目前日期文章:201008 (31)

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從上次來過樂朋之後,一直就沒再排時間來這裡,後來是姚大哥一直吵著要幫他找好吃的餐廳,想了一想,決定帶他來這裡吃吃看,沒想到LUC又弄了一些新菜,有感受到他的用心歐~

 這天大家吃得很開心,LUC還請大家喝紅酒,一直聊到店員都下班了還意猶未盡哩,真是一個很適合吃小菜喝小酒的好地方,因為空間感太舒服啦,又可以吃到熟悉而美味的鵝料理,雖然也有人覺得這種做法有點四不像,但這是個人喜好啦~就像食物一樣,對味的就是美食囉~~對吧?


延伸閱讀:樂朋--初訪
高雄橋邊鵝肉之美食艷遇
極品鵝油香蔥
質地溫潤的鵝油皂


水缸豆芽,這次的做法和上次不同,更好吃囉~吃起來更香更甜更脆~

米兒最愛的鵝油麵線,加了生蒜頭之後,香氣更濃~~

煙燻鵝肉,今天的是胸肉,還是腿肉好吃~但這也不錯啦~~還是被嗑光光囉~

鵝肉火腿,新的料理,是請人用德國製火腿的手法製作的,非常軟嫰可口~~

最愛的鵝油薯條一定要來一分的啦~~

姚大哥吃了鵝油飯,眼睛都亮了起來啦~~

炸杏鮑菇,這大約是我吃過最好吃的杏鮑菇了,外脆內嫰又多汁,漿皮調得很棒~~

關廟綠竹筍,以前買的都好難吃,原來好的筍子早就被買走啦~LUC說,想吃就來這裡啊~~幹嘛自己買回家煮........






上次沒拍店景,這次聊到客人都走光了,所以卯起來大拍特拍囉~~哈哈~~



LE PONT
台北市潮州街176號
02-2396-5677
11:30~22:00



美味指數  ★★★★

空間指數  ★★★

實惠指數  ★★★


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自從糖朝在台灣開了之後,米兒對它的印象似乎總是沒太好,尤其中間好像又有什麼經營權什麼有的沒有的事情,更讓米兒對它沒太大興趣。可是很奇怪,它居然就是可以在那個那麼貴的忠孝東路四段上屹立不搖,偶爾真的在附近找不到地方,才會想到去那裡去。

 這次來這裡也是,原本和胡姊、天麟、提摩西要一塊兒去另一家店,沒想到到了才發現居然周一公休啦~米兒大包小包的不想走太遠,最後提摩西提議不如就去糖朝吧!沒想到,這天的食物水準居然還有模有樣的,連胡姊都說有進步哩~真讓人意外~


竹笙什麼菇腸粉的,皮加了太多別的粉,吃起來變Q的,但味道還算OK~~

提摩西點的北菇滑雞粥~~

炒蘿蔔糕,鹹了點但還是堪吃~~

蝦餃皮包得不錯,可惜裡頭的餡子粉仍然多了點~~

意外好吃的福州炒飯~~米兒最愛吃福州炒飯了~~

鹹水角居然也還不錯吃呢~~

鼓汁排骨,味道也有到位~~

南乳雞翼,沒有塞料,但居然可以做到皮脆肉多汁,也很入味不腥羶,有吃到師傅的用心歐~~

中午人還沒有很多~~

美中不足的是米兒在那電風扇前看到一隻超大的肥小強在附近爬來爬去,害米兒一邊吃飯一邊全神貫注盯著那小強,生怕它爬過來..........




糖朝
台北市忠孝東路4段160號
(02) 2772-2889
11:00~02:00


美味指數    ★★☆。。。

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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 雖然米兒是地道本省人,卻很愛吃外省菜,尤其是江浙老菜,而這家祥福樓,是約莫在七年前,一次的採訪中無意發現的餐廳。

 那時是做一個大專題,挑了十家江浙館子,每家示範一道江浙老菜,不知道為什麼,那時就剛好分配到祥福樓幫我做肴豬腳,也因此第一次嘗到了祥福肴豬腳的美味。

 只是那時祥福的裝潢已開始老舊,後來也沒什麼機會再去吃,一直到前陣子聽說它重新裝潢了,才想說要找個時間去重溫舊夢,剛巧,那天有朋友請吃飯,就約了大使、ALEX和ASHLEY一起來,本來是要去吃另一家的,但是做東的朋友臨時有狀況,所以米兒就想到這兒了。

 那天店裡有一大堆陸客團,聽副總說他們才吃一桌1600大洋的團餐,實在沒什麼賺頭,的確是啦~~1600十個人吃飯,要吃到好菜也很難。不過我們當然要吃這裡的招牌啦~就請副總幫我們配菜,大家都吃得好開心哩~~



招待三盤小菜

南瓜卷,說是夏季新菜,筊白筍包著南瓜泥,冰冰地吃,不錯吃~~

好大一隻肴豬腳~~副總先讓我們拍照~~為了配豬腳還叫了一瓶二鍋頭啊~~

去骨後切小塊,帶皮的肥肉最是美味~~

青豆炒蝦仁~~好吃啊~~

招待的三杯臭豆腐,挺別緻的~~

可愛的韭菜盒子~~

連不吃韭菜盒的我都吃了一整個~~

燒得很好的馬頭魚豆腐,豆腐尤其入味可口~~

雪菜百頁~~OK~~

肴豬腳骨湯~~湯清味鮮~~後來吃不完也打包~~五個人吃這麼多實在太撐了~~

最後一定要再點個甜點~~於是叫了棗泥鍋餅~這個就SOSO~~~後來米兒就去看那神奇的醫生~~水果就沒吃到啦~~


祥福樓
台北市南京東路4段50號2樓
02-25798021



美味指數    ★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★

 
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米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

歪嘴的米兒很久沒寫驚食錄了,因為吃到後來,真的一直要強調,美食這件事是見仁見智的,沒有絕對的對與錯啦,一家餐廳能開得成,而且還可以撐個一年以上,就表示它一定有它獨特的生存之道,也一定有它的支持客層。

 米兒會來這裡,就是因為DIARY的熟客若哥誇下海口說,要請米兒全組同事吃飯,五千大洋隨我們吃啦~嘿~有金主當然好啊~再加上這家店是米兒之前早就想來了的,對它抱著很高的期待,於是,這天下班後,五個女生聚集到這兒來,準備大敲若哥竹槓,沒想到......真的抱的希望愈大,失望也愈大啊~~

 首先,是這家店從外頭看起來好像頗有個性的,又像料理教室又像是半工地,很有獨特的風格,可是一推開玻璃門,迎接你的是滿屋的油煙味,讓米兒皺了一下眉頭,心想吃完出去之後,會不會全身都是像掉進油裡一樣的~~但,肚子真的很餓了,也只好坐下來卯起來點菜囉(生怕點不到五千大洋會吃虧啦~

 這裡的菜色,以前聽說是以TAPAS為主軸,配上調酒及各式酒品,但多數人不喝酒,所以最後只點了三杯白酒,而菜單呢,說起來也挺簡單的,以下咱們幾個女人卯起來點的菜幾乎把菜單上一半以上的菜都點了(聽說後來店裡的人還跑去問若哥說:這幾個女生怎麼這麼會吃........)實在不是我們會吃,是因為......怕辜負了若哥的一番心意啊~~

 好吧!開始上菜了.........真是..........ORZ的一餐啊~不知道它的料理中心思想是什麼,大家都吃得一頭霧水,弄得我忍不住拿起快沒電的手機,上傳了一段文字到臉書上:「正在吃很CONFUSION的料理。」因為,這菜真的是有FUSION,但是,不知所云的料理,讓五個女生都吃得很迷惑啊............


