對身體好~~百合對身體也好,這天師傅炒得很清爽,不錯吃~~

凹了很久師傅才願意幫我們把脆皮叉燒和乳豬做成拼盤,不然一般平常是不這麼拼的~~這裡的脆皮叉燒是的研發主廚和喜來登發明脆皮叉燒的主廚是兄弟,所以功力差不多咧~~但今天做的有點黏牙,不夠脆~~可惜~~不然真的很好吃的~~

福州炒飯,米兒老愛點福州炒飯,這裡的做得還不錯~~

XO醬炒雞球,帶點微辣,配上豌豆,好吃~~

因為很笨地忘了帶小相機的電池,此時電池已快掛點了,每拍一張就要把電池拿出來秀秀,所以明暗度都無法調了,按下快門就熄火.........XD,這腸粉還OK~~沒很特別但也不難吃~~

叉燒包.........我實在吃不下了..........

芒果奶酪~~送錯的~加減拍一下~~

米兒點的杏仁茶,很特別的質地~是這裡唯一的熱甜點~~熱甜點品項應該多一些才對..........

芒果布丁~~朋友點的~~不知道吃起來如何,但已是她第N次點了~應該是不錯~~


粵菜廳
北市中山北路2段63號(國賓飯店2樓)
02-2571-0389



美味指數    ★★★

空間指數    ★


實惠指數 ★★★











米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

很努力想把這家店的資料找出來,卻一直找不到,因為那天實在是處於一個很想睡覺的狀態中,所以......不知道把名片丟哪兒去了啦~殘念~~因為這真的是米兒吃過最好吃的SCONE了。

 澳洲由於多半是英國去的移民,所以在很多飲食習慣上還是承襲了英國人的傳統,像是喝早茶和下午茶這件事,就真的很英國,所以我們在澳洲時,常常在吃完早餐後,午餐之前,會先來個早茶,然後吃完午餐之後再去喝個下午茶,於是.........你就知道米兒我是怎麼變肥的吧............><"

 這家店也是早茶的行程之一,原本想說叫一二個SCONE大家掰小塊品嘗一下就好了,沒想到,這裡的SCONE和奶油、果醬真是一個莫名其妙地好吃,個子還挺大一個的,大約要米兒的巴掌大了!最後,米兒明明肚子很撐,居然一下子自己一個人嗑掉一個.........最後還打包一個.........



這一分好像是18澳幣,包括了一個大大的SCONE和一盅看得到香草籽的鮮奶油與一盅果醬,再點一壺茶,茶資好像是12澳幣.......一整個不便宜...........

吃SCONE,就是給它抹一大堆奶油和果醬就對了...........

在澳洲經常會喝到的汽泡果汁,這是粉紅葡萄柚口味~~不錯喝~~

就是醬~~本來只是想吃這一口的..........沒想到吃下去之後欲罷不能............

於是~~伙伴們拍照之後,我就把這一盤給嗑掉了..........後面那個完整的就外帶............


坐在露天座位下吃早茶,感覺很好的~~

一個鬼靈精怪的澳洲小朋友,一直看我們,就給他來張照片~~

去過澳洲的朋友認得這裡是哪裡嗎??這家店就在這棟大樓的後方..........


如果找到這家店的資料,一定把它補上來~~~

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()

才剛和ALEX、大使、JOJO、JOAN幾個可愛的好朋友吃完飯,回家看到這篇已經快一星期前的食記還沒寫......><"。

 上周本來要去吃另一家的,沒想到到了門口才發現大門深鎖,才剛看到在網路上有人寫是新開的店的,怎麼不到一個月就倒店了,台北的餐飲有那麼競爭嗎?

