目前日期文章:200902 (28)

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這場春酒也喝了好一陣子了,本來不想PO上來了,不過因為這一餐吃得很愉快,東西也挺不錯吃的,所以還是寫來和大家分享一下。
 亞都的春酒是中西和壁的,也就是把法國菜和中式料理穿插著出菜,乍聽下有點怪,不過實際吃過之後,會發現每一道菜銜接得相當和諧,從一開始的醋飲開始,就喝得出那個醋選的極好,而接下來的每道菜,都有出乎意料的美味,讓原本對亞都餐飲有點興趣缺缺的米兒,對亞都的廚師有了全新的看法!


這個開胃醋飲喝起來溫潤不嗆,喝得出來醋選得極好,讓米兒忍不住一口氣喝光光呢!!

甜酒鴨肝凍佐松露醬汁,這道開胃菜包含了三個部分,中間是甜酒鴨肝凍,前面是烤過的麵包,最前方是黑醋栗凍之類的。這裡的鴨肝凍做得極好,沒有油脂分離的狀況,扎扎實實的風味十足,把它抹在麵包上,再配點酸甜的黑醋栗凍,一口吃下去,真是絕配的口感。

松露蓴菜芙蓉是一道加了蓴菜、松露的蒸蛋,蛋蒸得極細嫰,口感超好,配上有一層滑溜薄膜的蓴菜,與松露的香氣,真是絕品。

慢燉特級牛頰肉佐菊苣。嗯,原本米兒看到菊苣是有點抗拒的,因為米兒不愛菊苣的苦味,不過因為廚師把菊苣和牛頰一起燉,牛頰的膠質和紅酒的香氣,把菊苣燉得幾乎沒有苦味,反而吃起來十分爽口,與軟嫰入味的牛頰一起吃,厚!!人間美味。

精釀糟香龍鱈,精彩的是它的醬汁,把香煎過的龍鱈魚襯得更加鮮美,應該是用蝦頭與酒去熬煮出來的醬汁,滋味異常鮮美,吃完後配上後面附的陳年紹興酒,一飲而盡!!唉!無法形容的暢快。

蝦爆鱔拌麵,嗯,老實說前面太精彩了,這道相較之下比較普通,不過鱔魚醬汁吃起來清鮮微甜,還帶著膠質的質感,讓麵條變得更美味,但配上這清炒河蝦,倒是讓河蝦的味道突顯不出來。

杏香巧克力蛋糕其實分成好幾層,最上層是冰砂,但因為米兒不吃冰給了別人,冰砂下面是杏仁凍,這個又香又滑很美味,再下面是巧克力慕斯,算起來巧克力香很濃郁,不過米兒不愛慕斯,就覺得這甜點還OK,沒有很讓人覺得幸福。所以吃完後,米兒上樓又在外賣櫃買了馬卡龍,哈!回家自己慢慢嗑!!




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某個傍晚,不知道要去吃啥,剛好家住忠孝東路的徐兄打來問要不要一起吃晚飯,於是在大家都想不起要吃什麼的狀況下,來到徐仲常去吃的一家小吃店,說是有賣超好吃的噴水雞肉飯,很可惜的是,當天店裡面人很多,最後一碗雞肉飯被隔壁桌點走了,唉!!無緣!!米兒只好吃別的。
 只不過也許真的只有雞肉飯好吃,因為將就的狀況下點的其他小吃,充其量只能「充飢」,實在說不上怎麼美味哩??不過因為米兒吃飯前拍照已成習慣,在臨走之前,米兒在店門口拿起相機要拍照,沒想到老闆娘說:「我們不接受採訪啦!」哇咧!米兒又沒說我要採訪.........那A安泥??

麻油雞米血/130元,哇咧,米兒到現在才發現這一碗米血居然要130大洋,也太貴了吧??要不是米兒在對名片上的價格,還不知道這小小的碗裡,大約五塊五公分見方的米血居然要130大洋!!真是搶錢啊!!這一碗的成本不用20元吧??不愧是在忠孝東路216巷裡的小吃店!!況且這天的米血煮得沒什麼口感,麻油也不香,高湯也沒味道,實實在在一碗失敗之作。

四神湯/45元。料看起來還好的四神湯,最大的問題是.......上桌時居然是溫的!!以45元的價格來說,料是還好啦!!還是內江街的惠安四神湯好吃!!料多實在又味美。

麻油腰花湯/120元。沒什麼特色的腰花湯,唯一的優點是腰花還算新鮮,沒有腥味,不過湯也是溫溫的,一點都沒有熱呼呼喝熱湯的感覺。

台南米糕/35元。小小一碗米糕,有一顆滷蛋,不過米兒沒吃到,徐兄說那天做得不太好,飯太濕了。

虱目魚肚湯/100元。米兒吃了一小口就受不了的虱目魚肚,因為有夠腥的啦!!讓無法接受魚腥味的米兒第一個反應就是找衛生紙吐,還好下面的麵線挺不錯的,吃起來滑中帶Q,才為這塊很腥的魚肚扳回一成。

就是在拍這張的時候老闆娘說:「我們不接受採訪啦!!」嗯.........米兒覺得,如果每次都是這種水準,米兒肯定也不會想要來採訪.........


巷內小吃
台北市忠孝東路四段216巷27弄2號
02-8771-5977


美味指數    ★★★

空間指數    ★★


實惠指數 ★★

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 認識米兒很久的朋友都知道米兒不吃生魚片,不過這件事情在2008年有了小小的轉變,現在米兒已經漸漸懂得生魚片的美味囉!!雖然吃太多還是會讓米兒覺得反胃,不過,因為加了醋飯,所以米兒對於生魚壽司的接受度比較高!!
 這陣子拜初音鮨之賜,米兒也吃了好些家不同的日本料理店,從正統的江戶前壽司,到講究創意的壽司,還有前陣子寫過的美式加州卷,米兒在整理照片時才發現!!咦!最近真的很常吃壽司哩!!
 以前因為不吃生魚片,米兒一直對所謂的「江戶前壽司」一知半解,這次在吃的時候,也學到了不少關於江戶前壽司的學問,原來所謂的江戶前壽司,就是因為在江戶時代沒有冷藏設備時,日本人為了保持魚材的鮮度,會將魚材用熟成或是醃漬的方式處理,讓魚材的美味層次更加提升;也有人說,江戶前壽司就是握壽司。不過,現在因為冷藏設備優良,很多壽司店都強調食材的頂級及新鮮度,不過,這次米兒仔細吃了江戶前壽司和新鮮生魚握壽司之後,真的有很不一樣的感想喔!!
 這得感謝老爺酒店二樓的中山日本料理廳的蔡師傅,為了讓米兒更瞭解江戶前壽司,特別以同樣是鮪魚赤身部位的魚肉,一個用江戶前醃漬的方式,一個以新鮮生魚片製作壽司,米兒先吃了新鮮生魚壽司,其實就是魚肉的鮮味,沒想到當江戶前鮪魚赤身入口,馬上感受到不同的甜味,哇!!真是讓米兒矛塞盾開哩!!
 不過,隨著時代進步,吃壽司的變化也更多,米兒在神旺飯店四樓的「澄江」日本料理,也見識到了握壽司的變化形,雖然是淺嘗即止,但卻也令人驚歎原來用無國界食材、醬料處理壽司,也可以激發出很不一樣的壽司美味呢!!
 那麼,今天你想吃什麼樣的壽司呢??

