目前日期文章:201001 (30)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要


 到日本,怎麼可能不吃和果子呢?這家榮太樓,據說也是家歷史悠久的老舖,這次會來到這裡,是為了象徵「秋田美人」的米蛋糕卷而來的。

 大家都知道秋田的小町米相當好吃,不過,秋田人為了推廣他們的米食,可真的很用心,像這個米蛋糕卷,就是特別研發出來的,看起來像是瑞士卷,但卻是用秋田米做成的,裡頭還加了秋田的醬油做的果凍、還有牛奶浸泡過的米飯增加口感,上面再加上鬆軟的紅豆,光是用看的就讓人口水快流下來啦!

 除了米蛋糕之外,榮太樓的和果子還真的不是蓋的,除了他們很有名的商品山葡萄果凍之外,米兒最喜歡的就是他們的銅鑼燒,真的是超好吃的!




這便是米蛋糕卷了,很有特色的一款商品,可惜那天最後來不及吃到.................好想吃喔~~

包裝很有感覺的羊羹~~因為行李已經超重了,所以不敢再買了~~

這個叫麻糬矢留香,超好吃的,外面是鹽漬紫蘇,中間是軟Q的麻糬包著梅子餡,鹹中帶甜,還有梅子的酸香,看起來不起眼,但好吃得要命呀~~

這是黃鶯麻糬,是日本人在春天時吃的和果子,大家都知道日本人講究時令美食,而這就是在春天剛到,黃鶯嗚唱時才會販售的和果子,接下來就會開始賣櫻餅囉~~

超好吃的銅鑼燒,因為是虎年了,所以特別推出虎皮銅鑼燒,皮鬆軟而可口,餡子裡的紅豆更是...........唉呀呀~~要不是不能放太久,真的很想買一大堆回來的呀~~

這是榮太樓的招牌甜點,山葡萄果凍,一片薄薄的會透光,不過米兒吃不太習慣,據說這個要把它切成小丁後,加到優格或其他甜點裡吃才會好吃~~

山葡萄果凍的包裝是長醬子的,很多人買~~

店裡的商品種類多得咧~~

雖然是老店,但擺設挺新派的~~




米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

  早就聽說了水來青舍的名號,但因為有點小遠,也一直沒找到人陪米兒去吃,所以也就一直和他錯過。這次會來這裡,說起來也很妙,是因為米兒透過facebook認識了一對愛吃年輕的兄弟,這倆人很會吃,對吃也很講究;而水來青舍是二人覺得cp值很高的蔬食餐廳,於是「米兒姐」就和這對小兄弟一塊兒來試試這口碑不錯的店。

 可惜是約在晚上,所以沒能看見這從山西搬來的百年老屋的全貌,只能透過昏黃的燈光,瞧瞧很有古意的室內,真的不得不佩服,怎麼能夠把一棟大陸的老房子拆了,再運到台灣重新組裝?也讓人佩服老闆的魄力,要是米兒應該就把這麼一大筆錢拿來環遊世界吃美食~~

 不過也因為這個特別的老闆,才能讓我們可以坐在百年老屋中,享受清爽無負擔的蔬食。老闆除了對老屋有一套,對料理也有講究,他不但挑選好的食材,很多東西還親自動手做,像是泡菜、醋之類的,而且他不太用一些人工加工的素食食材,這點是很棒的,米兒不愛吃素有一大部分原因就是因為討厭那些素魚素肉的口感;而在這裡你可以吃到新鮮蔬果的鮮甜,真的很棒!

 吃到最後結帳才知道一個人只要500大洋,真的太划算了,如果台灣的蔬食都能夠這麼做,絕對是台灣人之福呀~~


米兒很喜歡這扇老老的木門上的門環,透過它瞧進室內,是不是充滿古樸的風味??

第一道菜是沙拉,番茄也是自己醃漬的,配上大量新鮮蔬菜,爽脆可口~~

再來是米豆腐,是用米做的豆腐喔~~配上可口的醬汁和漬黑豆,吃的時候把那一小沱哇沙必和入,提升了許多層次~~

手捲,這海苔好像是塗了醬汁再去烤過的,所以味道十分濃郁,拿起來雖然有點黏手,但就這層味道,卻讓裡頭的新鮮蔬菜和核果的味道更加鮮明。

烤地瓜,加了起司和香草去焗烤,簡單但好味的一道熱小皿。

可以一直喝的桂花醋,他們的桂花醋花香不會太濃膩,喝起來也不會嗆,溫潤芳醇~~

素炒什錦,有二種菇類和蒟蒻,加上牧草芯去拌炒,味道調和得不錯,但若不要那麼甜會更好吃~~

五穀米飯,裡頭還有雞豆,吃的時候加上自己醃的泡菜,再用海苔包起來吃,吃法很尋常,但吃起來就是很香很可口。

就是醬子配著吃,一定要試試看~~

加了大量蔬菜的火鍋,湯頭非常之鮮甜,雖然沒有肉但是喝起來就是很棒,裡頭最好吃的就是豆皮,吸了大量湯汁,會讓人忍不住多吃幾塊~~

甜點是綠豆沙西米露,很平常,但吃得出用心~~

大廳堂中擺著用碳煮的鑄鐵水壺,用來讓客人自己加熱水泡茶用~~

整個屋子都是古老的感覺~~

這尊石猴很有趣~~

廳的中央還有佛像~~



水來青舍
桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大崛55-5號
03-498-9240
11:30~14:30,17:00~21:00(最後點餐19:30),周一休,最好事前預約




美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()




 日本人也愛吃小吃,四年前開始,舉辦「國民美食平價小吃」競賽,也就是所謂的「B級美食競賽」,每年會在不同的縣舉辦,每次舉辦都會為主辦當地帶來大量的人潮及商機,現在也成為每個地方都爭相舉辦的活動了。


 2009年的第四屆B級美食競賽就是在秋田縣橫手市舉辦,今年集合了全日本26個地方小吃選出的第一名的小吃,當然就是橫手著名的小吃「橫手抄麵」,因為地主還是有優勢的啦!不過,橫手市本來每年也都會在當地還選出「橫手抄麵四天王」,就是最好吃的四家橫手炒麵麵店,而有四家分店的「食道樂」,就是幾乎年年都有得奬的名店。


 所謂的橫手炒麵,是在昭和28年發源於橫手市的一種炒麵,最初是二次戰後,給小孩吃的「變形大阪燒」,是一種家庭式的小吃。這種炒麵用的是比較粗的麵條,吃起來有點像油麵,加上高麗菜、豬絞肉以及甜度較高的醬油去拌炒,盛盤後會加上一個灑上海苔粉的太陽蛋,吃的時候配上紅薑,把所有的食材都拌勻了吃,甜甜鹹鹹的風味,是大久小孩都會喜歡的口味。



這就是橫手炒麵的廬山真面目,光看那太陽蛋就很誘人~~


馬肉刺身,這顏色較深紅的馬肉,不是最高的等級,不過因為是平價居酒屋,自然不可能吃到太高級的食材,但這個也夠新鮮,口感也很軟嫰。

泡菜,家庭式醃法,還算ok~~

前菜,配酒用的~~

牛筋豆腐煮,這個煮得十分軟嫰入味,牛筋吃起來都跟豆腐一樣軟了,雖然好吃,但也很油就是了。

各式串燒,很平價,一串好像才80日元,忘了各是什麼東西了,但都還算不錯吃~~

扇貝花枝燒,以扇貝殼為烹調器具,上面是味噌醬汁和花枝條,加熱後炒一炒,味道還挺不錯的咧~~米兒很喜歡這張照片,因為有把煙拍出來~~

來張橫手炒麵近拍吧~~聽說有些店會另外加上其他的澆頭,就變化出不同口味的橫手炒麵,據說有麻婆豆腐口味咧~~

因為是居酒屋,所以後來也開始喝酒了~~哇哈哈~~

這就是橫手炒麵四天王的獎狀~~

店面~~



道樂

橫手市鄉前一番町7-18

0182-33-2925



米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


 米兒一向對義大利菜情有獨鍾,當得知有來自香港九龍香格里拉大酒店義大利餐廳《Angelini》的義大利藉主廚Vittorio Lucariello來台客座,當然不能錯過囉!這個主廚來自義大利拿坡里,14歲即懷抱「非廚師不做」的熱情,進入義大利著名餐飲學校Alberghiero di Aversa就讀。畢業後,Vittorio主廚先後在義大利多個城市的餐廳精進烹藝,其中包括位於南義阿瑪菲海岸(Amalfi Coast)的米其林三星餐廳Don Alfonso

 這個Don Alfonso在澳門新葡京酒店也有一家唯一的海外分店,上次去澳門時沒時間去品嘗,不過吃過的胡姊讚不絕口,也讓米兒對這個師傅的手藝有了更高的期待。這個師傅很妙,除了大家覺得他長得像斯文版席維斯史特龍之外,對於料理的手法也很有一套個人的見解,他不喜歡在菜餚裡放奶油,他認為那是不太會做菜的家庭主婦才會這麼做。所以,他的菜色調味上比較重原味而清爽,但絕對不是淡而無味,所以幾道菜吃下來,真的覺得很不賴!

 這次的菜色有單點也有套餐,米兒對其中一道花生塔襯檸檬蛋黃佐起司蜂蜜醬很有興趣,希望在師傅回去之前,(師餺只待到2月7日歐)還能找得到時間品嘗看看!





