米兒情事

   今年青森的小旅行，除了吃蘋果吃到很煩惱之外，最令人興奮的行程，就是去青森古川市場吃「隨意海鮮丼」啦，其實它的日文是 のっけ丼，我不曉得怎麼翻譯，所以姑且稱它為隨意海鮮丼吧！因為這個海鮮丼是可以依你自已的喜好選擇裡頭的配料的，很酷！

   不過，來到這個市場，我真的慶幸自已早就 學會吃生魚片了，不然不吃生的人來這裡真的是會不知道要吃什麼才好哩！而且這裡的海鮮超新鮮，尤其是我最愛的干貝更是這裡的名物，顆顆碩大肥美，價格也很便宜，不吃不可！

    接下來用看圖說故事比較清楚～～


這碗是我自已選配的海鮮丼～是不是很美啊？？我敢說那天同行的朋友們組出來的沒一個比我美！因為我可是有注意在配色的！裡頭共有馬糞海膽、鮪魚赤身、干貝三大個、鮭魚卵、甜蝦、還有抱子海帶，醬子剛剛好一千日元，我是覺得很便宜啦～不知各位覺得呢？

在市場入口服務台要先買這個券，一張一千日元，到時候在各攤位就可以一張一張撕下來用～也可以用現金啦，但是多半人都會先買這個，可以控制預算～所以我就卯起來把一千元用掉了～

然後開始逛市場～哇～～魚獲都好新鮮～這裡面幾乎都是海鮮攤位，來自青森北邊的津輕海峽和北海道的海鮮最多～

每一攤都有賣干貝啊～

這是之前在台灣吃過的海鳳梨，超腥的，我沒法度～在台灣賣很貴，這裡一個只要500日元！

要買海鮮丼，第一步先認明這橘色的旗子，這裡可以用一百日元買到一碗小的飯，大碗白飯要二百日元～

這是我買的小碗飯，加紫蘇葉一片10元，是用現金另付的～

然後就是找到掛著藍色丼的旗子，這裡就是有賣零售海鮮丼飯食材的攤位～

到這種有著小小一格一格的店選購你要的海鮮最快！因為一小盒就是100日元，算起來很方便，店家會幫你放到碗裡！

也有可以請店家自已算分量的～

新子二片也才100元耶！還有好多好料！

這個婆婆很親切，所以我幾乎都跟她買！她的海膽是放在一個貝殼上面的！

這攤是專賣干貝的！我也跟她買了二個，她還送了米兒一個！

有沒有～好肥的干貝！！依不同大小售價也不同，做海鮮丼的一個100日元～婆婆給我一個沙必思～所以我200元買了三個～好幸福～

好心的婆婆～祝妳生意興隆～～

她們家的干貝真的超肥美的～

整個市場很乾淨，也沒有什麼魚腥味呢！

有開放式座位區可以坐下來吃海鮮丼，桌上有哇沙必、醬油和醃薑可以配～

買完才發現好多地方沒逛到～～XD～

但是組成這麼一碗也夠開心的了～雖然最後我吃不到一半就吃不下了～～XD～有夠浪費的～～



古川市場
青森市古川1﹣11﹣16
017﹣777﹣1367

寫這篇文章時，其實已經是二訪了，只是二訪時有點累，再加上一訪時拍得很用力，所以就沒再拍，（後來大後悔，因為有好多菜色不在這批照片裡！）

　溫德餐廳從天母發跡後，這二年積極展店，米兒都還沒去過光復店，內湖店就又悄悄開了！不過，內湖店和其他二家店賣的東西有略有不同，以輕食、自然風為主，服務也採取半自助式的，比較隨興一點。

　一樓是開放式廚房和吧台，後方有座位區，但我更喜歡窩在二樓，居高臨下看著店裡來來往往的人們，再者也是因為二樓的座位比較舒服，尤其是可以懶懶地窩著的沙發區。加上提供無線網路，所以來這裡偷閒也挺棒的，至少咖啡比星Ｘ克好喝，網路也不用付費，喝水可以自己倒，就像在自己家裡那麼自在。

　菜單內容其實很多樣，從沙拉、主菜、麵食、披薩、甜點、飲料一應俱全，我覺得這裡是個很合和三五好友聚會的地方，所有食物點用之後大家一起分享，很有FU~

　如果要說這裡食物有多美味，也不致於，但是就是吃起來很舒服，沒有負擔和壓力，也沒有什麼了不起的擺盤，總之就讓人覺得到朋友家聚餐那麼自在！就連這裡的披薩長得都不怎麼圓，很隨興的風格！

　這天是和一群朋友在這裡開生日趴，所以，顧著拍照的我早就忘記菜名了啦！重點不在菜上，但我保證那天沒有吃到難吃的地雷，表現都在水準之上，所以，如果有去內湖的話，我還是會來這裡用餐的！