中山日本料理的江戶前壽司,最前方是鮪魚赤身、中間是醋漬小鰶魚、後方是干貝,因為經過處理,每一種吃起來都比單純的食材有更豐富的鮮味,真的令米兒相當驚艷!!

星鰻握壽司一直是原本不愛吃生魚片的米兒最愛吃的壽司,烤得香噴噴的星鰻吃起來肉質柔軟,醬汁更為整體加分不少。

昆布雞肉卷是中山日本料理的割烹料理之一,是用昆布包著去骨雞腿肉煮成的,鹹中帶甜的日式風味,煮得相當入味而可口。

中山日本料理的壽司台不大,不過卻很有日本小店的風情。


中山日本料理

台北市中山北路二段37-1

02-2542-3266

11:3014:0017:3021:30


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★



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澄江日本料理的三味壽司,沒有在菜單裡,主廚會依當天食材配製,像米兒吃到的這款,前方是日式漬黃蘿蔔配上酪梨卷,口味很妙,也很出人意料。中間是鮭魚握壽司配鮭魚卵,搭配了像芥茉美乃茲的醬汁,入口滑順而口感豐富;最後面是用泰式醬汁搭配的鮪魚赤身,也呈現令人意外的對味!!下次米兒要來吃更多種壽司的變化形!!

綜合生魚片是用當天的食材配製而成的三種生魚片,看起來賞心悅目吧??

澄江的壽司台很有時尚感。

座位區的感覺也不太像在吃日本料理。


澄江

台北市忠孝東路四段1724
02-2781-7063
11:30
14:3018:0021:30



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

 啥?到西華飯店怡園吃烤鴨?相信很多人第一次聽到時,都會和米兒一樣,用很懷疑的語氣反問,好像從來也沒聽說過西華飯店怡園的烤鴨好吃.不過,推薦的人是胡姊,再加上之前幾次去西華吃港式點心的經驗不錯,於是米兒興沖沖地和胡姊,天麟,里維一起去西華吃了一頓超滿足的烤鴨+港點.

 位在二樓的怡園其實小小的,不過,師傅的手藝卻十分了得,算是五星級飯店裡,少數會讓米兒想要推薦給朋友去的餐廳,(到這裡要順帶一提西華的蓮蓉月餅,厚~超好吃的啦!厭惡月餅的米兒一次可以自己嗑掉一個)不說題外話,先講一個好康的,就是周末假日10:30~15:00,一個人花600大洋(加一成服務費),就可以點三種港式點心,並無限享用餐台上現煮的廣東粥、炒麵、炒飯,還有甜點、水果等,如果四個朋友一起去,就可以吃到12種點心,真是超划算的!!

 但如果想吃烤鴨就得人多一點,雖然菜單上也有單點的烤鴨夾餅啦,但是米兒總覺得看著師傅片鴨,吃到熱呼呼的烤鴨才叫吃烤鴨!!哈!!


瞧瞧剛好烤的鴨!!色澤多美!皮看起來就知道很香脆!!

用餐前的小菜之一,好像是茄子燒肉之類,米兒不敢吃茄子,所以沒吃啦!!

醉雞......很安全的一道菜,沒有太大驚艷,但還不錯吃!

鳯爪是師傅為了雪恥,特地做給胡姊吃的!真的很讚!!無論炸的程度或是調味!!都好好吃!!讓人想再來一分!

叉燒酥皮也很酥脆!叉燒肉餡口感也相當不錯!

小籠包的確做到提起來像燈籠的程度,皮薄汁多,整個入口鮮美!!

瞧瞧這東坡肉誘人的賣相吧!!肥肉軟腴不膩!瘦肉也不柴不澀!!

師傅很仔細地把片好的鴨包在餅裡,你會發現他好細心,包得很乾淨漂亮!!

炒鴨鬆裡頭食材很多,米兒只顧著吃忘了記裡頭有什麼了,只記得炒得很鬆而不油,配著西生菜吃很爽口.

芋頭糕...芋頭很多,但最特別的是蒜泥醬油的醬汁,讓整體口感加分不少.

xo醬炒蘿蔔糕,不知該說什麼來形容,總之就是又香又好吃!!

雪菜百頁不是粵菜,所以這裡做得就差強人意,不夠有特色.

好像是鹹魚雞粒炒飯吧!炒得之香鬆的,味道非常地讚!!讓已經飽到喉嚨口的米兒還是硬生生地嗑了一碗!!

本來米兒已經想落跑了,但卻端上來溫潤又感覺可以美容的蘋果雪梨雞湯,那湯頭之清鮮的,因為加了銀耳,喝起來還有膠質呢!!

最後上場的是厲害的點心師傅洪滄浪做的迷你一口鳯梨酥,造型很可愛,吃起來也很可口喔!!



西華飯店怡園
台北市民生東路三段111號
02-2718-1188#3003
平日午餐 11:30~14:30/平日晚餐18:00~22:00

週末飲茶 10:30~15:00/周末晚餐 18:00~22:00


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()

沒去過台北101大樓,也應該看過101,而101的85樓裡有二家絕無僅有的餐廳,一家是比本店鳥很多的隨意鳥地方,一家就是高級版的欣葉食藝軒,比較起來,到85樓用餐,當然要挑食藝軒。

 欣葉食藝軒以精緻的套餐為主,和台菜本店以單點的方式不太相同,以更講究的食材、細膩的手工、並融入西餐的服務流程與精緻的擺盤…這些都是讓價值感提升的要元素。除了菜色之外,坐在窗邊的坐位看出去的風景,可真不是其他高樓餐廳比得上得,因為這裡佔了柱狀101大樓的一半,面東、北、西三面,擁有180度的視野,美食還沒上桌,大多數的人都跟米兒一樣,興奮地指認著遠方熟悉的地標。
 米兒其實來過食藝軒不只一次了,這次是應邀來這裡喝春酒,吃的是特別配的餐點,很可惜的是後來米兒因為要趕場,沒能吃完全部,有點可惜,但整體吃下來已經相當開心囉!!如果還沒去過的人,不妨趁天氣好的時候來這兒感受一下登高樓嘗美食的樂趣。


  桌上的開胃小菜之一,上面是炸牛蒡,下面是炸地瓜片,不過今天二個都切得有點厚,沒有到達理想酥脆的程度,有點可惜。

這個鹹酥花生很好吃,不過米兒怕長痘痘所以很節制。

前菜是纖杯孔雀烏魚子,是用馬丁尼杯盛裝的烏魚子,烏魚子外面先用海苔包起來,再用魚漿裹著,看起來就像孔雀羽毛一樣,吃起來當然也很特別,配上切成細絲的白蘿蔔,相當地爽口。

冷盤的三拼裡共有 酸菜鵝肉捲、地瓜明蝦球跟XO醬杏鮑菇,愛吃蝦的米兒很喜歡沙拉醬下的明蝦,底下的地瓜泥就差強人意。

酸菜鵝肉捲是用鵝肉薄片卷上酸菜,淋上豆醬後,配著青紫蘇一起吃,口感很多層次。

XO醬杏鮑菇是用欣葉自製的xo醬炒的杏鮑菇,不過欣葉的xo醬吃起來太甜,不太像xo醬,如果不叫xo醬,醬子煮杏鮑菇味道真的很不錯,但叫xo醬就覺得吃起來沒那麼讚!!

