目前日期文章:200903 (37)

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 你身邊是不是也有很多朋友喜歡吃迴轉壽司?至少米兒身邊有不少朋友在不知道要吃什麼時,會選擇去迴轉壽司店裹腹;可是,才剛可以接受生魚片的米兒,實在對迴轉壽司店的食材沒什麼信心,所以即使去了,也都是點些像稻荷壽司那種安全的食物。
 這家海壽司其實開挺久了,聽不少朋友說過,比「X鮮」品質好很多,不過一直沒什麼機會去,一直到前陣子,聽說海壽司有新品發表,好些同業都去吃了,於是在某一天,有同事叫嚷著要去吃壽司的時候,他們決定捨更為精緻的「玄海」,陪米兒到海壽司去開開眼界,咦!沒想到米兒的海壽司初體驗感覺還不錯哩!至少以這個價位來說,米兒吃到了讓米兒感到滿足的壽司。
 結果那天三個女人卯起來點菜的狀況之下,最後每個人都飽到不行,平均每個人吃了十貫壽司!還有一些一品料理.......弄得本來要去做熱瑜珈的米兒飽到無法去上課,真是罪惡啊~~


紅酒牛肉卷,一分80大洋。是米兒最愛的捲壽司啦!!因為造型最討喜,是用炙烤過的薄片牛肉包卷著壽司飯、小黃瓜、生菜等等,淋上紅酒醋後,其實味道挺不錯的。

這道是新的一品料理,叫做果香湯霜牛肉,一分180大洋。概念不錯,是用薄片的牛小排肉輕輕涮過後,在半熟的狀態下,配上蘋果醬、香草味噌、炸蒜片、白蘿蔔絲一起吃,但底下的小麥草很妙,因為大部份的人都覺得它是裝飾,其實它是可以吃的,不過就真的像在吃草,有一種不知所云感覺的料理。不推。

本日大地雷胡麻豆腐是也,一分好像是100大洋,裡頭放了太多餡料,胡椒粉更是多到讓胡麻的味道都不見了,應該叫胡椒豆腐才對。

米兒那天覺得第一名的鹽之花炙和牛,一貫150大洋。用的是澳洲和牛啦~僅只略為炙烤過後,再用鹽之華提味,說真的挺美味的,所以接下來米兒和另一個同事很呆地又點了其他的牛壽司.......但吃過和牛再回頭吃一般的牛肉的我們真是一整個笨.......想也知道會有什麼後果.........實在有失美食記者的專業......

這就是杏鮑菇牛肉,一分80大洋。光看價錢也知道,絕對不可能用到什麼很好的牛肉啦,不過這杏鮑菇烤過後的甜味倒是為牛肉加分不少,上面的味噌醬也起來提位的作用,還算ok~~

這道就很笨了啦~炙燒牛小排,一分60大洋。光看那光澤度也知道口感soso~雖然和炙和牛的做法相同,但吃起來就是天差地別啦!!下次可別這麼點啦!!

當天大家都覺得很讚的比目魚緣側,一貫60大洋。比目魚的鮮度頗佳,略為炙烤過後,油脂被逼出,搭配上微烤過的明太子的鹹香味,入口即化的口感,選真的一貫60大洋還挺便宜的。

鹽之花炙干貝一分20大洋。這是同事吃了干貝之覺得干貝鮮度不夠,應該略為炙烤過後再上,不知道是不是干貝等級不同,這鹽之花炙干貝淡淡的鹹香把干貝的甜味及鮮味都提出來了,而烤過的香氣也讓整體口感加分不少。

鹽之花炙海鱺,一分80大洋。原本生食就很受同事好評的海鱺魚,經過炙烤之後,加上鹽之花更加甜美,果然鹽之花起了極大的加分效果啊,這一桌子都是鹽之花系列.........

鮭魚腹是限量的,一分80大洋,看起來是挺油挺肥的,不過米兒沒吃,是由二個同事分食,加了鮭魚卵應該可以提出甜味。

干貝握壽司,一分100大洋,看起來挺肥嫰的,但同事說鮮度不太夠,還好米兒沒吃.......

海鱺魚一分60大洋,據說吃起來挺肥腴的,不過米兒還是對迴轉壽司的生魚片提不起勁......

哈~米兒必點的稻荷壽司,一分40大洋,不過吃起來普普啦!!堪吃而已。

因為很想吃炸雞,所以點了這個和風炸雞,好像是100大洋吧??吃起來一點都不和風,反而像夜市的鹽酥雞,沾上優格醬,很普通,倒是裡頭的炸小洋蔥頗受好評。

這是.......紅魽吧??看盤子顏色應該是80大洋一分。米兒沒吃......所以不知道什麼味道,應該是安全,因為沒被抱怨。

當天同事二位都說很好吃的花枝,一分40大洋,不過後來加點了一分,米兒吃了之後覺得真的挺不錯吃的,因為鮮度很夠,而且有綿密的口感,讓米兒很驚訝。
有同事因為愛吃鱈魚,就點了這個圓鱈西京燒,不知道多少錢的,不過吃起來不像圓鱈,上面用的居然是粗味噌,還挺妙的,不過米兒已經吃不下了,所以一口都沒吃。


最後米兒還點了一個天麟之前吃過說不錯的白衣手工巧克力,一分60大洋,就.......用雪莓娘的皮包著生巧克力.......還好而已,沒有太大驚喜。





海壽司
台北市南京東路三段22號
02-2508-0618



美味指數    ★★★★..

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★★

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 因為父親過世得早(米兒一歲時米爸就上天堂囉!),米媽從米兒和米弟很小的時候,就一直獨力把我們二個小蘿蔔頭拉拔長大,為了不讓米兒和米弟因為沒有爸爸而被同年齡的小朋友瞧不起,米媽付出的努力,是米兒怎麼想都想不出來她是怎麼辦到的。
 想當年,米媽嫁給米爸時,還是個什麼菜都不太會煮的大姑娘,到現在米媽不但做得一手好菜,也讓米兒的嘴巴從小就很刁。為什麼呢?米兒還記得小時候,米媽總是可以竭盡所能地利用每個空檔賺錢,所以她除了在伯父開的餐廳端盤子當服務生,空班時間還回家做平車拷克,或是拿一些家庭代工回家做,而米兒的童年,就在餐廳廚房裡、堆滿了手工半成品的家裡渡過。
 聽起來似乎很辛苦,嗯~是很辛苦,如果米媽上班時,米兒就得自己想辦法和米弟在家弄東西吃,於是米兒的廚藝也是那時奠下基礎的啦!
 重點不在這裡,重點在米媽辛苦工作存了錢之後,總會抽空帶米兒和米弟去西門町峨嵋街看電影,然後再去當年今日百貨樓上吃飲茶,我還記得那時和米弟總愛追著飲茶的推車跑,然後點好多點心來吃。對小時候的米兒來說,那真的是最幸福的時候了!也因此,米兒從小就愛吃飲茶。
 可是,自從今日百貨倒了以後,米兒再也找不到當年的滋味了。不知道大家有沒有這種感覺,似乎現在的飲茶點心都沒以前好吃了,米兒尤其不喜歡那些開24小時的店,每每都給你吃冷凍點心!點心耶!不就是要吃師傅剛做好、剛蒸熟、剛炸出來...的新鮮品嗎??一旦冷凍過了,那皮就很容易破破爛爛沒口感,要不就是油滋滋令人發嘔!
 一直到前幾年,力霸飯店還在的時候,米兒認識了在嘉園廳工作的屈永雄師傅,一個來自香港的點心主廚。他的手藝真好,米兒總要誇他說,他做的叉燒酥是米兒吃過最好吃的,他的蝦餃也是個個漂亮筆挺,餡子則豐滿美味,其他點心也都有著恰到好處的美味,最重要的是,他的點心個個精巧,不會以大取勝卻大而無當。
 自從他離開力霸之後,米兒就沒有他的消息了,一直到前陣子接到他的電話,要請米兒去他新的工作地點「老爺飯店明宮廳」,試試他的點心是不是依然如昔!米兒好開心,因為終於又可以吃到屈師傅的點心了!
 那天,屈師傅的手藝還是沒讓米兒失望,一直到寫這篇食記時,米兒還記得那叉燒酥咬下去的美好口感!嗯!下次米兒要帶米媽也去嘗嘗~回味一下當年的時光!

屈師傅的叉燒酥個頭剛好可以一口一個,它的層次非常豐富,烤得又恰到好處,而且不會油膩膩讓你不舒服,裡頭餡子的調味則是甜中帶鹹,香氣十足!不過屈師傅說今天皮桿得不太夠,應該還可以更酥!

前菜的滷花生,沒什麼特別之處,卻也讓米兒一口接口吃了好多口。

蝦餃。瞧見那晶瑩剔透的外皮了嗎?每個摺子都清清楚楚,夾起來渾圓結實,咬起來更是有彈性,裡頭可以吃到整隻蝦仁,鮮味十足。

魚翅灌湯包的湯會變成黃色是因為湯包皮是黃的,蒸好後自然就變淡黃色。裡頭的料可豐富了,有冬菇、杏鮑菇、蝦仁、筍子、魚翅、蘑菇...光是看一堆菇就知道湯很鮮啦!!這一碗喝下去暖呼呼的,有種醍醐灌頂的感覺。

這個湯,十全大補鼈湯,是因為米兒剛好碰到有大人物在宴客,師傅舀了一碗讓米兒嘗嘗的!厚!的確很補!因為裡頭有多種中藥材,再加上膠質豐厚的鼈裙和烏骨雞,沒有任何調味就鮮到不行。

師傅特別製作的牛膝煲,那牛膝燉得真好,膠質軟厚而柔嫰,調味則顛覆了西式牛膝的印象,以醬油入味,吃起來特別好味。

蝦仁燒賣的個頭也是小小個,但是屈師傅的燒賣餡子很結實鮮美,加上整隻蝦和魚卵,以及有彈性而不會軟爛的皮!嗯!再來一個!