菜單,有日記的FU嗎?

米兒點的奇異果汁,應該是這天最好的一品了,因為很純啊,喝得出用了很多奇異果,醫生吩咐米兒,要多吃奇異果的啦~~

燈光很暗啊~~反差又很大,拍起來真是宇宙無敵難看~這是蘋果沙拉,160大洋,只有紫萵苣拌了油醋醬,其他的菜吃起來是沒味道的,拌過之後也沒啥味道,整個有在吃草的FU~~

章魚哥燴蔬菜,280大洋。就是普羅旺斯燉菜再加上小章魚啦,但不解的是為什麼他要做成冰的~~讓章魚是章魚、燴蔬菜是燴蔬菜,味道完全沒有融合,章魚吃起來還很腥哩..........不要光是因為想把保羅吃掉就搞出這道菜嘛.........老闆該不會是德國隊的球迷吧??

帝戎豬肉,280大洋。說是用法國帝戎芥茉醬去醃的豬肉之類,但實在沒什麼芥茉香,配上薄片檸檬,看起來賣相不壞,可是豬肉吃起來很乾,沒什麼水分,裡頭最好吃的是橄欖..........

帕瑪森牛肉,380大洋。用菲力牛肉表面烤過,切.......不厚不薄的片,配上帕瑪森起司一塊兒放在烤得脆脆的法國麵包上吃,原本好像不錯,但是牛肉有點咬不動啊~~~

巧克力雞翅,220大洋。到底誰說要點這道的啊~~一上桌大家都有點傻眼,因為它就是把雞翅小腿給剝開來,醃炸過後,上桌前再灑上巧克力片........醃料應該有點辣味,但他說是灑辣巧克力......反正吃起來一整個怪,那巧克力的質地粉粉的,可可脂不是很好的FU啊...........

功夫鴨腿,420大洋。去了骨的功夫鴨腿,吃起來肉有點乾澀,也太鹹了一點,最重要的是底下配的不是馬鈴薯泥而是德國豬腳的酸菜,我開玩笑說,這是「德國鴨腳」啦~~~

布袋春雞,500大洋。用的是真的進口的春雞,這一隻成本不便宜啊,可是......居然可以把蒸烤箱用到這等程度也真是太厲害了,烤出來的皮是軟的,一點也不香脆,裡頭說塞了雞肝幕斯,大家開玩笑說,那個看起來更像是被咀嚼過,因為太澀而整沱吐出來的雞胸肉......(可以想像那質地吧??)

松露燉飯,280大洋。終於有調味正常一點的一道了,可是米粒有的太生、有的太熟,台語話裡怎麼說的這飯......就是有的米心沒透,有的又太軟爛啦~~吃起來口感一整個詭異......

黛芮羊肋排,380大洋。今天算是很超值的一道,據說是每桌必點的菜啊,這羊排說是用蒸的,不是烤的,所以肉很嫰很嫰,也真的沒有羊羶味,但是,羊肉表面沒煎烤過就是不香啊~~而且羊肉的血水把底下原本就做得不太到位的馬鈴薯泥給弄得血淋淋的,看起來實在是讓人沒啥食欲啊..........

培根鴨心卷,250大洋。這應該是用來下酒的菜,是把培根卷了鴨心之後,用迷迭香串起來烤的。看起來好像不壞~~

切開一看,裡面血淋淋的,米兒怕怕~~但還是咬了一口~~媽呀~~鴨味太重了~~一整個被吐出來了.......原來這裡流行血淋淋的菜........是因為暮光之城大賣嗎??

本來想結束這無言的一餐了,因為大家已經被不好吃的食物餵飽了,可是又一整個不滿足,已在討論等下要去吃切仔麵之類的,沒想到若哥走過來說,你們沒點到招牌的啦~~於是,又加點了這道蟹肉餅,320大洋。看起來像是A CUT之前的前菜之一,吃起來也有那個FU~~不過調味整個很鹹,你想想,吃過A CUT和168的蟹肉餅,這個就一整個遜掉了.........

好吧!還有一個招牌,網路鴨餅,250大洋。嗯,這說是某餐廳主廚忠哲的靈感,口味是不錯,但裡頭的鴨,吃起來有點......黏液,就是.........好像肉放太久之後會產生黏液的那種口感,帶點微酸,會讓人懷疑它的新鮮度.......

點杯波特酒來清清舌頭順便配甜點好了........

杯墊~~

酒漬桃,120大洋。二顆桃子相差很大,一顆軟的,一顆帶點脆,醃得口味還算不錯啦~~但是到底哪種口感才是對的呢??

提拉米蘇,120大洋。很創意地加了........荔枝酒去做的提拉米蘇,不知道該怎麼形容了.......

餐廳屋頂就像工地啊~~客人還挺多的哩~~但整間都油煙味......難怪我們的坐位旁要掛著可以套衣服的防塵套,我想~~下次就算有人再出五千大洋請我們來吃,米兒也不會來了吧.......



DIARY
北市大安區東豐街53號
02 -2706 3553
  15:30-01:00




美味指數    ★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★



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 自從認識了「大老二」美食店的蘇師傅之後,每逢過年過節,他總要不厭其煩地打電話要米兒到店裡坐坐,弄些好吃的給我吃,有時還會特別做點東西讓米兒帶回家。

 前陣子,蘇師傅回香港一趟,一到台灣,又打了好幾次電話給米兒,要米兒去拿月餅,是香港美心做的白蓮蓉呢,米兒很喜歡的月餅之一;因為到店裡時已晚了,蘇師傅和老闆娘看我一個人,第一句話便問我吃了沒?我搖搖頭,於是,很快地,一盤炒得鬆爽的鹹魚雞粒炒飯和青紅蘿蔔燉排骨湯便端到米兒面前,讓米兒吃得好開心。

 老闆娘近來身體不太好了,可是看著米兒吃著開心,忍不住握著米兒的手一直跟米兒說話,就像對待自己女兒一樣,最後還送了米兒一盒香水和她剛從尼泊爾帶回來的茶葉,席間還一直叮嚀米兒要注意身體、要對自己好......讓人感到好溫暖。

 蘇師傅這次除了月餅,還特別做了加料的蘿蔔糕讓米兒帶回家,叮嚀著若吃不完可以送人。那天,米兒打開蘿蔔糕,淡淡的清香撲鼻而來,米兒分成二次煎來吃,裡頭真的是料好味實,我口中咀嚼著蘇師傅的愛心,心裡的感覺特別溫暖。

 現在這個社會,要有這麼溫暖的人情,真的好少好少了...........