欣葉的招牌佛跳牆,是沒有芶芡的喔!!加了一片魚翅下去,雖然一小盅而已,卻足以讓米兒一下子吃到見底喔!!

翠綠蒸藍斑底下是豆腐,而肉很厚實而帶彈性的藍斑魚上面,覆蓋的翠綠色泥狀是蔥、薑打成的泥,相當有創意的料理方式,蔥的綠色保存得很好,再加上畫龍點睛的紅辣椒絲,把魚肉的白襯托出來,配上底下的蒸魚醬油,味道十分可口。

蠔油鮮鮑魚是用蠔油醬汁淋在煮好的生鮮小鮑魚以及鮑魚菇上,鮑魚吃起來軟嫰可口,比鮑魚菇讚多了,哈哈!!

因為沒時間吃完其他的,在等的時候,透過玻璃窗外看風景,那天天氣不是很好,雲霧時開時散,倒也別有一番風情。


食藝軒

台北市信義路五段785樓之1

02-8101-0185

11:3015:0017:3022:00




美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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 說起吳興街上,台北醫學院旁的這家穆記牛肉麵,應該是許多愛吃牛肉麵的老饕都吃過的店吧?這家店算起來也開了三十多年了,一直都維持著相同的風味,它賣的東西很簡單,就是清燉和紅燒牛肉麵,以及斤餅和一些小菜,可是卻會讓老客人一直帶新客人來,新客人再帶親朋好友來.

 米兒第一次吃到穆記也是十幾年前的事了,那時還是個剛畢業的黃毛丫頭,對於那濃郁的湯頭沒有太大的感動,倒是那斤餅,厚~足足讓愛吃麵餅的米兒一口氣吃了二張,你知道,他們家的斤餅比較厚,也比較大,所以一口氣吃二張再加上湯,其實肚子會撐到一個不行,但卻讓米兒從此愛上了斤餅......

紅燒半筋半肉牛肉麵/170元(小).這裡的紅燒牛肉湯屬於重口味的那一種,麵條是家常寬麵,很有嚼頭,而牛筋和牛肉也都燉得十分軟嫰,吃起來很過癮!!

這是放在桿麵台上”醒”著的斤餅,瞧那一顆顆白泡泡幼綿綿的模樣,真是超級迷人的啦!!不愧是米兒最愛的斤餅.

在鍋子裡煎得金黃的斤餅,你會發現到它沒用什麼油去煎喔!!所以吃起來不會太油膩,起鍋前工作人員還要用鐵砂掌在鍋邊把斤餅拍鬆,讓口感更酥哩!!

看到放上去的牛腱肉那豪邁而不小氣的排法了嗎?光是這一卷就可以當一餐吃飽了哩!!

斤餅包牛肉/100元.這裡的斤餅比較厚,吃起來自然有嚼勁,配上美味的甜麵醬和脆而多汁的大蔥,即使冷了都夠味.

冰箱裡陳列著許多不同小菜菜可以自己拿取~每一盤都用保鮮膜蓋起來喔!!

簡單但是很乾淨的店面,在裡頭吃飯很安心.

穆記

台北市吳興街239號

02-2722-2707

11:00~21:00

 

美味指數    ★★★★

空間指數    ★★


實惠指數 ★★★

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 都說四川麵食有名,米兒超級懷念那一年在成都吃到的龍抄手、擔擔麵還有許多不知名的麵食小吃,那天里維呼朋引伴,說是在永吉路巷子口有一家由四川人開的麵食小攤,這當然極具吸引力,不過最早到的米兒在那路口走了好幾遍,最後才看到某家在排隊的小路邊攤,很陽春的設備,簡陋的幾張桌子,但卻人氣旺得不得了,跟著,米兒和天麟、里維等人也加入了排隊的行列。
 一吃之下,果然有物超所值的感覺,麵食種類相當多,食材也吃得出很新鮮,尤其是上面不吝嗇的蔥花切得極細,增加爽口的口感,不過米兒比較喜歡黃色的廣生細麵,不知道下次可不可以自己挑麵條哩!!


這麵叫四川小麵,上面放了蘿蔔乾,米兒在四川沒吃過

天麟因為意猶未盡點的紅油抄手,抄手本身還好,但是醬汁味道不太夠,有點可惜。

這是我點的麻醬麵,麻醬有點不夠香,早知道就點雙醬麵,應該吃起來夠味一點。麻醬麵的麵條是家常細麵,如果不趁熱拌開就會黏在一起喔!!


米兒很喜歡的豬肝湯,不過因為不是米兒點的,所以只象徵性地點了一口,它的豬肝很嫰,湯頭也很讚,米兒決定下次來吃這個。

滷菜之一,裡頭有豬耳和一堆米兒早就忘記什麼東西的滷菜了,總之每一種都很好吃!!

滷菜之二是豆干、海帶、花生、素雞等等,米兒最喜歡素雞和花生,滷得很棒耶!!很有米兒在四川吃的滷味的感覺。

這好像是擔擔麵,用的麵條是類似廣生麵那種雞蛋細麵,麵條比較Q,米兒覺得這麵條很讚,醬汁也很不錯,但是和米兒四川吃到的擔擔麵不太一樣哩!!

清湯掛麵的陽春麵,油蔥香味似乎不太夠,不過味道就還差強人意。

有很多青菜的烏醋麵,米兒沒吃到,但麵條也是家常細麵,所以米兒沒有很想吃。

看到攤子後面排隊的人潮了嗎,里維和天麟赫然在列喔!!櫥子裡有很多滷味,里維一邊排隊一邊早已盤算好要點什麼了。


四川特色滷味.麵食
台北市永吉路30巷與松隆路交叉口(永和豆漿大王騎樓下)
好像沒有電話耶
18:00~01:00



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★


實惠指數 ★★★

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咖哩這種東西,好像喜好滿兩極的,愛吃的人很愛,不愛的人就避之唯恐不及。而米兒就是會自己去找咖哩吃,還會自己在家煮咖哩的人。
 咖哩呢,一定要放隔夜以後才入味好吃,現做好的絕對不好吃,所以米兒有時興起就會做一大鍋,分成小小分慢慢吃。而欣葉開的咖哩匠,也有外賣咖哩醬汁,倒是不想煮咖哩又想吃咖哩的時候不錯的選擇。米兒從以前就還滿喜歡咖哩匠的,自從忠孝東路的店開了之後,米兒很喜歡那裡的裝潢,和其他店都不一樣,包廂式的卡座,還挺適合約會或和好朋友聚餐的。
 咖哩匠的東西其實很多,從日式豬排咖哩到蛋包飯還有冬季會推出的湯咖哩都有,不過忠孝店最讓米兒推薦的,還有一款水果披薩,不過這天米兒吃不下所以沒點,如果有去的人,不妨試試看喔!!