以上是三種沙拉～～基本上都不錯～～沙拉只要食材新鮮不會難吃到哪裡去～～



我喜歡這個綜合香腸～～每一種都不錯吃～～脆口又多汁～～



麵條可自己選自己喜歡的，調味和食材搭配也都不錯～～我特別喜歡雞肉口味的～～

這裡當然也有啤酒～～

我喜歡他們盛裝披薩的木板～很有ＦＵ～～雖然口味清爽但是很有味道的披薩～～

臘腸口味披薩～～換了個色溫拍～偏冷調～看起來不好吃了～哈哈～～

豬腳一直是招牌的～～

烤雞～

從樓上往下看～

我自己獨享的甜點，因為從樓上看到樓下有人買～～看起來很好吃～～所以就.........


藍莓口味甜點披薩~~我好愛喔~~

二樓空間我很喜歡，我好喜歡那原木桌面的質感喔！！

配磚牆好有ＦＵ～～

桌上的香草是可以自己摘下來調味用的～！～很棒的概念～～

義大利麵廚房～～

一樓的暖爐座位區～～我喜歡～～





溫德內湖店
台北市內湖區瑞光路513巷22弄11號
02﹣8751-3708



美味指數    ★★★★。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

 　這幾年，應邀來台的米其林主廚愈來愈多，但多半還是來自於法國或義大利的，今年終於由西班牙商務辦事處和DN鼎恩創意餐廳邀請了來自西班牙的米其林一星主廚 Rubén Trincado 來台客座，推出一客要價8888 的米其林晚宴，在朋友的大力推薦下，這天晚上決定親自前往好好品嘗一番。

　西班牙美食除了TAPAS之外，這些年最為人津津樂道的就是分子料理的瀾觴了，所以，除了DN主廚DANIEL本身愛玩分子料理之外， Rubén Trincado 魯本 群卡多主廚的料理裡也玩了不少分子料理。不過，對分子料理有點感冒(因為被玩過頭了)的米兒，這次卻對 Rubén 的菜色刮目相看，因為他的食材搭配與個人風格，的確有別於一般的分子料理，也讓這一餐除了美味之外，充滿了魔幻般的效果(視覺及味覺上的魔幻)。

　這一餐當然不便宜，一個人8888 加一成，不過這是因為一整套套餐包含了8 支精選的酒款，其中包括了來自Ramirez de Ganuza酒莊，這是一個出產了多款被Robert Parker評為滿分的酒莊，一直到最後的甜點利口酒，都是西班牙最著名的利口甜酒Meigas Fora，共有巧克力、咖啡和八角三種口味，那個外籍服務生很好心地讓米兒三種都品嘗到了，真是貼心～

　雖然從第一支CAVA汽泡酒就讓米兒感到十分驚艷，但是因為米兒對葡萄酒耐受力不高，所以其他幾支都淺嘗一口即止，最後當然弄得滿桌子酒杯，但是，主菜搭配的那支紅酒，經典La Rioja Alta，只釀造了1964、1973和2001三個年分，是一款相當難得的酒款，而酒質的細膩和香氣，也讓不愛紅酒的我忍不住喝了好幾口！

　整體吃下來，覺得DN進步好多！尤其是服務，每個服務生不但把菜解說得很詳細，而且不會讓人覺得他就是在背稿子，再加上很貼心（朋友要的是熱水，他們每隔一段時間，不管朋友有沒有喝，都會過來為他換上新的、溫度夠熱的熱水！我吃過那麼多餐廳，還真沒幾家的服務能如此觀察入微！光是這一點，就讓人給他用力拍拍手！）

三品開胃小點，包括了蘿蔔裹生蠔、鴨肝冰淇淋、鴨肝派～

這生蠔居然中間還有一片玫瑰，好特別的食材搭配，不過對我來說真的是蠔味太重了！

精選手工麵包，基本上都不錯吃～只有迷你丹麥SOSO～～

麵包棒

第一杯就讓米兒快醉的cava汽泡酒~~

橄欖油醋、松露奶油和香料奶油～

沙丁魚 杏仁滑順冷湯 西瓜佐苦味柳橙，我原本很怕沙丁魚生的，因為腥味很重，不過因為杏仁冷湯和橙皮的味道卻意外地中和掉那個可怕的魚味，最妙的是底下的那塊西瓜，清爽的甜味讓整口吃起來相當神奇！