延伸閱讀:名廚坐鎮的燒臘小舖



打開盒蓋,上面舖了滿滿的好料啊~~

倒扣出來,有沒有看到密密麻麻的蘿蔔絲?

切面也可以看到好多好多蘿蔔絲和蝦米、臘味等食材~~

煎好後,皮脆酥酥的,吃起來香軟又可口~~最重要的是有滿滿的愛心~~





大老二美食店
台北市南京東路五段665
02-2763-1802
10:30
20:30



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★



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 很多人都知道米兒愛住飯店,為什麼呢?因為沒太多時間也沒太多錢可以出國渡假,不如就就近在國內的飯店小住一晚,就會有那種享受到的感覺,即使哪裡都不去,只是懶洋洋地窩在飯店床上、泡在浴缸裡,都是一種生活裡的小奢華。

 雖然每次都說:「這次一定要去游泳!」卻沒有一次游成的,可是,在飯店住上一晚,就有一種讓整個人都REFERSH的感覺。去年米兒生日前,也是選在遠東飯店,今年再度來享受一下。

 為什麼選遠東飯店呢?因為這裡的VIEW真的很讚,有些房型還可以泡在浴缸裡看夜景,我特別喜歡這裡的大面窗設計,即使呆坐在書桌前看著台北市,都是一種享受。



桌上的迎賓水果,每個都很新鮮的樣子,雖然有些中看不中吃~~

房間不小~從右手邊的門進去是一個衣帽間,過了衣帽間之後就是浴室了。

床很高,不會太硬不會太軟,挺舒服的。

床邊的主人椅,可以坐在上面看書發懶。

浴室也有大面窗,不過這次的房型若不關上窗簾會走光啦~~

備品~~和上海香格里拉一樣耶~~(真是有點廢話~~)不過上次香格里拉的沐浴品是歐舒丹的(真是由奢入儉難啊~~

從窗外看出去的景色,視野真的很好吧~~

這樣子拍也很有fu~~

快黃昏了,有人說這張照片看起來有「明天過後」的fu,看了心情很不好,但不知道為什麼我特別喜歡這張照片........(可見我的內心很陰暗.......)



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 隨著年紀的增長,慢慢有了越來越多的「想當年」。想當年,我們三個好朋友,還常常一起泡在三溫暖裡聊心事,但一晃眼那都約莫是三年前的事了,歲月,真的不饒人。

 如今三個女人,一個嫁人了,一個專心發展事業不再憧憬愛情,而我呢?看著這二個因為有了心靈的寄託而有了幸福光采的女人,我想我也該好好努力了,再這麼遊盪下去,身心俱疲。

 對我來說,最好的心靈寄託就是美味的食物吧?只有在享受美食的當下,我的心情是愉悅而滿足的,雖然總不免擔心自己的體重,但是舌尖上的美味,不會讓你在離開餐桌之後,感到心靈空虛,那才是真正的美味。

 小君說起,那年她和我第一次來到LUNA的情境,那時陪在我們身邊的另一個人,一個已成了三個孩子的爸,一個仍然晃晃悠悠,原本交集的線,全都各分東西。不變的是LUNA的義大利菜,還是那麼地美味,簡簡單單的口味,既熟悉又溫暖,那是撫慰人心的力量,久久一次,都足矣........

 感謝那天二位好朋友的熱情招待,又騙到一頓生日大餐啦~~哈哈~~


披薩麵包,仍舊麵香十足。

沾著油醋和巴沙米可醋吃,一口接一口~~

生鮪魚薄片,簡單的口味,清甜爽口~~

非常好吃的菠菜沙拉,加了薑去調味的醬汁,讓人有很熟悉的感覺~~

燉羊膝,燉得十分軟爛入味,一點羶味都沒有~~

白酒蛤蜊麵,就比較一般,鳥巢麵應該還是好吃些~~~

綜合起司披薩,雖然也不錯吃,但還是PRIMO的拿坡里式更合我的胃口~~說到這裡,很久沒人陪我去吃PRIMO了~~~

一邊吃一邊會懷念PRIMO那咬起來QQ的麵皮~~這種羅馬式的餅皮會讓我先放棄邊邊......

店裡人多不好意思拍~~就拍一下店外吧~~天涼一點的時候,坐在外面很舒服的~~


月之義大利餐廳
台北市敦化南路二段265巷3號
02-27339635



美味指數    ★★★★。
空間指數    ★★★
實惠指數 ★★★

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

台灣向來很少請到日本料理大師來台獻藝,去年西華飯店請來東京米其林三星主廚神田裕行,就已經在台灣美食圈造成一陣轟動;米兒有幸在那次參與主廚到觀音山挖竹筍的行程,也很幸運地成為少數嘗到神田主廚親身下廚手藝的人,在那次對談中,米兒才知道,原來有一次在書店無意中買到的一本「日本料理神髓」的作者--小山裕久,是神田主廚的師傅,也開始對這位小山師傅感到好奇。

 這位小山師傅,在日本料理理界的祟高地位,可不是那些職人、達人可以比擬的,因為,他在日本人心中,真的是「料理之神」,他的店位在日本德島,是許多人一生都想去朝聖一次的「青柳」;不過,現在他的徒子徒孫多了,即便親自到了德島青柳,也不見得能嘗到小山主廚親自烹調的手藝。

 但這次他居然被晶華飯店請來台灣,而且就在你面前調理,一個餐期20個座位,以CHEF TABLE的用餐型態,讓你看著小山師傅在你面前表演刀工、接受你的提問,然後享用小山主廚親手料理的美味,難怪消息才剛曝光,整個就訂位全滿,午宴5,800大洋、晚宴15,000大洋的價格,吸引了許多美食愛好者不惜一切也要搶到一個位子!

 很幸運地米兒又參與到這個盛會,真正見識到一代宗師的魅力,從刀工的呈現、料理的細節,到流盪在唇齒之間的悠遠餘韻..........雖然席間大家卯起來問小山師傅很多有的沒有的問題,小山師傅也展現超人的親和力,還會對於料理秘訣俏皮地比出「秘密」的手勢,相當可愛!