燉紅酒牛肉蛋包飯,米兒忘記多少錢了,不過這是不吃咖哩的人不錯的選擇。這裡的蛋包飯做法很日式,不過今天做的有點失敗,沒那麼多汁,米兒之前吃過半熟不熟的,滑嫰的蛋汁和著底下的番茄飯,與紅酒牛肉配起來非常對味。

套餐的沙拉之一,沙拉醬汁是用美乃茲加明太子做的,不過量有點嫌太少了,蝦子倒吃得出沒泡過藥水,還不壞。

這是附餐的蘑菇湯,因為陽光太強反差太大了,怎麼拍都黑黑,哈!!米兒技術有待加強!!這是碗中規中矩的湯品,還算不錯喝!!

雙色咖哩,應該是焙燻雞肉加歐品牛肉吧??米兒有點忘了,不過米兒很喜歡它的醬汁拌著飯吃,而且一次可以吃到二種不同的咖哩!!相當不錯!!

餐後的奶瓶焦糖布丁,可惜布丁體不夠滑嫰,但口味還算不錯啦!!但要吃這種布丁,還是jack的最好吃呀!!


咖哩匠
台北市忠孝東路四段177號2樓
02-2721-5655
11:30~22:00

美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★



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幾個月前,米兒參加徐仲辦的蜂蜜品評會,學到不少蜂蜜的知識,也吃了不少蜂蜜,同時認識了不少蜂蜜相關行業的達人,其中,位於花蓮蜂之鄉的李老師,不但真的很懂蜂蜜,還發展出許多蜂蜜商品,讓米兒心裡一直在打算著哪一天要到花蓮拜訪。
 沒想到還沒成行,前幾天蜂之鄉的工作人員應該是在無意中逛到米兒的格子吧,就寄了二條蜂蜜蛋糕給米兒試吃,哇!!一吃之下,極為驚艷,這大概是米兒吃過最好吃的蜂蜜蛋糕了!!又細又綿的質地,不會太甜的口感,無論直接吃或是沾上包裝裡附的龍眼蜜都很讚!!米兒已經在打算,要邀集眾親朋好友一起團購了!!嘿嘿!!


很可愛的包裝,裡面還有二包龍眼蜜。一條230元

它不像其他蜂蜜蛋糕會先切片,而是一整條想吃多少切多少。

這個蜂蜜,好吃喔!!

包裝上的小貼紙也好可愛歐!!

切開後,哇!!看到那很細緻的質地沒??放入嘴裡.....雖不到入口即化,但口感超讚啦!!而且它不黏手,也不會太甜,即使沾了蜂蜜都不會覺得甜膩喔!!


蜂之鄉
花蓮市中央路四段10號
03-856-0077


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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過年前,胡姊從南部回來,拎了二袋嘉義聖保羅的餅送給米媽,米兒也沾光吃到聖保羅的餅,沒想到,因為太好吃了,居然打開沒多久就被吃個精光;後來米兒因緣際會認識了聖保羅的小老闆,剛巧他前幾天上台北,就幫米兒帶了米兒朝思暮想的Q餅,還順道帶了酥餅與桂圓蛋糕,不吃還好,一吃之下,米兒又忍不住吃了好幾個,唉!米兒的減肥計劃於是又破功了!!


這就是獨立的包裝袋,很漂亮吧!!超適合當伴手禮的。

一打開盒子就聞到濃濃桂圓香的桂圓蛋糕。10個優惠價150元。

桂圓蛋糕切開後,可以看到密布的細細桂圓肉,吃起來也有濃濃的桂圓香氣,聖保羅的桂圓蛋糕咬起來帶一點點彈性,口感很棒,尤其桂圓不會苦,也不會太甜,讓不愛桂圓的米兒吃得很開心。

說是由方塊酥改良而來的酥餅,其實吃起來比較像老婆餅,感覺和方塊酥沒什麼關係。不過,酥餅的外皮真的很酥,裡頭的牛奶餡綿密可口,不過有一點點甜,適合配無糖的紅茶一起享用。

這就是米兒最愛的Q餅啦!!也是聖保羅的人氣商品,它的外皮真是酥,層次豐富,比前幾天寫的一之軒金Q餅還要酥香,裡頭包著不會太甜的紅豆、麻糬,肉松還有鹹蛋黃,甜中帶鹹的口味,讓米兒可以一次嗑二個也不會膩!!

這是禮盒外包裝,感覺很漂亮吧??


聖保羅

劉厝店:嘉義市劉厝里劉富街21

興嘉店:嘉義市興業西路316

中興店:嘉義市中興路225

國華店:嘉義市國華街222-2

民國店:嘉義市民國路217

朴子店:嘉義縣朴子市山通路116

新營店:台南縣新營市三民路88-3

北港店:雲林縣北港鎮中山路18

宅配專線:05-284-2288

宅配傳真:05-286-0306



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★

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住天母的人應該都知道天母國際聯誼會,自從國賓飯店進駐,並把原本的義大利餐廳改裝成以「分區計價」的Market Cafe味.集廚房後,結合了日式料理與美式風格的「YU SUSHI」也在日前開幕了,走的是現代日本料理,吃起飯來不像是傳統日本料理那麼拘謹,所以米兒把它定位為「適合年輕人去的壽司店」。
 米兒那天吃了不少東西,整體感覺不錯,但沒到令人驚艷的地步。至於料理主題,現代日本料理當然不可或缺的就是加州卷,的確是用了許多頂級食材,從鵝肝醬、和牛、松露....等等都有,模樣很可愛,一分六個,剛好適合和三五好友一起點許多種一起分享,價位方面也還OK,但如果是抱著要吃到高檔日本料理的人來這裡用餐,肯定會覺得它很普通,所以雖然這裡也提供一個人1200起的套餐,但米兒覺得,目前的水準,就來這裡吃吃色彩多樣的加州卷,還有一些單點配菜就很不錯囉~~


色彩很漂亮的「鮪魚七味燒柚子醋醬」,應該是320元一分吧??是用表面微炙的鮪魚赤身切薄片,加上辣蘿蔔泥、醃蘿蔔配魚子醬,並淋上柚子醋,吃起來口感很清爽,不過除了顏色漂亮,吃起來沒有太大的驚喜。

鮭魚胡麻蔥油冷盤,忘了多少錢了,不過這道吃起來口感很讚!!是用鮭魚肚加上香香的蔥油及醬油調味,鮭魚吃起來口感滑腴可口,是一道很美味的前菜。

牛肉生菜加州卷/280元。在壽司卷表面上包上無骨牛小排薄片,裡頭夾著酪梨、醃蘿蔔、蘿蔔櫻、芥茉美乃滋,送進嘴裡咬著咬著,居然出現漢堡的味道,真的很漢堡!!不過不錯吃。

辣味鮪魚加州卷/250元。是用韓式辣椒醬拌上鮪魚及泡菜卷起來的壽司,有創意,但吃起來味道有點平,可惜了!!