上桌由服務人員倒上液態氮，弄得冰氣瀰漫的魔幻料理！這液態氮是為了讓中間那塊「鏡子」凝固～

這長得像石頭的，也是用墨魚汁做的冰塊，放一下子之後就慢慢融了，沾著花枝吃很可口～

煎得外熟內生的花枝，口感像果凍似的，十分美味！

中間那塊黑色其實亮得跟鏡子一樣，所以這道菜叫做｢食用鏡子｣花枝。

這支白酒好喝，但我忘了是哪支了～＠＠

鱈魚臘腸佐自製蛋，襯西班牙伊比利火腿。看起來像水波蛋，其實是用奶油做出來的蛋白，蛋黃是用鱈魚臘腸做的，戳破後和在一起吃，配上旁邊那叢炸洋某及伊比利火腿吃，吼～真的有好吃到～

法國紅標多寶魚佐綿密膠質泡沫襯芝麻葉，多寶魚吃起來帶著豐厚膠質，上面那黃色圈圈是墨西哥辣椒在不經意間提出美味，底下那沱是魚皮去炒出來的，配著肉吃，滿口都是膠質～

義大利野生牛肝菌襯他的「氛圍」，底下的「土」是用榛果碎，芝麻，菇粉去做出來的，上桌後再淋上煮牛肝菌的高湯，這菜的呈現方式是讓牛肝菌彷彿生長在原本採摘的森林裡～

12小時綠頭鴨，因為用12小時的低溫去烹調而成，把綠頭鴨浸泡在大量蔬菜做的醬汁裡慢慢烤，最後成就了柔嫩的肉質！

好嫰的鴨肉～配青蘋果很棒！

最好吃的是鴨肝配榛果巧克力脆片～

重組起司蛋糕，看起來像一顆巧克力球，但是裡面才是起司蛋糕～上桌後再淋上覆盆子醬～酸甜搭配得十分平衡～

巧克力外殼裡才是起司蛋糕~外脆內軟的口感～這種做法STAY好像也有呢。。。。。我記得在菜單上有看到～

另外招待的無粉巧克力蛋糕~~溫熱可口~

三種利口酒~~最好喝的是咖啡！

蜜香烏龍茶～～可以一直續杯～

西班牙式瑪其朵，意外地很香濃好喝的瑪琪朵

翻轉柳橙是第二道甜點，整個顛覆了柳橙的風味！

這天其實客滿，但我們吃很慢，一直到客人都快走光了，快十二點才吃完！結束了這充滿魔幻的一餐～最妙的是吃到一半還有義大皇冠飯店公關跑來叫我「米兒」，原來他們老闆招待他們來吃大餐呢！真好！哈哈～還好我不是跟男生在約會～哈哈～

D.N鼎恩創意料理
台北市信義區松仁路93號
02-8780-1155
12:00～14:00，1800～22:00


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★

　
　今年大概是吃白松露吃得最瘋狂的一年了，往年最多吃到二餐的，今年卻破天荒地開了一團｢三二行館白松露滿出來美食團｣，所以以下的菜單幾乎我是吃了二遍的，原因無他，除了好吃之外，就是總經理實在太夠意思了，給了團員們超超超超值的白松露饗宴，而帥帥的Jimmy師傅也沒有忘記對米兒的承諾，讓白松露｢滿出來｣，讓大夥從第一道菜就開始驚呼連連。

　以下的照片是分成二次拍的，前半部是米兒第一次吃的，後半部是美食團的，看倌們，光看也知道，美食團的白松露，真的是用力給它｢滿出來｣啊～～

　為了堅持對顧客的承諾，三二行館每年都進口最頂級的Alba阿爾巴白松露，而且不像其他飯店都只推出一至二周的白松露菜單，三二行館是從白松露產季開始一直提供到季末，讓愛吃白松露的饕客們可以在整個秋末冬初，都能隨時大快朵頤（當然，口袋還是要夠深啦！因為午餐2800大洋，晚餐5800大洋，說真的不算便宜)

　但享受白松露的樂趣，就是在服務人員在桌邊服務，為你現刨白松露薄片到你的主菜上時，大家忍不住喊｢more！more！｣的快感，還有那伴隨而來的迷人香氣，我想，那天吃完白松露回家的大家，應該夢裡都帶著白松露的迷人香氣吧？？親愛的捧油們，咱們相約明年再來一團囉！！今年向隅的各位，明年真的請假也要來啊～～


延伸閱讀：義大利藉米其林三星主廚Massimiliao Alajmo、法國米其林三星名廚Yannick Alleno、羅馬之光HEINZ BECK米其林三星饗宴


主廚特製開胃小點，這個容器是之前羅馬之光的Heinz主廚來時的前菜容器，只是裡頭放入了沙子和藍色果凍，營造出海洋的效果。上面是蛤蜊青豆佐西洋芹泡沫。

這天我很幸運地，吃到最後一批伊比利豬，有沒有看到服務員手上那個肥美的大松露??