 沒想到的是,小山師傅六十一歲了,看起來居然跟四十出頭的人一樣,聽他說是每天用一家日本產的橄欖油保養頭髮,真好奇~~


第一道上的是要讓你慢慢一邊吃一邊等著師傅做接下來的料理的「文箱八寸」,裡面共有18種料理。

這文箱是以前日本人拿來裝情書的,共有二層,一開始沒說明,大家都以為只有一層~~後來才知道底下另有玄機。底下藏著法國鴨胸~~旁邊那一小杯是海膽山藥末~~

每一種都很有特色,配色也很美,但每天提供的內容會依當天的食材有所不同,這看起來就像藝術品一樣,但有些東西米兒也是吃不太貫的,像是昆布佃煮,雖然很費工,但是我就是怕那海味啦~~裡頭我最喜歡的是生麩。軟QQ的~~好吃呀~~

椀物,這個椀是從日本手拎來的,一個要價日幣十萬大洋~~裡頭盛裝的是小山師傅在台灣吃過後很喜歡的綠竹筍,配上台東鯛魚做成的魚丸,湯很清,喝起來和神田的椀物很像,但小山師傅的湯味更為雋永,果然師傅就是師傅~~

小山師傅的三女兒也來台幫忙做外場服務,據說她在日本負責一家壽喜燒餐廳呢~~

沾生魚片的醬油,很棒的醬油,餘味無窮。而這杉木做的筷子,送上桌時是浸過水的,可以避免食物的味道沾附在筷子上,二頭都可使用,而且不會刮傷漆器。

生魚片,一般午宴只有二種,這次主廚特別沙必思讓我們可以多一種,他拿手的嗚門鯛!!!

拍了很多主廚的照片,加減放一下~~整場就是主廚的料理秀~~

左起嗚門鯛、花枝、台東鰹魚~~今天很幸運地多吃到主廚特別準備的鳴門鯛,因為這只有晚宴才有的,果然有著令人難忘的咬感及甜味~~而花枝經過主廚的刀工,更顯綿脆可口。台東鰹魚當場用稻草燻過,吃起來有稻草香,相當特別。

握壽司~~沒看過那鮮紅色的肉吧??

左邊是大間鮪魚的握壽司,抹了主廚特製的醬,右邊是醃漬過的番茄握壽司,口感十分特別~~

主廚正在烤白鯧肚~~

烤的程度不太一樣~~吃起來皮帶點韌性,沒吃過這樣做法的白鯧,意外地不錯吃~~

上面還有稻草的灰燼~~

牛舌柳川鍋配上白飯醬菜~~

牛舌柳川煮十分入味軟嫰,蛋汁也非常下飯~~

研究了五年才做出來的紅味噌湯,帶點耐人尋味的苦甘味~~白飯超好吃的.......不愧是得過獎的白米~~

有荔枝香甜味的西瓜調飲~~

主廚的書~~

主廚送的小山公仔吊飾及用鯛魚骨做的別針~~

餐後換一杯綠茶~~

甜點是肉桂生八橋和抹茶冰沙,生八橋軟中帶Q~~包著細緻的紅豆泥~~抹茶冰沙沒有加任何牛奶,味道卻超棒~~

果物是六種水果做的凍,這是主廚同場加映版~~

晶瑩剔透,忍不住多拍幾張~~

餐後主廚幫大家簽名~~還在檜木做的菜單上作畫~~

牆上掛著寫著青柳的扇子~~

這扁額.......酷喔~~掛上去馬上就很像到了日本德島啦~~

一個餐期只能容納20個人,總共只有200人能參與這場盛宴,早就被訂位訂光了~~



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獅子座的米兒,很喜歡獅子造型的小飾品,以前,米兒最喜歡的是NICO的小獅子,覺得它們好可愛歐!一直到前一陣子,透過網路認識了一個手很巧的女生FENDY BEAR,她會利用襪子做出超卡哇伊的小玩偶,米兒看到之後,好奇地跟她留言,問她有沒有做小獅子?

 沒想到她說,雖然沒做過但可以訂做看看歐!最感心的就是,因為剛好碰上米兒生日,她居然說要做一隻送米兒當禮物A~~好開心啊~~在網路上可以認識很多這麼熱情的朋友,真的是很幸福的一件事!

 於是,前陣子米兒收到這只小獅子囉~米兒特別請她做成手機吊飾,讓它可以每天陪著米兒趴趴造~~大家看看是不是很卡哇伊呢?米兒的同事看到之後,也馬上訂了一隻豬寶寶哩~~


好可愛的笑臉,看了心情就好好~~做工很精細喔~~

寄來時,還很貼心地用漂亮的包裝紙包著,用的還是米兒最愛的杏桃色絲帶~~

整隻就是長醬子~~上面還有米兒英文名字的縮寫~~V.H.

頭上有手機吊飾用的掛勾~~頭髮還是不同顏色的毛線呢~~

和米兒的小獅子們來個合照吧~~


FENDY BEAR


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雖然米兒很不愛吃到飽的火鍋,可是身邊很多朋友愛,這天也是臨時被朋友找去陪吃,選在朋友最愛的鋤燒,那朋友吃到都有VIP卡了,真是把鋤燒當他家的廚房!

 其實我也才吃過第二次,印象很罙的是他們的鍋子是做成鋤頭的形狀,這個IDEA很能表現出鋤燒原本的精神啦~加上他們用的是安格斯的牛肉,品質有一定水準,是家讓人感受得到用心的店,難怪生意一直很不錯。





還等不及米兒拍照,朋友就已經迫不及待把木耳和洋蔥全丟下去了,我們都愛這麼吃~放一堆木耳~好好吃~~洋蔥增加甜味~也好吃~~

這天叫了不少盤肉啊~~不過米兒只吃了二盤好像~~

醬汁、水、生蛋~~

涮肉囉~~

這是前菜,可以選~~米兒選的是梅汁番茄山藥~

朋友選海苔小魚花生~

最後的甜點~朋友的冰淇淋~

米兒的水果~~





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很久沒來吃雙連O仔湯了,這天剛好在附近晃,便和同事們相偕來回味一下囉~~

 沒想到看到開二店的消息了~在東區呢~~以後要吃就更方便囉~~不過大家都很沒創意~~點的東西都差不多~都是花生湯小湯圓(本組大家都有養生概念~不吃冰啦~)再加上二分燒麻糬,居然推出鹹口味~