有機綜合野菜天麩羅盛合/180元。裡頭說是有機野菜,但吃不太出來,炸得不錯啦!!可是被米兒吃到不喜歡的洋蔥!!裡頭最好吃的應該是荸薺和年糕了!!

蔬菜加州卷好像,不太確定哩!!價格應該是250元。裡頭放了酪梨、還有很多吃不出什麼東西的卷,吃起來像花壽司,味道不壞但也沒驚喜。

鵝肝松露加州卷/780元。基本上米兒不建議點這麼貴的卷啦!!因為松露吃起來沒什麼香味,鵝肝吃起來有點微微的腥味,不是很優。

有很多魚模型的卡布里台~

米兒挺喜歡這包廂的感覺,很適合聚餐!!


YU SUSHI
台北市中山北路六段88號B1
02-2835-5969
11:30~14:30;17:30~21:30


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★


實惠指數 ★★★☆


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大約兩年前,米兒曾經採訪過位於永和竹林路上的蓮薌,這是一家以中式養生甜品為主題的小小店面,當時的蓮薌生意很好,米兒也十分驚艷於這小小的店面居然能做出這麼優質的甜品。
 不過,好長一段時間沒去了,元宵節那天,米兒為了想吃個湯圓,決定到蓮薌去吃一碗記憶中美味的酒釀湯圓。沒想到,這一吃,竟然讓米兒相當失望,到底出了什麼問題了呢??變漂亮的店面,雖然位置仍然不多,但是客人不像以往那麼絡繹不絕了,直到米兒吃完,才知道原因。



端上桌的酒釀湯圓,上頭灑了桂花乾,讓湯頭散發著桂花香,讓米兒食指大動。

沒想到一咬下去,這........絕對不是米兒印象中的蓮薌湯圓,米兒甚至強烈懷疑這是煮壞了的冷凍湯圓,這比米兒到超市買的桂冠湯圓還不好吃!!既不香又不綿!!最扯的是那個酒釀湯,米兒記得當年老闆曾說過,市售酒釀最常出現的缺點就是太「老」,而這裡的酒釀是從生米開始製作,掌握發酵程度,做出來的酒 釀不會過老,也不會太酸,但今天的酒釀不但米粒吃起來全老了,酸度也酸到讓米兒無法食用,結果最後勉強吃完湯圓,芶了濃芡的酒釀湯幾乎都沒喝到。

於是又點了一碗龜苓膏來清清火吧!!唉!!這龜苓膏,也是乏善可陳,吃起來感覺就是帶著苦味的果凍,不知讓人該說什麼是好。

店面變美了,但味道卻變差了的蓮薌。到底怎麼了呢??什麼時候能再做出好吃的酒釀湯圓來!!??


蓮薌

台北縣永和市竹林路149號

02-8927-2561




美味指數    ★★

空間指數    


實惠指數 


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 受到米媽的影響,米兒從小就很愛吃鵝肉,不過,隨著年紀漸長,好像美味的鵝肉愈來愈少,因此,每每聽到哪裡有好吃的鵝肉店米兒還是會很勤快地跑去吃吃看;去年底因為擔任台灣鵝肉節評審,再加上那陣子又在做鵝肉相關專題報導,米兒搜集了許多資料,準備一有時間就去吃吃看,而位於永和,離米兒很近的鼎玉鉉,就在某天米兒休假時,成為標的物。
 鼎玉鉉最大的特色,就是每個月一號,三家分店各提供一千到一千二百份鵝肉飯、鵝肉冬粉讓客人免費品嘗
(每人限1),米兒心想,如果不好吃的話,老闆這麼免費大放送肯定會砸了自己的招牌,想當然耳就對這裡的鵝肉飯抱著很大的期待。
 據說,
老闆選用約六斤的鵝,搭配關山白米飯,加上滷得夠味的桂竹筍,最後淋上鵝汁,就成為最具特色的料理-鵝肉飯,店門口還有一大鍋熱湯讓來店的客人免費無限享用。不過那天米兒去的時候有點晚了,店門口沒看到那一大鍋湯(還是米兒眼花沒看到??)沒關係,先吃了再說囉!

 


這是米兒點的鵝肉飯,60元一碗,上面放了不少去骨的鵝肉絲和滷桂竹筍,可惜的是今天鵝肉部位不好,有點咬不動,應該是取胸肉下來切的,桂竹筍滷得還算不錯,但是吃到最後,底下的湯汁把米飯弄得有點鹹,可惜了。米兒吃到一半就開始懷念內湖的「好朋友鵝肉」,那裡的鵝肉飯真的吃過就難忘。

鵝腸湯/60元,裡頭放了許多薑絲、豆芽菜,鵝腸吃起來還好,湯頭普通,沒什麼令人驚艷的地方,但味道還算差強人意,也許是因為今天的湯不夠熱,喝起來不夠痛快吧??

桂竹筍/40元。看起來很豪邁的切法,沒想到吃起來倒還是挺軟的,滷得很入味,口感也算不錯,不過它的味道算比較重的,如果不配飯吃,可能會有點鹹。

米兒忍不住加點的小菜鯊魚皮,多少錢忘了,帶著豐富的膠質,咬起QQ嫰嫰的,蒜味調配得不錯,還帶著少少的芥茉味。


簡單的店面,米兒吃飯的同時一直有人走進來外帶。



鼎玉鉉

台北縣永和市永貞路143號

11:00~22:00

02-2927-7097



美味指數    ★★★

空間指數    


實惠指數 

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聽同事說這家「長江白咖啡」很久一段時間了,但米兒一直沒機會去,一直到這天和同事去奇化加聚餐完,決定要去這裡續攤,米兒總算吃到了想念很久的KAYA吐司了。
  第一次接觸到白咖啡,是米兒有一個嫁到新加坡的同學帶回來給米兒的,那時只覺得奇怪,為什麼叫白咖啡,因為它顏色又不白,喝起來就是咖啡,哪裡白來著??直到後來知道了它的製作過程,米兒還是強烈懷疑它為什麼叫白咖啡,也許是因為叫白咖啡會讓人有嘗試一下的衝動吧??不過喝完覺得有點名過其實的感覺。
 因為是續攤,大家幾乎都只點了飲料,只有貪吃的米兒一直央求大家點個加央牛油麵包和菠蘿油,哈!明明飽得要死,還要吃!游泳圈果然不是一天造成的呀!!不過,自從亞坤的店愈來愈少後,這裡的加央似乎也成了米兒日後懷念加央醬時,解饞的好地方囉!!