蝦仁腸粉,現拉的腸粉質地軟嫰,調味用的甜醬油味道恰如其分地點出美味,一下子就滑入喉嚨裡了。

中菜師傅的新菜,乍看之下以為是焗魚片,沒想到放進嘴裡才知道居然是焗南瓜!用了沙拉去調製而成的焗醬,吃不出來還有什麼食材,但配上蒸軟的南瓜再烤過,還真是無可言喻地對味。

豆苗餃是屈師傅的招牌之一,裡頭是以豆苗為主餡,加了白膘油以及肉末去拌成的餡子,蒸好後仍保持著翠綠,在半透明的餃皮裡特別誘人。

餐後的甜點,這是菜單上沒有的杏仁豆花露,杏仁湯裡有一塊軟呼呼、綿細細的杏仁豆腐,喝起來還帶著松子香,讓整個層次更豐富。

明宮廳的大片落地玻璃窗外,是中山北路的綠樹,米兒覺得在這裡用餐相當舒服~~



老爺明宮廳
台北市中山北路二段37-1號
02-2542-3266
11:30~14:00、17:30~21:30



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★☆

實惠指數 ★★★★

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現在寫好像隔了有一段時間了,我想應該很多人都已經去Trattoria di Primo朝聖過囉~不過因為拍了不少照片,還是跟大家分享一下米兒那天吃的美食!!
 從前菜開始,選擇就有沙拉、窯烤,不過這裡的湯一直都不怎麼樣,沒什麼令人驚艷的地方;因為米兒特愛吃他們家的披薩餅皮,這天人較多,所以點了二個披薩,還試了一道米兒不太在外面吃的義大利麵,很特殊的口味,也可以吃出師傅煮麵的功力,整體而言還是相當平均的餐廳。
 不過因為吃了一段時間了,所以有點忘記菜名,請各位看倌見諒喔~~


蒜味炒鮮蝦蘑菇,應該是比較適合二個人的前菜,因為蝦只有二隻,麵包只有二片,炒得挺香的,但真的很「蒜」,蝦子吃得出鮮度,米兒很喜歡。

經典菜色啦~不過這裡的番茄乳酪沙拉多加了芝麻菜,老實說我不太喜歡這裡的配法,不過這裡的青醬味道還不錯。

奶油蘑菇湯好像,味道尚可,料還挺豐富的,可惜溫度不夠,有點涼涼的。

同樣是溫度的問題,這個蔬菜湯真的很蔬菜,但味道就很一般,是自己在家也很容易煮出來的湯。

那天是和EMERY及奧斯卡的初次見面,奧斯卡是個討人喜歡的小寶寶,不會一直吵鬧,很乖喔!!而米兒也見識到,為人母的EMERY堅強和保護孩子的意志力,瞧她看著奧斯卡的神情多麼慈愛!!

坐在自己的小椅子上,奧斯卡就乖乖吃東西,一點都不吵喔!!

生牛肉的肉用的不錯,醬汁和芝麻菜也配得很好,最棒的是上面的起司,因為新鮮現磨,所以香氣十足。

披薩上桌,這天點的是雙味,這一邊是綜合乳酪,要淋上蜂蜜吃~口感很棒,大家很快就嗑掉了。

這邊是青醬綜合蘑菇,青醬和蘑菇還挺搭的,而豹紋餅皮也再次令米兒覺得美味可口。

後來因為吃不過癮加點的經典(應該是吧)和帕瑪火腿雙味,可能因為在餐台上放了一會兒才上菜,上桌都涼了一半,餅皮也軟掉了,吃起來就沒那麼令人驚艷,最後賸下一半沒人吃。

窯烤蘑菇蛤蜊,把蘑菇和蛤蜊一起放在窯裡烤熟的,湯汁挺鮮的,下次可以在家試著做做看。

這是當天最令米兒驚訝的紅酒醋起司麵,用了濃郁起司醬炒出來的細扁麵,湯汁收得很好,淋上濃縮過的巴沙米可醋,不但不會嗆,還能中和起司的濃膩,整體吃起來很棒,這就是在家很難做出來的好味了。

可以自己挑的甜點盤,本來EMERY很豪邁地說,除了米兒上次吃過覺得不優的之外全來一個,把我們大家都嚇一跳,因為等下還有下午茶呢!! 

最後只選了二個,這個是挖了一口的焦糖幕斯,表面微苦的焦糖膜裡頭有一層焦糖幕斯,最中心是布丁口味的慕斯,配起來真是非常對味而可口。

米兒聽聞這東西很久了,這是娟姍牛奶布丁球,所謂的娟姍牛是一種乳牛的品種,它產的牛乳特別地香濃,據說這個東西是苗栗飛牛牧場和日本合作研發的,它的外層像汽球的材質包著,吃的時候用牙籤刺破,(居然沒爆得到處都是....)還挺妙的。



Trattoria di Primo

台北市復興南路一段107巷14號

02-2711-1726

11:00~22:00


美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★★



米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()

今天米兒經歷了生平一次絕無僅有的「愛吃鬼」附身記。
 為什麼呢?因為一向很懶的米兒,到了晚上雖然精神還不錯,但是如果你要問我想去哪兒?想作什麼,米兒總是一臉呆滯,因為一向沒什麼夜生活,更不喜歡夜店或是酒吧,而宵夜對米兒來說,更是許久許久才會吃上一次的罪惡餐。
 然而,周五的夜晚,在公司忙完已經將近七點,本來打算去做瑜珈的,卻想起了EMERY說,想要在去韓國之前帶米兒去吃一次海老,一家被奧斯卡家族讚譽有加的日本料理,位於桃園。
 沒錯,就是桃園,米兒居然在和同事去吃完摩斯漢堡的沙拉後,在晚間九點鐘,趨車直奔桃園,在一路大雨的車上,米兒一邊開車一邊想著,怎麼愛吃鬼會附身得這麼嚴重呢?哈~有一部分可能是因為想念可愛的奧斯卡啦!!
 老實說,當EMERY帶著米兒停好車,走進海老時,米兒有點傻眼,因為裝潢看得出已有一定的歷史,果然沒錯,這家店已在桃園開了12年了,用的食材都很好,有著不輸台北日本料理的用料。
 可惜的是今天老闆為了表現手藝,大玩「創意握壽司」,看起來是很華麗啦!但吃起來卻有點可惜了食材,但整體而言,在老闆沙必思後,3600大洋左右的價格,能吃到這樣的東西是相當物超所值的呢!


今天最令米兒傻眼的握壽司。有夠華麗吧?這是比目魚鰭邊肉佐黑鮪魚大腹泥與鴳鶉蛋,底下的比目魚鯺邊肉不用米兒說,也知道是極為高級的部位,油脂很豐美,配上粉紅色的黑鮪大腹泥,那油脂更是多的沒話說,頂上是新鮮鴳鶉蛋黃與香蔥。米兒張大了口一整個放進嘴裡不顧形象地咀嚼,一整個覺得油潤有餘,甜美不足,只好一邊咀嚼一邊咬著醃薑芽,讓薑芽的鹹味提出魚肉的鮮味,如果把二種不同的魚分別做成炙壽司,應該都會是絕品。

第一道上的沙拉就很高檔,老闆特別沙必思給米兒二塊河豚魚皮凍。這魚皮凍是用柴魚高湯熬煮出魚皮的膠質,裡頭還吃得到河豚皮的脆脆口感,很是清爽,底下的優格醬味道不錯,但沾著河豚凍吃有點可惜,如果只拿來沾蘿蔓、番茄、玉米就很棒了。

後面的番茄也有玄機。是在去皮番茄裡填入用河豚魚皮加上蔬菜做的凍,吃起來脆中帶Q,口感十分豐富。

這就是讓EMERY肖想很久的整顆大干貝啦!!瞧它個子有多大??足足有青紫蘇葉子的圓形部分那麼大!!可能因為太大了,所以甜度沒有很高。但是吃起來仍能清楚感受到細緻度及新鮮度,配上食用菊花及紫蘇葉,又是另一種口感。

喜知次魚刺身。這可是日本三大名魚之一,米兒吃過煮的喜知次,倒還是頭一次吃到刺身,這塊刺身油脂豐潤,僅需沾上醬油,配上魚身上微辛辣的紅蓼,就很能提出魚肉本身的甜度,肉質細緻而帶點綿細的口感,相當不錯。

米兒今天覺得第一名的鮭魚大腹佐柚子鹽蔥握壽司!!這鮭魚腹肉不用米兒說也知道它很肥!!但是一向不愛吃鮭魚生魚片的米兒,今天嘗試了這微炙過的大腹肉,那清新的柚子皮讓整體不會那麼地膩,而炙烤過後的油脂香氣,與淡淡鹽味,更把味道提升許多,讓米兒相當驚艷。

不過老闆說,那塊鮭魚肚還不是最肥的,所以沙必思再給米兒吃了一塊更肥美的部位,也是略為炙烤過後灑上少許鹽,一放在舌頭上,往上顎輕輕一頂,哇~融化了...........