 所以臨時來到這裡,主要是因為好停車,而我又一直沒來過,店名Bread & Soup,就是吃點輕食唄,這是一家頗有名的店呢!可是我想我下次應該不會再來了,因為我又不愛喝啤酒,這裡的餐點說真的也SOSO,還有其他更好的選擇的。

 說真的他的菜單簡單的讓我有點意外,主要就是不同麵包做的三明治,加上湯和甜點另外計費,還有全日供應的早餐,只是沒有想像中那麼優囉~


套餐的湯品今天有二種,負責點菜的ALEX很聰明地二種都點,這是讓腸胃不好的我喝的蔬菜湯,OK啦~~

海鮮濃湯料好像不少.........

我的紅茶,茶包用的很差.........最便宜的那種........

我點的可頌三明治,這個比起我做的可頌三明治來說,真的是差太大了.......有吃過我做的三明治的人看了就知道我在說啥了.........

ALEX的拖鞋麵包三明治,也是一整個讓人覺得ORZ,她說麵包有點硬.......到底店名為什麼叫Bread & Soup啊??湯也不怎麼地,麵包也不怎麼滴...........><"

大使的早餐.......看起來也是SOSO........令人沒什麼食欲的一盤...........

甜點是咖啡奶酪~~感覺是做壞了的~~糊糊的還有點油水分離............

地下室空間感到是還不錯~~

一樓店面.......



Bread & Soup
台北市光復南路240巷23號
(02)2772-0818



美味指數    ★★★。

空間指數    ★


實惠指數 ★★★

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()







 位在布里斯本Fortitude Valley的Freestyle,在當地算是一家赫赫有名的甜點專賣店,也頗有點歷史了,是許多人到澳洲一定要去吃的一家店,所以,我們在某個酒足飯飽的夜晚,決定來去朝聖一下!

 當時已是晚上九點多快十點了,門口還排著大約五組客人,我們跟店員登記了人數之後,她回答:「大約再半小時就有位子了!」於是,留下一位夥伴繼續排隊,其他的人在這一區附近逛逛,因為Emporium一區,有許多很有設計性的服飾店、餐廳等等,不過因為澳洲的商店打烊的早,我們只能在門口看看逛逛,這裡還有一家同名的精品飯店,看起來頗不錯哩!希望有機會能住住看~~

 逛到一半,排隊的夥伴打給大家說店員說快有位子了,於是大家興奮地衝回去,沒想到,這一等又是半個多小時...........orz。最妙的是,因為我們人數比較多,所以店員一直讓後面人數比較少的客人入內,我們一行人等到快打烊了,才被安排到一個坐不下的小位子.........真不懂他們的邏輯。

 好吧!排隊排那麼久,東西應該是不錯吃吧?也的確還不錯啦!但是真的很甜歐~~後來上他們官網去看,居然有中文的菜單耶!真不簡單!不過是簡體中文的啦~因為打字太麻煩,所以讓我就剪貼一下來介紹囉~



Berry Deluxe Sundae vanilla ice cream, blackberry & raspberry sorbets with mixed berries, cream, marshmallows & chocolate sail 浆果极品圣代,黑莓、红莓与香草冰淇淋,蜜汁浆果,新鲜奶油,棉花糖,手工自制巧克力。一堆冰的當然不是我點的,聽說這些冰沙味道很好~~很濃郁~

Chocolate Deluxe Sundae  vanilla, chocolate fudge & macadamia ice creams with hot fudge sauce & marshmallows, cream & chocolate sail N 巧克力华丽圣代, 香草、奶油巧克力与坚果三种口味冰淇淋,配合热巧克力酱,棉花糖,新鲜奶油花,Freestyle 手工自制巧克力。這個聽說巧克力味相當濃,有下重本去做。

Sticky Date Puddingwith caramel sauce, roasted sugar ice cream & sticky toffee 热蜜枣布丁,配合浓郁热焦糖汁, 以及焦糖风味冰淇淋与坚果太妃糖。這個蜜棗蛋糕是熱的,淋上熱熱的焦糖醬汁吃,很甜但很扎實可口,配上冰冰的冰淇淋其實真的很香,但也覺得很肥.........