這是主廚特別做的開胃前菜,茴香蠶豆泥襯藍蝦。這蠶豆泥做得十分綿密,藍蝦也很鮮美,很讓人胃口大開的小品。

鯷魚燉飯佐香料燉乳鴿,650大洋。這道米兒沒吃到,但說是用鯷魚水調味的燉飯,應該相當鹹香入味~

生醃海鱸薄片沙拉襯黃菇及義大利魚子佐香草風味橄欖油,730大洋。這道菜米兒也沒吃到,不過看起來挺誘人的咧~~有機會再來品嘗~~

這裡的麵包很好吃的,附的沾醬是黑橄欖醬,味道很不錯~~

帕瑪火腿捲鮪魚襯蠶豆燉花枝,980大洋。看起來花團錦簇的一道菜,卷上帕瑪火腿薄片的鮪魚薄煎半熟,外脆內軟,火腿的鹹味帶出鮪魚的鮮甜,相當不錯。而花枝米兒比較沒那麼愛就是了~~但配菜的馬鈴薯和蠶豆都頗好吃~~

這鮪魚的做法十分特別,調味也很恰當。

鮮燉野菇佐有機蛋奶起士醬,690大洋。這道菜真的很棒,光看那蛋的色澤就知了吧??這道菜共用了6種義大利進口蕈菇,包括牛肝蕈、chanterelles蕈等,與大蒜、百里香、月桂葉等香料一起低溫慢烤,配上可口的莫札瑞拉起司醬,上桌時香氣就很棒了!!

這有機蛋黃不但顏色美,表面張力也很驚人,用叉子叉也不太會破咧~~不過這經過低溫慢烤的蛋黃,打開後和著醬汁,用麵包沾著吃真是超好吃的~~

義大利管麵佐犢牛洋蔥醬,650大洋。沒見過這麼大的管麵(Paccheri)吧?米兒本來還以為是皮帶麵那種長長的,撥開之後才知道是一個很寬的管狀,據說這是因為以前西西里商人用來偷渡奧地利蒜頭之用的,因為麵條中間可以藏好幾顆大蒜咧~~真是虧他想得出來。

瞧,這麵就長醬子~~咬起來也很有彈性,這麵配的是濃郁的肉醬,是用紅酒加上小犢牛、番茄、洋蔥等一起煮成的,味道不會太重,卻恰如其分地把麵香提出來,相當好吃!!

巧克力杏仁蛋糕佐白咖啡及酒香義式冰淇淋,350大洋。很漂亮的一道甜點,上面那圈是脆餅,中間是帶著八角香氣的冰淇淋(米兒只嘗到一點點,據說是因為加了Strega酒),底下的巧克力杏仁蛋糕是屬於比較扎實溫暖的口感,配上豐郁的醬汁,唉~~真是......太好吃啦~~

有沒有覺得這主廚長得像斯文版席維斯史特龍呢??





馬可波羅
台北市敦化南路二段201號38樓
02-2376-3156
11:30~14:30,17:30~22:30



美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

親子丼,是很受歡迎的日本國民小吃,但,對米兒來說,往往在一堆丼飯裡,永遠是沒啥好吃的時候才會選親子丼,原因無它,在台灣真的很難吃到好吃的親子丼,雖然它就是很簡單的雞肉、雞蛋、洋蔥、醬汁,但是,相信很多人都同意,大多數吃得到的親子丼,不是雞肉太老就是蛋太老,要不就是醬汁不到位,飯泡了不到位的醬汁就更乏善可陳。

 但這次到秋田,結結實實地被這碗用比內地雞做的親子丼給征服了,光是剛上桌時,看到那將凝未凝的蛋汁,還有迷死人的香氣,米兒就快忍不住了,趕忙拍完照,便迫不及待坐下來大快朵頤!

 相信很多人都曾在日本美食節目中看過「比內地雞」,節目裡的主持人總是極盡誇張之能事地形容這雞的美味,讓米兒一直非常嚮往,這次來到秋田,當然要好好品嘗秋田三大名雞之一的比內地雞囉!

 其實在吃這個親子丼之前,就吃過用比內地雞肉煮的火鍋,不過火鍋的烹調方式讓雞肉顯得乾硬不可口,本來還在想說:「還是咱們台灣土雞好吃!」所以當來到這家親子丼專賣店時,並不抱太大的希望,然而,這家在秋田當地非常有名的親子丼專賣店,不但有好吃到會讓人咬到舌頭的美味親子丼,其他的地雞料理也很美味,如果有機會到秋田,大家一定要去吃吃看!絕對會讓你顛覆對親子丼的印象,三不五時還會懷念!

 啊~寫著寫著,我又想起了它的美味,似乎仍在唇齒間繚繞.............嗚~~我的肚子好餓啊...........


這是親子丼全餐,大約2000日元一套,包括了一個用大館木器盛裝的親子丼(據說醬子飯會比較好吃,不過這分不是米兒的,所以不知道是不是真的比較好吃~~)

全餐裡的土瓶蒸,裡頭的湯是用比內地雞骨熬出來的,也很鮮美~

比內地雞蔥肉串,鹽烤風味~~超..............級好吃...............

醬烤比內地雞肝,從來沒想過烤雞肝居然可以如此入味、不腥又軟嫰帶彈性!!!

月見軟骨雞肉棒,雞肉泥十分香軟,沾著比內地雞蛋吃,一絕呀~~

這分是米兒的親子丼簡餐,800日元,也很豐盛啊,包括了一踠湯和小醬菜,那蛋汁軟滑而入味,配著好吃的小町米煮的飯~~唉呀呀~~要咬掉舌頭啦~~

一樓的店面裝潢很有味道~~

也有外帶的親子丼醬汁,包裝很美~~但太重了所以沒買~~

店門口有很大的布簾~~

這是翻拍店門口的比內地雞照片,沒吃過比內地雞也要知道牠長啥樣子啊~~


秋田

,

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()

過年快到了,今年米兒很僥倖地不用在年前先試吃一大堆油膩膩的年菜,讓身材少肥一些,不過愛吃甜食的我卻不敵各式年節零嘴的誘惑,尤其是咬起來QQ軟軟的牛軋糖,真是讓米兒無法抗拒,除了上次月十二曲的美味年糖之外,前幾天,熱心的網友「愛買」,也送米兒試吃了她們自家做的牛軋糖!

 拿到牛軋糖後才知道,原來這糖背後有一段感人的故事呢!至於是什麼故事呢~就請大家到愛買的格子上去瞧瞧囉~~重點是,這素人自製的牛軋糖,沒想到竟然也相當好吃歐~~

 米兒拿到的粽合牛軋糖,裡頭有二種口味:杏仁和夏烕夷果,吃得出來食材都用得挺不錯的,堅果鮮度很夠,沒有耗掉的味道,而牛軋糖本身是屬於奶味較重的,軟硬適中,適合喜歡奶味重的人喔~~也因為吃起來還挺不賴的,所以據說每年愛買他們家人到了過年前一個月都要全家動員來製作,一個月就可以做出一千斤的牛軋糖,真的超厲害的~


包裝很典雅~~

想訂購的人可以打這上面的電話~

二種顏色的包裝,一個是杏仁、一個是夏威夷果~

打開來看,無論色澤或口感都挺不賴的呢~~現在素人做的東西,愈來愈直逼專業的了耶~~



米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

到秋田的第一餐,為什麼沒有第一個介紹給大家?因為實在是這家店真的很特別,賣的全都是用醃漬發酵的食品做的料理,真的很妙!除了各種醬菜之外,連海鮮 肉類都可以拿來發酵,就像韓國人把白菜發酵做成泡菜一樣,日本人的發酵技術雖然不像韓國泡菜那麼出名,但光看這些發酵食品種類之多,就讓米兒歎為觀止。

 這家店開了五年了,老闆本來是在秋田開洋食屋,後來為了推廣秋田的發酵食品,於是跟橫手市發酵文化研究所合作,自己研發各式的發酵食品,並發明了不少著名的菜色,在當地可是赫赫有名的呢!

 不過,還沒吃到料理之前,光看菜的樣子實在不知道有什麼玄機,但深入了解之後才知道,原來發酵食品除了對身體有益,還可以巧手變化成色香味俱全的好菜,所以在秋田,是深受愛美的女性歡迎的餐廳喔~


這盤醬菜,看起來就很好吃吧?中間那個像一朵花的,底下是醃茄子,上面是菊花,最後綴上一點辣椒,吃起來非常爽脆,後來米兒才發現,這種醃漬法是當地特色之一,在商店也都可以買到歐~~另外前面是煙燻過的醃蘿蔔,也是秋田的特有做法,咬起來都很脆很可口。

這碟就更好吃啦,是用甜漬醃漬的山藥,咬起來真的很爽口,有點像是後來在台灣壽司屋吃到的山藥漬,應該女生都很喜歡~~


這個叫做杜氏燒,是老闆發明的菜,杜氐燒是把食材(肉類、魚類都可以,這次是用秋田特產的抱卵雷魚)放在用味噌、優格、蒜頭、洋蔥、梨子、蘋果做成的醬汁 裡發酵,這魚看起來像是新鮮的吧?但是卻是醃了三天以上的呢!看起來眼睛仍很晶亮,魚卵也發著光!好神奇!吃時候再放在鐵板上烤來吃,雷魚的肉非常有彈性 而可口,是秋田冬季才吃得到的特產,而它的卵吃吃來是很有~彈性,要用力咬才會啵啵地破掉的呢~

這杜氏燒的雷魚就是醬子醃漬的,要吃時先取出洗掉表面的醬汁再燒烤~~看起來真的就像新鮮剛捕獲的魚一樣~~超神奇~~

這是秋田人冬天很愛喝的,叫甘酒,但它其實沒有酒精成分,而是用白米發酵做成的飲品,非~~~~火常好喝歐~~米兒一下子就喝了好幾杯!!在秋田雪屋季時,大人會和小孩一起在雪屋裡喝甘酒、吃烤麻糬!