今天很可惜沒有牡丹蝦,EMERY只好將就說吃甜蝦,這二尾甜蝦的個頭算是甜蝦中的大個兒了,鮮度、甜度都沒話講,尤其把蝦肉沾上頭裡的蝦膏,再沾上一點點醬油,厚~~好初啦~~~

EMERY每次來必點的海膽醬烤螫蝦。剛從水族箱裡抓出來的螫蝦,肉質緊實鮮甜,可惜的是海膽醬加了太多的美乃滋,海膽的鮮味沒有很明顯。但是卻把螫蝦肉的風味提出來了,不過這螫蝦實在太大,大到米兒吃到最後有點膩,這隻蝦應該四個人分食比較剛好。

奧斯卡用無辜的表情,好像在說「怎麼不給我吃??」其實這小子老早就嗑了半個生干貝、還有燒海苔、蝦肉.....等等,才一歲就吃這麼好,長大肯定比米兒還要挑嘴!!

牛肉上場,這是松阪牛(其實是澳洲和牛啦!!)做的握壽司,瞧這油花和肉色,一看就知道肉很好,老闆只略為灑上鹽巴就上桌了。不過米兒個人覺得應該要略為炙烤一下,讓油脂香氣逼出來,再灑一點鹽之花會更美味。

老闆聽米兒說,牛肉要烤一下,於是做了這個更令米兒撐目結舌的豪華版握壽司!!炙牛肉上面是炙鵝肝,鵝肝還配上小黃瓜絲、蔥花以及蟹膏醬..........一整個多餘,小黃瓜和蔥絲有點破壞口感,雖然有清爽的功效,但是其實只要牛肉、鵝肝炙烤過後灑點鹽之花,就是絕品了。

emery專心地拍照,米兒覺得這畫面很有趣,瞧見他螢幕裡的圖片了嗎??哈哈~~應該會出現在她格子裡喔~~

不愛貝類的米兒,覺得這個明太子烤黃金貝頗為可口。因為黃金貝本身肉質很甜而帶脆度,咬起來很爽口,以濃郁的明太子醬提味相當不錯;倒是底下的玉米醬有點不搭,分開吃就很可口。

老酒牛蒡鮟鱇魚湯是季節限定的湯品。這是用老酒浸漬的牛蒡加上高湯去煮成湯底,再加上鮟鱇魚塊,煮出來的味道說有多甜美就有多甜美。不但沒有牛蒡的菁味,也沒有酒的嗆味,反而是一碗十分醇厚的湯品,不過可惜今天鮟鱇魚的肉煮得有點老,肉汁都跑到湯裡了,肉吃起來倒沒那麼可口。說到這個,湯裡的燒麻糬到哪兒去了??為什麼米兒沒吃到??

都已經飽到打嗝了,老闆還來這臨門一腳!!這是蒸喜知次魚卵,配上橙醋醬汁以及鮮小黃瓜,喜知次魚卵吃起來真的很新鮮,仍有著一般魚卵的那種顆粒咬感,米兒很喜歡,在微酸橙醋的提味下,米兒還是嗑光了!!

最後的甜點算是有誠意的,挖過後去白膜、去籽的柳丁不算什麼,那碗濃郁的芋泥西米露吃得出相當用心,雖然米兒已經飽到不行,還是吃得乾乾淨淨。

海老

園市中正路457號

03-337-3926

11:30-14:30;17:00-12:00



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★

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 國賓一樓的外賣區「繽紛」蛋糕房,一直是米兒心目中數一數二的法式甜點專賣店之一,這裡除了有著外型極為好看誘人的甜點之外,也有扎實美味的歐式麵包!!
 坐鎮的簡純榮師傅,每年都會到法國去取經,今年春天就帶回了許多新的概念,並且推出多款新口味的蛋糕和麵包,米兒搶在剛上市沒多久試吃到這些美味的甜點,唉!!一邊吃一邊有著強烈的罪惡感,因為太好吃了!!簡師傅的蛋糕,即使表面看似平凡無奇,但是每一個做工都非常繁複,吃起來的口感當然也很豐富!所以米兒也管不了三七二十一,先吃了再去做熱瑜珈消耗一些熱量了啦!


哇!!米兒最無法抗拒的常溫蛋糕啦!!這款是草莓葡萄柚蛋糕,一條800元。上面黑色的可不是蜜棗乾喔~!!而是進口的草莓干啦!!厚~那滋味自然不是不同凡響啦~而橘色半透明的部分,是簡純榮師傅自己醃漬的葡萄柚乾,這可是用美國加州的葡柚皮熬煮、蜜漬三天才做出來的,吃起來一點都沒有苦味,而帶有淡淡酒香,也讓整個重奶油蛋糕的濕潤度更棒!!

草莓葡萄柚蛋糕的切面,裡頭還有很多葡萄柚皮乾和草莓乾,吃起來口感的扎實豐美程度,就不用米兒形容了,唉~米兒最愛的常溫蛋糕呀~~還是有種樸實卻暗藏華麗的美味。

這個蛋糕看起來沒什麼,對吧?實際販售的價格是140元一個的「洋梨夏威夷果」,上下是蜂蜜巧克力蛋糕體,極為細緻的質地,包著中間的夾心慕斯。請注意~~這慕斯有二層喔!!上方是焦糖夏威夷果慕斯,有著淡淡焦糖味,還吃得到夏威夷果的芳醇,而下方則是清爽的洋梨果泥慕斯,加了蘭姆酒蜜漬葡萄乾,整體一口吃下去,味道很不錯!!。

原本也是整模的華倫斯蛋糕(800元),棕灰色部分是檸檬杏仁達克瓦滋蛋糕體,這是一種用杏仁粉加上蛋白做成的蛋糕體,口感鬆軟中帶彈性,鋪上主廚以整顆香吉士打製成泥的淋醬,再加上用法國進口布丁餡做的榛果布丁餡,最後再包覆焦糖巧克力慕思,雖然沒有華麗的外表,但卻有華麗的風味。

這個是迷你版的開心紫蘿蘭(原版的一個售價150元,大約一個三明治大小),它長得就像一個彩色的三明治,簡純榮師傅說,這種造型是歐美現在很潮的甜點造型,可以清楚地看見裡頭的餡料與蛋糕體。淺綠色的部分是用開心果做的蛋糕,吃起來扎實而略帶彈性,是米兒很愛的口味。白色部分是蜂蜜白巧克力慕斯,厚~味道之迷人的啦!!最後是帶著紫蘿蘭香氣的覆盆子藍莓醬,清新的酸味平衡了整體的口感。這還沒完,最中心的部分是檸檬奶油杏仁蛋糕,扎實的口感,在嘴巴裡變成一種豐美的餘韻.......唉.......好吃啊.........

東卡豆之愛的切片。一整模的蛋糕大約是8吋售價是860元。蛋糕體是由二層巧克力沙夏蛋糕(奧地利著名的代表性甜點),中間是融合了多種莓類的水果巧克力醬,略帶酸甜微苦的滋味,層次很豐富,而白色的部衯就是用東卡豆做成的布丁餡(說是布丁,但其實是比較類似Caramel Custard卡士達醬的質地,似融非融,還帶著淡淡東卡豆的清香,非常特別的一款蛋糕。

這是比香草還貴的東卡豆,有著特別的清香。這是產自南美洲的香料,手感微硬,有著淡淡像豆蔻的香氣,但沒有那麼濃烈,米兒還是第一次見識到。

米兒很喜歡的紅酒雙起士麵包,一個大大個200元。採用口感細緻亦兼具健康取向的德國純裸麥粉,融入先以黑橄欖熬煮的智利紅酒,加上紅、白二種切達起司丁,十分濕潤而有彈性,米兒覺得中間有紫米米的顆粒,整個揉和出來的風味..........唉~~光是吃這個呀~~就讓米兒暫時都忘了減肥的事了。

黑色的墨魚培根麵包,200元。上面的芝麻多了香氣,麵包體本身十分柔軟有彈性,吃到培根時,也不會覺得過鹹,搭配得恰到好處。

這是即將上市的馬卡龍,有很多種口味喔,但師傅說還沒確定全部的口味,其中米兒覺得最特別的就是橄欖油口味的,是採用帶柑橘味的初榨橄欖油做的,真的有橄欖油以及柑橘香味喔!!而且一點都不突兀,風味很棒呢!


繽紛蛋糕
台北市中山北路二段63號
02-2100-2100轉2856



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()

這是米兒嘉義行的第一餐,因為在高鐵上吃了不滿足便當(詳見最下方報導),當桂格來接我們之後,不被滿足的味蕾馬上抗議著要吃嘉義最有名的雞肉飯。
 米兒很台北俗地說要吃噴水雞肉飯,結果被在地人桂格制止,說要帶我們去吃更讚的!因為時間已經是下午一點半左右,為了怕打烊(只營業到下午二點半),顧不得沒有很優的停車位,三個人急急忙忙跑到店門口!沒想到,依然人山人海,排隊的人一點都沒有減少的跡象,於是三個人認命地開始排隊。
 此時,排在我們前面的大姊轉過頭來跟朋友說話!咦~這不是某周刊的資深美食記者嗎?哈!居然她也在排隊,她看到米兒也大叫:「妳會不會太敬業,跑來嘉義吃雞肉飯!」哈!應該是大姊比米兒敬業,因為她來得更早,據說已經吃了好幾家雞肉飯了哩!!
 這天劉里長的店門口排了二個美食記者和一個部落格美食家,還有台中知名餐廳的老闆以及嘉義聖保羅餅店的老闆,這家店的雞肉飯,想必真的很好吃吧?
 原來劉里長也已經有35年的歷史了,掌廚的真的就是當地的里長,所以店名才叫劉里長!這裡的雞肉飯用的是西螺米,煮得水份恰到好處,再用28台斤以上的火雞,以燜煮浸泡的方式做出多汁甜嫰的雞肉,再加上用豬油做的油蔥酥.......厚~~這雞肉飯,難怪會讓一大堆人甘願排隊啦!!