這款是米兒點的,Caramel & Banana Tartwith fresh cream, nutmeg and white-chocolate-caramel-macadamia ice cream烤香蕉派,肉豆蔻风味,配新鲜奶油,以及昆士兰特产Macadamia坚果冰淇淋,那個香蕉派是以焦糖派為基底,配上新鮮香蕉片和大量鮮奶油,也是肥到一個不行的甜點....可是十分扎實,吃完會意猶未盡......

Traditional Bread & Butter Puddingwith custard & vanilla bean ice cream.英式传统热牛油面包布丁,含葡萄干与肉桂粉、肉豆蔻,配合香草奶皇酱与香草冰淇淋,這麵包布丁實在太大一分了......後來整個沒吃完。

White Chocolate Raspberry Brioche Dumplingswith liqueur raspberries, vanilla bean ice cream & your choice of white/dark chocolate dipping sauceFreestyle特选,红莓浆果与白巧克馅糖饺,配酒渍红莓蜜饯与香草冰淇淋,可选白/黑巧克酱,這是很特別的糖餃,有點像是包餡的甜甜圈,但那天最不好吃的也是這道.......

很晚了,還是很多人在外面排隊~~

要等待帶位啊~~

店裡滿滿都是人,這只是其中一部分......



Freestyle Tout At Emporium
1000 Ann St. Fortitude Valley,4006
+61(7)3252 0214
11:30~22:30(假日前夕至23:00)



附錄Emporium

Emporium是布里斯本市裡,一個很有特色的小區,裡面有挺多有意思的小店,不過價格都不便宜,中間圍繞著幾家餐廳,感覺就是一個雅痞居住的小區哩!








這家法式小咖啡館,感覺也很棒~~

甜點看起來都很好吃。。。。。。。

看了會令人駐足~~

門口的小黑板~~也很有味道~~



米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


 這家小吃攤在米兒公司附近,其實來吃過很多次了,但因為近在咫尺,所以從來也沒想過要拍照介紹一下,因為它真的不怎麼起眼,雖然東西還不錯吃,但總覺得是個裹腹的地方而已~

 其實他在網路上可是赫赫有名的團購名店呢!一個大陸新娘開的小攤子,卻因為水餃好吃而打響名聲,如果稍微乾淨一些,應該生意會更好(當然他現在生意已經很好了啦~~

 東西很簡單,就水餃和一些簡單的麵食,說不上頂級的美味,但是用料扎實,有時候還真會想買些冷凍餃子回家煮哩~


抄手,自個兒包的餛飩很大一個,吃一碗其實就半飽了~~

高麗菜水餃,米兒不吃韭菜,但同事們都說還不錯吃~~

高麗菜吃起來還帶脆度,不是絞爛爛那種~~太暗了~~實在是拍得很醜~~

同事點的撈麵,拍太久都結在一起了~~

綜合湯~裡頭真是什麼都有~~

餛飩湯~~熱氣蒸騰啊~~為了怕同事等太久~~隨便拍拍啦~~

酸辣湯~~從來沒想要點來喝的~~

價目表~~很簡單吧~~

攤子就這麼點大。。。。。但水餃還算不錯吃歐~~




海天香餃
台北市和平西路三段168號
02-2306-2385


美味指數    ★★★★。

空間指數    ★


實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

原本以為黃金海岸真的只是個海岸,原來它是一個城市,而且是一個包羅萬象,很適合旅行的城市,所以在這裡,除了飯店之外,有很多種住宿型態可供選擇,像是租賃公寓、民宿、還有獨棟別墅呢!而我們住的這家酒店,位置很方便,是很多自助旅行的人都會選擇的地方,走路幾分鐘就可以到海邊,視野也相當不錯!缺點就是住的人太多啦~~還有網路又貴又慢~~二小時要價6澳幣啊~~


酒店外觀~這已是黃金海岸少見的大樓了~~

大廳~~

米兒住的房間,不大,但設備齊全~~

還有浴缸咧~~

備品是自有的SPA品牌,是香茅味的~~

唯一有迎賓水果的飯店,不過香蕉粉難吃~~

有廚房耶~~讚~~

飲料種類很多~~

這是要錢的~~

還有烤箱和.........洗碗機.........櫃子裡有洗碗機專用洗潔粉.........