這個是岩鱒的親子漬,是用岩鱒的卵和魚肉一起去醃漬發酵的,口感和雷魚卵不同,咬起來就是爽快的啵啵聲~~味道也較柔和。

這叫雷魚壽司,是一種沒有飯的壽司,是把整條魚拿去醃漬做成的,老闆解釋說,這種做法在秋田也叫壽司...........挺難理解的,不過這個米兒沒吃就是了~~

這個是岩鱒甜醋漬,醋把魚骨都給泡軟了,吃起來也很入味可口~~


這裡也賣各種醬油,也是發酵食品喲~~

店裡掛了不少獎狀~~

很有古早味的裝潢~~這房子據說有百年的歷史了呢~~

桌上的調味料小皿~~長得很可愛~~老闆更可愛,在鹽上面插了100%自然海鹽~~

這就是可愛的老闆~~~








米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


 江浙料理在台灣已經紅火了很長一段時間,但江浙菜系中的幾大分支(杭州、寧波、紹興)裡,寧波菜在台灣似乎是比較少被特別強調的,說真的,米兒對寧波菜也不是那麼地了解,剛好這次君悅飯店從寧波把當地政商名流都會去的南苑飯店行政總主廚林輝給請來台灣,辦了一個寧波美食節,米兒正好前來嘗鮮,並了解一下所謂的寧波菜,吃起來到底是什麼樣的滋味?和其他江浙地方料理又有什麼不同。

 簡稱「甬」的寧波發展出來的菜系,又被稱為甬幫菜,因為這個地區盛產海鮮,所以有許多菜色都是海鮮入菜,並且喜歡把菜或是海鮮拿來醃漬後再入菜,所以做出來的料理多半極為下飯。這天米兒從前菜到甜點吃下來,有些實在不合胃口,但也有的美味到不行。那天在場的朋友中有幾位剛好也是江浙人,從小吃類似的料理長大的他們,對於此次的菜色也有著正面的評價,如果對這特殊的菜色有興趣的話,在一月底前到滬悅庭就可以吃到囉~



新風鮮鰻鲞280大洋。這是把鰻魚去內臟後以鹽醃漬再風乾做成的鰻鮝,但以往米兒吃過的鰻鮝色澤都是深色的,這種白色的做法倒是頭一次。不過可能米兒太怕魚腥味,這道菜對我來說有點腥,吃不習慣哩~


啤酒熗泥螺,780大洋。這泥螺應該很多人沒吃過,是寧波當地很受歡迎小菜,他們會把這泥螺用啤酒洗淨後再加鹽、加酒浸泡,就像台灣人做鹹蛤仔的意思一樣。但這泥螺酒味更濃,吃得慣的很愛,吃不慣的會怕怕咧~


筍麩魷魚仔,280大洋,。這道菜看起來不起眼,卻是那天米兒最喜歡的涼菜,是把小卷去內臟之後塞入梅干菜去燒煮,極為入味而口感柔軟帶Q勁,十分開胃。

特色醬帶魚360大洋。這帶魚不知道為什麼很瘦,不過師傅說他們用的帶魚就是這麼瘦的,加了醬油、茴香等醃料醃過後再風乾,吃的時候再蒸熟就可以吃了,味道是挺好的,但是若能再肥一些會更好吃~~哈哈~~


寧波烤時蔬 320大洋。就是把菜心加醬油、麻油、糖一起去長時間小火燒煮,把菜都煮得糊軟而入味,吃起來鹹香可口,很是下飯。


海皇菊花盅300大洋。這個菊花是用豆腐切絲而成,是展現主廚刀工的一道菜,以往都是真的用刀子去切的,但現在已經有特殊工具可以做出漂亮的菊花豆腐,在湯裡浮著就像菊花,撈起來才發現底下還是整塊的豆腐,這湯很鮮,是一道又漂亮又好喝的湯品。


苔菜小方烤680大洋。倒是第一次吃到這種吃法的苔菜,和以往大家熟知的苔條是一樣的,都是用海苔做成。用可愛的貝殼形夾餅包著苔菜和切小塊的五花肉一起吃,感覺十分精巧。


上菜時是分成三個的,吃的時候包在一塊兒,那小貝殼包子很好吃,全部一口下肚,不油不膩,相當爽口,米兒喜歡~~

醬鴨奉芋煲,620大洋。這道菜好吃呀,裡頭的小芋艿加上從寧波來的去骨醬鴨一起爆炒,全部的調味料都融在一塊兒了,吃起來就是超好吃!當初連戰夫婦去南苑時也對這道菜讚絕口!


雪菜大黃魚1,200大洋。這黃魚是沒什麼野生的了,但是卻也十足地肥美,用熱油煎過再放入熱湯中煮出膠質,呈現奶白湯頭,起鍋前再加上寧波雪菜,味道是很香啦!但是喝起來卻沒有聞起來那麼香,不知道為了什麼?


南苑麥蝦湯,360大洋。這道湯米兒就愛了,雖說這是寧波家常主食,裡頭加了像刀削麵的小麵條,湯底是加了干貝、蝦仁的雞湯,哇,真的超鮮美的,裡頭有彈性的麵條咬起來味道也很香,再去吃的話,一定要再吃一碗!難怪是南苑飯店的招牌菜。


寧波小湯糰,160大洋。明明是寫小湯團,上來還是大大一個。寧波的湯糰好吃是出了名的,因為用的是水磨糯米粉,包上加了豬粄油和棉白糖做的芝麻餡,湯是沒味道的,只灑上少許桂花,就超~~ 好吃!!


這就是南苑飯店行政總主廚林輝啦~~





滬悅庭
北市松壽路12號2樓
02 2720 1200分機31983199
12:00~14:30;17:30~21:30


美味指數    ★★★

空間指數    ★


實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

不知道為什麼,米兒聽到「蕎麥麵そば」,就會有一種想吃的欲望,但是在台灣,能吃到美味蕎麥麵的機率屈指可數,要吃到自家手製的那就更可遇而不可求了。之前米兒在日本吃過的蕎麥麵,當然以信州當地的最為可口,但是卻一直遺憾沒能親眼看到手打そば的過程,沒想到這次在秋田,居然在一家在像是縣道旁的獨棟木屋餐廳裡,看到了整個蕎麥麵的製作過程,也吃到了手打そば的新鮮美味。

 這家店在秋田當地似乎頗負知名度,老闆藤村義夫原本是個公務員,退休後才開始去修習製作蕎麥麵的技巧,沒想到因為他的認真與堅持,做出美味的蕎麥麵,就醬子在一個感覺鳥不生蛋的路邊,把野の花庵經營得有聲有色,最大的秘訣就在這裡的蕎麥麵是「二八蕎麦」,也就是二分麵粉、八分蕎麥粉去揉成的麵團做的麵,吃起來很有蕎麥香。

 這裡的菜單很簡單,就是冷的和溫的(也就是熱的)そば,再分別搭配不同的配菜就成了不同的小套餐,米兒點的是炸蝦天婦羅配熱湯そば,湯頭是用比內地雞熬成的,味道很鮮,但是拍照拍太久了,所以麵條都浸軟了,相當可惜,難怪在拍照時,老闆一直很緊張在旁邊,作手勢叫我們趕快吃!原來剛煮好的蕎麥麵最是彈牙,放置一會兒就會開始變軟,所以要趁新鮮趕快吃掉才是上策!!

 不過也因為老闆在旁邊一直盯著,所以好像料理的照片怎麼都拍不好看哩~~


這是野菜天婦羅冷そば,820日元,後面那個蓋著杯子像酒壺的瓶子裡裝的是冷麵的醬汁,吃的時候把醬汁倒到杯子裡,然後挾著麵沾著醬吃;野菜天婦羅裡有炸春菊、炸銀杏和一種秋田特產的野菜,麵衣裹得很薄,吃起來十分爽口。

後來試吃證明,冷そば要比熱的好吃..........因為更能吃出彈性與香氣,不過因為外面冰天雪地,米兒真的很想喝熱湯呀~~

冷的雞肉湯麵,710日元。很妙A~~這一碗湯,看起來是熱的,但喝起來是冷的,應該說是微冰的,但是湯汁上面幾乎不浮什麼油花,裡頭還有許多比內地雞的肉,原本想像中吃起來會很怪,但卻出乎意料地美味,是那天米兒覺得最好吃的~~