來這裡吃甜湯最大的好處是提供熱茶讓你解甜膩,很貼心,甜湯和湯圓都有一定的水準,難怪生意總是很好~


甜的燒麻糬還是比較好吃~~又軟又Q~也不會太甜~

鹹的是素肉鬆加海苔,還不錯但還是甜的對味些~~

附熱茶~~

米兒喜歡加芋塊的花生湯小湯圓~~

切成小小塊一口一個剛剛好~~

湯圓每天現做~~很好吃~~

因為客滿不好意思照其他客人,所以照一下樓梯口的看板~~



雙連 ○仔湯
台北市民生西路136號(忠孝店在忠孝東路四段223巷57號)
02-2559-7595
11:30~22:30



美味指數    ★★★★。
空間指數    ★★★
實惠指數 ★★★


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台北美食何其多,但要讓米兒在短時間內想要馬上二訪的店卻不多,尤其是新開的店,往往吃過一之知道是怎麼回事就好了,除非有特別的理由,否則再去可能是半年以後。

 不過,上次和桂格來過阿克特地中海小館之後,卻老是唸著那杏仁卷餅的好味道,以及那地中海式料理的口味,於是,找了個下午就帶著沒吃過的姚大哥來這裡報到囉!(因為他是全日供餐,所以下午來也有得吃歐~~)沒想到這次單點的方式,比套餐更好吃~結果杏仁卷餅和哈利娜濃湯,姚大哥拍完後居然迫不及待地自己先嗑了,完全沒管米兒還沒拍照真是不夠意思~

 那天姚大哥吃得很開心,我也吃得很開心,不過,趁著姚大哥還沒帶電視台的人來拍之前,有興趣的人快去吃吧~不然店那麼小一個,若是上電視後生意爆好,可就有得排隊囉~~


延伸閱讀:沒想到那麼好吃的阿克特地中海小館


杏仁和小黃瓜優酪飲,真材實料地優酪飲品,相當好喝,尤其是小黃瓜的,意外地清爽可口,不會有一般優酪乳令人不快的酸味~~

希臘牛肉丸配上谷司谷司(Couscous),這個牛肉丸味道很不錯,番茄香氣濃郁卻不會太酸~配上清爽的谷司谷司,是一道風味雋永的好菜~~

呃~菜名忘了~但是沒想到那茄子裡的肉末味道那麼地好~配上旁邊的酸奶油,味道更是提升到另一個層次~~後來沒吃完打包回去給同事吃~冷掉了同事還是覺得很好吃~~

這道上次吃過了,不過因為這裡菜單種類不多,還是讓姚大哥嘗嘗,他反而最喜歡這一道,所以說~美食的口味真是見人見智啊‵~

摩洛哥燜羊腿,完全沒有羊騷味的羊肉料理,燉得軟爛入味,十分可口~那黑色的葉子是薄荷,起了畫龍點睛的提味效果~~

甜點有二個~這是上次吃過的玉米糕,杏仁卷餅被姚大哥嗑掉了啦~~

白天的感覺更有地中海風情~



阿克特地中海小館
北市復興南路二段319號
02-27363830
www.akte.com.tw
11:30~22:00



美味指數    ★★★
空間指數    ★★★
實惠指數 ★★★

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 米兒公司附近,好吃的地方不多,在不用走太久而可以到的用餐據點裡,麗珠什錦麵應該算是最人氣的小吃店了。

 吃過麗珠的人應該很多,因為它畢竟也是家數十年的老店,裝潢也很普通,門口是料理區,所以進門時要小心,因為地上總是油油的,可是來吃的人就是挺多的,因為說真的,他的料理還是有一定的吸引力,雖然米兒不太愛他的湯裡有味精,但是,久久還是會想念這裡的口味的~

 這天下班比較晚,又和同事二個女生來這裡吃飯,明明吃不了那麼多,還是點了好幾道一起分食,沒法子,吃飯不多點幾道,會覺得不盡興啦~~

 麗珠最有名的是什錦麵,但我偏偏更愛吃他的炒米粉,因為料很多,米粉很Q又入味,麵雖然也好吃,但是放久了會變軟,口感就沒那麼好囉~

 

炒米粉好像才90大洋,料真的很多(炒麵也是啦~~),最好是大家點用分食,才可以多吃點其他的東西~~

一定要點盤青菜的~~夏天就要吃空心菜~~

這裡的豬肝湯很好喝,光看那肝的顏色就知道它很軟嫰不乾澀吧~~

炸排骨也是麗珠的招牌,還可以買生排骨外帶回家炸哩~~帶著淡淡酒香,很好吃的~~


麗珠什錦麵
台北市興寧街48號
(02)23086530
11:30~23:00,周一店休




美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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今年的七夕情人節,正逄周一,本組四枚女同事在看完稿之後一陣靜默,大家都在猜測彼此是否有攤,就這麼撐到快七點多,確定大家都沒攤了,米兒用群組對話方式丟出MSN訊息:「要一起去吃拉麵麼?」哈哈~沒想到全都有空A~~

 要吃拉麵的原因是因為剛好有兌換券,可以換四碗免費的拉麵,哈哈~~好一個精省的情人節大餐啊~~沒想到微風台北那麼多人,後來還排隊等了十五分鐘才有座位,生意之好的咧~~

 因為大家都餓了,所以看著櫥窗的食物模型,大家是這也想吃那也想吃,最後還是加點了叉燒飯一起分享~有趣的七夕晚餐~


今晚最好吃~叉燒飯一碗~~很香的飯歐~~有機會來要再點~~

配一個套餐所以有一杯茶~~

此時有人悠悠地從袋子裡拿出7-11買的石安牧場溫泉蛋,這個好吃歐~~因為花月嵐的玉子是全熟蛋,這個比較對味啦~~

米兒Always點味噌拳骨拉麵,花月嵐最大的優點就是,無論何時來吃都維持一樣的水準.........

其他三個同事不曉得哪條筋不對,全都點激辣口味的,所以吃到最後每個人都叫辣得受不了~~

他們說這小菜很好吃~~但米兒不吃韭菜~~

這拉麵胡椒很香~~吃時灑一點就很棒了~~



花月嵐
台北市中正區北平西路3號2樓
02-23891998
10:00~10:00
www.wretch.cc/blog/kagetsu


美味指數    ★★★★。

空間指數    ★★★☆

實惠指數 ★★★★

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 最近新開的壽司屋一堆,想自己去吃嘛!很怕被當作盤子敲,不去嘛!又很好奇~畢竟OMAKASE這種用餐模式,都是師傅自由心證,不熟的客人被當成什麼樣的盤子,往往都要比較過才知道......米兒阮囊羞澀,禁不起被當作盤子..........
 這家SASA笹,早就想來了,還好皇甫大哥發了函邀請,由小玉代訂位,果然有認識、人多包下吧台,吃起來才有樂趣!

 不過整體吃下來,會覺得今天這樣一個人1800大洋加一成的費用,還是有點.....雖然食材都很新鮮,處理得也不錯,但吃下來沒有哪一道讓我印象特別深刻,所以除非下次有人要變成我的盤子,否則米兒是不會自己再掏腰包來吃了~

 

 後來在名廚江振誠的推薦之下,SASA變成名店,價格更高,米兒的朋友只要去過的都說「慕名而去」,但全都感到失望而且「吃不飽,看來這家店在成名之後也只能變成回憶,再也不會再度光臨了! 