鍋碗刀叉一應俱全~~

窗簾打開有個小陽台,但米兒這間正對著對面大樓,其他同行友人都是一望無際的景觀的......><"

他們的VIEW應該就是醬子吧~~夜晚很美~~

這是米兒房間看出去~~

附的早餐吧~~內容很豐富

水果種類很多~~

吃的人也很多~~

熱食種類不少~~還有現點現做的蛋~~

餐廳很大啊~~

這是米兒的早餐~~

加一個吃起來還OK的可頌~~

友人的喜瑞爾加牛奶~~

大廳櫃台~~





米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

前陣子才在想說很想去吃一家澎湖料理,沒想到喜來登飯店卻先在請客樓推出澎湖美食節,於是就先跑來嘗鮮囉!

 上次米兒去澎湖已經是大學畢業旅行了,那時還不太懂吃的我,對當時吃的料理一點印象都沒有,了不起就是很多海鮮囉!不過澎湖近幾年似乎變得很不一樣,每每看到別人的遊記&食記都會很羨慕哩~~

 這次請客樓為了推出這活動,師傅們還跑去澎湖找食材,加上有離職的師傅在澎湖,所以可以幫忙寄送地道的當地食材,像是花菜干、章魚干、魚干、仙人掌果實等等。

 整個吃下來,味道還真的不賴,不過在飯店吃這樣的料理說實在會覺得怪怪的,雖然請客樓本來就是以小分多樣的方式呈現,但是總覺得這樣的鄉土料理和五星級飯店有點格格不入的,風味雖好,但少了點豪邁的用餐樂趣,也許這是讓名人貴冑不必擠在小攤小店裡用餐的最好選擇吧......


和風海鱺魚肚

風茹草茶,喝起來很像青草茶。。。。。。

風茹雞,這個十分軟嫰可口,若是點用的話一定要吃這道!!

花菜干炒牛柳,微酸的花菜干配上牛肉,很爽口~~

澎湖石蚵(不敢吃蚵的米兒吃了一顆,還真的一點腥味都沒耶.......)

酸瓜時鮮,就是用澎湖的酸瓜來蒸魚..........因為調料很不一樣,吃起來也很特別~~

層香石磺,這石磺說是一種附著在海邊岩石上的貝類,但硬殼已退化,所以不用去殼就可以吃了。加了九層塔的炒法,吃起來有點像是炒蝸牛的口感~~

這就是石磺的模樣兒了~~小小一顆像指甲般大小,處理起來挺麻煩的~~
\
鮮蚵瓜麵線,這湯真鮮,麵線也很滑溜,應該是手工製麵線,吃起來清爽而沒有負擔~~

石鮔排骨湯,湯頭也是鮮美異常,章魚乾的鮮味把排骨整個浸透入味,讓排骨變得很好吃~~

長得很可愛的章魚乾.........不知道章魚哥的下場會不會也是..........

一夜干炒白菜,不知道是什麼魚的一夜干去炒白菜,吃起來多了分鹹鮮,味道也是很不錯的~~米兒吃了不少哩~~

蚵煎........這個就完全不是偶的菜啦~~

仙人掌果凍,因為是真的用鮮人掌果(就是後面的果子)做的,而不是罐頭,所以吃起來不那麼酸,但味道挺清甜的~~



請客樓
北市忠孝東路一段12號17樓
02-2321-1818
11:30~14:30;17:30~21:30




美味指數    ★★★★。

空間指數    ★
★★

實惠指數 ★★★

, ,

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

出發前,看到行程中要去OUTBACK時,說實在的心裡真的有點OOXX的,大老遠跑到澳洲去,怎麼會安排去OUTBACK呢?不知道大家去過台灣的OUTBACK沒有?它是一家算是還OK,但是沒有讓人特別想去的美式牛排館,沒想到,澳洲這家OUTBACK挺不一樣的,是一個像是劇場的餐廳,光是等待入場就等了好久.......