這就是米兒的熱そば,1300日元。湯汁味道很鮮,但喝到最後會有點鹹,倒是天婦羅真的炸得很棒,尤其是那炸蝦,皮酥肉甜,讚呀~~

麵條其實是很香的,只是米兒吃的時候已經泡得有點軟了,就沒那麼爽口了~米兒不愛吃爛爛的麵~~

這是冬季每日限定十分的飯團火鍋,1300日元,有一鍋個人小火鍋,內容就是秋田名物米棒火鍋的縮小版,米捧也變成飯團,裡頭有三團喔!所以吃下來會超飽~

這個就是秋田地區特產的一種野菜,叫啥名呢??一整個忘記~~吃起來有點苦苦的~~是很大人的味道~這裡把它拿來炸成野菜天婦羅,後來米兒又吃到把它切碎做成醬~~

剛切好的蕎麥麵,要先甩掉多餘的麵粉,米兒覺得這甩粉的樣子很迷人耶~~

製麵實況大公開。師傅在一個光滑的大盆子裡,然後放進二八蕎麥,再加水進去慢慢搓揉,最後會揉出一個漂亮形狀的麵團~然後繼續揉成水滴狀,再壓平成圓團~就可以上桌桿製~~

看起來不太好桿~~瞧師傅使勁兒桿成一片大大的薄片,然後灑上麵粉~疊起來~~成為一個漂亮的長方形,就開始切麵,要切成粗細一致的麵條~

這個店是路邊的獨棟小木屋,裡頭裝潢也很溫聲,是走鄉村風格的~~



打そば野の花庵
秋田県仙北市角館町上野139-4
0187-54-3787

11:00-14:00
火曜、第4月曜休

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

草莓季已經開始了好一陣子了,市面上又開始出現各式各樣的草莓甜點。為什麼冬天的草莓這麼吸引人?除了它可愛的模樣之外,因為只有在這個季節,才能吃到酸甜可口的台灣草莓!

 進口草莓雖然碩大誘人,但很多人都會發現它吃起來其實沒什麼味道,還是咱們本省的草莓香甜多汁,所以每到冬季盛產時,米兒都會把握機會大快朵頤,除了買回家偷偷吃之外,當然不能放過美味的草莓點心囉!

 今年,米兒發現西華飯店的冬季限定草莓季的下午茶,真的非常划算!因為一個人只要450大洋,就可以享受精緻的鹹點還有好幾款草莓甜點,還有個英國鬆糕司康,再加上一壺茶或咖啡,就可以和好朋友消磨一個下午。這天,幾個女人的話題是:「微整形」,大家紛紛交換微整形的心得,對咩,愛吃草莓,但臉蛋絕對不能像草莓一樣有一個一個很大的毛孔或是痘痘、斑點呀~~


延伸閱讀:TOSCANA的玻璃屋下午茶


這是二人分的甜點,一人有四種精巧的草莓點心~~光看就令人垂涎三尺吧??

還有一個很大的草莓脆餅塔~~

其實上桌時是二層的~就是很有英式下午茶的FU~~但是二層真的很難拍得好看呀~~

這是那天的第一名,好像叫做草莓茴香起司,底下是巧克力做的脆餅,再擠上草莓口味的慕斯,再加上加了茴香酒做的起司慕斯,中間還填了草莓果泥,加上新鮮覆盆子,小小一個,在嘴裡卻是很多層次~~YUMMY~~


有沒有?切開後看到裡頭的確是很多層的,感謝細心的小熊嫂~~果然是時尚雜誌出身的,連弄個甜點都很美~~

草莓杯子蛋糕,實在是最近太流行杯子蛋糕了,不過米兒就是不怎麼喜歡杯子蛋糕,不過因為這個上面加了草莓酒做的慕斯,吃起來還挺滑順的~~

草莓千層派,這天沒有做得很漂亮,但是皮還算酥脆,配草莓吃剛好~~

草莓慕斯鐘,上面那根是草莓餅乾棒,連接著一整塊的草莓慕斯,再淋上草莓巧克力當糖衣,底下綠色是開心果酥料,整個配色很活潑~



實在是那天中午吃太飽了,所以接著吃下午茶感覺有點吃力呀~~哈哈哈~~



TOSCANA
台北市民生東路三段111號1樓
(02)2718-1188#3001
下午茶時段15:00~17:00
每人450元+10%(不分平日、假日)



美味指數  ★★★★

空間指數  ★★★

實惠指數  ★★★

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


 最後一次來都一處,約莫是米兒剛出社會時的事了吧?總是一直懷念著這裡的燒雞、褡褳火燒、松柏長青........以及好多好菜,但卻不知為什麼就一直沒再來過,一直到前陣子,聽說原本退休的老爹又回來了,還推出了一張800大洋的天價蔥油餅,更讓米兒想揪團來吃,沒想到,自己團沒揪成,最後卻參加了RITA姊的團,誰揪的不重要,但這天可是卯足全力,暫時拋下忙碌的工作,先來大快朵頤一翻,補充元氣先~

 我到時已經一桌子都是菜了,一開始老爹只招待了酸梅湯,並交待RITA姊不要點太多菜,因為有特別招待的,但最後到底哪些菜是我們點的,哪些是老爹招待的,米兒早就搞不清楚了,只記得老爹不斷說:「還有,還有!!」然後一下子又是珍藏的好酒、一下子又是不賣的私房菜,我們這群愛吃鬼個個嘴巴甜,讓老爹開心得要命,到最後大家肚子都圓鼓鼓了,還問大家說:「還有肚子嗎?要不要再來點.......。」大家明明很想吃,但只能留待下次囉~

 好客的老爹還跟大家相約要帶大家上拉拉山去賞花採果,期待下次真的可以直闖老爹的美食寶庫,看看他怎麼炒酪乾、怎麼釀水蜜桃醋..........


松柏長青,就是涼拌白菜心,北方館子一定要點的涼菜囉~這裡的不會過酸或過甜,相當爽口開胃。

醬牛肉,忙著拍照,好像忘了吃........後來就被掃光光囉~~

燒雞,皮還是超級好吃又很香,但是肉的部分有些有點粉粉的口感,還是雞腿和雞翅的部位味道最好~~

炸丸子,這個丸子看起來不起眼,但是一塞進嘴裡,就是皮脆又多汁,香氣也很濃郁,但此時仍忙著拍照,只記得超好吃,沒有細細品嘗,然後又沒了............

老爹第一次做的花捲,非常好吃歐~麵香十足又很有彈性,雖然油潤但卻不膩,咬著咬著麵粉的甜味都出來了,很棒~~

合菜戴帽~老爹出手果然不同,這菜就是要炒得油油鹹鹹的才香,裡頭的料也很豐富,雖然只是小炒,卻會讓人一口接一口哩~

酸菜白肉鍋,因為大家顧著喝酒吃菜,最後還有人一口都沒吃到哩~~這白肉很嫰很爽口,但米兒一直不懂為什麼後來吃到的酸菜白肉鍋都要加蚵仔、蟹肉、蝦子等海鮮呢??但這裡的沾醬很不錯,濃濃的芝麻醬,加上韭菜花醬、腐乳醬和蒜末,就醬,濃得咧~

燒茄子,說是起鍋前嗆了些醬油去燒出來的味道,吃到的人都說不錯吃,但米兒不吃茄子的啦~~

干貝冬瓜,瞧瞧這燒得像是白玉般的冬瓜,那用北海道干貝去燴煮的醬汁,淋在軟嫰的冬瓜上,真的是非常好吃呀~

醬肘子和芝麻醬燒餅,香的呀~~夾在一起吃也是相得益彰~~那芝麻醬燒餅吃起來鬆爽卻不乾澀,不過總覺得,馬叔的餅更香一點哩~~

老爹第一杯壓箱寶,這是水蜜桃醋,是老爹用大量水蜜桃去皮去核後釀製而成的,味道非常芳醇而不會嗆鼻,濃郁的甜味~本來是給女士專用的,但最後大家都喝得很開心~

褡褳火燒,唉呀~不論過多久吃,味道都是一樣地好呀~這晚有人突然提出來為何叫褡褳火燒,有人說是因為像古人的長袖子,但是米兒記得是它長長的形狀像是古代的人用來裝錢或是一些雜物的長袋子,就叫褡褳,是掛在肩上的一種長袋子,所以才會叫褡蓮火燒~
窩窩頭,扎實而麵香十足的窩窩頭,是加了玉米麵蒸成的,咬起來有股甜香,不過這天太多麵食了,只敢吃小小口~~

紅白豆腐,這個用韭菜加上鴨血、豆腐去炒出來的紅白豆腐,味道真是非常地好,鹹香而滑嫰,沒三兩下就盤底朝天啦~

這就是傳說中一張800大洋的蔥油餅啦~好大一張對吧~~看不出來?嗯~~它足足有四十公分直徑吧?但煎得又厚又金黃~裡頭也香氣十足,看到挾起來時還冒著熱煙嗎?裡頭的蔥餡吃起來非常地甜嫰,但調味又很鹹香夠味,吃得出加了很多的油,好吃~但不宜多吃呀~~

櫻花露,老爹總愛叫大家猜這是什麼東西,偏偏大家猜了一輪就沒人猜出這是櫻花露,老爹說這是用自己手採的櫻桃釀造的果子,這櫻桃是那種小小顆的山櫻花的櫻桃,所以釀出來帶點苦味,但是還是很香哩~

炸三角,這個我確定是老爹招待,他又要大家猜這叫啥餡兒了~米兒只覺得醬油去炒過那個肉餡,老爹說那是滷餡,加了香菜、蔥花一起去滷的,味道香的,那皮是燙面皮,咬起來彈性十足,一咬下去汁還一直流咧~~好吃呀~~