這伊比利豬果然不同凡響，吃榛果長大的豬，真的香甜細嫰又不帶騷味，肉質也相當多汁可口，搭配的蔬菜，包括黃菇、外國人到收穫季節必吃的孢子甘籃、蘆筍等，都十分鮮脆可口！

蘑菇濃湯佐蟹肉球和白松露，這個湯真的是超級好喝的，因為夠燙口，所以香氣當然更讚，中間那球是用蟹肉去做成的，上面還有用番紅花去做的分子料理魚子醬，增添淡淡香氣～～

白松露燉飯，師傅出這道菜時說了一句：｢到哪裡吃白松露可以滿出來的？｣激發了米兒辦團揪大家來分享的鬥志！師傅的白松露燉飯本來就是招牌美味了，加上這麼多的現刨白松露，真是好吃到讓人魂兒都快飛了！

清口腔的水果和冰沙，主廚特別準備了這個冰雕的容器，裡頭的百香果冰沙真的是～～吼～～因為加了牛奶所以不會太酸，綿細可口啊～～

當服務人員在你桌邊現刨時，就是享用白松露美食最興奮的一刻了！

長得超像馬鈴薯的白松露～～

很有視覺效果的海鮮主菜啊～～

野生鯪魚佐北海道大干貝，那個巨無霸干貝啊~~這道菜因為海鮮的風味不會太強烈，不會搶了白松露的香氣，所以是主廚最推薦大家吃的，中間那個彩色花椰菜加馬鈴薯泥~~不但好看，也有著令人意外的蔬菜香甜味！很棒的配菜！

主菜是肋眼牛排佐白松露，那個白色粉末是特製什麼東東啊~~我真的年紀愈大愈沒記性了~~XD，美國肋眼的香氣和嫰度及多汁當然是沒話說的~

現烤舒芙蕾佐白松露蜂蜜。這白松露蜂蜜真的帶著白松露那種類似榛果的香氣，不過吃到這裡還是白松露味其實會覺得有點over~~但基本上它還是不錯吃的~~

petti four，四款甜點我已經全吃不下了，最後只好打包囉~~



以下是美食團的照片，看倌們，比一比就知道，這一團真的吃得超好的啦～～


連蛤蜊都變肥了。。。。。。。。。

剛上桌幾乎看不到干貝的干貝沙拉！！

每一口都是白松露！！

蘆筍細嫩肥美不說，工也很細！有沒有見人這麼處理壚筍的？只為了讓客人吃到最嫰的部位！

底下蟹肉多到不行的蟹肉蘑菇濃湯～～

白松露燉飯當然得到一致好評的～～

因為沙拉有干貝，所以這次主菜改成甜蝦，這甜蝦真的超～～～甜的！！一口在嘴裡就有無限的鮮美！！

主菜多了小牛菲力可以選，這原本是5800套餐的主菜啊，雖然牛味不重，但是卻和白松露的香氣相輔相成~~

我還是超愛美國肋眼的啦~~歐伊喜~~

配菜青豆馬鈴薯泥也是好吃`~

有沒有看到那肥美的肉質~~這塊是老饕部位!!更是可口啊~

今天的舒芙蕾烤得有點過頭~~可惜了~~

冰淇淋給了別人~~

我愛迷你馬德蓮~~

不吃甜點的人有鹹點!!我居然第一次知道這事~~因為我太愛吃甜點了嘛!!


三二行館
台北市北投區中山路32號
02-6611-8888



美味指數    ★★★★☆。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

早在去年，法國米其林三星主廚Yannick 來台客座時，就已經傳出將和三二行館合作，在信義計劃區開一家餐廳，今年中，Yannick 也曾來台宣布餐廳將座落於101的消息。那時候米兒就好期待｢S.T.A.Y.和Sweet Tea｣雙品牌餐廳的進駐。

　終於，S.T.A.Y.在11月8日正式開幕了，在開幕前一天，米兒應邀前往試菜，也再次感受到這位｢最性感男主廚｣的人氣魅力。來自法國巴黎百年皇宮飯店Hotel Le Meurice的Yannick目前共有二家餐廳分別得到米其林三星和二星的殊榮，所以被稱為｢五｣星主廚，為了這全亞洲第一家分店開幕，三二行館董座真的盡了最大的配合，其中最令人津津樂道的就是因為Yannick堅持麵包要用LALOS的，所以邱泰翰先生乾脆把LALOS先搬到台灣，為了開一家店而這麼｢用力｣的，整個台灣業界應該無人能出其右啊！