 進了劇院之後,是被告知不能拍照的,可是好不容易都去了,還是很沒公德心地拿起相機偷拍了幾張做記錄.......因為真的很想跟大家分享這個特別的經驗的。

(PS.場內照片是偷偷拍的,加上很暗......所以.........)


入口處,在這裡買票,入場時每人會發一頂牛仔帽~~

售票中心

票就是長醬子,因為入場後會玩遊戲,所以會被分成A區和B區,再對號入座。

在正式進入表演場之前,大家都在外面喝酒喝飲料,所以這個場外的吧台生意相當好,這整個空間被營造的很像馬究廄一樣,所有的人都戴著牛仔帽啊。

進場之後,桌上已經先放著前菜了,從這張照片可以看到場地相當地大,可容納約二千人!桌上還有翻譯機(其實是按照節目流程事先錄好的,不是現場翻譯啦!所以很多都亂翻.........

前菜是墨西哥卷餅~~這時燈光還很亮(因為表演還沒開始,讓你先墊肚子啦~~~)所以還拍得算清楚~~

裡頭卷的就是生菜,OK吃啦..........

燈光漸暗~~中間的場地出現許多乾冰,像雲霧一樣,利用燈光來變化顏色。

表演中間,節目進行到牧場主人要烤牛排給大家吃的同時,開始上牛排,想想看,在六到八分鐘之內,要讓全場近二千名觀眾面前都放了牛排,這是何等需要經過精密計算的工程。但,換個角度就是說,這牛排實在是.........乏善可陳..........配菜是水煮四季豆、薯泥和煮得半硬不軟的南瓜,部位是菲力.......將近全熟的菲力..........

節目表演還挺有渲染力,但中間有一段在講澳洲的發展歷史和馬的關係,不是澳洲的人很難感同身受,據說這節目內容曾改變過,以前曾經是雪梨奧林匹克開場表演的節目,因為深受好評而保留下來的~~最炫的是中間居然會出現一輛直昇機!!!很難想像吧?

上甜點囉~~這是紐西蘭和澳洲常見的甜點,叫(Pavlova),是一種用蛋白和糖為主要材料做的甜點,很甜歐~~

我們在節目還沒完全結束時就先出來了,不然一下子二千人全出場,場面會很可怕的~~這是門口的海報,據說很多觀光客都會來這裡參觀,一個人的門票含餐費是95澳幣,合台幣快三千大洋了!但我個人覺得這場秀的看熱鬧目的遠大於吃美食...........澳洲的牛排輸美國太多啦~~~(誰教米兒五月才去美國吃了一堆頂級牛排館咧..........)





米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


 這餐,是很久沒吃宵夜的米兒在澳洲破例了的一餐。因為那天晚上安排去澳洲的OUTBACK看表演兼吃晚餐,可是呢~~那個地方很妙,用餐的表演場地不準拍照(所以餐只能用小相機偷偷拍啦~~),然後~~OUTBACK的牛排,真是一整個ORZ的不好吃..........想想看,在六至八分鐘內,要上近二千客牛排,那牛排會好吃才有鬼.......

 於是,看完表演後極度不滿足的我們,回到飯店之後,就在飯店一樓吃宵夜,吃的是黃金海岸很有名的蟹粥。(寫到這裡才發現,好像忘了PO第三家飯店啊.......)