瞧這看起來嫰到不行的火雞肉,徹底打翻米兒不喜歡火雞肉飯的印象,肉很軟嫰多汁,配上底下的飯,油蔥酥的香味,一下子就嗑掉一碗啦!!這是小碗的,20大洋。

桂格說很好吃的排骨飯,和雞肉飯差不多大碗,一碗30大洋,也很便宜耶,因為除了軟嫰入味的滷排骨,還有筍絲和酸菜,吃起來很不錯哩!!

小碗20元的滷肉飯是天麟點的啦!!不過這裡的滷肉多半都是瘦肉,沒有那種黏嘴的口感,還是吃雞肉飯比較美味。對嘛!人家招牌明明就賣雞肉飯,點什麼滷肉飯啊??

加了冬菜的蝦仁湯,才20元耶!!裡頭的蝦仁很多,湯頭喝得出是用大骨熬的,清爽但鮮甜,不過蝦仁就是.....泡了某種東西的,口感太脆,米兒沒有很愛。

桂格說嘉義人吃雞肉飯是要配味噌湯的,這一碗料很多還有小魚乾和豆腐的味噌湯,只要10元耶!!也很便宜,不過米兒不愛那很甜的湯頭。

一堆工作人員在包雞肉飯,外帶用的。

米兒都快走了,店裡還是高朋滿座啊~~



嘉義市公明路258號
05-222-7669
05:00~14:30(果然是早起鳥的食物)


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★

實惠指數 ★★★



同場加映:不滿足之高鐵便當

和天麟去嘉義的路上,本來想要「搭高鐵吃台鐵便當」,因為米兒之前採訪過台鐵便當,進過台鐵便當的廚房拍照!!厚~那國宴便當真是很好吃~~讓不愛吃便當的米兒都會懷念!但此時,有人福至心靈說:「高鐵現在也有便當耶!」於是,決定給高鐵便當一個機會!!
高鐵便當南下北上各提供二種選擇,南下的是照燒雞肉和日式豬排,我們各點了一個,一個一百一十大洋好像(因為是天麟買單!哈!)但上桌後~一連串的不滿意......讓我們吃完整個很不滿足。


這是米兒的照燒雞肉,雞肉沒有入味,蔬菜是汆燙的,味道還好而已,但番茄炒蛋整個把木盒便當弄濕,結果底還破掉!!吃完後桌上都油漬..........

米兒不點豬排便當就是因為豬排容易硬,咬了一口不禁感歎,還是台鐵的滷排骨好吃啊!!



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說來好笑哩!米兒從小到大,從來不曾去過嘉義!對什麼阿里山啦、雞肉飯的,都是只聞其名啦!一直到這次因為朋友邀約到嘉義吃辦桌(沒法子,雖然過年時才去了高雄吃一次,不過辦桌的魔力還是很大!),米兒就決定南下了
 吃辦桌是晚上的事,所以一個下午米兒也沒閒著,到處找小吃,這家阿岸米糕呢,原本是預計下午一點去的,沒想到店門深鎖(之前已經去了二個沒開門的店了,米兒還以為自己很賽,好不容易來嘉義卻什麼都吃不到)好在鐵門上寫了晚上五點才營業,於是,吃完辦桌後的米兒,決定在上高鐵前,再殺到阿岸來吃米糕。

 阿岸米糕是聖保羅老闆帶我們來的,據說在嘉義已經賣了三十幾年了!現在是第二代經營,已經有點改頭換面了,不但很流行地做了人型的公仔頭像當作店招,連裝潢都讓人感覺乾淨明亮。不過,這裡的米糕仍然是用紅檜木桶炊的,炊好後要淋上豬油攪拌,才會粒粒分明而香氣逼人,上桌前,再淋在米糕上的滷肉也超級香的啦!整碗就是一個讓人受不了的好吃。



看到那粒粒分明的米糕飯了嗎?這一碗只要20大洋耶!!!!!!!超便宜的。淋在上面的滷肉,有著油蔥酥和蝦米的香味,因為用肉片去炒,所以保留了口感,醬汁不會偏甜,拌起來吃十分地香而順口,明明吃完辦桌肚子很撐,米兒還是差一點就把整碗嗑掉了。(好在桂格說,吃不完我幫你吃啊!不然!米兒真的會不知死活地吃光光!)

貢丸湯,哇~二個大貢丸耶!!!只賣10塊大洋!!!超便宜的啦!!!湯頭米兒沒喝,桂格他們說味道還好,是清淡的柴魚湯味,貢丸吃起來很有彈性,咬起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的!!米兒很喜歡,不過從小在新竹長大的天麟說還是有加粉。

米兒不喜歡的土魠魚湯,料很多,一碗35塊大洋。我覺得這裡的土魠魚湯裡的白菜有點酸的很奇怪,不知道是醋怪還是發酸,整個就是不討米兒喜歡。

這是用來拌米糕的蒜泥!!厚~只要加一點點,米糕整個會變更好吃!!

瞧這一大堆滷肉啦!!就是好吃的最大功臣。

還有滷貢丸耶!!米兒也好想吃!!不過真的吃不下了。

老闆和畫像上的公仔還真的很像哩........看到他用竹勺在舀米糕了嗎??這米糕剛上的時候可真香啊!!

每個工作人員都很認真地在做自己的事......

外觀很現代化吧??


阿岸米糕
嘉義市東區民族路420號
05-225-9359
17:00~01:30



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數 ★★★★☆



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 還記得不久前,那個意外闖進米兒家的不速之客「央央」嗎?
 
 他現在已經在別人家裡,變成別人家的寶貝了。

 說實在的,他本來就不是米兒的,只是在米兒家短短地住了一段時間,因為它太像太像米兒之前飛走的VIVI,米兒在照顧著他的時候,總也會想起和VIVI相處的那段快樂時光。
 只是,因為種種因素,米兒無法再繼續照顅央央了,只是今天早上睡過頭驚醒時,米兒第一個想到的卻是,完了,過了央央吃飯的時間了!
 正慌忙地下床才想起來,央央現在應該在別人家吃飽飽,正開心地玩著呢!

 呵~也好~不必跟著米兒這麼糊塗的媽咪餓肚子........

 只是,在夜深人靜的現在,米兒望著BOBO籠子上空了的央央的位置,感覺心也缺了一角........感覺眼角有點濕潤,就像當初想念著飛走的VIVI一樣,米兒也好想好想央央喔!!

 倒是BOBO很開心,因為沒人和牠爭寵了,他這兩天拼命地說:「愛你喲~~親一個~~!」心機很重的小寶貝。

 有人說,得不到的往往最令人懷念。

 也許真的是這樣吧?因為得不到,因為不在身邊,所以才會更加牽腸掛肚。

 只是,不是你的就不是你的。

 對,VIVI是這樣,央央是這樣,還有,有緣無份的人,也一樣.......

 所以,米兒決定更加珍惜眼前擁有的一切,把全部的心思放在圍繞在身邊美好的事物上,米兒會是快樂的米兒,米兒會是被幸福圍繞的米兒。

 心即使缺了一角,還是有一種缺陷的完美。

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 在米兒還是「肉食動物」的年代,想要叫米兒吃素?那真是非要好吃到不行才可以!而米兒和蘇杭素食包子的第一次接觸,就是某次有個粵菜師傅,喜孜孜地拿來送給米兒。

 米兒還記得那師傅把那四季豆包子當寶貝似地送給米兒時,開心地說:「我跟妳說,這四季豆包子真很好吃!你一定會喜歡。」米兒有點心虛地收下,因為那時的米兒不愛四季豆,也不愛吃素;心理想著,回去進貢給米媽。沒想到,送給米媽的隔天,米媽就奪命連環CALL,問米兒那個包子哪來的??米兒丈二鋼摸不著頭腦,回答是師傅送的,沒想到米媽不死心,非要問到哪裡賣的才甘心,米兒心想:「有那麼好吃嗎?」

  可是師傅送的十個包子,米媽二天就全嗑掉了,居然一個也沒留給我!「妳自己說你不吃素的啊!」米媽說得理所當然。沒多久,米媽很得意地說:「女兒,我今天去桃園買到那家四季豆包了耶!」ㄟ~~米媽難得這麼勤快地跑去找吃的,肯定這包子有過人之處!

 當然~後來米兒還是沒吃到米媽買的包子!因為她買了二十個,又在四天內解決精光!

 於是,這次去桃園,蘇杭素食理所當然成為米兒的朝聖點之一。

 這次米兒不但吃到四季豆包子,還是吃到當天做好熱呼呼的,哇!果然真的很好吃呀!裡頭的四季豆很脆!不會軟軟沒口感,搭配的素料和調味也都恰到好處,難怪米媽一餐可以吃三個!

 所以米兒這次又買了二十個回去,本來想說自己留五個吃,沒想到米媽那天趁米兒不在家來清米兒冰箱,居然又全部拿回去了啦!!結果米兒從頭到尾只吃到在店裡吃到的那一千零一個!!看來又要找時間去桃園採購一番了!