長江白咖啡/70元。看起來像奶泡沒打好的拿鐵咖啡,顏色不是白的,它標榜著低溫烘焙咖啡豆,在沖泡時的溫度也控制在95度c以下,沖出來的咖啡不帶焦苦味,而能喝到咖啡香....。經過米兒實際飲用後,嗯,的確不會焦苦,咖啡香氣也算柔順,但是不知為何喝起來就是有粉粉的感覺,再加上奶泡不夠柔細,就覺得差強人意,沒有特別驚艷。

薏米水/70元。星馬一帶的人很愛喝薏米水,也許因為它清熱利水吧??這裡的薏米水還可以喝到顆粒,材料很扎實,但也因此常常來晚就喝不到了。

菠蘿油/60元。雖然菠蘿油是香港茶餐廳的食物,但這裡的菠蘿油算起來還不錯吃啦!!不過也許麵包冷了,所以沒吃到「冰火」的口感,有點可惜。

加央牛油麵包/60元。米兒很喜歡用椰子做成的加央醬,以前亞坤是叫「咖椰醬」,是從kaya音譯而來,這是一種用椰醬、蛋、糖、香蘭葉熬煮出來特殊抹醬,吃起來香甜可口,抹在烤得熱熱的吐司上,加上一片牛油,咬下去的滋味頗讚,但是一旦放冷就不好吃了,所以一定要趁熱吃下肚去。

恐龍巧克力/90元。大家都不知道它為什麼叫恐龍巧克力,也許是因為很濃.....上面加了可可粉與發泡鮮奶油,非常「重量級」的飲品。

開放式的廚房還算乾淨,但是工作很員很少,整個上菜超慢!!

因為分成樓上樓下座位區,再加上是自助式點餐,等待餐點的時間很長,所以他們用了這個搖控器,在震動時就表示餐點好了可以去取,因此,在等待同時,大家很有默契地一直盯著它,但卻一直不見它響,讓人懷欵它是不是壞了哩.....

White Coffee長江白咖啡,燒麵包,南洋主食
北市市民大道四段116號
  02-8772-1570
11:30~22:00


美味指數    ★★★

空間指數    


實惠指數 



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 知道南村(小凱悅)也不是一天兩天的事了,但卻也沒像很多人一樣,是從路邊攤開始吃起,米兒記得那時候朋友帶去吃的時候總愛說:「走!我們去南村吃清蒸螃蟹!」

 很妙吧?一家看起來像麵店的小吃店,最有名的居然是清蒸螃蟹,後來米兒問了第二代老闆娘李小姐,她才跟米兒說,原本這裡的清蒸蟹是用梭子蟹,而且挑的蟹品質是最好的,如果品質不好就寧可不賣,但後來梭子蟹貨源愈來愈少,於是只好改賣清蒸紅蟳,因為還是有客人就是要來吃清蒸蟹!

 不過米兒最愛的不是清蒸蟹,來這樣的眷村小吃店,當然要吃的就是比較家常的菜色,尤其是這兒的各種滷味,那可真不是蓋的,每一種都有獨立的味道,總之就是挺好吃的,所以往往一不小心就切了一大盤,配上用自製手工麵做的各式麵食,像炒麵、醡醬麵等等,再來個小菜或小炒,就可以吃超飽了。

 老闆娘很有山東大妞的阿莎力性格,問她好吃的秘訣在哪裡?她豪氣地說:「哪有什麼秘訣,不就是食材新鮮、用量大,大量製作就好吃了!!」的確,像是滷味、白斬雞、鹹水鴨這種東西,就真的要大鍋煮,一次煮個半個人高的大鍋子那麼多,食材的鮮味全都流到那鍋湯裡再吸回去,絕對比等比例縮小在家煮出來的成品美味好幾倍,那種味道即使家常,卻不是一般小家庭炮製得了的!!


滷味拼盤/依點用內容不同計價。米兒每次去幾乎都點一大堆的滷味,從牛肚、牛筋、牛腸、豆干、素雞、豬耳朵、海帶.....每一種都好吃........唉!!

炒麵/小60元。南村的麵條是自家自製的,所以吃起來和外面的麵條很不一樣,口嚼頭與軟滑兼具,這裡的炒法就是加了肉絲、蛋、紅蘿蔔絲等等,很家常,卻很讓人滿足。

蕃茄高麗/120元。好像只有眷村才會這麼吃番茄和高麗菜,就是把二個一起炒,酸甜清脆,是許多懷念眷村口味的人必點的一道。


涼拌黃瓜/80。這幾乎是每桌必點的一道小菜,因為黃瓜選的極好,又甜又脆,僅是拍裂後,淋上芝麻醬與大蒜醬,酸香中帶著芝麻醬濃郁的口感,非常開胃。

四川泡菜好像是40元一分吧??這裡的四川泡菜做法還挺傳統的,偏鹹的口味吃起來卻十分爽口。

瞧,涼拌黃瓜就是這麼簡單,卻真好吃。

滷味架上各式滷味,幾乎每一種都用不同的鍋滷,以免味道全混在一起而走味,每次都讓人看了很想全部都點來吃!!

這滷牛腸是米兒最愛的,瞧那扎扎實實的腸套腸,咬勁十足、愈嚼愈香,因為成本高,所以在其他地方幾乎是吃不到的,來這裡一定推薦要點喔!!



南村(小凱悅)

台北市莊敬路423814
02-2720-7388

11:00~14:3017:00~23:00(周日公休)



美味指數    ★★★

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 中式的酥餅一直是米兒很愛的點心之一,近幾年,烘焙界一窩蜂流行起在酥餅裡加麻糬,做出外酥內Q的餅,更是讓愛吃麻糬的米兒快要凍末條!!去年胡姊曾從嘉義帶了美味的酥餅給米兒,結果米兒給了米媽後,沒多久就一乾二淨,米兒只吃到一個,只記得口味很棒!!
 過完年,米兒收到一之軒寄來的新產品金Q餅,哇!真是讓人驚艷的好口味!!

禮盒裡的說明是這樣的:「精選新鮮鹹鴨蛋黃慢工酒洗,充滿蛋黃鹹香添加頂級黑毛豬後腿肉鬆,搭配細緻柔順的紅豆餡與香柔Q軟的手工麻糬。多層次的口感和香味帶給您一場華麗的味覺饗宴!」

 米兒吃完之後,極為認同這樣的形容詞,光是打開包裝後,那陣撲鼻而來的白芝麻香,再加上那咬下去就掉得滿地的酥餅碎,就讓米兒對這個餅印象深刻!!再加上裡頭甜中帶鹹、又帶著Q軟的內餡.......唉!!米兒淪陷了!!米兒的同事們也淪陷了!!大家吃完紛紛決定要再去買......奇怪了?不是大家都說要減肥的嗎??


漂亮的紫紅色禮盒包裝、送禮自用兩相宜!!目前特價一弇175元,真是超便宜的啦!!

打開後裡頭有五個餅,看樣子就讓人很想吃!!

結果打開後因為太好吃了,一不小心一下子就和同事分食光光,賸下這個米兒咬了一口才想起要拍照!!所以拍得很醜.........

後記:真的很好吃!!讓米兒這兩天一直想自己再去買,不過,米兒最近暴肥中,所以決定減了肥再去買來祭祭五臟廟!哈!