 這家蟹粥的門口,貼了一大堆名人和老闆的合照,像是莫文蔚啦、謝賢啦~~還有.......忘記了~~在當地據說也是很有名的一家,我們的主要目標是「泥蟹粥」,這泥蟹是生長在黃金海岸淡水鹹水交界處的一種螃蟹,長得很像斯里蘭卡大螃蟹,澳洲人不吃蟹,但是,蟹卻賣得奇貴無比,一公斤要價80澳幣.......天呀~~~

 雖然是吃宵夜,光吃粥也不是辦法,所以點了招牌山東雞,吃起來像脆皮雞,還OK啦~~在澳洲能吃到這個........已經很迷人了~~




山東雞,皮看起來很油亮,但不夠脆~~肉倒是挺嫰~~

佐粥小菜榨菜~~這倒是意外地可口香脆~~

順口的花生.......

肉挺嫰的~~

一大鍋蟹粥........

服務人員幫忙盛~~

煮得很綿的粥~~味道也很鮮~~

餐後是米兒最愛吃的臍橙~~哇~~好甜啊~~

有人點了炸香蕉..........

他們愛坐露天座位~~


忘了拿名片......所以沒有地址電話..........總之他在Mantra Legends Hotel的一樓..........


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

在還沒深入認識義大利麵之前,總聽美食界前輩們或是大廚師們形容:好的義大利麵就是要擁有「al dente彈牙口感」

 但這個al dente彈牙口感,說真的,有多少人能夠真正體會?是像有些人形容的:麵芯裡仍然有點生,所以帶點咬感?還是吃起來很Q?說正經話,當米兒吃過愈來愈多義大利麵,愈發現,並不是al dente彈牙,才是王道。

 不知道大家是否不認同米兒的說法,但是,在不斷於美食領域中學習成長的同時,米兒真的愈來愈覺得,吃義大利麵要特別交待廚房不要煮那麼熟這件事,是否有其必要?因為,吃東西的口感本來就是各人的味覺經驗,如果被認為「煮得有點硬芯」的煮法才是王道,那麼米兒在義大利吃過的義大利麵,說真的也沒有傳說中的硬芯呀..........那究竟何謂王道?

 就像這次遠東飯店特別請來在義大利及世界各國都頗負盛名的
「義大利麵王」Vincenzo Spinosi 來台,帶來幾款頂級的義大利麵條,米兒吃過之後,老實說我完全沒有感受到al dente彈牙,反而有點像是咱們老廣的撈麵(少了脆度的撈麵)那種質地,但是,這樣的麵條可是男高音帕華洛帝和世界許多頂級餐廳(像是帆船飯店之類)指定使用的義大利麵,那還有人能夠振振有辭說,怎樣怎樣的義大利麵才是王道嗎?

 米兒相信,即使在義大利,不同地區都有不同的麵條做法,畢竟最初麵條多半都是在家自製的,而這義大利麵王,就是來自義大利製麵家族Spinosi。大約在1933年,Vincenzo Spinosi的父親從事貿易工作,有時候就會自己製義大利麵分贈客戶,吃過的人都說好吃,後來索幸在1960年成立公司,主要的訴求就是「以每公斤麵粉、10顆雞蛋配方製作」,在當時這可是很奢侈的比例,所以很快打響知名度,並且奠定不敗的地位。

 多年來,活潑的Vincenzo Spinosi走訪世界各地,不但為許多名人、名店製麵,也用他獨特的方式讓大家認識他的麵條。跟Vincenzo Spinosi接觸過之後,真的發現他是一個很妙的經營者,和馬可波羅主廚在現場一搭一唱彷彿演雙璜,有趣極了!他的口頭禪是:「別叫我的麵是 Spaghetti,它有個專屬的名字叫 Spinosi!」在他面前說他的麵是義大利麵是要被糾正的呢!

 這次安東尼用 Spinosi的麵條做出了6道式套餐,搭配3款義大利邦菲年份佳釀,每人3,200大洋。9月26日前,都可以在此單點及享用這套套餐,喜歡義大利麵的人不妨一試!


PS.Vincenzo Spinosi在今天(16號)有開了義大利麵教學課程,消息才曝光就已客滿,後來聽說應消費者要求加演一場,這次向隅的人,不知道要等何時才有機會囉......(因為米兒也無緣啦~~)



奇怪..........米兒的相機從澳洲回來後就一直怪怪的,拍起來照片都濛濛的........哆係嗲........