瞧~這四季豆切得有稜有角,色澤漂亮,咬起來還咔嗞咔嗞的,一點都不會爛爛沒有口感。一個15大洋。

這是還沒咬開的,瞧那皮吹彈可破的!!因為這是老麵發酵做的麵團啦!!所以色澤略黃,但口感也更好!!仔細分辨,上面有個小肚臍眼的,就是四季豆包喔!!

這是素菜包,不過米兒沒吃到(因為米媽也搬回家了),不過米媽說還是四季豆好吃,這個也不錯啦!!一個15大洋。

可愛的芝麻包啦!!本來也想買來自己吃!!可是米媽毫不手軟地全搬光了!!米兒只買了五個耶!!還是沒吃到.......嗚~~

這是要預訂才做的壽桃,米兒拍到的是人家訂的啦!!

這花卷看起來也很不錯!!

好多好多四季豆包啊!!米兒跟你還真無緣啊~~

 那天大家都大包小包地買~~很誇張吧??

 

蘇杭素食

桃園市民安路90號

03-333-0572

07:00~14:00;16:30~20:00


美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★

實惠指數 ★★★★

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之前米兒曾寫過「聖保羅」的Q餅,那真是無敵好吃的中式酥餅呀!!米兒一直很好奇,那麼好吃的酥餅到底怎麼做出來的。再加上之前吃過米兒進貢的Q餅後,米媽也瘋狂愛上,還曾瞞著米兒自己殺去嘉義買餅,回來還跟米兒說~哇!~他們的芋泥蛋糕和銅鑼燒也好好吃!不過不能帶!
 什麼?自己吃完就算了,居然還跟米兒說帶不回台北,這是哪門子的老媽呀??所以找了個周末,米兒殺到嘉義去吃小吃~順便到聖保羅的工廠去直搗黃龍,看看這些讓米兒和米媽愛得要死的點心,究竟是怎麼做出來的!!
PS.可以進工廠當然是因為米兒和聖保羅的老闆認識啦!!~一般人當然是進不去!!不過看倌們就看看米兒的實況轉播,流口水的話~就去買來吃吃看米兒所說是否屬實啦!!


桂圓蛋糕裡的桂圓相當多!!每一口都咬得到桂圓,上面還有核桃增添香氣,不會太甜膩的桂圓讓本來不愛吃桂圓的米兒也可以一次嗑掉三個。

在工廠時剛好看到鳯梨酥出爐,他們的鳯梨酥是圓形的,造型相當可愛。不過最後因為肚子太撐沒吃!!有點小可惜。

嘿~這就是正在做的芋泥蛋糕啦!不過後來沒拍到整個流程,但在旁邊吃到了切下來的蛋糕邊,蛋糕邊會另外包成盒,做成比較便宜的「NG蛋糕」,聽說有人為了搶NG蛋糕而在店裡吵架呢!

剛做好要裝盒的布丁蛋糕,厚~光是那香氣和造型就想讓人大咬一口!!

這是鳯梨酥的自動化包裝機!是在隔離的空間完成的,工作人員都要經過消毒,很有制度的一個公司。

看到這個做到一半的銅鑼燒了嗎??銅鑼燒的皮是比較像蛋糕的質地,較為鬆軟,而裡頭的紅豆是自己煮的,口感不會太甜膩,打得恰到好處的鮮奶油,滑綿而可口,即使大口吃下,也不會覺得噁心呢!米兒在現場吃了一個剛做好的,真是超好吃的!不過據說是要冰透之後會更好吃!!

這是在店裡發現的麻糬麵包,這裡的麻糬麵包外皮很香,咬起來裡頭十分有嚼勁,愈咬愈香,明明就很飽,還是忍不住一口一口再一口,轉眼間一個就下肚了........

Q餅禮盒在店裡總是擺在最顯眼的位置,老闆說快要改包裝了。

放在店裡的麵包,看起來也都很可口。

這是剛套袋的巧克力蛋糕吐司,外面是巧克力蛋糕,裡面是吐司,很好吃,米兒在台北吃過,很對味耶!!

咦~為什麼這裡會賣世界冠軍麵包??原來是因為聖保羅為了讓麵包品質更好,特別請來得到世界麵包大賽冠軍的吳寶春師傅擔任顧問,所以這款比賽得名的酒釀桂圓麵包在聖保羅也有賣,最重要的是價格比高雄便宜!!而且可以一次買半個..........

聖保羅的招牌十分可愛。




聖保羅




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最近潤餅的話題被炒得很熱,除了因為春天潤餅文化節的活動之外,即將到來的清明節,也讓人們開始想念這古早傳下來的美味。
 其實台灣各地賣潤餅的地方真的不少,但多半都是小攤販,一年四季都可以吃到,以專賣店形式經營的店不多,位於桃園的阿和潤餅,兄弟兩的店就開在同一條街斜對面,賣的東西大同小異,但也有各自不同的擁護者。
 米兒去的這天,弟弟的店剛好公休,所以米兒只吃到哥哥家的,哇~排隊排好長,店裡店外都是人,米兒一邊排隊,一邊看著老闆和老闆娘二人飛快地舖餅、灑料、卷起來再包裝,一氣呵成,一次可以做十個潤餅卷,而且每個都包得很扎實!!
 因為米兒是帶走~等吃的時候都過了快一個小時了,但吃起來卻依然爽口,餅皮不會因吸水而變軟,裡頭的蛋酥、咖哩蘿蔔絲、燙豆芽、花生粉、叉燒肉....調配得宜,一卷就讓人吃得飽足又滿意呢!!。

等米兒吃時,這個潤餅仍然爽口!!不過可惜拍得不好看!!

一堆黃澄澄的咖哩煮蘿蔔絲,包進去的時候會先壓乾水份,不會把餅皮弄濕。

自製的蛋酥是美味的關鍵之一,不但可以增加香氣,還可以吸收多餘水分。

瞧,二行排開的潤餅,老闆俐落地分料、還可以記得什麼客人什麼不加,什麼要多加!!太強了!!

很新鮮的豆芽~要包前才現燙,吃起來很脆口。

捲的工夫也很重要,要捲得很扎實,吃起來才不會散得到處都是。據說老闆以前是劍道選手,所以手很有力!!

包好的潤餅就是這個樣子~

這裡還有賣鹹菜麵~看起來也很好吃!~

很多人在排隊~~




阿和潤餅
桃園縣桃園市博愛路31號
03-335-3283




美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★

實惠指數 ★★★★

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猶記得小時候的夏天,因為米兒家附近沒什麼商店,就連雜貨店都要走山路走上十分鐘才能到達;所以暑假時最期待的,就是會有一輛賣冰的發財車,載著粉粿、米苔目、粉圓、紅豆、花生........許許多多的配料,到米兒家附近叫賣,每次一聽到那熟悉的廣播叫賣聲,幾乎整個村子裡的小孩都會央著父母買冰去!!
 那時候米兒並不特別愛吃粉粿,不過,那黃澄澄像軟玉一樣的粉粿,淋上黑糖漿後,卻是爺爺最喜歡吃的甜點,所以爺爺一定會買,而米兒就加減會分到幾口嘗嘗。小時候不懂,原來粉粿的黃,是中藥「黃梔子」的黃,那是一種天然的色素,還具有清解解暑的功能,難怪它雖然不是冰品,卻是夏天裡很受歡迎的甜品。
 那也算是咱們老祖宗的智慧吧?把退火的中藥變成甜點,成為夏天裡消暑的聖品!
 長大後,好像更少吃到粉粿了,即使是剉冰專賣店,都不見得吃到到粉粿,直到米兒認識了中和一家黑糖冰的老闆,他居然別出心裁地把粉粿改良,除了原味的黃梔子之外,還做出綠色的抹茶、白色的杏仁、黑色的黑糖、紅色的紅麴等五種口味的粉粿,不僅看起來漂亮,還融入了五行養生的概念,最特別的是,還讓傳統的粉粿有了創意的吃法!
 最近,這位曾和馬英九是建中同學的黃老闆,更把粉粿獨立成一個新品牌,叫「黑糖愛粉粿」,賦予粉粿可愛年輕的新風貌,在台北圓環裡開了一家全新的概念店,以五種不同造型的公仔代表不同的粉粿,看起來既可愛又現代,最重要的是,還讓粉粿的吃法變得流行了!也讓現在的年輕小朋友更能接受這種創意的傳統甜品!!



粉粿冰淇淋/70元。是在自己選的粉粿口味上加上一球香草冰淇淋,再淋上黑糖漿,等到冰淇淋將融未融時吃,裹著冰淇淋的粉粿吃起來更滑潤,是許多年輕小朋友喜歡的口味。圖中這紅色的粉粿是紅麴的,帶點淡淡酒香,你也可以選其他口味的粉粿搭配。

宇治金時粉粿/50元。顧名思義就是抹茶粉粿加上紅豆泥~~吃的時候再淋上奶油球,味道居然是出奇地搭,雖然明知道紅豆和抹茶本來就很對味,但是這麼個吃法倒是很令人意外地好吃!!

粉粿麻糬/50元。在粉粿上裹上日本的黃豆粉,吃起來真的有麻糬的口感,而清香不燥的黃豆粉也讓粉粿吃起來更爽口。

粉粿奶茶,沒問一杯多少錢,用林鳯營鮮奶加黑榶調出來的奶茶加上粉粿丁,和珍珠奶茶的概念有點像,但喝起來不像珍珠放久會硬掉,仍然很Q很好喝。

五顏六色的粉粿,看起來就很讓人食指大動!!而且這些全都是天然的顏色,不是染人工色素的喔!!