一之軒時尚烘焙
北市師大路53號(師大店)
02-23620425
07:00~23:30
http://www.ijysheng.com.tw/Default.asp





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已經有好幾次了,和天麟吃得飽飽得,他卻說要去蘇記買雞肉飯,肚子撐得要死哪裡吃得下雞肉飯??直到某天,終於自己先跑去吃了,沒想到這一吃,就一周連去了二次;而今天這次呢??居然是去參加了一個從日本來台首家日本料理分店的午宴之後,一夥人的腸胃極度沒有得到滿足而決定續攤。
 蘇記賣的東西很簡單,其實就是玉米排骨湯和雞肉飯,還有請別人特別製作的碗粿,最近好像又多了魚丸湯之類吧??還有乾煎魚和幾樣炒菜。
 不過,這裡的雞肉飯還真好吃,加上湯很甜的玉米排骨湯,簡簡單單就讓人吃得很飽!!


米玉排骨湯/50元。用龍骨加上白蘿蔔、玉米煮出來的清甜湯頭,玉米香甜、龍骨已煮得骨頭和肉輕輕一咬就分離,湯喝起來也很棒。

雞肉飯/小40元、大60元。小碗的就足以讓米兒吃得很飽了,這裡的雞肉飯用的是台東的土雞,而不是火雞,還帶著脆脆的雞皮,淋的醬汁裡加了若有似無的紅蔥油提味增香,拌著粒粒香Q的米飯,和著雞肉絲吃,唉,還真的會讓人把最後一粒米都吃光光。

炒高麗菜,不知道多少錢,不過這裡的高麗菜還真甜,又帶著脆度,吃起來很爽口。

滷肉就普通了一些,但還是很下飯。

乾煎白鯽仔魚,米兒不愛吃魚,就覺得皮煎得酥酥的還不錯。

瞧天麟在極度不滿足後得到滿足的神情!!備註,他吃的是大碗的,分量應該是小碗的二倍吧!!但他還是吃光光了!!

胡姊指著這裡的乾煎魚說,這魚不像那家日本料理店,魚鱗處理得很乾淨喔!!哈哈!!

比路邊攤好不到哪裡去的店面,卻藏著驚人的好吃雞肉飯,果然就像招牌上說的,讓人凍抹條~~


蘇記玉米排骨湯
台北市林森北路386號
02-2571-1029
11:00~20:30



美味指數    ★★★

空間指數    


實惠指數 

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你知道,很多風景名勝或是觀光聖地附近,往往很難找到令人滿意的食物,充其量只是能填飽肚子、並在優美(有些還很簡陋)的環境中,感受一下「出外用餐」的氣氛。而米兒因為從小住在陽明山,幾個伯父又是在開土雞城,對於土雞城、山產店等山上的餐廳總是退避三舍,不過,自從位於文化大學附近的「山頂」開幕後,米兒很開心陽明山上終於有一個環境優、菜色好的地方了。
 那麼,有朋友到家裡來拜訪,就可以不用煩勞米媽下廚,可以帶朋友去山頂打牙祭,順便體會一下在山風吹拂、綠樹環繞的景緻中,享用美味餐點的樂趣。
 今年天氣很特別,還是二月,氣溫就已經回暖了,這天米兒和米媽及二個朋友一起去山頂吃飯,坐在戶外用餐區,雖然偶爾飄著毛毛細雨,卻一點都不覺得冷;不過可惜的是這裡的山櫻花已經謝得差不多了,不然坐在櫻花樹下,看落英繽紛那才叫詩意。
 這天米兒還遇見了很久不見的主廚蔣耀堂師傅,他以前可是六福皇宮留園的當家主廚呢!!幾道招牌菜雖然從開幕到現在都沒變,但是卻還是有著令人開心的好味道喔!!下次上山不妨來這兒吃個飯吧!

(因為今天忘了拍菜單,所以菜色價格記不起來了,有興趣前往用餐的人,約莫四個人的消費是三千大洋左右!!)


蔣師傅的招牌菜「神仙醬拌花枝」,是胡姊推薦給米兒的一道菜,這醬初入口你會覺得很熟悉,卻又想不起那是什麼味道,原來是用沙茶醬提味做出來的醬汁,味道十分特別。配上切得飛薄的花枝片與爽脆清甜的洋蔥絲,味道非常棒,是一道很開胃的涼菜。

茄子肥腸煲香氣自然是不用說的了,雖然米兒不敢吃茄子,但是這道菜的肥腸處理得很好,十分入味而沒有腥味,在九層塔的提香下,成了很下飯的一道米飯殺手。

蝦干炒西蘭花之類的菜吧?米兒原本以為蝦干是印象中吃過很肥大的明蝦干,上桌後看這西蘭花好像汆燙過頭的樣子,讓米兒和米媽有點失望,沒想到味道卻非常地棒,已經煮軟的西蘭花飽吸了小蝦干的鮮味,配上木耳及蒜片,和印象中的西蘭花味道有很大的差別,讓米兒相當驚艷。

左宗棠辣雞是今天唯一讓大家都不太喜歡的一道,因為它放了太多的番茄醬,吃起來太酸了,變得有點酸酸辣辣鹹鹹的口感,味道整個不對。

同樣是米飯殺手的蟹黃豆腐煲,是用炸過的蛋豆腐做的,雖然口味已經不傳統了,但是因為蔣師傅調配的味道很棒,所以淋著米飯一下子就被吃光光。

鹹蛋蝦球是因為米兒愛吃蝦而點的,其實沒什麼鹹蛋味啦,就淡淡地裹在蝦球上,但因為拌了沙拉醬,所以鹹蛋味都被蓋住了,不過愛吃這種「鳯梨蝦球」類菜色的米兒,還是很捧場地吃了好幾個。

好像是叫什麼丸子白肉鍋之類的,因為這裡提供的火鍋類不多,但米兒想喝熱湯,所以就點了這個,但和米兒想像中像是川丸子白菜鍋不太一樣,上面灑了大量的柴魚,又加了排骨酥、番茄、以及堆在一起的白肉、芋頭、白菜.....滿滿一鍋料很豐富,底下還有很多蛤蜊哩!!不過很奇怪,一開始滾後喝起來湯沒什麼味道,後來蔣師傅送進廚房「變」了一下,馬上湯頭濃郁迷人,結束了貪吃鬼們的一餐。

這是從米兒坐的地方往主建築拍,很棒的用餐環境吧??


山頂
台北市格致路124號
02-2862-2358
11:30~00:00,假日營業至01:00



美味指數    ★★★

空間指數    


實惠指數 


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 當年,因為一段異國婚姻而誕生的瑞典小餐館「洋玩意兒」,有著全台灣絕無僅有的特色北國風味,而在台北餐飲界成為一個熱門焦點,去年,這對甜蜜的小夫妻決定離開原本只有不到二十個座位的小店面,另外在國泰醫院後面的巷子裡,找了一個有著小庭院的店面,提供更精緻的美味菜餚,除了原本的瑞典美食,還加了不少男主人OLA的拿手菜。
 其中最令人驚艷的,莫過於菜單裡琳瑯滿目的前菜了,原本這些前菜是點用主菜後,加價升級的主菜選擇,但如果點的量多、而店裡又不是很忙的話,其實也是可以請老闆娘配成前菜組合套餐,配上葡萄酒,其實非常地棒,不必吃主菜也可以吃得很開心,但價格就要看你點了哪些。這些前菜共有八種,每一種都很有特色,但是,因為都是OLA手工製作,費時費工,客人多時,可能就無法這麼點。因此建議最好的方式就是和幾個好朋友一起來點主菜套餐,再加價升級成特製前菜,大家一起分食,就可以一次吃到很多種了。
  不過要提醒大家的是,菜單上的價格是「加點價」,而非單點價,因為這裡的前菜不提供單點的喔!!