山藥秋葵冷豆腐,上面那兩沱黏黏的就是山藥碎和秋葵碎,很清爽的開胃菜~~

漬物紫蘇蘿蔔和嫰薑無限供應,味道還不錯~

大目鮪,甜度略顯不足,口感後味帶點酸味~~

鱚魚又稱KISS魚,肉質清爽帶咬勁~

日本鱸魚,這片好吃~

和風沙拉~菜很鮮脆~

紅魽,油脂豐潤~

日本野生真鯛,這片帶點韌性,甜度和香氣很平衡~好吃~

隨手亂拍~~右上角那三個小碟是用來搭配生魚和握壽司吃的,中間是很香的昆布鹽,有些壽司不用沾醬油,是灑鹽來吃,這鹽不死鹹而香氣十足~不錯~~

白魽握,抹了師傅特製醬油~

紫蘇香魚甘露煮,上面配著苦瓜,挺妙~

白鯧魚,上面好像是薑泥~吃時灑一點點鹽,風味很特別~

鳯螺煮,不要誤會~一人只有一顆,只是米兒身邊二位紳士都把他們的放米兒盤中拍照,所以有三枚~滷得不錯~

牡丹蝦握,吃時擠上黃檸檬汁和昆布鹽,很甜很綿的口感~

因為有人不吃蝦,所以師傅換了這個讓大家眼紅的洞爺湖鱒魚,看肉色應是虹鱒啊~~應該不錯吃~~(吃不到的永遠最美味~~

紫蘇透抽,這貫有了紫蘇調味,變很層次豐富~

炸黃尾冬魚苗~~一邊吃著一邊替他們惋惜~為什麼不給他們機會長大........

柚子黃雞魚,灑了一點鹽後吃,魚皮帶韌性,味道濃郁~

海膽,這貫不是我的,雖說可以不用軍艦做成握壽司的手法很厲害,可是每一貫的美麗程度差很大,這貫別人的就很美~可以看到粒粒分明的凸起~證明很新鮮,但米兒的是糊成一團的連拍都不想拍~吃時灑點鹽~沒有奇怪的藥味~還是好吃~

炸鱚魚骨~個人不愛~覺得油味很重~

有人不吃什麼東西而換來的煮物~~看起來也不錯~~(老話一句,吃不到的........)

鮭魚卵軍艦,這裡的鮭魚卵醃得不錯,至少讓不愛吃的我覺得很香而不腥~~

北海道蝦夷鮑握,鮑魚本身沒什麼調味,吃得是它本身的甜度,灑點鹽後比較好吃~~但大家都覺得一人吃1/4個實在不過癮啊~~

圓鱈西京燒,用白味噌醃過的圓鱈再去烤,還算不錯吃~~但旁邊的蜜地瓜更好吃~~

鮑魚肝,不吃也是丟掉~~所以給要吃的人一人一小塊~要吃的時候加點哇沙必和昆布鹽~~

黃金蛤赤味噌湯,到這裡米兒已經吃不動了,何況又是我最不愛的蛤蜊........

有人沒吃飽~所以有了沙必思的滷肉飯~看起來頗優~~果然食量大賺得比較大啊~~

甜點是水果和杏仁豆腐,但我覺得我吃到的這塊粉沒有調均,吃起來不太爽口~~但大家倒是都讚不絕口~~

法蘭克帶來的膠原蛋白凍~說是用魚麟煮出來的,生日那天他送我十盒~~要讓我養顏美容啦~~

李姐帶來送大家的鳯梨酥~~心型的喔~~真是有心~~皮脆餡豐挺不錯的~~

阿賢師傅在幫包廂客人弄生魚片拼盤~~

阿隆赙師傅在捏握壽司~~

一開始喝的保加利亞白酒~~(飲酒過量~有礙健康~)

開始喝紅酒啦~~(飲酒過量~有礙健康~)

這誰帶來的啊?(飲酒過量~有礙健康~)

壽司吧的桌子是原木沒上漆,所以打翻東西要很快擦掉,不然顏色會滲進去~

外觀看起來很有日本的FU~但為什麼怎麼拍都綠的??其實牆是米色的啦~~

笹SASA
台北市中山北路二段42巷6號
02-2561-1246
11:30~14:30;18:00~22:00


美 味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★☆

實惠指數 ★★★


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  雖然米兒生日過好一陣子了,雖然這次用餐,因為環境太暗很難拍照,所以拍出史上大約是最難看的食記照片,但因為實在很開心,又實在覺得不錯吃~所以還是把它PO上來囉。

 這周六就是米兒的農曆生日了,整個八月分別有好多朋友要幫米兒慶生,真是揪感心~只是米兒生日的當天,因為怕下班太晚,所以一直遲遲不敢約朋友吃飯,本來已經打算下班後回家讓BOBO幫我過生日了,沒想到臨下班前,徐某人打來說要請米兒吃飯慶生,地點約在剛來一個新加坡新主廚的JUST IN,說可以請主廚特別做些菜單上沒有的菜讓米兒嘗嘗,嘿,有美食誘惑,當然一定要去啦。

 好巧不巧,美食團友法蘭克也打來說要請米兒吃飯,於是大家就決定湊在一塊兒~那天主廚真是卯足全力呀~吃得超開心的,因為幾乎每一道都是米兒愛吃的菜!雖然最後甜點不是米兒最愛的蘋果派,但是限量隱藏版的蘋果舒芙蕾,可是很難吃得到的絕品美食呢~

 謝謝各位好朋友對米兒的好,可是米兒記性很差,記得生日的時候要來跟我討債啊~~

 延伸閱讀:JUST IN的小聚餐

沒吃過這麼軟的炸雞塊!皮酥得不像話!咬下去又嫰又多汁,讓人眼睛整個都亮起來啦!

炸起司球,雖然起司用得沒有很頂級,但調味及口感都很不錯~

特別的烤水蜜桃芝麻菜沙拉,溫熱的烤蜜桃吃來特別香甜,配上米兒很愛的芝麻菜真是一整個對味!

松露炒蛋~~拍這麼醜~可是很香很好吃~~

沙嗲雞肉串,是那晚唯一不OK的一道~~

新加坡辣椒蟹的改裝版,用的是螯蝦,但醬汁就很地道地辣椒蟹的風味,不用剝殼,直接抹在法國麵包上吃~~讚!!