寬麵佐蛋黃醬及阿爾巴黑松露,這道太貴了,所以沒吃到.........

香茄及馬芝瑞拉起司襯番茄羅勒。用烤過的圓茄包裹著細麵條,配上美味的番茄起司醬汁,味道真的很協調。

斷面秀~~連不吃茄子的米兒都覺得好吃~~

..........完全忘記它的菜名啦........但它是冷麵,有魚子醬提味,挺清爽可口的~~

很搞笑的Vincenzo Spinosi~~

Spinosini佐大蒜紅椒醬襯鮮蝦。那尾蝦真是甜.........讓麵的整體風味都提升了........

桌上放的DM~~

看Vincenzo Spinosi做菜,感覺他很有「菲姊」的樣子,他就是要讓大家知道,做義大利麵其實很簡單~~(真的很簡單~~)

快完成囉~~

米兒吃到的一沱麵~~Vincenzo Spinosi親自炒的呢~~Spinosini佐聖丹尼火腿及帕達諾起司,加了很多檸檬皮絲去做的麵,有清爽的水果香氣~~

墨汁Spinosini佐蟹肉及海膽~~很鮮的一道麵,吸附醬汁後吃起來非常可口。

有吃過加了義大利麵的甜點嗎?這道Spinosini檸檬塔佐香草波本醬,顛覆你對義大利麵的想像~~

風味真的很獨特~~從沒試過的特殊口感~~是義大利麵王的獨家配方呢~~



馬可波羅
市敦化南路二段201號38樓
02-2376-3156
11:30~14:30,17:30~22:30



美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

在布里斯本Milton地區,這條路上因為有一座小型的巴黎鐵塔,所以讓人感覺洋溢著一股法國風情,為了感受一下法式小咖啡館的浪漫,我們選了個午餐來這裡用餐。

 一整排都是餐廳,我們挑了名為PARue de Paris Cafe的,應該更有巴黎味吧~~哈哈~~

 半開放式的空間,戶外區的頂棚用了許多葡萄藤裝飾(忘了拍啊~真呆~),我們坐在帳篷下,享受輕鬆簡單的午餐。

 不過,澳洲的物價真的貴啊~我以下寫的都是澳幣價格,我換匯的匯率是29.45,大家乘一下就知道:「澳洲居,大不易啊」,所以這次米兒幾乎都沒在血拼啦!花不起啊.............


燻鮭魚卷,18.9澳幣。這個米兒沒吃,米兒不愛煙鮭魚~~

澳洲人吃飯很習慣要喝啤酒~~想當然爾這不是米兒點的~~

這玫瑰果茶才是米兒的~~每到一個地方都是點熱茶的啦~~

BRUSCHETTA,13.9澳幣。在麵包上放上番茄、洋蔥丁等拌成的餡料,有點像西班牙的TAPAS的一種,很不錯的開胃小點。

雞肉番紅花燉飯,22.9澳幣。相當美味的燉飯,濃郁的風味,吃起來卻不滯膩~~

花園沙拉,10.9澳幣。因為澳洲炸物太多了,後來大家吃飯一定要點沙拉,均衡一下..........

烤南瓜筆管麵,21.9澳幣。烤過的南瓜,很甜的~~

炸烏賊,16.9澳幣。真的很愛吃炸物吧??不過說真的他們炸的功夫還真不賴,會一口接一口滴.........

烤牛肉沙拉,17.9澳幣。用的是有泰式風味的醬汁,還頗好吃的~~

茄汁海鮮寬扁麵,24.9澳幣。海鮮很多啊.........味道也還算不錯。

很多澳洲人就這麼優閒地在此看報吃飯、或只喝一杯咖啡.......