醃漬鮭魚馬丁尼/加點價150元。OLA自己製作的燻鮭魚,吃起來口感像是果凍般柔軟滑潤,恰到好處的鹹度,配上底下用黃芥茉做的冰沙,那真是無法形容的美味,尤其把芥茉沙拉冰沙抹在烤酥的吐司上,再配著鮭魚吃,唉唉~豈止是心涼脾透開可以比擬!!

不喝酒的話,來瓶南非進口的汽泡蘋果汁吧!!冰涼微酸甜的汽泡,十分清爽可口。

瑞典魚子醬佐冰鎮AQUAVIT烈酒/加點價200元。色彩極為誘人的一道菜,光是那紅黑不同色的魚子醬與紫洋蔥、蝦夷蔥以及酸奶油在吐司麵包上組成的色彩,就像一幅畫一樣迷人,吃法是用木匙把魚子醬抹均,然後一口放進嘴裡,再喝一口這來自瑞典的烈酒,只有二個字可以形容「爽快!!」

森林野蕈菇餃/加點價200元。裡頭有三顆用中式水餃皮包的大野蕈餃,吃起來竟是一個令人驚艷的好口感,比義式麵餃更加迷人而豐厚的餡料,裡頭咬得到香氣十足又帶著Q脆的菇蕈,配上野蕈醬汁再加起司烤過,濃郁的口感,讓愛吃菇的米兒忍不住要多吃好幾口。

三味綜合創意甜筒/加點價100元。造型十分可愛的三支小甜筒,是用切薄再烤成甜筒型的吐司麵包盛裝上三種不同填料,米兒已忘了三個分別是什麼口味,因為老闆娘說填料會依不同季節而變化,只記得一個是咖哩、一個是鮭魚酸豆、一個是黃芥茉,但每一個吃起來都很棒!!

時尚瑞典小食佐小飲/加點價300元。有點像是瑞典版的TAPAS,這杯具還是小夫妻從瑞典帶回來的,上面三根叉子分別是燻鮭魚、烤鮭魚和青橄欖火腿卷,配上不同口味的SHOT(也就是瑞典人的一口酒飲),都是要一口解決的,適合喜歡品嘗小酒,吃點下酒菜的人。

生牛肉韃靼/加點價100元。吃的時候要把加了胡椒粉的蛋黃拌進底下的生牛肉裡,再抹在烤酥的吐司麵包上,柔潤香甜的口感,吃起來很順口,調味上也和以往米兒吃過的生牛肉不太一樣,微甜的風味真的很不錯。

自製麵包佐胡椒黑橄欖醬與孜然茄子醬,這是套餐袝的麵包,抹醬很特別,不過米兒太飽了,所以沒吃...下次再好好品嘗一下。

套餐前的開胃小點,今天是用大量香料煮的馬鈴薯角,配上一點點美乃滋,吃起來十分特別,也相當開胃。

招牌鹿排佐杜松子野味肉汁與黃金馬鈴薯/套餐1180元。台灣較少吃到的鹿排,在瑞典卻是很尋常的野味,OLA特別用低溫真空烹調的方式讓肉質吃起來更加軟嫰,沾著有杜松子香氣的肉汁,一點也不覺得有腥味,比牛肉還要有令人著迷的風味。另外一提的是OLA的馬鈴薯做得十分好,吃法也很多樣,幾乎每種主菜都配不同吃法的馬鈴薯,值得用心品嘗喔!!

OLA的TASTE MENU裡的甜點拼盤,可以吃到用純馬沙拉酒做的正統提拉米蘇、OLA最招牌的蘋果蛋糕與瑞典玫瑰果甜湯,甜湯喝起來有點像仙查湯,很有清新口腔的效果,而招牌蘋果蛋糕只有吃過才知道會上癮的好滋味,至於提拉米蘇則是扎扎實實用了手指餅乾和馬沙拉酒製作,可惜馬斯卡邦起司少了點。

這就是可愛的OLA和美麗的老闆娘STEPHINE。

感覺不錯的空間

米兒喜歡這塊鏽鐵招牌


OLA FLAVORS
 台北市仁愛路四段300巷26弄13號
02-2709-6525
12:00~14:30;18:00~22:00(周一公休)



美味指數    ★★★

空間指數    


實惠指數 



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認識米兒的人都知道米兒對甜點的愛好程度,每每吃飯吃得飽撐脹了,還是有胃容量留給甜點,除非不好吃,否則米兒通常都會嗑光光!!這天,因為工作關係,米兒又來到小法國,這是台北市裡,米兒最喜歡的甜點專賣店之一。
 會隨著季節推出一些新口味的小法國,特別搶在情人節之前推出手工巧克力,這是用奧地利、法國和比利時的巧克力原料依不同比例調配而成,口味也很特別,除了有最受歡迎的松露巧克力之外,還有一些特別的巧克力內餡,吃起來整個讓人通體舒暢,有種忍不住要手舞足蹈的歡愉。
  其實小法國的招牌點心很多,米兒之前寫過囉!!像馬卡龍、可麗露等等,有興趣可以再回頭去看看喲!!

小法國的甜點


這幾款不規則狀的巧克力球是堅果系列的,用不同純度的巧克力加上大量堅果製作,咬起來又脆又香。

這款是用白巧克力包覆著覆盆莓甘納許,白巧克力外殼很脆,和外面吃到的軟質白巧克力很不一樣,據說是因為白巧克力的結晶點比較特殊,所以很難做出脆的質地,但這裡卻能做出外脆內軟的口感,吃起來與眾不同。

咬開後就是這樣子,光看很平整的咬開斷面,就知道那白巧克力有多脆了吧??

這是抹茶松露巧克力。小法國的松露巧克力最大的特色,就是在甘納許外包了一層幾乎比蛋殼還要薄的脆殼,所以當在常溫下放了一段時間後,把巧克力球整個放進嘴裡,用舌頭往上顎輕輕一頂,薄殼碎裂的當下,甘納許變成軟滑的巧克力醬蹦出,厚!!真是超讚的啦!!

這是米兒最愛的安娜貝拉,推出好多新口味,其中最令米兒著迷的就是杏桃味的,很好吃歐!!

呃.....顧著吃忘了問叫啥名字的餅乾,上面是杏仁片,下面是脆餅,是一款愈咬愈香的小點心。

裡頭包著軟Q焦糖的夾心餅,味道相當地棒,雖然看起來不是很起眼,但吃起來真是會「ㄙㄨㄚˋ」嘴喔!!




小法國

台北市延吉街246巷6號

02-2706-3316




美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★

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