清爽版冬蔭功~~但是酸香得夠味,如果不要那麼鹹,味道會更好~~

杏鮑菇披薩,哇~~好吃哩~~

星州炒麵,口感很特殊的麵條,吃得時候要拌上特製沾醬,但是到這裡已經快吃不下啦~~

蘋果舒芙蕾,是把整個青蘋果做容器,麵糊是加了蘋果泥去拌的,吃起來一整個濃郁的蘋果香,應該絕大多數人都沒吃過這麼特別的手法~~

它很美,但實在拍得太醜,值得一提的是另一個是荔枝舒芙蕾,也是吃得到荔枝果肉~~非常特別~~

炸香蕉,主廚用的是山蕉呢~~好脆的皮~~好Q甜的口感~~

 

 Just in
北市忠孝東路四段181巷33號
(02)87719297
周二~五12:00~15:00,17:30~24:00,周六日~24:00、周一17:30~24:00





美 味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數 ★★★☆


 

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 好一陣子沒來怡園吃飯了,也好一陣子沒和忙碌得要命的胡姊見面,好不容易乾母女倆都有空,就喬了個時間到怡園一起用餐。

 前一陣子怡園推出廣式烤乳豬,就成為這次聚餐的重點,沒想到這次師傅又配了很特別的料理,再加上帥哥點心主廚阿浪的點心小籠,幾個女人吃得超開心。後來阿浪師傅還特別為我們蒸了只有假日才有的叉燒包,還有用做月餅的轉化糖漿調的酪梨冰沙,哇~~吃得很撐~~但好開心喔~~

 餐後和阿浪師傅聊得很開心,還相約秋天一起到山上吃大閘蟹,期待東北季風趕快來~

延伸閱讀:過年前的西華小尾牙怡園的煲湯


小菜炸排骨是一定要點的,因為光是上桌的香氣就讓你忍不住要一個人嗑掉一盤。

為什麼拍這醬油?因為它光放在桌上就讓胡姊直說,這醬油調得真是香!!

怡園的煲湯一人一盅,料多實在又很煲足,今天是花膠雞湯,膠質豐富,養顏美容啊~~

這就是烤乳豬啦~~皮很脆,配上底下的麵餅,也很可口~~

這道菜厲害了,看起來沒什麼對吧?但後面的麵條卻是綠竹筍削成的!淋上和風芥茉醬汁,味道很清爽,甜度也棒,配上底下豆芽和紅蘿蔔絲,口感很豐富,搭上水煮鮑魚,對味得很~~好吃啊~~

阿浪師傅的叉燒酥,裡頭是有皮蛋的囉~他的皮很薄,又不會很油~~很不錯~~

這叉燒包厲害了,皮是用米酒去發酵做的老麵,單吃就有個獨特的甜香,餡子也很香滑,本來很飽的我居然一個人嗑掉一整個。。。。。。

阿浪的招牌點心三拼~~最好吃的就是芋頭糕~~裡頭芋頭切得很細~

松露小籠包~~香味很濃,湯汁也很多~唯一的缺點是皮有一點點厚~~

這就是超好喝的酪梨冰沙~~

月餅~~每年最愛的就是西華的白蓮蓉月餅啦~~



西華飯店怡園
台北市民生東路三段111 號
02-2718-1188#3003
 11:30~14:3018:00~22:00





美味指數    ★★★★。。。


空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


 

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這一篇,是寫給小揚的,要說的是,多年來埋在心裡一直說不出口的感謝。有你這樣的朋友,真的是我三生有幸........。雖然他老是說:「認識你二十年了.........」,好像在提醒我,真的是老了.........

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 從小,米兒最大的願望就是離開山上,擁有自己獨立的生活;而這樣的願望,直到上大學之後終於實現了,這麼多年來,只有九二一發生之後,米兒回家住了一年,其餘時間大多一個人住在外頭,自立更生。

 所以,小時候的朋友早就沒有聯絡了,因為米兒唸的是山上的迷你小學,同班同學幾乎都是鄰居,長大後,米兒是班上唯一選擇唸大學的一個,好像從那時候起,和大家的生活愈來愈不同,多年來一直都沒再聯絡過。

 國中同學,似乎也都沒了交集,所以,目前米兒身邊,「歷史最悠久」的朋友,就是高中時期的朋友了。其中,一直對米兒很好的,就是那時的男朋友小揚。也忘了當初是怎麼說分手的,雖然中間曾斷了音訊,但後來因為一封信又開始聯絡,一直到現在,我們都還是很能深談的好朋友。

 這麼多年來,彼此也都分別交往過幾個對象,也會分享彼此的戀情,二個人也都曾分別和別人論及婚嫁,最後都不了了之;米兒還記得,剛出社會頭幾年,自己的工作老是一個換過一個,經濟狀況也不太穩定,有次小揚找米兒出去吃飯,席間遞給米兒一張信用卡副卡,告訴我說:「沒錢過日子的話,就刷我的卡吧!」我還記得當初的感動,當下心裡頭是百感交集的,但至今,我卻一個謝字都沒對他說,因為,不知道怎麼說出口。因為我想起二人還在交往的時候,他也曾經伸請了一張學生卡給我,為了只是讓我有錢可以買那時很愛蒐集的香水,他在課餘還到披薩外送店打工......,我一直記得曾經那麼疼惜自己的他,只是因為種種原因選擇分手之後,米兒再也不擦香水了,那些漂亮的瓶瓶罐罐,都送給了大學同學。

 後來,米兒工作穩定,他一直沒要回那張信用卡,米兒雖然再也沒用過,但卻一直用個漂亮的盒子保存著,直到後來埋在東興大樓裡.........。

 這些年,多半都靠著MSN聯繫消息,因為忙也很少見面。直到前一陣子,米兒要照胃鏡需要親友作陪,在焦急之中打了幾個電話找幾個朋友,但因為隔天大家都要上班,都沒法子陪米兒去,最後快絕望了,腦中突然閃過小揚的身影,於是硬著頭皮撥了電話給他,他居然一口就答應了。

 沒想到多年之後再見面,居然是在醫院裡,那種感觸好深好深。我還記得那天,做完恐佈的胃鏡,再被護士戳得痛得要命才抽到血之後,走出檢驗室,就看到他站在門口等米兒,不知道怎麼形容那種感覺,明明很感動,但我還是一個謝字都沒說........

 照完胃鏡之後,醫生吩咐我要一個小時之後才能先喝點水,若不會嗆到才可以慢慢吃點東西;明明一來醫院就叫肚子餓的他卻還是硬生生陪我等到我可以喝完一瓶運動飲料,確定能吃東西之後才問我中午想吃什麼?後來就選在1976,當年開在仁愛醫院旁,現在搬到光啟社對面那家粥麵坊。

 食物的味道,仍然沒什麼變,我們一邊吃著一邊聊著這幾年的變化,很高興聽到他和前幾年分手的女友又將復合的消息,真心祝福他,能夠早日找到他的幸福........一個真心對朋友好的人,應該有一個很幸福的歸宿。


米兒點的皮蛋肉片粥,很粗獷的端上桌了~~

撈起來,裡頭的料很豐富扎實。

本來小楊也要吃皮蛋肉片粥,硬生生被米兒給阻止.......他只好點魚片粥~~但事實證明,還是皮蛋肉片粥好吃........