酪乾,這是用牛奶慢慢去炒出來的一種北京傳統點心,老爹很自豪地說,應該沒人能炒出這麼金黃的色澤,因為這是在山上用櫻桃木燒過的餘燼的火溫慢炒出來的,吃起來滿嘴奶香,很是特別。

這紅豆年糕,是今天最好吃的甜點了,不加油去煎的紅豆年糕,香軟而有著恰到好處的Q度,除了紅豆香還有淡淡的香蕉油的香味,大家吃了都說要訂,但老爹說,這是非賣品啦~~

紅豆粥,連熬個紅豆粥都如此費心思,加上炒過的堅果,拌在糊軟的粥裡,用少許黑糖提味,哇~~大滿足~

重點來了,有外賣的紅棗銀耳羹,這碗可不是一般客人吃銀耳羹用的碗,是老爹看我們卯起來拍照,特別裝在漂亮的碗裡的,他一直強調,要拍出牽絲的感覺歐~~各位看倌看看米兒有沒有拍出來咧~~

最後都要走了,再來喝杯山楂酪吧,就是用山楂去煮的茶啦~不過今天煮得有點過甜,山楂香味沒出來,可惜了點~

吃到店裡都快沒人了~我們才酒足飯飽地離開~~




北平都一處
台北市仁愛路4段506號1樓
02-2720-6417
12:00~14:00;17:30~21:00



美味指數    ★★ ★★

空間指數    ★
★★

實惠指數 ★★




米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()

 好早之前就聽好友徐仲說,台中著名的小蝸牛、J-ping即將北上開店,等呀等呀,終於盼到它低調地開幕了,老闆王嘉平不太願意在店還沒上軌道前,就接受媒體採訪,而米兒幾次要約朋友來吃,卻總也沒約成,最後在徐仲的安排下,總算可以吃到傳說中的南義風味義大利麵囉!

 早就聽說王嘉平為了學義大利菜,而跑到義大利許多小鄉村學菜的事了,被曾在義大利唸慢食的徐仲讚不絕口的義大利菜,台灣還真的沒幾家,米兒此次前來,當 然會對這家店的料理抱以重望。不過,等翻開菜單(雖然是臨時版),卻發現和想像中不太一樣,菜色相當簡單,只有前菜、義大利麵、甜點三個品項,後來嘉平才 解釋說:因為店名叫pasta,所以只賣pasta,不賣主菜。

 這裡的菜色相對之下都很便宜,平均一個人的消費大約在500大洋以內,就連house wine也很便宜,一杯只要90元,真的超划算。

 嘉平對自己的店很有自信,說真的這菜的味道也都很不錯,但如果菜色種類能多一點,感覺會更好~




特大綠蘆筍與溫泉蛋佐36個月帕馬森老起司,280大洋。這道菜是徐仲特別推薦的菜色,講究的是原味的呈現,用很新鮮碩大的綠竹筍略為煮過後,加上很棒的橄欖油、海鹽、半熟的溫泉蛋和36個月的陳年帕瑪森起司,因為蛋很新鮮,所以全無腥味,吃起來十分爽口。

這是菜單上沒有的菜,是嘉平特別做的炸海鮮,味道很不錯,食材很新鮮,但是感覺像在吃高級版的鹽酥雞咧~沒法子~油炸料理總會讓人想到鹽酥雞,不過這盤裡的丁香魚炸得非常棒~整條魚是酥的,但肉還是很多汁歐~

皮耶蒙低溫慢火豬肉片佐鮪魚醬,120大洋。這道菜本來是應該用小牛肉做的,但是嘉平改用豬肉低溫烹調,做出如同小牛肉的粉紅色及軟嫰的口感,不過因為鮪魚醬的味道十分濃郁,所以一點也吃不太出來這是豬肉哩。

甜菜汁麵疙瘩佐藍紋起司醬,280大洋。這道菜是之前來吃過的姚舜大哥特別強力推薦的,看他在時報周刊的專欄文章裡形容「軟得就像去大賣場買到的那種白色綿花糖,細嚼慢嚥,可以吃出馬鈴薯與生俱來的自然甘甜,加上甜菜根 汁的淺香,藍紋乳酪那股極端的氣味彷彿被這兩樣東西給「馴化」了,只留下了鹹鮮與甘甜共冶。被當成Topping的核桃香酥脆,與超軟的麵疙瘩交織成豐富 的口感層次,讓人回味再三。」就一定要吃吃看!
果然如同姚大哥的形容,這麵疙瘩好吃極了~


烕尼斯墨魚細麵,280大洋。這墨汁應該是新鮮的墨魚汁,所以味道沒那麼強烈,但卻十分地鮮美可口,麵條的Q度和彈性都很好,海鮮也很新鮮,間雜著的辣椒和番茄平衡了口感,米兒挺喜歡的。

徐仲買單的HOUSE WINE,一杯90大洋,難怪在去之前他一直說:「酒錢算我的!」不過這支酒倒是十分順口好喝~

提拉米蘇,80大洋,這個........嗯~不是米兒喜歡的口感。

香草籽奶酪,80大洋。這裡的奶酪倒是做得綿滑柔細,配上紅莓醬汁,酸甜平衡,奶酪本身的質地也相當地棒!!

老奶奶檸檬塔,80大洋。嗯~不知道為什麼,就是覺得它酸是夠酸,但有股油味,嘉平解釋道,這是因為加了大量奶油,可能是米兒吃不慣吧.......

最後嘉平特別招待GRAPA,香味十分濃郁,口感也很香甜,但是米兒那天要開車,所以就只敢淺嘗囉~不然後勁挺強的咧~~




SOLO PASTA
台北市安和路一段29-1號
0202775-3645



美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★
★★

實惠指數 ★★



米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

說到烏龍麵,大多數人對於日本香川的讚岐烏龍麵是比較熟悉的吧?目前在台灣能吃到的烏龍麵,也多半是這種麵身圓滾滾、口感滑溜的讚岐烏龍麵。不過,喜歡 彈性口感的米兒,卻更喜歡麵身較為細扁的「稻庭烏龍麵」,而這種烏龍麵,就是秋田縣橫手市旁湯澤的特產,也是日本三大烏龍麵之一。

 稻庭烏龍麵的製法是從江戶時代就開始流傳下來的,傳統的稻庭烏龍麵是以全手工的方式製成,不過目前市面上買得到的麵條,已經有不少是機器製作的,但其中最有名的品牌「七代佐藤養助」,就堅持全部以純手工製作,米兒這次也帶了二盒回台灣哩~~

 稻庭烏龍麵的吃法可冷可熱,但是最能品嘗出它的彈性的吃法還是吃涼麵,所以醬汁就成為美味與否的關鍵之一,而這次米兒去的「里乃や」,就是一家以稻庭烏龍麵和山內里芋湯著名的鄉土料理餐廳。

 里乃や的里芋湯,在秋田縣可說是赫赫有名的,因為店主和農家合作,在即使不是里芋盛產的季節也供應里芋湯,像現在冬天大多數的農家都沒有里芋,但是在這 裡仍能享受到美味的里芋湯!加了水芹、牛蒡、舞菇、雞肉、滑菇、蒟蒻絲等豐富配料的里芋湯,因為有了柚子皮末的加持,變得香味淡雅可口,據說,橫手的小學 生一定要學會做里芋湯才能畢業,可見里芋湯對橫手人的重要性囉~~


 熱心的網友JIMMY提供資訊,說里乃や的稻庭烏龍麵是採用「京家」的手作烏龍,口感也相當的好~~



秋田人很愛吃漬物,一上桌就先擺上四碟山菜做的漬物~雖然顏色沒有很美,但看起來還是有豐富的感覺。

米兒在秋田時不斷吃到的醃蘿蔔,是用煙燻過的,吃起來其實口感很好,帶點淡淡燻香味,也不會過鹹。

這是一種山蕨的嫰莖吧??問不出是什麼東西,咬起來有點像蘆筍,但又有黏液,米兒沒有很喜歡~~

這郭山蕨菜乾去拌煮的小菜,除了山蕨菜之外其他都很好吃。。。。。。。。

滑菇與其他的菇做的漬物,是四種漬物裡唯一都被大家吃光光的~

這就是里芋湯啦~~冷冷的天氣裡來上一分特別可口~~一分550日元~~。裡頭有一整顆里芋,就是我們說的小芋頭,這裡用的是山內縣的芋頭,咬起來很綿細可口~

這就是稻庭烏龍冷麵啦~~有著漂亮的盛盤,旁邊那杯是醬汁,附上一顆鵪鶉蛋黃、細蔥末,吃的時候自己挾著麵沾醬汁吃。

要先把蛋黃、細蔥和蘿蔔泥放入醬汁中~然後略為攪拌。

最後就挾麵沾著醬汁吃囉~~這醬汁不會很鹹,一下子就咕嚕滑進嘴裡,咬起來好Q好Q,又吃得到麵香,真是好吃呀~~讓不愛吃涼麵的米兒也把這盤麵吃光光囉~~

店不大~~但很有風情~~




里乃や
秋田県横手市前郷一番町7-9
0182-33-5577
11:30~14:00
16:00~22:00



, , , , ,

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

總是聽別人說著蕙壽司的種種、也看了不少人的食記,但總也沒機會去。一開始是因為那時對壽司還沒有很大的興趣,後來是因為,只有6~7人座的蕙,有一陣 子總也是客滿訂不到,於是就這麼拖著拖著,而這裡的消費金額,也從最早聽說的800、1200大洋,漲價為1200、1600大洋。

 這天很幸運地有金主願意請米兒來這裡吃飯,冷冷的天氣裡吃壽司本來好像不是那麼有感覺,不過,衝著特別交待的二種不同的烤魚,再加上總也聽說這裡的醋飯做得不錯,當然要來囉!