吧台~~



Rue De Paris
30 Park Rd, Milton, QLD 4064
(07) 3368 2600
6:30 -22:00

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

澳洲人很愛吃油炸物,幾乎每餐都有油炸品,讓原本很愛吃油炸物的米兒也覺得有點吃不消啦~所以開始想念著中國菜的味道。

 於是,顧不得周六一早到台北,在飛機上幾乎整夜沒睡的疲憊,一有朋友打來邀約,便滿口應允囉!地點選在老早就很想去吃的海真。請米兒去吃的朋友是海真的常客,跟老闆娘和店裡員工都很熟,所以在去之前就先打電話點好菜,我們到的時候就可以馬上吃飯囉~哇~久違了的中國料理,真的吃在嘴裡好感動啊~~

 因為是朋友作東說要幫米兒接風,所以菜單我連看都沒看到,不要問我價格啦~~要知道價格的話~去看老爺的格子吧~~他也是常客咧~~
 

炒五絲,算是炒得極為乾鬆爽口的,但少了點油潤感,我喜歡稍微濕一點的炒法~~但還是不錯吃的~

朋友最愛這裡的獅子頭,我則是愛極了獅子頭裡的白菜粉絲和湯,因為不會過鹹~清鮮爽口~~

聞名已久的山東大饅頭,真的扎實好吃~~但米兒只吃半個就吃不下啦~~

小菜~~辣椒小魚~~外省朋友愛吃的~~米兒是對小魚完全沒法度。。。。。。。

忘了這是啥了~~然後看到這個才想到忘記拍朋友凹來的滷味...........

蒜苗臘肉~~認識米兒的人看到這裡都會知道這菜不會是我點的,因為米兒不會主動點這道菜滴~~

黃魚豆腐,這天可能太趕,所以魚和豆腐都沒燒入味,是今天最失敗的一道.......可惜了~~


海直私房菜
台北市民生東路三段130巷7弄15號
02-2545-5655



美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★

實惠指數 ★★★★

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

到澳洲最主要的目的,就是去參加BRISBANE FESTIVAL,這個節慶是每年九月初到九月底舉辦,中間會有一連串的慶祝活動,提供BRISBANE居民及遊客免費,或是便宜的精采活動,而且活動面向包羅萬象,動的靜的都有,真的很讓人佩服。

 像這天早上,就是在用來串連SOUTH BANK和植物園的GOODWILL BRIDGE上,舉辦一個「法式早餐嘉年華」,提供參加的人免費的早餐,當然也有付費可以買到的各種法式早餐,拿到之後,可以坐在橋上的座位區享用,真的很棒!置身其中,會覺得BRISBANE的人真的好幸福........



入口處的裝置藝術,用織品裝飾公共流動廁所,不知道是什麼樣的幽默~~

怕口渴嗎?入口處有好幾個大冰桶,提供免費的汽泡礦泉水~~讚吧?

活動指引處~~

這裡就是免費拿早餐的地方啦~排隊排很長哩~~用一個紙做的甜筒裝著很多東西~~

一個人可以拿一分,裡面有麵包、起司、草莓.......但因為我懶得排隊沒拿到.......所以不知道裡面到底有什麼東西.......那裡的草莓很大,但還是台灣草莓好吃~~

還有人在橋上表演,讓你用早餐更有情趣~~

座位區分好幾個,都人滿為患啊~~

橋上還有好幾個大木桶,裡面裝滿蘋果讓你隨便拿~~

看到想吃的了,可是這攤是要付費的囉~~過法式的可頌和巧貝很吸引我哩~~

看看~~做得多漂亮~~

後來米兒的早餐就是這個~~很肥啊~~但好好吃歐~~

有人在跳康康舞~~可惜都有點小肉肉~~

又看到一攤在賣可麗餅,但製作時間太久了,排隊排得老長...........

看起來頗好吃~~但我真的不想排..........

還有人在畫象~~

看到家長帶小朋友在橋上塗鴨~~

橋上的氣氛很好~~以法國國旗為主色的佈置也很切題~~


如果台北市也有這種活動.........會變什麼樣子呢??

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

1 2