　目前S.T.A.Y.101的菜單提供了單點和套餐的選擇，因為S.T.A.Y.就是Simple table Yannick Alleno的縮寫，所以 S.T.A.Y.裡的菜色其實並沒有想像中的複雜，價格其實有點貴又不會太貴(中午套餐980大洋，晚上2800~9200大洋)，再加上整個空間是請來曾設計洛杉磯機場第三航厦的國際知名設計團隊TAG FRONT來規劃，融入了Yannick堅持要有的｢甜點聖殿｣和｢共享桌｣的概念，整個空間以優雅的弧線加上簡潔的線條組成，米兒對這裡唯一的微詞就是 燈光實在太昏暗了，無論白天夜晚拍照都很不好表現啊~~(指拍菜而言啦~~)

　不過這天只吃了部分菜色，還有不少菜色是想試的，所以過段時間，咱們再來揪團唄～～嘿嘿～～


延伸閱讀：YANNICK的米其林饗宴@三二行館2010


主廚特製三品前菜，最前面是生牛肉丸，中間是鮪魚泥，最後面是......XD~~我居然忘了，最近真的太忙囉!@!@~

有夠好吃的麵包，共有三種，尤其是蘑菇頭那個，我吃到時真的有下巴要掉下來的感覺！！！

「鴨肝凍 佐百香咖啡凍，附香烤布里歐麵包片」，880大洋。這個鴨肝凍真的是一絕啊，柔嫩中帶著淡淡酒香，而上面用台灣百香果和咖啡做成的果凍，則恰如其分地中和了鴨肝的肥膩，抹在酥脆的布里歐麵包上吃，哇噻~~哇嚡~~~

南瓜濃湯，榛果及第戎芥茉奶油，420大洋。採桌邊服務，上桌後才倒到你盤子裡，有沒有感受到那濃稠滑順的質地??

把酸奶油擾散了喝，唉呀~~南瓜的甜香、榛果及第戎芥茉奶油的濃腴滑口，讓整個湯的口感變得像溫熱的南瓜泥一般，喝到最後還忍不住用麵包把盤底賸的湯都抹起來吃!!!

「薩丁尼亞麵疙瘩 蔥香烏魚子醬汁及帕梅森起士」，460大洋。這算是Yannick 的招牌菜吧??因為全球的S.T.A.Y.都有這道菜(另一道全球都有的菜是美國牛菲力！)是用一種獨特的，長得像是北非小米的迷你麵去煮成的，調味則是加了法國烏魚子、還有帕梅森起司去點出鹹味，是一種讓東方人似曾相識的鹹鮮風味!!

烤龍蝦佐新香蕈及新鮮陳蒿，2280大洋。這道菜最美味的其實是那個濃稠又絲滑的醬汁，烤龍蝦當然鮮美，但我更愛明蝦的口感，不過這濃縮了大量龍蝦頭鮮味的醬汁真的是一絕啊~~所以上面的蘆筍及菇蕈沾著醬汁吃，遠比龍蝦可口哩~~

龍蝦口感較為結實，是波士頓龍蝦的特性。

脆餅，可可風味。巧克力口味的脆餅上是巧克力甘納許，最上面白色則是椰子軟糕，老實說我不愛椰子，所以沒很愛這道甜點哩~~

倒是這裡的茶很香，忘了問是哪裡的茶~~

餐後還有小點心，是迷你泡芙塔，天啊~~這個比主甜點美味！我愛底下的千層酥皮！！

一口一個～哇嗚～


Yannick Alléno主廚在甜點盛殿前表演著，他手上拿的是用不鏽剛特別鑄造的鍛帶型甜點盤，有一公尺長，下次有機會要來試試這個!!

帥哥主廚怎麼拍都很帥!!! 而且他的眼睛會放電喔，多看他幾眼就被電到了，哈哈~~

我喜歡這個餐具~~



以上幾張都是陳列在甜點盛殿裡的甜點，有機會再好好去品嘗一下！

CHEF'S TABLE，宛如偵訊室的設計，客人們可以看到廚師在廚房裡工作，但廚師卻看不到也聽不到客人的動態，那位背對著我們的主廚就是NOBU!!!

沙發區座位~

開放式座位，這裡的燈光很昏暗，說真的不利拍照啊~~XD~~




S.T.A.Y
台北市市府路45號4樓(台北101)
(02)8101-8177
12:00~14:30 18:00~21:00

    叨唸了一年的北京之旅，最後終於自已一個人拎了皮箱抵達了，這次的小旅行，沒有任何行程規劃，隨遇而安，要自已把腳步放慢，好好感受一下一個人旅行的點點滴滴。

    拉著行李走出海關時，才真真切切地感受到，現在的北京和十年前第一次來的北京已然兩樣，儼然是個國際都市，在身邊擦身而過的外國人，比當年在天母街頭遇到的都還要多，還好即使是異鄉，但語言相通，倒也不會讓我感到焦燥。