 這小小的店在黑夜裡顯得特別地孤單,就一個師傅的壽司吧台,師傅又異常地沈默,讓本來很愛問問題的米兒,硬是努力擠也擠不出幾個問題,遇到這麼沈默的主廚還是頭一遭,好在這次是來用餐不是採訪,不然我可頭大了。

 這天連我們只有四位客人訂位,而米兒和金主又到得比較早,所以等於有一半以上的時間是包場吃壽司。用餐過程中,米兒問不出問題,只好一直觀察著師傅的一 舉一動,我發現,他真的是一個,很沈浸在自己的料理世界裡的師傅,在捏壽司的時候,我似乎看到他是閉著眼睛,用手在捏壽司,每一個動作都那麼流暢而緩慢, 等到我們吃完他才開始準備下一個,中間會穿插著自己醃漬的漬物,每一種的醃漬方法都不一樣,感覺得出這個師傅的用心。

 這樣一餐人1600大洋,原本金主還擔心米兒會怕魚腥味,還一直叮嚀若是中間覺得無法下嚥,可隨時交待師傅把魚材略炙一下會比較好(因為上次米兒在昇壽 司,有二貫真的吞不下去跑到廁所吐掉啦~~米兒對魚腥味太敏感了,有一點點不新鮮就沒法度囉~~),不過,這天我全都都很愉快地吃下肚!帶著愉快的心情離 開~


乾淨的備料台,木盆子裡不用說是醋飯,旁邊有新鮮山葵、嫰薑漬以及好幾瓶主廚秘製醬汁,而師傅最講究的地方,是在於在捏下一個壽司之前,會先用泡了桔子的冰塊水洗一下手,去除上一種魚的腥味,真的是很注重細微的地方。

鏡魚,可能米兒壽司吃得少,還頭一次吃到這種魚,它的口感非常地獨特,帶點煙韌的Q度,味道不會很重,但入口咀嚼後有獨特的甜味。回家後特地查了一下什麼叫鏡魚,原來它是鯧科的魚類,和我們常見的白鯧、銀鯧是同一類的魚,沒想到鯧魚也可以做成握壽司,真是長見識了。

座位旁放的清酒,顯示出主廚挑酒的品味,這幾瓶都是挺知名的好酒呀~~

招待的醋漬生海苔,也是頭一次吃到生的海苔,有點像在吃海苔醬的那種口感,但若有似無的醋味,牽動著海苔的海水味,細細的口感帶著很些微的脆度,很別緻的前菜。

水針,這水針的肉一進嘴裡,就明顯地感覺到它的Q度,在唇齒之間彈動著,米兒很喜歡這一貫~

加了柚子皮末的旗魚,柚子的淡淡芳香,讓旗魚的風味更加清新,油潤的程度很棒,肉質帶著爽脆咬感~

加了檸檬汁的煮地瓜,吃起來軟糯而清新,冰冰地吃,不會像單純地糖煮那麼膩,讓地瓜的風味加分不少,連湯汁都讓人不想放棄。

捏完後才在表面上覆上一層煮過的白昆布的竹筴魚,因為有了淡淡醬味的白昆布而顯得味道層次豐富,不用沾任何醬料就能感受到它的美味。

難得一見的大風螺煮。要不是之前去基隆崁仔頂走了好幾回,還不知道原來風螺不便宜,這麼個頭大的更是貴,這天吃到的這二枚,個子相當大,但在加了黃豆的薄口醬油裡煮過後,整個入味但卻不搶味,咬起來滿嘴甜脆鮮美,真是極品啊!

松葉蟹腳佐蟹膏微炙。米兒本來沒有很喜歡松葉蟹的肉,總覺得牠沒什麼個性,而它的膏就更不用說了,沒想到在這裡顛覆了對松葉蟹的觀感。主廚把蟹腳肉處理得軟而不柴,幾乎沒什麼調味的蟹膏經過微炙後,散發著自然的鹹香味,一口送進嘴裡,哇~滿滿的鮮味在嘴裡化開,讚呀~

瞧,師傅真的很認真地在捏壽司!他的表情多專注!

斷斷續續拍的幾款漬物,左上角是百香果漬山藥與咬了一口的櫻桃蘿蔔、左下是漬菜心、右上是漬青、紅木瓜,右下是漬洛神花與漬蘿蔔~~變化很多,真的很會醃~~

微炙鰹魚配紫蘇醬。把一面略炙過的鰹魚,加上鹹香微酸的紫蘇醬,但很妙的是入口先感覺到的是山葵的嗆味,再來是鰹魚肉的香味,最後才是紫蘇香,很有層次。其他幾貫都不覺得山葵的味道很突出說~~

鮭魚卵加海膽做的湯匙壽司,看起來很簡單,但是其實一層又一層。這鮭魚卵咬起來口感很特別,不是一咬就破,反而有點像魚肝油的膜一樣,要咬好幾次才會啵一下破掉,師傅說這是新鮮的鮭魚卵直接醃製而成的,叫做「筋子」??不太懂他的意思,但他惜字如金就沒再問下去了。後來找資料才知道這是因為一般鮭魚卵是冷凍後再醃漬,而這種鮭魚卵是沒有沖去表面上的筋膜就去醃漬。米兒向來討厭鮭魚卵裡頭的液體有股油腥味,但這樣的鮭魚卵吃起來一點腥味都沒有,反而是淡淡芳醇,很棒!也讓米兒長見識了~~

近拍一張吧~~他的鮭魚卵醃得不會過鹹,剛好提出了海膽的鮮味,雖然沒有什麼細蔥之類的提味,但入口滿滿的就是鮮~~

小鮑魚煮,這鮑魚煮得真是火候剛好,冰冰地吃歐,肉質咬起來是超級軟嫰的,但是軟嫰又不失彈性。但是它應該沒有煮很久,所以其實沒有很入味,要沾著煮鮑魚的醬汁一起吃~

O TORO,光看這顏色及油花就知道很讚了吧~入口當然是不用說地滑潤甜美~

烤尖梭,也是少見那麼大一條尖梭,米兒一個人吃這一條感覺還真有點吃力,最後挾了一大半給金主代勞~~付錢的人要多吃一點~

烤午魚,這午魚還真是大,可以切出這麼大一塊,師傅說這午魚有五台斤那麼大,還真是少見,烤得恰到好處所以肉質非常細嫰,好吃!

味噌湯加了一開始吃的生海苔、新鮮櫻花蝦、有彈性的豆皮去煮的味噌湯,沒有魚骨的干擾,喝起來清而溫暖~

餐後是法芙娜巧克力,感覺有點不搭調就是了~

小小的店裡以紅色為主色,感覺挺有格調的~~



蕙壽司
台北市信義區松勤街7號
0922-222-775
12:00~13:30;18:00~21:00




美味指數    ★★★★

空間指數    ★
★★

實惠指數 ★★


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

在日本,好像那種幾十年老店是很尋常的,像這家外觀看起來好像不怎樣的果子店,既沒歷史感,不走進來也不覺得它特別的小松屋,居然也有90年歷史。

 一家老字號的店要生存至今,要麼就是東西真的很有特色會讓人想回味傳統,要麼就要求新求變。而小松屋就是在七、八年前,由主廚小原先生創造了昆蟲巧克力,沒想到卻在短時間內成名,到目前為只已售出近十萬隻的蟲蟲巧克力,為老店注入新生命。

 當然這家店還是有傳統的點心,也得過許多銘果賞,不過,現在最受矚目的還是這些造型卡哇伊的巧克力囉~也許正像老闆說的,現在太多小朋友沒見過獨角仙,更別提知道幼蟲長什麼樣子了,藉著這造型栩栩如生的巧克力,也是讓城市鄉巴佬長見識~~


一枚1000日元的獨角仙巧克力,太貴了~所以大家都只遠觀而捨不得買來吃~~因為他的大小只有10公分左右吧??或許不到~~但造型真的很逼真~~

這就是發明蟲蟲巧克力的主廚~~有多年的製果經驗囉~~

獨角仙幼蟲巧克力,220~260日元。有各種不同的顏色,但基本造型是一樣的,它的腳是魷魚絲,所以在吃巧克力時會吃到魷魚絲,還挺特別的。這是當店人氣最高的商品,每天可以賣出幾千個咧~~

蜂蛹蛋糕,有二種不同的型式,看起來造型很特別,也真的很像一堆蟲在蠕動哩~~這蟲是牛奶糖做的,吃起來還挺香濃的喔~~

牛奶冰淇淋~~一枝好像120日元,米兒不能吃所以沒買~~這個是小松屋在第二次世界大戰後研發的產品,之後一直是當店熱銷的商品,包裝不怎樣,但米兒同行的朋友們邊吃邊點頭。老闆說,這是他當年去南洋旅遊時吃到榴槤,對它的口感很難忘,於是決定回日本研發吃起來口感像榴槤的冰棒(並不是榴槤口味喔!)吃起來像榴槤,也只有吃過的人才知道是不是囉~~