年輕化的店面

六個可愛的公仔~



黑糖愛粉粿
台北市重慶北路1段與南京西路的交叉路口(建成圓環一樓)
電話、營業時間待確認


美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★★

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 其實這家店算是偶然經過的,只不過因為路過之後,那股子蚵仔麵線的香氣一直停留在鼻腔裡,讓米兒又忍不住折回頭去!在肚子其實已經很飽的狀況下外帶了一碗~順便搶了個空檔拍照!

 沒想到這家店居然在桃園大廟口前賣了十八年了!

 一直到快要冷掉時,才被拿出來吃的蚵仔麵線,在肚子依舊飽脹的時候原本只想吃一口試個味道就好,沒想到一入口,厚!夭壽!還真好吃!讓米兒不顧肚皮撐得快要三個月大了,還吃了第四口,第五口.........真是夭壽!最讚的是,它不像很多蚵仔麵線裡頭放了很多味精,會讓米兒舌頭發麻,據說老闆是用香菇和柴魚為底熬煮,再加入冰糖和紅糖調味,雖然略為偏甜,但是卻很順口美味.

 除了調味好之外,裡頭的大腸也很有特色,吃得出大腸的新鮮度,咬起來還帶點脆的口感,在滑不溜丟的麵線裡顯得格外迷人!而且面對有點沒禮貌亂拍照的米兒,忙碌的老闆娘和店員仍然很客氣地讓米兒隨便拍,果真是和氣生財一家店~米兒有機會一定要再來吃他們其他的東西,因為聽桃園的朋友說,他們的甜不辣和切仔麵,黑白切等都很不錯呢!!


蚵仔麵線,50元/瞧這一大碗熱呼呼的蚵仔麵線,剛舀起來都看得到料很豐富吧??吃起來就更可口了!

切仔麵,50元/米兒偷拍其他客人點的麵啦!不知道它的味道,但是湯頭看起來就很可口!那油蔥和芹菜珠一直在誘惑著米兒!

那一大鍋蚵仔麵線已經快賣光了~但香氣卻依然迷人!

瞧!還看得到許多料哩!

一旁燙好的蚵仔~不過米兒不愛這味啦!

簡單清爽的店面~雖然是小吃店,但卻不會很髒亂~



大廟口
桃園市中正路206號
03-339-1619
08:30~19:00




美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★

實惠指數 ★★★

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  不知道是不是很多人跟米兒一樣,喜歡找個空間明亮的咖啡館,靜靜地坐它一個下午,可以看書,可以上網,享受一杯特調的花草茶或咖啡,消磨沒有壓力的時光。

 台北咖啡館很多,不過米兒愛去的卻只有那幾家。這次卻因為工作,米兒來到位於台中科學園區裡的一家咖啡館,這真是個令人驚艷的地方,從建築本身開始就極有特色,原來老闆本身是建築師,自己設計建築的,有著極為特別的造型。

 室內空間更不用說了,挑高的空間,給人很舒服的感覺,以白色和蘋果綠為主的色調,更讓人感到十分清新,懸掛在其間的金屬圓球吊燈,緩和了充滿直線條的空間,一直到落座後,發現老闆娘選用的餐具居然是日本名牌NARUMI的!!從花器、鹽罐胡椒罐到用的餐盤,果然十分講究!!

 這裡供應的餐點很多,米兒沒機會試到鬆餅之類的點心,倒是在這裡吃了個正餐,下次來台中,定要來這裡享受下午茶,因為米兒真的很喜歡這裡的空間感呢!!

法式南瓜火鍋,320元/鍋底是用南瓜熬成、略帶濃稠的湯頭,加上大量的蔬菜、南瓜,一邊煮一邊涮煮肉片,湯頭雖然濃但喝起來清淡,附的沾醬是柚子醬,感覺有一點點不對味,不然整鍋可以感受到食材選的還不錯。

火鍋肉片可以選豬肉或牛肉,米兒最近有點衰,就少吃一點牛肉~這是豬肉片,涮好後肉質還不錯。

米兒覺得以個人小火鍋而言,有這一分自己打的花枝丸漿,裡頭還吃得到花枝肉,算是相當有誠意的店。


同事點的海鮮番茄麵,不知道多少錢,看起來挺不錯的,但沒問同事覺得優不優。

米兒覺得這個吧台挺不錯的。

這是他們的下午茶套餐,這麼多點心加上飲料才250元好像,超划算的!!

從米兒的座位往戶外拍,感覺很棒吧?

同事喝的水果茶,味道好像挺不賴的!!



梨子咖啡館

台中市西屯區玉門路37028(林景堅攝)

04-2461-0399

09:00~23:00(假日08:00~23:00)



美味指數    ★★★

空間指數    ★★★

實惠指數 ★★★

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 好像很久沒吃波士頓派了耶,總覺得這個由海綿蛋糕和奶油組合起來的甜點不怎麼特別,當然也吸引不了米兒。
 所以那天去桃園,黃檸檬說要帶咱們去買「可以一次吃掉一整個」的波士頓派,米兒在路上仍然相當懷疑!不過到了那個不太起眼的店面,裡頭居然擠了滿滿都是人,沒什麼裝潢、就是牆邊二排大冰箱,還有門口那老式的鮮奶油蛋糕模型。米兒望著冰箱裡一盒盒裝好的波士頓派,仍然沒什麼胃口,最後想說,買一個大家吃吧!方才掏錢買了下來。
 結果那天當然是吃不下啦!因為大家的肚子裡都裝了滿滿的食物,再也吃不下蛋糕,於是最後米兒還是拎了回家,而且好不容易才清出一個冰箱把大大的蛋糕盒放進去。
 過了二天還是沒有什麼欲望吃它!但似乎再不吃就不新鮮了,只好先把它拿出來拍照,拍完後,嗑掉切下來的那一片。
 嗚哇!老天!這鮮奶油居然如此地清柔不膩,而放了二天的蛋糕體也仍然輕柔爽口,配上鮮奶油的奶香和滑潤口感,真是天殺的好吃!於是米兒不切了,直接拿湯匙挖來吃,不知不覺居然吃掉2/3個!!唉!減肥計劃又破功了!

瞧這個如同雲朵般的側面....看起來就很鬆軟~一個330大洋~~

盒子很大,裡頭的派也很大~應該是14吋大小吧??

切開後的模樣,是有二層鮮奶油的~但鮮奶油卻一點都不膩~如果真要說有敗筆,就是米兒不喜歡上面灑的奶粉~

店門口的七彩鮮奶油蛋糕裝飾~但這個很難引起食欲!!


佳樂波士頓派
桃園市民生路124號
03-333-5339


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★

實惠指數 ★★★

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 奇怪了,從去年下半年開始,好像常常有烤鴨團。沒辦法,吃烤鴨一定要人多,如果剛好召集了足夠的人馬,大夥總會想著要一起去哪裡哪裡吃烤鴨!米兒還真不知道烤鴨的愛好者這麼多!
 台灣地區烤鴨有名的店不少,從排隊排到死,但卻被業界罵到臭頭的「宋廚」,到港式酒樓的「龍都」,還有北京餐廳「陶然亭」,以及前陣子米兒推薦的「慶祥樓」、「西華怡園」、「福華江南春」....等等,後來居然又聽說桃園尊爵飯店的烤鴨也很好吃,既然假日美食飯團決定遠征桃園,當然不能錯過囉!!
 因為前陣子天麟受到「白吃白喝」流言攻擊,所以這次去之前還先特地訂了位,打算一行人微服私訪,沒想到居然在這裡遇到當年把台北富臨極品餐廳炒得紅紅火火的主廚黃炳華,原來這個半島酒店行政總廚出身的大廚師,現在居然也藏身在桃園,看來桃園地區的美食果然不可小覷。
 最後因此吃到了大廚特別配的私房菜,是不在菜單裡的呢!不過主廚說了,這些菜都是懂門道的人才會點的,想要成為一個「巷仔內」的饕客,到這裡可別錯過米兒等一下要介紹的好料喔!!


桃苑入口處的烤鴨蒐藏品,可不是特別訂製的喔!據說這可是大有來頭的,不過米兒孤陋寡聞,不知道它的來歷,哪位看倌可以告訴米兒??

上桌前照例要點的子薑皮蛋,不過這裡的皮蛋沒有選的很好,子薑倒是因為加了酸梅味道比較特殊一點。

尊爵小炒皇,應該是這個菜名吧?有點類似客家小炒的炒法,但裡頭是用韭菜、櫻花蝦、魷魚乾、瘦肉、銀芽、鴨絲去炒成的,炒得火候不錯,可惜櫻花蝦不是那種很小的那種,換而言之就是冒牌的啦!!誰讓正牌櫻花蝦量那麼少呢??但是整體而言是很下酒的一道菜。(師傅有陰謀,因為他後來招待我們喝酒!)

呀!烤鴨上桌了,這裡的師傅片鴨速度說真的有點慢!原因是他會把鴨皮上的油也去掉,所以吃起來比較不那麼油膩,鴨皮看起來很香脆誘人吧!

片好的鴨皮配上荷葉餅、小黃瓜絲、蔥絲與甜麵醬,自己依個人喜好夾著餅吃,不過米兒很不幸地吃到一塊很硬的皮,有點咬不動,就以為這裡的烤鴨不好吃!!沒再吃第二分,但奇怪的是其他人都吃得津津有味,很快就一掃而空,直到後來出飯店我問他們,大家都說好吃,只有米兒一人吃到硬而不脆的皮!!難道米兒那天吃運不好??