    倒是前二晚下榻的華彬費爾蒙酒店，的士司機是沒聽過的，還好記了地址，請他按著找，沒想到快到酒店還差點走錯路，後來我才知道，原來在北美頗負盛名的奢華酒店Fairmont ，在北京的知名度仍然不高，不過，北京這家費爾蒙是該集團在大中華地區的的第一家飯店，因此當初在興建規劃時，格外注重細節，一直到現在，陽澄湖、三亞也有了費爾蒙，而上海著名的和平飯店，也在去年由費爾蒙集團接手管理，呈現的都是一貫的低調奢華。

   預訂酒店是用MAIL方式的，原本以為大約二點才能抵達飯店，最後卻提早了一個小時，但這裡很棒的是，他們不但沒有跟我說還不能CHECK IN，反而還一直跟我道歉說房間還沒準備好，櫃台人員還請我到大堂酒吧喝杯咖啡！服務真的很貼心，一點都不會讓人有那種高級酒店的疏離感！結果也許最後是因為讓我等了一個多小時，原本預訂的豪華單床房後來被升等到行政客房，房間位於酒店最高的23層，視野很好，可惜那二天天空都灰灰的，所以就沒把外頭的景緻拍下來。

   酒店房間算大的，空間規劃上雖然沒有令人驚喜的地方，但是整個融入了中國元素的設計和一些小細節處的貼心，卻讓我在一點一滴的發現中，喜歡上了這個飯店！

   

空間配置，最令人滿意的就是那張大又舒服的床，讓我結結實實地睡了二晚舒服的覺！

現在透明的浴室牆好像是豪華酒店的基本配備啊～因為空間夠大，所以還能在床尾有張腳椅，書桌前也有二張椅子～沙發倒是從頭到尾沒坐過～哈哈～

這就是我住的房間，黑牌子的金尊字樣表示這是行政樓層，這是後來我才知道的！但因為服務人員沒說明，所以後來沒去行政酒廊享受一下哩～

配色都很素雅～

晚上開床後，舖在地上的小毯子也是刺繡的！這裡的拖鞋也是大紅色，和一般白色毛巾布很不一樣！應該要帶回來才對！

我喜歡他們的房卡！

床上放著遙控器，早餐卡等，那個白色的是衣物袋，居然是二層有內裡的！是目前我住過的酒店中最講究的設計，一般能夠不用塑膠袋而用棉布袋就不錯了！

我喜歡這個～雖然這個不是什麼新產品，但是它讓我在房間裡的時間還可以聽著手機裡的音樂，回台灣也好想買一個歐～

床頭準備了讓你放首飾的小木盒，上面紅色部分是核桃殼！很美吧！

迎賓水果都很好吃～最棒的是那瓶玻璃瓶礦泉水也是免費的！

對愛喝咖啡的我來說，房間裡有這麼一台真是太讚了！我無法忍受即融咖啡啊～

每天提供六顆，其實喝完他還是會補充，但我一個人喝不了那麼多啊～

因為有咖啡喝，所以也沒燒水泡茶了～這裡的茶包是用德國百年茶廠RONNEFELDT的，是許多歐洲頂級酒店使用的品牌呢！最後沒喝也都被我帶回家了～

需要費用的小物裡，有克牌和中國風筆記本，看來都是專為外國人而設的~~

拖鞋有二雙，一大一小，可是小的我穿不下，最後只穿了大的～

衣櫥裡還有包裝精美的防毒面具！

還準備了熨斗和燙衣板～

浴缸很大，我可以整個人躺在裡頭不用屈腿，還貼心地準備了頭枕可以靠～

乾濕分離，空間都不小！

備品也是用木架置放的，他們用的清潔產品香氣偏男性化，所以我沒有很喜歡，那是帶點菸草和麝香的味道，不過洗起來的膚是舒服的。

浴缸旁有用木盒盛裝的浴鹽和香皂～很美～

馬桶也是免治馬桶～

花灑很舒服～出水很均勻～

早餐篇

有一天早上顧著睡覺沒起床吃早餐，第二天才起了個大早，這裡早餐還算豐富，但因為房客多半是阿逗仔，我不好意思拿著相機拍餐枱，所以就只拍了自已吃的東西。

  用早餐的地點是地下室的8號餐廳，雖然在地下室但引進了自然光，所以不覺得壓迫，基本上食物都有一定的品質，尤其是麵包類，天啊～是我在中國住過的飯店裡吃過品質最好的！


很久沒有豆漿加油條了！

這個肉桂卷真是好吃！！要不是吃不下很想再來一個！炸甜甜圈和香蕉蛋糕也都好好吃！

燕麥煮得也很棒～

水果新鮮當然不用說，但這裡的服務真是太到家，我到這裡都快吃不動了，結果服務生在收餐之前跑來提醒我要拿要快點拿，可以取了慢慢吃，但我實在是吃不下所以沒動，沒想到沒多久他居然端來了一盤比我這盤還大盤的水果到我桌上，說：多吃點水果！XD～～服務有沒有這麼到家？？當然最後我是沒吃完勒，不曉得他會不會覺得難過？？