這個說是為了慶祝天皇的孫子誕生,而有全國的銘果大品評比賽,這個果子得了全國最高賞,但是大家都吃甜的吃膩了,沒人想買來試試看~~

老闆特別讓我們進廚房拍做蟲蟲巧克力的過程~~

店的裝潢已經西化了,不像傳統果子店~~

店門口可愛的廚師大玩偶~~比米兒還要高哩~~


小松屋
秋田縣橫手市四日町6-17
0182-32-0369
09:00~18:00



米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()



 如果你去過義大利,和當地人一起用餐,除了他們的熱情待客之外,你一定會著迷於當地食物的美味。而由老字號義大利餐廳「洋緹」投資規畫的Beata te'(義大利文你好幸福之意),不但請來了資深的義大利主廚,因為坐落在貴婦百貨裡,所有餐點也往頂級精緻的路線發展。

 米兒前後來這裡用餐二次,第一次因為相機壞掉,借了朋友的相機,一整個不會用,所以拍出來無論顏色或是角度都很奇怪,第二次用自己的相機才比較好一點,不過,這裡的菜是不太好拍的,因為義大利主廚更講究的是吃起來的口感,比較不像一些餐廳會用各種不同顏色的食材來配色~

 食材一向是義大利人很講究的要點,來自威尼斯的主廚Armando大量採用了義大利的進口食材,像是很特別的鹹鱈魚、牛肝蕈菇、義大利米、杜蘭小麥粉、火腿……,不勝枚舉,只為做出最棒的料理。

  優質的食材只是基本功。眾所周知的,現在極為流行的「慢食」緣自於義大利,而Beata te'的創辦人Alberto與Purple也很強調慢食的概念。雖然為了維持正統義大利風味而必需採用大量進口食材,但是對於優質的台灣食材也不錯過。 例如菜單裡有一道每日港獲鮮魚,就在Purple的堅持下,請廚師團隊以盲目試吃的方式,選出最美味的魚。最後勝出的,就是台灣的筍殼魚,鮮嫩的肉質,不 必太多的調味,就能做出讓義大利主廚自己都愛吃的料理;而這道菜,也會依每天進的漁材不同而變換料理手法,不但給愛料理魚的主廚一個揮灑的空間,也讓愛吃 魚的客人可以每次都有驚喜。

 除此之外,這裡還擁有一個得天獨厚的大露台,可以在這裡辦趴,所以Beata te'也提供finger food的服務,可以一邊辦趴、一邊觀賞一○一大樓的燈光秀,全台北市很少能找到這樣的空間呢!

 以下照片~應該看得出哪些不是米兒的相機拍出來的吧??

          
IMG_9437.JPG
龍蝦沙拉,880大洋。色彩繽紛的龍蝦沙拉,用了半隻水煮波士頓龍蝦與新鮮節瓜等蔬菜做搭配,醬汁是水果風味的,既漂亮又爽口。
ST010084.jpgIMG_9392.JPG
威尼斯鹹鱈魚玉米糕,680大洋。在台灣很少能吃到的一道特色料理,但有些人會吃不慣鹹鱈魚的風味,不過米兒倒是很愛這口感,配上玉米糕的口感,更是讓人迷戀。
ST010088.JPG
龍蝦手工細麵,1500大洋。這個龍蝦麵,調味非常地鮮美,麵條口感也很好~~但是享受美食真的得要有不少小朋友啊~~
IMG_9419.JPG
薄荷紫茄配克里諾起士手工麵餃佐松子日曬番茄,680大洋。手工製作的義大利餃,配上大量番茄與羊乳酪,雖然是素的料理,卻有著令人想要一口接一口的好味道。
IMG_9442.JPGIMG_9406.JPG
鵪鶉義式培根燉飯,680大洋。用進口義大利培根爆香,加上白酒、香料等做成的燉飯,配上煎烤的野味鵪鶉與鵪鶉蛋,是主廚特別推薦的菜色。
ST010126.JPG
金箔墨魚燉飯,680大洋。這個燉飯調配得很不錯,加了金箔,雖然味道沒加分,但視覺效果非常貴氣!!!

IMG_9382.JPG IMG_9384.JPG IMG_9385.JPG        
FINGER FOOD是依專案計價的,但每個都做得很精緻哩~~
ST010122.JPG
甜點~~這個是有點像是petit four的上菜方式,三個小小的甜點,包括了中間的提拉米蘇、前面的是

Cannoli alla siciliana,這是西西里著名的甜點,在台灣很難得吃得到,外脆內軟,中間是RECOTTA起司餡,非常好吃~~最後面那個米兒忘了是啥了~~是帶酒味的~也很不錯~。
IMG_9423.JPG
很棒的露台座位~~感覺很適合夏夜喝二杯冰白酒的FU~~
IMG_9425.JPG
可以看到101歐~~跨年夜可以輕鬆看煙火~~
IMG_9439.JPGST010142.JPG
室內的裝潢也很舒服~~



BEATA TE'
台北市松仁路28號4樓
(02)8789-1799
11:30~23:00(假日前夕至24:00)



美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★

, , , , , ,

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()






 遠遠就飄著香暖的熱氣,引人聞香而去的紅豆餅,不但在台灣是很受喜愛的街頭小吃,也是日本人最愛的國民美食,幾乎各地都有著名的大判燒(也就是我們說的紅豆餅)。

 而米兒這次來的這一家看起來不起眼的小店,卻是秋田鹿角地區最有名的一家,是當地政府機關的OL興沖沖帶著我們來買的!

 印象中,大判燒一定要趁熱吃才好吃,不過這家店的老闆娘,卻突發奇想,把已經冷掉的大判燒拿來炸,炸完再裹上砂糖,就像甜甜圈那樣,沒想到炸過的大判燒即使冷了吃起來味道都還很不錯,因此也成為男生女生都愛的甜點(醬子說來~下次咱們也把買回家吃不完的紅豆餅炸一下看看~~

 

這是艾草紅豆口味,在皮的麵漿裡加入艾草,吃起來真的有艾草絲呢!醬子吃起來爽口不膩,紅豆餡更是不用說的好吃~~一個100a日元。

這就是炸過的大判燒,一個好像也是100日元,質地看起來扎實多了,這個是吃冷的,果然口感不太一樣。

這叫荷蘭口味的大判燒,裡頭加了起司和火腿,還有少許加了番茄醬的美奶滋,沒想到甜鹹共治的餅皮吃起來還挺美味的~還是因為長途拉車肚子餓了,這個吃起來真是~~讓人一口接一口!!!

一般的紅豆口味,皮很軟~~紅豆餡才是它最好吃的地方~~

奶油口味,吃炸過的新吃法比較好吃~~

還有賣大判燒公仔~~很可愛~~

除了大判燒,這家店也賣辛魚燒,這個比較受中學生喜愛~~

可愛的老闆娘~~把店裡弄得很乾淨~~

店雖小但很溫馨~~~


A~地址不知道給放到哪裡去了~~等找到再補上嘿~~


同場加映--青之木甜薯

 吃完大判燒,當地的OL們又帶我們到另一家她們很推薦的甜點屋,這家就更特別了,一個小小的店只賣二種點心,另一個當天因為去太晚還賣完了!只賸下這個「甜薯」,他的英文名字寫著:SWEET POTATO,但不是甜的洋芋喔!而是用地瓜去做的甜點。

 之前米兒也吃過柯俊年柯老師做的地瓜甜點,做法不難,就是把地瓜烤熟後,把肉挖出來,加入糖、奶油、蛋黃拌勻之後,填回地瓜皮裡再去烤定型,吃起來香軟甜糯,米兒自己在家試了幾次都很成功。這青之木的甜薯做法有點類似柯老師做的手法,但是因為用的是金時的的地瓜!所以味道更讚!即使不加蛋黃都很好吃!

 本來以為這麼一個賣一千多日幣真的太貴了,直到後來大家買回去在車上吃,才發現原來裡頭還有玄機,填充了相當可口的克林姆奶油,所以整個口感更滑潤,難怪會讓鹿角的OL為之瘋狂啦!


這一個要1160日元,不便宜,但賣相很好,要冰冰地吃才好吃~~

光靠賣這個甜薯就可以支撐一家小店,老闆也真夠厲害了~~

這是人家送老闆的字畫~~意思應該是老闆是做果子很厲害的第一把交椅吧??這是米兒猜的~~

店門口的可愛LOGO~~


青之木
秋田縣鹿角市花輪字上花輪132番地
0186-23-7899

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

在月餅界鼎鼎大名的「月十二曲」聞名堂,在八德路社教館一帶可是人氣店家,雖然看起來不起眼,像個傳統麵包店,但是,往往年節的時候,直接殺到店裡是買不到你想要的東西的,因為店家光是忙著出客戶預訂的商品都來不及了!

 他們家最受好評的商品就是「養汁芋頭酥」、「紅豆麻糬餅」、還有中秋節才賣的「半島奶黃酥」,硬是讓原本沒有很愛中式月餅類甜點的米兒,會忍不住把它吃光光!

 而這次吃到的「年糖」,是米兒一個在月十二曲工作的好朋友寄給米兒試吃的,說真的,大部分的人想到年糖,應該都是興趣缺缺吧?而米兒也只獨鍾牛軋糖,其他的年糖就..........不過,這次收到這年糖之後!在拍照的同時,不知道為什麼就讓米兒一直很想趕快拍完趕快吃吃看!因為,無論是聞起來的味道或是手感都有點和以往接觸的年糖不太一樣!