烤鴨三吃的第二吃我們選了炒河粉,這個炒河粉就好吃了,鴨絲吃起來極嫰,河粉炒得入味而滑軟,但讓米兒不欣賞地是加了不少甜椒絲,雖然顏色好看,但是有點破壞了味道。

第三吃是鴨架酸菜湯,不簡單喔!裡頭的鴨架啃起來會覺得肉很軟而不柴,不像是久煮之後沒有甜味的!而裡頭的酸菜有著應有的酸香,連豆腐都好吃!

起鳯叉燒酥是米兒上飲茶館必點的一道,但這裡的叉燒酥對米兒來說只有失敗二個字可以形容!看起來層次雖多,但有著濃郁的油味,吃起來有著不爽口的椰子味(米兒覺得是椰子味,但應該是因為用了植物性酥油的原因),裡頭的叉燒也不香,整個一個讓米兒吃了半個就不想吃了。

豉汁排骨的排骨沒有醃透,顯得肉有點硬,而豉汁沒有入味,不是很優。

炸兩腸粉的賣相還不錯,腸粉拉得很細滑柔嫰,不過醬汁的口味有一點點過甜,不然整體口感會更好。

干貝芋頭酥是從蜂巢荔芋餃變化而來的高級版點心。所謂蜂巢就是你看到圖片上的網狀結構,這是怎麼來的呢?是師傅在揉芋泥時加入大量的豬油,在油炸時,芋泥裡所含的豬油會融化而與炸油融合,留下來的空間就成了小孔狀,所以要做出漂亮的蜂巢,一定要揉入足夠的豬油,而且所用的芋頭水分含量還不能太高才行。這裡還在芋泥上鑲上一整顆干貝,干貝下還藏著用絞肉做的餡子,是一道費工而可口的創意美點。

蘿蔔糕是師傅自己做的,質地相當綿軟可口,煎得也很漂亮,口味也調配得恰到好處,如果真要說缺點,就是蘿蔔可以再多一點。

百花紋茄子是一道一上桌就有點讓人傻眼的一道,因為一般港式餐廳很少會放柴魚,但這個上面卻放了一堆柴魚片,感覺像日式料理。不過底下的茄子切開後夾上百花(也就是蝦泥),再去蒸煮而成,據說口味很不錯(因為米兒不敢吃茄子啦.....)

鳯爪的口味倒是中規中矩,算得上是好吃的鳯爪。值得一提的是,它底下是襯著腸粉(圖片看不太出來)所以底下的腸粉吸了鳯爪的汁,吃起來也相當可口,這種做法是只有香港師傅才會這麼做的。

這裡的蝦餃個子比較大,裡頭吃得到整顆蝦仁,不過唯一的缺憾是裡頭就只有蝦,米兒還是比較喜歡加了筍絲和白膘油做的餡。

家鄉豆腐煲是受到大家一致好評的一道。這算是東江菜做法的變化版,是在豆腐上鑲上絞肉餡後再去煮成的,但這裡用的是蛋豆腐,加上用韭菜、辣椒、薑、蒜爆炒出來的醬汁一同燴煮,相當入味可口。

這道是主廚最後不知道為什麼決定自己去做出來的菜脯蛋,可別看它醜醜的,吃起來卻是令人意外地好吃,黃師傅說,煎菜脯蛋很容易,但要煎得好吃不容易,他那天有說了秘訣,不過米兒後來吃得腦滿腸肥,沒記住啦!!

桃苑的空間沒什麼特別,但卻可以享受到美食。


尊爵飯店桃苑
台灣省桃園縣桃園市莊敬路一段300號2樓
03-316-9900
11:30~14:30;17:30~21:30



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★

實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

單身究竟好不好?這個問題,從米兒開始談戀愛起,就一直是個想不透的問題。
 也許是因為米兒的父親早逝(米兒一歲就過世了),在單親家庭裡長大的米兒,一直渴望能有個完整的家,有米兒親愛的老公,還有可愛的小米兒!可惜,這麼多年過去了,年輕的米兒都快老了,還是孤家寡人一個。
 你相信命運嗎?米兒本來不相信,總以為命運是可以自己創造的,所以米兒一直很想找一個懂得怎麼疼米兒的老公,只是,似乎總是事與願違。眼看著好男人一個個都變成別人家的老公了,米兒到現在卻連個真心對米兒好、願意疼愛米兒的男人都沒遇到。
 對此,米兒曾經十分沮喪,每次回到米兒的小屋裡,迎接米兒的永遠只有米兒可愛的寵物,在沒有養寵物之前,米兒甚至不太喜歡回家的感覺。一直到米兒開始寫部落格,在這裡認識了好些素未謀面的好朋友替米兒加油打氣,尤其是emery,不但做好吃的蛋糕、香噴噴的牛肉乾麵給米兒吃,還會和米兒聊心事,讓米兒變得更加開朗,真的很開心,能認識這麼一個好朋友!!
  話說一向睡到中午才醒的米兒,有天不知不覺弄到四點才睡覺,為了擁有一個比較好的睡眠,於是決定關手機,準備給它睡到自然醒,沒想到隔天早上不到九點,米兒的電鈴聲大作,睡眼惺忪起床的米兒,收到一盒「藍磨坊的蛋糕」。
 咦?米兒又沒訂蛋糕,怎麼會有這個呢?心裡想一定是emery的捷作!果然打開一看,米兒噗哧笑了出來,因為這個蛋糕是可愛的emery寄給米兒加油打氣的啦!!裡頭附著一張小卡片,寫著「in love we trust 單身萬歲!」
 那瞬間,米兒覺得單身真好!雖然在脆弱的時候沒有一個可以依賴的肩膀可以靠,但是卻有emery溫暖的祝福,即使隔著似乎冰冷的網路,米兒真真切切地,感受到emery的關心,謝謝emery!米兒一定會堅強,一直等到Mr. Right出現!!

 emery!!認識妳真好!!


emery的禮物裡,包括了一瓶果醬、一盒巧克力餅乾以及一條巧克力蛋糕。還有一朵紅玫瑰!!

瞧見沒~那是emery給米兒的小卡片,現在貼在米兒的電腦前喔!!

這個包裝盒設計得很不錯~有質感。

上面寫著是用天然材料製作的,米兒雖然只吃了巧克力餅乾,但真的不錯吃!!

這是上面有巧克力豆的餅乾,巧克力味很濃很濃,就像emery對米兒的關心一様!!




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你的印象中,可曾聽過「富臨極品」這家餐廳?想當年,這可是一家許多政商名流雲集的高檔魚翅鮑魚餐鮮餐廳,位在民權東路復興北路口某棟大樓的地下室,到了用餐時間,總也停了許多黑頭車在這裡,更加深了神秘的感覺。
 富臨極品是由港星向華強投資開設,當年可是把半島酒店的總廚黃炳華給請來台灣坐鎮,自然在台灣造成轟動,現在在台灣十分流行的XO醬,就是黃炳華師傅在半島酒店發明後,帶來台灣的。後來陸陸續續還聘請了許多手藝了得的港廚,為後來許多台灣知名高檔的港式海鮮餐廳「培育」了不少名廚,只要從富臨極品出來的主廚,身價自然跟著水漲船高。
 米兒有幸趕在富臨極品吹熄燈號之前,見識過最後的繁盛景象。如果沒記錯的話,富臨極品應該是在S納莉颱風淹水那一年整個泡水,不堪虧損所以關門大吉,讓許多饕客不勝唏噓。
 寫了那麼多,是為了介紹當年米兒在富臨極品採訪過的主廚「何偉贊」,他應該是富臨極品關門之前最後一任主廚,手藝自然也是沒話說,只是那時米兒才剛大學畢業,不懂得和主廚打交道,只記得何師傅的手藝很好。沒想到多年之後,居然在偶然的機會下得知他居然藏身在桃園的「九龍海鮮」,讓米兒終於能再一嘗何師傅的手藝。
 雖然九龍餐廳不若富臨極品,但從師傅出的菜仍能感受到一位系出名門的主廚,果然還是保有他的堅持和口味,也許不能和當年的豪奢菜色相比,但也吃得出港廚的大氣,讓米兒那天吃得相當開心。



炒海瓜子。很奇妙,米兒是不愛吃貝類的(斧足綱動物),但是何師傅炒的海瓜子,看起來肥美誘人,香味四溢,火候控制得極好,讓米兒忍不住嗑了好幾個,居然沒有令米兒不快的腥味,而能完全感受到海的鮮美。

餐前的泡菜和花生,後面那盤花生炒得極香,要不是顧及怕長痘痘,米兒真會忍不住吃掉一整盤。泡菜甜中帶辣,味道也很棒。

第一盤上的菜,就是不在菜單裡的龍蝦伊麵(時價)。看到主廚大氣地刀工沒,把肥美的龍蝦切塊後,略為過油再用上湯焗,底下的伊麵吸了龍蝦鮮美的湯汁,更是好吃到不行,就連圍盤的燙花椰菜,沾了醬汁都會讓人迷戀,果然是港廚的手藝啊!!