    總也有些是臨時起意的約會，像這天，大老遠地橫越整個台北市，摸黑才找著的納美花園，是某一天突然接到熟女江映瑤的電話，說要約晚上一塊兒吃飯，地點在她前一陣子拍攝書藉照片的納美花園，聽說是個很美的地方，來去看看也無妨。

    不過，由於是夜晚，附近連停車場真是伸手不見五指，我都懷疑若有心人士躲在草叢裡跳出來會叫天天不應，叫地地不靈，好家在那天順利用完餐，也很愉快地回家囉！

    這裡據說是個佔地廣闊的花園，可惜我什麼都沒看到，到了餐廳直接進屋裡享受美食，這裡的料理也走得是創意料理，融入陽明山當地的有機蔬菜和當季食材，我去那時因為主廚的位子從缺，所以吃完會覺得食物空有形色味，但缺少了靈魂，整體下來還算不錯吃，但吃完卻不會有什麼特別的感動，這好像是很多台灣餐廳都會有的問題，或者也有可能是我太雞毛了～
 
    也許下次有空，應該白天來這裡瞧瞧，也許在花木扶蔬的環境中，更能體會到料理的精髓，畢竟餐廳經營者是有想花心思下去的，只是還沒找到適合的主廚，算一算也過了二個月了吧？不知道現在狀況如何呢？

    由於這裡的料理是採創作套餐，價格記得是從1200～1800左右，這天我們吃的是1800的套餐，內容會依時節而有變化，所以就不多作詳述，對哪道菜有興趣再問我囉～～




以上三品是前菜～

湯品

打開是雞肉丸子清湯～

清口腔用的醋，記得是一種特別的醋，但是到底什麼醋卻給忘了～

當時還有綠竹筍～現在應該沒有了～

熱前菜是煎鱸魚～

檸檬雪碧～

主菜之一的烤半雞～

主菜之二的極黑豬，結果這個最好吃～

主菜之三的鴨胸，反而旁邊的配菜白扁豆特別可口～

甜點～

水果～醋上香草凍的水果吃起來挺有意思的～

黑漆漆～

室內就很一般～

我喜歡這盆～有機會家裡來搞一個！




納美花園
台北市士林區仰德大道三段250巷11弄51號
02-2861-5800
午餐 11:30~14:30
午茶 14:30~17:00
晚餐 17:30~21:30




美味指數    ★★★★。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

    哇！好像從來沒有那麼久沒有更新格子的內容，最近真是忙翻了！馬不停蹄的出差和忙碌，完全無瑕顧及這個小園地。

    話說，最近的忙碌之中也忘了關心曼谷現在的狀況，不曉得那天在這裡吃的這家烤蝦火鍋店，是否安然無恙？我只記得這家餐廳位在曼谷鬼屋隔壁，現在想起那天去鬼屋的狀況還有點發噱，因為連我自已都沒想到，自已生平第一次進鬼屋居然如此冷靜，也許是我反應遲頓吧，我在裡面從頭到尾沒有尖叫或害怕，反而覺得這有什麼好怕的？最後一個鬼出來很凶地叫GET OUT的時候，我還回頭跟他說BYE BYE！出來後得了個「冷靜姊」的封號，然後大家邊笑邊鬧去吃大餐去了！

   導遊叮寧我們，一定要在第一時間先去搶池子裡的活蝦，果不其然，每個人去搶了一盤回來後，枱子就不再補活蝦了，只賸下放在冰塊上的死蝦，雖然還是新鮮，但美味程度當然沒有活蝦好囉！

    這裡的烤肉盤和台灣賣的韓式銅盤烤肉很像，不知道是不是也是受韓國飲食影響，東西很多樣，但那時還是小鳥胃的我，根本吃不了什麼，倒是導遊真的很能吃蝦，最後數一數他一個人少說也吃到了四、五十隻吧！太強惹～～

  