雖然剛照完胃鏡沒啥胃口,但不甘心只吃粥的我還是任性地點了一盤蠔油高麗菜,最後也沒吃完......

店面變乾淨了,感覺也和以前很不一樣~~



1976
台北市大安區敦化南路一段233巷9號
   02-2777-1976


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★

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  前二個星期,聽說遠東飯店的IBUKI日本料理來了一個年輕的帥哥主廚林季賢,據說頗有來頭,剛入行學日本料理,後來又到彭園學中菜,後來被餐飲經紀公司網羅,曾經被派到莫斯科、美國、瑞典.....等多國幫忙籌備日本料理餐廳開幕事宜,再加上父親也是廚師,頗有家學淵源的感覺。他被聘任到IBUKI擔任壽司台主廚之後,就和原本的主廚中村榮治攜手推出了「古今壽司」,也就是創意壽司和傳統壽司的比拼。

 中村主廚也是子承父業的典範,他的父親傳授了他很多傳統江戶前壽司、押壽司、箱壽司的技法,這次也挑選了幾款經典的單品推出。

 在這個秋老虎發威的季節,吃點涼爽美味的壽司正是時候啊,那天雖然幾個朋友聚餐吃了一大堆壽司,但因為這裡的米用得不錯,再加上變化性大,所以雖然都在吃壽司,卻不會有無聊的感覺哩~~

 

延伸閱讀:IBUKI的長崎美饌

分子百香果魚卵壽司合奏曲,4個520大洋。是把百香果汁做成分子料理的魚卵,配上鮭魚、鮪魚、旗魚、紅魽等四種不同的魚卷成的壽司,視覺上十分討喜。


芒果燻鴨肝壽司卷,6個680大洋。加州卷的創意版,這個就相當可口,燻鴨和芒果醬汁搭起來很對味,鴨肝則扮演了潤滑的角色,一口氣吃三個四個都不膩~~

明蝦昆布押壽司,6個680大洋。用甜醋泡過的水煮明蝦,加上用醋煮過的北海道白昆布,做成押壽司,清爽的酸甜中吃得到蝦和昆布的甜味,很棒的傳統壽司。

若潮壽司,8個680大洋。這是中村主廚的父親創作出來的壽司,中間是包著夏季盛產的沙丁魚,老實說因為它是銀皮魚,對米兒來說有點腥,但整體風味仍然很有特色。

個頭也不小的太卷壽司,4個420大洋。雖然它用料、口味也都很不錯,但比起喜來登的花壽司就一整個遜色了.........

陶板炎烤海膽散壽司,680大洋。這個散壽司很特別,吃之前要先加熱,這是專門為了不吃生魚的人設計的,馬糞海膽、北海道鮭魚卵、挪威鮭魚、鮪魚、紅甘、日本蓴菜,底下的醋飯還先用海膽醬拌過.........配色超美的~~看了就讓人食指大動........忘了問主廚,喜歡吃生的人可以直接吃嗎??

加蓋煮熟後~~口感很特別.......但我還是有點想吃生的試試~~

怕吃太多壽司會膩,還是點了烤魚,這是當令的烤沙丁魚,沒想到烤完後一點腥味都沒,肉質屬於緊實的,但味道很香~~



愛吃牛肉所以也點了一分和牛配時蔬,這裡的澳洲和牛是有名的,是用鐵板煎製的,雖然我不愛吃澳和,但是它其實不會那麼油,口感還是有一定的水準。

嘿~以為這是甜點嗎??錯~~這也是一種壽司,叫薰衣草蜜桃扇貝冷湯,基底是新鮮水蜜桃加壽司飯及薰衣草糖漿打的,配上醬煮的菇類及扇貝,味道真是一絕,沒想到壽司也可以有如此特別的變化,來這裡推薦絕對要點來試試看!!!

最後來碗玉米味噌湯,這味噌是用玉米發酵的~~味道清甜~~

甜點是葡萄乾百香果凍~

中村榮治主廚~~

這就是帥哥主廚林季賢~~看來又要多一個師奶殺手啦~~

 

 

IBUKI

北市敦化南路二段201號7樓

02-2376-3241

11:30~14:30;15:30~21:30



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★



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 這是麥可先生約了很多次卻一直沒約成的餐廳,終於在米兒生日前夕來到這裡吃飯,剛開始他給我在二樓的地址時,還不免懷疑是不是「有蹺翹」,畢竟米兒那天穿著長度只到大腿一半的裙子一個人走在六條通的路上,感覺還真有點怪怪的......

 沒想到它就像在日本看到的那種隱身民宅中的小居酒屋一樣,上樓進門後才發現別有洞天,真是個不錯的小聚地點,雖然那天大家都沒喝酒,但是在這裡吃一些小料理,感覺也挺不錯的~

 不過那天用小相機,怎麼拍都拍不好..........讓我懷疑自己是不是真的不太適合用小傻瓜啊...........


生魚片拼盤,食材大多很新鮮,但只有花枝和比目魚鰭邊肉比較好吃,感覺海膽有點糊了~~但吃起來還是很新鮮的~~

豆腐沙拉,料很多,是淋胡麻醬的,味道不錯~~

招待的涼拌杏鮑菇小菜~~

魚卵起司蛋卷~~這是朋友的最愛~~也的確很好吃~~

涼筍~~筍好就好吃~~

空間設計很別緻,我們坐的是腳往下座的榻榻米,吧台則是坐在置物箱上,很不錯~~

隨便亂拍~~

招待的鹿角菜涼拌~~

非常好吃的酸菜炒飯~~要拌均了吃喔~~炒得很乾鬆爽口~~

糯米椒炒松阪豬,用韓式辣醬炒的,還不錯吃~~

三色味噌里芋~~這個非常好吃~~里芋很軟很軟~~塗上三種不同的味噌醬微烤,入口即化~~

看得出是日本進口里芋,因為質地非常地細~~

生菜烤肉卷,就是把牛肉炒過後包著生菜和泡菜吃~~但牛肉有點老~~

包著吃的啦~~

招待的泡菜豆腐~~來這裡喝酒就耍賴皮~~可以跟老闆娘要~~哈哈~~

可別以為這是醬油碟子~~這可是甜點奶酪,還不錯吃啦~~



門口~~實在太黑了~~很晃~~

位在二樓.........不是人帶還真的不太敢走進去哩~~

門口的樣子~~




台北市林森北路107巷26號2樓
(02)2567-5887     
06:00~02:00



美味指數    ★★★。。。

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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