紅燒鵝掌煲(320元),是很能看出港廚工夫的一道菜,做得不好很容易有鵝騷味,吃起來軟爛不爽口。但是這裡的鵝掌軟而有彈性,加了冬菇的蠔油醬味道調得極好,可惜的是今日的白果可能因為食材沒選好,吃起來略有酸味,有點破壞口感。 

為了因應桃園地區的台菜人口,九龍餐廳也請了台菜師傅。這道清炒豆苗就是台菜師傅做的。炒的火候不錯,可惜因為豆苗不夠嫰,吃起來有點粗硬。

油淋石斑吧?米兒沒有很愛這道菜,不知道今天為何主廚要把新鮮石斑炸過後再淋上蒸魚醬油,讓石斑肉吃起來不夠嫰??不過看起來很大一條就是了。

忘了菜名的一道菜,有點類似生抽蝦。是用水族箱裡的籃蝦去腳去鬚後油炸,再加入用蒜頭、蠔油、糖煮出來的醬汁中略為拌一下,保持了蝦殼的脆度,整隻蝦連蝦殼都可以吃掉喔!!味道相當不錯。

三杯中卷也是台菜師傅做的。米兒沒看到台菜的菜單,所以不知道多少錢一道,不過這個一上桌就香到令人忍不住啦!!吃起來當然也很夠味,光是看那煸得極好的老薑就知道了。

百合菲力(340元),把菲力牛排切成骰子狀,看起來很硬,但咬下去才知道,五分熟左右的菲力不但柔嫰,而且極為入味,調味以蠔油為主,但是吃起來極多層次,真的會讓人一口接一口哩........

最後壓軸的這鍋湯,裡頭足足有一整條炸石斑喔!!看起來很清爽的湯頭,其實就只加了炸魚、豆腐、番茄......一直煮一直煮.......煮到最後,真的好好喝喔,主廚說他沒放高湯,但是滋味卻超鮮美的啦!!尤其是那天天氣冷,喝起來更是......厚~~讚啦!!

坐位區分開放式和室內,這是中庭開放式,適合天氣較暖的時候坐。


九龍海鮮
桃園縣蘆竹鄉仁愛路一段464號之1
03-312-8282
11:00~14:00;17:00~01:00


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★

實惠指數 ★★★

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創意篇

 對於豆花這種甜點,想必除了不吃黃豆的人應該都有很高的接受度吧?米兒從小就很愛吃這種「凍狀物」,像布丁、愛玉、仙草、豆花,還有媽媽親手做的杏仁豆腐,說到這個先離題一下,米媽為什麼十幾年沒做杏仁豆腐了呢??看來下次要回家好好盧她一下~那真是超好吃的哩!!比坊間賣的許多杏仁豆腐都好吃~~(不過說是杏仁豆腐,米媽用的是花生做的,因為米兒怕杏仁味啦!!哈哈!!來亂的!!)
 好吧~既然大家都愛吃豆花,所以往往也常在討論哪裡有好吃的豆花。不知道從什麼時候開始,布丁豆花取代了傳統豆花,那滑滑軟軟又很香的滋味,著實也風行了好久,一直到這二年,「復古」風潮又起,大家又開始尋找古早味,要找到豆花應有的「豆香」。
 在美食界也像時尚界一樣,隔一陣子就要「輪轉」一下口味~
 今天米兒要寫的是豆花!剛好這二家豆花都在天母,所以就把它們拿來小小比較一下。
 
 好奇豆花的裝潢,看起來會讓人以為有很貴的豆花,其實在很有咖啡館風情的豆花店裡,這家店賣的東西並不貴,而且幾乎能自製的都是老闆自己做的,像是煮花生、綠豆、紅豆,就連布丁豆花、芋圓都是老闆自己用牛奶去調配而成的,在這裡也開了好些年了,搬到現址後,累積了不少常客。
 這裡的豆花分成牛奶豆花系列,也就是布丁豆花;還有傳統豆花系列,另外還有剉冰和熱飲,選擇還算多樣。


傳統養生豆花/45元,這是老闆自己製作的傳統豆花,質地比較沒有那麼光滑,感覺得到黃豆的香味,芋圓和地瓜圓是老闆自己做的,花生也是自己煮的,芋圓吃起來很Q,配著豆花一起吃口感很豐富。


草莓布丁豆花/65元,這是坊間比較少見的口味,是老闆自己研發的新產品,在草莓布丁豆花加上新鮮草莓、西米露及椰漿,形成酸甜迷人的獨特口感,是為了草莓季推出的,草莓的量還挺多的。


好奇豆花的老闆希望提供一個像咖啡館的空間,讓人家可以邊吃甜品邊聊天,而不再是吃了就走的地方。

招牌很可愛,就是用牛奶和黃豆做的二種豆花。


台北市德行東路262-1

02-2831-9929

12:00~24:00

 

美味指數    ★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★☆


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傳統篇

要吃傳統豆花,當然最在意的就是豆花本身的滑嫰度以及黃豆的香氣。有時做的不好,豆花吃起來會帶著黃豆的「臭菁味」,很破壞口感。另外就是糖水的熬製和配料的煮法,都會影響一碗傳統豆花的美味程度。
 這家位在士東市場二樓小吃區的豆花店,就是「味留壽司」的主廚郭宗坤特地帶米兒來嘗嘗的古早味,他說這家豆花,他幾乎是從小吃到大的,為的就是那始終如一的古早味。


花生豆花/35元。顆粒飽滿卻口感綿軟的花生,配上清甜的糖水,與滑嫰可口的豆花相映成趣。

綠豆豆花/35元。這裡的綠豆煮得很不錯,帶點糯軟的口感,糖度剛剛好,與豆花也很速配。

米糕粥/40元;這當然是不吃冰的米兒點的啦!!這裡的米糕粥很特別,會在上面灑花生粉,拌一拌吃起來香氣濃郁,很得米兒喜歡。郭師傅說,他每次都會帶女朋友來吃這裡補身!!哈!!

完全傳統的店面,讓人可以在樓下買菜完上來吃個小點心再回家~。


士東市場豆花
北市北投區新市街30號2樓(士東市場二樓小吃區)
好像沒電話......
忘了問營業時間


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★

實惠指數 ★★

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這家Trattoria di Primo ,早在它剛開時米兒就一直想去,不過說也奇怪,那時就是找不到人陪米兒去吃披薩,通常被我問到的人都會回答:「PIZZA有什麼好吃的啊??」直到後來開始有媒體報導,米兒趕在那之前,找了個家住附近的朋友陪米兒一起去吃,因為沒什麼預算,所以決定在中午有商業午餐時前往。
 Trattoria di Primo最讓人津津樂道的,就是「有豹紋的餅皮」,因為這裡的披薩可是用石窯燒烤出來的,以前這種石窯在台灣沒幾座,因為造價貴又不容易蓋,所以一直沒有普及起來。以前最負盛名的就是來來飯店的比薩屋,那可是全台第一座石窯,也讓比薩屋到現在都還很受歡迎。
 慚愧的是,米兒從來沒留意過窯烤披薩和爐烤披薩餅皮到底有什麼差別,也沒去研究過餅皮的學問,總覺得好吃就好啦!!後來才發現,即使是薄片披薩,餅皮的學問也很大,光只有薄脆還不行,吃起來還要有Q度,而米兒這天在這裡,就吃到了讓米兒很驚艷的餅皮。
 可惜的是米兒吃完第二天,本來還想隔天再去吃的(因為同行的朋友不愛吃披薩,所以米兒只吃到一種,意猶未盡),但沒想到居然因為媒體大肆炒作,讓米兒整個訂不到位,所以,想吃可能得等退燒之後再去囉!!
 這裡的中餐是可以點八吋的披薩或是義大利麵,一個套餐包括沙拉、湯、飲料要價大約300大洋,之前聽朋友說義大利麵還好,下次希望可以多吃不同的披薩口味!!


看到餅皮上一點一點不規則的豹紋了嗎?剛烤出來時表皮帶點焦脆,但是邊緣卻帶著膨鬆的口感,咬下去有點像是在咬......嗯........好難形容,有點像是現在坊間熱賣的韓國麵包(就是麻糬麵包)的口感,餅皮是帶著鹹味的,請服務生問主廚,原來他的餅皮加了較多的鹽,但因為今天問題很多,又不想表明記者身分,所以就不好意思再問下去了。

套餐的沙拉,用了大量的蘿蔓生菜,起司也很新鮮,原來旁邊有一個區域是起司專賣店。

今天的洋蔥湯挺濃的也不錯喝,小小的缺憾就是太鹹了一點。不過跟米兒去的朋友居然厚著臉皮多要一碗,沒想到居然讓他得逞了,害米兒覺得有點小丟臉~哈!

披薩上桌時會現磨上新鮮的帕瑪森起司,米兒一整個很想叫他多磨一點,米兒超愛吃起司的!!

這是朋友點的不知什麼農夫燉雞還是什麼雞的,要配上麵包吃,用大量番茄煮出來的雞肉,老實說還好而已,這個麵包和披薩的麵團很像,應該是同一種麵團只是烤得比較厚吧??我猜是醬子~

米兒加點的甜點,應該是巧克力塔,上面居然也是一大堆起司絲,不過這起司配上甜甜的巧克力塔有點不太對味,米兒下次去還是點什麼汽球奶酪之類的,聽說那個很好吃哩!!

空間還不錯,但窗邊應該更舒服~

忘了說這裡喝水是要加錢的~水資一個人50大洋,可選有汽泡的SAN PELLECRINO或是無汽泡的ACQUA PANNA這兩種都是義大利知名的礦泉水品牌,也是米兒很愛喝的,要喝多一點才夠本喔!!哈哈!!劣根性!!



Trattoria di Primo

台北市復興南路一段107巷14號

02-2711-1726

11:00~22:00


美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★★



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