這次收到的全部甜點,來個大合照!

這盒餅裡包括了月十二曲最著名的養汁芋頭酥三個、核桃鳯凰酥三個以及奶黃酥、紅豆麻糬餅,是米兒少數吃到好吃的中式甜餅!不過米兒看了半天,好像沒看到他們賣的禮盒有醬子的組合,應該是米兒的朋友特別裝的吧?

這四包糖!真是讓米兒跌破眼鏡的好吃!寫到一半,米兒又把忍住密封的袋子打開,塞了好幾顆進嘴裡.........

把它們放在糖盒子裡拍一張吧?米兒的糖盒子很小,裝不了幾個,因為往年會到米兒家拜年的人也沒幾枚咩.........

這個!看起來黑呼呼不起眼,但愛吃芝麻的人一定要買!這叫「佐賀優麻揉」,很怪的名字對吧?這是用日本佐賀和果子的工法揉製,並且採用日本「九鬼胡麻」所出產旳超細黑之麻,揉進糖裡面,再加上完全沒有油耗味的新鮮核桃,吃起來真的是..............超級好吃!QQ的口感,咀嚼之間芝麻香與核桃香交織在嘴裡,還沒吞下肚就讓人準備再塞一個進去了!一包300公克,260大洋(目前好像有折扣價,只要200大洋)

這個叫夏威夷帝王果,看到那個豐富的夏威夷果仁了吧?幾乎整顆糖都是夏威夷果!所以這糖吃起來比較軟Q,帶著黏性,在嘴裡滿是果仁的香氣,不會過甜的軟糖,因為加了鹽去調整風味,吃起來順口不膩!每包300公克,320大洋(沒法子,夏威夷果就是比較貴.........)

另一個主打商品「蔓越莓杏仁牛軋糖」,米兒向來愛吃牛軋糖,也因此吃得腮幫子都要突出來啦!但市面上很多牛軋糖因為奶味太重,吃到最後會膩。而月十二月的這款牛軋糖,因為加了酸甜的蔓越莓下去,所以吃起來帶著清爽的酸味,奶香融合了杏仁和莓果的味道,很別緻的口感歐!!一包300公克180大洋。

南棗核桃糕,一向是米兒的拒絕往來戶,因為我很討厭棗糖本身奇怪的酸味(很淡,又吃得出來!)可是他們家的南棗核桃糕卻沒有我討厭的那個味道,而把它做成更像軟糖的質地,咀嚼之間有棗泥香,和滿滿的核桃非常速配!讓米兒一改對南棗核桃糕的壞印象!一包300公克260大洋。


我看他們DM上面寫著,現在到2月1日前接受預訂,之後應該就進入如火如荼地生產季,想零買應該沒得買了,今年我也要訂一些回家給米媽吃,尤其是佐賀優麻揉,哇,米媽吃到一定超開心的!




月十二曲。聞名堂
台北市松山區八德路三段74巷6號
02-2579-2057
www.moon12.com.tw

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()

日本秋田獨特的地環環境,造就了好水、好米、以及豐富的物產,當然,秋田美人、秋田犬也是令人津津樂道的。不過,還挺喜歡清酒的米兒,這次最開心的,就是可以到歷史悠久的酒藏去參觀,雖然這次抵達時,新酒的釀造製程正告一段落,所以沒看到整個釀製的流程,但是在酒廠主人的解說之下,也算更進一步了解了清酒;而最開心的,莫過於又可以試喝到當店最自豪的清酒囉!!

 秋田的釀酒廠頗多,而小玉酒藏是一家從傳統醬油、味噌釀造工廠(1879年創立)增加的生產線,之前除了清酒,還曾經是麒麟啤酒的代工廠之一!釀酒的技術可說相當純熟,米兒在參觀工廠時,還不時見到得到清酒金獎的獎狀呢!



這個球,是酒藏標示新酒上市的標幟,酒廠主人說,每當新酒上市,酒藏就會製作用松葉做的球,掛在屋外告知客人,原本一開始是綠色的,隨著時間過去就會變成這個顏色,但米兒忘了問何時會取下.......應該是........酒賣光就拿掉了吧??

嘿,這瓶,是米兒在小玉酒藏發現的好2 !它可不是清酒,而是用得了好幾個獎的清酒天巧所蒸餾而成的燒酒,味道相當醇厚,是酒廠主人在米兒試喝天巧時,特別推薦給米兒的,米兒當下馬上決定買了二瓶(不能多帶咩..........不然買一打!!)在日本買酒真是超便宜!!醬子一瓶在台灣買要幾千元吧。。。。

這瓶天巧,是酒廠主人認為整個小玉酒藏最值得買的一瓶純米大吟釀,也果然味道相當巂永醇美,得了好幾個清酒金賞獎呢!而這個價錢也很超值。後來米兒在「蘇州」清酒吧喝酒時,蘇州的老闆娘也說今年的天巧釀得特別好!米兒算是買對了!

這是目前小玉酒藏最貴的一瓶大吟釀,好像要五千多日幣,不過米兒沒喝到,因為這是今年剛得獎的新酒,數量挺少的,喝這個太奢侈了~~

很有歷史感的招牌

廠裡有很多獎狀,就不一一拍了~~

看到這種標示,不知道為什麼感覺很有FU~~~

這是蒸米的機器~~比米兒還要高歐~~

蒸好的米要放置著弄乾,但不知為何要包著塑膠袋??主人沒有說明,日文不通還真的很難問清楚講明白!害米兒又想重拾日文課本了............

這是製麴的自動化機器,採無菌室製作,是透過玻璃拍到的~~

開始發酵的酒母,一進酒母室裡,整個都是酒香了~~其實應該用動態看的,因為這個酒母正在啵啵地冒著氣泡,冒出迷人的香氣!!釀成的「醪」會產生大量氣泡並散發出果香味。

這是說明不同酒米的道具,以及米的精米程度,這可是粉有學問的~~

用來過濾酒的試紙,應該是用來試喝的道具........

這些大筒子裡都是正在發酵的清酒,發酵完成後,酒精度約為17%,然後上槽榨酒,讓酒液與酒粕分離,此時取得的酒稱之為「新酒」。新酒仍殘留殘渣,因此呈混濁狀,需要過濾而成為「生酒」,生酒中仍含有酵母,有時會因為繼續發酵而影響品質,所以要經過第一道60℃ ~65℃ 的加熱殺菌程序,讓酒質保持穩定。

經過第一次殺菌的酒,需要先貯存在這些大酒桶內,置於15℃ ~20℃ 的溫度中數個月,讓酒質更加成熟,再依需要添加釀造用酒精調整酒質,最後經過第二次加溫殺菌,裝瓶出貨。這個酒桶每個約可裝五千瓶的酒,由此可知小玉酒藏的產量挺大的!!!

酒藏的清酒陳列室,有好多種喔!可惜因為時間關係,沒能好好試喝!!

這個呢,是酒廠裡把一部分倉庫改裝成的BLUE HOLE攝影工作室,展覽秋田名攝影師中村征夫的作品,才剛開幕沒多久~~







小玉釀造
秋田縣潟上市飯田川飯塚34-1
0188-77-2100



米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

多年前,米兒曾不務正業,在一家朋友開的咖啡雪笳館工作,那個咖啡館位在仁愛路三段,空軍總部對面、也是以前呂秀蓮官邸隔壁,一開始叫「古巴種籽」,後來換手後改名叫「大使館」。

 米兒的那個朋友很有美學眼光,把一個不到十坪大的空間,裝潢成像是歐洲小咖啡館的樣子,在仁愛路的林蔭大道旁,還可以坐在陽傘下喝咖啡吃甜點~感覺真的很棒!可惜物換星移,米兒離開後,沒幾年它就結束營業了,甚為可惜。

 因為我一直很喜歡坐在樹下喝咖啡的悠閒感,尤其在台北市區,醬子的空間真的很難找,所以當米兒發現這家小店時,真的好開心喔!所以這天藉著跟朋友借手機之便,相約到這裡來喝個下午茶,順便學習新手機的使用方式。

 只是這個店雖然很有法式風情,甜點卻乏善可陳,真的可惜了,不過菜單上還有供餐,不曉得餐點品質如何呢??米兒在喝咖啡時一直聞到紅酒燉牛肉的香氣呀.........


蘋果派,120大洋。看起來一點都不像派呀!!就是中間的煮蘋果,其他的地方是慕斯和海棉蛋糕體,米兒不太愛慕斯,尤其是加了一堆吉利丁的慕斯.......

檸檬蛋糕,95大洋,天哪!!這檸檬蛋糕一整個是「回掉」的奶油味,感覺是放很久,完全沒有檸檬香氣,吃起來也很乾,米兒吃了一小口就整塊也沒動它了~~

美式咖啡~忘了多少錢,就是一杯差強人意的咖啡~~

香蕉冰淇淋奶昔,150大洋,朋友點的,米兒沒喝,不過問我朋友好不好喝不準,他不太講究吃的..........

把那塊蘋果嗑掉之後,其他部分一點都不好吃~~

店裡其實挺有味道,但是米兒沒拍照,門口的傘下適合天氣好時坐坐,但..........甜點不怎樣,實在提不起再去的興趣了~~




Cafe de France
台北市仁愛路四段502號
02-2729-8860



美味指數    ★★

空間指數    ★
★★

實惠指數 ★★


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

1 2