活蝦放在碳火上烤，大家等不及要吃囉！

所以愈烤愈多隻！

銅盤烤肉的湯裡沒有料，料都是自已去自助餐枱取的～

牛羊豬肉都不好吃，只有雞肉是嫰的，其他都咬不動！

還有泰式咖哩燴飯和涼拌炒麵，這個都不錯吃～

我特別喜歡這個涼拌泡麵～吼呷～

沾料有四種我最愛的是右前方那個酸辣口味的香草醬～

甜點也是自已調配的，我醬子組合起來還不錯吃～

炸物就很兩光了～

有自助式青木瓜沙拉區，這些泰國小朋友很開心地在搗沙拉，看起來都很開心～不知道他們現在是否無恙？

其實在那種情況下吃飯，還挺有氣氛的～

手上的貼紙是用來識別你點的是只有火鍋還是包括烤蝦的，價格不同～

覺得這個女生很漂亮～

傍晚，人不少！

工作人員忙著上爐～

還有現點現煮的鍋燒麵～

很多碳爐～

這位帥哥很忙～而且這一區很熱！

餐台不算頂乾淨，但還OK啦～

東西很多就是～

半露天的座位～相當大的餐廳～

戶外也有座位，但後來下雨就不能坐人了～

   開業那麼多年來，亞都飯店一樓的巴賽麗廳一直有很固定的支持者，米兒也算其中一個啦！因為我很愛這裡的法國麵包和舒芙蕾，雖然其實去的機會不多，但是它總也是心中一個小小的口袋名單。

   前陣子，他們終於跨出飯店，在 BR4裡成立了第一家獨立餐廳Brasserie Liz，是在米兒老早就一直叨唸著怎麼還不倒的小王子的原址，空間上做了些變化，雖然大片落地玻璃感覺還是很好，但是刻意加高的地板，卻讓人坐在上面一直感覺有地震，其實有一點不那麼舒適，有點可惜。

    這裡的菜色基本上和亞都飯店本館有些雷同，但是分量加大一些，價格居然不降反漲，有點妙，但是那天吃下來的心得是，還是沒有本館好吃，我想若要以品嘗美食的角度來說的話，我還是會回亞都去的 ....

 


特調飲品，OK

巴賽麗廳招牌豬肉醬～不錯吃～

故意做小的迷你法包～還是挺香的～

麥年比目魚，

鮭魚～OK～但味道很淡～

功夫鴨腿，因為鴨腿較小，所以吃起來有點柴，我一整個不喜歡～

洋蔥湯還是有水準的～

現做舒芙蕾，不知道為什麼配冰淇淋，我不愛～還是本館的好～

千層派

冰淇淋泡芙，用的是莫凡彼的冰淇淋，但我不吃冰，泡芙的口感還好，賣相比吃起來好～





Brasserie Liz
台北市忠孝東路三段300號 太平洋SOGO百貨 復興店3樓
(02)8772-1615




美味指數    ★★★☆。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★

　曾到台灣舉辦過品酒會的Stonyidge酒莊位在WAIHEKE的內陸，從進門開始就覺得這裡像個漂亮的大花園，餐廳區域更融合了許多大自然的元素，我造訪當天還有人在此舉辦婚禮。

　這裡的葡萄採有機栽植多年，老闆Stephen本身更擁有園藝博士學位，也是島上的釀酒先驅，到目前為止，所生產的Larose目前仍是紐西蘭價格最高的酒品，且名列世界頂級卡本內葡萄酒（Cabernet Blends）之一；他把這裡經營得有聲有名，甚至英國《The Guardian》報更評選這裡為世界頂級十大必訪酒莊之一，就知道這是個多麼值得造訪的地方。

鮪魚酪梨沙拉，做法很簡單，但是醬汁是帶點酸辣味的，搭配起來的風味和以往吃過的很不一樣，最主要是鮪魚很新鮮，還有上面不知名的生菜嫰葉，激發出獨特的香氣。

香煎多利魚，同樣配上大量生菜，包括四季豆和芝麻葉、花椰菜等等，很健康又很清爽的一道主菜!

來紐西蘭怎可不吃烤羊排呢??這羊排看起來雖然很熟，但是外皮焦香，肉質細嫰無筋，又沒有太重的羊味，配上羊骨熬的醬汁，真是好吃!!

這道是素食者吃的，上面像豆腐一樣的是煎起司，咬起來QQ的帶點彈性，底下則是我最愛的炒蘑菇，橄欖油的香氣濃郁，僅是鹽和胡椒提味就很棒了!!

酒款我就不多介紹了，米兒我實在對葡萄酒沒什麼天分啊........

最近更發現我喝紅酒居然開始會起酒疹......對葡萄酒的耐受力愈來愈低了........不過這二款都是酒莊老闆推介的好酒！

酒莊的風景很美！後面還有一個馬場呢！

結實纍纍的葡萄～～這些都算是有機栽植的，所以可以現採現吃～


這位帥哥就是老闆啦～～他來過台灣舉辦品酒會呢！

餐廳很美～

我特別喜歡這個角度～

這是入口，我喜歡爬滿藤蔓的屋子！

 

 

 

Stonyridge Vineyard
80 Onetangi RoadOnetangi 1081, New Zealand
64 9 372 8822